Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной: Ваш браузер устарел — Москва

шнековая или центробежная и как они работают

Рынок современных бытовых приборов предлагает широчайший ассортимент самых разных моделей. Многие из них друг от друга отличаются не только внешним видом, у каких-то приборов, стоящих в одной линейке может быть разный принцип действия. Поэтому простые обыватели неспособны сделать самостоятельный выбор, желая купить то или иное устройство. В данной статье речь пойдет о том, какая лучше  соковыжималка — шнековая или центробежная, какие дополнительные функции способна иметь подобная техника.

Основные отличия

Итак, рассказывая о том, какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная, специалисты рекомендуют детально изучить принцип работы каждого устройства.

Что такое шнековая соковыжималка?

Это прибор, который работает, как мясорубка, он сминает продукт, перемалывает его, выделяя сок. В центре корпуса находится винтовой вал. Во время включения прибора он начинает вращаться на небольших оборотах. Техника работает в одном режиме, без ускорения, поэтому внутри, никогда не образуется центробежная сила. Продукт, проходя сквозь вал, измельчается, затем прессовый механизм выдавливает сок, жмых отбрасывается в сторону. У шнековых соковыжималок корпус разделен на две части. В одной скапливается сок, в другой отходы переработки.

В продаже есть две разновидности шнековых моделей: модели горизонтального и вертикального плана. При вертикальном расположении шнека удается загружать продукты тез толкателя. Шнек, как правило, в них изготавливается из высокопрочного пластика, внутри корпуса устанавливаются сеточки, выполненные из металлического плетения. Структура плетения такова, что полностью исключены разломы ячеек при высоких нагрузках.

Если выбирается соковыжималка с горизонтальным шнеком, продукты внутрь нее придется проталкивать специальным венчиком. Эта излишняя операция, она отнимает определенное время. Опытные хозяйки могут использовать его для нарезания обрабатываемых продуктов. Специалисты рекомендуют выбирать соковыжималку с горизонтальным шнеком тогда, когда чаще всего соки выжимаются из трав, а не из фруктов.

Преимущества шнековых моделей очевидны:

• Сок вырабатывается на низких скоростях, эта особенность не позволяет ему окисляться. Вот почему такие соковыжималки способствуют получению напитка, в котором полезные микроэлементы сохраняются в полном объеме.
• Выработанный таким образом сок можно хранить в течение двух суток, такое обстоятельство становится удобным тогда, когда есть необходимость готовить напитки впрок.
• Шнековые соковыжималки способны похвастаться низким уровнем шума.
• Зная о том, как работает описываемый прибор, можно сделать определенный вывод: отсутствие силы вращения позволяет использовать соковыжималку в течение тридцати минут беспрерывно. В таком режиме технические узлы изнашиваются дольше.
• Многие модели имеют функцию самоочистки, это значит, за ними несложно будет ухаживать.
• После выработки сока остается небольшое количество отходов.
• Шнековый принцип работы позволяет отжимать сок не только из фруктов, но и из трав, ягод, пшеницы и овса.
• Только при помощи шнековой соковыжималки можно сделать молочко из сои и орехов.

Выбирая подобный прибор, важно знать, какими недостатками он обладает.

1. Шнековая соковыжималка не позволяет получить сок прозрачной консистенции, в напитке обязательно будет присутствовать мякоть, и многим это может не понравиться.
2. Если для приготовления сока используются перезрелые плоды или фрукты, в исходе получается не сок, а кашица, больше похожая на пюре.
3. Как правило, многие шнековые модели имеют узкое входное отверстие. Поэтому перед работой необходимо измельчать исходный продукт.
4. Работать устройство беспрерывно способно только в течение получаса, делать заготовки на зиму в больших количествах будет довольно сложно.
5. Для изготовления томатного сока подходят только изделия с горизонтально расположенным работающим шнеком.

Что такое центробежная соковыжималка?

Специалисты, отвечая на вопрос, что такое центробежная соковыжималка, обращают внимание на принцип работы подобных устройств, в основе которого лежит использование центробежных сил. Кто знаком со школьным курсом физики, знает, что это такое. Сок получается после того, как продукт побывает в центрифуге. Фрукты или овощи помещают в барабан и электрический мотор приводит его в действие. Под действием центробежной силы продукт отбрасывается на периферию, и за счет больших оборотов он вдавливается в стенки барабана, вырабатывается сок, который потом просачивается через ситечко барабана и стекает в отвод, плавно переходящий в носик кувшина. Отходы оседают в контейнер, находящийся под барабаном.

Такой принцип работы обеспечивает ряд совершенно других эксплуатационных преимуществ.

• Центробежные силы увеличивают скорость отжима сока. Самые мощные модели имеют мощность, равную 40000 оборотам в минуту.
• Модели имеют широкое горлышко, оно позволяет легко загружать продукты в барабан машины.
• Никаких других действий совершать с ингредиентами не нужно (измельчать фрукты и овощи до состояния небольших фрагментов).
• Стоит центробежная соковыжималка недорого, цена доступна самым широким слоям населения.

Ну, и, справедливости ради стоит поговорить и о недостатках этих устройств.

1. Центробежная сила увеличивает температуру напитка, сок в описываемой соковыжималке нагревается, увеличение температуры напитка приводит к разрушению основных полезных микроэлементов.
2. На выходе напиток получается вспененным, это происходит потому, что в момент вращения барабана выделяемая жидкость контактирует с воздухом.
3. Через двадцать минут после приготовления напитка он приходит в непригодность. У него появляется неприятный металлический привкус.
4. Если мы выбираем центробежную соковыжималку, нужно быть готовым к большому расходу исходных продуктов. И все потому, что треть вырабатываемого сока остается в жмыхе.

Советы по выбору

Принимая во внимание предложенную информацию, несложно сделать предварительные выводы. Так какую соковыжималку лучше всего выбрать: центробежную или шнековую? Ответить на этот вопрос можно, определившись с собственными предпочтениями.

• Во-первых, важно сразу на первом этапе решить, какие продукты чаще всего необходимо будет использовать для выжимания сока. Центробежное устройство можно использовать только для приготовления напитка из сочных мягких плодов и фруктов. Получить сок из трав, граната, семян и орехов можно, используя исключительно шнековую соковыжималку. Не справиться центробежная модель и с мягкими томатами.
• Во-вторых, необходимо знать, какая модель способна работать эффективно. Самый высокий КПД у шнековых моделей. Они позволяют выжимать до 80% сока из обрабатываемых продуктов. У центробежных устройств КПД очень низкий: треть сока остается в жмыхе. Важно отметить, что дешевые модели, имеющие малую мощность, практически всегда работают неудовлетворительно, и не важно, по какому принципу они работают.
• В-третьих, учитывается и легкость ухода. Легче всего мыть центробежные устройства с сепаратором, который имеет конусную форму. Так же просто будет помыть и вертикальные шнековые соковыжималки.

Обратите внимание! Для многих людей главным критерием выбора способен стать уровень шума. Очень шумно работают центробежные приборы, шнековые устройства работают практически без шума.

Обобщение по теме

Если есть желание каждый день наслаждаться вкусом фреша, а не нектара, соком однородной консистенции без пены, лучше выбирать шнековые соковыжималки. Они достаточно тихо работают, обеспечивают высокий выход сока, при помощи их несложно перерабатывать и сверхмягкие, и сверхтвердые продукты (например такие, как зерна или орехи,).

Когда нужна соковыжималка для консервирования, выбор шнековых моделей более, чем оправдан. Центробежные устройства более доступны по цене, в продаже представлен широкий ассортимент самых разных моделей, которые могут справиться с большим количеством мягких и твердых продуктов. Но вот приготовить сок из трав, листьев салатов или молочко из зерен будет нельзя. Подобные сравнительные характеристики обязательно нужно брать во внимание при покупке соковыжималки.

Чем шнековая соковыжималка отличается от центробежной: отзывы

Доброго времечка, уважаемые читатели и подписчики не только на мой сайт, но и на соц. сети (инстаграм, фейсбук, вконтакте)! Выбирая для дома устройство для отжима сока, пользователи часто не знают, чем шнековая соковыжималка отличается от центробежной. Но от этого зависит конечный результат — удовлетворит он требования человека или нет. Чтобы не попасть в ситуацию, когда выбор сделан неправильно, я расскажу вам об обоих видах и помогу разобраться что лучше купить.

Центробежная

Данный тип соковыжималок давно присутствует на рынке. Они самые распространенные и большинство людей при слове соковыжималка думают о таком устройстве. Суть работы состоит в том, что аппарат имеет центрифугу в виде сетки с мельчайшими ячейками и ножами. Овощи и фрукты целиком или порезанные на части загружаются в специальный контейнер и протираются через сетку, которая очень быстро вращается. За счет этого сок начинает стекать в отведенный ему контейнер, а отходы отбрасываются во второй контейнер. Такие модели имеют мощные моторы с защитой от перегрузок, они не рассчитаны на длительное использование без перерывов.

Подавляющее большинство центробежных соковыжималок имеет две скорости – для твердых и мягких фруктов. Нужно понимать, что сетка достаточно мягкая, поэтому помешать туда фрукты или овощи с косточками не лучшая идея. Такое устройство не подойдет для продуктов, у которых мало сока – зерен, салатовых листов.

Плюсы и минусы центробежной модели:

1. Высокая производительность – можно обработать много продуктов.
2. Подходит для большинства видов овощей и фруктов.
3. Простой и надежный механизм для сборки аппарата.
4. Мыть и очищать не тяжело.
5. К недостаткам можно отнести не лучшее качество отжима. Если сравнить со шнековым устройством, то из одинакового количества фруктов она даст больше сока, чем центробежная.
6. Важный момент – центробежная модель не лучший вариант в том случае, если сок планируется делать и хранить без закупоривания. В процессе его получения он насыщается кислородом и это способствует быстрому развитию микробов. Продукт, полученный в центрифуге необходимо либо пить сразу, либо купорить на длительное хранение. В обратном случае он пропадет.
7. При получении напитка образуется много пены. Это неудобно, но в новых моделях появился сепаратор, который позволяет ее снимать и подавать чистый продукт.

Шнековая

Чтобы понять, в чем отличие центробежной соковыжималки и шнековой, достаточно понять тип конструкции у обоих. В первой используется центрифуга — упор идет на скорость вращения, во втором случае установлен шнек, он медленно вращается и отщипывая кусок продукта продавливает его сквозь сетку. Такая система напоминает мясорубку. За счет того, что продукт не натирается, как у центробежной, а буквально продавливается влаги получается больше, а мякоть суше.

Чтобы окончательно понять, какая разница между шнеком и центрифугой, стоит подчеркнуть – у первой мощность совершенно неважный параметр, так как работает она медленно, а вот у центрифуги от нее зависит скорость вращения и как следствие производительность.

Достоинства и недостатки центрифуги:

• может выдавить сок из любого продукта, даже из ореха или листа салата;
• высокая эффективность отжима;
• низкая производительность.

Шнековые соковыжималки бывают горизонтального и вертикального типа. Первая похожа на мясорубку и для нее требуется толкатель. Процесс получения в ней сока длительный. У вертикального устройства фрукты сразу попадают на шнек. Дополнительных усилий прикладывать не нужно – это удобнее и быстрее. Что лучше, понять легко – вертикальная модель, но стоит она дороже.

Сравнение устройств

Как же понять, какая лучше соковыжималка из рассмотренных выше типов. Чтобы понять это следует сравнить оба устройства.

1. Шнековая дает больше сока. Для людей, которые не имеют собственный сад, а покупают дорогие продукты — это важно. С центробежной часть фруктов просто расходуется впустую. Подсчитано, что она выдавливает 85% влаги, это гораздо больше, чем у центробежной.
2. Шнековая способна выдавливать сок из продуктов, которые для этого не предназначены. Адепты здорового питания предпочитают именно такие устройства. Фактически она универсальна и подойдет для любых фруктов, овощей, кореньев, травы и даже зерен.
3. Центробежная соковыжималка сможет быстро справиться с большим количеством фруктов. Если на даче нужно быстро разобраться с урожаем, то лучше купить ее.
4. Сок, выдавленный с помощью шнековой соковыжималки полезнее, и дольше хранится, так как в нем нет кислорода. Отзывы утверждают, что он имеет более насыщенный вкус и его можно хранить 48 часов. А вот в центробежной сок нагревается, это и кислород влияют на его качество и срок хранения.
5. Шнековое устройство имеет более простой механизм. Ее легко почистить и вымыть, а сетку у центрифуги порой приходится мучительно отскребать специальной щеткой.
6. Для любителей чистого сока без мякоти шнек является не лучшим вариантом. Иногда приходится дополнительного его процеживать. Если фрукт перезрелый, то результатом может оказаться не сок, а пюре, что может понравится родителям маленьких детей, но не всем остальным.
7. Время непрерывной работы у шнековой модели выше. Она может отработать около 30 минут без выключения, у центробежных этот показатель максимум достигает 15 минут, но только в дорогих и полупрофессиональных моделях.
8. Цена. Если вы не знаете, что выбрать, но денег у вас немного, то шнековая вам не подойдет. Найти такое устройство с невысокой ценой можно, но результат ее работы посредственный. Хорошие модели очень дорогие и это одна из причин почему они не так популярны.

Вывод

Из вышесказанного можно сделать вывод, что если вы просите «посоветуйте соковыжималку на дачу, где много плодовых деревьев», то ваш выбор – устройство с центрифугой. Это недорогая техника с высокой производительностью. Если денег у вас много, вы заботитесь о сохранении полезных веществ и не спешите при получении сока, то рассмотрите покупку модели со шнеком.

Спасибо за внимание! Жду ваших отзывов. До скорого! С уважением, Ростислав Кузьмин.

шнековая или центробежная какая лучше?

Соковыжималка – это простое и удобное устройство для получения свежего сока. Этот продукт превосходит магазинные аналоги по составу и полезным свойствам. Рынок электроники предлагает модели двух видов, отличающихся друг от друга по способу отжима – шнековая и центробежная соковыжималка. Что лучше для современной кухни?

Шнековая или центробежная соковыжималка — что лучше?

ТОП лучших соковыжималок

Лучшие шнековые соковыжималки

№ 5. GALAXY GL0800

Модель GL0800 работает по принципу мясорубки. Вращающийся винтовой вал обеспечивает равномерное измельчение ингредиентов и тщательную выжимку сока. Соковыжималка справляется с фруктами, семенами, травами и соей. Время непрерывной работы – 30 минут.

GALAXY GL0800

Характеристики:

• тип: шнековый;
• уровень мощности: 200 Ватт;
• объем контейнера для жидкости: 0,9 литра;
• объем контейнера для остатков: 0,8 литра;
• перелив сока в стакан: да;
• противокапельная система: да;
• метод сбора мякоти: автоматический;
• число скоростей: одна;
• вес: 2,2 килограмма.

Плюсы

• защита от скольжения за счет ножек-присосок;
• предотвращение окисления сока в процессе отжима;
• низкий уровень шума;
• простая конструкция (для сборки и разборки).

Минусы

• мгновенная остановка при малейшей перегрузке;
• перед погружением продукт необходимо мелко нарезать.

Цены на GALAXY GL0800

Соковыжималка Galaxy GL0800

№ 4. ENDEVER Sigma-95

Модель Sigma-95 отжимает до 90% сока из фруктов, овощей и ягод. Корпус соковыжималки выполнен из стали. Для сбора сока и мякоти в комплекте к прибору прилагаются два резервуара. Чтобы защитить продукты от окисления в модели предусмотрен мелкоячеистый фильтр.

ENDEVER Sigma-95

Характеристики:

• тип: шнековый;
• уровень мощности: 350 Ватт;
• объем контейнера для жидкости: 1 литр;
• объем контейнера для остатков: 0,8 литра;
• перелив сока в стакан: да;
• противокапельная система: да;
• метод сбора мякоти: автоматический;
• число скоростей: одна;
• вес: 3,5 килограмма.

Плюсы

• функция «Реверс» для освобождения шнека при застревании в продукте;
• автоматическое отключение при перегрузке;
• конструкция легко разбирается и моется;
• высокая производительность и тщательный отжим.

Минусы

• шнек выполнен из недолговечного пластика;
• иногда жмых от фруктов попадает в сок.

Цены на ENDEVER Sigma-95

Соковыжималка ENDEVER Sigma-95

Видео — Отжим сока с помощью соковыжималки ENDEVER Sigma-95

№ 3. SCARLETT SC-JE50S33

Модель SC-JE50S33 проводит отжим на низких скоростях и справляется с разными типами продуктов – фруктами, ягодами, зеленью. Прибор работает с одной скоростью и поддерживает функцию «реверса». Чистота сока корректируется от «с мякотью» до прозрачного.

SCARLETT SC-JE50S33

Характеристики:

• тип: шнековый;
• уровень мощности: 220 Ватт;
• объем контейнера для жидкости: 1 литр;
• объем контейнера для остатков: 1 литр;
• перелив сока в стакан: да;
• противокапельная система: да;
• метод сбора мякоти: автоматический;
• число скоростей: одна;
• вес: 5 килограмм.

Плюсы

• модель укомплектована емкостью для сока, жмыха и щеткой для чистки;
• защита от проливания остатков сока за счет заглушки на сливном отверстии;
• низкий уровень шума в процессе работы;
• съемные внутренние части легко моются.

Минусы

• низкое качество фильтра – лопается металлическая сетка;
• у некоторых экземпляров быстро сгорает мотор.

Цены на соковыжималку SCARLETT SC-JE50S33

Соковыжималка Scarlett SC-JE50S33

№ 2. KITFORT KT-1102

Модель KT-1102 использует технологию низкоскоростного отжима, что позволяет ей отжимать сок фруктов, орехов и зелени. Благодаря широкой горловине овощи и фрукты легко погружаются в прибор целиком. При отжиме сохраняются витамины, аминокислоты и минералы «сырья».

KITFORT KT-1102

Характеристики:

• тип: шнековый;
• уровень мощности: 150 Ватт;
• объем контейнера для жидкости: 0,8 литра;
• объем контейнера для остатков: 0,8 литра;
• перелив сока в стакан: да;
• противокапельная система: да;
• метод сбора мякоти: автоматический;
• число скоростей: одна;
• вес: 4,4 килограмма;

Плюсы

• справляется с измельчением крепких продуктов;
• надежно крепится к столу за счет присосок;
• прибор прост в разборке и обслуживании;
• брошюра с рецептами фруктовых и овощных коктейлей в комплекте.

Минусы

• непрочная верхняя крышка – двигается при перемалывании;
• не все продукты подходят для готовки чистого сока.

Отзывы и цены на KITFORT KT-1102

Модель JM7002 выделяется трехуровневой сеткой-фильтром, которая отвечает за тщательность и бережность отжима. Блок отжима сконструирован с учетом перемалывания продуктов любой степени жесткости. Во избежание проливаний прибор оснащен системой «капля-стоп».

OURSSON JM7002

Характеристики:

• тип: шнековый;
• уровень мощности: 250 Ватт;
• объем контейнера для жидкости: 1 литр;
• объем контейнера для остатков: 1 литр;
• перелив сока в стакан: да;
• противокапельная система: да;
• метод сбора мякоти: автоматический;
• число скоростей: одна;
• вес: 7,3 килограмма.

Плюсы

• наличие функции самоочистки соковыжималки;
• предусмотрена подача сока непосредственно в стакан;
• тщательное перемалывание косточек и жестких волокон;
• широкое загрузочное отверстие для загрузки продуктов целиком.

Минусы

• плохой отжим спелых томатов и твердых овощей;
• вопреки описанию в комплекте к товару нет книги рецептов.

Соковыжималка Oursson JM7002

Лучшие центробежные соковыжималки

№ 5. BBK JC060-H02

Модель JC060-H02 обладает широкой горловиной для загрузки продуктов без предварительного измельчения. Фильтр-сепаратор из высококачественной стали оснащен прочными лезвиями. Прорезиненные ножки прибора позволяют легко фиксировать его на любой поверхности.

BBK JC060-H02

Характеристики:

• тип: центробежная;
• уровень мощности: 600 Ватт;
• объем контейнера для жидкости: 0,45 литра;
• объем контейнера для остатков: 1,3 литра;
• перелив сока в стакан: да;
• противокапельная система: да;
• метод сбора мякоти: автоматический;
• число скоростей: две;
• частота вращения: 14000 об. в мин;
• вес: 2,8 килограмма.

Плюсы

• после отжима жмых остается сухим;
• противокапельная система защищает от проливания сока;
• поддержка двух скоростных режимов;
• простая в использовании и очистке конструкция.

Минусы

• маленький стакан для сока в комплекте;
• после отжима фруктов и овощей часть жмыха остается на крышке.

Цены на соковыжималку BBK JC060-H02

Соковыжималка BBK JC060-H02

№ 4. PHILIPS HR1832

Модель HR1832 совмещает компактные размеры со вместительностью. За один подход соковыжималка производит до полутора литров сока. Технология быстрой очистки позволяет мгновенно удалять волокна из фильтра. На отмыв внутренних частей прибора уходят 1-2 минуты.

PHILIPS HR1832

Характеристики:

• тип: центробежная;
• уровень мощности: 500 Ватт;
• объем контейнера для жидкости: 0,5 литра;
• объем контейнера для остатков: 1 литр;
• перелив сока в стакан: да;
• противокапельная система: да;
• метод сбора мякоти: автоматический;
• число скоростей: одна;
• частота вращения: 15000 об. в мин;
• вес: 1,8 килограмма.

Плюсы

• прозрачный контейнер для отслеживания объема жмыха;
• подача сока в стакан на высоте до 12 сантиметров;
• специально отведенный контейнер для мякоти;
• съемные части разрешено мыть в посудомойке.

Минусы

• при наливании на поверхности образуется пена;
• жмых от моркови, яблок и других жестких продуктов остается влажным.

Отзывы и цены на PHILIPS HR1832

№ 3. НЕПТУН КАЖИ.332215.001

Модель КАЖИ.332215.001 от российского производителя выделяется скоростью переработки сырья и выносливостью. Перед отжимом продукты не требуют очистки или измельчения. За счет асинхронного двигателя прибор справляется с добыванием сока из моркови, тыквы и свеклы.

НЕПТУН КАЖИ.332215.001

Характеристики:

• тип: центробежная;
• уровень мощности: 320 Ватт;
• объем контейнера для жидкости: нет;
• объем контейнера для остатков: 8 литров;
• перелив сока в стакан: да;
• противокапельная система: нет;
• метод сбора мякоти: автоматический;
• число скоростей: две;
• производительность: 60 литров в час;
• вес: 7 килограмм.

Плюсы

• защита сока от проникновения кислот из косточек;
• очистка корзины происходит в автоматическом режиме;
• при перемалывании семечки остаются в жмыхе;
• высокая скорость переработки для всех продуктов.

Минусы

• шумная работа двигателя в процессе отжима;
• при переливании сока часть жидкости проливается.

Цены на НЕПТУН КАЖИ.332215.001

Соковыжималка Нептун КАЖИ.332215.001

№ 2. BRAUN J500 Multiquick 5

Модель J500 Multiquick 5 оснащена системой быстрого отжима – на стакан свежего сока у прибора уходит не более 20 секунд. Форма носика не позволяет каплям сока вылетать за пределы стакана. Соковыжималка работает на двух скоростях – они подбираются на основании твердости продукта.

BRAUN J500 Multiquick 5

Характеристики:

• тип: центробежная;
• уровень мощности: 900 Ватт;
• объем контейнера для жидкости: 1,25 литра;
• объем контейнера для остатков: 2 литра;
• перелив сока в стакан: да;
• противокапельная система: да;
• метод сбора мякоти: автоматический;
• число скоростей: две;
• частота вращения: -;
• вес: 4,7 килограмма.

Плюсы

• мощный мотор справляется с отжимом литра сока за минуту;
• вместительный контейнер для отделения жмыха;
• нескользящие ножки для надежной фиксации прибора;
• съемные детали предусматривают чистку в посудомойке.

Минусы

• сложная конструкция – 4 съемных элемента для мытья;
• в жмых попадают не отжатые части фруктов и овощей.

Цены на BRAUN J500 Multiquick 5

BRAUN J500 Multiquick 5

Видео — Обзор BRAUN J500 Multiquick 5

№ 1. KENWOOD JE850

Модель JE850 выполнена из металла для увеличения срока эксплуатации. Благодаря работе на высокой мощности соковыжималка справляется с переработкой сока из продуктов любой твердости. Прибор оснащен двумя объемными контейнерами – для сока(1,5 л) и жмыха (3 л).

KENWOOD JE850

Характеристики:

• тип: центробежная;
• уровень мощности: 1500 Ватт;
• объем контейнера для жидкости: 1,5 литра;
• объем контейнера для остатков: 3 литра;
• перелив сока в стакан: да;
• противокапельная система: да;
• метод сбора мякоти: автоматический;
• число скоростей: две;
• частота вращения: 10500 об. в мин;
• вес: 5,3 килограмма.

Плюсы

• поддержка двух скоростных режимов;
• фирменная система общей очистки внутренних деталей;
• кран со встроенным дозатором предотвращает проливание;
• высокое качество сборки и материалов.

Минусы

• тяжелый вес и большие размеры;
• после отжима жмых сохраняет влагу.

Отзывы и цены на соковыжималку KENWOOD JE850

Видео — Обзор соковыжималки KENWOOD JE850

Как работает шнековая соковыжималка

Работа шнековой соковыжималки производится с помощью сверла-шнека. Оно отвечает за три функции: перемалывание, растирание и «жевание» продуктов. Под воздействием шнека сырье отдает всю свою жидкость, оставляя высохший жмых. Шнековые приборы перерабатывают продукты по принципу медленного отжима. Низкие обороты позволяют значительно снизить энергопотребление. Добываемая жидкость не нагревается и сохраняет свои полезные свойства.

Устройство шнековой соковыжималки

Сильные стороны

Шнековые соковыжималки предназначены для мягких плодов, листовых овощей и зелени. Они незаменимы в процессе приготовления орехового масла, соусов, щербетов и смузи. К плюсам данной категории приборов относятся:

• низкоскоростной отжим. Медленная переработка нацелена на сохранение витаминов и ферментов, которые содержатся в фруктах и овощах. В результате сок получается здоровым и качественным;
• высокая производительность. Шнек позволяет получить большее количество сока по сравнению с двигателем центробежного устройства – при одинаковом количестве сырья. Жмых на выходе абсолютно сухой, а процент пены минимальный;
• экономное обслуживание. Шнековые соковыжималки помогают сэкономить на массе сырья и на электроэнергии. Эти устройства потребляют в 3-4 раза меньше электричества чем центробежные аналоги;
• долгий срок службы. Шнековые приборы служат своим владельцам по 3-5 лет. В процессе активного использования не требуется регулярная замена запчастей. Устройства изготавливаются из качественных материалов;
• бесшумная работа. Благодаря низкой скорости переработки, шнековая соковыжималка не издает громких звуков. Низкий уровень шума противопоставляется характерному гулу центробежных моделей;
• многозадачность. Шнек – это универсальная деталь, которая справляется с отжимом любого сырья. «Всеядная» соковыжималка применяется для переработки картофеля, топинамбура, ананасов, гранатов с косточками, трав и кореньев.

Шнековые соковыжималки экономичны в обслуживании и имеют долгий срок службы

Слабые стороны

В список распространенных уязвимостей шнековых соковыжималок входят:

• медленная работа шнека. При обработке переспевших плодов прибор выдаст не сок, а пюре-образную субстанцию;
• шнековые соковыжималки не работают с целыми фруктами. Перед погружением в устройство, продукт разрезается на мелкие части. Если пренебречь этим условием, соковыжималка сделает экстренную остановку;
• двух-шнековые модели требуют больше времени на разборку и последующую очистку. Они не подойдут любителям простых соковыжималок.

Прежде чем получить сок овощи и фрукты необходимо разрезать на части

Справка! Непреднамеренная остановка шнековых устройств происходит в автоматическом режиме. Производители соковыжималок снабжают приборы предохранителями от перегрузки – для безопасности владельцев.

Как работает центробежная соковыжималка

Центробежные соковыжималки обладают большими габаритами – по сравнению с центробежными. Плоды, которые попадают в устройство, проходят несколько этапов обработки:

1. Измельчаются с помощью дисковой терки (для упрощения отжима сока).
2. Спускаются в сепаратор и двигаются по кругу с большой скоростью.
3. Под давлением из плодов выходит жидкость, которая наливается в стакан через отверстие.

Основную работу выполняют центробежные сепараторы – они отделяют сок от мякоти. На современном рынке соковыжималки делятся на две категории по типу сепаратора:

• цилиндрические: извлекают из плодов до 90% сока. Не имеют специального резервуара для выбрасывания жмыха. Его удаление из устройства производится вручную;
• канонические: по мощности уступают цилиндрическим на 15-20%. Оснащены контейнером для автоматического выброса жмыха при отжиме сока.

Шнековая соковыжималка меньше по размерам в сравнении с центробежной

Сильные стороны

Центробежные соковыжималки являются предшественниками шнековых. Они обладают следующими неоспоримыми преимуществами:

• тщательное измельчение продуктов. Для центробежного механизма не требуется предварительно нарезать фрукты или овощи. Продукт погружается в прибор целиком (за счет большой горловины) и перерабатывается;
• высокая скорость работы. Двигатели центробежных соковыжималок справляются с отжимом одного литра сока за 1-2 минуты. Данный тип устройств нацелен на быстрое получение готового напитка;
• чистота сока. Центробежные соковыжималки созданы для тех, кто предпочитает сок без вкраплений мякоти. Сепараторы со встроенными мелкими сетками отвечают за высокую степень очистки;
• разнообразие моделей. Центробежные приборы представлены на рынке большим количеством моделей в каждом ценовом сегменте. Они отличаются друг от друга габаритами, резервуарами для сока, мякоти и мощностью работы;
• простота в эксплуатации. Модели с центробежным механизмом легко разбираются и собираются. Отдельным бонусом большинства приборов является возможность мыть их детали в посудомоечной машине.

За 1-2 минуты с помощью центробежной соковыжималки можно получить литр сока

Слабые стороны

К недостаткам центробежных соковыжималок относятся:

• высокое энергопотребление. Центробежные механизмы требуют большого количества электроэнергии. В среднем устройству требуется 600-1000 Ватт;
• громкая работа двигателя. Работа центробежного прибора сопровождается большим количеством шума;
• изменение вкуса сока. Под действием центробежной силы отжимающийся сок окисляется, что придает ему характерный привкус. Приготовленный сок хранится 1-2 часа;
• низкая производительность. Несмотря на высокую скорость работы, центробежные механизмы выполняют свою работу не до конца. После отжима жмых остается влажным.

Один из минусов центробежной соковыжималки — изменение вкуса сока

Справка! Из-за воздействия центрифуги, сок из центробежных соковыжималок получается с большим количеством пены. Это свойство нельзя отнести к недостаткам, но рекомендуется держать его в уме при выборе модели.

Сравнение моделей

После изучения слабых и сильных сторон двух видов соковыжималок, остается провести их итоговое сравнение по основным критериям.

Критерий	Шнековая	Центробежная
Громкость	Тихая работа	Громкая работа
Скорость отжима	Низкая	Высокая
Производительность	Высокая (жмых сухой)	Низкая (жмых влажный)
Вкус сока	Нейтральный	С кислым привкусом
Энергопотребление	Низкое (200 – 350 Ватт)	Высокое (600 – 1500 Ватт)
Простота ухода	—	+
Размеры	Компактные	Габаритные (конусные модели)

Видео — Какую соковыжималку выбрать

Выбор из двух механизмов работы – шнекового и центробежного – зависит от потребностей покупателя. Считается, что шнековые соковыжималки обогнали другие модели по качеству отжима и сокращению энергопотребления. Но окончательное решение нужно принимать на основании сравнения конкретных моделей. Среди шнековых и центробежных устройств можно найти качественные и производительные экземпляры.

Голосование за лучшую соковыжималку

Какую соковыжималку вы бы выбрали или посоветовали?

НЕПТУН КАЖИ.332215.001

Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!

Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать

Помогла статья? Оцените её Загрузка…

Centrifugal Vs Masticating Juiceer — Juicing for Health

Последнее обновление 2 ИЮНЯ 2012 г.

В чем разница между соковыжималкой CENTRIFUGAL и MASTICATING (a.k.a. GEAR) соковыжималкой?

Что особенного в соковыжималке GEAR?

Если вы еще не понимаете разницу между центробежной соковыжималкой и соковыжималкой с одной или двумя передачами, перейдите на эти страницы и узнайте о различиях более подробно и о том, как они работают:

Соковыжималка центробежная

Соковыжималка одноступенчатая (жевательная)

Соковыжималка с двумя шестернями (растирание)

Хотя стоимость одинарной / сдвоенной соковыжималки немного выше, чем у центробежной соковыжималки, они намного лучше во всех смыслах: конструкция, работа, качество продукции, характеристики, функции и т.То, что вы заплатите «немного больше» вперед, в конечном итоге сэкономит вам НАМНОГО больше в долгосрочной перспективе:

• расширенная гарантия (до 20 лет)
На
• меньше продукции для увеличения выхода сока
• сок высокого / высшего качества, богатый ферментами и питательными веществами
• Экономия времени и меньше усилий Сборка, обращение и мытье посуды
• медицинские счета
• удовлетворение
№

СПОСОБ отжима сока имеет огромное значение в КАЧЕСТВЕ и полезных свойствах сока.

Посмотрите изнутри на различия
между ЦЕНТРОБЕЖНЫМИ соковыжималками и соковыжималками MASTICATING.
Держу пари, вы никогда не смотрели на них так.

---

ЦЕНТРОБЕЖНАЯ Соковыжималка	ОДНО / ДВУСТОРОННЯЯ Соковыжималка
Вращение на высоких оборотах (от 3000 до 16000). Вы лишены драгоценных питательных веществ и ферментов, которые уничтожаются с помощью этого метода.	Вращение с низкой частотой вращения от 40 до 160 при использовании метода фрезерования или измельчения камня, который помогает сохранить фитонутриенты и ферменты . Это свойства, которые помогают ускорить процесс заживления.
Высокоскоростной отжим задерживает много воздуха, который быстро окисляет ваш сок . Окисление вредно для вашего организма, так как оно является причиной многих заболеваний.	Отжим на медленных оборотах продолжается до для сохранения свежести продуктов .Свежесть можно сохранить намного дольше без окисления сока.
Образует много пены в соке, что показывает количество воздуха, задержанного в соке.
Использует острый нож для измельчения продуктов, затем раскручивает продукты с содержанием воды на высокой скорости, оставляя ценные питательные вещества и разрушая ферменты .Конечный результат вкусов разбавлен . Окисленный сок имеет металлический привкус (ржавчины).	Использует метод фрезерования или измельчения, чтобы выжать не только сок, но также 99% ценных питательных веществ и ферментов . Это делает сок намного более сладким на вкус , с более густой текстурой , что наполнено витаминами и питательными веществами .
Сок может окислиться сразу после извлечения.Не рекомендуется хранить сок дольше 15 минут .	Экстрагированный сок не окисляется быстро. При правильном хранении в холодильнике можно хранить до 24 часов .
Нельзя выжимать сок из листовых овощей.	Очень эффективен для приготовления сока из любых овощей , корнеплодов, пырей и т. Д. Позволяет вам более эффективно пользоваться многими замечательными преимуществами хлорофилла .
Мякоть еще влажная, с низким выходом .	Мякоть сухая, выход сока примерно на 20-35% больше, чем у центробежного сока. Очень экономичный в долгосрочном плане.
Мыть много деталей с труднодоступными углами, отнимает много времени ~ из-за чего вы теряете интерес к приготовлению сока.	Очень мало деталей и очень легко чистить .Мытье посуды занимает менее 2 минут. Экономия времени .
Сельскохозяйственные химикаты и пестициды включены в сок, что в долгосрочной перспективе вызывает болезни.	Может помочь минимизировать количество химикатов и пестицидов в соке. Дает вам сок , почти не содержащий химикатов, , как и задумано природой. Соковыжималка с двумя шестернями может отделять даже тяжелые металлы благодаря своей биомагнитной технологии.
Функции ограничены . Обычно используется только для приготовления сока.	Некоторые модели имеют от 6 до 9 функций , встроенных в 1. Определенно лучшее соотношение цены и качества!
Работа шумная из-за скоростного отжима.	Работа почти бесшумная .
Покупка обычно идет с годичной или двухлетней гарантией на двигатель .	Обычно поставляется с 10-летней, 15-летней или даже 20-летней гарантией из-за уверенности производителя в долговечности машины. Одно только это стоит немного более высокой цены, которую нужно заплатить заранее.

об / мин = число оборотов (об / мин)

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас).Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг является основателем Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину своих проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

Разница между центробежными соковыжималками и соковыжималками холодного отжима (включая цену!)

ДОБАВИТЬ В МОИ СТАТЬИ

Здесь, в Food Matters, мы любим все, что связано с приготовлением сока.Приготовление сока помогает вывести токсины из организма, мгновенно является хитом питания, а польза от сока для здоровья безгранична.

Когда мы говорим «приготовление сока», мы не имеем в виду купленный в магазине бутилированный сок, сделанный из концентрата. Речь идет о свежих, питательных соках, приготовленных вами на собственной кухне, или об органических сортах холодного отжима, которые вы можете найти в некоторых соковых барах или магазинах органических продуктов для здоровья.

Если вы новичок в приготовлении сока, возможно, вам интересно, с чего начать, когда дело доходит до покупки соковыжималки. На самом деле это одна из тем, о которых нас спрашивают чаще всего, поэтому мы создали Руководство по покупке соковыжималок, чтобы помочь вам!

Как всегда, мы остаемся верными тому факту, что лучшая соковыжималка, которую вы можете использовать, — это та, которая находится в вашем шкафу.Tweet — Лучшая соковыжималка, которую вы можете использовать, — это та, которая стоит в вашем шкафу.

На рынке представлено так много различных разновидностей соковыжималок, у каждой из которых есть список плюсов и минусов. Если вы хотите купить свою первую соковыжималку или вам необходимо обновление, продолжайте читать, пока мы обсуждаем, что вы можете получить за свои деньги, когда дело доходит до покупки нового кухонного лучшего друга — соковыжималки!

В нашем Руководстве по покупке соковыжималок мы еще больше говорим о преимуществах отжима сока и объясняем разницу между центробежной соковыжималкой и соковыжималкой холодного отжима.Так что обязательно зацените!

А пока мы решили взглянуть на некоторые из самых популярных соковыжималок на рынке и их ценовой диапазон, чтобы вы могли определить, какая из них соответствует вашим потребностям и бюджету на данный момент.

Центробежные соковыжималки (например, Jack LaLanne, Breville Juice Fountain)

Средняя цена: 85- 299 долларов

Соковыжималка Jack LaLanne и соковыжималка Breville — два самых популярных продукта на рынке.Они также являются одними из самых доступных брендов. Оба являются центробежными соковыжималками, что означает, что пища обычно подается через вертикальный желоб, а затем проталкивается в быстро вращающуюся сетчатую камеру с острыми зубцами на ее основании.

Центробежные соковыжималки лучше всего работают с мягкими и твердыми фруктами и овощами, но хуже с листовой зеленью, такой как капуста или шпинат, или с пырей. В этой соковыжималке для разламывания пищи используются лезвия. Однако это может вызвать нагревание и привести к потере питательных веществ.

Как правило, соковыжималка такого типа производит больше отходов целлюлозы, чем соковыжималка холодного отжима. Если вы время от времени в основном заинтересованы в приготовлении сока из фруктов и нелистовых овощей, центробежная соковыжималка может быть всем, что вам нужно для приготовления следующего полезного сока.

Центробежная соковыжималка идеальна, если:

• Вы используете сок в кулинарии, выпечке или при нагревании,
• Время от времени вы только сок,
• Ваша цель — просто включить в свой рацион больше фруктов и овощей,
• Вы еще не готовы покупать соковыжималку холодного отжима.

Соковыжималки холодного отжима (например, Hurom, Omega, Tribest)

Средняя цена: $ 300 + $

В соковыжималке медленного или холодного отжима используется вращающийся инструмент, похожий на штопор, для выдавливания сока из фруктов или овощей. Соковыжималки с быстро вращающимися лезвиями могут создавать трение и нагреваться, что может снизить питательные свойства вашего сока. Когда вы используете соковыжималку холодного отжима, этот высокоскоростной процесс исключается, поскольку двигатель соковыжималки холодного отжима чрезвычайно мощный, но работает на очень низкой скорости.Сохранение максимально возможного количества питательных веществ!

Соковыжималка холодного отжима идеальна, если:

• Ваша цель — вывести токсины и получить как можно больше питательных веществ,
• Вам также нравится делать ореховое молоко,
• Вы выжимаете сок из большого количества зеленых листовых овощей и хотите минимизировать отходы мякоти,
• Вы регулярно делаете сок и хотите машину, которая выдержит даже самую жесткую из листовых овощей!

Какую соковыжималку вы предпочитаете использовать? Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев ниже!

Могу ли я использовать блендер для приготовления сока? Да или нет и почему?

Могу ли я использовать блендер для приготовления сока? Мне всегда задают этот вопрос, и ответ всегда будет отрицательным, вы не можете использовать блендер для приготовления сока.Если бы вы использовали блендер, из него получился бы смузи, а не сок. Существует довольно много различий между соком и смузи или соковыжималкой и блендером, и я подробно расскажу о них и о том, почему вы должны использовать соковыжималку для приготовления сока и блендер для смешивания.

Могу ли я использовать блендер для приготовления сока?

Повторюсь, нет! Причина, по которой вы не можете использовать блендер для приготовления сока, заключается в том, что блендер не отделяет клетчатку и мякоть от сока, как это делает соковыжималка. Блендер просто измельчает и смешивает все, что вы решите добавить в него.С другой стороны, соковыжималка отделит все волокна и мякоть и даст вам только сок фруктов и овощей, которые вы добавили в нее. Когда вы придерживаетесь сокового голодания, вы должны исключить из своего рациона все нерастворимые волокна, чтобы дать пищеварительной системе столь необходимый отдых и очистить ее от всех тех грязных токсинов, которыми вы ее кормили. Итак, если вам все еще интересно, могу ли я использовать блендер для приготовления сока, читайте дальше!

Соковыжималки используются для приготовления сока

Когда вы придерживаетесь сокового голодания, вы исключаете из своего рациона клетчатку.Вы также не используете свою пищеварительную систему. Когда вы делаете сок, витамины и минералы уже расщепляются и всасываются в организм в течение нескольких минут после употребления. Это очень важно для того, как работает сок. Если вы используете блендер, вы все равно получите всю клетчатку, и ваша пищеварительная система вернется в норму, что приведет к быстрому прекращению приема сока. Вы все еще задаетесь вопросом, могу ли я использовать блендер для приготовления сока? Продолжай читать.

Блендеры и соковыжималки разное количество

Когда люди спрашивают меня: «Могу ли я использовать блендер для приготовления сока», и я говорю им, что вы не должны использовать соковыжималку, они не понимают, сколько фруктов и овощей съедается во время сокового голодания.Давайте возьмем один из моих самых популярных рецептов и сравним использование блендера и соковыжималки. Это мой рецепт Purple Power Juice. Он состоит из следующего:

2 стебля сельдерея, ½ большой моркови, 1 большой огурец, 1 огромная горсть шпината, ½ лимона, 1 цельная свекла, 1 яблоко, ¼ кочана красной капусты и немного свежего корня имбиря.

Если вы поместите все это в блендер, у вас будет достаточно, чтобы накормить 2 или 3 человек. Нет никакой разницы в количествах, когда все это смешивается или есть в сыром виде.Можете ли вы представить себе, что съедаете все это 4-6 раз в день? Это именно то, что вы бы сделали, если бы использовали блендер. Когда вы выжимаете сок через соковыжималку, вы получаете 20 унций очень питательного сока, которые можете съесть за один присест. Соковыжималки извлекают сок и удаляют волокна и мякоть.

Если вы посмотрите на разницу в количестве калорий, которые вы потребляете при использовании блендера, вы также увидите, что, вероятно, вы не потеряете вес. Если вы используете блендер, этот сок будет содержать более 400 калорий.Когда вы используете соковыжималку, вы удаляете мякоть, и выходит сок, содержащий менее 200 калорий. В день это будет около 2400 калорий, если вы используете блендер, и около 1200 калорий, используя соковыжималку. Вы все еще думаете: «Могу ли я использовать блендер для приготовления сока?»

Купите соковыжималку для сока и блендер для смешивания

Соковыжималки

не такие уж и дорогие. Вы можете купить соковыжималку Hamilton Beach 67601 Big Mouth на Amazon за 49,99 долларов, и она сделает все, что вам нужно. Если у вас есть блендер, держитесь за него, так как смузи отлично подходят, когда вы решите прекратить голодание.Я люблю смузи, когда не придерживаюсь сока. Надеюсь, мне удалось пролить свет на ваш вопрос «Могу ли я использовать блендер для приготовления сока?» Если вы все еще сомневаетесь, попробуйте один из рецептов в блендере и представьте, что вы делаете это 4-6 раз в день.

Виджеты Amazon.com

Другие сообщения, которые вы должны прочитать:

• Рецепты приготовления сока

  Рецепты приготовления сока // // Рецепты приготовления сока — это комбинация ингредиентов, используемых в ..

• JustOnJuice Downtime

  JustOnJuice Downtime Привет всем! Я надеюсь, что у всех вас отличное начало..

• Донни Тойвола

  Донни Тойвола — Моя история приготовления сока Привет! Я Донни Тойвола, а это ..

• Рецепт сока Торнадо

  Рецепт сока Торнадо Рецепт сока «Торнадо» обладает таким великолепным вкусом, что ..

Теги: соковыжималка, сок постный, рецепт сока, сок натощак, соковыжималка

Какую соковыжималку купить? Мы поможем вам принять решение

Свежевыжатый сок — вкусный и питательный напиток, который станет отличным началом дня.С хорошей соковыжималкой вы можете насладиться любимым сочетанием фруктов и овощей и даже добавить травы и листовые зеленые овощи.

На этой странице:

Покупайте умнее с членством CHOICE

• Найдите лучшие бренды
• Избегайте плохих исполнителей
• Получите помощь, когда что-то пойдет не так

Сколько стоят соковыжималки?

Соковыжималки

Fast могут стоить от 60 до 500 долларов, а медленные соковыжималки — от 300 до 700 долларов +.Но мы обнаружили, что цена не всегда является лучшим показателем производительности. Некоторые из более дешевых соковыжималок работают так же хорошо, как и более дорогие модели. Ознакомьтесь с обзорами наших лабораторных тестов, чтобы увидеть некоторые удивительно сочные результаты.

Соковыжималки экономят ваши деньги?

Соковыжималка на вынос может стоить от 5 до 10 долларов за штуку. Ежедневный сок может быть полезнее ежедневного кофе, но, конечно, не дешевле. Если вы регулярно пьете сок, покупка соковыжималки может сэкономить вам много денег.

Некоторые модели могут быть более эффективными, чем другие, поэтому вы захотите найти такую, которая сможет выжать все до последней капли из этих фруктов и овощей.

Центробежные (быстрые) соковыжималки — плюсы и минусы

Они вращаются с высокой скоростью, чтобы измельчить фрукты или овощи, и используют центробежную силу для отделения мякоти от сока (отсюда и их название). Это самый распространенный, популярный и доступный вид соковыжималок.

Плюсов:

• Быстро.
• Часто имеют широкие загрузочные лотки, поэтому фрукты нужно меньше измельчать.
• Может иметь место для хранения шнура.
• Большинство из них можно мыть в посудомоечной машине.
• Большинство может использовать сок из листовых зеленых овощей и зелени.
• Большинство из них поставляется с большими кувшинами для сока и контейнерами для мякоти.

Минусы:

• Может быть шумно.
• Фильтр трудно чистить, но они поставляются с чистящими щетками.
• Может быть громоздким, но доступны варианты меньшего размера.
• Некоторые детали вращаются с высокой скоростью, что приводит к значительной вибрации. Может иметь эффект, что соковыжималка «ходит» по скамейке.
• Сок может стать пенистым и потерять вкус после нескольких дней хранения в холодильнике.

Соковыжималка холодного отжима (медленная) — плюсы и минусы

Нецентробежные соковыжималки, соковыжималки с медленным или жевательным действием могут быть шнековыми (с одной передачей), с двумя передачами, горизонтальными или вертикальными. Их часто называют соковыжималками холодного отжима, но технически это термин, используемый для обозначения метода извлечения масла из оливок для производства оливкового масла первого холодного отжима, поэтому мы предпочитаем называть их соковыжималками медленного производства.Эти типы медленно измельчают фрукты / овощи и направляют сок и фрукты из двух разных лотков.

Плюсов:

• Относительно тихо.
• Имеют детали меньшего размера и их легче чистить.
• Можно выдавать сок из листовых зеленых овощей.
• Гарантии обычно более длительные.
• Вертикальные типы, как правило, занимают меньше места на столе.
• Некоторые модели можно использовать для измельчения; помол кофейных зерен; изготовление колбас, макарон / лапши, приправ, орехового масла, соевого молока, детского питания и мороженого; и приготовление смузи.
• Некоторые думают, что полученный сок более вкусный, с меньшим количеством пены.

Минусы:

• Дорого.
• Большинство из них состоит из нескольких частей, которые следует очистить сразу после использования, чтобы соковыжималка не стала липкой и не оставила пятен.
• Обычно они не имеют деталей, которые можно мыть в посудомоечной машине.
• Медленный; На приготовление сока у моделей может уйти от 5 до 6 минут.
• Горизонтальные модели могут быть громоздкими и занимать ценное рабочее место.
• Обычно можно приобрести в специализированных магазинах или в Интернете.
• Обычно имеют лотки меньшего размера, для которых нужно нарезать фрукты и овощи на мелкие кусочки; и иногда вам нужно дать им хороший толчок.

Какая соковыжималка лучше всего подходит для питания?

В прошлом мы отправляли образцы морковного сока, апельсинового сока и зеленого сока в лабораторию для анализа на наличие минералов (кальций, железо, магний). Мы также измерили уровень витамина С сразу после приготовления сока в лабораториях CHOICE.Когда мы провели этот анализ, результаты показали, что, как правило, нет соковыжималок, которые лучше или хуже подходят для этого, поэтому мы больше не проводим эти тесты. Результаты могут варьироваться в зависимости от таких факторов, как, например, сезонность.

При тестировании количества кальция в зеленом соке, например, количество, которое вы получите от нашего лучшего исполнителя, составило 60 мг, что составляет всего шесть процентов от рекомендуемой суточной дозы в 1000 мг (RDI) и только на 15 мг больше среднего.

С другой стороны, РСНП витамина С для взрослого составляет около 45 мг, а апельсиновый сок из большинства соковыжималок обеспечивает примерно в три раза больше РСН в стакане (загвоздка в том, что вам нужно пить его сразу после приготовления сока, так как быстро портится).

Температура испытания в соковыжималках

Некоторые производители медленных соковыжималок заявляют, что центробежные соковыжималки нагревают сок во время работы, что приводит к потере питательных веществ и витаминов. Мы измерили температуру фруктов и овощей до и после приготовления сока и не выявили значительной разницы в температуре (за исключением сока из Nutribullet, который мы относим к категории персонального блендера). Повышение температуры было в основном в пределах 1 градуса Цельсия как для медленных, так и для быстрых соковыжималок.

Какая соковыжималка сохраняет сок свежим дольше?

Фиона Майр, домашний экономист из тестовой кухни CHOICE, оценила яблочный сок в нашем последнем раунде тестирования через пять минут, 24 часа и 48 часов на цвет, текстуру, консистенцию и вкус, чтобы увидеть, какой тип соковыжималки дает более вкусный сок после несколько дней.

Соковыжималки медленного действия производят мягкий яблочный сок с небольшой пеной. Через 48 часов сок становится довольно вкусным. Запах приемлемый, вкус приятный, на вид — мутный бледно-зеленый сок с некоторым разделением — немного пены наверху и осадка внизу.

Соковыжималки для быстрого приготовления не так хороши: они производят гладкий, но пенистый сок, а через 48 часов появляется слегка неприятный запах. Вкус хороший, но не такой сладкий, с неприятным послевкусием и мутно-янтарным оттенком. Происходит разделение с густой окисленной пеной вверху и осадком внизу.

Основные характеристики и советы по покупке

Детали

Ваша соковыжималка должна состоять из как можно меньшего количества деталей, которые легко собираются и разбираются.Детали должны легко чиститься, без углов и щелей, в которых могут скапливаться продукты и бактерии.

Размер

Если ваша кухня не огромна, вам понадобится соковыжималка, которая занимает меньше места на рабочей поверхности. Когда вы платите много денег за один, вы хотите оставить его на скамейке запасных, где вы будете часто его использовать; если вы положите его в шкаф, то с большей вероятностью оставите его там. Соковыжималки могут быть тяжелыми, весить от четырех до 10 килограмм, поэтому не стоит слишком часто их перемещать. Некоторые медленные соковыжималки вертикального типа имеют узкую ширину и глубину и занимают меньше места, чем быстрые соковыжималки.

Контейнер для мякоти

Должен быть достаточно большим, чтобы вам не приходилось постоянно останавливать машину, чтобы опорожнить ее.

Желоб

Большой желоб означает, что фрукты и овощи не нужно нарезать слишком маленькими. Оптимальный размер лотка — это тот, который вмещает яблоко среднего размера.

Лезвие

Убедитесь, что узел лезвия нельзя легко коснуться через желоб, особенно мизинцами.

Кувшин

Желательно использовать большой кувшин для сока, 1000 мл которого достаточно для хранения сока из 1 кг фруктов и овощей.Не стоит опорожнять кувшин на полпути. Кувшин должен иметь удобную ручку и хороший носик. Некоторые поставляются с сепараторами пены или ситами.

Если соковыжималка не поставляется с кувшином для сока, убедитесь, что носик расположен над кувшином приличного размера.

Насадка для смузи

Большинство медленных соковыжималок и некоторые быстрые соковыжималки имеют насадку для смузи, которая отлично подходит для обработки мягких фруктов, таких как бананы, персики, манго и ягоды.

Щетки для очистки

Отлично подходит для очистки области вокруг лезвия и фильтров, где застревают волокнистые частицы.

Хранение шнура

Удобно для хранения вашей скамейки в чистоте.

Переключатель управления

Убедитесь, что органы управления легко доступны.

Скорости (быстрые соковыжималки)

Идеально несколько скоростей. Высокая скорость подходит для приготовления сока из твердых фруктов / овощей, а низкая — для более мягких фруктов / овощей.

Реверс (соковыжималка)

Функция реверса пригодится, если вам нужно прочистить соковыжималку.

Насадки для соковыжималки

Несколько настольных миксеров и кухонных комбайнов от таких брендов, как KitchenAid, Kenwood и Magimix позволяют подключать к ним специальные насадки для соковыжималок. Иногда они уже идут в комплекте с микшером / процессором или могут быть приобретены отдельно. Хотя это избавляет от необходимости покупать специальную соковыжималку, они могут быть немного неудобными в эксплуатации и обслуживании, и они могут не подходить для определенных типов фруктов и овощей.