преимущества установки мангала и барбекю на даче, фото беседок и проектов
Многие владельцы дач и загородных домов предпочитают в теплое время года готовить пищу на свежем воздухе, например, на мангале, барбекю или в дровяной печи. А затем, расположившись в беседке, отлично проводить время за ужином в семейном кругу.
Немаловажную роль в создании комфорта и уюта на даче играет проект летней кухни, согласно которому она затем сооружается. Так, он должен включать в себя максимум элементов, чтобы процесс приготовления пищи был удобен и прост.
Содержание
1 Летние кухни: фото и проекты
1.1 Элементы летней кухни
2 Преимущества и недостатки летних кухонь для дач
3 Где устанавливать летную кухню?
4 Что нужно для возведения летней кухни своими руками?
4.1 Опыт возведения и обустройства (видео)
5 Что нужно учитывать при установке летней кухни?
Летние кухни: фото и проекты
Правильно продуманный и воспроизведенный проект летней кухни, включающий в себя беседку, мангал или барбекю, а также подведенный источник водоснабжения, позволит вам без труда приготовить любимые блюда и не бегать туда-сюда во время готовки. Так, некоторые кухонные объекты на улице могут быть обустроены:
- нишами для посуды;
- ящиками для инструментов;
- столешницами и другими частями кухни.
В интернете вы можете без труда отыскать фото проектов и уже готовых летних кухонь для дач и загородных домов. Многие из них оснащены всем необходимым. Установку и отделку такого сооружения можно заказать в строительной компании или же выполнить самостоятельно. В таком случае нужно следить за соблюдением всех правил постройки такого объекта, как летняя кухня.
Элементы летней кухни
Наиболее распространенный проект летней кухни – это вариант со встроенной печью-барбекю или мангалом. Также она может быть оснащена газовой или электрической печкой. Нередко летняя кухня на даче обустраивается встроенной беседкой на основе облегченных конструкций. Такую беседку без труда можно собрать своими руками, при этом затраты на ее сборку будут минимальными.Если вы сооружаете помещение для приготовления блюд исключительно в теплое время, то, скорее всего, одна стена будет или отсутствовать или же будет остеклена. Есть проекты летних кухонь-трансформеров, когда их можно перестроить под зиму, также есть варианты с сооружением дополнительного помещения для мангала или барбекю, которое обычно делается посредством кирпичной кадки. Иногда мангалы делают и из металла.
Также кухня включает в себя вторую часть помещения – столовую. Здесь же можно поставить закрытый очаг для огня, с помощью которого можно также и отапливать помещение зимой. Стоит отметить, что если установить качественную кухню, то готовить в ней можно будет круглый год, а не только летом.
Преимущества и недостатки летних кухонь для дач
Естественно, что аргументов в пользу установки данного сооружения больше. Среди них:
- готовка блюд в барбекю или на мангале будет увлекательной даже для тех, кто в принципе не любит кухню;
- завтрак или ужин за городом в беседке доставит немало приятных воспоминаний;
- в беседке можно не опасаться по поводу засоров, ведь убирать здесь будет значительно проще, чем в помещении.
Но есть и недостатки у данной идеи:
- строительство летней кухни скажется на семейном бюджете. Чтобы сэкономить, можно беседку или другие элементы кухни собрать своими руками из подручных материалов;
- летняя кухня с беседкой – сооружение сезонное. Смотря, с какой стороны посмотреть. Если соорудить беседку закрытого типа, в ней можно проводить время круглый год. А беседки с барбекю или мангалом могут стать зимой источником дополнительного отопления.
Где устанавливать летную кухню?
Очень важно выбрать правильное место расположения будущей летней кухни. Как правило, она является пристройкой к основному дому, это позволит значительно сэкономить на строительных материалах и времени работы. Преимущества такого варианта размещения такие:
- близость всех инженерных коммуникаций, таких как газ, вода, канализация и электричество. Кухня будет оснащена всеми перечисленными удобствами;
- нет необходимости переносить продукты и утварь из одного конца дачи в другой;
- не будет проблем во время плохой погоды с переходом из основного дома на кухню.
Также обязательно на этапе проекта кухни нужно продумать ее размеры, а также габариты беседки, печей и других элементов постройки. Они зависят от таких факторов, как:
- размера дачи;
- планируемого объема, который вы планируете отвести под строительство;
- финансов;
- индивидуальных пожеланий.
Если вам в интернете пригляделось фото какого-то проекта, не стоит его копировать целиком. Лучше проработать его, адаптировав под свой дачный участок, чтобы он максимально был удобен в вашем случае.
Что нужно для возведения летней кухни своими руками?
Чтобы установить самостоятельно летнюю кухню со встроенным мангалом либо барбекю, нужно приготовить такие материалы, как:
- камни;
- кирпичи;
- смесь бетонную;
- пластик;
- стекло;
- арматуру;
- доски;
- уголки;
- плитку.
Также не забудьте о следующем наборе инструментов:
- болгарка;
- сварочный аппарат;
- молот;
- дрель;
- лобзик с пилкой по металлу;
- зубило;
- бетономешалка;
- уровень;
- молоток;
- мастерок;
- лопата.
Помните, что сделанное самостоятельно барбекю должно быть продумано в плане постоянного проветривания. Само сооружение должно служить защитой от осадков и солнечных лучей. Естественно, что лучшим вариантом будет кухня со съемными стенами, но в плане возведения это сложно. Однако, таким образом вы установите максимальный уровень проветривания летом и изолируете себя от ветра и осадков при наступлении холодов.
Как уже упоминалось, помещение можно совместить с основным домом и упростить процесс ее присоединения к узлам коммуникации. Само сооружение при этом будет выступать в качестве веранды.
Территорию, которая отведена под возведение летней кухни, предварительно должна быть выровнена, также необходимо создать надежный сток дождевой воды. Также утрамбуйте всю почву изнутри помещения, засыпьте ее песком либо гравием, потом забетонируйте и поставьте плитку.
А вот место для барбекю обрабатывается отдельно, а для мангала нужно выбирать максимально прочное основание.
Опыт возведения и обустройства (видео)
Что нужно учитывать при установке летней кухни?
Чаще всего на дачах устанавливают кухни открытого вида. Основой такого сооружения будет кирпич, крышу делают на основе натуральной древесины и покрывают металлочерепицей. Такой вариант строительства будет максимально добротным и долговечным.Беседку и помещение можно собрать из каркаса, изготовленного из древесины, а затем покрыть односкатной крышей. Тип кровли при этом может быть любым, а обшить каркас можно деревянными брусьями.
На дачах или садовых загородных участках многие называют летнюю кухню с печкой зоной барбекю. Сооружать такое строение нужно с учетом соблюдения всех правил безопасности, поскольку все блюда будут готовиться на дровах и углях. Мангал является одним из ключевых атрибутов летней дачной кухни. Его желательно оснащать вытяжной трубой или вентиляционной системой.
Если речь идет о закрытом помещении, то тогда вытяжка обязана быть источником принудительной циркуляции воздуха. Строительство зоны барбекю нужно начинать с возведения фундамента. Далее строит стену и требуемое количество колон, которые будут основанием для будущей крыши.
Пол чаще всего выполняется на основе бетонной стяжки, затем его выкладывают плиткой. Осветительные приборы для кухни нужно размещать под крышей, предварительно обшив ее вагонкой с внутренней стороны. Также при сооружении можно использовать и строительные материалы на основе пластика. Но в таких случаях поверхности должны быть обработаны огнестойким материалом, чтобы защитить строение от пожаров.
Навес, размещенный над помещением, может быть сделан из древесины, или других, более прочных материалов. Терраса может быть оснащена ставнями, также можно сделать съемную перегородку из таких материалов, как:
- дерево;
- стекло;
- пластик.
Если вы планируете установить дровяную печь для приготовления блюд, обязательно позаботьтесь о месте для хранения дров. Также потребуется оборудовать специальную площадку для горячих сковородок и кастрюль, не забудьте обработать все рабочие поверхности на кухне специальными огнестойкими средствами.
Летняя кухня с мангалом для приготовления шашлыков, домашнего плова или других блюд – мечта практически любого дачника. Естественно, позволить соорудить ее по последнему слову техники и дизайна могут себе не все. Поэтому попробуйте сделать хотя бы нечто похожее своими руками, тем более, что это не так сложно и затратно, как может поначалу показаться.
Иногда речь идет не о строительстве полноценной летней кухне открытого или закрытого типа, а лишь о месте приготовления пищи на открытом огне. В таком случае логично будет использовать переносной мангал или соорудить стационарный очаг, который всегда будет под рукой, но при этом не будет портить внешний вид красивого газона. Такое костровище вполне можно сделать своими руками, используя подручные средства, например, колесный диск трактора.
Последовательность действий:
- К металлической части старого колесного диска приварить патрубок. Он нужен для удержания штанги с перекладиной, на которую можно будет подвесить казан, либо закрепить на ней мангал.
- Заглубить диск в землю на одном уровне с грунтом. Обод от тракторного диска будет служить ограждением костровища и опорой для деревянной крышки, которой будет накрываться очаг в то время, когда не используется.
- Выполнить деревянную крышку из досок и реек таким образом, чтобы доски в готовом изделии опирались на верхний край обода, а рейки были утоплены по размеру внутреннего диаметра диска.
Достоинства такого очага заключаются в том, что он используется при необходимости приготовления пищи или желании полюбоваться на открытый огонь, при этом он практически незаметен в обычное время и не препятствует уходу за газоном.
- Автор: Александр Александрович Чеботарёв
- Распечатать
Оцените статью:
(7 голосов, среднее: 3.9 из 5)
Поделитесь с друзьями!
5 лучших проектов летних кухонь и советы по обустройству
Какими бывают летние кухни для дачи и частного домовладения? Где лучше разместить постройку? Как выбрать мебель и оборудование, подобрать дизайн и оформление? Об этом пойдет речь в статье. А в финале предложим посмотреть 5 готовых решений с планировками и фото.
Все о строительстве и оборудовании летней кухни
Тенденции
Конструкции
— Открытая
— Закрытая
Варианты размещения
— Пристройка
— Отдельно стоящая
Из чего строить
Оборудование
Мебель
Готовые проекты с планировками
Дизайн
Соцсети архитектурной студии AR-HI
Пара распашных шкафчиков, электрическая или газовая плитка, умывальник, обеденный стол, накрытый клеенкой, несколько стульев. Интерьер максимально простой и функциональный. Ничего лишнего, только необходимое. Такой была летняя кухня на участке рядового дачника раньше.
С тех пор это сооружение серьезно эволюционировало и внешне, и с точки зрения содержания.
Производители мебели и техники разрабатывают для них специальные линейки, современные, практичные и в то же время стильные. А к оформлению таких зон нередко привлекают дизайнеров.Раньше такая постройка использовалась только в теплое время года, была неотапливаемой, за что и получила свое название. Сегодня оно сохраняется очень условно. Ведь есть проекты закрытых помещений, где тепло даже зимой. Таким образом, место для готовки теперь еще и пространство для приятного досуга, общения с семьей и друзьями. Оно отвоевало себе звание точки всеобщего притяжения.
фото
Соцсети студии архитектуры и дизайна Border Oak
Соцсети студии архитектуры и дизайна Border Oak
Соцсети компании BBQ store
Соцсети компании BBQ Store
Соцсети архитектурной студии AR-HI
Соцсети фабрики Stoletto Famiglia
Cоцсети блогера Katrin Gaimakova
Соцсети студии интерьерного дизайна Frino
Соцсети дизайн-бюро Алены Горской
Соцсети дизайн-бюро Алены Горской
Сегодня активно используются как открытые сооружения, так и закрытые.
Открытая
Соцсети фабрики Stoletto Famiglia
Как правило, это площадка с основанием, четырьмя опорами и навесом. Без остекления.
Там комфортно только в хорошую погоду. Внутрь могут попадать осадки, грязь с улицы. Поэтому необходимо использовать мебель и оборудование из специальных — прочных, легко моющихся — материалов.
Но все это компенсируется тем самым ощущением близости к природе, ради которого такие пространства и затеваются. А еще на подобной площадке проще разместить и использовать гриль. Не потребуется дополнительная система вентиляции.
Закрытая
Соцсети архитектурной студии AR-HI
У нее есть не только пол и крыша, но и стены.
Для создания закрытого контура можно выбрать традиционное остекление или так называемые мягкие окна — прозрачную, гладкую ПВХ-пленку.
Закрытая конструкция более универсальна. Защищает от дождя и ветра. Даже в неотапливаемом помещении комфортно находиться не только летом, но и теплой весной и ранней осенью.
Однако, если вы захотите установить барбекю, гриль или мангал, то нужно будет озаботиться сооружением вытяжки и вентиляции. Зато для закрытой летней кухни проще подобрать мебель и оборудование — требования к материалам не такие строгие, как для открытого сооружения.
Загородный дом
5 бюджетных решений для обустройства летней кухни на дачном участке
Где искать анонсы материалов и свежие идеи для интерьера? Подписывайтесь на наши каналы! Публикуем красивые подборки, видеоролики и обзоры:
https://zen.yandex.ru/ivd.ru
https://t.me/ivd_ru
https://vk.com/ivd_ru
Зона готовки может быть пристройкой к основному дому или находиться в отдельно стоящей конструкции.
Пристройка
Соцсети студии интерьерного дизайна Свой дизайн
В этом случае летнюю кухню объединяют с верандой или террасой. Обычно рядом располагается обеденная группа и зона отдыха. То есть место готовки становится небольшой частью единого пространства.
У такого решения есть существенный плюс — близость к главному дому, ведь, как правило, на террасу или веранду ведет прямой выход. Но это же можно считать и минусом. Потому что запахи еды будут попадать внутрь основного здания.
Зато к такому сооружению проще, дешевле и быстрее проложить коммуникации.
8Соцсети студии интерьерного дизайна ANC concept
Соцсети архитектора и дизайнера Олега Тощева
Соцсети компании BBQ Store
Соцсети студии интерьерного дизайна Свой дизайн
Соцсети архитектора и дизайнера Михаила Топорова
Соцсети компании BBQ Store
Соцсети студии интерьерного дизайна Frino
Соцсети студии архитектуры и дизайна Border Oak
Отдельно стоящая
Это просто открытая или закрытая беседка, но может быть и небольшой домик. Популярны оба варианта.
Соцсети блогера Анны Прокофьевой (Соковой)
Для размещения такой постройки можно выбрать самый живописный уголок участка, в тени, рядом с небольшим прудом или цветником.
Главное, учесть некоторые важные моменты. Например, если есть открытый источник огня, а само помещение без стен и остекления, поблизости не должно быть деревьев. Также есть иные нормативы. Например, требования МЧС для мангалов и жаровень. Их можно размещать не ближе, чем в 5 метрах от других зданий и построек.
Если речь идет о садоводческом объединении, на участок распространяется СНиП, согласно которому расстояние от хозпостроек до границы вашей земли и соседского забора должно составлять не менее 1 метра. И, конечно, не стоит размещать такую постройку рядом с компостной ямой, птичником или уличной уборной.
11фото
Cоцсети архитектурного бюро ARCHILINE
Cоцсети архитектурного бюро ARCHILINE
Соцсети блогера Анны Прокофьевой (Соковой)
Соцсети мастерской архитектурного дизайна братьев Андрея и Дмитрия Титовых
Соцсети архитектурной студии AR-HI
Соцсети компании ДДМ-Строй
Соцсети компании ДДМ-Строй
Соцсети компании Key Kitchen
Соцсети компании ДДМ-Строй
Соцсети компании ДДМ-Строй
Соцсети компании Палекс-Строй
Законы и финансы
Важный вопрос: каким должно быть расстояние от дома до забора по закону
Чаще всего для работ выбирают кирпич, бревно и брус. Точный набор строительных материалов будет зависеть от особенностей вашего участка, а также от того, что именно вы планируете разместить внутри. Например, тяжелая печь потребует усиленного бетонного фундамента. Такое же основание или ленточное нужно для кирпичной постройки или здания из газобетона.
А вот для закрытой или открытой каркасной конструкции достаточно будет фундамента столбчатого, ленточного или свайно-винтового. Небольшую беседку для летней кухни можно построить своими руками. Достаточно небольшого опыта, умения делать необходимые расчеты и владения инструментом.
Столбы для фундамента либо ленточное основание заливают из бетона, потом выполняют нижнюю обвязку из бруса. Пол сколачивают из досок либо выкладывают плиткой. После собирается каркас: несущие опорные стойки и верхняя обвязка из брусьев. Она нужна для равномерного распределения веса кровли. И, наконец, переходят к укладке балок перекрытия: параллельные брусья крепят к верхней обвязке. На них кладут обрешетку из досок. А уже на нее — материал кровли. Например, профнастил, ондулин, поликарбонат. Стены можно оставить открытыми, сделав лишь перила. А можно с нескольких сторон обшить досками. Важно еще до начала работ все деревянные материалы обработать огнезащитными составами.
Соцсети блогера Sergey Trunin
Соцсети блогера Sergey Trunin
Соцсети блогера Sergey Trunin
Соцсети блогера Sergey Trunin
Соцсети блогера Sergey Trunin
Выбор техники для уличных площадок сегодня действительно богатый.
Соцсети архитектурного бюро ARCHILINE
Оборудуют помещение не только традиционной плитой и холодильником. Многие выбирают массивные барбекю-комплексы. Это капитальная конструкция из кирпича, строительство которой выполняют профессионалы. Она может объединять мангал, гриль, плиту, коптильню — набор опций зависит от размеров помещения и, конечно, бюджета. Также на площадке можно установить тандыр.
Для небольших пространств подойдут более компактные приспособления: обычная варочная поверхность, духовка, керамический гриль в форме яйца, мини-холодильник, казан, зона мангала.
8фото
Соцсети студии интерьерного дизайна Свой дизайн
Соцсети архитектурного бюро ARCHILINE
Соцсети архитектурной студии Автор
Соцсети студии 3D-визуализации 3DM2.RU
Соцсети компании BBQ store
Соцсети компании Mospech
Соцсети компании Intrend Home
Соцсети компании Intrend Home
Дачный участок
Делаем барбекю из кирпича своими руками: инструкция в 5 шагов
Вопрос выбора мебели особенно актуален для открытых сооружений, куда может попадать дождь, грязь и пыль.
Соцсети студии интерьерного дизайна Свой дизайн
Рациональный вариант — кухонный гарнитур из металла, например, нержавеющей стали.
фото
Соцсети архитектурного бюро ARCHILINE
Соцсети студии интерьерного дизайна Свой дизайн
Соцсети студии интерьерного дизайна Свой дизайн
Соцсети компании Key Kitchen
Соцсети фабрики Stoletto Famiglia
Соцсети фабрики Stoletto Famiglia
Соцсети компании АртМастер
Соцсети компании BBQ code Russia
Pixabay
Теперь рассмотрим возможные варианты исполнения.
Летняя кухня с террасой
Проектировщики компании «ДДМ-Строй» создали планировку достаточно просторной беседки площадью 28 кв. м из клееного бруса. Ее дополняет круглая терраса площадью 24 кв. м. Внутри беседки выделена зона для барбекю. Есть и пространство для отдыха. А обеденная группа вынесена на террасу.
Соцсети компании ДДМ-Строй
Соцсети компании ДДМ-Строй
Застекленная беседка
Проект компании Wood Zavod. Эта летняя кухня площадью почти 29 кв. м также выполнена из клееного бруса. Ее можно использовать и в качестве столовой. По проекту внутри размещена печь-барбекю.
Соцсети компании Wood Zavod
Соцсети компании Wood Zavod
Ажурная беседка из дерева и камня
Еще один проект компании «ДДМ-Строй». Это просторное сооружение из клееного бруса площадью 70 кв. м. Беседка включает три внутренние зоны: барбекю, диванную и обеденную.
ddm-stroy.ru
ddm-stroy.ru
Летняя кухня-гостевой дом
Площадь постройки — почти 67 кв. м. Она выполнена она из газобетона по проекту архитектурной студии «Автор». Включает в себя террасу, хозпомещение, санузел, спальню, кухню-гостиную с барбекю и столовую.
Cоцсети архитектурной студии Автор
Cоцсети архитектурной студии Автор
Закрытая беседка-кухня
Эта застекленная постройка из газобетона площадью почти 30 кв. м — тоже проект архитектурной студии «Автор». Она включает в себя барбекю, обеденную и диванную группы.
Соцсети архитектурной студии Автор
Соцсети архитектурной студии Автор
Загородный дом
Одноэтажный дом с гаражом: 54 фотоидеи и 10 готовых проектов
Какую стилистику выбрать для оформления? Есть несколько вариантов.
Cоцсети архитектора и дизайнера Олега Тощева
- Часто для оформления летних кухонь выбирают уютный деревенский стиль : кантри, рустик, прованс, интерьер в русском стиле. В этом случае органично будет выглядеть мебель и декор, сделанные своими руками: деревянные шкафчики и ящики, спрятанные за шторками, открытые полки с посудой, рейлинги, цветастые подушки на стулья. Допускается легкая нарочитая небрежность, состаренность предметов мебели. Из материалов подойдут камень и дерево, текстиль из льна или хлопка, либо из искусственных тканей, их имитирующих. Еще один любимый многими мотив — французское шале.
- Все чаще встречаются беседки и веранды-кухни, выполненные в современном стиле, хай-тек и минимализме. Для них характерны металлические поверхности, прямые жесткие линии, минимум декора.
- Не теряют популярности пространства в стиле лофт. Это кирпичные стены, бетонный пол, балки, кухонный гарнитур, напоминающий часть производственной линии на каком-нибудь заводе.
- Эклектика — еще одно модное направление, когда рядом с современными блестящими шкафами из нержавейки гармонично смотрятся традиционный русский самовар, клетчатый плед и тандыр. Правда, подружить все эти предметы друг с другом непросто. Поэтому такой проект оформления летней кухни лучше доверить профессионалам.
Важно также гармонично вписать помещение в ландшафтный дизайн участка. Поэтому лучше, если по стилю оно будет соответствовать основному дому и другим постройкам.
9фото
Соцсети студии интерьерного дизайна ANC concept
Cоцсети архитектора и дизайнера Олега Тощева
Соцсети архитектурной студии Автор
Соцсети ландшафтного и интерьерного дизайнера Елены Захарченко
Соцсети дизайнера Анастасии Мальцевой
Соцсети архитектурного бюро ARCHILINE
Соцсети архитектурного бюро ARCHILINE
Соцсети компании BBQ Store
Соцсети архитектурной студии AR-HI
Материал подготовила
Анна Харитонова
Летняя кухня | PHMC > Проект истории сельского хозяйства Пенсильвании
Летняя кухня представляет собой прямоугольное одно-двухэтажное строение, обычно с двускатной крышей, тесно связанное с главным домом. Иногда это крыло, но обычно оно полуотдельное или полностью обособленное. Как следует из названия, на летней кухне размещались кухонные принадлежности для жаркой и тяжелой обработки в разгар сезона. Иногда фермерские семьи также ели еду в теплую погоду на летней кухне. Его характерные черты включают в себя: прямоугольную площадь около 150-250 квадратных футов; дымоход или дымоход; окна как со стороны фронтона, так и со стороны карниза; человеческие двери либо со стороны фронтона, либо со стороны карниза; и относительно высокая степень отделки для флигеля. Иногда один торец конструкции занимает встроенный интерьерный гарнитур-чайник. Каркас — самый распространенный материал, но летние кухни также строят из кирпича, бревна и камня. В некоторых случаях конек крыши украшает купол с обеденным колоколом.
Отдельные кухни имеют долгую историю, уходящую корнями в восемнадцатый век; Прямой налог 1798 года, например, перечисляет множество «кухонь» в различных частях Пенсильвании, сделанных из бревен, каркаса, кирпича или камня. Однако термин «летняя кухня» (в отличие от простого «кухня»), по-видимому, не входил в обиход до середины девятнадцатого века, и дошедшие до нас примеры в подавляющем большинстве случаев датируются периодом с 1850 по 1930 год. Полевые исследования проекта на сегодняшний день и другие исследования предполагают, что термин «летняя кухня» и его особое архитектурное выражение тесно (хотя и не исключительно) связаны с немецкой Пенсильванией.
Летнюю кухню следует интерпретировать как сильное выражение технологических изменений, гендерной работы и этнических способов питания. Появление летней кухни, вероятно, было связано с совпадающими тенденциями: технологическими изменениями (кухонная плита) и культурным развитием (все более разнообразная диета, здесь чаще всего выражающаяся в немецких способах питания в Пенсильвании). К середине девятнадцатого века условия внутри дома изменилась благодаря введению кухонной плиты, которая вдавалась прямо в кухню и не только занимала место, но и излучала тепло весьма эффективно, даже угнетающе. В то же время фермерские семьи разработали весьма диверсифицированный и обогащенный уровень обеспечения продуктами питания. Огромные сады и обширные сады производили щедрые дары, которые нужно было мариновать, консервировать, солить, сушить или превращать в желе, джемы и яблочное масло. Свиней разделывали, а из их мяса делали не только ветчину и бекон, но и лом, колбасу и другие деликатесы. На Северном уровне разработка способов питания и появление кухонной плиты обычно располагались в пределах кухонного помещения. В других частях Пенсильвании, особенно в немецкой Пенсильвании, их реализовывали на летней кухне.
Летнюю кухню следует интерпретировать, прежде всего, как выражение все более сложной и требовательной производительной женской работы. Работа была продуктивной, потому что в результате появились материальные предметы, которые можно было потреблять, продавать или обменивать. Расположение летней кухни рядом с главным домом отражает ее превосходство как преимущественно женского пространства. Окончательный упадок летней кухни точно не установлен, но, вероятно, это произошло только после Великой депрессии, последнего современного периода, когда женщины-фермеры широко заменяли свой труд денежными затратами. С электрификацией и более широкой доступностью природного газа можно было отказаться от старой дровяной или угольной кухонной плиты вместе с летней кухней. Для многих сельских семей Пенсильвании это произошло только после Второй мировой войны.
Летняя кухня Probst, округ Клинтон, c. 1916.
Обратите внимание на окна; человеческие двери в сторону карниза; дымоход, выступающий из
крыши, окна для освещения; Немецкий сайдинг и филенчатая дверь. Согласно документации
HABS, эта кухня использовалась для консервирования, «других сопутствующих действий»
и хранения. Его использование сократилось после электрификации в 1936 году.
План летней кухни Probst.
(Изображение из Обзора исторических зданий Америки,
Библиотека Конгресса, Отдел эстампов и фотографий. )
Летняя кухня с весенним домиком внизу, городок Уилмингтон, округ Мерсер, c. 1860-80 гг.
(Объект 085-WIL-002)
Летняя кухня с пристроенной духовкой, городок Джексон, округ Ливан, c. 1830.
(Site 075-JA-005)
Что это такое и зачем оно вам?
Независимо от того, какая сейчас часть года… мы всегда с нетерпением ждем сезона барбекю!
Мы уже можем представить, как друзья и семья приходят к нам за бургерами…
Но что делать, когда становится слишком жарко, чтобы жарить на гриле? Если вы с юга, то точно знаете, о чем мы говорим.
Что, если мы скажем вам, что есть решение вашей проблемы с жаркой на гриле летом?
Летняя кухня Гриль может стать идеальным способом насладиться теплым сезоном на свежем воздухе … без дискомфорта от жары.
Примечание: Они подходят не только для жителей теплого климата! Они идеально подходят для тех, кто хочет готовить на свежем воздухе круглый год… даже зимой!
Но прежде чем мы начнем говорить о летних кухнях, важно знать, что они из себя представляют!
Быстрые ссылки:
- Что такое летняя кухня?
- История летних кухонь
- Почему летние кухни по-прежнему актуальны
- Современный дизайн летней кухни
- Особенности дизайна летней кухни
- Полная функциональность снаружи
- Идеи летней кухни на открытом воздухе
- Самое простое решение для летней кухни
Что такое летняя кухня?
Чтобы дать простое определение… Современная летняя кухня представляет собой крытую зону для приготовления пищи отдельно от основного дома.
В общем, все прелести домашней кухни… , но снаружи!
Это может быть что-то простое, например, гриль, накрытый навесом… или даже полностью функционирующая летняя кухня под красивой беседкой.
В наши дни возможности для жизни на открытом воздухе безграничны.
Но какова была их цель?
История летних кухонь
Возможно, вам посчастливилось встретить один из этих исторических домов… но традиционные летние кухни стали довольно редкими ( хотя они все еще существуют в основном в Новой Англии и на Среднем Западе) !
Летние кухни используются в США по разным причинам.
В основном из дерева или камня… Это были отдельные небольшие постройки , расположенные рядом с основными домами.
Теперь, когда мы углубились в историю, откуда они взялись?
Откуда взялись летние кухни?
Летние кухни были изобретены богатыми землевладельцами в начале 1800-х годов для прислуги или рабов.
Они идеально подходили для приготовления пищи для множества людей, которые будут жить в этом доме. Они готовили там, а затем подавали еду в главный дом.
Вскоре менее состоятельные помещики начали строить свои скромные летние кухни. Они были особенно распространены в Новой Англии, северной части штата Нью-Йорк и в Среднеатлантическом регионе.
Пионеры-путешественники привезли их на Средний Запад… и вскоре их можно было найти по всему миру!
Но почему они были так популярны? Какова была их цель?
Историческое назначение летних кухонь
По определению, они всегда были отделены от остального дома… но почему?
Как оказалось, они были приспособлены для самых разных целей!
Летние кухни использовались в 1800-х и начале 1900-х годов, когда не было кондиционера.
Поскольку люди готовили большую часть своей еды в камине или каменной печи, в летнее время она очень быстро нагревалась.
Приготовление пищи на открытом воздухе служит для сохранения прохлады в основных домах … и запаха угля и дров из главного дома.
Зимой… его можно продолжать использовать для приготовления пищи или хранения ингредиентов, блюд и припасов. Пространство использовалось для консервирования и маринования привезенного урожая, а также для хранения продуктов и сушки трав.
Летние кухни – дополнительная мера безопасности. Они были дополнительной мерой предосторожности против пожара в доме , так как были отделены от основного дома.
В дополнение к приготовлению еды… они часто включали обеденный стол для выполнения других работ, таких как складывание белья или шитье, что делало их очень полезными.
Теперь, когда мы углубились в их происхождение… вам может быть интересно, почему вы хотите, чтобы они были построены в наше время!
У вас есть собственная идея для летней кухни?
Воспользуйтесь нашим бесплатным инструментом 3D-дизайна и воплотите в жизнь свою идею уличной кухни.
ДИЗАЙН СЕЙЧАС
Почему летние кухни по-прежнему актуальны
Понятно, что летние кухни приносили много пользы домам с самого начала.
Предусмотрели отдельное рабочее место, избавили жилую площадь от жара открытого огня и даже предотвратили пожары в доме…
Но чем нам сегодня может быть полезна летняя кухня?
Определение изменилось… и они тоже!
Меняющееся определение
Термин может и устарел, но летние кухни ни в коем случае не устарели! На самом деле, их назначение и характеристики менялись со временем, и теперь они встречаются чаще, чем когда-либо!
Они живы и здоровы… даже несмотря на то, что те, что сегодня эволюционировали, лучше подходят для современных уличных кухонь.
Концепция очень открыта и имеет большой потенциал, поэтому давайте рассмотрим, что можно сделать для вас сегодня!
Преимущества современной летней кухни
Даже если это может показаться не так, летние кухни-барбекю не устарели… На самом деле это вневременная концепция.
То, что они приносили пользу в прошлом, актуально и сегодня.
Они продолжают обеспечивать прохладу в домах в летние месяцы сохраняя тепло снаружи… экономя ваши деньги на счетах за кондиционер .
Если вы хотите приготовить что-то более острое, например, рыбу, запах останется снаружи , а не распространится по всему дому…
И дополнительная площадь гостиной для вас и ваших гостей!
Как будто лучше и быть не может… Это даже повышает ценность вашей собственности!
Это больше, чем гриль-остров… У вас есть возможность украсить его чем угодно!
Современный дизайн летней кухни
При таком широком определении открывается так много возможностей!
Все, что вам нужно, это крытая кухня, чтобы создать идеальную летнюю кухню своими руками…
Итак, давайте обсудим основы: оттенок , кухня и дополнительные аксессуары .
Найдите подходящие покрытия для вас
Давайте рассмотрим несколько типов солнцезащитных покрытий!
Самые популярные варианты – веранды, перголы и беседки.
Подъезды
Если у вас есть хороший размер крыльцо, вы уже готовы к летней кухне вашей мечты!
Размещение гриль-острова под крыльцом (или верандой!) — отличный вариант. Сделайте все возможное, чтобы расположить новую зону приготовления пищи ближе к краю, чтобы запахи готовки не задерживались.
Перголы
В отличие от крыльца, пергола или беседка отделены от дома. Таким образом, вы можете разместить свою крытую зону для приготовления пищи на открытом воздухе в любом месте.
Пергола предназначена для создания тени в вашем пространстве , но не обеспечивает полного охвата . Скорее, это сооружения с крышей, покрытой наклонными стержнями.
Вы можете выращивать растения на крыше, добавлять забавные огни для летних ночей и многое другое в такой затеняющей конструкции… при этом частично закрываясь от солнца и пропуская ветер.
Если вам нужно полное покрытие, вы можете добавить навес для перголы… или подумать о беседке.
Перголы Toja Grid
Если вы хотите легкой настройки, простой сборки и отличного оттенка… подумайте о том, чтобы присмотреться к Toja Grid!
Эта компания предлагает простые модульные конструкции пергол своими руками.
Их беседки можно построить менее чем за два часа, они классические, просторные и красивые.
У них есть отдельные варианты, а также перголы, которые примыкают к вашему дому.
Индивидуальная настройка позволяет варьировать размеры… что делает их идеальными, хотите ли вы небольшую летнюю кухню или работаете с большей площадью.
В этом видео рассказывается о преимуществах перголы Toja Grid по сравнению с некоторыми другими вариантами, представленными на рынке.
Беседки
Подобно перголе, беседка защитит вас и вашу мебель от солнца.
Беседка будет иметь крышу, полностью закрывающую от солнца . Он также может защитить от других элементов, таких как дождь… и в то же время позволяет дуть прохладному ветру, когда боковые стороны открыты.
Многие из них также поставляются с сеткой или шторами по бокам, которые можно использовать для ограждения и создания тени… хотя мы не рекомендуем использовать их во время приготовления на гриле!
Беседка Sojag
Если вы ищете беседку, обратите внимание на Sojag!
У них есть множество пристенных, хард-топовых и мягких беседок и даже соляриев!
Некоторые из наиболее популярных функций, которые они предлагают, — это водостойкий вариант, устойчивые к ржавчине компоненты и москитная сетка.
Беседка — отличный вариант для тени на открытом воздухе, и Sojag упрощает ее!
самое простое решение для летней кухни своими руками
Готовы спроектировать летнюю кухню? Воспользуйтесь нашим инструментом 3D-дизайна, чтобы увидеть, как это будет выглядеть всего за несколько минут.
ДИЗАЙН СЕЙЧАС
Летняя кухня
Теперь, когда мы обсудили способы ограждения, нам нужно поговорить о самой кухне!
Хотя существует лотов вариантов, в этой статье мы не рассмотрим их все.
Для целей этого блога мы просто собираемся обсудить наше решение… Готовый к сборке комплект для уличной кухни.
Несмотря на то, что существует множество способов построить кухню на открытом воздухе… Мы будем рады, если вы позвоните нам и расскажете о своих потребностях в кухне на открытом воздухе!
Но независимо от того, какое решение для наружного применения вы выберете… вам захочется его обновить!
Поднимите свой район на новый уровень
Когда все будет готово, вам захочется сделать его еще лучше.
Вы можете подумать о том, чтобы добавить что-то еще, чтобы использовать красивое пространство, которое вы построили!
Вот несколько дизайнерских идей для улучшения вашего помещения:
Поставьте несколько стульев, уличных диванов, стол или барные стулья, чтобы это место было не только для приготовления пищи… сообщество собраться!
В холодные зимние ночи можно согреться камином или костровой ямой. .. и s’mores.
Вы можете добавить коптильню или даже печь для пиццы для еще большего удобства!
Конечно, хорошее освещение обязательно.
Добавьте несколько красивых растений, чтобы добавить ярких красок.
Но не останавливайтесь на достигнутом! Сделайте это пространство своим.
Давайте обсудим некоторые аспекты дизайна.
Аспекты дизайна летней кухни на открытом воздухе
При проектировании летней кухни на открытом воздухе нужно учитывать так много вещей!
Мало того, что летняя кухня будет хорошо смотреться на заднем дворе… вам также нужно придумать, где ее разместить!
Периметр или спутник?
Расположенная по периметру летняя кухня на открытом воздухе Спутниковая летняя кухня на открытом воздухеСначала определите , где на вашем участке вы хотите разместить летнюю кухню.
Вы хотите, чтобы это был периметр или спутник?
Летняя кухня по периметру находится рядом с домом.
Между тем, летние кухни-спутники располагаются далеко от дома.
Хотя какое место вы выберете, зависит от личных предпочтений… размещение по периметру сэкономит деньги за счет меньшей длины инженерных коммуникаций.
Полная функциональность Снаружи
Если вы хотите, чтобы эта кухня была настоящим автономным местом для приготовления пищи, она должна работать без необходимости использования внутренней духовки и пространства!
Если вам нравится пользоваться какой-либо функцией внутри… ее можно использовать снаружи с помощью соответствующих утилит.
Подвести электричество к вашему району — отличная идея. Это позволяет использовать такие функции, как:
Светильники
Встроенный холодильник
Или возможность пользоваться обычными бытовыми приборами, такими как миксеры, блендеры, микроволновые печи и так далее.
Если вам нужна раковина, вам нужно провести водопровод.
Если вы хотите иметь такой прибор, как газовый гриль из нержавеющей стали, без использования жидкого пропана, вам также необходимо убедиться, что газопровод работает.
Дело в том…
Возможности безграничны. Вы можете установить любое количество уличных приборов, как в обычном доме.
Есть так много вещей, которые вы могли бы сделать… так что давайте вместе рассмотрим несколько идей!
Идеи летней кухни на свежем воздухе
С таким открытым определением возможности безграничны!
Есть так много идей для уличной кухни, из которых можно черпать вдохновение…
Для новых идей рекомендуем посмотреть на эти прекрасные примеры!
Если это не вдохновляет, то мы не знаем, что вдохновляет!
Эта красивая летняя кухня имеет столешницу на открытом воздухе с красивой белой отделкой.
Установка острова на крытой террасе позволяет легко и красиво укрыться.
Растения позади обрамляют пространство, делая его уютным и сохраняя при этом ощущение простора.
В этой великолепной обеденной зоне вы можете приготовить гриль и охладиться прямо у бассейна.
Нам просто нравится клетка для бассейна над всей открытой территорией.
Этот пример дает нам так много идей для маленьких летних кухонь!
Это место для отдыха вдали от солнца.
Обеденный стол на свежем воздухе рядом с летней кухней — это прекрасная возможность для гостей перекусить и пообщаться.
Теперь, когда вы увидели несколько примеров и лучше поняли, чего хотите… давайте обсудим, как этого достичь!
Самое простое решение для летней кухни
В островной летней кухне так много всего нужно учесть… но есть простое решение.
Самостоятельное проектирование и изготовление не должно быть долгим и сложным процессом.
Вы не хотите возиться с подрядчиками или иметь дело с непредвиденными расходами.
Создавать свое пространство должно быть легко и приятно. Это должно быть захватывающее время для вас!
Работать с нами не просто удобно… Это самый простой проект по благоустройству дома, который вы когда-либо выполняли.
Если вы купите простую навесную конструкцию, такую как Toja, в дополнение к нашим островам, грилям и другим кухонным приборам… вы можете построить всю свою открытую площадку для гриля в однажды .
Если вы хотите узнать больше, вы можете запланировать звонок с одним из наших дизайнеров.
Они предоставят вам индивидуальное внимание , в котором вы нуждаетесь, и помогут узнать, как получить собственное от начала до конца.
Нужна помощь в начале работы?
Наши опытные дизайнеры уличных кухонь готовы провести вас через весь ваш проект от планирования до размещения.
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
Почему это называют летней кухней?
Летние кухни были отделены от главного дома и были в основном построены для того, чтобы не допускать нагревания пищи из главного дома в период, когда не было кондиционера.