Как вырастить земляной орех на даче: Как вырастить арахис на даче

Содержание

Как вырастить арахис на даче

Многие из нас, конечно, любят орехи. Их можно есть просто так, а можно жарить, украшать выпечку, добавлять в десерты, кексы, торты либо делать с ними разнообразные сладкие закуски в виде ореховых паст или смесей с сухофруктами и мёдом.

Урожай домашнего арахиса

Орехи на даче?

Сейчас в продаже можно найти совершенно разные по вкусу и по виду орехи, например, миндаль, грецкий, кешью, кедровый, бразильский, каштановый, фундук, пекан и другие. Но традиционно самым доступным из них остается земляной орех или арахис. А в силу своей неприхотливости он является также доступным и для самостоятельного выращивания.

Арахис на даче

Мало кто пробовал, но даже в средней полосе земляной орех можно легко вырастить у себя на дачном участке, посеяв семена весной сразу в грунт. Главным условием для получения хорошего урожая здесь будет наличие теплого солнечного лета и отсутствие затяжных проливных дождей в сентябре.

Подготовка земли и посев семян

Семена заготавливаем с осени, извлекая их из приобретенных на рынке нечищеных плодов арахиса в скорлупках.

Земляной орех (арахис)

Весной, примерно в последнюю неделю апреля (или на майские праздники), выделяем под посадку арахиса свободный участок земли, желательно вдали от деревьев, заслоняющих собой солнечный свет.

Отлично подойдет участок, занятый в прошлом году огородом. Перекапываем его и очень тщательно бороним, удаляя оставшиеся сорняки.

Земля перед посадкой должна быть рыхлой

Делаем в земле на расстоянии около 50 см друг от друга параллельные канавки глубиной примерно 5 см. Укладываем в них зерна арахиса, выдерживая между ними интервал в 20 см.

Закладываем семена

Засыпаем канавки землей и обильно поливаем будущую плантацию.

Особенности выращивания

Первые всходы появляются через 2 — 2,5 недели после посадки, во второй половине мая, что примерно на неделю позже, чем у нута и маша.

Молодое растение арахиса

Происходит это, как правило, всегда равномерно, и уже скоро вся засаженная площадь покрывается молодыми зелеными растениями.

Семена арахиса обладают отличной всхожестью

Во время выращивания можно 2-3 раза (июнь, июль, август) добавить минеральное удобрение, при этом развитие растений происходит более дружно и интенсивно.

Арахис хорошо отзывается на подкормки и очень любит солнце

В пасмурную, холодную и дождливую погоду, которая в этом году выдалась на целых два месяца (май и июнь), не помешало бы также добавить под корни тепла, а на надземную часть – солнца. Для арахиса это и есть главные индикаторы хорошего урожая.

Больше ясных дней — больше урожай

В обычные годы полив растений достаточно производить два раза в месяц, а в засушливые периоды и во время цветения – каждую неделю. Нельзя допускать переувлажнения растений, особенно в период созревания плодов. Прополку и рыхление почвы вокруг кустиков осуществлять нужно каждый раз после полива.

Цветение и развитие плодов

Примерно в середине июня подросшие кустики арахиса зацветают.

Цветы имеют ярко-желтый цвет

При слишком заглубленной посадке цветы могут показаться даже из-под земли.

Тянемся к солнцу

Цветение арахиса продолжается более двух недель. К этому времени у большинства растений формируются несколько (4 и более) стволов, а листва приобретает насыщенный ярко-зеленый цвет. А к середине июля отцветшие кустики достигают максимальной высоты – 25-30 см. После этого кусты можно окучить по принципу картофеля.

В расцвете сил

Культура арахиса интересна тем, что для образования завязей растение выпускает из стволов стрелки, которые уходят под землю, и именно в земле на их кончиках и образуются будущие плоды земляного ореха.

Стрелки

Плоды развиваются медленно, постепенно увеличиваясь в размерах. Именно поэтому для их полноценного созревания так важен продолжительный теплый период.

Завязь плодов арахиса

Сбор урожая

В нашей области арахис обычно поспевает к концу сентября, из-за чего в годы с дождливым началом осени значительная его часть может попросту загнить в земле, не успев полностью выспеть.

Так как плоды арахиса развиваются и спеют под землей, обнаружить созревание плодов можно, выкопав контрольный куст (а лучше несколько – по периметру площадки).

Контрольный куст

Также о созревании арахиса можно судить по внешнему виду растений, когда кусты «поникают», опуская листву.

Пора собирать урожай

Но доводить кусты до совсем сухого состояния (как у картофеля) нельзя, иначе урожай при уборке может осыпаться в земле или пропасть от того же загнивания при переувлажнении.

Такой куст лучше выкопать заранее

В годы с поздней весной и холодным летом плоды арахиса могут созреть только в октябре, вследствие чего растения попадают под заморозки. Но сами плоды при этом не страдают, поэтому в такие годы (если осенью нет затяжных проливных дождей) стоит повременить с выкапыванием кустов.

После заморозков. 1 октября 2017 года

Естественно, до первых заморозков.

После заморозков. Время копать

После извлечения кустов из земли можно наблюдать и сформировавшиеся, и все еще развивающиеся плоды.

Все в сборе

Даже у маленьких кустов имеется хорошо развитая корневая система и виден урожай.

В общую копилку

Корни растений промываем в воде. Земля сходит легко, и теперь можно увидеть часть результата нашего труда.

Урожай одного ряда

Среди одно-, двух- и трехбобовых плодов находятся и совсем маленькие шарики: короткое холодное лето не всем позволило развиться. При сборе их можно смело выбрасывать, так как внутри они обычно недоразвиты.

Орех только в начальной стадии

В то время как в остальных скорлупках даже самые «подозрительные» имеют внутри оформившиеся орехи. По цвету кожицы они обычно светло-розовые или едва начинающие розоветь.

Сформировавшиеся бобы

Далее плоды можно отделить от растений и еще раз промыть.

Выпускники

Сушка плодов

После сбора арахису необходима продолжительная (около недели) сушка в теплом месте – на солнце или дома на полу, а еще лучше — на сетчатой основе под вентилятором. Высохшие плоды будут греметь при встряхивании. И только тогда бобы арахиса можно извлекать из скорлупок. После сушки они приобретают свой обычный темно-розовый или ярко-розовый цвет.

На сковороду и жарим!

Именно из собственного урожая вы сможете отобрать семена, самые лучшие для посадки в следующем году. И тогда уже можно будет вырастить наиболее сильные и выносливые растения, которые летом на вашем участке превратятся в настоящий зеленый арахисовый ковер.

Зеленое покрывало

А осенью они обязательно порадуют вас необыкновенно вкусными и полезными орехами.

Всем удачи в экспериментах и орехового настроения!

Любителям экспериментов 7 дач советует заглянуть в подборку публикаций — почитайте, возможно вам захочется вырастить что-нибудь необычное:

Земляной орех: выращивание, советы и рекомендации

Многие люди обожают лакомиться арахисом. Второе его название — земляной орех, выращивание его очень схожее с уходом за картофелем.

Сбор урожая этого растения доставляем массу удовольствий. Ведь за хороший уход куст подарит много орешков. Для этого следует знать нюансы выращивания этой культуры.

Содержание:

Технология выращивания

Арахис хорошо развивается на теплом грунте. Также для него важно получать должное освещение, поэтому следует ограждать его от тени.

Нужно обращать внимание также на почву, она должна быть насыщена кальцием, магнием. Ели грунт имеет повышенную кислотность, тогда можно внести известь или мел в него.

Не сможет расти арахис и на засоленной почве. В таком случае следует осуществить процедуры по уменьшению засоления, для этого вносят, к примеру, фосфогипс.

Семена способны прорасти, если температура не будет снижаться ниже 12-14 градусов. Но лучше всего, если она будет составлять 25-30 градусов.

Важно также следить за теплом, так как заморозки пагубно сказываются на земляном орехе. Если температура опуститься ниже нуля, бобы потеряют всхожесть.

Важно также поддерживать влажность грунта, так как в этом нуждается арахис, особенно тогда, когда начинает цвести. Но и плохо скажется на растении застой воды.

Если сильно увлажнять земляной орех в сентябре, плоды будут дольше созревать. Требуется придерживаться всех правил относительно выращивания арахиса.

Только в таком случае он будет правильно развиваться и принесет плоды. В противном случае его корни могут загнивать, на листьях будут появляться пятна от различных болезней.

Для хорошего роста земляного ореха следует подготовить почву. Она должна быть такой же, как и для картофеля. Чтобы посеять арахис, применяют бобы и семена. Лучше выбирать семена из коробки.

Изначально следует обеззаразить их с помощью раствора марганцовки, а после этого можно сажать в грунт.

Главное, чтобы уже не было мороза. Поэтому рекомендуется ориентироваться по тому, когда осуществляется посадка огурцов. В это же время можно высаживать арахис.

В грунте выкапывается лунка, в которую помещают 3-6 семян. Между рядами должно быть расстояние в один метр. Глубина должна составлять около 15 сантиметров.

Посев и поливы

Когда перестанут появляться морозы, а почва достаточно прогреется, тогда можно начинать сажать земляной орех. Это происходит в мае.

Нужно также учитывать то, что заморозки могут вернуться 20-25 мая, что пагубно скажется на арахисе.

Семена следует высаживать, когда они практически сухие. Некоторые садоводы советуют сеять целые бобы. Все, что остается от створок, следует бросать в лунку, так как остатки в дальнейшем будут играть роль удобрения для корней.

Лучше всего сеять арахис квадратами, но не запрещается также делать это рядами. Нужно тщательно пересмотреть семена, для посева они выбираются больших размеров. Если сажать мелкие бобы, они не взойдут.

Земляной орех любит влагу, поэтому к поливу следует быть особо внимательным. Нужно поливать растение раз в полмесяца. Процедуру следует участить, если стоит жаркая погода.

Такое часто бывает в июле и августе. Вода для полива не должна быть холодной, ее стоит немного подогреть от солнечных лучей.

Уход за растением и сбор урожая

Арахис также нуждается в должном уходе, который заключается в устранении сорняков, рыхлении. Также нельзя забывать о поливе, так как нельзя допускать засуху почвы.

После того, как появятся соцветия, следует начинать окучивать арахис. Лучше выполнять эту процедуру после хорошего полива.

А после того, как куст перестанет цвести, начнут появляться плоды, следует участить окучивание. Перед тем, как планируется сбор урожая, полив следует прекратить за несколько недель.

К примеру, если хозяева собираются выбирать арахис в сентябре, тогда поливать земляной орех не стоит со второй половины августа.

Если территория, где растет арахис, сильно зарастет сорняками, урожай будет плохой, а то и вовсе будет отсутствовать. Поэтому уходу нужно уделять особое внимание.

Улучшаются плоды земляного ореха, когда в почву вносят удобрения. Эту процедуру нужно повторить 3 раза за сезон. Особенно это важно тогда, когда появляются листья, плоды, бутоны.

Кроме этого, на арахис могут нападать вредители. А именно:

Гусеницы
Тля
Трипс

Также земляной орех может страдать от заболеваний:

гниение стеблей и корней
вирусная болезнь
пятнистость из-за грибков

В таких ситуациях нужно незамедлительно осуществлять определенные меры по устранению проблемы. В противном случае растение может погибнуть.

Сложно сказать, когда именно будет готов земляной орех к сбору урожая, так как арахис созревает под грунтом.

Зачастую собирать плоды следует при температуре 10 градусов. Чтобы убедиться в том, что урожай уже созрел, можно выкопать один боб. Посмотрев на него, можно оценивать ситуацию.

Сбор плодов должен происходить в сухую погоду. Куст должен с легкостью выдергиваться с земли, при этом листья еще должны быть зелеными.

Для выкапывания можно воспользоваться лопатой, которой поддевается куст и вынимается. Если пропустить подходящее время для сбора урожая, тогда огромная численность бобов останется в грунте.

После этого требуется просушить выкопанные кусты. Для этого их кладут на солнечном месте. Они должны полежать около недели.

После этого следует встряхнуть бобы, если они звенят, то это значит, что они достаточно просохли.

По какой причине нет всходов?

Иногда после посева не появляются всходы. На это могут повлиять разнообразные причины. Семена могли повредить насекомые, птицы. Также бобы могут не взойти, если они были посажены сухими.

Перед тем, как сажать семена, их следует прорастить. Также некоторые садоводы рекомендуют заняться выращиванием рассады. Для этого следует вырастить 2-недельное растение в стаканчиках.

От этого земляной орех будет развиваться быстрее. Также в такой способ можно оградить растение от медведки, которая портит семена различных культур.

Поэтому лучше высеивать семена, которые уже проросли. Кроме этого, опытные садоводы делают приманки для медведки.

В первое время, когда только были посажены бобы, их следует защитить от птиц, так как они могут найти семена.

Замочить бобы нужно еще в конце апреля. По истечении 10 дней появятся ростки. Чтобы эффект был лучше, следует воспользоваться раствором марганцовки. Растениям, которые взошли, устраивают закаливание.

Для этого днем их помещают в прохладное место, а на ночь забирают в помещение. Так земляной орех будет лучше переносить холод.

Закалка длиться несколько дней. Кстати, эту процедуру следует применять ко всем растениям, которые любят тепло. Появившиеся проростки следует посадить в стаканчики.

Но можно их сразу помещать в открытый грунт, соблюдая правила посадки. Посаженные растения нужно накрыть пленкой.

Ее удаляют, когда погода будет жаркой. Если придерживаться этих правил, осенью можно собрать хороший урожай.

Видео о выращивании арахиса в России:

Выращиваем арахис на даче и дома

Вкусный и сытный представитель бобовых, родиной которого является Южная Америка, на наших землях считают чем-то экзотическим. Но можно ли вырастить арахис дома или на даче – вот о чем нередко интересуются наши огородники.

Арахис, или земляной орех – травянистое однолетнее растение, с охотно ветвящимися стеблями, многочисленными, образующимися в пазухах цветами, желтой или красноватой окраски и характерными для бобовых парноперистыми листьями, разделенными на несколько небольших овальных листочков. Побеги длиной от 20 до 70 см бывают прямостоячими и полегающими.

Арахис теплолюбив и в условиях русского климата не выращивается в больших количествах, но попробовать вырастить его вполне возможно.

Капризным арахис назвать нельзя, но есть некоторые тонкости, которые следует учитывать:

Арахис проращивание

♦ Зерно арахиса нужно сажать пророщенным. Можно выбрать самостоятельно сырой орех, но лучше купить семена в специализированном магазине, где гарантируют всхожесть семян и определяют сорт.

♦ Семечко нужно положить в воду и добавить каплю эпина для лучшего прорастания. В таком виде семена оставляют на ночь. К утру они размягчаются и показываются первые корешки.

♦ Почва для арахиса должна быть легкой и хорошо впитывать влагу. Арахис привык к засушливым условиям и не любит переувлажнение, а также глинистые почвы, которые задерживают воду.

♦ Лучше всего для арахиса подготовить смесь песка и перегноя в пропорции 50 на 50. Можно позаботиться и о дренаже, чтобы избежать скопления влаги в земле.

♦ Тару под посадку лучше сразу выбирать широкую. Арахис имеет одну особенность: его плодоножка по мере роста пригибается к земле и углубляется в нее, именно из нее и будут развиваться плоды, поэтому горшок должен быть достаточно широким, чтобы ножка могла беспрепятственно добраться до почвы.

Выращиваем арахис

♦ Семена углубляют в слегка увлажненную почву на 2-3 см, а затем накрывают стеклом или пленкой на некоторое время. Семена можно сажать в ящик или сразу по разным горшкам.

♦ Прорастающие семена следует обеспечить достаточным количеством тепла и света. Они могут не прорасти, если температура будет ниже 20С.

Кустики арахиса невелики, поэтому выращивать его в домашних условиях очень удобно.

Выращиваем арахис

Чтобы вырастить арахис и получить урожай, нужно обеспечить растению те условия, к которым оно привыкло:

♦ Арахис любит свет. Света должно быть достаточно, зимой нужно использовать искусственное освещение. В тени арахис не растет и не плодоносит. При недостаточном количестве света рост растения значительно замедляется. Тем не менее в жаркий полдень лучше создать легкую полутень, а когда солнце уйдет с зенита, снова открыть растение.

♦ Если ветка с завязью не опускается к земле, ее можно немного пригнуть и закрепить подпорками. Если горшок узкий, нужно поставить дополнительный горшок с землей.

♦ Арахис является однолетним растением, поэтому после получения урожая будет необходимо заново сажать семечко. Все силы растение отдает плодам.

♦ Арахис не любит большое количество влаги. В период активного роста его поливают раз в неделю, а после того, как растение хорошо укоренится, поливать его нужно по мере необходимости, когда земля в горшке стала полностью сухой. Опрыскивать растение не нужно, оно переносит засуху легче, чем переувлажнение.

Выращиваем арахис

♦ Нужно создать арахису благоприятные условия и теплый климат. Температура в помещении должна быть 20-25 градусов, но не ниже, иначе начнется период сна. Если арахис растет на подоконнике, нужно выбрать самую теплую и солнечную сторону, а также исключить губительные для растения сквозняки. Жара также может неблагоприятно сказаться на кустарнике. Оптимальной считается температура от 20 до 30 градусов.

♦ Как только завязь опустилась к земле, почву нужно аккуратно окучить. Поливать нужно в том случае, если земля сухая. Следует избегать застоя влаги, чтобы завязь не загнила.

♦ Как только куст начнет подсыхать, можно собирать урожай. Растение выкапывается полностью и сушится вместе с ботвой. После полного высыхания можно отделять плоды. Вырастить дома на подоконнике килограммы арахиса невозможно, скорее всего урожай будет небольшой, но домашний и полностью натуральный.

Выращиваем арахис

Несмотря на южное происхождение, эта полезная сельскохозяйственная культура совсем некапризна, при определенном приложении сил она может вырасти и дать урожай от Крыма и Краснодарского края до Подмосковья.

Еще в советские времена был опыт успешного культивирования арахиса в Ставрополье, на территориях Закавказья и Средней Азии, на Украине. Благодаря энтузиазму нынешних огородников освоено выращивание арахиса в средней полосе России.

Высота куста на грядке зависит от сорта, условий, созданных для выращивания земляного ореха или арахиса, а также внешних факторов.

Теплолюбивый обитатель на родине не испытывает недостатка тепла и света, поэтому полной вегетации, успешного роста, цветения, завязывания бобов и их созревания арахису требуется от 120 до 160 суток. При этом растение не переносит заморозки и начинает активно расти только при температуре почвы не менее 12–15C.

Выращиваем арахис

Образование завязи и дальнейшее ее созревание у арахиса совершенно не похоже на другие бобовые культуры. Самоопыляющиеся цветки живут лишь сутки, после чего образующийся отросток с завязью спускается к грунту и буквально уходит в него. Так, под слоем почвы наливаются и зреют бобы арахиса. Глубина зарывания может составлять от 5 до 12 см, а внутри каждого боба находится от одного до семи семян.

Чем короче, холоднее дождливее климат, тем сложнее как вырастить арахис, так и получить от растений желанный урожай вкусных «орешков». Однако современные защитные материалы и возможности выращивания в закрытом грунте многократно снижают риски.

Как и все бобовые, арахис довольно быстро проклевывается и идет в рост. Поэтому при его выращивании всегда ориентируются на климатические особенности и погоду. В зависимости от региона проводят:

♦ посадку арахиса в открытый грунт;

♦ посев семян дома, а затем подросшую рассаду переносят на грядки;

♦ выращивание в закрытом грунте, а именно в парниках с укрытием из пленки или нетканого материала.

Выращиваем арахис

Перед тем как посадить арахис на огороде, следует подготовить посадочный материал и почву. Арахис не предъявляет особых требований к почве, но предпочитает рыхлые, легкие грунты, где будет комфортно и длинным стержневым корням, и уходящей под землю завязи.

Культура отлично приживается на песчаных почвах, суглинках, но если предстоит посадка в чернозем, предварительно вносят в грунт песок, низинный торф и другие компоненты, улучшающие воздухопроницаемость субстрата.

Поскольку эта культура теплолюбивая, посадку в открытый грунт проводят при прогреве почвы до 15С и полном отсутствии заморозков.

Вне зависимости от способа выращивания, расстояние между кустами должно составлять 20 см, а между рядами – более полуметра. Лучше сажать культуру на участках, освещенных весь день, но растение хорошо переносит и небольшое затенение.

В регионах с затяжной весной, где есть риск возврата холодов, лучше не рисковать. Например, перед тем как вырастить арахис на Урале, в Подмосковье, в Белоруссии и даже на севере Черноземья, его предварительно высаживают в достаточно крупные торфяные горшочки.

В этом случае:

♦ перенос в грядки проходит в начале лета;

♦ корневая система подросшего растения не травмируется;

♦ нет опасности подмерзания;

♦ акклиматизация проходит быстро и без проблем.

Выращиваем арахис

Для получения крепкой рассады посев проводят в апреле. Подготовленные семена заделывают на глубину 3 см и выставляют на хорошо освещенное место, где растения не будут страдать от сквозняка. Полив для этой разновидности бобовых нужен регулярный, но умеренный. Температура воздуха в помещении выдерживается на уровне 22–25 °C.

В отличие от фасоли, гороха и других бобовых, при уходе за которыми основное внимание уделяется прополке и поливу, при выращивании арахиса огороднику придется чаще вооружаться не лейкой, а мотыгой или другим удобным инструментом для окучивания. Чтобы завязи растения легко проникали в грунт, его приходится часто, но аккуратно рыхлить.

Полив, особенно после образования завязи, проводят умеренно, по мере просыхания верхнего слоя грунта. А к концу вегетации, когда подземные бобы должны окрепнуть, дополнительно сокращают. Весной и летом арахис прекрасно отзывается на подкормки с умеренным содержанием азота и увеличенным процентом калия и фосфора.

На сезон хватает трехкратного внесения удобрений, однако не стоит для подкормок использовать натуральную органику, например, навоз или птичий помет.

Лучшее время для уборки – теплый сухой день. Даже зеленые растения придется выдернуть, если температура воздуха снижается и близится к +10 °C.

Выращиваем арахис

В сухую погоду подкапывают кусты вилами, чтобы не повредить корнеплоды.

Изъятые из грунта растения связывают и развешивают в сухом проветриваемом помещении для просушки. После просушки бобы отрывают от куста и досушивают уже при высоких температурах.

О готовности к длительному хранению дачник может узнать по сухому гулкому звуку перекатывающихся внутри боба семян.

Хранить арахис можно в помещении, где осуществляется проветривание, а температура не превышает 10С.

В средней полосе России Выращиваем арахис

В промышленных условиях арахис уже давно выращивают в средней полосе России. Поэтому собрать урожай вполне можно и на собственной даче. Для этого нужно:

♦ Правильно подготовить участок — почву тщательно рыхлят, удаляют корневища сорняков и вносят фосфорно-калийные удобрения. Поскольку арахис принадлежит к бобовым культурам, он не переносит органические удобрения (птичий помет, коровяк или навоз).

♦ Посадка: перед внесение семян и бобов в почву, их на сутки заворачивают во влажную ткань. Сажать нужно только в прогретую землю. рассаду можно выращивать дома на подоконнике или в теплице

♦ Уход: после посадки почву регулярно рыхлят и поливают, чтобы активизировать образование орехов под землей.

По мере созревания плодов, ботва начинает сохнуть. Это абсолютно нормальный процесс. Однако замедлить или прекратить развитие плодов может сильное колебание температур. Если показатели опускаются ниже 18 или поднимаются выше 28 градусов, орехи перестают расти, пока температурный режим не нормализуется. Поливать также следует умеренно. Чрезмерная влага может вызвать грибковые заболевания, а недостаток воды провоцирует гибель кустов.

Перед сбором урожая полив прекращают, чтобы почва немного подсохла и вынимать кусты из земли было легче. В среднем, на одном кусте образуется до 50 стручков. Их вынимают и просушивают в сухом притененном помещении.

На Урале и в Сибири

Поскольку климат Урала и Сибири существенно отличается от средней полосы России, выращивание арахиса в этих регионах имеет свои особенности:

♦ Южный Урал — вырастить культуру достаточно просто. Для этого осенью перекапывают грядку и вносят в нее удобрения. В апреле готовую грядку накрывают пленкой для ускорения прогрева почвы. В начале мая высаживают семена и снова накрывают их пленкой. Когда установится стабильно теплая погода, грядки открывают, а после появления первых цветов – окучивают, присыпая землей все растение (кроме нескольких верхних листьев). В дальнейшем окучивание повторяется примерно до середины августа, когда кусты образуют сомкнутые ряды.

♦ Средний Урал — техника выращивания такая же, но высаживать семена нужно только в теплые грядки. Для этого выкапывают траншею, укладывают в нее растительные отходы и компост и перемешивают с верхним слоем грунта. Разлагаясь, растения начнут выделять тепло. Весной высаживают рассаду и держат ее под пленкой до появления листков. Дальнейший уход не отличается.

♦ Северный Урал — вырастить орех можно только в теплице, высаживая его между другими растениями (например, между помидорами). Поскольку ореху требуется минимум места, такая высадка вполне может принести небольшой урожай.

Сложности выращивания в Сибири в первую очередь связаны с тем, что это культура теплолюбивая, и просто не будет плодоносить в холодном климате. Для этого обустраивают теплые грядки.

При выращивании арахиса в Сибири делают следующее:

♦ Заранее подготавливают грядки. Землю перекапывают и удобряют. Участок должен располагаться в максимально освещенном месте, желательно с рыхлой легкой почвой.

♦ Подготовка семян. Если выращивать арахис из рассады не планируется, можно просто прорастить бобы, завернув их во влажную ткань.

♦ Посадка. Семена накрывают пленкой до установки стабильно теплой погоды. Саженцы часто рыхлят, а поливы сокращают до 8 раз за весь вегетационный период, причем за 3 недели до сбора урожая их полностью прекращают.

Существуют кустовые и стелящиеся сорта. Для Сибири больше подходит кустовой, так как после цветения он образует завязь, которая опускается в землю для образования плодов. Кроме того, лучше выбирать ранние сорта, срок плодоношения которых составляется всего 3 месяца.

В настоящее время насчитывается 700 сортов арахиса.

Для выращивания за рубежом

Так как арахис пришел из теплых стран, большинство сортов годятся только для сельского хозяйства Южной Америки и Африки.

Самые популярные из них:

Вирджиния,
Спэлиш,
Раннер,
Валенсия,
Дикси,
Натал.

Для выращивания в России

Но любовь к экзотике у фермеров стран с умеренным климатом подтолкнула селекционеров к выведению сортов, адаптированных для выращивания в средней полосе России.

К таким сортам относятся:

Адыг,
Баян,
Степняк,
Клинский.

Если выбранные сорта покажут хорошие результаты на участке, то для дальнейшего культивирования подойдут уже собственные семена, которые к третьему поколению полностью адаптируются под условия вашего региона и района.

Возможно, вас заинтересует:

Выращиваем арахис на огороде. Как вырастить арахис в средней полосе. Фото — Ботаничка.ru

Многие огородники хотят выращивать необычные овощи или фрукты на своих грядках. Желание увлеченного садовода получать урожаи экзотических плодов вполне объяснимо, главное, чтобы процесс приносил моральное удовлетворение. Арахис — пока довольно редкая культура для многих регионов России. Но выращивать его не так уж сложно. Тогда, почему бы не попытаться? В этой статье — все об агротехнике арахиса.

Сбор урожая арахиса. © WSDA

Содержание:

Немного об арахисе

Арахис относится к теплолюбивым культурам, поэтому он распространен в субтропических широтах. Родина растения – Южная Америка. Оттуда арахис был завезен в Вест-Индию, а после получил распространение в странах Европы.

Наибольшие арахисовые плантации можно найти в Южной Америке. Там природой созданы самые благоприятные условия для комфортного произрастания этого растения. Однако в последнее время садоводы все чаще выращивают культуру в умеренных широтах.

Арахис относится к семейству бобовых, но в отличие от других культур, его плоды формируются и растут под землей. Однолетнее растение образовывает небольшой куст с ветвистыми стеблями. Его листья парноперистые, цветки мелкие с желтой окраской.

Особенности выращивания арахиса

Арахис, как и другие бобовые культуры, выращивать несложно. Растение отлично развивается при температурах свыше +20°С. Но если температура воздуха опускается ниже +15°С, рост растения прекращается. Поэтому в прохладную погоду арахис целесообразно укрывать плёнкой.

Посадку можно производить, как только температура грунта превысит +15°С. Чтобы повысить урожайность культуры, семена в апреле сажают в стаканчики на глубину 3-4 см. (предварительно замачивая), а после пересаживают в открытый грунт.

Рассада арахиса. © Meighan

Схема посадки – 50-60 см. между рядами, 15-20 см – между растениями в ряду.

У арахиса есть одна особенность: он цветет один день. Ранним утром цветы распускаются, а в вечерние часы вянут.

Поэтому за сутки арахисовые цветы должны успеть опылиться. Как правило, растение зацветает в конце июня. По окончании опыления арахисовые завязи зарываются в землю, где созревают будущие плоды.

После опускания плодоножки в землю, кусты необходимо окучивать, подобно картофелю.

Когда арахис начинает зацветать и в период его цветения, растение нужно поливать. После прекращения цветения, полив следует производить только при длительных засухах.

Первые восходы арахиса необходимо защищать от нападения пернатых. Птицы могут полностью уничтожить посадки арахиса.

Уход за арахисом классический: растение нужно пропалывать, поливать и подкармливать.

В период вегетации садоводы не сталкиваются с проблемами заболевания растения. Когда на арахисе начинают сохнуть, желтеть листья и стебель, значит, орехи можно выкапывать и собирать урожай.

У нас, как правило, арахис собирают во второй половине сентября. Его выкапывают, осторожно стряхивают землю, и помещают в сухое место. Далее растение сушат вместе с кустом. Спустя 10 дней в арахисе можно отделять плоды.

Арахис в скорлупе. © Texnik

Ценные свойства арахиса

Арахис относится к ценным питательным продуктам. Он содержит сахар, углеводы, белок в большом объеме, высококачественные жиры и необходимые для человеческого организма витамины, минералы.

Не так давно в США было проведено исследование, которое показало, что арахис содержит большое количество антиоксидантов, предупреждающие развитие сердечных и сосудистых заболеваний. Употребление арахиса — профилактика развития атеросклероза, злокачественных опухолей и задержка процессов преждевременного старения. А еще его плоды содержат витамины Е, В и линолиевую кислоту, которая обладает антисклеротическим действием.

Для арахиса лучше подбирать солнечные места с плодородной почвой. Южная культура обогащает землю и дарит здоровье хозяевам участка. Попробуйте выращивать арахис у себя в огороде и, обязательно, поделитесь с нами опытом в комментариях к статье или на нашем Форуме.

Как вырастить арахис на даче: полезные свойства и противопоказания

Арахис, или земляной орех, любят многие, ведь это не только вкусный, но и полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Вырастить необычный для нашего климата арахис в домашних условиях вполне реально. Мы собрали для вас лучшие советы и рекомендации, которые помогут правильно организовать культивацию арахиса не только в теплом климате, но даже в Средней полосе России и Сибири.

Пользуясь советами, фото и видео, приведенными ниже, вы сможете собрать урожай арахиса своими руками.

Как вырастить арахис на даче

Выращивать арахис можно в открытом грунте и с помощью рассады. Поскольку эта культура теплолюбивая, посадку в открытый грунт проводят при прогреве почвы до 15 градусов и полном отсутствии заморозков. Земля обязательно должна быть рыхлой, поскольку плоды созревают под поверхностью грунта. После появления первых всходов нужно оберегать их от птиц.

Выращивание арахиса рассадой повышает вероятность сбора большого урожая. Для этого в апреле в отдельные емкости сажают семена, закапывая их на глубину 3 см. Горшочки ставят в солнечное место, регулярно поливают рыхлят землю. Пересадку проводят в июне, предварительно распушив землю.

Арахис: полезные свойства и противопоказания

Польза арахиса доказана достаточно давно. Но поскольку он считается одним из сильнейших аллергенов, употреблять его можно только в умеренных количествах. Полезные свойства продукта включают (рисунок 1):

Антиоксиданты, входящие в состав, служат надежным средством профилактики рака;
Улучшает процесс пищеварения и отток желчи;
Нормализирует работу сердечно-сосудистой системы, так как в него входят вещества, способные расширить сосуды и улучшить кровообращение;
Эффективно снимает чувство усталости, стресс и бессонницу, а также повышает память и внимательность, поэтому его рекомендуют употреблять людям, занимающимся умственным трудом;
Вещества, содержащиеся в орехе, замедляют процессы старения организма, поскольку ускоряют регенерацию клеток;
Этот орех полезен для мужчин, так как повышает потенцию. Единственное условия – кушать его нужно регулярно, но небольшими порциями.

Полезным продуктом также является арахисовое масло, которое используют в народной медицине для заживления ран и устранения гнойников.

Рисунок 1. Особенности ореха и его полезные свойства

Несмотря на пользу продукта, у него есть и некоторые противопоказания. В первую очередь его не рекомендуется употреблять людям с серьезными нарушениями работы печени. Большое количество белков и жиров несут дополнительную нагрузку на этот орган и могут ухудшить состояние человека. Кроме того, он противопоказан людям с повышенной сворачиваемостью крови. Продукт сгущает кровь, что может привести к образованию тромбов.

Свежие орехи также могут вызвать расстройства пищеварения, поэтому их рекомендуют предварительно обжаривать. Важно также помнить, что употребление продукта в больших количествах может спровоцировать образование лишнего веса, а если на плодах появилась плесень, употреблять их в пищу нельзя, так как это может вызвать сильное отравление.

Выращивание арахиса

Рисунок 2. Подготовка и посадка семян и цветение растения

В средней полосе России

Правильно подготовить участок — почву тщательно рыхлят, удаляют корневища сорняков и вносят фосфорно-калийные удобрения. Поскольку арахис принадлежит к бобовым культурам, он не переносит органические удобрения (птичий помет, коровяк или навоз).
Посадка: перед внесение семян и бобов в почву, их на сутки заворачивают во влажную ткань. Сажать нужно только в прогретую землю. рассаду можно выращивать дома на подоконнике или в теплице
Уход: после посадки почву регулярно рыхлят и поливают, чтобы активизировать образование орехов под землей.

На Урале и в Сибири

На Южном Урале вырастить культуру достаточно просто. Для этого осенью перекапывают грядку и вносят в нее удобрения. В апреле готовую грядку накрывают пленкой для ускорения прогрева почвы. В начале мая высаживают семена и снова накрывают их пленкой. Когда установится стабильно теплая погода, грядки открывают, а после появления первых цветов – окучивают, присыпая землей все растение (кроме нескольких верхних листьев). В дальнейшем окучивание повторяется примерно до середины августа, когда кусты образуют сомкнутые ряды.
Техника выращивания на Среднем Урале такая же, но высаживать семена нужно только в теплые грядки. Для этого выкапывают траншею, укладывают в нее растительные отходы и компост и перемешивают с верхним слоем грунта. Разлагаясь, растения начнут выделять тепло. Весной высаживают рассаду и держат ее под пленкой до появления листков. Дальнейший уход не отличается.
На Северном Урале вырастить орех можно только в теплице, высаживая его между другими растениями (например, между помидорами). Поскольку ореху требуется минимум места, такая высадка вполне может принести небольшой урожай.

Рисунок 3. Обустройство теплых грядок для выращивания земляных орехов в Сибири

Примечание: Существуют кустовые и стелящиеся сорта. Для Сибири больше подходит кустовой, так как после цветения он образует завязь, которая опускается в землю для образования плодов. Кроме того, лучше выбирать ранние сорта, срок плодоношения которых составляется всего 3 месяца.

При выращивании земляного ореха в Сибири делают следующее:

Заранее подготавливают грядки. Землю перекапывают и удобряют. Участок должен располагаться в максимально освещенном месте, желательно с рыхлой легкой почвой.
Подготовка семян. Если выращивать арахис из рассады не планируется, можно просто прорастить бобы, завернув их во влажную ткань.
Посадка. Семена накрывают пленкой до установки стабильно теплой погоды. Саженцы часто рыхлят, а поливы сокращают до 8 раз за весь вегетационный период, причем за 3 недели до сбора урожая их полностью прекращают.

Подробности выращивания арахиса и практические советы приведены в видео.

Как посадить арахис в домашних условиях

В домашних условиях арахис выращивают из семян или бобов. Их предварительно опускают в воду, чтобы бобы открылись и выпустили корешки. Порядок посадки приведен на рисунке 4.

Примечание: Покупать семена для посадки лучше в специализированных магазинах, так как плохие бобы не дадут урожая.

Посев начинают весной, когда почва хорошо прогреется, а температура воздуха стабилизируется. Опытные садоводы советуют сажать орех в шахматном порядке, располагая лунки в несколько рядов. Так вы предоставите растению больше места для развития подземных плодов.

Примечание: Глубина лунки составляет примерно 10 см, а расстояние между ними – 20-50 см. В каждую лунку кладут по 3 боба. При этом поливать растение нельзя, так как это может замедлить срок появления всходов.

Активный полив начинают после появления первых всходов и образования завязей. После дождя и каждого полива почву обязательно рыхлят, насыщая ее кислородом и удаляя сорняки. После образования завязей кусты окучивают так же, как картошку. В дальнейшем окучивание проводят еще несколько раз, постепенно засыпая стебель.

Рисунок 4. Посадка растения: а — подготовка семян. б — обустройство капельного полива, в — рыхление, г — цветение, д — образования завязи (1 — ножка завязи опускается в грунт, 2 — углубившаяся в землю завязь), е — окучивание

Полив проводят довольно часто, но с учетом природных осадков. Если почва слишком сухая, полив проводят каждые 2 недели, а после начала цветения – чаще, чтобы активизировать образование плодов.

Важно, чтобы почва была влажной, но не перенасыщенной водой. Чтобы растения получали достаточное количество влаги, лучше использовать систему капельного полива или дождевание.

Как правильно собрать урожай

Сбор урожая начинают после пожелтения листьев. Очень важно, чтобы все кусты были выкопаны до холодов, так как с наступлением заморозков орехи становятся горькими и не годятся в пищу.

Сбор арахиса проходит в несколько этапов (рисунок 5):

Сначала кусты выкапывают и оставляют на день-два просушиться на солнце;
После этого стручки отделяют от корней, вынимают бобы и отправляют в сухое проветриваемое помещение для окончательного высушивания и дальнейшего хранения;
Температура сушки не должна превышать 40 градусов, при этом в помещении должна быть хорошая вентиляция.

Рисунок 5. Сбор, просушивание и хранение урожая

Для хранения лучше оставлять бобы в стручках, помещая на стеллажи или в тканевые мешки. Автор видео расскажет, как правильно собирать арахис и готовить его к хранению.

сорта, агротехника и полезные советы

Современных садоводов, как любителей, так и профессионалов, не пугают эксперименты с выращиванием экзотических растений у себя на участке. Чего только не увидишь на них! Особенно пестреют такой информацией тематические издания, где дачники хвастаются урожаем экзотов. Но если большинство растений сажают ради интереса, то некоторые гости из теплых стран могут приносить немалую пользу.

Возьмем, к примеру, арахис. Этот питательный орех знаком нам со времен детства, когда он был таким редким заморским гостем. Сейчас все изменилось, благодаря международной торговле земляные орехи могут быть на нашем столе значительно чаще. Они содержат очень много антиоксидантов, и приятная новость для гурманов, в жареных орехах их количество еще больше. Растение, между тем, заслуживает внимания, и входит в категорию ценнейших масличных культур.

Сегодня купить его не проблема, но также не составит большого труда лакомиться этими питательными орешками, выращенными самостоятельно.

Немного из истории земляного ореха

Многие называют арахис земляным орехом и даже не подозревают, что на самом деле – это боб. Впрочем, на вкусовые качества плодов это не влияет, недаром продукты с арахисом – халва, всевозможные пасты, кремы, десерты любят все. Родиной культуры является американский континент, и уже оттуда он начал свое победное (по другому и не сказать), шествие по миру.

ИНТЕРЕСНО! Название «арахис» культура получила из-за оригинального сетчатого рисунка на поверхности стручков, который напоминает паутину паука. «Арахна» в переводе с греческого языка – паук.

Европейцы, побывавшие в Америке, завезли затем эти плоды в страны Востока, на Филиппинские острова, Мадагаскар. Орех стали возделывать в Китае, на африканском континенте, при этом в США арахисовые плантации появились позже, только с XIX века. По урожайности, а главное, экономической прибыли, земляной орех очень быстро опередил хлопковую культуру и стал возделываться в большинстве южных штатов страны.

В нашей стране это чудо-растение появилось в конце XVIII века, при этом основные регионы выращивания – южные. Сегодня арахис является сырьем для продуктов в пищевой промышленности, также орехи его используются и в других отраслях.

Помимо ценнейшего растительного масла, плоды применяют в производстве различных лакокрасочных материалов, текстиля, пластмассы, абразивов, мыла, динамита, клея. Масло арахиса может быть использовано также как один из видов альтернативного топлива для двигателей.

Описание культуры

Арахис, как уже было сказано, относится к семейству Бобовых, представляет собой травянистое растение, плоды которого развиваются и созревают под землей.

ИНТЕРЕСНО! Способ, при котором завязи растения внедряются в почву, называется геокарпией.

В высоту кустик ореха небольшой, до 30-40 см, при этом надо помнить, что цветы, которые располагаются выше 20 см, обычно не дают плодов. Желтые цветки собраны в кисточки, живут всего лишь один день, и для образования завязи очень важно, чтобы прошло опыление.

Лепесточки быстро отмирают, зато активно начинают разрастаться завязь и цветоножка. Они меняют свое направление и растут вниз, к земле, затем углубляясь в ее верхний слой. Именно там завязь (гинофора) разрастается и происходит формирование коконов-плодов, имеющих перехваты и содержащих внутри от двух до пяти семечек-орешков (бобов).

Поверхность околоплодника плотная, обычно серого цвета с сетчатым рисунком. Бобы имеют оболочку красно-коричневого цвета, размер их – от 8 до 18-20 мм.

На сегодня выведено около 700 различных сортов, при этом есть и те, которые подходят не только для жаркого климата Южной Америки (Раннер, Вирджиния или Спэниш), но и для регионов с прохладным летом. Урожаи, конечно, не сравнить, все-таки земляной орех – теплолюбивая культура, но при качественном уходе и в условиях России (мы не берем в расчет юг страны) можно вырастить это растение.

Так, в средней полосе возделывают арахис сортов:

Степняк;
Клинский;
Баян;
Адыг.

Неплохих результатов добиваются и огородники Северо-Запада, которые умудряются выращивать вкусные бобы под укрытиями.

Особенности выращивания культуры

В южных регионах РФ арахис выращивают прямо на грядах, в средней полосе и более северных территориях желательно использовать теплицы. Культура любит тепло, рыхлые, плодородные почвы, не переносит излишней влаги. Рекомендуется его выращивать через рассаду, так как даже у ранних сортов плоды созревают не ранее чем через 4 месяц, и важно создать задел в росте.

НА ЗАМЕТКУ! Для посева надо использовать бобы, которым не боле двух лет. У более старых семян всхожесть ухудшается.

Обычное время посева ореха – начало марта. Семена важно подготовить для посадки. Для этого арахис замачивают на 15-20 минут в розовый раствор перманганата калия, затем промывают и замачивают дополнительно в любой стимулятор роста. Для проращивания арахис помещают во влажную ткань, как только в орешках появятся росточки, их можно высаживать в почву.

Грунт должен быть рыхлым, воздухопроницаемым. Для посева подойдут отдельные стаканчики, которые забивают почвосмесью, делают в ней небольшое углубление (до 3 см в глубину) и помещают туда семена. Оптимальная температура для арахиса: +25ºC, при этом желательно избегать перепадов. Уход за рассадой земляного ореха сводится к умеренным поливам, аккуратному рыхлению почвы. Емкости с сеянцами в домашних условиях должны стоять на хорошо освещаемых подоконниках.

Возраст рассады арахиса при высадке – около 50-60 дней. В большинстве регионов высадку можно проводить не ранее начала июня, когда почва будет прогрета на глубине до +15ºC. Ранняя поспешная высадка может привести к гибели сеянцев.

В теплицы арахис можно высадить раньше – в середине или последних числах мая, а для защиты рассады ее прикрывают дополнительно нетканым материалом.

Высаживают сеянцы в рядки, расстояние между кустиками арахиса – до 15 см, между рядками – до 60 см.

НА ЗАМЕТКУ! В теплицах земляной орех можно выращивать вместе с томатами. Но необходимо следить, чтобы высокорослые растения помидоров не закрывали арахис.

Основные приемы агротехники включают в себя:

окучивание;
умеренные поливы;
подкормки;
рыхления.

Обычно проводят три-четыре окучивания культуры, чтобы обеспечить рыхлость грунта и более комфортные условия для растений. График может быть таким:

перед цветением арахиса;
через 10-12 дней после начала цветения;
через две недели после второго окучивания.

Важно, чтобы расстояние между завязями цветков и поверхностью почвы было минимальным, тогда гинофоры арахиса быстрее погрузятся в землю.

Подкормки можно делать во время бутонизации и во время формирования плодов под землей, используя комплексные удобрения.

Арахис является однолетником, при этом, как только цветение завершается, прекращается и рост самого кустика. Примерно в конце сентября или октябре (сроки зависят от сорта, климатических условий) плоды земляного ореха созревают. Сигнал к уборке (как и у картофеля) – полегание и пожелтение наземной части.

Желательно выбирать для уборки ясный денек, чтобы бобы могли слегка просохнуть на воздухе. Кустики очень аккуратно подкапывают вилами, стряхивают с корней со стручками землю, переворачивают и несколько часов сушат на воздухе. Затем переносят под навес и сушат около 4-5 дней. После этого стручки снимают, укладывают для хранения в коробки или тканевые мешки.

Как видим, ничего сложного нет, при желании вырастить удивительный земляной орех можно и на собственном огороде!

Наталья Северова

Диво-арахис на вашем огороде, или ничего невозможного нет

Травянистые растения из бобовых на участке каждого мудрого дачника можно увидеть повсеместно. Но многие не останавливаются на достигнутом, желая посадить необычные бобы-орешки — арахис.

Зная о том, что родина растения — Южная Америка, возникают сомнения в приживаемости арахиса на территории средней полосы России, в Поволжье и Подмосковье, к примеру, где погода изменчива. Но здесь помогут, предложив изучить информацию о том, как на собственном огороде взрастить ценные земляные орехи без особых хлопот. Прилагаются фото проращивания бобов и видео процесса посадки!

Польза земляного ореха, или почему его вырастить хочет каждый

Арахис — растение из семейства бобовых, которое не имеет никаких «родственных связей» с орехами. Это — настоящий боб, его ближайшие родственники — горох и фасоль. А такое название растение получило из-за того, что его завязи опускаются в землю после цветения, чтобы орешки окончательно созрели в своей скорлупе.

Боб арахиса — незаменимый продукт для каждого благодаря своему химическому составу. В 100 г бобов содержится:

50 г жиров, 10 г углеводов и 26 г белков. Наверное, такого баланса больше не встретить!;
90% от суточной нормы потребления витамина РР и 50% — витаминов группы В;
незаменимые аминокислоты — лейцин, гистидин, триптофан. Некоторые из них — почти суточная потребность человеческого организма;

Арахис без труда можно вырастить на участке

макро-, микроэлементы, без которых сложно представить гармоничную и сбалансированную работу всех органов и систем;
пищевые волокна (до 8 г), зольные вещества.

Арахис способен восстановить физические силы за один перекус, избавить от депрессии и стать любимой добавкой ко многим блюдам. Именно благодаря этим свойствам он «вышел» за границы Южной Америки и распространился по всему миру. И вырастить его сегодня на территории Подмосковья не составит хлопот.

Интересно! Арахис знали индейцы задолго до того, как на их земли пришли европейцы. Археологи в Мачу-Пикчу нашли сосуд, изображающий арахис, расписанный природными красками.

Семена-бобы или как получить отличный урожай

Перед тем как подготовить грядку на огороде для арахиса, необходимо позаботиться о скором появлении всходов. Для этого нужно приобрести арахис в кожуре, свежий, без добавок, очистить его самостоятельно, отобрать здоровые бобы-семена и прорастить их. Для этого стоит:

нужное количество бобов завернуть в марлю или мягкую ткань;
нагреть воду до 30-35°C;
положить бобы в емкость и залить горячей водой;
выдержать бобы в воде 24 часа;
достать из воды, обсушить бумажным полотенцем.

Перед посадкой семена нужно подготовить

Такой нехитрый способ позволит бобам арахиса быстрее прорасти в земле, следовательно, даст вам уверенность в превосходном урожае. Еще один способ быстрого получения дружных всходов — взрастить молодые растения через рассаду. Для этого достаточно подготовить стаканчики (торфяные или с питательным грунтом), разместить их там, где больше всего солнечного света, регулярно поливать и поддерживать температуру не менее чем +24-28°C. После появления всходов растения нужно закалять с тем, чтобы они легко адаптировались к пересадке в открытый грунт.

Внимание! Арахис, выращенный рассадным способом, даст урожай на 7-14 дней раньше. Если хотите прибавить еще пару дней — укройте грядку спанбондом или полиэтиленовой пленкой, не давая температуре воздуха опуститься ниже +15°C.

Арахис в огороде: правила ухода

Земляной орех — южное тропическое растение, поэтому обожает воду, повышенную влажность и солнечные лучи. Именно по этой причине урожай арахиса еще можно собрать в средней полосе России, а вот в северных районах бобовое отлично развивается, цветет, но не плодоносит, так как не хватает тепла.

Для того чтобы получить приличный урожай арахиса на своей грядке, не приобретать его в магазине и наслаждаться до следующего года, достаточно соблюдать простые правила выращивания, главное в которых — температурный режим. Итак, для земляного ореха также важна:

территория и грунт. Закисленные, засоленные почвы арахису не подходят, равно как и плохо проветриваемые, затененные участки. Только нейтральные, суглинистые, черноземные почвы, максимум света и достаточное количество ветра позволят получить хороший урожай;

Росток арахиса

полив и подкормка. Земля вокруг растения должна всегда оставаться влажной. Поддержать растение помогут комплексные минеральные удобрения;
окучивание. Оно обязательно, если хотите получить хороший урожай орешков. Все дело в том, что завязь ореха, дабы уберечь плод от засухи, погружается в землю и там развивается. Если орех не окучить — завязи сложно будет добраться до земли, следовательно, урожая не будет. При этом нужно смотреть, чтобы холмики земли всегда были рыхлыми и влажными.

Но это — основные правила ухода. А вот в посадке арахиса в грядки нет ничего сложного. Для этого нужно:

Подготовить грядку, вскопав и пролив раствором марганцовки;
Определиться со схемой посадки. Это могут быть лунки (по 3-6 семян в каждой), диаметр — до 30 см, расстояние между лунками — до 1 м, а также высадка рядами. В ряду растения друг от друга можно расположить на расстоянии в 35-40 см, междурядья — не менее 70 см;
Аккуратно высадить арахис рассадой или разложить подготовленные бобы. Оптимальная температура для выращивания бобовых — +20°C.

Соблюдайте схему посадки

Об основных правилах ухода вы знаете, остается выбрать сорта для выращивания. Внимание можно уделить сортам как отечественной, так и импортной селекции. К первым относят сорт Степняк, Баян, Клинский, Грузинский, ко второй — Раннер, Вирджиния, Олин.

Получается, что вырастить арахис не так уж и трудно. Важный момент — выбор сорта и окучивание, которое позволит завязи опуститься под землю, развиваться и порадовать долгожданным урожаем и вкусными питательными орешками-бобами всю семью!

Выращивание арахиса на даче: видео

Как растет арахис | Национальный совет по арахису

В отличие от большинства растений арахис цветет над землей, а плодоносит под землей.

От посадки до сбора урожая цикл выращивания арахиса занимает от 4 до 5 месяцев, в зависимости от вида и сорта.
Устойчивость ресурсов, сообществ и семьи — главные приоритеты фермеров, выращивающих арахис в США.
Узнайте о том, как арахис растет и перемещается с фермы в вашу кладовую, в нашей серии «Путешествие к банке с арахисовым маслом».

Многие люди удивляются, узнав, что арахис растет под землей, а не на деревьях, как пекан или грецкие орехи. Ниже вы узнаете, как растет арахис, от подготовки почвы для посадки до процесса сбора арахиса.

Сначала фермеры сажают семена.

По всей арахисовой зоне США арахис высаживают после последних заморозков с апреля по май, когда температура почвы достигает 65–70 ° F. Фермеры сажают специально выращенные ядра арахиса из урожая прошлого года примерно на два дюйма глубиной, примерно на расстоянии 1-2 дюймов друг от друга в рядах.Предпосевная обработка почвы обеспечивает богатое и хорошо подготовленное семенное ложе. Для хорошего урожая требуется от 140 до 150 безморозных дней.

Саженцы раскалывают почву

Саженцы арахиса вырастают из почвы примерно через 10 дней после посадки. Они вырастают в зеленое растение с овальными листьями около 18 дюймов в высоту. В отличие от большинства растений, арахис цветет над землей, а плодоносит под землей.

Появляются цветы

Желтые цветы появляются вокруг нижней части растения примерно через 40 дней после посадки.Когда цветы опыляются, лепестки опадают, и начинает формироваться завязь арахиса.

«Привязка» — уникальная особенность.

Эта распускающаяся завязь называется «колышком». Колышек увеличивается и растет вниз и от растения, образуя небольшой стебель, доходящий до почвы. Зародыш арахиса находится на кончике колышка, который проникает в почву. Эмбрион поворачивается горизонтально к поверхности почвы и начинает созревать, приобретая форму арахиса.Растение продолжает расти и цвести, в конечном итоге производя около 40 или более стручков. От посадки до сбора урожая цикл выращивания арахиса занимает от четырех до пяти месяцев, в зависимости от вида и сорта.

Фермеры собирают урожай через 140–150 дней после посадки.

Когда растение созрело и арахис готов к сбору урожая, фермер перед копанием ждет, пока почва не станет слишком влажной или слишком сухой. В подходящих условиях он или она ездит на экскаваторе вверх и вниз по зеленым рядам арахиса.Экскаватор поднимает растение, осторожно стряхивает всю оставшуюся почву, вращает растение и укладывает его обратно в «валок» — с арахисом вверх и листьями вниз.

Объединение — последний шаг.

Арахис содержит от 25 до 50 процентов влаги при первом вырыве и высушивается до 10 процентов или меньше, чтобы их можно было хранить. Их обычно оставляют в валках на два-три дня для высыхания перед следующим этапом. (Подробнее об истории сбора арахиса.)

После сушки в поле комбайн отделяет арахис от лозы, помещает арахис в бункер наверху машины и откладывает лозы обратно в поле.Арахисовые лозы можно оставить в поле для питания почвы или использовать в качестве питательного корма для скота. Свежесобранный арахис затем помещают в арахисовые вагонетки для дальнейшей обработки с принудительной циркуляцией теплого воздуха через вагонетку.

Арахис требует меньше воды, чем другие орехи.

Растениям арахиса требуется от 1,5 до 2 дюймов воды в неделю во время развития ядра; однако для производства унции арахиса требуется всего пять галлонов воды по сравнению с 80 галлонами для унции миндаля.Если дождь не удовлетворяет эти потребности, фермеры будут орошать поля. Арахис — растение, фиксирующее азот; его корни образуют модули, которые поглощают азот из воздуха и обеспечивают обогащение и питание растениям и почве.

Узнайте больше о характеристиках арахиса, которые делают его такой устойчивой культурой:

Ресурсы для учителей, воспитателей и воспитателей можно найти в карточках действий «Мощный арахис».

Чтобы узнать больше о процессе производства арахиса и арахисового масла от фермы до стола, просмотрите раздел «Путешествие банки с арахисовым маслом».

Как растет арахис | Флоридские производители арахиса

В отличие от большинства растений арахис цветет над землей, но плодоносит под землей.
От посадки до сбора урожая цикл выращивания арахиса занимает от 4 до 5 месяцев, в зависимости от вида и сорта.

Многие люди удивляются, узнав, что арахис не растет на деревьях, как пекан или грецкие орехи.Арахис — это бобовые, а не древесные орехи.

Сначала высаживаются семена.

Арахис в США высаживают после последних заморозков с апреля по май, когда температура почвы достигает 65–70 ° F. Фермеры сажают специально выращенные и обработанные ядра арахиса урожая прошлого года примерно на два дюйма глубиной, примерно на расстоянии одного-двух дюймов друг от друга в рядах. Предпосевная обработка почвы обеспечивает богатое и хорошо подготовленное семенное ложе. Для хорошего урожая требуется от 120 до 140 безморозных дней.

Саженцы растрескивают почву

Саженцы арахиса вырастают из почвы примерно через 10 дней после посадки.Они вырастают в зеленое растение с овальными листьями около 18 дюймов в высоту. В отличие от большинства растений, арахис цветет над землей, а плодоносит под землей.

Появляются цветы

Желтые цветы появляются вокруг нижней части растения примерно через 40 дней после посадки. Когда цветы опыляются, лепестки опадают, и начинает формироваться завязь арахиса.

«Привязка» — уникальная особенность.

Эта распускающаяся завязь называется «привязкой». Колышек увеличивается и растет вниз и от растения, образуя небольшой стебель, доходящий до почвы.Зародыш арахиса находится на кончике колышка, который проникает в почву. Эмбрион поворачивается горизонтально к поверхности почвы и начинает созревать, приобретая форму арахиса. Растение продолжает расти и цвести, в конечном итоге производя около 40 или более стручков. От посадки до сбора урожая цикл выращивания арахиса занимает от 4 до 5 месяцев, в зависимости от вида и сорта.

Полив является обязательным

Растениям арахиса требуется от 1,5 до 2 дюймов воды в неделю во время развития ядра.Если дождь не удовлетворяет эти потребности, фермеры будут орошать поля. Без достаточного количества осадков неорошаемый арахис начинает испытывать стресс от засухи. Арахис — растение, фиксирующее азот; его корни образуют модули, которые поглощают азот из воздуха и обеспечивают обогащение и питание растениям и почве.

Урожай через 120–160 дней после посадки.

Когда растение созрело и арахис готов к сбору урожая, фермер перед копанием ждет, пока почва не станет слишком влажной или слишком сухой.В подходящих условиях он или она ездит на экскаваторе вверх и вниз по зеленым рядам арахиса. У экскаватора длинные лезвия, которые проходят под землей на четыре-шесть дюймов. Растение разрыхляют и отрезают стержневой корень. Сразу за лезвием шейкер поднимает растение из почвы, осторожно стряхивает прямую с арахиса, вращает растение и укладывает растение обратно в «валок» — арахисом вверх и листьями вниз.

Арахис содержит от 25 до 50 процентов влаги при первом вырыве и должен быть высушен до 10 процентов или меньше, чтобы его можно было хранить.Их обычно оставляют в валках на два или три дня для отверждения или просушивания перед объединением.

Объединение — последний шаг.

После сушки в поле комбайн отделяет арахис от лозы, помещает арахис в бункер наверху машины и укладывает лозы обратно в поле. Свежевыкопанный арахис затем помещают в вагончики с арахисом для дальнейшей обработки с помощью принудительной циркуляции теплого воздуха через вагон. На этом заключительном этапе содержание влаги снижается до 10 процентов для хранения.

Интересные факты об арахисе | Арахисовая фабрика Уитли

Как растет арахис

арахис необычен, потому что он цветет над землей, а плоды ниже земля. Типичные заблуждения о том, как растет арахис, помещают его на деревья (например, грецкие орехи или орехи пекан) или растущие как часть корня, например картофель.

Семена арахиса (ядра) превращаются в зеленое растение с овальными листьями около 18 дюймов высотой. которые развивают нежные цветы вокруг нижней части растения.Цветы опыляют себя, а затем теряют свои лепестки, когда начинается оплодотворение завязи увеличить. Запустившаяся завязь или «колышек» отрастает от растения, образуя небольшой стебель, доходящий до почвы. Эмбрион арахиса находится на кончике колышек, проникающий в почву. Эмбрион поворачивается горизонтально к земле поверхность и начинает созревать, принимая форму арахиса. Завод продолжает чтобы расти и цвести, в конечном итоге производя около 40 или более зрелых стручков.С посадки до сбора урожая цикл выращивания занимает от четырех до пяти месяцев, в зависимости от по типу или разновидности. Арахис — растение, фиксирующее азот; его корни образуют модули, поглощающие азот из воздуха и обеспечивающие обогащение и питание к растению и почвам.

Фотография предоставлена: Texas Peanut Producers.

Вернуться к началу

Типы арахиса

Хотя арахис бывает многих разновидностей, существует четыре основных типа рынка: бегун, Вирджиния, Испания и Валенсия.Каждый из видов арахиса отличается размером, аромат и питательный состав. Внутри каждых четырех основных видов арахиса существует несколько «разновидностей» семенного и производственного назначения. Каждый сорт содержит отличные характеристики, которые позволяют производителю выбирать арахис, который лучше всего подходит для своего региона и рынка.

Арахис бегунок
Бегуны стали доминирующим типом благодаря появлению в раннем 1970-е годы нового сорта бегунов, Florunner, который был ответственен за впечатляющее увеличение урожайности арахиса.Бегуны быстро получили широкое признание из-за привлекательного одинакового размера ядра. Пятьдесят четыре процента выращенные побеги используются для арахисового масла. Бегунов выращивают в основном в Грузии, Алабама, Флорида, Техас и Оклахома.
Вирджиния Арахис
Вирджиния имеют самые большие ядра и составляют большую часть жареного и обработанного арахиса в оболочке. Очищенные от скорлупы более крупные ядра продаются как закуски арахиса.Вирджиния Арахис выращивают в основном на юго-востоке Вирджинии и на северо-востоке Севера. Каролина.
Арахис испанский
Арахис испанского типа имеет меньшие ядра, покрытые красновато-коричневой кожицей. Они используются преимущественно в арахисовых конфетах, причем в значительных количествах. используется для закусок орехами и арахисовым маслом. Они имеют более высокое содержание масла, чем другие виды арахиса, которые полезны при измельчении для получения масла.Они в основном выращиваются в Оклахоме и Техасе.
Арахис Валенсия
Валенсия обычно имеет три или более маленьких ядра на стручке и покрыта в ярко-красной коже. Это очень сладкий арахис, который обычно жарят. и продается в закрытом виде. Они также отлично подходят для употребления в свежем виде в виде вареного арахиса. Нью-Мексико — основной производитель валенсийского арахиса.

В каждых четырех основных типах арахиса есть несколько разновидностей семян.

и производственные цели.Каждый сорт содержит отличительные характеристики, которые позволяет производителю выбрать арахис, который лучше всего подходит для его региона и рынок.

Фотография предоставлена: Texas Peanut Producers.

Вернуться наверх Где растет арахис

Арахис выращивают в теплом климате Азии, Африки, Австралии и Севера и Южная Америка. На Индию и Китай вместе приходится более половины мировое производство. В Соединенных Штатах сосредоточено около 3% мировых посевных площадей под арахисом, но выращивает почти 10% мировых урожаев из-за более высокой урожайности с акра.Другие крупные страны, выращивающие арахис, включают Сенегал, Судан, Бразилию, Аргентину, Южная Африка, Малави и Нигерия.

Арахис коммерчески выращивают в 13 штатах: Алабама, Арканзас, Флорида, Джорджия, Луизиана, Миссури, Миссисипи, Северная Каролина, Нью-Мексико, Оклахома, Южная Каролина, Техас и Вирджиния.

В Соединенных Штатах большая часть урожая арахиса выращивается в шести штатах США: Джорджия (который выращивает около 53% всего арахиса в США), за которым следуют Алабама, Флорида, Техас, Северная Каролина и Южная Каролина.Миссисипи, Вирджиния, Оклахома, Арканзас, Нью-Мексико, Луизиана и Миссури производят около 7% урожая арахиса в США. Эти государства сгруппированы в три региона. В регионе Джорджия-Флорида-Алабама-Миссисипи (юго-восток) выращивают в основном среднезернистые арахисы Runner. Юго-западный регион (Техас-Оклахома-Нью-Мексико-Арканзас) выращивает испанский, раннер и некоторые сорта Вирджиния. В районе Вирджиния-Каролина в основном выращивают крупнозернистый арахис типа Вирджиния. Около 74% всего арахиса в США выращивают на юго-востоке, на долю Вирджинии / Каролины приходится 14%, а Юго-запад, около 12%.

Вернуться к началу

Как сажают и собирают арахис

Арахис высаживаются и собираются специализированной техникой. Посажены семена арахиса примерно два дюйма глубиной, по одному каждые три или четыре дюйма, рядами примерно по три фута отдельно. Семена лучше всего растут в песчаной почве, особенно в почве, богатой кальцием. Когда температура почвы теплая (65-70 F), если достаточно воды, семена прорастут. Примерно через две недели первый «квадрат» из четырех листовок развернется над арахисовое поле.Через 30-40 дней после появления всходов растения зацветают «колышками». формируются и входят в почву. Скорлупа и ядра арахиса развиваются и созревают во время следующие 60-70 дней. В зависимости от сорта от 120 до 160 без заморозков для хорошего урожая требуются дни.

Когда растение созрело и сырой арахис готов к сбору, фермер ждет, пока почва не станет ни слишком влажной, ни слишком сухой, перед тем как начать копать.

При подходящих условиях фермер водит экскаватором вверх и вниз по лужайке. ряды растений арахиса.У экскаватора длинные лезвия длиной от четырех до шести дюймов. под землю. Он разрыхляет растение и обрезает стержневой корень. Сразу за лезвие, шейкер поднимает растение из почвы, аккуратно стряхивает грязь с арахис, вращает растение и кладет растение обратно в «валок», арахис вверх и уходит вниз. Выкопанный арахис содержит от 25 до 50% влаги, которая должна сушить до 10% или меньше для хранения. Арахис обычно оставляют в валках. сушить в поле в течение 2 или более дней, затем обмолачивать или комбинировать.

Фермер ведет комбайн по валкам. Комбайн поднимает растения, отделяет арахис от виноградной лозы, сдувает их в бункер наверху машину и кладет лозу обратно в поле. Затем арахис сбрасывают в вагоны и выдерживают до 10% влажности нагнетаемым теплым воздухом полы вагонов. Затем арахис отправляется на продажу в ближайший арахис. покупка станций.

Вернуться к началу

Сортировка, лущение и бланширование арахиса

На станции закупки обстреливающей компании арахис отбирается и классифицируется Федерально-государственная инспекционная служба по определению их стоимости.Инспекторы устанавливают содержание мяса, размер стручков, размер ядра, влажность, поврежденные ядра и посторонний материал. По результатам проверки определяется общее качество. и значение каждой нагрузки.

После покупки шелушителя арахис помещается в сухое хранилище. для последующей продажи переработчикам и производителям. На лущильном заводе арахис снимаются с хранения и очищаются; грязь, камни, кусочки лозы и другой мусор удалены.Если они будут продаваться в скорлупе, арахис также может пройти через машину, которая срезает все оставшиеся стебли на скорлупе. (Около 10% урожая арахиса продается как арахис в скорлупе — обычно в Вирджинии и Валенсии. типов.) Для сортировки по размеру арахис проходит через калибровочные сита, которые позволяют меньшие стручки, чтобы провалиться.

Очищаемый арахис помещают в барабаны с прорезями, в которые помещены сита разных сортов. размеры. Вращающийся арахис трутся друг о друга, пока скорлупа не откроется и ядра выпадают.Размер ядер определяется на экранах, что позволяет ядра проваливаться. Очищенный арахис снова очищают от посторонних предметов. материалы. Это делается с помощью сепараторов плотности, электронных сортировщиков цвета и путем визуального осмотра, чтобы убедиться, что на рынок попадает только лучший арахис. Затем ядра арахиса калибруются, сортируются и упаковываются в пакеты для продажи.

Из шелушителя арахис снова очищается и «бланшируется» перед использованием. в большинстве арахисовых продуктов.Бланширование — это просто удаление красноватого кожного покрова. ядра. При сухой бланшировке цельного или дробленого ореха ядра проходят через теплый воздух в течение некоторого времени, чтобы ослабить кожицу. Затем ядра проходят бланшировочная машина, в которой большие ролики протирают поверхность ядер до тех пор, пока кожица отваливается. Эти ядра проверяются электронными сортировщиками цветов. чтобы обеспечить полное бланширование.

Вернуться к началу

Как продается арахис

Арахис продается различными способами.Брокер по продаже арахиса или торговец могут продать арахис конечному пользователю — или торговцу арахисом или комиссионному торговцу в большом рынок может купить арахис. Арахис обычно продается производителю или «конец пользователь «, который затем превращает арахис в потребительские товары и продает арахис публике.

Примерно три четверти арахиса, выращиваемого в США, используется внутри страны, преимущественно как пищевые продукты. Около четверти всего арахиса, выращенного в США экспортируются в другие страны.Экспортируемый арахис обычно поставляется сырым, как в скорлупе и в скорлупе. Основные покупатели американского арахиса находятся в западных странах. Европа, Канада и Япония.

Вернуться к началу

Арахисовое масло / арахисовая паста

Используется около половины всего съедобного арахиса, производимого в США. для приготовления арахисового масла и арахисового спреда. По закону и отраслевым стандартам любой продукт с маркировкой «арахисовое масло» в США должен состоять не менее чем на 90% из арахиса.В оставшиеся 10% могут быть солью, подсластителем и эмульгатором (затвердевшее растительное масло что предотвращает отделение арахисового масла и подъем его наверх).

Маркируются другие аналогичные продукты, не подпадающие под правило 90% / 10%. арахисовая паста. Многие из них являются продуктами с пониженным содержанием жира с добавлением витаминов и минералов. Эти стандарты соблюдаются отраслью, чтобы гарантировать потребителям единообразное питательные продукты.

Древние индейцы Южной Америки были первыми, кто приготовил и съел арахисовое масло, и один из арахисовых продуктов, изобретенных доктором.Джордж Вашингтон Карвер был похож к арахисовому маслу. Историческая справка, однако, гласит, что арахисовое масло было изобретен врачом в Сент-Луисе около 1890 года в качестве здорового питания для пожилых людей. Никто не помнит имени врача, хотя записи показывают, что в 1903 году Амвросий В. Штрауб из Сент-Луиса запатентовал машину для производства арахисового масла. Также во время В тот период (1895 г.) доктор Джон Харви Келлог (прославившийся хлопьями для завтрака) запатентовал процесс приготовления арахисового масла для пациентов в его санатории в Батл-Крик, отступление по здоровому питанию в Мичигане.

По сути, все арахисовое масло производится с помощью аналогичного процесса. Сначала очищенный, сырой арахис жарятся и охлаждают, затем снимают шкурку (бланшируют). производители разделяют ядра и удаляют сердцевину арахиса. Сердечки можно сохранить для приготовления арахисового масла и кожуры, оставшейся от бланширования. можно продать на корм животным. Бланшированные ядра арахиса обрабатываются электронным способом. отсортированные или собранные вручную в последний раз, чтобы быть уверенными, что только хорошие, полезные ядра используются в арахисовом масле.

Арахис измельчают обычно в два этапа для получения гладкой сливочное масло ровной текстуры. Во время измельчения арахис нагревается примерно до 170 градусы F. После добавления и перемешивания эмульгаторов масло быстро охлаждается. до 120 градусов по Фаренгейту или ниже. Это кристаллизует эмульгаторы, таким образом задерживая арахисовое масло, полученное при измельчении. Чтобы приготовить арахисовое масло с кусочками, В сливочно-арахисовое масло добавляют арахисовые гранулы.Арахисовое масло затем упаковывают в тару для продажи в магазинах.

Вернуться к началу

Арахис жареный / арахис с закусками

Чтобы обжарить в скорлупе, арахис готовят на среднем огне в течение примерно 15 минут. Это может быть просто жареный арахис или жареный в скорлупе с приправами. Самый популярный солят в скорлупе, но появляются новые вкусы — каджун и халапеньо. похвалы и от потребителей. Приправить арахис в скорлупе — до обжарка — арахис промывают, а затем приправы, которые растворяются в воде проталкиваются через оболочки под действием давления.При высыхании во время при запекании приправы остаются внутри скорлупы. Чаще всего перекус арахисом очищают, жарят, бланшируют и солят (хотя испанский арахис обычно жареный с кожурой.) Арахис можно обжарить в масле или с помощью сухого обжаривания. процесс. Арахис обжаривают в масле в плитах непрерывного действия с постоянной струей. арахиса через горячее масло примерно на пять минут. После слива ядра солят равномерно. Сухой жареный арахис готовится в большой духовке сухим, горячим нагнетаемый воздух, после которого применяются пряные приправы.Жареный арахис затем упаковываются в контейнеры размером от мешков с горстью до больших банки и фляги. Часто арахис смешивают с другими орехами и сухофруктами. для закусок «здорового питания».

Вернуться к началу

Арахисовые кондитерские изделия

Арахис используется в производстве конфет, по-видимому, бесконечным числом способов. Большой различные шоколадные батончики сочетают арахис (цельный, нарезанный или в виде масла) с такими рассматривает как шоколад, нугу, зефир, карамель, другие орехи и сухофрукты.Всегда популярны ломкий арахис и арахис в шоколадной глазури. Высокий белок Содержание арахиса делает его идеальным для высокоэнергетических закусок. Семь из первой десятки шоколадные батончики, продаваемые в США, содержат арахис и / или арахисовое масло.

Вернуться наверх

Масло и другие арахисовые продукты

При надавливании на арахис происходит выдавливание масла. Это масло отлично подходит для готовка, потому что она безвкусна и может быть нагрета до очень высоких температур прежде, чем он курит.(450 градусов по Фаренгейту, что горячее, чем у большинства других кулинарных масел). При более высоких температурах приготовления пища будет готовиться быстрее и впитывать меньше масла. Арахисовое масло не впитывает и не передает запах, поэтому можно использовать то же масло. несколько раз для приготовления разных блюд.

Специально обработанный обезжиренный арахис доступен как жареный закусочный арахис; их можно перемолоть в муку, из которой можно приготовить такие продукты с высоким содержанием протеиновые напитки и закуски. Или обезжиренные орехи можно гранулировать и добавлять к завтраку или диетическим батончикам, чтобы поднять уровень протеина.

Частично обезжиренный арахис также может быть ароматизирован по вкусу и внешнему виду (после измельчения) как и другие орехи, такие как пекан, миндаль и грецкие орехи, используемые в кулинарии.

Из арахиса можно делать имитацию молока, сыра и мороженого. На самом деле «сыр» » сделано из арахисового молока, по питательности превосходит молочные продукты во всем кроме кальция.

Арахисовая мука (полученная из побочного продукта прессованного арахиса для получения масла) является важным корм для животных с высоким содержанием белка.

Вернуться к началу

Непродовольственные товары для арахиса

Скорлупа, кожура и ядра арахиса могут использоваться для изготовления самых разнообразных продуктов. непродовольственных товаров. Например, ракушки можно использовать в стеновых панелях, каминах. бревна, грубая клетчатка для корма скоту и наполнитель для кошачьего туалета; и скины могут использоваться для изготовления бумаги. Арахис часто используется в качестве ингредиента в других продуктах. такие как моющее средство, мази, полироль для металла, отбеливатель, чернила, смазка для осей, крем для бритья, кремы для лица, мыло, линолеум, резина, косметика, краски, взрывчатые вещества, шампунь, и медицина.

Вернуться наверх

Как вырастить арахис

Материалы:

Сырой арахис (можно купить в отделе продуктов большинства продуктовых в магазинах здорового питания ИЛИ по почте — см. Арахис Торговая площадка для получения дополнительной информации)
Цветочный горшок или контейнер с дренажным отверстием (диаметром 6-8 дюймов)
Песчаная или супесчаная почва

Метод:

Арахис замочить в воде на ночь
Заполните горшок почвой на один дюйм ниже края
Посадите три арахиса 1 к 1.Глубиной 5 дюймов и плотно засыпать почвой, но не пакуй
Держите почву влажной (не мокрой). Поддерживайте температуру 65 градусов по Фаренгейту или выше (идеальная температура 80 градусов по Фаренгейту)

Арахис должен прорасти в течение пяти-восьми дней. Продолжайте держать растение в тепле. в месте, максимально подверженном воздействию прямых солнечных лучей. Скорее всего появятся цветы примерно через 45 дней после появления всходов арахиса. (Производство арахиса на горшечных растениях маловероятно, но может произойти при продолжении роста не менее трех мес)

«ВЫРАЩИВАНИЕ АРАХИСА В САДЕ»

Климат для арахиса
Для получения высоких урожаев и превосходного качества арахису требуется умеренный период роста. (От 110 до 120 дней) с устойчивой, достаточно высокой температурой и умеренным, равномерным распределенная подача влаги.Вегетационный период должен быть долгим, теплым и влажный, а сезон сбора урожая должен быть засушливым.
Земля для арахиса
Легкие, хорошо дренированные супесчаные почвы идеальны для выращивания арахиса. Поскольку стержневой корень арахиса часто проникает на глубину 18 дюймов, важно, чтобы подпочва была глубокой, хорошо дренированной и без склонность к чрезмерной сухости. Арахис нельзя выращивать на одном и том же землю в течение последующих лет (чередовать с кукурузой, картофелем и т. д.).
Семена
Следует использовать сырой арахис с красной кожурой, неповрежденный и неповрежденный. Семена могут оставаться во внешней оболочке, однако, прорастание будет быстрее, если его очистить от скорлупы. арахис посажен. (Сырой арахис можно купить в производственных отделах большинство продуктовых магазинов и магазинов здорового питания.) Коммерческие фермеры, выращивающие арахис. используйте семена, обработанные от болезней, но в домашнем саду это не обязательно.
Подготовка почвы и удобрение
Почву следует обрабатывать до рыхлого состояния и разбивать на ряды с интервалом от 24 до 36 дюймов. отдельно.Арахис лучше всего реагирует на внесенные остаточные удобрения. к урожаю, предшествующему арахису; однако, если на посевной площади нет были удобрены в течение предшествующих 12 месяцев, затем перед посадкой внесите 10 фунтов удобрений 0-10-20 на 1000 квадратных футов.
Посадка
Сажайте как можно раньше весной, когда нет опасности заморозков. Растение только когда почва влажная и по крайней мере 65 E F. на глубине семян (от 2 до 4 дюймов).Разместите семена на расстоянии от 4 до 6 дюймов на глубине около 2 дюймов. Покровная борозда почвой и слегка прикатать. Растения всходят через 10-15 дней в зависимости от почвы. и погодные условия. Когда растения достигают примерно одного дюйма в высоту, тонкие на расстоянии около 8 дюймов друг от друга. Управляйте травой и сорняками. В культивировании никогда не бросайте грязь на арахисовом растении.
Дальнейшее внесение удобрений
Когда на арахисе появятся цветы, нанесите гипс [сульфат кальция (CaSO4)]. в 14-дюймовую полосу по растениям (не горит) из расчета 15 фунтов.на 1000 квадратных футов. Это важно для формирования ядер арахиса.
Рост и развитие
По мере роста и развития арахиса появляются маленькие желтые соцветия ( способный к самоопылению). По мере созревания эти цветки увядают и стебель или формы колышка. Сила тяжести втягивает колышек вниз в почву, где арахис стручковые формы. Внешняя оболочка достигает полного размера задолго до отдельных арахисов. зрелый.Каждое растение дает от 25 до 50 арахисов. Взрослые растения могут быть диаметром 36 дюймов и высотой около 18 дюймов. Арахисовое растение имеет период плодоношения около двух месяцев. Не все стручки «завязываются» и не созревают. равномерно. Цель состоит в том, чтобы собрать урожай, когда созреет наибольшее количество стручков.

УБОРКА АРАХИСА

Копание
Когда арахис созревает, жилки на его оболочке выступают, а внутренняя часть корпуса потемнело. Если внутренняя часть корпуса белая, капсула незрелая. Вытащите растение, чтобы проверить стручки на готовность. Копайте, когда около 2/3 стручков растения зрелые. Если почва утрамбована вокруг растения, разрыхлите ее. нежно. Стряхните как можно больше почвы (если земля влажная и прилипает к арахису, встряхните его позже, когда он высохнет.)
Сушка (или отверждение)
Позвольте растениям с арахисом «вылечиться» на жарком солнце в течение 4 дней. до 7 дней (можно оставить перевернутым арахисом вверх в садовом ряду) или внутри в сухом, хорошо проветриваемом помещении (можно повесить или разложить в подвале гаража или на складе строительство).Вентиляция важна для процесса отверждения, чтобы уменьшить от начального уровня влажности около 50% до безопасного уровня хранения около 10%. Внутреннее отверждение может занять от 2 до 4 недель. Когда процесс отверждения завершится, арахис можно отделить от растения и использовать или хранить.
Хранилище
Арахис следует хранить в сухом прохладном месте. Они сохраняют свежесть бесконечно при хранении в плотно закрытой таре в морозильной камере, готов к употреблению.

Вернуться к началу

Выращивание арахиса из семян — узнайте, как сажать арахисовое семя

Baseball не был бы бейсболом без копейки. До относительно недавнего времени (я встречаюсь здесь…) каждая национальная авиакомпания дарила вам вездесущий мешок арахиса на рейсах. А еще есть фаворит Элвиса — бутерброд с арахисовым маслом и бананом! Вы уловили суть; арахис вплетен в ткань Америки. По этой причине вас может заинтересовать выращивание арахиса из семян.Как сажать семена арахиса? Читайте дальше, чтобы узнать о том, как сажать семена арахиса в домашних условиях.

О посадке семян арахиса

Если вы хотите попробовать свои силы в выращивании арахиса в саду, вам следует знать несколько вещей. Например, знаете ли вы, что то, что мы называем арахисом, на самом деле не орехи, а бобовые, родственники гороха и бобов? Самоопыляющиеся растения цветут над землей, а стручки развиваются под почвой. Внутри каждого стручка находятся семена.

После того, как цветки оплодотворены, лепестки опадают, а стебли или колышки, расположенные прямо под завязями, удлиняются и наклоняются к земле, врастая в почву. Под землей яичник увеличивается, образуя стручок арахиса.

Хотя арахис считается культурой для теплой погоды, которую выращивают только в южных регионах США, его можно выращивать и в северных районах. Чтобы вырастить арахис в более прохладных зонах, выберите раннеспелый сорт, например «Early Spanish», урожай которого будет готов через 100 дней.Посадите семена на южном склоне, если возможно, или, чтобы получить раннее начало, посейте семена арахиса в помещении за 5-8 недель до пересадки на открытом воздухе.

Как сажать семена арахиса?

Хотя вы можете успешно посадить арахис в бакалейных лавках (сырой, а не жареный!), Лучше всего покупать его в уважаемом питомнике или садовом центре. Они останутся неповрежденными в скорлупе, и перед использованием их необходимо очистить. Теперь вы готовы к посадке.

Семена арахиса выглядят удивительно похожими от одного конца до другого, поэтому нередко задаться вопросом, в какую сторону сажать арахисовое семя.Нет никакого конкретного конца, который первым врезается в землю, если вы не забываете заранее снять корпус. Действительно, выращивать арахис из семян легко и особенно весело для детей.

Выберите участок под открытым небом с рыхлой, хорошо дренируемой почвой. Посадите семена арахиса через три недели после последних заморозков и как только почва прогреется как минимум до 60 F (16 C.). Кроме того, замочите семена на ночь в воде, чтобы ускорить прорастание. Затем высейте их на глубину 5 см (2 дюйма).), На расстоянии 4-6 дюймов (10-15 см). Всходы появятся примерно через неделю после посадки и будут продолжать медленно расти в течение следующего месяца. Если в это время вас беспокоят морозы, накройте саженцы пластиковыми крышками.

Чтобы посеять семена арахиса в помещении, наполните большую миску на 2/3 влажной горшечной почвой. Поместите четыре семечки арахиса поверх почвы и покройте их еще на дюйм или около того (2,5 см). Когда растения прорастут, пересадите их на улицу, как указано выше.

Когда растения достигают примерно 6 дюймов в высоту (15 см.), аккуратно возделывайте вокруг них, чтобы рыхлить почву. Это позволяет колышкам легко проникать. Затем закончите мульчированием несколькими сантиметрами (5 см) соломы или скошенной травы.

Арахис следует поливать регулярно, глубоко замачивая растения 1-2 раза в неделю. Полив наиболее важен через 50–100 дней после посева, когда стручки растут у поверхности почвы. Когда растения будут готовы к сбору урожая, дайте почве просохнуть; в противном случае вы окажетесь с десятками прорастающих зрелых арахисов!

Соберите арахис или бобовые для обжаривания, варки или измельчения в лучшее арахисовое масло, которое вы когда-либо ели.

Можно ли выращивать арахис в контейнерах

Если вы путешествуете по юго-востоку США, вы, несомненно, увидите множество указателей, побуждающих вас свернуть на следующий выезд за настоящими персиками, орехами пекан, апельсинами и арахисом, выращенными на юге. Хотя эти восхитительные фрукты и орехи могут быть гордостью Юга, те из нас, кто живет в северных районах, тоже могут их выращивать. Тем не менее, арахис требует длительного теплого вегетационного периода, поэтому тем из нас, кто живет в более прохладном климате, необходимо выращивать его в горшках, чтобы продлить вегетационный период.Продолжайте читать, чтобы узнать, как выращивать арахис в контейнерах.

Арахис для выращивания в контейнерах

Арахис, известный в науке как Arachis hypogaea , устойчив в зонах 6-11. Они относятся к семейству бобовых и классифицируются как тропические растения. Именно из-за этого многие люди в более прохладном климате могут задаться вопросом: «Можно ли выращивать арахис в контейнерах?». Да, но у них есть определенные требования.

Как тропические растения, они прекрасно себя чувствуют в жаре, влажности, прямом солнце и влажной, но хорошо дренирующей почве. Эти потребности в выращивании следует учитывать, прежде чем пытаться выращивать арахис в контейнерах.

При выращивании из семян арахису требуется не менее 100 дней без заморозков для созревания. Им также необходима постоянная температура почвы 70-80 градусов по Фаренгейту (21-27 градусов по Цельсию) для прорастания. На севере необходимо будет высаживать семена арахиса в помещении, по крайней мере, за месяц до последней даты заморозков. Вам также нужно будет продолжать выращивать арахис в помещении, если ожидается прохладная погода.

В качестве семян доступны четыре основных типа арахиса:

Арахис Вирджиния с крупными орехами отлично подходит для жарки.
Испанский арахис — самый мелкий орех, который часто используется в ореховых смесях.
Арахис Runner имеет орехи среднего размера и является разновидностью, наиболее часто используемой для арахисового масла.
Валенсийский арахис — самый сладкий на вкус арахис с ярко-красной кожицей.

Семена арахиса можно приобрести в Интернете или в садовых центрах. На самом деле это просто сырой арахис, все еще в скорлупе. Арахис следует хранить в скорлупе, пока вы не будете готовы его посадить. При посадке очистите их и посадите орехи в лотки для рассады на 1-2 дюйма (2 дюйма).5–5 см) в глубину и на расстоянии 4–6 дюймов (10–15 см) друг от друга. После того, как растения прорастут и вырастут примерно на 1-2 дюйма (от 2,5 до 5 см), вы можете осторожно пересадить их в более крупные горшки.

Как выращивать арахис в контейнерах

Уход за арахисом в горшках очень похож на процесс выращивания картофеля. Почва или органические материалы окучиваются вокруг обоих растений по мере их роста, чтобы они приносили больше плодов с лучшим вкусом. Из-за этого арахис, выращенный в контейнерах, следует сажать в горшки больше 30 см.5 м.) Или на такой глубине.

Обычно примерно через 5-7 недель после прорастания растения арахиса образуют маленькие желтые цветки, похожие на цветки душистого горошка. После того, как цветы увянут, растение образует усики, называемые колышками, которые снова отрастают к земле. Позвольте ему сделать это, а затем окучите органический материал вокруг растения. Повторяйте это «окучивание» каждый раз, когда растение достигает 7-10 дюймов (18-25,5 см) в высоту. Одно растение арахиса может дать 1–3 фунта. (0,5–1,5 кг) арахиса, в зависимости от того, насколько высоко вы его поднимете.Для арахиса, выращенного в контейнерах, глубина может быть ограничена.

Органические материалы обеспечивают арахису большим количеством питательных веществ, но когда он зацветет, вы можете подкормить его удобрением с высоким содержанием калия и фосфора. Азот не нужен бобовым.

Арахис готов к уборке через 90-150 дней после прорастания, когда листва пожелтеет и увянет. Арахис очень питательный, с высоким содержанием белка, а также витамина B, меди, цинка и марганца.

Как выращивать арахис — Органическое садоводство

Узнайте, как выращивать арахис, используя эти полезные советы по посадке.

Учитывая все, что они могут предложить, трудно представить, как арахис стал ассоциироваться с малым размером, например, «арахисовый мозг» или «покупка чего-то за арахис». С точки зрения питания, арахис богат белком, клетчаткой и витамином Е, а также жиром, который снижает уровень холестерина, а не повышает его. В саду арахис — это чудо на солнечной энергии, которое фиксирует собственный азот, и вы можете скармливать верхушки растений животным или использовать их в качестве мульчи после сбора орехов. Сами по себе арахис может появиться в любом блюде на столе, от салата до десерта.Неудивительно, что мы едим их так много. Средний американец потребляет шесть фунтов арахисовых продуктов в год, но я думаю, что ем в три или четыре раза больше. Я очень люблю арахис!

Арахис, известный как земляной орех, обезьяний орех и губер, произрастает в Южной Америке, где его выращивают не менее 3500 лет. Бразилия является домом для 63 видов, многие из которых являются многолетними, а Эквадор также является домом для многочисленных наследственных штаммов. В дикой природе арахис часто является растением-первопроходцем, используя свою способность фиксировать азот, чтобы разрастаться в нарушенных местах, где он без особых усилий улучшает почву.И хотя арахис обычно считается культурой для теплого климата, дикие сорта Arachis hirsuta («волосатый арахис») были обнаружены в Андах на ледяной высоте 8 790 футов.

Здесь, в Северной Америке, однолетний вид арахиса, выращиваемый ради его орехов, Arachis hypogaea , нуждается в теплой погоде, но вам не обязательно жить в Джорджии, чтобы выращивать великих губеров. В южном Онтарио Эрни и Нэнси Рац выращивают арахис как товарную культуру с 1982 года.Хотя Онтарио находится далеко от плантации Тополиная роща недалеко от Уилмингтона, Северная Каролина (где, как считается, на этом континенте был выращен первый арахис), оба места хорошо подходят для выращивания арахиса. Хитрость заключается в том, чтобы выбрать наиболее подходящий для вашего климата тип.

Существует четыре основных типа арахиса: валенсийский, испанский, бегуновый и вирджинский.

Валенсия — ведущий домашний садовый арахис. Они коммерчески выращиваются в Нью-Мексико, и это арахис, выращенный на ферме Рац в Онтарио.Популярные сорта Tennessee Red и Georgia Red — это Валенсия, а наиболее часто выращиваемый коммерческий сорт, Valencia A, является потомком Tennessee Red. Валенсия, как наиболее быстро созревающее растение арахиса, обычно готова к выкапыванию через 95-100 дней после посадки. В каждом стручке валенсии от трех до шести маленьких семян с красной кожицей. Я считаю, что это лучший арахис в сыром виде, известный своим сладким вкусом и хорошо наполненными стручками. В жареном виде валенсия очень близка к нежной хрусткости испанского арахиса.

Испанский арахис дает маленькие округлые орехи с прекрасным вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальными для приготовления коктейльных орехов, обжаренных в масле, или для использования в производстве конфет. Созревает примерно через 110 дней после посадки. У испанского арахиса прямостоячий рост, и он достаточно хорошо переносит засуху, чтобы коммерчески стонать в Техасе. Оклахома и Нью-Мексико.

Runners — производители арахисового масла юго-восточного арахисового пояса, который простирается через северную Флориду, южную Джорджию и южную Алабаму.Созревая за 130–150 дней, устойчивые к болезням сорта, такие как ‘Southern Runner’, дают ядра среднего размера, от двух до стручка, под растениями, которые имеют привычку к широкому росту. Бегунам требуется много дождя и теплая погода, но обычно они очень выносливые и сильнорослые растения.

Семена арахиса Вирджиния такие большие, что их называют кадиллаком арахиса. Растения арахиса Вирджинии, выращенные в основном в Вирджинии и Северной Каролине, похожи на побеги. Как и побегам, арахису Вирджиния требуется от 130 до 150 дней теплой погоды, и обычно в каждом стручке есть два больших семени.Большинство коммерчески выращиваемых сортов были выведены в Северной Каролине с романтическими названиями, такими как «NC6» и «NC11». Это большой арахис, который содержится в закусках и миксах; они также часто продаются как свежеобжаренный арахис.

Посадка арахиса

Идеальная почва для арахиса — песчаная, рыхлая и хорошо дренированная, с как минимум 18-дюймовым верхним слоем почвы над грунтом, который не является каменным или твердым. Арахис будет расти в глинистом суглинке, но мелкие частицы глины прилипают к текстурированной поверхности зрелых стручков арахиса, оставляя пятна, портящие красоту скорлупы.С арахисом внутри все в порядке: возможно, вам не удастся продать арахис, выращенный в глине, но у вас не должно возникнуть проблем с его употреблением.

Тщательно подумайте о том, где вы сажаете арахис в своем саду, потому что он чувствителен к поворотам. Сажайте арахис после кукурузы, пшеницы или другого мелкого зерна, но никогда не после картофеля или бобов, которые вызывают несколько болезней, которые могут заразить арахис. В тщательно ухоженном круглогодичном огороде сажайте арахис после озимой зелени, такой как репа или капуста.

Поскольку арахис фиксирует большую часть собственного азота, ему не нужно много удобрений, но ему нужно много кальция вместе с бором, цинком и другими второстепенными питательными веществами. Их легко получить, засыпав пару дюймов компоста или перепревшего навоза в почву перед посадкой. Для добавления кальция внесите в почву гипс, каменный порошок, из расчета 15 фунтов на 1000 квадратных футов. В очень кислых почвах также может потребоваться известь. Арахис предпочитает слегка кислую почву, между 5.8 pH и 6,5 pH.

Как и в случае с горохом и другими азотфиксирующими бобовыми, арахис часто становится более активным, если вы введете в него азот вскоре после посадки. Однако, поскольку арахис чувствителен к ожогам от удобрений, используйте только разбавленную рыбную эмульсию. Обычно достаточно однократного полива, применяемого вскоре после того, как саженцы прорвутся сквозь поверхность почвы.

Посев и выращивание арахиса

Арахис вырастает от 12 до 18 дюймов в высоту и до 3 футов в поперечнике, поэтому лучше всего размещать центры рядов на расстоянии не менее 36 дюймов друг от друга.Всегда ждите, пока почва не нагреется, чтобы сажать семена арахиса. Хорошее время для посадки арахиса — три недели после последних заморозков и после повышения температуры почвы выше 60 градусов. Семена растений не должны достигать 2 дюймов в глубину, на расстоянии от 4 до 6 дюймов. Замачивание семян в воде на ночь непосредственно перед посадкой способствует быстрому и равномерному прорастанию.

Саженцы арахиса прорастут в течение недели после посадки, затем они будут медленно расти в течение примерно месяца. Наберитесь терпения, ведь под землей происходят тайные чудеса.Например, когда вы видите четыре листа над линией почвы, вероятно, под растением уже есть стержневой корень длиной 12 дюймов, сопровождаемый боковыми корнями, тянущимися во всех направлениях.

Прекрасно мульчировать между рядами арахиса и лущить сорняки, но сорняки вырывать вручную, которые появляются рядом с кронами растений. Всегда выровняйте почву, а не окучивайте ее вокруг растений, что арахису совсем не нравится. Как только начнется оползание (см. «Привязка арахиса: геокарпическое чудо»), прекратите прополку, если она стонет, нарушая почву под ветвями растений.

У арахиса нет проблем с теплом, хотя даже хорошо политые растения увянут в жаркий день. Они действительно нуждаются в регулярном поливе, который лучше всего достигается путем глубокого замачивания растений один или два раза в неделю. Критический период для полива — от 50 до 100 дней после посадки, когда стручки растут у поверхности почвы. Когда растения приблизятся к зрелости, дайте почве просохнуть. Очень влажная почва способствует прорастанию зрелого арахиса в круглом «круге».

Обработка урожая арахиса

Дни созревания, указанные на пакете с семенами, дадут вам общее представление о том, когда ваш арахис готов к копанию.но условия выращивания могут повлиять на время созревания. Если ваши растения начинают желтеть, сразу же выкопайте их. Но в большинстве случаев арахис достаточно зеленый, когда стручки созревают, поэтому вам нужно выкопать образец растения или два, чтобы увидеть, созрели ли орехи. Используйте землеройную вилку, чтобы разрыхлить почву вокруг растения, поднимите его (двумя руками), хорошо встряхните и переверните. Соберите стручки и очистите орехи. Если 70 процентов орехов имеют семенную оболочку от темно-розовой до красной, а внутренняя часть скорлупы также приобрела темный цвет, необходимо собрать все посевы.Выкопайте растения, стряхните землю и положите растения на солнце, чтобы они высохли. Если на стручки налипло много грязи, встряхните их второй раз после того, как они пробыли в земле в течение дня. Вы также можете промыть орехи из шланга, но только если у вас погода, похожая на духовку, чтобы быстро их высушить. Дайте собранным растениям просохнуть на солнце в течение недели, а затем устройте удобное место в тени, чтобы собирать орехи с корней.

Даже если вы соберете арахис точно в нужный день, от 20 до 25 процентов орехов будут незрелыми или зелеными.Скорлупа зеленых орехов мягкая, а кожица на семенах не полностью окрашена. Немного потренировавшись, вы сможете отличить зрелые орехи от зеленых, не снимая их с скорлупы. Отложите зеленые орехи и используйте их, чтобы приготовить вареный арахис (инструкции см. В статье «Как варить арахис»). Разложите зрелые орехи в прохладном сухом месте и дайте им высохнуть еще две недели, прежде чем хранить их в сетчатых мешках. Вяленый арахис хранится в прохладном и сухом виде в течение нескольких месяцев, или вы можете очистить его от скорлупы и хранить сырые ядра в морозильной камере более года.

Сырой арахис против жареного

В процессе обжарки меняется аромат арахиса, который создается несколькими сотнями ароматических соединений. Мне нравится сладкая жевательность сырого арахиса, но жареный более универсален в рецептах. Вы будете готовы ко всему, если будете держать под рукой обе формы.

Неочищенный или очищенный от скорлупы арахис легко подгорает, поэтому важно внимательно следить за температурой и временем приготовления. Разогрейте духовку до 350 градусов и выложите арахис одним слоем на чистую форму для запекания.Я предпочитаю слегка обжаренный арахис, поэтому считаю, что очищенные валенсии готовятся через 14 минут. Большие Вирджинии занимают примерно на три минуты больше. Жареные в скорлупе (которая дает больше того восхитительного аромата), Валенсия занимает около 17 минут, а Вирджиния готова за 22 минуты. Обжарка делает скорлупу арахиса более хрупкой, что делает ее более грязной, но это не проблема, если вы скорлупите ее снаружи.

Сотрудник редактора Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков.Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

Источники семян арахиса

Компании, продающие семена арахиса, перечислены ниже. Или вы можете посадить сырые арахисы, купленные в магазине. Я знаю, что это сработает, потому что я собрал образцы в супермаркетах и магазинах здорового питания и провел на них тесты на всхожесть. Я протестировал сырой, упакованный арахис Испании, Вирджинии и Валенсии, как очищенный, так и неочищенный, и достиг почти 100-процентной всхожести всех них, запечатав их в пакет для сэндвичей с влажным бумажным полотенцем внутри.Затем я съел проросший арахис, он немного сладкий и ореховый. На самом деле, я настоятельно рекомендую трехдневные ростки арахиса в качестве дополнения к салатам или азиатской лапше.

Park Seed Co.
Бесплатный каталог

Southern. Exposure Seed Exchange
Каталог 2 доллара США, 3 доллара Канада

Ontario Seed Co.
Бесплатный каталог

Первоначально опубликовано: декабрь 2002 г. / январь 2003 г.

Выращивание и сбор арахиса — Сад Дэйва

от Дамиана Фагана (D_Fagan) 22 ноября 2013 г.

Арахис выращивают во всем мире в различных теплых климатических условиях.Вы не задумывались о том, чтобы попробовать вырастить его в саду на заднем дворе?

Научное название арахиса — Arachis hypogaea . Арах в США расположены на юге и юго-западе, но домашние садоводы в США могут выращивать арахис у себя на заднем дворе.

Как представитель семейства гороховых (Leguminosae или Fabaceae), садоводы на заднем дворе даже в северных зонах могут выращивать эти растения.это относится к группе растений со стручками, которые созревают под землей, а hypogaea означает «под землей», потому что капсулы созревают под землей.

Одомашнивание арахиса

Древние инки одомашнили арахис в Перу и Бразилии задолго до того, как европейцы высадились на их берегах. Археологи нашли останки арахиса на перуанских стоянках, возраст которых составил 7600 лет назад. Испанские конкистадоры принесли орех домой, а затем европейские торговцы помогли распространить арахис в Африке и Азии.Арахис вернулся в Новый Свет в 1700-х годах, но только после Гражданской войны спрос на арахис в США вырос в США. Сегодня арахис выращивают во всем мире, а Китай и Индия являются крупнейшими производителями.

Выращивают четыре основных сорта арахиса: Вирджиния, Валенсия, Испанский и Раннер. Сотни сортов из этих групп выращиваются в зависимости от продуктов, для которых выращивают арахис. Большой арахис Вирджиния выращивают для неочищенного рынка и часто обжаривают в скорлупе.У валенсии ярко-красная кожица, и это самый сладкий арахис из четырех; они также выращиваются для рынка «в скорлупе». Испанский арахис имеет небольшой размер и часто входит в состав закусок из орехов, арахисовых конфет, соленых орехов и арахисового масла. Однородный по размеру, арахис Runner выращивают в основном для производства арахисового масла.

Кроме того, есть два основных типа растений: кустарники и побеги. Кусты прямостоячие, побеги растут по поверхности почвы.

Хотя для посадки можно использовать необжаренный неочищенный арахис, большинство садоводов покупают семена арахиса у различных семеноводческих компаний.Они поставляются в защитных оболочках, чтобы предотвратить повреждение гаек.

Теплые условия выращивания

Арахис лучше всего растет в теплом климате с продолжительным вегетационным периодом и большим количеством солнца. Температура почвы для прорастания должна быть между 65-70 ° F (18-21 ° C), а семена должны прорасти через 10-14 дней. Садоводы могут сажать всю скорлупу, а затем прореживать растения, вместо того, чтобы сажать отдельные семена и рисковать повреждением семян. На юге семена можно сажать на 3-5 дюймов глубиной и на расстоянии около 8 дюймов друг от друга.В более северном климате глубина посадки составляет 1 1/2-2 дюйма, а ряды расположены на расстоянии 2-3 футов друг от друга.

Большинство арахиса растет на хорошо дренированной умеренно плодородной почве. Ключ к выращиванию арахиса заключается в том, чтобы окучивать растения органическими веществами или суглинистой почвой, чтобы «колышки» растения могли легко проникать в почву, а орехи созревали под землей. Будьте осторожны, чтобы не переливать растения.

Растениям требуется довольно продолжительный безморозный период — большинство сортов созревают в период от 120 до 150 дней. Очевидно, что арахис хорошо растет на юге и юго-западе, но некоторые садоводы с более холодным климатом берут на себя задачу выращивать растения в зонах устойчивости 1-4.В этих районах арахис придется выращивать в предварительно нагретых грядках, теплицах, под навесами или в контейнерах, куда его можно будет заносить во время летних холодов. Арахис можно выращивать в помещении, а затем пересаживать на улицу после среднегодовой даты без заморозков.

По мере того, как растение зацветает, садовники должны вручную пропалывать основание растения, чтобы минимизировать повреждение цветов и разрыхлить почву вокруг основания. Когда лепестки опадают, цветонос растения (стебель ниже завязей) или «колышек» начинает удлиняться и наклоняться к земле.Колышек проникает в почву и прорастает под землей, где развиваются завязи и образуются стручки.

Уборка урожая

Когда листья желтеют и начинают опадать, самое время собирать урожай. Используйте вилы, чтобы аккуратно выкопать все растение, затем удалите излишки почвы с корней и высушите растения на солнце или в сухом месте. Когда стручки высохнут (это может занять несколько дней или до 2 недель в зависимости от температуры), снимите стручки с растений и продолжайте сушить их на солнце или в сухом месте еще несколько недель до полного высыхания.Неочищенные орехи можно хранить в прохладном месте несколько месяцев или есть! Сохраните самые большие капсулы для урожая следующего года.

В идеальных условиях каждое растение должно давать от 50 до 100 капсул.

Как вырастить арахис на даче

Орехи на даче?

Подготовка земли и посев семян

Особенности выращивания

Цветение и развитие плодов

Сбор урожая

Сушка плодов

Земляной орех: выращивание, советы и рекомендации

Технология выращивания

Посев и поливы

Уход за растением и сбор урожая

По какой причине нет всходов?

Выращиваем арахис на даче и дома

Возможно, вас заинтересует:

Выращиваем арахис на огороде. Как вырастить арахис в средней полосе. Фото — Ботаничка.ru

Немного об арахисе

Особенности выращивания арахиса

Ценные свойства арахиса

Как вырастить арахис на даче: полезные свойства и противопоказания

Как вырастить арахис на даче

Арахис: полезные свойства и противопоказания

Выращивание арахиса

В средней полосе России

На Урале и в Сибири

Как посадить арахис в домашних условиях

Как правильно собрать урожай

сорта, агротехника и полезные советы

Немного из истории земляного ореха

Описание культуры

Особенности выращивания культуры

Диво-арахис на вашем огороде, или ничего невозможного нет

Польза земляного ореха, или почему его вырастить хочет каждый

Семена-бобы или как получить отличный урожай

Арахис в огороде: правила ухода

Выращивание арахиса на даче: видео

Как растет арахис | Национальный совет по арахису

Саженцы раскалывают почву

Появляются цветы

«Привязка» — уникальная особенность.

Объединение — последний шаг.

Как растет арахис | Флоридские производители арахиса

Интересные факты об арахисе | Арахисовая фабрика Уитли

Выращивание арахиса из семян — узнайте, как сажать арахисовое семя

О посадке семян арахиса

Как сажать семена арахиса?

Можно ли выращивать арахис в контейнерах

Арахис для выращивания в контейнерах

Как выращивать арахис в контейнерах

Как выращивать арахис — Органическое садоводство

Посадка арахиса

Посев и выращивание арахиса

Обработка урожая арахиса

Сырой арахис против жареного

Источники семян арахиса

Выращивание и сбор арахиса — Сад Дэйва

Одомашнивание арахиса

Теплые условия выращивания

Уборка урожая

Leave a Reply Отменить ответ