Как оборудовать кухню в частном доме: дизайн кухни в частном доме 2019 на фото

Содержание материала

Варианты планировки кухни в доме

Любая планировка кухни основывается на трёх главных элементах: холодильник, мойка и варочная поверхность. Этот базовый треугольник является гарантией минимальных временных и силовых затрат на приготовление пищи. От расстояния между этими элементами зависит комфорт и продуктивность работы на кухне – чем оно меньше, тем больше удобства. Наиболее оптимальное расстояние от мойки до печки составляет порядка 1200-1800 мм, до холодильника – 2100 мм.

На этом видео можете посмотреть пример планировки и расстановки мебели в кухни частного дома

П-образная планировка

П-образное размещение предметов меблировки и бытовой техники целесообразным будет только в том случае, если ширина кухни составляет, минимум, 3 метра. Многие женщины отдают предпочтение таким типам планировки, при которой мойка располагается рядом с окном (что позволяет во время мытья посуды любоваться видом из окна). Если вам тоже нравится такой вариант, помните, что его реализация возможна только при наличии широкого подоконника (чтобы брызги грязной воды не попадали на стекло). Кроме этого, вам потребуется установка специального смесителя, который можно укладывать на бок, тем самым открывая окно, когда это необходимо.

В том случае, если площадь кухни небольшая, варианты реализации планировки такого типа следует подбирать наиболее тщательно. В маленькой кухне при П-образной планировке рядом с окном можно получить вполне приличное обеденное место, которое будет, всё же, обладать небольшими недостатками. Такой вариант лучше всего подойдет для семейной пары из двух человек.

Если вам требуется полноценное обеденное место, то его лучше обустроить в гостиной, а в кухонном помещении организовать только небольшую зону для перекусов. Ширина столешницы на этой стороне позволит получить дополнительные несколько сантиметров, пригодные для пользования ящиками и удобного передвижения.

Угловая планировка

Угловое размещение предметов мебели и бытовой техники является стандартным для многих российских квартир,  но также может подойти и для небольшого частного дома площадью до 100 кв. м, в котором кухня будет занимать небольшое пространство. При организации небольшого расстояния между печкой, мойкой и холодильником, можно получить практически идеальное пространство.

Линейная планировка

Линейный вариант размещения мебели великолепно подойдёт в тех случаях, когда члены семьи предпочитают питаться вне дома. Такая планировка не занимает лишнего пространства, но при этом обладает всем необходимым для приготовления быстрого завтрака. Если вы решите добавить несколько ящиков, то сможете получить полноценную кухню, в которой будет удобно любой хозяйке. При этом обратите внимание, что линию меблировки нельзя сильно растягивать, в противном случае, в процессе приготовления пищи, вам придётся бегать из одного угла в другой.

Если в вашем доме высокие потолки, то можно усовершенствовать такую планировку ещё больше, обустроив ящики-антресоли для хранения вещей. Короб из гипсокартона позволит перенести вентиляционный канал в более удобное место.

Параллельная планировка

В некоторых случаях, из-за особой конфигурации жилой комнаты или расположения окон, возможен лишь один-единственный вариант планировки кухни. Если двери располагаются напротив окна, то под технику и мебель можно отвести две противоположные друг другу стены. Параллельная планировка особенно удобна в тех случаях, когда все необходимые вещи должны быть под рукой – чтобы достать их, достаточно повернуться на 180 градусов.

Островная планировка

Островная планировка кухни является очень привлекательным вариантом, но её реализация возможна лишь при больших площадях, наличии вентиляционного канала для вытяжки, а также  трудоёмкой разводке воды. Если вы не хотите, чтобы ваш кухонный гарнитур был виден гостям, подумайте об использовании раздвижной системы дверей. Благодаря этому вы сможете скрыть кухню, одновременно меняя наполнение пространства.

Запасы

Начиная планировку кухни, обязательно следует учитывать все важные зоны, которые необходимо располагать в определённом порядке. Например, зона хранения запасов рядом с холодильником, после которой следует зона хранения посуды рядом с мойкой. Предметы кухонной утвари, которые вы используете чаще остальных, следует располагать на уровне пояса или вытянутой руки, чтобы в нужный момент они всегда находились рядом. Правильное расположение кухонного гарнитура позволит сэкономить силы и время, избавив вас от ненужной беготни.

Дизайн интерьера кухни-гостиной

Если вы отдали предпочтение кухне-гостиной, то в первую очередь необходимо тщательно продумать её дизайн. Совмещение двух комнат является достаточно рискованным делом, при реализации которого требуется предусмотреть все, казалось бы, даже самые незначительные детали. Удачное расположение предметов мебели и подобранная цветовая гамма позволят превратить это помещение в великолепную гостиную, в которой будет удобно как домашним, там и гостям.

Первое, что подразумевает планировка кухни-гостиной  – разделить помещения на отдельные зону отдыха и зону приготовления пищи. При этом для последней зоны следует выделять минимум пространства (например, узкая полоска в треть длины комнаты). Здесь в дальнейшем будет располагаться бытовая техника. Желательно выбирать встроенные варианты, которые занимают меньше места. Кроме этого, необходимо предусмотреть отдельное место для хранения мелкой бытовой техники, которая не должна находиться у всех на виду.

Чтобы разделить зоны можно воспользоваться полупрозрачными перегородками или небольшими комнатными растениями, создающими подобие живой изгороди. При выборе цветовой гаммы для оформления можно или подчеркнуть целостность комнаты при помощи близких друг к другу оттенков, или контрастно выделить зоны при помощи разных цветовых решений.

Если у вас нет желания ставить большой обеденный стол, то вполне достаточно будет декоративной и стильной барной стойки, которая будет выступать в качестве перегородки. В зоне отдыха можно расположить телевизор, диван и, если достаточно места – небольшой столик.  Конечно, лучше всего приобретать мебель, выполненную из одного материала, даже если её отдельные элементы будут отличаться друг от друга по цветам. Благодаря этому интерьер кухни-гостиной будет выглядеть единой и гармоничной композицией.

Преимущества кухни, объединённой с гостиной

Самое важное преимущество такого вида перепланировки заключается в получении одного светлого и просторного помещения вместо двух маленьких. Во время посиделок, вам не придётся покидать своих гостей, отлучаясь на кухню, так как готовить закуски теперь можно не прерывая общения с близкими людьми. Процесс накрывания на стол значительно упрощается, так как больше не нужно бегать с посудой в руках из одной комнаты в другую. Можно одновременно смотреть телевизор и готовить еду. Совмещённая с гостиной кухня позволяет присматривать за детьми, не отрываясь от других важных дел.

Недостатки кухни, совмещённой с гостиной

Такой тип планировки обладает минимумом недостатков, но о них нужно все-таки знать, прежде чем затевать такой серьёзный шаг в изменении своего жилья. Прежде всего, как можно догадаться, объединив кухню и гостиную, вы лишитесь одного помещения. Этот момент обязательно должен учитываться семейными парами, так как в будущем для ребёнка потребуется отдельная комната. Кроме этого, нужно отметить ещё несколько нюансов:

• При совмещении гостиной и кухни, потребуется установка сильной вытяжки над плитой, так как различные запахи, появляющиеся при приготовлении пищи и распространяющиеся по всей квартире, могут кого-то раздражать.
• Спать рядом с плитой и гудящим холодильником не слишком удобно.
• Вам придётся отказаться от ковров светлых оттенков, а также намного чаще мыть пол, так как объединённое пространство кухни и гостиной нуждается в идеальной чистоте.

Напоследок нужно добавить, что такой вид перепланировки в квартире потребует обязательного согласования с БТИ, где вам должны выдать разрешение на снос фрагмента или всей стены в целом. Это шаг является неотъемлемой часть для обеспечения вашей же собственной безопасности, так как вы можете случайно демонтировать несущую стену дома, что станет причиной разрушения всей конструкции здания.

Кухня-гостиная в частном доме: 40 фото, идеи дизайна

Планировка

Проект объединенного помещения зависит от его формы и габаритов, а также расположения окон и коммуникаций. При строительстве частного дома размещение главных объектов проектируется на начальной стадии и диктуется требованиями заказчика, а в уже готовом доме приходится подстраиваться под имеющиеся условия.

В большой кухне гостиной (25 – 30 м) легко разместить все три функциональные зоны:

• Есть пространство для кухонного гарнитура, который можно расположить в форме буквы «П», углом или линейно.
• Достаточно площади для обеденной группы: стола, стульев или мягкого уголка.
• Остается свободное место для зоны отдыха: дивана, телевизора или камина. 

На фото кухня гостиная в коттедже с маленькой кухней и барной стойкой. Металлические элементы, кожаная обивка и бетонные поверхности делают интерьер строгим и даже брутальным. Деревянная отделка смягчает впечатление благодаря теплу, которое дают натуральные материалы.

Также на планировку кухни гостиной в частном доме влияют ее пропорции. Помещение правильной квадратной формы выглядит просторней, но его сложней зонировать: каждый участок смотрится отдельным островком, что не всегда уютно. 

Прямоугольная комната, как правило, делится на два равных квадрата, где каждой зоне отводится свое место: кухня объединяется со столовой, что вполне комфортно, а гостиная располагается во второй части помещения.

На фото гостиная с линейной кухней, которая размещена в частном доме под лестницей на второй этаж.

Даже на скромной по размерам площади вполне реально разместить все три функциональные зоны – оформить пространство для приготовления пищи, организовать небольшую столовую и поставить диван для отдыха. Но в кухню гостиную следует выбирать только самую необходимую, лаконичную мебель.

Иногда зоны отдыха и приема пищи приходится совмещать. Объединения добиваются с помощью дивана, который двигается к столу. Ещё один удачный вариант – барная стойка, используемая в качестве обеденного стола и поверхности для готовки, а малогабаритный диванчик ставится отдельно.

На фото кухня-гостиная с диваном, поставленным вплотную к столу.

Особенности зонирования

Разделить кухню гостиную на зоны можно несколькими способами. Один из самых популярных – использование дивана, поставленного спинкой к зоне приготовления пищи и столу. Если в частном доме много места, в качестве разделителя и дополнительной рабочей поверхности ставится остров – отдельная вместительная тумба. Также она может служить обеденным столом, вокруг которого должно оставаться достаточно места для передвижения.

Еще один способ зонирования – барная стойка. Она отлично смотрится в маленькой кухне-гостиной загородного дома, но имеет один недостаток: высокая столешница и барные стулья не удобны пожилым и самым маленьким членам семьи.

На фото функциональный стол-остров, который служит столом, рабочей поверхностью и местом хранения посуды.

Помещение в частном доме можно зонировать дополнительными пристройками: арками, подиумом или перегородками. Два первых варианта практически не крадут пространства, а вот дополнительно возведенные «стенки» могут лишить кухню-гостиную простора и естественного освещения, поэтому они уместны только в комнате с двумя-тремя большими окнами или с выходом на террасу.

Прямоугольную кухню-гостиную в частном доме легко зонировать цветом или разными видами отделки стен: контрастными красками или обоями, кирпичной кладкой, декоративной штукатуркой, деревянными панелями. По-разному облицовывается и пол: в кухонной зоне кладется плитка, а в гостиной – ламинат или паркет. Это решение продиктовано не только эстетикой, но и практичностью.

Как обустроить кухню-гостиную?

Совмещение кухни с гостиной в частном доме влечет за собой некоторые проблемы – это запахи и шум от бытовой техники. Чтобы снизить влияние негативных моментов, следует оснастить комнату системой принудительной вентиляции и вытяжкой. 

С точки зрения эргономики наиболее удачным расположением «рабочего треугольника» (мойки, плиты, холодильника) считается кухня П-образной формы. Во время готовки можно стоять на одном месте, поворачиваясь лишь корпусом, что существенно экономит время и силы. Менее удобной, но зато универсальной, считается угловая кухня.

На фото большая кухня-гостиная в загородном доме с барной стойкой, угловым диваном и отдельно стоящей обеденной группой.

Прелесть дачи заключается в близости к природе, а значит не лишним будет подчеркнуть эту особенность в обустройстве кухни гостиной. Если в помещении есть выход на веранду, стоит оборудовать проем современной стеклянной дверью. Кухонный гарнитур в проходной комнате необходимо спланировать так, чтобы не препятствовать свободному движению и открыванию двери.

Великолепно смотрится столешница и мойка, расположенные вплотную к окну: во время готовки и мытья посуды приятно любоваться на окружающий ландшафт. В квартире эту задумку осуществить гораздо сложнее, чем в частном доме.

На фото кухня гостиная с большой столовой и выходом на веранду, где угловой гарнитур расположен раковиной к окну.

Если кухня гостиная находится на мансарде, рекомендуется заменить навесные шкафы на открытые полки. Для скошенного потолка лучше всего подойдет светлая цветовая гамма: белая или светло-серая. 

Выбор освещения

Не стоит недооценивать роль освещения в интерьере частного дома. С помощью света можно визуально расширить площадь маленькой кухни-гостиной, а просторное помещение, наоборот, наполнить уютом. Общий свет обеспечивается с помощью люстры или подвесных светильников. Для кухонной зоны выбирается локальная подсветка в виде светодиодных лент.

Каждая зона должна иметь свои источники света с удобным расположением выключателей. Над обеденным столом вешаются светильники, возле дивана ставятся напольные торшеры. В классическом интерьере часто используются настенные бра.

Точечная подсветка в виде спотов может подчеркнуть те или иные элементы декора: например, картину, украшающую гостиную. Также маленькие споты применяются, если требуется слегка подсветить комнату вечером или ночью.

На фото кухня гостиная в частном доме. Светильник на цепочке расположен прямо над островом. В зоне отдыха одним из источников света служит настольная лампа с абажуром.

Идеи дизайна интерьера

Оформление кухни гостиной зависит от нескольких факторов: вкуса её обитателей, фасада дома, а также окружающей местности.

Логично, если интерьер коттеджа, облицованного камнем, будет выдержан в стилях, приближенных к классическим: арт-деко, неоклассика, ампир. В такую обстановку идеально вписывается роскошная мебель, дорогой текстиль, арки, а также камин, облицованный камнем или украшенный молдингами.

В деревянном доме органично выглядит кухня, совмещенная с гостиной, с элементами прованса, кантри или выдержанная в стиле дворянской усадьбы. Для оформления используются натуральные материалы, старинная мебель и декор. Красиво смотрятся деревянные балки, открытый брус и состаренные доски.

На фото дизайн кухни гостиной в частном доме, выдержанном в классическом стиле.

Если дача расположена на морском побережье, наиболее уместен средиземноморский стиль, который идеально впишется в окружающий ландшафт. Но даже если частный дом находится в средней полосе, с помощью яркой и свежей обстановки можно превратить его в настоящий курорт.

Приверженцы современного стиля выбирают скандинавское направление, минимализм, эко-стиль, а также лофт. Такие дизайнерские интерьеры выглядят просторными, светлыми и лаконичными.

Фотогалерея

Объединяя кухню с гостиной или проектируя её на этапе строительства частого дома, стоит заранее взвесить все плюсы и минусы. Достоинства очевидны: просторная комната вместит вдове больше гостей и членов семьи, а также позволит расставить габаритную мебель. Кроме того, в кухне гостиной хозяйка может присматривать за детьми, не отвлекаясь от готовки. А недостатки можно легко устранить с помощью специального оборудования.

Кухня-гостиная в частном доме — популярные идеи интерьера и планировки

Казалось бы, к чему в частном доме что-либо объединять для расширения пространства и наполнения его светом, когда там и так просторно по сравнению с городскими квартирами?

Во-первых, даже владельцы частных домов сталкиваются с проблемой недостатка квадратных метров. Во-вторых, объединенные зоны кухни, столовой и гостиной очень удобны для большой семьи, когда все собираются в общем помещении и, мама готовит ужин, дети играют и обсуждают школьные новости, а папа смотрит телевизор или читает газету.

В-третьих, кухня, совмещенная с гостиной и столовой, станет отличным местом для дружеских вечеринок и семейных праздников. Интерьер кухни-гостиной в частном доме должен быть детально продуман, чтобы избежать распространенных ошибок при планировке и зонировании пространства.

Варианты расположения зон в кухне-гостиной

Планировка объединенного помещения с высокой функциональной нагрузкой требует особого подхода. Зоны должны располагаться с учетом максимального комфорта. Все зависит от формы и размера помещения, однако есть общие правила, которых рекомендуется придерживаться. Для кухни, как правило, выделяют одну из стен помещения. При этом кухонный гарнитур может располагаться в ряд или Г-образно.

В двухэтажном доме кухонный гарнитур с плитой практичнее расположить в нише под лестницей.

Возможны следующие варианты кухни, совмещенной с гостиной:

• традиционная рабочая поверхность с отдельным обеденным столом хорошо смотрится на больших площадях;

• кухня с барной стойкой и небольшим обеденным столом идеальна для быстрого завтрака и легкого перекуса, барная стойка также выполняет роль разграничения пространства, о чем подробнее будет изложено ниже;

• кухня с островом требует много пространства, но создает дополнительные места для хранения и тем самым повышает функциональность помещения.

В редких случаях зону кухни располагают по центру, а столовую и гостиную по бокам, но для такой планировки удобнее использовать широкое помещение.

Зону столовой с большим обеденным столом уместнее расположить у окна. Это позволит сохранить высокую освещенность и создаст особое ощущение тепла и уюта. Также следует продумать, чтобы путь от плиты до стола был минимальным.

Зона гостиной должна просматриваться с кухни, но при этом близкое расположение не желательно. Недостатком объединения с кухней является присутствие запахов и шум от бытовой техники, которые могут помешать комфортному отдыху. Чтобы снизить негативные моменты, нужно позаботится о хорошей системе принудительной вентиляции.

Особенности дизайна кухни-гостиной

Планируя дизайнерское оформление кухни, объединенной с гостиной, нельзя исходить из тех же принципов, что и для изолированных помещений кухни и гостиной. После сноса стен они превратились в одно общее помещение с разными функциями, поэтому все зоны должны гармонировать друг с другом.

Дизайн кухни-столовой и гостиной в частном доме выполняется в едином стиле, в одной цветовой гамме или с элементами контраста, с общими или схожими элементами декора. При этом не запрещается вносить детали из других стилистических направлений, но делать это умеренно.

Разумеется, отделка разных зон будет иметь свои особенности. Материалы, используемые для кухни для облегчения ухода и практичности, нежелательны в гостиной. В таких случаях требуется гармония в цвете или текстуре.

Чаще материалы отделки выбирают близких нейтральных оттенков, а уже с помощью мебели и текстиля вносят определенное цветовое настроение. Если покрытие стен, пола и потолка выполнено в светлых тонах, то дальнейший подбор сочетаемых цветов в совмещенных помещениях значительно упрощается. Добавить энергетики дизайну можно с помощью яркого фартука, аналогичной обивки дивана и декора на обеденном столе (к примеру, ваза с фруктами).

Классический стиль кухни в светлых или темных тонах всегда останется в моде. Для оформления уместно использовать декор из натуральных материалов и стекла. Такая обстановка успокоит, настроит на общение с близкими, передаст чувство защищенности и постоянства.

Для загородного дома уместно оформление в стиле кантри с коваными люстрами, шкурой зверя и деревянными декоративными элементами по деревенским мотивам. Дом из бревна с кухней-гостиной в стиле кантри превратится в семейное гнездо или холостяцкое логово параллельного измерения, где можно будет спокойно отдохнуть от суеты и технического прогресса.

Беспроигрышным вариантом станет современный стиль со свойственным ему минимализмом, высокой функциональностью и комфортом.

Способы зонирования совмещенной кухни

Несмотря на то что кухня-гостиная должна быть выполнена в едином стиле, разные функциональные зоны не должны сливаться и теряться. Для визуального разграничения используют зонирование. Этот прием позволяет подчеркнуть особенность дизайна интерьера и внести определенную изюминку.

Распространены следующие способы зонирования:

• арки, колонны и балки — используются для зонирования кухни, особый эффект получается именно в частном доме с высокими потолками;

• ширмы, перегородки и выдвижные шкафы — очень удобно использовать, когда есть необходимость изолировать на время зону, так можно отделить гостиную для защиты от запахов и шума в процессе приготовления на кухне, дополнительным бонусом станет появление дополнительной системы хранения бытовых мелочей;

• многоуровневый подвесной потолок — обычно кухонную зону выделяют более низким потолком с более интенсивным освещением над рабочей поверхностью, использование иного типа освещения допустимо и в других зонах, удобнее если освещение в каждой зоне будет включаться отдельно и иметь несколько режимов;

• напольное покрытие — на кухне используют более практичную керамическую или каменную плитку, тогда как для гостиной лучше выбрать мягкое ковровое покрытие;

• барная стойка — одновременно выполняет две функции: разделяет зоны и служит местом для коротких трапез, часто используется в небольших помещениях;

• естественная ниша в стене — это может быть бывшая кладовка или результат неудобного расположения комнат, в таких случаях в образовавшемся «аппендиците» рациональнее расположить кухню с П-образным гарнитуром.

Совсем не обязательно быть дизайнером, чтобы правильно обустроить кухню-гостиную в загородном доме. Однако для хорошего результата рекомендуется ознакомится с фото-примерами готовых решений, выбрать для себя наиболее подходящий проект и воплотить его в своем доме, внеся незначительные коррективы.

Варианты совмещения кухни и гостиной в деревянном доме

Дом из бруса или бревна несет в себе особую энергетику, которую нельзя нарушать диссонансом плохо продуманного интерьера. В таком жилье парит дух природы и вся внутренняя отделка выполняется из натуральных материалов.

Интерьер гостиной с кухней в деревянном доме содержит деревянные предметы мебели (обеденный стол, кресло-качалка, стулья), плетеные горшки для цветов и вазы для фруктов. В оформлении чаще используется экостиль, кантри и, конечно же, классика.

В деревянном доме совмещение кухни, гостиной и столовой особенно актуально при небольшой площади первого этажа. Больше количество перегородок может испортить все впечатление от легкого дыхания дерева.

Организация пространства в небольшом дачном домике

Прием совмещения кухни и гостиной является универсальным и, как ни странно, спасает и тесные помещения, нуждающиеся в визуальном расширении и просторе. Возможно, уже не получится поставить большой круглый стол и придется ограничиться борной стойкой, но ощущение простора и свободы движений достигнуть получится.

Если в вашем распоряжении только дача вместо двухэтажного особняка, то не стоит огорчаться — на следующих примерах можно убедиться, как грамотный дизайн гостиной-столовой превращает маленькую площадь в многофункциональное и комфортное помещение.

Что вам понадобится, чтобы оборудовать свою первую кухню

При переезде в свой первый дом кухня может показаться сложной, учитывая все предметы, необходимые для приготовления, выпечки и развлечений. Если вы новичок в приготовлении пищи, оборудование и организация кухни могут показаться еще более сложными. Разбивка по категориям довольно длинного списка инструментов и оборудования должна упростить процесс настройки вашей новой кухни.

Чтобы еще больше упростить процесс, обратитесь к определенным магазинам и производителям посуды, которые создали стартовые наборы, которые будут соответствовать большинству потребностей и бюджетов.Эти наборы кастрюль и сковородок и комплекты посуды облегчают жизнь людям с ограниченным бюджетом и впервые проживающим в квартире / доме «наедине с собой», которым может показаться, что выбор каждого предмета в отдельности немного утомляет.

Подготовительное программное обеспечение

Прежде чем вы сможете начать процесс приготовления, вам нужно подготовить еду, которую вы собираетесь готовить. И для этой подготовки требуется несколько инструментов, от ножей и разделочных досок до мерных ложек и чашек. В зависимости от того, какой у вас уровень повара, определится, сколько инструментов и устройств вам нужно, но определенно есть несколько необходимых основ, которые вам следует приобрести.

Необходим набор чаш для смешивания, а также мерные чашки и мерные ложки, и важно, чтобы вы покупали как сухие мерные чашки, так и мерные чашки для жидкости; использование сухой мерной чашки для влажных ингредиентов приведет к неточному измерению, и наоборот.

Другие предметы первой необходимости для приготовления пищи — разделочная доска и набор ножей. Вы хотите получить качественные ножи, которые будут хорошо лежать в руке и прослужат вам долго; это означает, что вам, возможно, придется заплатить немного больше, но острый нож, которым вы можете легко пользоваться, незаменим на кухне.Вам также нужен диапазон размеров, и некоторые из них имеют зубцы, а некоторые нет; Сколько ножей вы будете использовать, будет зависеть от типа готовки.

Когда дело доходит до разделочных досок, может показаться, что они не слишком сильно отличаются друг от друга, но на самом деле есть некоторые особенности, на которые стоит обратить внимание. Выберите прочную доску с противоскользящим покрытием; обычно это пластик. Деревянные разделочные доски хорошо использовать для хлеба, но, поскольку материал пористый, не следует использовать для разделки сырого мяса.Их также может быть труднее чистить.

Для приготовления многих блюд используются определенные приспособления, такие как овощечистка, консервный нож, терка и цедра. Если вы заядлый повар, вы также можете приобрести чесночный пресс, соковыжималку для цитрусовых, иммерсионный блендер и вертушку для салата.

Посуда

Независимо от того, требуется ли на кухне полный набор или отдельные предметы, кастрюли и сковороды (если вы не будете готовить только в микроволновой печи!). Лучше всего иметь разные размеры, в том числе кастрюлю на 10 и / или 8 литров, кастрюлю на 5 литров или голландскую духовку и кастрюлю на 2 и / или 1 литр.Все ваши горшки должны быть с крышками. Когда дело доходит до материала сковороды, есть несколько вариантов — от анодированного до меди, от нержавеющей стали до антипригарного покрытия; выберите то, что подходит вашему образу жизни и бюджету. Просто убедитесь, что сковороды прочные и долговечные.

От жарки яиц до жарки риса, сковорода или сковорода — незаменимый инструмент. Иметь сковороду от 8 до 10 дюймов, а также от 12 до 14 дюймов и, возможно, сделать хотя бы одно антипригарное покрытие — это хорошая идея.

При приготовлении лазаньи, печеного мак-н-сыра или запеченного картофеля вам понадобится какое-то блюдо для запекания.Целесообразно приобрести несколько разных размеров керамогранита, стекла или керамики.

Формы для выпечки

Вы можете быть или не быть пекарем, но есть определенные предметы, которые хорошо подойдут вам на вашей новой кухне, которые подпадают под категорию форм для выпечки. Например, противни (без бортов) и противни (с бортиками) предназначены как для выпечки, так и для приготовления пищи. Вы можете использовать их для приготовления шоколадного печенья, жареных овощей, запекать курицу в панировке и запекать кусок лосося.Преимущество противня для печенья без бортика в том, что готовое печенье можно легко соскользнуть.

Формы для выпечки, формы для торта и формы для кексов имеют смысл, если вы собираетесь приготовить партию пирожных, праздничный торт, кексы для продажи или кексы для завтрака.

Посуда

Вне зависимости от того, кладете ли вы их в кувшин на стойке или кладете в ящик, различная посуда имеет решающее значение для хорошо организованной кухни. Деревянные ложки, шпатели, венчики, щипцы, половник для супа, резиновые скребки и шумовка — все это разумные инструменты для покупки, некоторые из них разных размеров и разных материалов.Например, приобретите несколько деревянных ложек разной длины, несколько лопаток из разных материалов.

Вам также понадобится дуршлаг для ополаскивания риса, сбора сушеных бобов и, конечно же, для слива макаронных изделий. Если вы думаете, что будете часто готовить картофельное пюре и гуакамоле, неплохо было бы иметь под рукой картофельный пюре.

Мелкая бытовая техника и посуда

В то время как ваша новая кухня, скорее всего, оснащена основными приборами, такими как духовка и холодильник, она, скорее всего, не будет оснащена более мелкими.Планируйте приобрести кофеварку, чайник, блендер и / или кухонный комбайн, а также ручной или настольный миксер. Конечно, если на вашей кухне нет микроволновой печи, это тоже должно быть в списке.

Когда вы закончите готовить, вам нужно будет есть его с чем-нибудь. Купите набор посуды и столовых приборов, а также набор стаканов и кружек. Разделитель для столовых приборов в выдвижном ящике также облегчит жизнь.

Разное функциональное

От прихваток для духовки до мусорного ведра — есть несколько кухонных предметов, без которых вам не обойтись.Добавьте их в свой список покупок, а также кухонные полотенца, контейнеры для хранения продуктов и подставку для сушки посуды или сушильную подушку. Наконец, не забывайте чистящие средства, такие как мыло для мытья посуды, универсальное чистящее средство, средство для чистки духовки, губки, резиновые перчатки и бумажные полотенца.

Как добавить коммерческую кухню в дом | Малый бизнес

Автор: Devra Gartenstein Обновлено 4 февраля 2019 г.

Работать из дома удобно. Если вы начинаете бизнес в сфере общественного питания, вы можете добиться этого, построив отдельную лицензированную кухню в дополнение к вашей жилой кухне, или вы можете лицензировать свою домашнюю кухню в соответствии с законами о коттеджных кухнях, которые прописаны во многих штатах.Последний вариант намного проще, но он сильно ограничивает продукты, которые вы можете производить и продавать, а также объем, который вы можете производить. Добавление коммерческой кухни к вашему дому открывает целый мир возможностей и позволяет вам держать домашнюю кухню доступной для кормления семьи и друзей.

Зонирование и лицензирование

Обратитесь в местный отдел зонирования, чтобы определить, позволяет ли зонирование вашего дома построить там коммерческую кухню. Ограничения, как правило, более жесткие в городских районах, потому что коммерческая кухня может вносить шум, движение и запахи на тихую жилую улицу.В сельской местности вы можете столкнуться с меньшими ограничениями относительно того, можете ли вы добавить коммерческую кухню в свой дом, но вам придется показать, что ваш источник воды чистый и безопасный.

Если можете, установите рабочие отношения с конкретным человеком в местном отделе зонирования. Это поможет вам получить последовательные ответы на свои вопросы и избавит вас от необходимости повторять свою ситуацию каждый раз, когда вам нужны ответы или рекомендации.

Выбор места

Конечно, выбор места для вашей домашней коммерческой кухни будет ограничен тем, где у вас есть место.Также подумайте, где будет проще всего подключиться к существующей сантехнике. Это сэкономит вам некоторые затраты на наращивание. Однако лучше потратить немного больше и построить свою кухню в месте, где шум и запахи не будут мешать повседневной жизни вашей семьи, чем немного сэкономить и справиться с постоянным разочарованием.

Учитывайте возможности и ограничения по погрузке и разгрузке из разных частей вашего дома. Если ваш инвентарь и готовый продукт неудобны и тяжелы, лучше не переносить его на два лестничных пролета.Некоторое оборудование, например коммерческие холодильные установки, может быть трудно или даже невозможно переместить в определенные части вашего дома, например в подвал с низким потолком.

Дизайн вашей кухни

Если вы не живете в особняке, у вас, вероятно, не будет обширного пространства, которое можно было бы выделить под вашу коммерческую кухню. Используйте свое пространство с умом. Интегрируйте хранилище в основную кухню, повесив полки на стенах и используя зоны под столешницей.

Выбирайте бытовую технику, достаточно большую для выполнения работы, но не больше, чем необходимо.Размещайте холодильники и миксеры там, где шум меньше всего мешает распорядку вашей семьи.

Как лучше всего оборудовать и обставить свой новый дом? — Urbaneer

Вы купили новый дом? Ваш переезд неизбежен? Вы умны, чтобы быть активными, пытаясь управлять своим переездом и организовывать предметы первой необходимости, потому что, как любой домовладелец скажет вам, переезд — это стресс. Фактически, в конце этого поста я предоставлю вам несколько ссылок, которые предложат вам понимание того, как подготовиться к переезду, организовать фактический переезд и поддерживать свою собственность после переезда, что поможет уменьшить ваш стресс и переходный период. в следующую главу вашей жизни!

Что касается моих рекомендаций о том, как обустроить и обставить ваше новое пространство, читайте дальше!

Во-первых, при работе над проектом, который включает в себя несколько пространств, создайте план, который упорядочен по комнатам и этажам (если он многоуровневый).Составьте список комнат в том же порядке, в каком вы обычно проходите через жилище (если вы можете визуализировать пространство, план этажа также будет полезен). Например, вы входите в фойе и переходите в развлекательное пространство, затем на кухню, возможно, на открытом воздухе (для барбекю или обеда на открытом воздухе), а затем в личные зоны, такие как туалеты, домашний офис и спальные помещения. Дополнительные места могут включать медиа-комнату, ваш гараж, сарай или шкафчик. Разбив его на комнаты и зоны для проживания, вы с меньшей вероятностью будете перегружены и сможете действовать более систематично.

Во-вторых, создайте электронную таблицу, в которой перечислено, что у вас есть в настоящее время и что вам нужно, с разбивкой по наиболее важным для вас комнатам. Начните с активного каталогизации того, что у вас уже есть в вашем существующем доме, что может помочь определить, что вы могли бы пожертвовать или выбросить вместо того, чтобы переехать с вами. Между прочим, если вы продаете существующую недвижимость, лучше всего урезать ее до того, как выставить ее на продажу. Вот блог под названием «Как подготовить дом к продаже», в котором есть наше пошаговое руководство.

Очевидно, что если вы переезжаете на большее пространство, вам может потребоваться несколько экземпляров одного и того же предмета. И если у вас есть бюджетные ограничения, вам придется расставить приоритеты, какие предметы вы должны приобрести в первую очередь, а какие могут подождать, что может стать дополнительным «будущим» списком покупок. Лично я сначала потратил бы деньги на качественную кровать, постельное белье и хлопковые банные полотенца, а затем приобрел бы самое необходимое на кухне и обеденный стол, прежде чем начал бы тратить деньги на другую мебель. Ставьте здоровье и благополучие на первое место.

Сохраните окончательную копию всех предметов, которые вы размещаете у себя дома, для своих файлов — и убедитесь, что вы обновляете список с течением времени, чтобы у вас была полная сводка всех ваших вещей. Почему? Он сослужит вам хорошую службу, если вам придется предоставить страховщику перечень своего содержимого (и его стоимости) на случай, если в будущем вы понесете какой-либо ущерб из-за случайного пожара или наводнения. (См. «Важность точного страхового покрытия домовладельцев»)

В-третьих, затем вы можете объединить списки из каждой комнаты, которые соответствуют друг другу с точки зрения дополнительных товаров.Как только это будет сделано, часто проще всего посетить один из больших коробочных магазинов, чтобы получить универсальный магазин! Такие магазины, как Bed, Bath and Beyond, Pier1 и IKEA, вероятно, предложат отличные цены и качественные товары для кухонь, ванн и оконных покрытий. И если вам не хватает каких-либо предметов в конце этих магазинов — попробуйте Winners или HomeSense — так как вы можете найти там драгоценные камни! Вы также можете отправиться в такие места, как Canadian Tire, чтобы получить все свои инструменты, чистящие средства и продукты, а также такие предметы, как крючки для картин, малярную ленту и электрические лампочки!

Вот несколько советов по каждой комнате (с изображениями из моих собственных домов — прошлых и настоящих!)

Фойе

Многие из нас не могут позволить себе роскошь большого фойе, но это все же пространство, чтобы произвести первое впечатление, предлагая полезность.Если у вас нет туалета, купите вещь с крючками для одежды (на фото из моей аренды на время отпуска The Black House в Шарлоттауне, PEI я использовал парусные шипы вместо крючков, чтобы удерживать гостевую пляжную сумку и пальто). Если у вас есть шкаф, потратьте деньги на полку для обуви, чтобы упорядочить пространство. Как агент по продаже недвижимости, который показывает много объектов недвижимости в Торонто, я могу засвидетельствовать, что ничто не кричит «нехватка места для хранения вещей», чем прогулка по заваленному обувью месту. Вот один из моих прошлых постов под названием Welcome To The Foyer, который предлагает точку зрения инсайдера, и, если вам нравится хороший блог о дизайне, вот The Center Hall Makeover, который демонстрирует преобразование зала в Капитанских кварталах в Черном доме — Старинный особняк 1880-х годов в PEI (в том числе церковная скамья использовалась как скамейка, чтобы надеть обувь и сапоги).

Для развлекательных заведений:

Помимо развлекательных устройств и удобных сидений, вы захотите сделать еще кое-что, чтобы улучшить этот центр вашего дома. Вам понадобится освещение для различных задач (чтение, накладные расходы и настроение), столы для пультов дистанционного управления, книги и место для коктейльных бокалов, а также подставка для хранения вещей, чтобы ваше место не было слишком загромождено. Хотя многие из нас используют наши планшеты для развлечения, вы можете добавить к этим пространствам телевизор с плоским экраном или звуковую систему.Если у вас нет настоящей медиа-комнаты, сделайте их менее навязчивыми, чтобы они не привлекали все внимание.

Эти сообщения должны быть прочитаны теми, кто хочет уроки дизайна, включая мое путешествие по ремонту чердака My Movie House, показанное на фотографии выше:

О выборе дивана

На моей любви к гибкости арт-рельсов

Об искусстве демонстрации искусства

Об освещении — что в тебе такого сияния?

Color Communications: какое сообщение вы отправляете?

Открытое пространство

Если у вас есть открытая площадка — и сезон подходит для ее решения — подумайте о том, чтобы вложить немного средств в то, чтобы она показывала свои лучшие качества, поскольку она принесет удовольствие и послужит инвестиционной возможностью, о чем я недавно писал в статье «Как оценить ценность открытого пространства». Жизненное пространство.Мне нравится делать свои открытые пространства комбинацией постоянных предметов, таких как шезлонг и качественные ящики для цветов, и предметов внутренней мебели, которые я могу доставить по мере необходимости (например, обеденные стулья или боковой столик, как показано на фотографии моей террасы Movie House выше ). Вот несколько дополнительных советов о том, как получить максимальную прибыль и полезность на открытом воздухе в статьях Как экологичен ваш сад ?, Почему наружное освещение обеспечивает большую окупаемость инвестиций и — для личного удовольствия и перепродажи — достоинства качественного газового барбекю в Sizzle И специи.На моей террасе Movie House Loft на фотографии выше у меня были защитные экраны, сделанные из переработанного дерева и алюминиевого сайдинга, а также было красиво освещенное пространство, которое идеально подходило для летних вечеров с напитками.

Для кухни:

Если вы домашний шеф-повар, то, вероятно, у вас есть почти все необходимое для вашего хобби. Если вы по натуре не повар, вам все равно могут понадобиться некоторые предметы первой необходимости.

Во-первых, всегда лучше найти время и обратиться к розничному продавцу, который специализируется на кухонных товарах, чтобы вы могли ознакомиться со всем, что вам доступно, потому что товаров много! Начните с покупки самого необходимого — таких как столовая и кухонная утварь, посуда, стеклянная посуда, форма для выпечки, кастрюли и сковороды, контейнеры для хранения продуктов, открывалка для бутылок и штопор (Hello Wine!). Если вы пьете чай или кофе, вам потребуются такие предметы, как чайник, чайник и кофеварка, а также мелкие бытовые приборы, которые могут вам понадобиться, такие как тостер или миксер.

Не забудьте подать посуду, салфетки, кухонные полотенца и хлопчатобумажные салфетки. Плюс подсвечники, ваза (и) для цветов и, возможно, графин для вина.

Щелкните здесь, чтобы получить более подробные сведения о необходимых кухонных принадлежностях: «Контрольный список основных кухонных инструментов», «Список покупок для вашей первой недели на вашей новой кухне» и «Необходимые кухонные инструменты».

Любите кухни? Вот некоторые из моих прошлых блогов (вверху — кухня в The Garden Suite в моей аренде на время отпуска — The Black House в Шарлоттауне, PEI), которые предлагают мои идеи и рекомендации по дизайну и декору кухни в:

Моя идеальная эффективная кухня Swell Dwell

Я люблю кухню, закусочную

и Kitchen Progress в капитанской квартире Черного дома !.

Для ванных комнат:

Вы можете сделать свою туалетную комнату модной и функциональной, запастись основами. Если у вас нет двери для душа, вам понадобится занавеска для душа. Не забудьте корзину для бумаг, мыльницу и подставку для зубных щеток. Вы будете благодарны, если у вас есть поршень и ершик для унитаза, но либо храните их под прилавком, либо найдите для них симпатичный контейнер для хранения.Это может быть хорошим местом для корзины для белья. Подвесив дополнительные крючки над дверью, вы получите дополнительное место для хранения вещей вне поля зрения. Говоря о хранении, если у вас мало места, ванная комната — отличное место для хранения полотенец и постельного белья в модных шкафах или стеллажах. Не забудьте про хлопковые банные полотенца и полотенца для рук, а также коврик для ванной. Это хорошее место для хранения ваших весов.

Забыли что-нибудь для своей ванной? Сравните свой список с этими предложениями: «Основы ванной комнаты: обеспечьте свой первый дом» и «20 предметов первой необходимости для ванной комнаты, которые необходимы каждому дому»

Между прочим, если ваша уборная нуждается в некотором уходе, вот отличный пост на моем сайте студенческого наставничества Houseporn.са называется «Украшать санузел по бюджету». В двух вышеупомянутых туалетных комнатах на верхнем изображении показана моя туалетная комната Swell Dwell, где я установил прямоугольную раковину на комод, заменил унитаз, установил подвесной светильник, зеркало в полный рост и сохранил белую ванну для ванной и обрамление ванны из пластика за полезность (с новой «лейкой для дождя с водяной трубкой», которая стоит потраченных 60 долларов в Bed, Bath и Beyond). Во втором туалете, расположенном в The Garden Suite моего дома для отпуска PEI The Black House, я установил ту же прямоугольную раковину на шкафчике от Wicker Emporium, ту же лейку с водяной лейкой и такое же зеркало во всю длину, чтобы визуально расширить космос.Новая ванна для замачивания (всегда тратьте лишние доллары на установку более глубокой ванны с наклонной спинкой) и унитаз белого цвета (оставайтесь классическим) — вот что мне нужно при ремонте.

Для спальни:

Итак, хотя очевидное — это кровать, подушки, простыни и одеяла (я тоже большой поклонник электрических обогревателей матрасов!), Я рекомендую вам расставить приоритеты и инвестировать в получение наилучшего возможного отдыха.В конце концов, исследования показывают, что хорошо отдохнувший — один из важнейших аспектов здорового и сбалансированного образа жизни. Вот мое личное путешествие, которое помогло добиться этого в Sweet Dreams For Bed Head. Как только об этом позаботятся, спросите себя, что еще вам нужно, чтобы сделать вашу спальню комфортным и удобным убежищем? Как вы можете видеть, в каждой из этих спален в моей аренде на время отпуска в Шарлоттауне, PEI, мне нравится включать прикроватные тумбочки, небольшой стол и шкаф для дополнительного хранения.

Повесьте зеркало в полный рост на стену, на заднюю часть двери или на то, что в шкафу.Убедитесь, что в шкафу есть вешалки (лучше всего деревянные). В зависимости от конфигурации вы можете также добавить дополнительные стеллажи или места для хранения вещей. Пригодятся обувные полки и ящики для хранения вещей.

Используйте свою спальню, чтобы показать свои любимые произведения искусства. Повесьте его туда, чтобы вы просто наслаждались отдыхом в конце дня.

Вот пост из Apartment Therapy под названием «Обустройство дома: 5 основ первой спальни», и если вы хотите немного поправить дизайн, вот два моих любимых на сегодняшний день переоборудования спальни в «Я люблю встроенную кровать» и как «Корабль» Sleeping Cabin ‘был моим вдохновением при преобразовании моей спальни Movie House Loft.На фотографиях выше представлены три из 7 спален в The Black House — моем триплексе для аренды на время отпуска в PEI.

Для вашей прачечной

Вам, конечно же, понадобятся корзина для белья и хозяйственное мыло, но не забудьте сушилку, утюг и гладильную доску. Запаситесь отбеливателем, простынями для сушки и смягчителем ткани.

Вы храните чистящие средства в прачечной? Везде, где они хранятся, вам понадобятся швабра, метла, ведро, пылесос, универсальный очиститель, очиститель окон, очиститель для дерева и / или нержавеющей стали и, конечно же, резиновые перчатки.Зеленые чистящие средства подойдут лучше всего, если вы найдете то, что вам нравится.

Журнал Real Simple приюта предлагает этот пост под названием «Как устроить эффективную прачечную». Фотография выше — самая красивая прачечная, в которой я когда-либо был!

В Windows

Эти окна сами по себе не загораживают свет и не дают вам уединения. Если у вас уже есть размеры, купите свои жалюзи и / или портьеры перед въездом, потому что вам нужно будет установить их довольно быстро.Существуют недорогие средства для обработки окон, которые могут пригодиться вам на начальном этапе, особенно если вы в конечном итоге собираетесь серьезно изменить дизайн или декор. Не забывайте оконную фурнитуру! В моем лофте «Фабрика кнопок» выше я добавил эти прозрачные льняные драпировки на заказные арочные перила, которые позволили создать «фойе», обеспечивая при этом уединение. Вот пост под названием Don’t Be Too Revealing, в котором рассказывается о том, как меня поймали в баффе, когда, спускаясь голышом по лестнице из спальни, чтобы включить чайник для утренней чашки, женщина-Свидетель Иеговы постучала. мою дверь и заглянул в окно.

А если у вас ограниченный бюджет или вам нужно что-то временное, пока вы не украсите свое пространство, вот несколько недорогих оконных решений на pinterest.

Инструменты и утилиты

Мы рассмотрели некоторые из основных инструментов, которые вам понадобятся для вашего дома и сада, в разделе «Как поддерживать свой дом и сад: основы», но здесь мы напомним некоторые дополнения.

Вам понадобится базовый набор инструментов и аварийный набор.Клейкая лента — лучший друг домовладельца по разным причинам. Также обязательно должны быть батарейки, фонарики, подключаемый детектор CO2 (по одному на каждый этаж вашего дома), удлинители, сетевые фильтры, свечи и спички.

Ваш контрольный список все еще не завершен? Вот еще несколько ссылок, которые помогут вам заполнить пробелы:

«Важный шаг в списке обязательных для вашего первого места»,

«9 основных вещей, которые должен иметь каждый новый домовладелец»

и «Контрольный список необходимого для вашего нового дома».

Вы скоро делаете ход? Вот некоторые из наших прошлых блогов, которые стоят вашего времени:

Советы урбаниста по обеспечению плавности движения

Контрольный список для переезда урбаниста при смене места жительства

Брак 101: 5 вещей, которые нужно бросить, когда вы живете вместе

Как сделать свой ход более устойчивым

Советы урбаниста для переезда с детьми

8 простых правил передвижения с собаками

Советы урбаниста по переезду в кондоминиум

Покупаете дом? Вот наши посты о том, как организовать обслуживание, ремонт и обновление вашей собственности

Мы переехали в наш новый дом.Что теперь?

Наши лучшие советы по уходу за домом

Как подготовить дом к зиме.

Уважаемый урбанист: Помогите! Мы хотим обновить и сохранить наши отношения

Как спланировать успешный ремонт дома

В Urbaneer мы поддерживаем вас при покупке и продаже, но мы также поддерживаем вас как домовладельца, превращая ваш новый дом в ваш «дом». Мы здесь, чтобы помочь!

~ Стивен

Стивен Фадж, торговый представитель
и команда Innovative Urbaneer
Bosley Real Estate Ltd., Маклерство — (416) 322-8000

— мы здесь, чтобы заслужить ваше доверие, а затем ваш бизнес —

Празднование двадцати пяти лет работы ведущим агентом по продаже недвижимости в Торонто

* Понравилось то, что вы прочитали? Знаете ли вы, что мы недавно были включены в список 25 лучших агентов по недвижимости в Торонто, за которыми следует следить в Twitter! и 50 лучших блогов о Торонто? Рассмотрите возможность подписки в поле ниже, чтобы получать нашу БЕСПЛАТНУЮ ежемесячную электронную рассылку о жилье, культуре и дизайне, включая нашу любовь к уникальным городским домам и другой недвижимости Торонто!

* Любите канадское жилье? Посетите сайт студенческого наставничества Стива под названием Houseporn.ca, который специализируется на архитектуре, ландшафте, дизайне, товарах и недвижимости в Канаде!

18 вещей, которые, по словам профессиональных поваров, должны быть у вас на кухне

Пора подвести итоги того, что у вас на кухне. Если вы по-прежнему используете разделочную доску ручной работы и те дешевые ножи, которые вы нашли в продаже в Bed Bath & Beyond, когда закончили колледж, вам нужно повысить класс. Мы поговорили с двумя профессиональными шеф-поварами — доцентом Кулинарного института Америки Лансом Нитахара и Сабриной Секстон, бывшим ведущим кулинарным преподавателем Института кулинарного образования, — о том, что им необходимо на кухне.

1. Три ножа

И Нитахара, и Секстон соглашаются, что вы можете пропустить полный набор ножей (вы знаете, тот, который сделан из причудливого деревянного блока) и вместо этого вложитесь в несколько предметов первой необходимости. По их словам, все, что вам нужно, — это поварской нож, зубчатый нож для хлеба и нож для очистки овощей. «Для меня эти три ножа покрыли бы практически все, что вам нужно было разрезать», — говорит Секстон. «И если бы я застрял на необитаемом острове и все еще мог бы готовить, эти три ножа были бы тем, что мне нужно.”

Sexton также рекомендует использовать кованые ножи вместо штампованных, потому что они качественнее и служат дольше.

Купить: Нож для овощей и поварской, Amazon; хлебный нож, Amazon

2. Точилка для ножей

Однако лучший способ продлить срок службы ножей — сохранять их остротой. Точная степень увеличения резкости зависит от частоты использования и меню. «Я бы посоветовал точить ножи, когда они затупятся», — говорит Нитахара.«Если вы используете нож повара каждый день, я бы сказал, от одного раза в неделю до одного раза в две недели, в зависимости от того, что вы режете».

В то время как опытные повара овладели искусством заточки камня, Секстон говорит, что точилка для церковных ножей — одно из тех приспособлений, которые вы встаете на стойку и проталкиваете ножом — проще для новичков и выполняет свою работу.

Купить: Amazon

3. Доска разделочная

Хотя разделочные доски из стекла или камня могут быть красивыми, Секстон считает, что дерево или пластик — лучший выбор.«У меня есть очень красивая мраморная доска, которая стоит на кухонном столе, но это больше для галочки. Они притупят ваши ножи, поэтому я бы не рекомендовала резать в тяжелых условиях стекло или камень », — говорит она. «Я думаю, самое главное, чтобы вы хотели что-то достаточно твердое, чтобы вы не изнашивались и не оставляли на нем бороздки все время». Канавки могут привести к скоплению бактерий, поэтому, по словам Секстона, вам следует заменять разделочную доску каждые пару лет.

Купить: Amazon

4.Сковорода с антипригарным покрытием

«Я бы не рекомендовал покупать полный набор сковородок с антипригарным покрытием», — говорит Нитахара. Но «одна сковорода с антипригарным покрытием может быть хорошей, если вы часто готовите яйца».

Купить: Amazon

5. Сковорода чугунная

В дополнение к одной сковороде с антипригарным покрытием вам понадобится чугунная сковорода. «Чугун — это недорогой способ получить сковороду, которая действительно хорошо проводит тепло, поэтому это действительно хорошо, если вы хотите приготовить стейк, или приготовить вкусную жареную курицу на куриной грудке, или что-то в этом роде», — говорит Секстон.«Если вы пытаетесь карамелизировать поверхность чего-либо, что действительно придает вкус чему-то вроде куска красного мяса или птицы, [чугунная сковорода] — лучший вариант».

«Это немного больше работы, но они длятся вечно», — говорит Секстон. Эта работа называется добавлением приправ к сковороде или добавлением смазки, чтобы еда не прилипала к ней.

Купить: Amazon

6. Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали

Но Секстон и Нитахара соглашаются, что для изготовления большей части вашей посуды лучше всего подходит нержавеющая сталь.«По большей части, когда мы говорим о кастрюлях и сковородах, вы хотите получить что-то, что представляет собой сковороду из нержавеющей стали большего размера», — говорит Нитахара. «Их немного сложнее стирать, они немного тяжелее, но они прослужат дольше. У них лучшая проводимость, если они из нержавеющей стали ».

Купить: Amazon

7. Сковорода Рондо или голландская печь

«Рондо — это что-то вроде того, что многие люди называют тушеным мясом», — говорит Секстон. «У него довольно большая площадь поверхности, но также достаточно высокие стороны — где-то от 4 до 6 дюймов в высоту.Хорошо, если ты хочешь тушить или тушить ».

Купите: Amazon (Le Creuset, 268 долларов США) или AmazonBasics (62 доллара США)

8. Блендер

По словам Нитахара, для приготовления супов и пюре необходим блендер. По его словам, при выборе блендера стоит сэкономить и потратить немного больше на что-то более качественное. «Чем дешевле вы покупаете блендеры и кухонные комбайны, тем вы получаете то, за что платите», — говорит он. «Если вы попытаетесь уложиться в бюджет, вы, возможно, купите [новый] раньше, чем вы думаете.”

Купить: Amazon

9. Погружной блендер

По словам Секстон, для приготовления смузи, взбивания напитков или измельчения лука и чеснока она использует погружной блендер (или ручной блендер). «Это хорошая отправная точка для блендера, потому что он не занимает определенного места; он не должен стоять у вас на прилавке. Это довольно универсальный и недорогой инструмент, поэтому я считаю, что это хороший инструмент ».

Купить: Amazon

10.Кухонный комбайн

На вопрос, рекомендует ли он блендер или кухонный комбайн, Нитахара говорит, что вам следует инвестировать в оба. «Если бы у меня был выбор, я бы не знал, какой из них выбрал бы, потому что оба они необходимы», — говорит он. В то время как блендер отлично подходит для приготовления гладких пюре, кухонный комбайн позволяет крупно нарезать продукты.

Купить: Amazon

11. Скороварка

Поклонники Top Chef знают, что скороварка может быть лучшим другом повара, когда у них мало времени (или их злейшим врагом, если они не знают, как им пользоваться!).«Это может показаться немного пугающим, но как только вы научитесь их использовать, они станут такими замечательными», — говорит Нитахара об устройстве. «Я делаю дикий рис за 20 минут, тогда как если вы варите дикий рис в горшочке, вам нужно готовить его более часа».

Купить: Amazon

12. Цифровой термометр

Начинающим поварам Нитахара и Секстон рекомендуют цифровой термометр. «Если вы хотите поджарить курицу или приготовить мясо до определенной степени готовности или чего-то еще, мгновенное чтение — это здорово», — говорит Секстон.

«Множество цифровых термометров, которые не нужно калибровать», — добавляет Нитахара. «Мне нравятся цифровые термометры, у которых есть зонд с кабелем, поэтому, если я что-то жарю, я кладу этот термометр в жаркое, бросаю его в духовку и держу свой термометр вне духовки и устанавливаю будильник, чтобы он срабатывал, когда У меня достигнута целевая температура. Таким образом, это безмозглый поступок, и мне не о чем беспокоиться ».

Купить: Amazon

13. Микроплан

«Микросамолеты — это круто», — говорит Нитахара.«Они действительно хороши, если вы хотите по-настоящему мелко натереть вещи, например, сыр пармезан и тому подобное. Изначально он был разработан для обработки дерева ».

Купить: Amazon

14. Деревянная ложка

Поскольку пластик может плавиться, а металл нагревается, Секстон говорит, что лучше всего помешивать что-то на раскаленной плите деревянной ложкой. Нитахара рекомендует покупать деревянную ложку с одной плоской стороной, чтобы легче было царапать дно кастрюли или миски.

Купить: Amazon

15. Венчик

При выборе венчика обращайте внимание на тонкую проволоку, — говорит Нитахара. «Если вы собираетесь делать эмульсии, такие как винегреты, голландский соус и некоторые другие, если у вас слишком большие и толстые проволоки… вы не сможете эмульгировать такие жидкости», — говорит он. .

Купить: Amazon

16. Резиновый шпатель

Термостойкость — это главное в поисках качественного шпателя.«Приобретите хороший высокотемпературный силиконовый шпатель, который может выдерживать температуру до 375 400 градусов, чтобы вы не растопили шпатель на сковороде, — говорит Нитахара.

Купить: Amazon

17. Салатник

Несмотря на свое название, счетчик салата может гораздо больше, чем просто сушить салат. Нитахара также использует свои травы после мытья, и «всякий раз, когда я промываю грибы, я всегда кладу их в контейнер для салата», — говорит он. «Они впитывают много воды».

Купить: Amazon

18.Овощечистка

Секстон говорит, что для лучшего захвата она предпочитает ножи Y-образной формы более традиционным прямым ножам.

Купить: Amazon

Бонус: основная посуда и мелкие изделия

В дополнение к вышесказанному, Секстон и Нитахара рекомендуют иметь под рукой некоторые предметы первой необходимости, в том числе: металлические щипцы, половник, шумовку, мерные чашки и ложки, штопор, прихватки, чаши для смешивания, открывалку для консервов и противни. .

Версия этой статьи впервые была опубликована в 2017 году.Обновлен на 2020 год.

В Mental Floss мы пишем только о тех продуктах, которые нам нравятся и которыми хотим поделиться с нашими читателями, поэтому все продукты выбираются нашими редакторами независимо. Mental Floss имеет партнерские отношения с определенными розничными продавцами и может получать процент от любой продажи, совершенной по ссылкам на этой странице. Цены и наличие актуальны на момент публикации.

Как выбрать профессиональную кухню для домашнего использования

Кухни Abimis — это настоящие кухонные машины.Они могут быть оснащены профессиональными конфорками из нержавеющей стали и теппаньяки. Но это не все. Поскольку каждая кухня Abimis настраивается и адаптируется к конкретным потребностям каждого клиента, ее можно построить для установки шокового охлаждения, фритюрницы и любого другого оборудования, даже профессионального.

SDISCOVER ДЕТАЛИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КУХН ДЛЯ ДОМА ОТ ABIMIS

6. Профессиональные кухни для домашнего использования имеют уникальный и неповторимый дизайн

Профессиональные кухни для домашнего использования приносят в ваш дом те же рабочие инструменты, что и великие повара, без компромиссов в дизайне .Поскольку они созданы специально для дома, они на самом деле созданы, чтобы радовать глаз и вкус! Действительно, нержавеющая сталь также предлагает уникальные стилистические эффекты. Этот материал все чаще используется в мире дизайна.

В дополнение к большому количеству людей, которые предпочитают профессиональную кухню , потому что она обеспечивает высшее качество и производительность , многие другие выбирают их специально за их уникальный дизайн и их сильный и смелый характер .Смутно индустриальный вид, который подходит, как перчатка, в чердаках или в современных домах. Тем не менее, он также органично сочетается с более классической обстановкой, в отличие от которой создает творческий и чрезвычайно привлекательный диалог.

Профессиональная кухня из нержавеющей стали , благодаря четкому, четкому силуэту и чистым формам, подходит для любой обстановки и любого личного вкуса. . Клиенты, которые предпочитают более мягкий, более традиционный стиль, могут выбрать кухню из окрашенной нержавеющей стали или нержавеющей стали в сочетании с другими материалами, такими как дерево или керамика.Те, кто предпочитает более современный дизайн, могут выбрать кухню из нержавеющей стали с полированной, сатинированной или зеркальной отделкой .

Abimis была одной из первых компаний, которая привнесла в дом профессиональные кухни из нержавеющей стали. Abimis предлагает 2 дизайнерские кухни. Ego, созданный в сотрудничестве с архитектором Альберто Торселло, выделяется своими округлыми силуэтами в стиле 1950-х годов. С другой стороны, Atelier — это серия кухонь, сделанная на заказ, с современным и полностью настраиваемым дизайном.

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ РАЗЛИЧНЫЕ ЛИНИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КУХН ДЛЯ ДОМАШНЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТ ABIMIS

Чего ожидать от кухни длительного проживания

Конечно, ужинать вне дома во время поездки по делам или переезда на работу отлично подходит для некоторых приемов пищи. Но если вы хотите сэкономить себе или своей компании немного денег и, возможно, насладиться домашней едой, вам понадобится кухня для длительного проживания.

К счастью, одним из больших преимуществ корпоративного жилья является наличие в вашем распоряжении полностью оборудованной кухни .Речь идет не только о гостиничном мини-холодильнике и кофеварке. Во многих случаях это больше, чем «кухонный уголок». У вас будет холодильник, плита, микроволновая печь, посудомоечная машина, а также кухонное оборудование и столовые принадлежности, необходимые для использования этих приборов.

Итак, чего вы можете ожидать от кухни для длительного пребывания? Давайте взглянем.

Бытовая техника для длительного проживания

Кухни длительного пребывания обычно оснащены:

• Холодильник
• Духовка
• Плита
• Посудомоечная машина
• Микроволновая печь
• Тостер
• Кофеварка

Примечание: вся вышеперечисленная техника практически гарантирована в корпоративной квартире.В более похожем на отель отеле, таком как Residence Inn Marriott, в небольших номерах может не быть духовки, но будет плита. Так что, если вы действительно хотите выпекать во время длительного пребывания, заранее уточните наличие доступной бытовой техники.

Кухонные принадлежности длительного пребывания

Помимо бытовой техники, на кухнях для длительного проживания есть все необходимое для приготовления и подачи еды. Следующая сводка ожидаемых кухонных принадлежностей основана на списках двух основных поставщиков временного жилья Oakwood Worldwide и National Corporate Housing:

Посуда:

• Тарелки, миски, кружки
• Вилки, ложки, ножи
• Салфетки и салфетки
• Стаканы для напитков
• Фужеры
• Шейкеры для соли и перца
• Сервировочные блюда
• Кувшин

Посуда и формы для выпечки:

• Ножевой блок и ножи
• Доска разделочная
• Кастрюли и сковороды
• Форма для выпечки
• Запеканка
• Противень для печенья
• Чаши для смешивания
• Мерные чашки и ложки

Кухонная утварь:

• Консервный нож
• Дуршлаг
• Терка
• Овощечистка
• Вилки сервировочные
• Ложки сервировочные
• Шпатели
• Клещи
• Венчик

Принадлежности:

• Штопор
• Полотенца для посуды
• Бумажные полотенца
• Прихватки
• Губка / кисть
• Складские контейнеры
• Мусорная корзина с вкладышами

В корпоративной квартире кухня предоставляет вам комнату и оборудование, необходимое для создания чего угодно: от ужина для одного до званого обеда для ваших коллег или домашней еды для вашей семьи.На большинстве кухонь корпоративных домов есть посуда, рассчитанная на обслуживание до четырех человек.

Если вы не видите, что вам нужно, спросите

Обстановка, конечно же, может отличаться от недвижимости. Поэтому, когда вы бронируете апартаменты для длительного проживания, просто попросите полный список того, что есть на кухне, чтобы убедиться, что у вас есть все, что вам нужно. Кроме того, другие аксессуары часто доступны по запросу. Например, если вам нужен блендер для приготовления утренних смузи, спросите своего поставщика жилья, может ли он быть предоставлен для вашего пребывания.

Таким образом, как только вы попадете в корпоративную квартиру, вы будете готовы приступить к делу — и приступить к готовке.

–

Связанный:

Список необходимых продуктов для приготовления еды на время длительного проживания

Что такое корпоративное жилье? Кто его использует?

Мытье и дезинфекция кухонных принадлежностей

Вымойте и продезинфицируйте любую посуду, кастрюли, сковороды и кухонные принадлежности, которые контактировали с паводковой водой.Вода для мытья и дезинфекции должна быть сертифицирована безопасной для использования.

Для мытья и дезинфекции:

1. Удалите съемные части, такие как лезвия, пластиковые или деревянные ручки и экраны.
2. Вымойте посуду, кастрюли, сковороды, а также посуду и ее отдельные части в горячей мыльной воде. При необходимости воспользуйтесь кистью.
3. После стирки прополоскать чистой водой.
4. Поместите предметы в проволочную корзину или другой контейнер и погрузите их в дезинфицирующий раствор. Дезинфицирующий раствор можно приготовить, смешав 1 столовую ложку хлорного отбеливателя без запаха с 1 галлоном теплой (не горячей) воды.Горячая вода растворяет отбеливатель, ослабляя раствор.
5. Сушите на воздухе посуду в чистой и продезинфицированной решетке для посуды. Использование кухонного полотенца может привести к повторному загрязнению посуды.

Вымойте шкафы и другие поверхности, контактировавшие с паводковой водой, мыльной водой.Затем ополосните и протрите поверхности дезинфицирующим раствором. Помните, что шкафы и другие поверхности необходимо очистить и продезинфицировать, прежде чем вы сможете хранить в них продукты, посуду или кухонную утварь.

1. Вымойте водой с мылом жесткой щеткой, чистящим порошком или стальной мочалкой.
2. Если ржавчина осталась, протрите предметы тканью, смоченной маслом или имеющимся в продаже средством для удаления ржавчины.Если вы используете коммерческое средство для удаления ржавчины, обязательно следуйте инструкциям на этикетке.
3. Снова промыть горячей водой с мылом, сполоснуть и тщательно высушить.

Приправляйте железные сковороды и посуду большим количеством несоленого растительного масла. Нагрейте в духовке при 250 ° F в течение 2 или 3 часов. Это позволит маслу проникнуть в поры металла. В процессе нагрева нанесите больше масла по мере необходимости. Когда приправка будет завершена, сотрите излишки масла.

Замки и петли, особенно железные, следует разобрать, протереть керосином и смазать маслом.Выполните ту же процедуру, что и для железа.

Если невозможно снять замки или петли, добавьте немного машинного масла в отверстие для болта или замочную скважину. Поверните ручки, чтобы распределить масло. Это поможет предотвратить ржавление пружин и металлического кожуха. (Не используйте слишком много масла, так как оно может капать по дереву и затруднять покраску.)

ПРИМЕЧАНИЕ. Используйте вазелин, машинное масло, керосин или полироль только для металлических поверхностей, которые не будут контактировать с продуктами питания.

N.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.