Дизайн хрущевки кухни: 10 советов которые работают на 100%

фото. Создаем дизайн маленькой кухни в хрущевке, советы и фото идей. Самые удачные примеры обустройства кухни в хрущевке

Автор Olga На чтение 17 мин Просмотров 1.3к. Опубликовано 8 мая 2021

Содержание

1. Основные запросы современного поколения к планировке кухни
2. Как правильно обустроить кухонное пространства
3. Перепланировка кухни в хрущевке
4. На что стоит обратить внимание
5. Особенности оформления небольшого кухонного пространства
6. Проблемы хрущевских кухонь
7. Варианты планировки кухни
8. Какую мебель выбрать
9. Какой формы выбрать кухонный гарнитур
10. Размещение гарнитура на кухне
11. Правильное расположение мебели на кухне в хрущевке
12. Освещение и вентиляция
13. Стилистика интерьера
14. Какую цветовую гамму лучше предпочесть при малой площади?
15. Отделка и материалы для кухни в хрущевке
16. Как организовать хранение на кухне

Основные запросы современного поколения к планировке кухни

Пропуская десятилетия, хрущёвки благополучно дожили до наших дней.

Современные же запросы населения намного возросли по сравнению с прежними временами. Теперь фактор внешнего оформления стал являться одним из ключевых.

Относится это и к кухням. Их малогабаритность не становиться препятствием для полёта творческой смысли дизайнера. Количество идей маленькой кухни в хрущевке велико.

Опираясь на них приходиться сталкиваться с решением ряда проблем. Среди них:

• Как расположить кухонный гарнитур и какой его тип планировки выбрать, что бы он не сильно ограничивал небольшое пространство.
• Где лучше поставить уголок и разместить обеденный стол.
• Какую цветовую гамму выбрать для оформления стен.
• Как поставить освещение.
• Какой материал выбрать для отделки стен, пола, потолка.

Как правильно обустроить кухонное пространства

Холодильник обычно ставится в боковой части комнаты или на пересечении стен. Так вы сможете максимально рационально использовать пространство и при этом, открывать дверцы холодильника без всяких проблем. Желательно подбирать узкие и высокие модели, которые не займут большой площади.

Стиральная машина, если вы решили устанавливать её на кухне, должна монтироваться внутри фурнитуры, то есть, быть её органичной частью. Цвет нужно подбирать согласно оттенку мебели в комнате, чтобы сохранялась гармония в интерьере. Позаботьтесь и о технике безопасности, чтобы пользование стиральной машиной не привело к потопу, замыканиям и прочим неприятностям.

Газовая горелка или поверхность плиты желательно также монтировать в фурнитуру. Заниматься этим должны только профессионалы, которые смогут провести данную процедуру максимально безопасно. Ведь с данной техникой шутки плохи! Обычно применяют электрические горелки, которые более безопасны, чем газовые, но с огнём всегда нужно быть внимательным.

Подоконник на кухне также может стать полезной функциональной частью интерьера, ведь при столь ограниченном пространстве требуется грамотно использовать все возможности. Так, под подоконником можно установить компактный шкафчик или удлинить его, сделав подобие компактной угловой барной стойки. Фурнитура под подоконник в последнее время стала особенно популярной.

Барная стойка может стать отличной альтернативой столу, особенно, если в квартире живёт не много людей. Так, этот вариант мебели компактный и весьма стильный, он станет не только функциональной, но и стильной частью для интерьера кухни.

Перепланировка кухни в хрущевке

Первое, что необходимо знать о перепланировке, это то, что она подразумевает изменение местоположения перегородок в квартире. Необдуманное разрушение некоторых стен может привести к аварийной ситуации, поэтому такие действия (независимо от права собственности на жилье) требуют предварительного соглашения с соответствующими государственными службами, которые должны утвердить проект изменений и выдать письменное разрешение. Подробности о порядке оформления документов в своем населенном пункте можно узнать, обратившись к юристу.

Расширить площадь кухни в хрущевке часто удается за счет ее объединения с гостиной или прихожей. В итоге получается комфортная квартира-студия. Иногда достаточно убрать только часть перегородки, чтобы сделать красивый арочный проем, или же вместо прежней кирпичной стены (если она не несущая) устроить вместительную стенку-стеллаж из гипсокартона либо дерева. Менять места расположения санузлов, газовой плиты, мойки, отопительных батарей не позволяют коммуникационные трубы и отверстия, которые в таких домах связаны в единую систему.

На что стоит обратить внимание

1. Используйте больше вертикального пространства — лучшим выбором станут шкафы повыше!
2. Встроенные и компактные холодильники помогут сэкономить драгоценную площадь.
3. Попробуйте заменить обеденный стол универсальной в использовании барной стойкой.
4. Минимум громоздких элементов — больше простора!

Итог! Угловой вариант гарнитура — идеальный способ создания небольшого, но уютного помещения для готовки, приема пищи и просто посиделок. При правильном использовании пространства и грамотномремонте кухни в хрущевке, она станет приятным местом отдыха, вопреки распространенному мнению о ее тесноте и неудобстве.

В заключение, вы можете ознакомиться с фото маленьких кухонь в хрущевке и возможно найти подходящий дизайн.

Особенности оформления небольшого кухонного пространства

Планировка кухни в хрущевке такова, что позволяет вместить только самое необходимое, поскольку ее основное предназначение, в отличие от современных кухонь – это приготовление пищи. Площадь кухни в хрущевке редко превышает 6 кв м. Комната обычно квадратной формы, что заметно облегчает задачу обстановки ее мебелью, техникой. Но, поскольку коридора практически нет, а окно расположено напротив входа, в таких кухнях свободными остаются только две стены. К тому же планировка в домах старой постройки часто включает газовые колонки, которые мешают встроить гарнитур, портят интерьер.

Чтобы совместить дизайн и функциональность помещения, а также по максимуму использовать полезное пространство, необходимо учитывать некоторые особенности оформления малогабаритной кухни:

• газовую колонку можно спрятать в подвесном шкафу или под декоративной панелью;
• рекомендуется придерживаться светлых тонов оформления поверхностей;
• на окно лучше повесить легкую штору, жалюзи или рулонные шторы, оно должно быть декорировано минимальным образом;
• если на кухне необходима дверь, лучше установить раздвижную;
• если это возможно, лучшим вариантом оформления комфортной кухни в хрущевке станет перепланировка – объединение ее с гостиной, лоджией, или объединение санузла с ванной, за счет чего освободится еще одна стена, появится коридор.
  Последний вариант необходимо тщательно продумать, согласовать с необходимыми инстанциями, но не всегда это возможно.

Следует отказаться от ненужных аксессуаров на кухне, которые будут загружать пространство, захламленность – главный враг интерьера маленькой кухни в квартире. Посуду лучше хранить в шкафах, тумбах, а не на открытых полках и столешнице.

Проблемы хрущевских кухонь

Самой проблемной частью квартиры в плане сочетания функциональности и приятного дизайна является кухня, особенно, если речь идет о квартире хрущевской постройки.

Маленькая кухня в хрущевке

Основными недостатками этих кухонь всегда являются крайне маленькая площадь и очень низкие потолки.

Также зачастую мешает и газификация, потому что газовые трубы и колонки совсем не красят интерьер. Все же владельцам таких кухонь не стоит отчаиваться, ведь практически всегда кухня в хрущевке имеет ненесущие перегородки, что позволяет расширять пространство путем перестройки.

Расширение пространства путем перестройки

К тому же многие производители кухонной мебели и техники работают конкретно на владельцев небольших кухонь, так что всегда найдется подходящая модель.

Варианты планировки кухни

Планировка кухни в хрущевке требует грамотного подхода, ведь на 6 кв. м. нужно уместить рабочую и обеденную зоны, всю необходимую технику и места для хранения.

На фото кухня с барной стойкой и посудомоечной машиной

Схемы расстановки мебели и техники в кухне-хрущевке

Мы уже говорили о том, что в хрущевской кухне не несущие перегородки, а значит при желании её можно перепланировать. Если вы решились на такой шаг — получите разрешение в БТИ перед началом перестройки.

• Объединение кухни с соседней комнатой возможно в хрущевке только в случае отсутствия газовой плиты. Таким образом в результате перепланировки получится студия, в которой зону приготовления и приема пищи легко разделить.
• В газифицированной квартире возможен перенос перегородки, за счет которого на увеличенной площади получится расставить все необходимое.

Одна из отличительных черт квартир в хрущевках – невозможность их перепланировки. Согласовать в БТИ снос перегородок в кухнях здесь нереально, а делать это без разрешения нельзя. Потом вас обяжут все восстанавливать. Плюс такая реконструкция банально небезопасна, многоквартирный дом при малейшем воздействии извне (небольшом землетрясении или хлопке газа у соседей) может полностью рухнуть.

Маленькая узкая кухня

Небольшую кухню можно расширить за счет смежных помещений

Угловой шкаф на маленькой кухне

Обеденный стол на подоконнике

На маленькой кухне практически нет места, поэтому разместить бытовую технику непросто

Балкон в рассматриваемых маленьких кухнях также обычно отсутствует, так как не предусмотрен большинством проектов. Единственное что возможно сделать – расширить подоконник или убрать его, заменив шкафчиком со столешницей. Разрешается даже установить на этом месте мойку. На фото с готовыми дизайнами это выглядит несколько оригинально, но вполне практично.

Кухня с барной стойкой

Кухня с аркой

Кухня гостиная

Расширить кухню можно за счет кладовой

Кухня с балконом

Какую мебель выбрать

Собирать гостей на кухне в хрущевке у вас вряд ли получится. Для этого лучше подойдет гостиная. И добротный обеденный стол сюда точно не вписывается по габаритам. Поэтому остановиться придется на маленьком столе и двух стульях.

Больше всего подойдет модель с круглой или овальной столешницей. Цвет желательно выбирать светлый, также оправдан выбор в пользу закаленного стекла. Многие дизайнеры рекомендуют стол-трансформер, который быстро складывается и занимает минимум пространства.

Неплохой альтернативой является барная стойка. Под нее легко задвинуть стулья. Стойка будет дополнительным местом хранения, а в совмещенных помещениях прекрасно справится с ролью перегородки.

Конструкция может быть продолжением подоконника, рабочей поверхности или соприкасаться со свободной стеной. Ее изготавливают в том же цвете, что и гарнитур или столешницу, иногда подбирают контрастный тон. Логическим завершением выступают высокие барные стулья, твердые или мягкие, со спинкой или без нее, но не громоздкие, легковесные.

Какой формы выбрать кухонный гарнитур

Из-за серьезного ограничения площади от роскошных проектов придется отказаться. Во главе угла – компактность и рационализм. Вполне уместен будет гарнитур линейной планировки, когда вся техника и шкафчики у самой длинной стены.

Однако, если на кухне много бытовой техники, выстроить ее в один ряд будет проблематично.

В этом случае нужно выбирать:

Г-образный гарнитур, располагаемый вдоль двух смежных стен. Угол также задействован – в нем обычно оборудуют мойку. А две рабочие поверхности отнюдь не будут лишними.

П-образная планировка не слишком удачное решение для маленькой кухни. Она решит вопросы хранения, но займет все три стены и совсем не оставит места даже для крошечного обеденного стола.

Расцветка гарнитура, в принципе, возможна любая. Но наиболее выигрышным вариантом станет мебель светлых оттенков с использованием зеркальных и глянцевых элементов.

Размещение гарнитура на кухне

На самом деле, существует несколько способов постановки гарнитура. Первый пример — обстановка буквой «П». При этом, задействованы три стены комнаты, что позволяет компактно разместить приличное число пеналов, столов и других элементов. Возможен также вариант с необычной круговой расстановкой. Весьма удобный способ, однако используют его с опаской. Самым рациональным способом расположения гарнитура является применение лишь двух смежных стен, образуя букву «Г».

Такой вариант удобно применять для кухни в хрущевке с холодильником. Раковина, холодильник и плита станут одинаково доступными. Угловой способ освобождает центральную часть помещения и задействует углы, которые не всегда используются.

С первого взгляда на обычную планировку хрущевки ясно, что мебель предпочтительно поместить в углу рядом с окном. Построив так называемый «рабочий треугольник», вы весьма удачно разместите варочную поверхность, раковину и рабочее место. Часть, которая включает столешницу, эффективно будет расположить вдоль окна, тем самым придавая ей хорошее освещение. Убирайте с поверхности посуду и другую утварь, тогда у вас не будет создаваться впечатление тесноты. Лучше размещайте вещи на рейлингах, отлично подходящих для хранения и сушки посуды.

Правильное расположение мебели на кухне в хрущевке

Выбирая мебель для такой кухни, предпочтение следует отдавать откидным и раздвижным, а не распашным дверцам. Еще больше освободить пространство помогут раскладной обеденный стол и стулья.

Также стоит покупать мебель, которую можно легко трансформировать — например, с выдвижными секциями, приспособленными для хранения, и подходящими на роль столешниц.

Как ни странно, визуально увеличить пространство в маленькой кухне помогут крупные, а не мелкие элементы декора. Также стоит использовать всевозможные глянцевые и зеркальные поверхности. При этом рекомендуется избегать открытых полок и отдавать предпочтение закрытым шкафам.

Горизонтальных деталей на кухне в хрущевке должно быть как можно меньше. Визуально расширяют пространство вертикальные линии — например, узкие и высокие напольные шкафы.

Барная стойка — отличный способ экономии места на маленькой кухне. Ее можно использовать вместо обеденного стола, расположив рядом несколько высоких барных стульев.

Если столешница стойки достаточно широкая, ее основание можно использовать для хранения: например, установить там хлебницу или микроволновую печь.

Кухонный стол — дизайнеры советуют использовать стеклянный стол прямоугольной формы, который можно прислонить к стене. Он визуально увеличивает пространство, к тому же, не занимает много места. Круглый стол для маленькой кухни — далеко не самый лучший вариант.

Стулья можно также подобрать прозрачные, выполненные из специального прочного пластика. Угловые диваны занимают слишком много места, поэтому от них также лучше отказаться. Еще в роли обеденного стола может выступать широкий подоконник, дополненный откидной столешницей.

Холодильник — сложно представить кухню без этого бытового устройства. Хозяйка активно пользуется им в процессе приготовления пищи, постоянно открывая и закрывая дверцу.

Однако правильно разместить холодильник на кухне в хрущевке таким образом, чтобы он не мешал и не занимал много места, довольно сложно. Оптимальным вариантом является встроенный в мебель небольшой холодильник, однако такая идея не подойдет для большой семьи.

Существуют и другие варианты размещения холодильника:

• установить его в нишу, которая подходит по размерам;
• встроить в основание столешницы, если холодильник — однокамерный;
• вынести холодильник за пределы кухни — например, на крытый балкон, или в коридор;
• установить холодильник в углу возле окна, рядом с варочной поверхностью.

Газовая колонка — чаще всего данное устройство в хрущевках тщательно маскируют, скрывая его за фасадами навесного шкафчика, расположенного над рабочей зоной.

Нельзя размещать газовую колонку рядом с газовой плитой, холодильником и вытяжкой. Что касается шкафчика, за которым она спрятана — изготавливается он из особых огнеупорных материалов.

Однако можно полностью обойтись без такого шкафчика. Достаточно установить колонку между двумя навесными шкафчиками, после чего прикрепить фальшивый фасад, закрывающийся на магнит.

Важно помнить, что на кухне с газовой колонкой обязательно должна присутствовать входная дверь, заменять ее аркой нельзя ни в коем случае (это требование продиктовано инструкцией безопасности).

Бытовая техника — идеальным вариантом следует назвать встроенную бытовую технику, интегрированную в гарнитур. Лучше, чтобы она имела компактные размеры.

От некоторых бытовых приборов, которые используются крайне редко, стоит полностью отказаться. Громоздкую плиту рекомендуется заменить на небольшую варочную поверхность.

В одну из ниш гарнитура можно встроить духовку компактных размеров. Над рабочей поверхностью стоит расположить вытяжку (ее конструкция также должна быть небольшой). Прямо рядом с мойкой, в специальной нише, можно установить стиральную машину.

Освещение и вентиляция

В кухне хрущевке обязательно требуется установить максимально мощную вытяжку, которая не позволит запахам распространяться по всему жилью.

Что касается освещения, то оно должно быть ярким. Но в виду небольшой площади, слишком мощные люстры вам не понадобятся.

Стилистика интерьера

Если рассматривать стилистику, то стоит обратить внимание на следующие моменты:

1. Классический стиль с его достаточно громоздкими элементами интерьера не подходит для хрущёвки. Желательно использовать его в кухнях, где есть больше пространства для предметов интерьера.
2. Хай-тек кухни весьма популярны для кухонь в хрущёвках, ведь здесь все функциональные элементы расположены максимально компактно, широко используются встроенные бытовые приборы, техника и даже мебель. Поэтому её можно рекомендовать для использования в ограниченном пространстве хрущёвки.
3. Модерн также подходит для данного варианта кухни по причине компактности и комфорта. Данный стиль характеризуется плавными линиями, которые весьма эффектно смотрятся даже в ограниченном пространстве. Да и современная техника отлично вписывается в интерьер кухни.
4. Стиль прованс вполне можно применять в плане цветовых решений, но его помпезность не подходит для кухни в хрущёвки. Как правило, прованс используют в более габаритных помещениях, чтобы раскрыть всю его красоту.
5. Минимализм идеален для кухни хрущёвки, ведь здесь присутствуют и встроенные элементы, и интересные решения, и особенная элегантность. Именно его можно назвать действительно оптимальным для подобного помещения.

Подбирайте стилистику комнаты правильно, чтобы она была эстетичной и функциональной, комфортной для жителей квартиры.

Какую цветовую гамму лучше предпочесть при малой площади?

Думаем, вы и так понимаете, что самый лучший вариант – светлая гамма. Но, безусловно, хочется чего-то яркого, интересного… Что мы можем вам предложить?

Самое главное тут – цвет стен. Именно они «делают» визуальный объём. То есть, если вы покрасите стены белым – вы точно не прогадаете.

При этом будьте очень аккуратны с выбором фартука на рабочую поверхность. Не стоит выбирать нечто очень пёстрое и яркое, потому что стены белые. За счёт того, что площадь мала, этот небольшой отрезок, визуально, будет занимать существенную часть комнаты.

Потом, очень важен цвет пола. Если сделаете его тёмным, то даже при наличии светлых стен он «сузит» помещение. Поэтому, старайтесь и пол делать в светлых тонах.

Если хотите яркого акцента, помните о правиле дизайнеров: его должно быть всего 10% из всего остального. То есть, вам хватит какой-то яркой люстры, а в расцветке штор или какой-то картине можно продублировать её тон. Подробнее об этом читайте в правилах сочетания цветов в интерьере кухни.

Отделка и материалы для кухни в хрущевке

В отделке любой кухни важно найти баланс между красотой и практичностью материалов. Они должны быть влагоустойчивыми, легко мыться, а некоторые — еще и выдерживать большие механические нагрузки.

Самый доступный вариант отделки пола в таком помещении — линолеум. Он недорогой, эстетично выглядит и очень легко моется. Для более изысканного дизайна кухни в хрущевке подойдет крупная керамическая плитка светлой расцветки (кстати, ее понадобится совсем немного). Пол из мелких, привлекающих внимание элементов может зрительно уменьшать пространство. Ламинат на кухне долго не прослужит — случайно разлитый кипяток или капли горячего масла со сковородки могут легко повредить его поверхность.

Также нецелесообразно укладывать в зоне готовки натуральный деревянный паркет — в щели между элементами будет попадать грязь, а от горячей кастрюли или водяной лужи могут остаться следы.

Поскольку на стенах может оседать конденсат, то их оптимально красить водоотталкивающей эмалью или оклеивать моющимися виниловыми обоями.

Самый дорогой, но экологичный способ — опять же керамическая плитка. Лучше выбирать глянцевую, среднего размера, без контрастных деталей. Прибавить кухне объема помогут светлые тона и почти незаметные мелкие узоры (например, золотистые цветы с завитками на песочном фоне; серебряное мерцание на белом; имитация кирпичной либо каменной кладки). Вертикальные линии на стенах зрительно сделают потолок выше, чем он есть на самом деле. А для лучшего отражения света — стоит использовать зеркала.

Потолок на кухне в хрущевке достаточно выровнять штукатуркой либо тонким гипсокартоном и покрасить влагостойкой светлой краской (темная или насыщенная уменьшит простор). Варианты с натяжной пленкой, подвесными балками, пвх-панелями в таких квартирах только уменьшат высоту и превратят без того небольшое помещение в каморку.

Кухонные занавески, скатерти, полотенца и салфетки часто требуют стирки. Пятна легче всего выводятся из синтетических тканей, поэтому для ежедневного пользования лучше выбирать качественный полиэстер. Выглядит он ничуть не хуже изделий из хлопка или льна, к тому же, быстро высыхает и красиво смотрится даже без глажки.

С эстетической точки зрения в маленькой кухне предпочтительнее использовать простые жалюзи, сочетающиеся по цвету с мебелью или стенами, короткие вуали (тюли), легкие занавески, римские, японские, бамбуковые или рулонные шторы. А массивные драпированные портьеры лучше оставить для спальни и гостиной.

Как организовать хранение на кухне

Верхние шкафчики гарнитура рекомендуется подбирать узкие с небольшими высокими дверками под потолок. Они визуально сделают комнату немного выше. Плюс фасады лучше всего выбрать с глянцем, чтобы в них отражался интерьер кухни.

Открытые полки на кухне

Матовое стекло в шкафах

Следует выбирать узкие фасады, которые позволят сэкономить место

Глянцевые фасады сделают кухню просторнее

Верхние шкафы на кухне

Нижние шкафы должны иметь максимум выдвижных полочек и роликовых систем для хранения утвари. Чем меньше открывающихся дверок, тем проще будет передвигаться по малогабаритной кухне. Также советуем обратить внимание на гарнитуры с изогнутой столешницей. Такой вариант интересно смотрятся не только на фото, но и в реальности.

Кухня без верхних шкафов выглядит просторнее

Нижние шкафы на кухне

Вертикальные системы хранения

Хранение на маленькой кухни

Маленькая кухня в эркере

Источники

• https://justinterior.ru/malenkaya-kuxnya-v-xrushhevke/
• https://dizajnintererov.com/kuhnya-v-hrushhevke.html
• https://Trizio.ru/dizayn-kuhni-v-hruschevke-2
• http://mydizajn.ru/kuxnya-v-xrushhevke/
• http://www.sedmoycanal.com/obedennaya/9-malenkaya-kuhnya-v-hrushhevke-dizayn.html
• https://modernplace.ru/dizajn-kuhni-v-hrushhevke/
• https://design-homes.ru/komnaty/kukhnya-i-stolovaya/kukhnya-v-khrushchevke
• https://ukuhnya.com/dizajn/malenkaya-kuxnya/dizajn-kuxni-v-xrushhevke.html
• https://dizainkyhni.com/dizajn-kuhni/planirovka-kuxni-v-xrushhevke. html
• https://vashakuhnya.com/malenkaya/varianty-remonta-v-hrushchevke
• https://sdelat-dom.ru/dizajn/interer/kuhni/v-hrushchevke/

дизайн интерьера (90 реальных фото), ремонт, идеи планировки на 5-7 кв

Для советского человека собственная квартира, пусть и очень небольших размеров, являлась мечтой. Но массово возводимые с конца 50-х многоквартирные дома ‑ хрущевки, изначально задумывавшиеся как временное жилье, просуществовали и по сей день. Для современного человека такое жилье уже далеко не отвечает всем критериям комфортности: кухня в хрущевке имеет площадь всего 5-7 кв.м, нужно прятать газовую колонку и трубы, потолки низкие.

Дизайн кухни 7 кв в хрущевке

Учитывая, что хрущевки занимают немалую долю в общем городском жилом фонде и имеют типовые планировки, найти стильный и удачный вариант дизайна даже такой небольшой кухни не составит труда.

Светлая кухня без перегородки (объединенная с гостиной)

У профессиональных дизайнеров и обычных людей накопилось достаточно опыта. А мы собрали для вас здесь только самые лучшие идеи и решения для ремонта с фото реальных интерьеров и подсказки по обустройству.

Если вы не будете заранее планировать дизайн до мельчайших деталей, то вряд ли будете полностью удовлетворены результатом. Подробный чертеж с разметкой коммуникаций, схематичной расстановкой мебели поможет не только сэкономить время, но и деньги на ремонт. Можно выполнить проект в простом онлайн-проектировщике.

Проект в хрущевке 6 квПосле ремонта по проекту

Перед тем, как вы начнете планирование дизайна кухни в хрущевке, учтите несколько важных моментов.

Современные стили (скандинавский, хай-тек, эко, лофт и др.) идеально подходят для дизайна малогабаритной кухни в хрущевке.

В скандинавском стиле

Роскошные традиционные стили с лепниной, объемным декором и массивной мебелью не подойдут. А вот современную классику вполне возможно воплотить на 5-7 кв.м. Выбирайте гарнитур с филенчатыми, рамочными фасадами, но компактный и в светлых тонах.

Еще один из самых популярных стилей сегодня – прованс

Минимализм всегда актуален для малогабаритного помещения. Для него характерна мебель с гладкими фасадами без ручек, минимум декора, отсутствие штор на окнах.

Дизайн возможно выполнить в стиле арт-деко. Стекло и соответствующий декор в этом помогут. Глянец и зеркальные поверхности в данном случае отлично справятся с задачей по визуальному расширению небольшого пространства.

Сморите идею дизайна уютной кухни 5,4 кв в стиле современной классики в подробном обзоре:

Светлая кухня визуально кажется больше и просторнее. Для отделки стен в данном случае идеально подойдут белый, все оттенки бежевого, пастельные и приглушенные тона любых цветов.

С темными цветами стоит быть осторожнее. Их в небольшом количестве можно использовать, например, в дизайне обеденной зоны, в декоре, в оформлении осветительных приборов. Можно сделать двухцветный гарнитур с темным нижним рядом, или наоборот.

Яркие цвета могут выступать лишь в качестве акцентов (процентов 15-20 в общем оформлении).

Не рекомендуется использовать больше 3-х цветов в интерьере.

Перед тем, как вы начнете планирование и ремонт, учтите несколько важных моментов:

• Если квартира газифицирована, заранее решите, как обыграете колонку и трубы в интерьере. Если оборудование старое, то его лучше заменить. Современные газовые колонки могут вполне вписаться в интерьер без специальной маскировки.

 

Другой вариант – прятать оборудование. Тогда нужно заранее решить – будете ли вы устанавливать его в шкафу или сделаете короб из гипсокартона на начальном этапе ремонта.

Интерьер кухни в хрущевке с газовой колонкой

Важно! Имейте в виду, что в целях безопасности к установке газовой колонки предъявляются серьезные требования. К ней обязательно должен быть свободный доступ (в виде дверцы, например), а внутри короба или шкафа, в котором спрятана колонка, обязательно должна быть вентиляция.

• Сегодня нередко встречаются проекты с мойкой у окна.

 

Это красиво и удобно, но увеличивает риск затопить соседей в случае прорыва трубы. Канализационный слив в этом случае сделать сложнее, т.к. он будет длиннее. Но такое расположение мебели может быть оправдано с точки зрения эргономики. В некоторых кухнях в хрущевках, где для холодильника нет стены с подходящими под его габариты размерами, этот вариант планировки кажется самым оптимальным.

 

На эту тему можете посмотреть видео с подробным обзором кухни с раковиной под окном:

• Не перегружайте интерьер лишними деталями, декором. Одни только шторы способны испортить конечный результат. Здесь можно от них отказаться совсем или повесить простые римские или рулонные. Короткие текстильные занавески (тюль, гардины) подойдут для помещения в неколассическом стиле или в стиле прованс. Но и здесь есть свои нюансы выбора.

Читайте также подробнее о том, как выбрать шторы на кухню.

• Освещение тоже играет роль в оптимизации: чем проще дизайн осветительных приборов – тем лучше.

Сегодня в моде подвесные модели.

Для дизайна маленькой кухни в хрущевке в стиле лофт, эко или скандинавском подойдут и вот такие легкие и просты светильники.

Глянцевая мебель и глянцевый потолок могут отлично гармонировать, если в кухне достаточно искусственного освещения, и свет распределен равномерно.

Не ограничивайтесь только одной люстрой. Сделайте подсветку в рабочей зоне для удобства, а также еще несколько светильников в остальной части комнаты. Точечное освещение в данном случае является одним из самых удачных решений.

Смотрите, какие ошибки допускают при ремонте кухни в хрущевке, в видео:

Кухни в хрущевках имеют типовую планировку, и все варианты расстановки модулей гарнитура уже придуманы за вас.

Идеи расстановки мебели в хрущевке с угловой и линейной планировкой

Лучшего всего под такую кухню делать мебель на заказ, но в зависимости от конкретных размеров можно собрать угловой или линейный гарнитур из модулей со стандартными размерами.

При любом расположении, нужно знать главный принцип рабочего треугольника.

Оптимальное расположение холодильника, мойки и плиты

Учитывая небольшую площадь, стоит также определить минимально допустимые расстояния между мойкой, холодильником и плитой.

• между плитой и мойкой – 50 см;
• от холодильника до плиты – минимум 15-20 см.

Какие могут быть варианты планировки гарнитура?

• Угловой.

Самый распространенный вариант планировки, т.к. наиболее практичен. В квадратном помещении (а именно такую форму имеют большинство типовых кухонь в хрущевках), мебель не нарушает пропорции. С таким расположением останется еще и место под обеденную зону.

• Линейный (прямой).

Еще один классический вариант расположения. Здесь верхние шкафы под потолок будут еще актуальнее.

• П-образный.

Не самая удачная планировка для маленькой кухни, но имеет место быть, если необходимо много места для хранения. Установить такой гарнитур можно, если кухонное помещение будет являться исключительно местом для готовки, а столовую вы организуете в гостиной.

В маленькой кухне П-образный гарнитур предполагает расположение мебели вдоль окна. В данном случае нижний ряд может отсутствовать, а столешница будет установлена на место подоконника после его демонтажа.

Если будут присутствовать закрытые шкафы, то необходимо сделать решетку или другое отверстие для радиатора отопления, иначе нарушится нормальный воздухообмен в комнате.

Дизайн в классическом стиле

В П-образной кухне столешница вдоль окна может служить не только рабочей поверхностью, но и обеденной зоной, рассчитанной на 2 человека.

 

П-образная планировка также возможна в случае, если стена, отделяющая кухонное помещение и гостиную снесена. Тогда один из участков гарнитура может стать барной стойкой.

 

• Двухрядный.

Такой вариант тоже функционален, но не оставляет место под нормальную столовую для средней и большой семьи.

Кухня с П-образной или двухрядной планировкой может служить гаражом для техники. Если семья большая, то потребуется большая 4-комфорочная плита, духовка, большой и вместительный холодильник. Сюда же можно поставить стиральную машинку, освободив место в ванной. С таким подходом кухня превращается в функциональное место с чисто хозяйственным предназначением.

Помещение вмещает всю необходимую технику, но не остается места для столовой. Ее организуют в гостиной.

• Без верхних шкафов.

Сегодня замена верхних шкафов на открытые полки является одним из модных трендов в дизайне. Но это не всегда практично: требует частную уборку от пыли, становится меньше мест хранения. Зато это значительно облегчит обстановку маленькой кухни. Идея на любителя и имеет место быть.

Кухня в хрущевке в стиле лофт

Визуально облегчить пространство кухни в хрущевке можно, если расположить верхние шкафы только вдоль одной стены.

 

Совет! Сейчас многие производители выпускают верхние шкафы с большой высотой под потолок. В малогабаритной кухне они станут отличным решением, чтобы увеличить количество мест для хранения посуды и кухонной утвари.

Есть три варианта расположения:

• отдельно стоящий;
• встроенный;
• отдельно стоящий, встроенный в нишу под шкафами гарнитура.

Отдельно стоящий можно установить у окна, чтобы сделать более свободным проход в кухню.

 

В помещении, где расстояние от окна до стены не хватает, чтобы вместить туда технику, единственным местом для него остается угол напротив или у стены возле выхода (смотрите фото ниже).

 

Вариант расположения у входа – один из самых распространенных. В этом случае дверь в кухню лучше демонтировать (при условии, что кухня не газифицирована) или установить компактную дверь-гармошку или раздвижную дверь.

Внимание! Оставлять без двери вообще газифицированную кухню нельзя.

 

Если место холодильнику не нашлось, то его можно установить в коридоре или в гостиной.

Другой вариант — отказаться от привычной габаритной модели и купить отдельно морозильную камеру, отдельно холодильник и встроить их под столешницу. А если семья небольшая то и компактного низкого варианта «2 в 1» (холодильник + морозилка) вполне хватит. Конечно, и здесь будут свои неудобства. Но обладателям кухни в хрущевке, как ни крути, придётся жертвовать удобством использования ради более свободного пространства, или наоборот.

Если кухня с электрической плитой, то можно оформить вход без двери в виде арки.

 

Холодильник может по цвету идеально сочетать с цветом стен или мебели. Например, белые шкафы и белый холодильник.

Отдельно стоящий холодильник может выполнять также роль и яркого акцента в интерьере, если он имеет контрастный цвет.

 

Встроенный холодильник идеально впишется в дизайн в любом стиле. Он не нарушает стилистического единства и весь мебельный ансамбль.

Отличным решением станет встроенный в нишу между шкафами гарнитура холодильник.

Советуем также почитать похожие материалы: Дизайн кухни 6 кв.м с холодильником.

С угловым или линейным гарнитуром можно выделить место под обеденный стол для 2-4 человека.

Круглый стол вмещает больше человек и при этом экономит пространство.

Легко и невесомо смотрятся стеклянные столы. Такие обеденные группы изготавливаются из ударопрочного, закалённого стекла.

Можно приобрести такие же полупрозрачные стулья из прочного пластика, которые визуально делают маленькую кухню свободнее и просторнее.

 

Стол-трансформер – лучшее решение для маленькой кухни. Это могут быть конструкции с откидной столешницей или выдвижные.

Для организации обеденной зоны можно задействовать подоконник.

Столешницу можно сделать в один уровень со столешницей кухонного гарнитура или вырезать отдельно любой формы.

Обеденная зона может быть выполнена в виде компактной барной стойки на одной ножке.

 

Она может располагаться у стены или у окна. В зависимости от высоты к ней можно приобрести обычные табуретки или высокие барные стулья.

Значительно проще организовать столовую, если снести полностью или частично (расширив вход) стену между кухней и гостиной. В таком случае обеденный стол можно расположить в переходе между кухней и гостиной.

Сегодня при ремонте в хрущевках такие перепланировки – не редкость. Т.к. стена не является несущей, то вероятность, что заявку согласуют, достаточно высока.

Внимание! Перед началом перепланировки обязательно согласуйте свои действия с уполномоченными органами.

 

После сноса перегородки проблема нехватки квадратных метров больше не стоит. Новое просторное помещение кухни-студии в хрущевке можно красиво обустроить в любом стиле.

НеоклассикаКухня-гостиная с мебелью из ИКЕА

После перепланировки актуальным становится вопрос зонирования. Выделить несколько главных функциональных центров можно с помощью цвета мебели: например, кухня – белая, обеденная зона (стол и стулья) – черная.

Можно соорудить подиум или барную стойку, как на фото ниже, например.

 

Поделиться:

Изобретая кухню завтрашнего дня

24 июля 1959 года тогдашний вице-президент Ричард Никсон и премьер-министр СССР Никита Хрущев поссорились о женщинах, кухонной технике и американском образе жизни. Это не было запланировано. Но это было записано на пленку и транслировалось в обеих странах. Это была также первая встреча на высшем уровне между американскими и советскими лидерами после Женевского саммита 1955 года. В 1958 году две страны договорились о крупном проекте культурного обмена: СССР организует выставку в стиле Всемирной выставки в Нью-Йорке, а Соединенные Штаты сделают то же самое в Москве. Итак, Никсон отправился в СССР с поручением провести для Хрущева экскурсию по американской национальной выставке в московском парке «Сокольники». Более 450 американских корпораций создали павильоны для демонстрации своих товаров. Демонстрации науки и техники были представлены внутри геодезического купола площадью 30 000 квадратных футов.

У двух лидеров было несколько разговоров во время тура, но самый знаковый из них произошел, когда они стояли с толпой перед образцовой американской кухней. В нем были все современные удобства, которые вы ожидаете найти в новом послевоенном доме, который можно было бы продать за 14 000 долларов (около 120 000 долларов сегодня): стильные шкафы, посудомоечная машина, плита и холодильник. Хрущев был сварлив, пренебрежительно махнул рукой, заявив (через переводчика), что нововведения в американской кухне не имеют большого значения. Затем он спросил, есть ли машина, которая «кладет еду в рот и проталкивает ее вниз». Их обмен мнениями не касался вопросов, которые действительно волновали граждан того времени, а именно, призрака ядерной войны, но задел за живое в том, что касалось пола, и это произошло, когда Никсон обратил внимание Хрущева на посудомоечную машину:

Никсон: Я хочу показать тебе эту кухню. Это как в наших домах в Калифорнии.

Хрущев: У нас такие дела.

Никсон: Это наша новейшая модель. Это тип, который выпускается тысячами единиц для непосредственной установки в домах. В Америке любят облегчать жизнь женщинам. . .

Хрущев: Ваше капиталистическое отношение к женщинам не встречается при коммунизме.

Никсон: Я думаю, что такое отношение к женщинам универсально. Мы хотим облегчить жизнь нашим домохозяйкам. . .

Еще не остывшие после запуска Спутника I 4 октября 1957 года Соединенные Штаты ответили запуском Explorer I 31 января 1958 года и созданием НАСА 1 октября того же года. Зарождающаяся космическая гонка «око за око» заставила американцев нервничать. Это был не просто конкурс научных «первых». Космическая гонка и разработка ядерного оружия имели потенциально разрушительные последствия для обеих стран, да и для всего мира. Так что в какой-то степени дискуссия Никсона и Хрущева была не о посудомоечных машинах. И дело было не в цветном телевидении — области, в которой, как ловко заметил Никсон, Соединенные Штаты опередили СССР, о чем свидетельствует тот факт, что их разговор дома транслировался в цвете. Речь шла о прогрессе.

И чей это был прогресс? Было ли на самом деле «всеобщим отношением» то, что и американцы, и Советы одинаково хотели облегчить жизнь женщин? Корпорации стремились производить товары и устройства, которые облегчили бы женщинам домашнюю работу. Технологический прогресс развивался все более быстрыми темпами, начиная с промышленной революции и заканчивая послевоенным бумом, но идея о том, что работа по дому должна быть женской работой, сохранялась в послевоенной Америке. В 1950-х и начале 19В 60-х годах компании представили блестящие, эффективные кухни мечты, чтобы потребители были в восторге от того, что должно было произойти. В «будущем» были роботы, автоматизация, стиль и простота, но оно не обещало никаких изменений в гендерных ролях в семье — как раз наоборот.

Выставка, ставшая поводом для феминистской критики Хрущевым американского общества, должна была представлять кухню дома, которая стоила 14 000 долларов, что, по словам Никсона, было доступной суммой для типичного американского рабочего в 1950-х годах. Если советские посетители ярмарки были умеренно впечатлены гаджетами средней руки на типовой кухне, то они были поражены метко названной «Чудо-кухней», совместным предприятием Whirlpool и RCA, впервые разработанным в 1919 году.56.

Фото Heidi’s Bridge Фото Heidi’s Bridge

Чудо-кухня путешествовала по США в течение 1957 года, а затем была выставлена ​​в Москве в 1959 году. Она была представлена ​​советским посетителям на Американской национальной выставке молодой женщиной по имени Энн Андерсон, которая родилась в Иллинойсе в семье украинцев и говорила свободно владеющий русским языком. Фотограф Роберт Лернер сделал портреты Андерсона, демонстрирующего устройства и позирующего с техникой, для журнала LOOK, в котором 19 июля была опубликована статья о кухне Miracle Kitchen.59. Андерсон выглядела так, как будто она сама была стилизована под яркие кухонные панели Formica: на ней было бледно-голубое платье с приталенной талией, ярко-красная помада и красный маникюр; нити жемчуга и пара черных высоких каблуков дополняли эффект. Она была одета в униформу середины века женщины, которая ведёт хозяйство самостоятельно, но также командует небольшой армией машин, чтобы облегчить свою работу.

Кухня была спроектирована так, чтобы запугивать советских посетителей и вызывать у них чувство неимущих, даже несмотря на то, что их правительство сохраняло преимущество в первые годы космической гонки. Но Чудо-Кухня была своего рода фантазией о бытовой технике, скорее вдохновляющей, чем реалистичной, даже для богатых американцев той эпохи. В нем был представлен компактный робот-пылесос, описанный Мэттом Новаком в блоге Paleofuture в 2015 году как «прото-Roomba». Отдельно стоящая плита может (теоретически) испечь пирог за три минуты, используя микроволновую технологию. Посудомоечная машина будет скользить по направляющей к обеденному столу после еды для облегчения загрузки. Энн Андерсон продемонстрировала кухонный кнопочный «центр планирования», из которого она могла вызывать посудомоечную машину или мини-пылесос. Если все это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, то в основном так оно и было: согласно интервью Новака с одним из дизайнеров кухонь, Джо Максвеллом, который работал с детройтской дизайнерской фирмой Sundberg-Ferar, было установлено двустороннее зеркало. на кухонной витрине позволяли кому-то за кулисами перемещать пылесос и посудомоечную машину вперед и назад с помощью радиоуправления. Возможно, некоторые советские посетители считали, что эта экспозиция представляет собой типичную кухню среднего класса в Соединенных Штатах, но ближе всего к кухонному «чуду» мы подошли в этот период в Голливуде.

Фильмы, телешоу и мультфильмы середины века изобилуют примерами футуристических кухонь в стиле Руба Голдберга, которые автоматизировали приготовление пищи и уборку, иногда до абсурдной степени. Мультфильм Ханны-Барбера «Джетсоны » дебютировал на канале ABC в 1962 году, изображая нуклеарную семью, живущую в Орбит-Сити середины двадцать первого века. Семья Джетсонов — муж и жена Джордж и Джейн, сын и дочь Элрой и Джуди — жили как типичная семья начала 1960-х годов. Джейн была домохозяйкой, а Джордж работал (отмечается, всего несколько часов в неделю) в компании Spacely Space Sprockets. У Джетсонов была горничная-робот по имени Рози, которая носила старомодную черно-белую униформу горничной и носилась по дому Джетсонов на колесиках. Кухня Джетсонов была чем-то вроде футуристической версии автомата Horn and Hardart, где клиенты могли выбирать блюда и десерты за маленькими стеклянными дверцами. Устройство под названием Food-a-Rac-a-Cycle предлагало проверенные и настоящие блюда, такие как ирландское рагу, бефстроганов, ребрышки, пиццу и жареный цыпленок по запросу.

«Дизайн для мечты», промышленный короткометражный фильм 1956 года, был создан для продвижения «Кухни завтрашнего дня» Фригидэра в Motorama. В то время Frigidaire принадлежал General Motors, которая приобрела компанию в 1919 году. Автомобильная компания включила кухонные витрины на свой ежегодный автосалон, который впервые был организован в отеле Waldorf Astoria в Нью-Йорке в 1949 году и проводился почти каждый год, пока 1961. Режиссер Уильям Бодин на музыку Джорджа Кляйнсингера, «Дизайн для сновидений» начинается в Вальдорфе в Мотораме во сне женщины. Мужчина в маске, которого играет Марк Бро, появляется в спальне мечтающей женщины, которую играет Тэд Тэдлок. Все диалоги поются. Мужчина показывает женщине несколько автомобилей, в том числе «Корвет» и «Кадиллак», затем приводит ее на «Кухню завтрашнего дня», где она начинает готовить и, в конце концов, печет пирог в полупрозрачной вращающейся печи. После танцевальной сцены пара садится в Firebird II и уезжает по «дороге завтрашнего дня», подразумевая, что опыт Motorama привел их к любви.

Фото Дэниела Дента

«Кухня завтрашнего дня» стала одним из ярких моментов недолговечного, но громкого эпизода в истории Frigidaire, и не только потому, что сама кухня имела большой успех. В середине 1950-х General Motors наняла группу женщин, которых они прозвали «Девушками дизайна». Харли Дж. Эрл, в то время вице-президент отдела дизайна компании, начал осторожно нанимать этих женщин-промышленных дизайнеров в 1940-х годах, поскольку считал, что они могут помочь GM лучше понять предпочтения женщин, а именно то, как они делают покупки и принимают важные решения о покупке. Эрл нанял большинство «девиц» из Института Пратта в Нью-Йорке, и GM широко рекламировала наемных работников. На десятках цветных фотографий женщины позируют с глиняными моделями концепт-каров или демонстрируют особенности новых моделей. Шестеро женщин — Рут Гленни, Жанетт Линдер, Сандра Лонгйир, Марджори Форд Полман, Пегги Зауэр и Сюзанна Вандербильт — были назначены в отдел автомобильного дизайна интерьеров по вопросам декора, за исключением приборной панели. Остальные четверо — Дагмар Арнольд, Гир Кавано, Ян Кребс и Джейн Ван Алстайн — работали в Frigidaire, где они были частью команды, разработавшей кухню завтрашнего дня. Эрл организовал мероприятие под названием «Женское автошоу» в GM Styling Dome в 1919 году.58, чтобы продемонстрировать свои инновации, в том числе такие вещи, как зеркала для макияжа, консоли для хранения вещей, замки с защитой от детей и убирающиеся ремни безопасности.

В конце концов, «девицы» просуществовали недолго, но ассоциация между автомобилями и дизайном кухни, какой бы невероятной она ни казалась сегодня, глубоко укоренилась как в General Motors, так и в мире корпоративного дизайна в целом. Дизайнеры бытовой техники использовали эстетику поездов и автомобилей в 1930-х годах, как, например, в обтекаемых бытовых приборах Раймонда Лоуи и Нормана Бел Геддеса в 1919 году.30-х годов или пылесос Генри Дрейфуса Hoover 150 в 1936 году. С появлением цвета в качестве маркетингового инструмента в послевоенные годы производители бытовой техники позаимствовали кое-что еще из автомобильной промышленности: практику ежегодного стайлинга. Альфред П. Слоан, президент, председатель, а затем генеральный директор General Motors в 1930-х, 40-х и 50-х годах, впервые применил эту концепцию в дизайне автомобилей, вдохновленный логикой запланированного устаревания.

Наряду со стилем, одной из ключевых дизайнерских инноваций послевоенной кухни была стандартизация. И, вероятно, неудивительно, что показатели, формирующие кухонные пропорции, исходили из среднего роста женщин. Кристин Фредерик определила это как область для улучшения во время своих кухонных инженерных экспериментов в 19 веке.10-х и 20-х годов, отметив, что женщине ростом 5 футов 6 дюймов лучше всего подойдут 31-дюймовые столешницы. В 1930-х годах, с появлением сплошных столешниц, высота столешницы была стандартизирована для всей отрасли и составляла 36 дюймов. Кулинарный писатель Лесли Лэнд описала любопытный процесс в своем эссе 2005 года «Нелогично: как маркетинг модернизма похитил кухонную плиту». Средний рост женщин в 1930-х годах составлял около 5 футов 3 дюймов. Но, отмечает Лэнд, знаменитый домашний инженер Лилиан Гилбрет, чьи исследования движения во времени, проведенные вместе с ее мужем Фрэнком, вдохновили Фредерика Тейлора и Кристин Фредерик, была ростом 5 футов 7 дюймов. Поэтому ее демонстрационные кухни были увеличены, а высота столешницы была установлена ​​на уровне 36 дюймов, что стало отраслевым стандартом. Поскольку большинство американских женщин были на несколько дюймов ниже Гилбрет, новые стандартные столешницы оказались для них слишком высокими в той самой комнате, которая якобы была спроектирована с учетом потребностей женщин.

Ошибка представляет собой любопытное явление, потому что в этот период, от проектирования автомобилей до производства бытовой техники, концепция «антропометрии», также известная как анализ человеческого фактора или эргономика, быстро набирала обороты. Промышленный дизайнер Генри Дрейфус написал два ключевых текста на эту тему: «Проектирование для людей» в 1955 году и «Мера человека» в 1960 году. ситуаций, взаимодействующих с проектируемыми объектами, большими и малыми. А Жозефина была ниже ростом.

Корнеллский исследовательский центр жилищного строительства при Корнельском университете принял во внимание рост при создании своей знаменитой «Корнеллской кухни», которая была подробно описана в сентябрьском выпуске журнала Popular Science за 1953 год. В заголовке статьи, написанной Гарднером Соулом, эксперимент в Корнелле описывается как «Новая кухня, созданная для вашей жены», а на карикатурной иллюстрации женщина измеряется с головы до ног набором ручных штангенциркулей, а хотя она была размером с куклу. Великим новшеством кухни в эпоху производственных стандартов было то, что ее столешницы можно было поднимать и опускать. Кухня, разработанная Гленном Х. Бейером, профессором жилищного строительства и дизайна, и Мэри Колл Хайнер, адъюнкт-профессором отдела управления домом Корнелла, была спроектирована с учетом трех принципов: шкафы должны соответствовать женщине, полки должны соответствовать припасы, и построить кухню, чтобы соответствовать семье. Корнелл продавал кухню как комплект, который домовладельцы могли отправить и установить. Бейер описал его установку как «работу одного человека, с которой не больше проблем, чем с монтажным набором». Это было как массовое производство, так и индивидуальное.

Прямо за горизонтом в конце 1950-х годов был еще более новый способ создания прочных, стильных кухонь, созданных для американских домохозяек: пластик. Ярко-белый дом будущего Monsanto в Диснейленде в Анахайме, штат Калифорния, дебютировал в 1957 году и стал частью будущего тематического парка Диснея Tomorrowland. Monsanto спонсировала проектирование и строительство дома в партнерстве с Walt Disney Imagineering и тремя профессорами Массачусетского технологического института: архитекторами Марвином Гуди и Ричардом Гамильтоном и инженером-строителем Альбертом Г. Х. Дитцем. Дом был «установлен» в 19 году.86, и экскурсии привлекли 20 миллионов посетителей через его двери, прежде чем он был закрыт в 1967 году. В доме была система внутренней связи, а на кухне была микроволновая печь — обе функции, которые сохранились, если не были обычным явлением, к 1986 году. Его ярко-белый фасад и большой стеклянные окна придавали ему вид телевизора той эпохи. Его интерьер был ярко окрашен и залит светом. В доме Monsanto больше, чем в любой другой «кухне завтрашнего дня», использовался материал, который определял 1960-е годы: пластик.

Фото Боба Коскарелли Фото Марка Липчински

Цвет и удобство изобиловали в послевоенной кухне, и для поколения, которое испытало это первым, это стало ярким сюрпризом. Если ярко-розовые цвета 1950-х и золото урожая 60-х кажутся нам сегодня сногсшибательными, представьте, какими красочными они должны были выглядеть для людей, привыкших к полностью белым кухням 1920-х или к чугунным печам. десятилетий назад. Цвет был маркетинговой магией и формировал внешний вид бытовой техники, кухонного оборудования и столешниц.

Из всех нововведений, которые привнесли цвет на кухню, наиболее культовым, пожалуй, является Formica. Как и Pyrex, Formica существует уже более ста лет, но особенно прочно ассоциируется с кухнями середины прошлого века. Это было очень раннее изобретение в области пластика, разработанное в 1912 году компанией Westinghouse в качестве заменителя слюды, которая использовалась для электроизоляции, отсюда и произошло его название: «фор-слюда». Ламинат, которым сегодня покрыты десятки миллионов кухонных столешниц, состоит из слоев меламиновой смолы. Как и Tupperware, Formica долговечна и легко моется. В 1927, компания Formica Insulation, как она тогда называлась, запатентовала процесс печати мраморных или деревянных поверхностей на ламинате с использованием процесса, называемого фотогравюрой.

Один из наиболее хорошо сохранившихся примеров кухни из ламината можно найти в Темпле, штат Техас, в историческом доме Уилсона Ральфа-старшего и Санни Уилсон. И он не содержит формика: он полностью декорирован ламинатами высокого давления Wilsonart. Ральф Уилсон-старший основал Wilsonart (первоначально называвшуюся Ralph Wilson Plastics) в 1959, а его компания конкурировала с Formica. Он спроектировал дом со своей дочерью Бонни Макининч, и это настоящая страна чудес из ламината; каждая мыслимая поверхность была превращена в холст для ламината. На самом деле Уилсон жил там с 1959 по 1972 год, но он также хотел, чтобы дом служил образцом того, как можно использовать его ламинат. Кухня, в частности, представляет собой шедевр с красочными ламинированными шкафами и столешницами, которые являются очень ранним примером техники, называемой «постформинг», при которой поверхность ламината оборачивается вокруг закругленного края. Дом был внесен в Национальный реестр исторических мест в 1998.

Если Дом Уилсона представлял собой своего рода эстетическую лабораторию для проверки пределов потенциала ламината, то Всемирная выставка Formica 1964 года была законодателем моды в этом материале. Дом Всемирной Ярмарки представлял собой модельный дом, расположенный на невысоком холме на территории ярмарки, вход в который был бесплатным, а экскурсии по «говорящему дому» с гидом сопровождались анимированными дисплеями, озвученными записанным голосом.

Всемирная выставка 1964 года была Меккой дизайна, которая привлекла 51 миллион посетителей. Как 19Ярмарка 39 до этого, ярмарка 64 года была упражнением в футуризме. На нем был представлен новаторский павильон IBM Чарльза и Рэя Имзов с высокотехнологичными, захватывающими презентациями по компьютерам и математике, организованными в театре в форме яйца, спроектированном Ээро Саариненом. Выставка Formica World’s Fair House представила посетителям новый вид ламината, и на горизонте явно замаячил новый оттенок — зеленый авокадо. Дом с семью комнатами был рассчитан на семью из четырех-шести человек, в нем были световые люки и крытая площадка для барбекю. Продукция Formica использовалась во всем доме: на мебели, внутренних стенах и шкафах.

Яркая, солнечная кухня выглядит почти как мягкая: столешницы и рабочие поверхности покрыты ламинатом насыщенного цвета авокадо, а шкафчики и окантовка приборов украшены узором в более светлом оттенке, напоминающим текстиль. На рекламных фотографиях, где кухня изображена с едой, можно обнаружить намеки на то, что работает новое, слегка деревенское чувство стиля, хотя весь дом представляет собой мастерство Formica. В контрасте с различными оттенками зеленого цвета авокадо, тонированные желтые окна придают немного тепла естественному свету. Цветочные узоры, каждый из которых уникален, украшают панели прямо над электрической плитой. Чугунная сковорода висит в прилавке из белого кирпича. Большая деревянная миска с подходящими щипцами наполнена салатом, на деревянных кольцах для салфеток лежат четыре ярко-желтые салфетки, а в канистрах из тикового дерева можно хранить кофе и чай на прилавке. Рядом с ними стоит керамический кувшин ручной работы с белой глазурью, нанесенной асимметрично. На плите и прилавке стоят запеканки в скандинавском стиле. Дом, возможно, был космической эры, но есть что-то одновременно космополитическое и лукавое в модели кухни Formica. Аксессуары из глины и дерева, кухонная посуда в европейском стиле и узор из ламината, напоминающий плетение Дороти Либес, создают в комнате ощущение, что здесь должно произойти что-то творческое. При всех своих удобствах и чудесах, если не считать хрущевских поддразнивания, кухня середины века была такой же, как и любая другая кухня: прежде всего, это было место, где что-то мастерили.

Воспроизведено с разрешения Countryman Press. Все права защищены.

Сара Арчер — автор последнего романа «Кухня середины века» , из которого взят этот отрывок.

«Кухонные дебаты» Никсона и Хрущева (1959)

В июле 1959 года вице-президент США Ричард Никсон посетил Москву и осмотрел там американскую выставку. Во время своего турне Никсон встретил советского лидера Никиту Хрущева, и между ними завязался спонтанный, а иногда и горячий разговор. Их перепалку впоследствии назвали «кухонными дебатами»:

Никсон : «Я хочу показать вам эту кухню. Это как в наших домах в Калифорнии».

Хрущев : «У нас есть такие вещи».

Никсон : «Это наша новейшая модель. Это тип, который выпускается тысячами единиц для непосредственной установки в домах. В Америке любят облегчать жизнь женщинам…»

Хрущев : «Ваше капиталистическое отношение к женщинам не встречается при коммунизме».

Никсон : «Я думаю, что такое отношение к женщинам универсально. Что мы хотим сделать, так это облегчить жизнь нашим домохозяйкам… Этот дом можно купить за 14 000 долларов, а большинство американцев [ветеранов Второй мировой войны] могут купить дом по цене от 10 000 до 15 000 долларов. Позвольте мне привести вам пример, который вы можете оценить. Наши сталевары, как вы знаете, сейчас бастуют. Но купить этот дом мог любой сталевар. Они зарабатывают 3 доллара в час. Этот дом стоит около 100 долларов в месяц, чтобы купить его по контракту на 25-30 лет».

Хрущев : «У нас есть металлурги и крестьяне, которые могут позволить себе потратить 14 000 долларов на дом. Ваши американские дома строятся только на 20 лет, чтобы в конце концов строители могли продать новые дома. Строим прочно. Мы строим для наших детей и внуков».

Никсон : «Американские дома стоят более 20 лет, но даже в этом случае через 20 лет многие американцы хотят новый дом или новую кухню. Их кухня к тому времени устарела… Американская система рассчитана на использование новых изобретений и новых технологий».

Хрущев : «Эта теория не выдерживает никакой критики. Некоторые вещи никогда не устаревают — например, дома и мебель, может быть, обстановка, — но не дома. Я много читал об Америке и американских домах, и я не думаю, что это экспонат, и то, что вы говорите, является строго точным».

Никсон : «Ну, ммм…»

Хрущев : «Надеюсь, я вас не оскорбил».

Никсон : «Эксперты оскорбили меня. Все, что мы говорим [с другой стороны], в хорошем настроении. Всегда говорите откровенно».

Хрущев : «Американцы создали свой образ советского человека. Но он не такой, как вы думаете. Вы думаете, русские люди будут ошарашены, увидев эти вещи, но дело в том, что в новых русских домах есть все это оборудование прямо сейчас… В России все, что вам нужно сделать, чтобы получить дом, это родиться в Советском Союзе. Вы имеете право на жилье. В Америке, если у вас нет доллара, у вас есть право выбирать, спать в доме или на тротуаре. А вы говорите, что мы рабы коммунизма».

Никсон : «Я ценю вашу красноречивость и энергичность…»

Хрущев : «Энергичный — не то же самое, что мудрый».

Никсон : «Если бы вы были в Сенате, мы бы назвали вас флибустьером! Вы говорите все и никому не даете говорить. Эта выставка была создана не для того, чтобы удивлять, а для того, чтобы заинтересовать. Разнообразие, право выбора, тот факт, что у нас 1000 строителей строят 1000 разных домов – это самое главное. У нас нет ни одного решения, принятого наверху одним государственным чиновником. В этом разница».

Хрущев : «В политике мы с вами никогда не согласимся. Например, Микоян любит очень острый суп. Я не делаю. Но это не значит, что мы не ладим».

Никсон : «Вы можете учиться у нас, а мы можем учиться у вас. Должен быть свободный обмен. Пусть люди сами выбирают, какой дом, какой суп, какие идеи им нужны…»

Русский интервьюер : «Расскажите, пожалуйста, каковы ваши общие впечатления от выставки?»

Хрущев : «Мне ясно, что строители не успели закончить свою работу и выставка до сих пор не приведена в порядок… Вот на что способна Америка, и как долго она существует? Триста лет? Сто пятьдесят лет независимости и это ее уровень. Мы еще не дошли до 42 лет, а еще через семь лет будем на уровне Америки, а после этого пойдем дальше. Когда мы будем проходить мимо вас, мы помашем вам «привет», а затем, если вы хотите, мы остановимся и скажем: «Пожалуйста, идите за нами». …Хотите жить при капитализме, пожалуйста, это ваш вопрос, внутреннее дело, нас это не касается. Нам может быть жаль вас, но на самом деле вы не поймете. Мы уже видели, как вы понимаете вещи.

Американский журналист : «Господин вице-президент, исходя из того, что вы видели на нашей выставке, как вы думаете, какое впечатление она произведет на жителей Советского Союза?»

Никсон : «Это очень эффектная выставка, которая вызовет большой интерес. Могу сказать, что этим утром я, очень рано утром, пошел на рынок, куда фермеры с разных окраин города привозят свои товары на продажу. Я могу только сказать, что среди этих людей, рабочих и фермеров, был большой интерес… Я полагаю, что выставка с этой точки зрения имела бы значительный успех».

Никсон : «Что касается комментариев г-на Хрущева только что, то они соответствуют традиции, которую мы научились ожидать от него, чтобы он говорил импровизировано и откровенно, когда у него есть возможность. Я могу только сказать, что если эта конкуренция, которую вы так эффектно описали, в которой вы планируете опередить нас, особенно в производстве товаров народного потребления… Если эта конкуренция должна принести пользу как нашим народам, так и людям во всем мире, должен быть свободный обмен идеями. Есть случаи, когда вы можете опередить нас, например, в развитии тяги ваших ракет для исследования космического пространства. В некоторых случаях, например, в цветном телевидении, мы можем вас опередить. Но для того, чтобы нам обоим было выгодно…»

Хрущев : «Нет, в ракетах мы вас обогнали, а в технике…»

Никсон : «Видишь ли, ты никогда ни в чем не уступаешь».

Хрущев : «Мы всегда знали, что американцы умные люди. Глупые люди не смогли бы подняться до того экономического уровня, которого они достигли. Но, как известно, мы мух ноздрями не бьем! За 42 года мы добились прогресса».

Никсон : «Вы не должны бояться идей».

Хрущев : «Мы говорим, что это вы не должны бояться идей. Мы ничего не боимся».

Никсон : «Ну тогда давайте ещё обменяться ими. Мы все согласны с этим, верно?

Хрущев : «Хорошо. [Переводчику] Итак, о чем я только что договорился?»

Хрущев : «Да, согласен. Но сначала я хочу уточнить, с чем я согласен. Я не имею на это права? Я знаю, что имею дело с очень хорошим адвокатом. Поэтому я хочу быть непоколебимой в своей шахтерской обхвате, чтобы наши шахтеры сказали: «Он наш и не поддается!»

Никсон : «В этом нет сомнений».

Хрущев : «Вы адвокат капитализма, я адвокат коммунизма. Давай поцелуемся.»

Никсон : «Все, что я могу сказать, судя по тому, как вы говорите и как вы доминируете в разговоре, вы сами могли бы стать хорошим адвокатом. Я имею в виду вот что: здесь вы можете увидеть тип ленты, которая будет немедленно передавать этот самый разговор, и это указывает на возможности увеличения связи. И это расширение общения научит нас кое-чему, и вас кое-чему тоже. Потому что, в конце концов, ты не знаешь всего».

Хрущев : «Если я не знаю всего, то и вы о коммунизме абсолютно ничего не знаете, кроме страха! Но теперь спор будет на неравных началах.