Планировка кухня гостиная: Планировка совмещенных кухни и гостиной: советы эксперта для кухни с залом

совмещение, варианты перепланировки совмещенного помещения

В современном дизайне экономия пространства – это одна из главных задач. Создать интересный интерьер и при этом максимально сэкономить место бывает достаточно сложно, но вполне реально. Один из хитрых приемов, которые помогают это сделать – совмещение сразу нескольких комнат. Кухня и гостиная, соединенные в одно пространство – это один из наиболее распространенных вариантов, которые пользуются популярностью среди современных хозяек.

Преимущества совмещенной гостиной-кухни

У такого типа помещения есть много преимуществ. В первую очередь, нельзя не отметить тот факт, что такое планирование позволяет существенно сэкономить пространство и воплотить на небольшой территории все свои дизайнерские фантазии. Кроме того, у вас будет больше места для того, чтобы принимать гостей, ведь пространство столовой плавно переходит в кухонное.

Если вы совместите кухню с гостиной, то у вас постоянно все будет под рукой. Таким образом, можно будет одновременно и угощать семью или компанию друзей вкусным ужином, и заканчивать процесс готовки. Все варочные поверхности постоянно находятся под рукой, поэтому ничего не пригорит и не испортится.

Еще один плюс – наличие дополнительного освещения. Это касается и искусственного освещения, и естественного. В первую очередь, в совмещенном пространстве будет больше естественного света благодаря наличию большего количества окон.

Ну и свет ламп тоже будет освещать сразу два помещения, что тоже очень удобно.

Но есть у такого типа планировки помещения и свои недостатки. Прежде всего, это стоимость ремонтных работ. Если вы делаете перепланировку в уже готовом помещении, то вам придется потратить время на то, чтобы снести стены, предварительно получив все необходимые для этого разрешения от государственных учреждений. После этого, в помещении нужно будет проделать необходимые ремонтные работы, которые тоже обойдутся недешево.

Другой минус подобного планирования состоит в том, что в гостиной во время готовки и после нее будет стоять запах еды. Особенно это неприятно, если вы постоянно что-то жарите. Кроме того, готовка – это не всегда аккуратный процесс. И после нее вам придется убирать не только кухонное пространство, но и гостиную.

Как выглядит правильная планировка

Планировка или перепланировка двух помещений – это затратный по времени и деньгам процесс. Поэтому нужно изначально точно знать, чего вы хотите, чтобы потом не переделывать всю свою работу с самого начала.

Существуют разные варианты планирования совмещенной кухни-гостиной. Выбирать нужный стоит, в первую очередь, в зависимости от того, какое у вас помещение. Давайте рассмотрим несколько наиболее популярных вариантов.

Кухня-гостиная с боковым входом

Классический тип помещения – это кухня-гостиная с боковым выходом. Для оформления такого помещения, площадью обычно от 14 кв. метров до 17 кв. метров, чаще всего используют различные ширмы и арки. Они прекрасно делят территорию на две зоны, скрывая, при этом, кухонный хаос от посторонних взглядов.

Небольшая кухня в «хрущевке»

Распространенный вариант жилища – это небольшая квартирка советского типа. В «хрущевках» кухни достаточно небольшие. В условиях такой квартиры совмещение двух комнат в одной – это довольно практичное решение. Это существенно экономит пространство и позволяет чувствовать себя более комфортно.

Делать перепланировку в квартире намного сложнее, чем в частном доме. Дело в том, что вам в любом случае понадобится разрешение БТИ. Все потому, что при перепланировке вы можете снести одну из несущих стен, что небезопасно не только для вас, но и для ваших соседей. Иногда из соображений безопасности в стенах просто создаются проемы. Такой проем можно стильно оформить аркой.

Еще один интересный вариант совмещения пространства без полного разрушения стен – использование барной стойки. Для этого в стене проделывается проем шириной с барную стойку. Нижняя часть стены укрепляется и накрывается специальной столешницей.

Если у вас кухня от 18 кв. м, то можно и поэкспериментировать с оформлением пространства между залом и кухней. Оригинально будет смотреться интерьер, выполненный в морском стиле. В этом случае проем может выглядеть как иллюминатор. Если сделать его нижнюю поверхность более ровной, то ее можно будет использовать как барную стойку или место для перекусов.

Если же есть возможность просто объединить два помещения в одно, то это можно сделать, зонируя пространство. Самый простой способ сделать это – при помощи мебели. Так, рабочее пространство сразу узнаваемо по тому, что именно там располагается холодильник, мойка, плита и вся нужная техника. А в зоне для отдыха можно установить диванчик со столом.

В загородном доме

Для деревенского или пригородного дома использование совмещенных пространств тоже актуально. Такое помещение – это пример удачных современных решений, которые можно воплощать и в классическом интерьере и в более современном.

Если вы хотите, чтобы в одной комнате находились сразу две функциональные зоны, то территорию также можно разделить на две зоны и при помощи арки, и, снеся стену и создав одно пространство при помощи цветового деления или использования мебели.

Самое простое решение – это визуально поделить пространство, используя плазменную панель, массивный аквариум или даже небольшой камин. Использование камина характерно не только для интерьеров в стиле классика. Если выбрать аккуратный и простой камин, то он прекрасно впишется и в интерьер в стиле хай-тек.

В целом, планировка совмещенной кухни-гостиной в частном доме очень сильно зависит от того, как должно выглядеть помещение в целом. Очень часто особенности дизайна определяет форма помещения. Самые популярные варианты – это прямоугольная и квадратная формы. Классические кухни проще всего зонировать. Обычно под стенкой располагается кухонный гарнитур и, соответственно, рабочее пространство. Далее, в гостиной находится место для обеда – стол, дополненный набором стульев или диванчиком.

Если у вас большое пространство в 34 кв. метров, то разместить в ней все необходимые предметы мебели и декора будет довольно просто.

Большие сложности возникают, если у вас помещение какой-то необычной формы. Тут уже приходится подстраиваться под его особенности. Но современная мебель также бывает не только классической. Так, под помещение необычной формы можно подобрать и нестандартной формы гарнитур. Универсальный вариант, который впишется в любое помещение – островной гарнитур.

Интересно смотрится совмещенное пространство и в двухэтажных домах. Кухня с лестницей на второй этаж сложнее в обустройстве, ведь тут нужно думать еще и о том, как обыграть лестницу. Она может располагаться как под стенкой, так и в центре помещения. Первый вариант наиболее практичный. При таком расположении всю мебель можно устанавливать так, как удобно вам. А вот, если в центре находиться винтовая лестница, то все рабочие поверхности должны находится под стенками.

Интерьер совмещенного пространства

Совмещая в одной комнате сразу две комнаты, нужно делать это так, чтобы их интерьеры гармонировали между собой. Вдохновляться на создание своего помещения можно, просматривая реальные проекты кухонь-гостиных, созданные профессиональными дизайнерами. Не обязательно полностью копировать чужие идеи – достаточно просто понять, как можно воплотить свои основные задумки в реальность.

В первую очередь, нужно знать о принципах зонирования.

Используя в каждой части помещения разные, но гармонирующие между собой цвета, вы создадите пространство, в котором уютно проводить время и комфортно готовить пищу. Правильное зонирование позволит без стен или перегородок создать ощущение разделенного пространства.

Еще один удачный способ поделить пространство на зону для готовки и территорию для отдыха – использование разного покрытия на пол. На кухне, чаще всего, используется ламинат, плитка или кафель. А в зоне гостиной можно покрыть пол ковролином или паркетом. Также могут различаться и покрытия стен – они отличаются между собой и по цвету и по фактуре.

Стены на кухне обычно делают более практичными, чтобы в процессе готовки или в результате перепада температур поверхность, покрывающая стены, не потеряла свою привлекательность. На кухню обычно подбирают более практичные и устойчивые материалы. А вот в гостиной акцент делается именно на привлекательность. Тут можно поклеить простые или бамбуковые обои или просто выкрасить стены краской пастельного цвета.

Между гостиной и кухней для разделения пространства вполне можно установить высокие стеллажи. Они могут быть и узкими и широкими, на всю стену. На таких стеллажах можно размещать различные сувениры из поездок, фотографии, живые цветы в горшках, свечи или книги. Еще один интересный вариант – аквариум на всю стенку. Он и смотрится интересно и позволяет завести домашних животных, за которыми не нужно особенно много ухаживать.

Также визуально зонировать пространство и сделать интерьер совмещенной кухни-гостиной можно при помощи игры света. Так, в одной части совмещенной комнаты можно разместить классическую люстру, а в другой – точечное освещение. Такое сочетание смотрится изысканно и интересно и позволяет сразу визуально разделить пространство на две основные зоны.

Напоследок стоит сказать несколько слов и про мебель. С ее помощь также можно вполне успешно зонировать территорию. Для этого можно использовать классический широкий диван или барную стойку.

Совмещенная кухня с гостиной – это прекрасный вариант, как для большого просторного помещения, так и для малогабаритной квартиры. Чтобы планировка смотрелась органичной, следуйте главным советам, упомянутым в статье, и в своей новой совмещенной комнате вы будете чувствовать себя комфортно и уютно.

дизайн, фото в частном доме

Для собственников частных домов часто стоит вопрос благоустройства внутреннего пространства. Самым важным аспектом стоит кухня-гостиная-столовая. Так как обычно эти три комнаты совмещены в одну. В нашей статье мы расскажем как выбрать дизайн, покажем фото примеры в интерьерах и удачные проекты планировок.

Планировка

При планировке кухни-гостиной-столовой необходимо продумать все до мелочей, чтобы создать комфортную обстановку в самой большой комнате всего дома.

Ниже представлены удачные варианты планировки, которые были сделаны опытными дизайнерами.

Большие кухни-гостиные

Кухня-гостиная 51,6 кв. м. Выполнена в современном стиле, с эко аксессуарами. Глянцевая кухня с мраморным налетом делает пространство изящным и дорогим.

Французская кухня-гостиная столовая 40 кв. м. Гостиная зона отделена оригинальной белой кирпичной стеной. Прозрачные стулья не загромождают пространство. Особо значимым предметом здесь выступает функциональная П-образная кухня.

Площадь проекта — 57,9 кв. м. Пространство разделено на две зоны: готовки и употребления пищи. На кухне есть выход на террасу, на которой так же предусмотрено место для трапезы.

Небольшие кухни гостиные

Проект 39 кв. м. выполнен в стиле минимализм. Объединены кухня, гостиная и прихожая.

 

Планировка кухни-гостиной 34 кв. метров — стиль модерн. Зона готовки визуально отделена от гостиной, при помощи барной стойки.

Кухня-гостиная 31 кв. м. в современном стиле. В данном проекте используется много света, глянцевые поверхности и модная мебель.

Дизайн кухни-гостиной в частном доме на фото

Далее мы пройдемся по самым популярным направлениям дизайна в частном доме. И каждый сделаем для себя определенный вывод.

Стиль прованс дарит по-настоящему добрую атмосферу и уют.

Лофт любит большие пространства, считается практичным стилевым решением.

Классика никогда не выходит из моды, легко сочетается с любой цветовой палитрой.

Скандинавский стиль предполагает минимум отделки и максимум декора. В ход пойдут подушки, растения, картины, аксессуары, посуда.

Минимализм для любителей простоты и «ничего лишнего», только самое необходимое.

Современный стиль впитывает в себя последние модные тенденции. Например, белая кирпичная стена, глянцевые поверхности, светлые оттенки, много света, натуральные материалы.

Хай-тек выбирает холодную гамму тонов, совмещая с модными атрибутами.

Модерн символизирует все новое, модное и функциональное.

Кантри, благодаря своей простоте и натуральности, располагает к домашним посиделкам и душевным разговорам. Любит мелкие цветочные принты, горошек или клетку.

Варианты зонирования:

Мы собрали для вас актуальные варианты, как можно отгородить между собой разные зоны: рабочую, отдыха и столовую.

1. Камином из кирпича.
2. Перегородкой. У нас есть отдельная статья, в которой собрана вся необходимая информация про данный вид зонирования.
3. Барной стойкой.

Красивые интерьеры

Смотрите на интересные примеры, как смогли обустроить свои комнаты обычные обладатели частного дома.

Видео: Как правильно зонировать кухню и гостиную в общем пространстве?

В видео архитектор Алексеей Кринчик расскажет о совмещении общего пространства одноэтажного дома. Так же детально покажет, как расположить технику (плиту и холодильник) и выход на террасу, куда поставить мебель в гостиной (диван, обеденный стол).

дизайн интерьера, 55 фото интерьеров

Просторная кухня, да еще и совмещенная с гостиной, — роскошь, которая доступна преимущественно владельцам частных домов. Это возможность реализовать любую мечту об идеальном интерьере, совместить любимые кулинарные процессы и присмотр за детьми, встречи с друзьями и приготовление угощений. Но когда площадь объединенного пространства достигает 50-60 кв. м, возникают новые вопросы: как сделать ее функциональной, комфортной и заполненной.

На фото – кухня-гостиная в 50 кв. м: дизайн в стиле прованс.

Здесь нет необходимости искать лаконичные варианты оформления, экономить пространство и стремиться к многофункциональности. К планировке и дизайну такой площади подходят совершенно с другой стороны.

Планировка кухни-гостиной большой площади

Очевидно, что площадь в 50-60 кв. м позволяет реализовать любую идею организации пространства. Такая кухня-гостиная может включать обширную рабочий кухонный блок, островной гарнитур, роскошную зону отдыха и другие территории. Например, дизайн студии должен быть разработан с учетом обустройства спального места, ведь в однокомнатных апартаментах для спальни нет отдельного помещения.

В частном доме, где такое пространство планируется заранее, можно продумать размещение камина и обустройство зоны отдыха отдельно от гостевой. Здесь же всегда найдется место для игровой территории или для занятия любимым делом. А уж как именно будет обустроен этот участок, зависит от особенностей хобби.

Говоря о планировке столь обширного помещения, нет необходимости ориентироваться на его форму или особенности освещения – здесь в любом случае понадобятся дополнительные перегородки разного типа и, конечно, множество светильников разного назначения.

Кухонный блок

Если вы любите готовить, выбирайте абсолютно любую кухню: на площади в 50 квадратных метров можно себе позволить любые фантазии.

• Линейный гарнитур, приемлемый для узких комнат, в данном случае будет не самым удобным решением. Если помещение представляет собой прямоугольник со сторонами 6 на 8, 7 на 7, 7 на 8 м, найти для рабочей зоны действительно удобное место будет не так просто – кому захочется во время готовки ходить вдоль 6-8-метровой столешницы.
• Угловой гарнитур – отличный вариант для размещения на одной территории не только кухонной зоны, но и столовой. Впрочем, вместо полноценной обеденной группы здесь может быть диванчик со столом или даже два мягких уголка.
• С-образная рабочая зона – эргономичная мебель как для организации удобной кухонной территории, так и для использования части гарнитура в качестве барной стойки. В столь просторном помещении это не исключает и наличие полноценной столовой.
• Островной гарнитур – один из наиболее функциональных и эргономичных моделей для просторной кухни. Остров может быть традиционным – прямоугольным, квадратным, дополненным барной стойкой. А может быть и оригинальным – в виде носа корабля, полумесяца, трилистника и т.д. Здесь фантазии просто нет предела: применимы самые неожиданные дизайнерские решения.

Гостиная и другие зоны

Одним из правил формирования композиции любой комнаты – это соблюдение пропорций. То есть в просторном помещении маленькие диваны с минималистичной мебелью будут смотреться гротескно. Но интерьер кухни-гостиной площадью 50 м кв. нельзя полностью заполнить огромной софой, здесь придется подыскивать более интересные варианты.

Всю площадь так или иначе надо разделить. В зависимости от стиля выбирают наиболее подходящие способы – установка полупрозрачных или раздвижных перегородок, стеллажей на уровне барных стоек и др. Буквально несколькими штрихами в виде конструкции с плавными линиями можно изменить геометрию каждой зоны. Такие перегородки не только намекают на границы функциональных участков, но и создают динамику в интерьере, определяя направление движения, например, из коридора в кухню и далее в гостиную. Композиция из нескольких «направляющих» актуальная для текучих интерьеров, в которых одна зона перетекает в другую.

При необходимости гостиная может включать детскую игровую зону, кабинет или место для отдыха у камина, зимний сад (особенно если в помещении есть эркер), и многое другое.

Стиль оформления просторной кухни-гостиной

Пространство такой кухни-гостиной позволяет выбирать любое направление дизайна, но при соблюдении пропорций важно понимать, что лаконичность здесь неуместна. Если выбирать минимализм, придется искать довольно габаритные предметы мягкой мебели, заполнять помещение функциональными зонами и зонирующими перегородками, чтобы оно не казалось пустым, ведь даже лишнего декора в нем просто не может быть. Конечно, если говорить о зале в однокомнатных апартаментах, площадь будет заполнена именно разными по назначению территориями, тогда можно выбрать и минималистичный дизайн.

В остальных же случаях подойдут другие направления:

• Торжественная классика, богатая декоративными деталями, роскошными светильниками, резными предметами мебели, как раз комфортно разместится на 50 квадратах. Для зонирования в таком стиле будут уместны колонны, арочные своды. Если оформлять в классицизме длинное помещение, можно организовать анфиладу – традиционное решение для аристократической архитектуры прошлых веков. Такую комнату можно окрасить в белый с золотым, элегантный кремовый или натуральный древесный. В частном доме классицизм можно реализовать с помощью натурального камня в полах и столешницах – дорогого, но изысканного и долговечного материала.
• Более сдержанная неоклассика также будет смотреться роскошно, несмотря на то, что она лишена помпезности традиционного классицизма. Натуральная древесина на такой площади может быть достаточно темной. Насыщенными оттенками отличаются дорогие породы. Для отделки выбирают витиеватые узоры, пышные шторы, украшенные объемными деталями.
• Дизайн гостиной, совмещенной с кухней, суммарной площадью 50 кв. м можно оформить в стиле прованс. Это оптимальный стиль для загородного коттеджа или дачи. Интерьер получается светлым, романтичным, жизнерадостным. Основой деревенского французского дизайна выступает пастельная палитра – выбеленные солнцем оттенки желтого, голубого, зеленого, бирюзоваго. Подойдут, конечно, и белый, и молочный, и серо-бежевый. Обязательной составляющей такой композицией является вышивка, лавандовые узоры, растительные мотивы в отделке и обивке простой мебели. В отличие от типичного кантри здесь будут присутствовать изящные предметы, характерные для французских обстановок, — утонченные и элегантные. Такому стилю присущи не только простота и изящество, но и легкий шарм, вызывающий только положительные эмоции.

• 50 квадратов – достаточно просторное помещение, поэтому здесь легко можно реализовать хай-тек с футуристическими чертами. Камин с металлической вытяжкой может принять обтекаемую форму, барная стойка с островной частью гарнитура напомнит рубку космического корабля, а диван – огромный пуф круглой формы. Впрочем, дизайн кухни и гостиной в этом случае полностью зависит от фантазии автора. Цвета такого интерьера предсказуемы – это металлический серый, возможно, с перламутровыми нюансами, черный, белый и полутона, которые могут показаться неестественными – будто таких технологий еще не существует.
• Можно организовать пространство в стиле лофт, если высота потолков будет такой же существенной, как и площадь гостиной. Индустриальные черты, ряд технологичных черт уместны для оформления дома в черте города. Для интерьера характерны бетонные и кирпичные стены без дополнительной отделки, использование металлических, массивных деревянных поверхностей, а также светильников и других деталей в стиле стим-панк.

Несмотря на наличие огромного количества канонических стилей, все же наиболее частым выбором как хозяев, так и дизайнеров, становится эклектика. Конечно, фьюжн – сочетание несовместимого – встречается редко, обычно авторы предпочитают гармоничные решения, которые могут быть и оригинальными, но зачастую индивидуальными и эклектичными.

Зонирование кухни-гостиной площадью 50 кв. м

Если в более скромных комнатах хозяева иногда отказываются от явного зонирования, предпочитая свободное единое пространство, то в столь просторных помещениях оно не будет комфортным, так как здесь смешается масса деталей и зон даже в лаконичных стилях оформления. Именно поэтому для такой кухни-гостиной выбирают четкие и понятные способы зонирования.

• Арочные своды. Независимо от того, какой стиль выбран для оформления кухни-гостиной, арки помогут отделить зоны друг от друга. Такие конструкции могут быть достаточно широкими, тогда в их основаниях легко обустраиваются полки, встроенные шкафы, библиотеки, кушетки для чтения и т.д.
• Подиум и многоуровневый потолок. Если возвышение более уместно для выделения рабочей зоны, то потолочные конструкции более органично выделяют гостиную часть. Впрочем, можно совместить эти способы для зонирования обеденной группы, особенно в классическом интерьере. Тогда столовая станет центром гостиной, как это и должно быть в такой обстановке, тем более если в семье чтят традиции и совместное времяпрепровождение. В этом случае стол (желательно овальной формы) ставят на подиум, а параллельно ему реализуют многоуровневую конструкцию потолка с такой же по форме вставкой и роскошной люстрой.
• Кухонный блок нередко отделяют барной стойкой. Это может быть достаточно длинная конструкция, переходящая в гарнитур или столовую группу. А может быть и отдельная деталь у стены. Формы стойки могут быть плавными, как, например, и симметрично расположенная перегородка.

• Перегородки – оптимальный вариант в широчайшем диапазоне материалов и дизайна. Они помогут не только разделить однокомнатное помещение на несколько функциональных зон, но и расставят акценты, которые определяют характер интерьера. Они могут быть разной высоты – не только от пола до потолка. Зачастую они только превышают мягкую мебель, оставаясь примерно на уровне барной стойки – так, чтобы человек на диване не видел другие части помещения. Это обеспечивает комфорт во время отдыха в гостиной.

Виды перегородок

Такие инструменты зонирования отличаются разными параметрами – от размеров до цвета и материалов. Палитру обычно определяет стиль и общее оформление интерьера: конструкции могут сливаться со стенами или же быть, наоборот, акцентами в помещении.

Выбор материалов также в определенной степени зависит от дизайна:

• В деревенских и классических интерьерах чаще используются деревянные перегородки. Это могут быть стеллажи, решетчатые конструкции, рамные панели с текстильными, бумажными, стеклянными вставками.
• В различных направлениях часто используются стеклянные перегородки разной геометрии. Это могут быть матовые, прозрачные или узорчатые поверхности – в зависимости от характера и дизайна интерьера.
• Металлические перегородки чаще всего выполнены из кованых прутьев с ажурным орнаментом – в классическом, стиле модерн, в неоклассике, современных направлениях.

Капитальные конструкции из гипсокартона часто представляют собой часть стены, форма которой может быть разной – например, полукруглой или частью овала. Это необходимо для зонирования, разграничения зон, отделения кухни от прихожей и т.д.

В узких и длинных комнатах будут удобными и раздвижные перегородки из перечисленных выше материалов. В видео представлено использование таких конструкций в разных вариантах оформления и планировки просторной кухни-гостиной.

Реализация самых разнообразных идей дизайнеров в помещении площадью 50 кв. м потребует немалых вложений – здесь много места, которое надо не только отделать, но и заполнить мебелью. А перед этим стоит продумать все мелочи, иначе всегда остается риск переусердствовать с деталями. Конечно, максимализм сегодня в моде, но будет ли он комфортен для вас? Найдите для себя гармоничное оформление и следуйте простым правилам гармонии.

фото интерьера и планировки, секреты удачного дизайна

В современных квартирах, несмотря на то, что их площадь значительно увеличилась по сравнению с хрущевками, часто нет свободного места для полноценной гостиной или столовой. Именно по этой причине у многих возникает идея совмещения кухни с комнатой для приема гостей. Если кухня 15 кв. м, то это уже позволяет внедрить некоторые дизайнерские идеи, осуществить зонирование помещения.

Результатом объединения кухни с гостиной будет практичный интерьер, удобный для всех членов семьи

Преимущества и недостатки кухни-гостиной 15 кв. м.

Кухня со столовой зоной или кухня гостиная имеет свои преимущества:

1. Практичное решение для приема гостей. Удобно для хозяйки – все под рукой.
2. Площадь квартиры используется максимально эффективно. Нет необходимости отводить под гостиную отдельную комнату, приобретать много мебели, дополнительный телевизор, что потребовало бы больших финансовых вложений.
3. 15 кв. м площади уже достаточно, чтобы создать индивидуальный дизайн интерьера с выделением рабочей зоны, для приема пищи и зоны отдыха.

К сожалению, имеются и вполне весомые минусы объединения кухни с местом для приема пищи и встречи гостей.

1. Возможно присутствие запахов, сопровождающих приготовление пищи. Повышение влажности и температуры воздуха в помещении из-за работающих бытовых приборов. Эту проблему частично можно решить путем установки эффективной вытяжки и регулярного проветривания.
2. Большая территория для уборки.
3. Небольшая площадь кухни может создавать свои неудобства, особенно если гостей или жильцов в квартире много, есть маленькие дети или пожилые члены семьи. Этот вариант размещения гостиной больше подходит для небольшой семьи.

Какие особенности планировки могут быть в кухне-гостиной 15 кв. м.

Задумав перенести гостиную в кухню, следует тщательно продумать планировку будущей комнаты еще задолго до начала ремонта. Если собственной фантазии и креативности недостаточно, то можно обратиться за помощью к специалисту или почерпнуть идеи дизайн проектов кухни площадью 15 кв метров из фото.

Планирование интерьера кухни-гостиной начинают с рабочей зоны – в первую очередь определяют расположение мойки, плиты и холодильника

Основная задача – выполнить планировку так, чтобы каждая зона была самостоятельным уголком не затрагивая соседние. Холодильник не должен находиться рядом с диваном в дальнем углу от разделочного стола. Все предметы мебели и бытовой техники следует сгруппировать, согласно их функциям по изолированным зонам.

Необходимо сделать план комнаты, произвести замеры и определиться с расстановкой мебели

Существует правило равностороннего треугольника, при котором идеальным вариантом планировки кухни гостиной считается тот, при котором условные линии, соединяющие холодильник, плиту и раковину-мойку, образуют равносторонний треугольник с периметром не более 6 метров. Прямоугольная форма помещения – самая удобная для обустройства кухни гостиной.

Угловое расположение мебели в зоне готовки обеспечивает идеальное соблюдение правила “рабочего треугольника”

Большая часть площади кухни-гостиной отдается под зону отдыха

Нельзя устанавливать холодильник рядом с газовой плитой и с другими нагревательными приборами, в том числе радиаторами, а электрическую плиту вблизи мойки, для исключения замыкания.

Дизайнерские приемы зонирования: планировка с холодильником и другие варианты обустройства помещения

Определяясь с планировкой будущей кухни гостиной, следует выполнить зонирование, разделив визуально или с помощью предметов мебели комнату на три отдельных зоны: рабочую, для приема пищи или организации фуршетов, зону отдыха и развлечений. Только в этом случае можно создать единый, гармоничный ансамбль в интерьере кухни гостиной, а не комнату с хаотично расставленной мебелью. На фото представлены интересные варианты проектов и дизайна кухни 15 кв. м.

В кухнях-гостиных небольшой площади часто используют зонирование пространства напольным покрытием

Дизайнерами используется несколько приемов для решения данного вопроса.

• Разделение с помощью мебели или бытовой техники: холодильника, дивана, барной стойки, стеллажей или обеденного стола. Для этого они устанавливаются на границе между двумя зонами. Диван для кухни гостиной 15 кв. м должен быть средних размеров, можно не угловой, с обивкой из износостойких материалов, легко поддающихся чистке. Дизайн кухни гостиной 15 кв м с диваном фото.

  Барная стойка отлично подходит для разделения пространства, особенно если эффект зонирования усилен подвешенными над ней светильниками

• Использование разных уровней пола или потолка – один из эффектных приемов, взятых на вооружение дизайнерами. В этом случае обустраивается кухня студия таким образом, что уровень пола под ней немного выше, чем в других зонах.

  Многоуровневый потолок – один из самых популярных способов зонирования смежного помещения

• Сооружение дополнительных перегородок и ширм, а также применение различных материалов для отделки стен и пола помещения. Можно одновременно в одном помещении использовать плитку, обои или штукатурку. В этом случае главное не переборщить в разнообразии материалов.

  Для визуального разделения пространства можно использовать легкую ширму

• Выделение отдельных зон с помощью световых приборов также поможет визуально разделить комнату и создать уютную атмосферу.

  Раздельное освещение кухни-гостиной выгодно в плане экономии электричества

• Зонирование с помощью цвета, когда каждый отдельный уголок кухни гостиной выдержан в определенной цветовой гамме, гармонично сочетающейся с другими зонами или же наоборот контрастирующей. Интерьер кухни 15 кв м секреты удачного дизайна фото.

  Стены разного цвета обозначат функциональные зоны и сделают интерьер кухни-гостиной более интересным

Осуществляя зонирование, следует придерживаться единого стиля, чтобы каждый уголок комнаты был частью единого целого, а не инородным элементом.

Цветовая гамма для кухни гостиной 15 кв. м.

Пятнадцать квадратных метров – это небольшая площадь для кухни гостиной, поэтому не следует использовать темную цветовую гамму. Предпочтительным вариантом будут светлые пастельные цвета или яркие и природные. Если комната расположена на северную сторону, то уютную теплую атмосферу создадут все варианты золотистого, персикового, песочного и другие теплые оттенки.

Пастельные оттенки способствуют визуальному расширению пространства

Чтобы интерьер не был слишком скучным и плоским, следует использовать яркие аксессуары: подушки на диван, картинки, светильники. Интересно будет смотреться сочетание контрастных цветов в интерьере кухни гостиной.

Белая кухня-гостиная выглядит красиво, легко и визуально больше, чем есть на самом деле

Бело-зеленый интерьер – один из самых жизнерадостных вариантов оформления кухни-гостиной

Кухня-гостиная с красной мебелью смотрится ярко, дорого и оригинально

Коричневые тона лучше использовать в мебели и напольном покрытии

Яркий сочный интерьер можно создать с использованием оранжевого и желтого цветов

Благородный и строгий интерьер кухни-гостиной в синем цвете

Выбор стиля

Подойти к выбору стиля кухни гостиной следует серьезно, учитывая не только свои личные предпочтения и образ жизни, но и особенности помещения. Для кухни, объединенной с гостиной, можно выбрать один из следующих стилей интерьера:

1. Минимализм – для него характерен монохром и четкие линии, отсутствие ярких аксессуаров. Кухня гостиная, выполненная в этом стиле, не имеет никаких лишних деталей или предметов мебели, все лаконично и функционально. Поверхность стен, пола, потолка глянцевая или матовая. Цветовая гамма – один или два цвета, чаще всего основным является белый или светло бежевый, а второй лишь оттеняет основу и используется в качестве цветового акцента, например, для выделения столешницы, стульев, дивана или штор. Комната должна иметь большое окно или мощные светильники. Такой стиль чаще выбирают целеустремленные молодые люди.

   Минимализм – лучшее решение для современной молодой семьи

2. Классика – для предпочитающих шикарный интерьер. Полностью реализовать этот стиль в дизайне кухни гостиной небольшой площади очень сложно, поэтому чаще всего такие помещения оформляются в стиле современной классики, являющейся компромиссным решением между роскошью и практичностью. Здесь можно наблюдать плавность линий, большое количество элементов декора, благородные цвета и дорогие материалы отделки мебели. Для оформления окна используются шторы с ламбрекенами.

   Классический интерьер всегда смотрится роскошно и элегантно

3. Прованс – французский стиль для любителей уютной теплой атмосферы. Для Прованса характерно использование множества мелких элементов декора, пастельных холодных цветов и антикварной или искусственно состаренной деревянной мебели. Для отделки полов применяются только материалы, стилизованные под древесину. Обивка стульев, дивана, шторы могут иметь орнамент с цветочными мотивами. Прованс – это уютная простота с особым французским шиком.

   Оформление кухни-гостиной в стиле прованс позволяет создать уютный и теплый интерьер

4. Стиль Хай-тек – для смелых и креативных. Его основой являются крупные детали интерьера, выдержанные в ярком цвете, разбавленные белым или черным. Сочетание стекла, металла, глянцевых поверхностей, которые отражают свет большого количества ламп, глазков. Площадь кухни гостиной используется максимально эффективно: применяются выдвижные поверхности, барные стойки, табуреты с металлическими элементами или складные стулья. Здесь ничего лишнего, все бытовые приборы, посуда скрыты за фасадом шкафов.

   В хай-тек используется мебель с четкими геометрическими формами, сделанная из пластика, хромированного металла и стекла

Выбор и расстановка мебели: секреты интерьера в прямоугольном проекте площадью 15 кв. м.

Прямоугольная форма кухня гостиная очень удобна для зонирования. Для того, чтобы все три зоны органично вписались в одно помещение, кухонный гарнитур лучше выстроить в одну линию вместе с холодильником по одной стене, так чтобы его корпус отделял пространство для приготовления пищи от зоны обеденного стола для приема пищи. В свою очередь уголок для отдыха, семейного просмотра телевизора можно отделить с помощью дивана, установив его параллельно к стене или перпендикулярно, развернув задней стенкой.

Выбор предметов мебели зависит от стилистического направления и конфигурации комнаты

Диван может стать прекрасным акцентом в интерьере кухни-гостиной

Выбирая мебель для кухни, объединенной с гостиной, следует обратить на износостойкость материалов отделки. Сам кухонный гарнитур лучше заказать точно под индивидуальные размеры помещения. Неплохо сэкономит полезное пространство угловая мебель, это касается и дивана, но только в том случае, если он имеет не широкое посадочное место. Для экономии площади, телевизор целесообразно повесить на стену, но так, чтобы на него не падали прямые солнечные лучи. Холодильник и другую бытовую технику так же лучше подобрать под общий стиль интерьера, чтобы они органично вписались в общую картину.

Обивка мягкой мебели для кухни-гостиной должна быть не слишком маркой и легко очищаться

Совместив кухню с гостиной, можно увеличить полезную площадь небольшой квартиры и неплохо сэкономив на отсутствии необходимости покупки комплекта мебели в отдельную гостиную. На 15 квадратных метрах можно воплотить в реальность практически любой стиль интерьера, даже самый креативный.

Видео: обзор современной кухни-гостиной площадью 15 кв. м

Фото-идеи оформления кухни-гостиной площадью в 15 квадратов

23 фото дизайна кухни гостиной 20 кв м: варианты планировки, как обустроить

В этой статье я расскажу, как лучше обустроить небольшую кухню-гостиную 20 кв метров. Поговорим о способах зонирования, перегородках. О том, какую лучше выбрать мебель  для объединённого пространства и как правильно обставить столовую студии, варианты проектов дизайна. Рассмотрим возможные стилистические приёмы.

Особенности дизайна гостиной кухни 20 кв м

Единое пространство, разделённое на функциональные зоны, где имеется простор для передвижения и взгляда –  хорошее решение для современных жилых помещений.

• Молодые мамы могут присматривать за детьми, не отрываясь от готовки.
• Здесь удобно устраивать семейные посиделки, вечеринки и встречи с друзьями.
• Не нужно идти на кухню, чтобы приготовить пищу, а можно побыть всем вместе.
• В таком пространстве, безусловно, больший простор для перемещения и взгляда.

Объединение нескольких помещений в квартире возможно только с разрешения соответствующих служб, после проведения всех необходимых для этого согласований.

Самовольная перепланировка незаконна и может привести к самым катастрофическим последствиям!

Такая планировка вам не подойдёт если:

• Плита на кухне газовая.
• Стена, разделяющая комнаты, несущая.
• Если раздражают кухонные запахи.
• В квартире недостаточное количество спален и, при этом, маленькие дети.

Дизайн кухни-гостиной 20 кв. метров будет смотреться гармоничнее, если обойтись минимальным количеством мебели

Варианты планировки и современные тенденции

Как правильно и функционально разместить две зоны на 20 метр², в зависимости от формы помещения.

Выбор оптимального варианта планировки для конкретного помещения зависит, прежде всего, от его геометрии и личных вкусовых предпочтений.

Параллельная расстановка мебели

В этом случае вдоль одной стены располагается кухонная зона, а место гостиной – у противоположной стены. Такая расстановка хороша для прямоугольных комнат. Большим её преимуществом является то, что пространство посередине помещения остаётся свободным.

Параллельная расстановка мебели

П-образная планировка

Ещё один вариант планировочного решения для вытянутой, прямоугольной комнаты. Кухонный гарнитур располагается вдоль трех стен в форме каре. Оставшееся пространство занимает зона гостиной.

П-образная планировка

Г-образная планировка

Угловое расположение кухонного гарнитура или диванных модулей хорошо для квадратных помещений.

Удачным решением станет расположение барной стойки перпендикулярно рабочей поверхности кухни.

Г-образная планировка

Гостиная при такой расстановке параллельна рабочему столу.

Общее пространство кухни-гостиной делят на функциональные зоны.

Варианты зонирования студии

Перегородки

Это статичная, основательная перегородка. Она может быть во всю высоту помещения  или доходить только до половины снизу. К таким перегородкам можно отнести и арочные конструкции.

Здесь часто размещают полочки, телевизор, или какой-нибудь декоративный элемент , например, постер.

Кухня-гостиная с ажурной перегородкойМежкомнатная перегородка из гипсокартона

Раздвижные перегородки

Это мобильная конструкция.  Выполняются такие перегородки чаще всего из стекла. Она может стать изюминкой интерьера, если будет выполнена, скажем в витражной технике или с матовым орнаментом.

При этом необходимо учитывать, что за большим стеклянным полотном сложно ухаживать.

Если у вас маленькие дети от такого вида перегородок лучше отказаться.

Раздвижные перегородки для зонированияКухня гостиная со стеклянной перегородкой

Разграничение пространства при помощи штор

Ещё разграничивают пространство при помощи штор-нитей или плотных портьер. Для монтажа такой перегородки необходимо установить потолочный карниз. Штора может быть мобильной, с возможностью отодвигаться в сторону, или статично зафиксированной.

Зонирование гостиной шторамиЗонирование шторами кухни и гостиной

Барная стойка

Обозначить границы функциональных зон кухни-гостиной установкой барной стойки.

Барная стойка зонирует пространство и экономит много места

Контрастная отделка

Условно разделить  помещение на функциональные зоны можно с помощью контрастной отделки, на полу, стенах, потолке помещения. К примеру, напольное покрытие в кухонной зоне лучше сделать из плитки, а в зоне гостиной положить ламинат, паркет или паркетную доску.

Контрастная отделка

Контрастный кухонный фартук, или декоративное оформление одной из стен поможет в достижении желаемого эффекта.

Не рекомендую загромождать такое небольшое помещение сооружением подиумов или сложносочинёнными многоступенчатыми конструкциями на потолке.

Зонирование кухни и гостиной контрастной отделкой

Расстановка мебели

Иногда зоны разграничивают, установив диван, шкаф, или сквозной стеллаж. Для помещения 20 кв метров  и более интересным и функциональным решением может стать островное расположение части рабочей поверхности кухни. В этом случае остров выполняет дополнительно функции обеденного стола.

Зонирование комнаты полками

Освещение

Разделение пространства часто обозначают,  расположив на границе зон и внутри их различные источники света. Это могут быть точечные светильники, торшеры, бра, люстры и др.

Правильное освещение кухонной зоны

Хорошо продуманное расположение осветительных приборов позволит реализовывать различные световые сценарии в повседневной жизни.

Особый уют придаёт помещению люстра, расположенная над обеденной зоной.

Стилевые решения

При выборе стилистического решения интерьера, подборе цветовой гаммы, помимо личных предпочтений, необходимо учитывать следующее:

• Оформление остальных помещений в жилище.
• Степень естественной освещённости комнаты.
• Финансовые возможности.
• Индивидуальные особенности пространства: материал стен, структура потолка и т.д.

Лофт

Стилистика индустриальных зданий: открытая кирпичная кладка, серые бетонные стены, торчащие провода и трубы, информационные таблички и металлические решётки – всё это атрибуты стиля лофт.

Цветовая гамма такого интерьера обычно спокойная. Используются различные оттенки серого, коричневого, бежевого цвета и цвет красного кирпича.

Текстильное оформление окон должно соответствовать общей стилистике.

Кухня-гостиная в стиле Лофт

Здесь будут уместны прямые портьеры изо льна или хлопка природных оттенков. Органично впишутся в интерьер японские раздвижные панели , римские шторы с прямыми горизонтальными складками. Хорошо подойдут альтернативные солнцезащитные системы: вертикальные или горизонтальные жалюзи, рулонные шторы или шторы-плиссе.

В противовес к общему аскетизму интерьера положите на диван мягкие декоративные подушки, они помогут создать настроение уюта и объединить  цветовую гамму.

Прованс

Оформление помещений в стиле французской глубинки. Интерьеры, наполненные летним настроением и нежными красками. Здесь используют различные оттенки белого, бирюзы, зелени, персиковый, лавандовый цвета.

Мебель деревянная предпочтительно светлая, чаще белая, с эффектом состаривания. Обивка мебели и другой текстиль в интерьере стиля прованс – натуральный лён и хлопок, гладкокрашеные или в мелкий цветочек, горошек, клетку.

Большое внимание уделяется аксессуарам, милым уютным штучкам: подсвечники, рамки с фотографиями, засушенные букетики лаванды в маленьких вазочках. На открытых полках, или за стеклянными дверцами буфета – красивая посуда. Пол украшают домотканые коврики. На стульях – мягкие подстилки. На столе – полотняная скатерть.

Кухня-гостиная в стиле прованс

Уютный, немного кукольный интерьер, вполне бюджетный, поскольку многие вещи для него можно изготовить самостоятельно.

Минимализм

Мининализм не просто стиль – это философия жизни.

В целом же минималистичные интерьеры очень аскетичны. Простые формы и линии, много свободного пространства и никаких лишних предметов интерьера, безделушек. При этом – никаких дешевых вещей.

Основные цвета в интерьере светлые, несколько «холодные», дающие ощущение простора, воздуха, хорошей освещённости. Для отделки чаще используют кафель, дерево, хром, стекло и пластик.

Минимализм

Хорошо смотрятся в контексте данного интерьерного решения глянцевые поверхности. Отличным выбором здесь будут модульные системы мебели и встроенные шкафы.

В приоритете качество и долговечность, лаконичность и функциональность.

Классический стиль

Основная черта классического стиля – респектабельность.

По-настоящему воплотить в жизнь такое интерьерное решение под силу только весьма состоятельным людям.

Дорогая мебель из натурального дерева чаще тёмных оттенков, паркет, люстры — как произведение искусства, обои, шторы, даже безделушки – всё должно быть только наилучшего качества.

Кухня-гостиная в классическом стиле

В комнате очень уютно. Здесь царит спокойствие и полумрак. Цветовая гамма обычно приглушённая, тёплых тонов.

Никакого пластика, полиэстера или хрома.

Современные высокотехнологичные приборы не выставляются напоказ.

Хай-тек

Стиль, позволяющий внедрить в интерьер помещения новейшие технологии в области улучшения быта.  Интерьер, отдалённо напоминающий внутреннее убранство космического корабля, подойдёт молодым людям, которые ценят комфорт и время.

Светлая кухня-гостиная хай-тек

Основные тонкости дизайна интерьера

На каком бы стиле вы не остановили свой выбор. Важно помнить несколько основных правил в оформлении небольшой кухни-гостиной.

1. Предпочтительно использовать светлые оттенки отделке. Поскольку большие тёмные поверхности визуально уменьшат и без того компактное помещение.
2. Оформление бытовой техники, должно вписываться в общую концепцию интерьера. Такое помещение с совмещённым функционалом необходимо оснастить хорошей кухонной вытяжкой. Выбирайте модели работающие тихо.
3. мягкую мебель для зоны гостиной нужно выбирать из материалов, которые легко чистятся, не впитывают грязь и кухонные запахи.
4. Интерьер в зоне кухни и гостиной должен быть выдержан в единой стилистике. То же относится к текстильному оформлению различных частей помещения.
5. При планировании расположения секций кухонного гарнитура важно помнить о правиле рабочего треугольника.

Интерьер гостиной 20 кв м предполагает разделение на несколько зон

Правило рабочего треугольника

В рабочей части кухни выделим три основных зоны:

1. Зона хранения продуктов (холодильник, шкафчики для круп и специй).
2. Зона приготовления пищи (рабочий стол и плита).
3. Зона мытья посуды.

Правило рабочего треугольника

Важно организовать их расположение таким образом, чтобы перемещение внутри рабочего треугольника было удобным.

Соблюдение этих рекомендаций позволит создать интерьер мечты в кухне-гостиной.

Кухня-гостиная 30 кв м: дизайн, фото и планировка

Кухня гостиная 30 кв. м. дизайн, фото которой можно посмотреть в интернете, является довольно просторным помещением, в котором можно воплотить самые смелые дизайнерские решения.

Кухня-гостиная

Но при этом хозяева дома должны учитывать все особенности и тонкости, чтобы максимально продуктивно использовать свободное пространство.

Особенности комнаты большой площади

В любой городской квартире зал считается самым просторным помещением, которое люди часто соединяют с кухней. Если число квадратов позволяет создать еще одну зону, то в ней можно удачно разместить столовую, которая будет обладать интерьером в едином стилистическом направлении.

Чтобы снизить число ошибок при создании дизайна кухни-гостиной 30 кв. м., мастера советуют владельцам таких помещений использовать в качестве основы определенную идею.

К примеру, кухня-студия может быть сделана в конкретном цветовом решении, под который уже при создании интерьера будет выбираться соответствующая мебель и детали декора.

Варианты деления пространства

При делении помещения зала и кухни хозяева должны учесть особенности имеющейся планировки проекта, а также общее число квадратных метров. Оптимальным решением для людей, у которых нет опыта в строительной области, станет предварительная разработка проекта кухни-студии в специальной программе.

Благодаря современному программному обеспечению можно в формате 3Д воссоздать точную планировку комнаты, отметить в ней столовую, зону кухни и место для приема гостей и отдыха.

Деление пространства на кухне-гостиной

Компьютерная программа позволяет хозяевам гостиной-кухни зрительно оценить обстановку на экране монитора.

Имея перед газами изображение, они смогут в срок внести нужные поправки в дизайн кухни-студии, совмещенной с гостиной 30 кв. м, а также проследить за тем, чтобы все отмеченные зоны не сильно отличались по интерьеру и были логичным дополнением друг друга.

Подиум

Дизайн кухни-гостиной может включать наличие подиума – возвышение, на котором находится рабочая зона. Для студии, площадь которой не больше 30 квадратных метров, достаточно будет соорудить подиум высотой 20-25 см.

Подиум на кухне-гостиной

Благодаря такому дизайнерскому решению кухня-гостиная будет смотреться стильно и своевременно. Единственным недостатком такого дизайна будет уменьшение площади свободного пространства.

Стеллажи

Чтобы поделить пространство на гостиную и кухню, хозяева могут использовать один из очень распространенных приемов – стеллажи. Методом таких конструкций у них получится красиво оформить интерьер, а также сделать комнату более комфортной и функциональной.

Стеллаж-перегородка для гостиной

Стеллажи считаются потрясающим решением для кухонь-гостиных, которые не загромождаются мебельными гарнитурами. Благодаря таким конструкциям можно создать много места для хранения посуды и других кухонных предметов.

Барная стойка

Наверное, каждый современный дизайн кухни-гостиной включает в себя такую деталь, как барная стойка. Такую конструкцию можно выигрышно расположить не только в комнате площадью 30 кв. метров, но и на меньшей площади.

Барная стойка между кухней и гостиной

Барную стойку обычно монтируют на границе между гостиной и кухне, таким образом, отмечая две отдельные зоны по интерьеру комнаты.

Диван

Делить кухню с гостиной можно при помощи мягкой мебели. К примеру, на границе между двумя зонами нужно поставить диван, на котором хозяева и их гости смогут отдыхать и просматривать сериалы и фильмы.

Материалы для отделки

Специалисты при создании дизайна кухни-гостиной 30 кв. м, фото которой можно посмотреть в интернете, часто используют такой прием, как соединение между собой различных по фактуре и цветовой гамме материалов. Таким образом, можно реализовывать смелые фантазии.

К примеру, на стены кухни можно нанести фактурную штукатурку, а напольную поверхность выложить керамической плиткой. Тогда как в гостиной вертикальные поверхности могут быть поклеены обоями, а на полу установлен ламинат, ковролин или линолеум.

Освещение

При создании дизайна кухни гостиной 30 кв. м, фото которой доступно для просмотра в любой дизайнерской компании, ключевую роль играет осветительная система. Благодаря современным светильника, бра, люстрам и другим приборам освещения, можно удачно отметить ту или другую зону.

К примеру, в зале освещение должно быть нейтральным и спокойным, но в то же время достаточным для того, чтобы хозяева могли, разместившись на диване, читать журналы или смотреть ТВ передачи.

Что касается кухни, то в ней освещение должно быть ярким, так как на момент создания блюд хозяйки должны четко видеть структуру и качество применяемых продуктов. Многие дизайнеры предпочитают, кроме главного освещения, встраивать дополнительную подсветку в кухонные гарнитуры.

Ее обычно используют хозяйки в случаях, когда им необходимо на какое-то время задержаться в помещении, к примеру, заварить чай или сделать вкусные сэндвичи.

Рабочая зона кухни

При разработке интерьера кухни нужно уделить особое внимание рабочей зоне. Очень важно создать его таким образом, чтобы хозяйке было комфортно готовить еду. В помещении должно быть достаточное количество мебели, в которой будет храниться кухонная утварь.

Рабочая зона кухни

Также нужно отметить зону для мойки, плиты и бытовой техники. К примеру, духовой шкаф и микроволновку можно монтировать в отдельной зоне. Кухонную посуду нужно хранить в ящиках и на полках, так как присутствие ее на рабочей поверхности будет лишь захламлять помещение.

Место отдыха

Если число квадратов позволяет установить мягкую мебель, то диван будет выполнять функции дополнительного места для сна, созданного для оставшихся на ночевку гостей. При создании интерьера кухни, в особенности, места отдыха, хозяева могут использовать угловые диваны.

Место отдыха на кухне-гостиной

Дизайнеры рекомендуют выделать зону отдыха на кухне конкретной цветовой гаммой, к примеру, контрастными обоями.

Обеденная зона

В помещении кухни можно установить обеденный стол, вокруг которого будут располагаться стулья для всех членов семьи. Также хозяева помещения могут разместить кухонный уголок, который можно использовать для складирования кухонной техники, посуды.

Обеденная зона на кухне-гостиной

Часто в просторных кухнях обеденную зону соединяют с мягкой мебелью. К примеру, диван можно разместить так, чтобы его фронтальная часть была в гостиной. Таким образом, получится островок, который будет делить комнату на отдельные пространства.

Стилистика помещения

Что касается стилистики кухни-гостиной, то здесь нужно прислушаться к опытным дизайнерам. Они рекомендуют людям, которые самостоятельно занимаются обустройством интерьера, взять за основу конкретный стиль и оформлять в нем все отмеченные зоны.

При этом вовсе не нужно на кухне и в зале клеить схожие обои или устанавливать одинаковое напольное покрытие. Такие зоны могут иметь разное декоративное оформление, но при этом они должны идеально сочетаться между собой.

Как выбрать стиль интерьера?

Сегодня существует огромное количество стилей, каждый из них имеет свои отличительные черты. При выборе дизайна кухни и гостиной можно легко запутаться в таком многообразии. Чтобы подобрать оптимальное направление, нужно руководствоваться следующими критериями:

1. комфорт и практичность. Какого бы шикарного и вычурного дизайна ни хотелось, не стоит забывать о том, что в этом интерьере придется жить каждый день, а не ходить по комнате, как по музею, боясь что-то разбить или испортить. Более того, вычурность и экстравагантность быстро наскучивают, отсюда логически вытекает следующее правило;
2. смена стиля. Прекрасно, если фасады мебели и текстиль можно легко и быстро поменять. Это позволяет освежить интерьер в любое время без больших затрат и необходимость полностью менять отделку поверхностей. Лучше выбирать для пола, стен и потолка нейтральные оттенки;
3. стоимость. Некоторые стили стоят больших денег, так как требуют только природных материалов (дерево, камень, стекло). Необходимо учитывать, что перечень отделочных материалов обойдется также дорого, к примеру, установка паркета или натяжных потолков;
4. габариты. Классика или арт-деко требуют много места, чтобы раскрыться в полной красе;
5. функциональность. Важно учитывать, не утратит ли кухня-гостиная главные функциональные качества при выборе стиля;
6. сочетание. При оформлении интерьера можно применять эклектику, но иногда этого вполне хватает. При сочетании различных стилей лучше выбирать те, что схожи между собой.

Расстановка мебели

При разработке интерьера в соединенной с кухней гостиной в частном доме или квартире, хозяева должны грамотно подобрать для него мебель. Нужно добавить, что методом диванов, кресел, стенок и других деталей мебели можно делать зонирование. К примеру, высокая стенка может быть в качестве сплошного барьера.

Расстановка мебели на кухне-гостиной

В зале достаточно установить:

• журнальный столик;
• диван;
• кресла;
• тумбу под телевизор;
• шкаф;
• стенку-горку.

Несмотря на то, что комната площадью 30 квадратных метров достаточно просторная, ее не нужно сильно обставлять мебелью. Для хранения вещей можно использовать стеллажи, полки, ниши.

Декор

При создании интерьера в любом помещении главную роль играют детали декора:

• картины;
• вазы;
• зеркала;
• подушки;
• растения.

Декор кухни-гостиной

Также нужно добавить, что при выборе деталей декора для такого типа помещения нужно придерживаться единого стиля. Иначе все купленные предметы будут несуразно смотреться друг с другом, вызывая диссонанс.

Чтобы создать интересный дизайн для зала, совмещенного с кухней на 30 кв. м, хозяевам помещений придется хорошенько постараться. Если они прислушаются к советам дизайнеров, учтут все стандартные правила и проявят фантазию, то смогут создать идеально уютное и комфортное местечко.

Декорированное помещение будет отличаться современным стилем, правильным интерьером и функциональностью.

Загрузка…

Планировка кухни-гостиной — уютный и практичный дизайн в современном стиле (65 фото новинок)

В последнее время особенно пользуется популярностью совмещение кухонного пространства и гостиной.

Для этого есть ряд весомых причин, однако в зависимости от общего пространства, они могут быть абсолютно разными.

Объединяет их одно: первостепенно удобство и функциональность, а также комфорт в плане работы с продуктами питания и принятия гостей.

Именно планировке кухне-гостиной и будет посвящена данная статья.

Планировка гостиной с кухней

Как правило, в современных вариантах жилых помещений присутствует кухня небольших размеров, что крайне неудобно для хозяек.

Именно по этой причине наиболее востребованным считается совмещение ее с гостиной. Однако простого объединения в данном случае недостаточно.

Требуется разделение или так называемое выделение зон, например, посредством использования барной стойки, представленной на фото планировки кухни-гостиной, которая в большинстве случаев считается многофункциональной.

При создании планировка гостиной, совмещенной с кухней, важно составить ее проект. В данном случае потребуется либо разрушать часть стен, либо переносить их вовсе.

Важно отметить, что подобную работу лучше доверить специалистам в данной области, в особенности, если вы не имеет подобного рода опыта.

Помимо барной стойки, в качестве разделителя при планировке квартир с кухней гостиной могут быть использованы:

• напольное или потолочное покрытие на разных уровнях;
• перегородка декоративного характера;
• стеллажи системы встраивания;
• арка и полуарка;
• сложный пол.

Создание самого проектам может осуществляться по индивидуальным заказам в специализированных компаниях, причем опытные работники могут предложить не только полное объединение, но и отдельные части.

В результате должно получиться как минимум три части. Каждая из которых будет нести свою функцию: приготовление пищи, столовая и отдых.

В тех случаях, когда потребуется перенести кухню в другую часть помещения, следует принять во внимание несколько важных правил:

• запрещено такое планирование над помещениями, предназначенными для жилья и сна;
• беспрепятственное подведение всех необходимых коммуникаций;
• возможность установки вентиляционного короба.

Также стоит учитывать то, что при совмещении кухни и гостиной, планировка потребует крупных денежных затрат, что может себе позволить далеко не каждый.

Именно по этой причине в большинстве случаев принято избегать более серьезных изменений.

Совмещение кухни и гостиной — идеальная планировка

Положительные и отрицательные стороны создания кухни-столовой мы обсудим дальше!

Лучше, если подобный метод будет использоваться в квартире, имеющей сравнительно немаленькую площадь.

Бытует мнение, что все варианты планировки кухни-гостиной считаются непрактичными, однако оно в корне ошибочно. Недостатки имеют место быть, однако они не на столько страшны. Основными из них являются:

• возможное проникновение запахов со стороны кухонного пространства, однако отличным решением станет использование усовершенствованной техники, например, вытяжки над варочной поверхностью;
• присутствие некоего беспорядка, которого практически невозможно избежать в момент приготовления блюд.

Помимо недостатков есть свои существенные положительные качества, которые могут явно перекрыть все имеющиеся минусы. Основными из них являются:

• Просторность имеющегося пространства. В данном случае важно грамотно и тщательно подойти к выбору предметов мебели и ее расстановке, что в результате подарит вам не только стильное, но и функциональное помещение.
• Что касается цветовых решений, то оформление может быть выполнено как в одной цветовой гамме, так и в различных, все зависит от индивидуальных предпочтений хозяев.

Удобство в плане подачи приготовленных блюд. Также такой вариант считается более удачным в плане общения в процессе готовки или для присмотра за маленькими детьми.

Подводя итог всему вышесказанному следует сделать вывод о том, что конечный результат напрямую зависит от индивидуальных задумок обладателей квартиры.

Отметим, что в последнее время пользуется популярностью такого рода объединения, причем считая его наиболее точным и выгодным для повседневной жизни. Одной из таких разновидностей считается квартира-студия.

Главное при создании планировка и дизайн кухни-гостиной помнить об определенных правилах и деталях или вообще полностью доверить создание специалистам с многолетним опытом работы.

Фото идеальной планировки кухни-гостиной

5 идей открытой планировки, которые сделают любую комнату новой

Тесса Нойштадт; ДИЗАЙН: Интерьер из янтаря

Планы этажей с открытой концепцией великолепны (в теории). Они держат семью вместе, поощряют проводить время и веселее развлекаются — никто не любит готовить в одиночестве, в то время как все остальные хорошо проводят время в соседней комнате. Но на первый взгляд их сложно выложить. В то время как закрытые столовые и гостиные имеют четкие инструкции относительно того, где должен располагаться каждый предмет мебели, открытые планы этажей более подходят для интерпретации. Куда девать обеденный стол? Есть ли место для секционного? Как визуально разделить разные пространства?

Эти набирающие популярность семейные номера очень сильно различаются по форме и размеру, и каждый из них имеет свой набор проблем. Чтобы пролить свет на загадки открытых планов этажей, мы выбрали пять разных комнат и разработали идеальную обстановку в каждой из них. Ваше пространство очень маленькое, L-образное или очень широкое? Мы придумали ваш идеальный план этажа — просто адаптируйте его к вашему пространству и наслаждайтесь.

Оригинальная иллюстрация Стефани ДеАнджелис

Первая Квартира

В меньшем жилом пространстве — скажем, 12×18 футов или меньше — может быть сложно уместить и столовую, и гостиную. Если вы не можете правильно использовать оба пространства, откажитесь от обеденного стола и вместо этого устройте обеденную зону на кухонном столе. В конце концов, для чего нужны открытые кухни, если не для повседневной трапезы?

Оригинальная иллюстрация Стефани ДеАнджелис

Прямоугольная комната

Если ваше пространство больше, но все еще узкое, добавьте обеденный стол между кухонным островом и жилой зоной — просто убедитесь, что между каждой секцией оставлено 3 фута свободного пространства.

Если позволяет место, купите секционный диван, чтобы было больше сидячих мест — отличный вариант, если у вас нет места для акцентных стульев.

Оригинальная иллюстрация Стефани ДеАнджелис

Г-образная форма

В L-образной планировке вы можете расположить обеденный стол или жилое пространство ближе к кухне. Подумайте, часто ли вы развлекаетесь и хотите, чтобы у вас был легкий доступ к кухне за обеденным столом, или вы больше являетесь домашним поваром и предпочитаете смотреть прямо в телевизор, когда готовите ужин.Еще одна вещь, о которой следует подумать, — это окна: пространство с большим количеством окон лучше подходит для столовой, откуда открываются потрясающие виды ночью и прямой солнечный свет утром. Если ваша обеденная зона более квадратная, выберите круглый обеденный стол, который упростит навигацию.

Оригинальная иллюстрация Стефани ДеАнджелис

Квадратное пространство

Если ваше пространство шире — более 18 футов — не прижимайте диван к стене, так как это оставит много неудобного места между сиденьем и консолью телевизора.Вместо этого рассмотрите возможность размещения дивана в комнате и размещения за ним обеденного стола. В качестве альтернативы, консоль за диваном может сделать пространство похожим на проход, особенно если он ведет в другую комнату или к двери во двор.

Оригинальная иллюстрация Стефани ДеАнджелис

Полуоткрытая планировка

Некоторые помещения, подобные приведенному выше, больше похожи на традиционный план закрытого помещения без стен. Визуально отделите зоны ковриками, но сохраняйте открытость, чтобы было удобно перемещаться по комнатам.Если ваша обеденная зона более узкая, замените несколько обеденных стульев обеденной скамьей, которую можно легко спрятать под столом. Если ваша прихожая служит столовой, кухней или гостиной, создайте разделение, добавив консольный столик и ряд крючков для одежды. Более объемная консоль или креденция могут быть здесь практичными, они могут использоваться как буфет или место для хранения посуды.

Преобразите свой дом с помощью любой из этих идей открытой планировки. Независимо от формы, размера или планировки вашего пространства, есть способ расположить ваши вещи в соответствии с вашим образом жизни.

Полное руководство по дизайну гостиной и столовой

Объединенная гостиная плюс дизайн столовой в вашем доме может стать прекрасным местом для проведения званых обедов, собраний, праздничных обедов или просто повседневных семейных обедов. Такой дизайн обычно означает, что комнаты разделяют большое или маленькое пространство и гармонируют друг с другом. Это один из лучших планов этажей для развлечений, но он также требует продуманной компоновки мебели, позволяющей создать удобную столовую, а также место для отдыха в гостиной.

Если вы пытаетесь найти лучший план этажа для гостиной и столовой, вы точно не одиноки! Разработка подобных планов этажей может оказаться сложной задачей. Ознакомьтесь с некоторыми из следующих предложений по решению этой головоломки дизайна интерьера, а затем посмотрите, как мы решаем 4 проблемы общей планировки гостиной и столовой!

Как украсить гостиную и столовую?

Короткий ответ: как хотите! Проявите творческий подход к выбору дизайна интерьера, чтобы у вас была гостиная и столовая, которые кажутся гостеприимными и сочетаются с вашим распорядком! Мы рекомендуем выбрать единый стиль в качестве отправной точки для обоих пространств, чтобы они не расходились друг с другом.Учитывайте стили мебели, материалы и цветовую палитру — они не обязательно должны совпадать, но лучше всего будет выглядеть, если они будут дополнять друг друга.

Стиль влияет на функциональность, поэтому подумайте о своих жителях (например, маленьких детях или домашних животных?) И о том, как вы хотите использовать пространство (например, большие званые обеды или семейные вечера кино?).

Как нарисовать комбо-столовую в гостиной?

Когда гостиная и столовая — это сделка 2 к 1, всегда лучше покрасить их в один цвет. Если вы хотите действительно отличить одно пространство от другого, выберите акцентную стену в одной комнате или покрасьте несколько стен. Только избегайте слишком большого количества разных цветов, иначе он станет похож на цирк! Также учитывайте цвет предметов мебели и обязательно используйте эти акценты в обеих комнатах, чтобы связать пространство вместе.

Как вы подходите к планировке в комбо гостиной-столовой?

Сначала рассмотрим поток в комнате. Какие еще области дома ведут в это пространство? Самое главное, где кухня? Обычно рекомендуется расположить столовую открытой перед кухней, чтобы можно было легко транспортировать еду, посуду и т. Д.и из.

Также подумайте, как вы планируете использовать каждую комнату. Будет ли ваша столовая использоваться для развлечений? В этом случае было бы здорово, если бы он перетекал прямо в открытую гостиную, чтобы гости могли смешаться с пространством. Если вы хотите, чтобы ваша гостиная была отдельным пространством для отдыха, начните с базовой мебели (диван + подставка под телевизор), и, как только у вас есть все необходимое, вы можете строить оттуда.

Взгляните на эти 4 планировки гостиной и столовой, чтобы придумать больше идей о вашем пространстве!

Гостиная-столовая открытого типа с кухней

Задача: Проектирование открытого пространства с легким потоком и несколькими фокусами

Планировка: ТВ + разговорная гостиная

В этой гостиной можно расслабиться и расслабиться на удобной мебели! В гостиной зоне есть камин и телевизор.В открытом пространстве есть место для всей необходимой мебели — секции плюс два кресла, так что ваши гости могут рассредоточиться, а семье не придется драться из-за сидений.

Столовая примыкает к кухне, что является огромным плюсом! Не существует закона о дизайне интерьера, который гласит, что кухня и обеденная зона должны совпадать, но подумайте о том, чтобы переносить тарелку с едой или грязные тарелки взад и вперед — просто имеет смысл располагать их рядом!

Ключевые элементы:

Эта гостиная и столовая имеют отличную планировку мебели, в которой используется «плавающий диван» для определения пространства. Спинка дивана действует как стена, которая создает две зоны, поэтому при желании легко поддерживать отдельные вибрации. Мы выбрали круглую мебель (журнальный столик, боковой столик и обеденный стол), потому что она имеет тенденцию открывать небольшие пространства, где поток через комнату вызывает беспокойство.

Исследуй космос

Длинная и узкая открытая гостиная-столовая

Задача: Создание формальной открытой гостиной / столовой в длинном узком пространстве

Планировка: Формальные развлекательные зоны для встреч и обедов

Этот макет начинается с пространств, которые четко разделены, но визуально перетекают друг в друга.Мы начали с расстановки мебели для гостиной, чтобы создать формальную атмосферу разговора. В пространстве есть два дивана, симметрично расположенных по обе стороны от камина. Эта установка делает ревущий огонь центром внимания и зоной разговора. Кроме того, в углу у вас есть тележка для бара для легкого развлечения.

Столовая и гостиная отделены друг от друга, но выровнены друг с другом, и мы хотели сохранить единый дизайн. Обеденный стол, расположенный перпендикулярно диванам, помогает выделить отдельную обеденную зону и создает буфер между кухней и гостиной.

Ключевые элементы:

И в гостиной, и в столовой есть красивые старинные ковры, которые помогают «зонировать» пространство — каждая комната опирается на свой коврик. Прямоугольные столы сохраняют этот внешний вид суперформальным и прямым потоком, не нарушая единого стиля.

Два тканых пуфа в конце гостиной позволяют разместить дополнительные сиденья, не загромождая узкое жилое пространство. Они отлично подходят для развлечения, так как вы можете держать их перед огнем и передвигаться по мере необходимости! Бледно-синие и нейтральные тона создают элегантную палитру и создают ощущение открытого и изысканного пространства.

Исследуй космос

Негабаритная гостиная + столовая

Задача: Проектирование огромной открытой гостиной-столовой с множеством окон

Планировка: Полностью отдельные жилые и обеденные зоны

Совершенно разные планы этажей для гостиной и столовой отлично подходят для загородного дома, где одновременно собирается много людей! Определяющим предметом мебели в этой гостиной и столовой является трехкомпонентный секционный диван — эта зона отдыха может вместить всю семью с пространством для всех ваших родственников и не только!

Ключевые элементы:

Большая секция также создает трехуровневую гостиную с креслами, обращенными к телевизору, к камину и к столовой. Такая планировка создает уютный уголок в этом большом открытом пространстве — и мы уже говорили МНОГО сидячих мест ?? Мы дополнили его круглым журнальным столиком, который не мешает перемещаться по пространству.

Круглый обеденный стол в обеденной зоне также отлично подходит для семейных встреч — он заполняет 5 стен этой «наклонной комнаты», не привлекая внимания к необычной форме, как квадратный стол. Кроме того, круглая форма создает поток, направляя поток людей из кухни и столовой. Это отличное место для семейного обеда, легкого разговора и много места для раздачи еды за столом.

Исследуй космос

Двухуровневая открытая гостиная и столовая

Задача: Создание единого внешнего вида для небольшой двухуровневой гостиной и столовой

Планировка: Скромная гостиная и приподнятая обеденная зона

Этот облик выводит столовую на новый уровень! Пространства достаточно различны, чтобы гарантировать их собственную атмосферу, но нам нравится, как они выстраиваются рядом друг с другом, чтобы облегчить переход от одного к другому.После ужина вы и ваши гости можете спуститься в гостиную для просмотра телевизора на нижнем уровне!

Ключевые элементы:

В этой планировке мебель для гостиной служит для разделения жилого пространства. Торшер Arc обеспечивает естественный верхний свет, а консоль за диваном помогает ориентироваться в пространстве. С дивана также открывается вид на телевизор и окно.

Синяя акцентная стена на верхнем уровне добавляет визуальную глубину и создает уютную атмосферу в столовой.Он также притягивает взгляд к столовой, так что вы можете сразу увидеть единую палитру обоих пространств.

Круглый стол с четырьмя столешницами идеально подходит для небольшой семьи и уютных, интимных ужинов с друзьями. Закрытые кухонные шкафы добавляют дополнительное пространство для хранения, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что гостиная и столовая будут выглядеть неухоженными!

Исследуй космос

Нужна помощь с планировкой открытой гостиной-столовой?

Начать мой проект

Почему дома открытой планировки могут не подходить для развлечений

Некоторым американским семьям одной кухни явно недостаточно. Что плохого в том, чтобы иметь только одну кухню? Ну, люди готовят на кухне, и когда они готовят на кухне, они устраивают беспорядок, а затем, что еще хуже, если их кухня находится на виду от остальной части дома, как многие сегодня, их беспорядок отсутствует. открытое видимо, когда они едят, тусуются со своими семьями, развлекают своих гостей и занимаются своей жизнью.

Вот почему одна компания, Schumacher Homes из Акрона, штат Огайо, предлагает свежий новый дизайн: дом с открытой планировкой, в котором кухня, столовая и гостиная переходят друг в друга.Но затем, за первой кухней, находится другая. «Грязная» кухня. Там можно отложить приготовления или остатки еды или вечеринки для последующей уборки, вне поля зрения, вне памяти.

То, что это «необходимо» вообще, является следствием в первую очередь появления открытой планировки этажей. В следующем блоке или на HGTV реконструирует выдувные стены, увеличивает кухни и соединяет их с окружающим пространством. В новом строительстве огромные большие комнаты объединяют сотни квадратных футов жилого пространства в уникальные пещеристые пустоты, перемежаемые только гранитными или мраморными выступами кухонного острова.Это аморфное многофункциональное пространство стало центром домашней жизни.

Так было не всегда. Эти макеты впервые стали популярными в довоенной модернистской архитектуре, но их истоки уходят раньше, по крайней мере, на рубеже 20-го века. Тогда, как и сейчас, обещали снести преграду и облегчить связь. Но это обещание было вдохновляющим с самого начала: оно предполагало равенство в семье, которого никогда не было. На практике открытая планировка всегда была этапом тихой борьбы между свободой и рабством.Эта борьба продолжается и сегодня, и беспорядок на кухне не положит ей конец. Просто трудно заметить, когда повсеместно продают этот опыт как «отличный для развлечения».

---

В февральском выпуске журнала Ladies Home Journal за 1901 год, на одной странице между изображением из «Жизни англичанки» и репортажем «Является ли редакция газеты местом для девушки?» Тогда еще малоизвестный американский архитектор Фрэнк Ллойд Райт опубликовал планы дома «в прерийном городке». Это может показаться странным хозяином архитектурных планов, но Ladies Home Journal часто показывал их среди рекламы зубной пасты Rubifoam, советов о том, что делать с сыром, сериализованных любовных романов и журналистских разборок. В этом есть смысл: архитектура — это основа семейной жизни, вопрос, который в значительной степени возлагался на женщин тогда — и до сих пор, нравится вам это или нет.

Многие характерные черты стиля Райта «Прерия», как его называют другие, уже видны в дизайне 1901 года: низкая крыша, широкие карнизы, горизонтальная ориентация и сильная связь с окружающим ландшафтом. .Внутри присутствует еще одна особенность в зарождающейся форме: ранний открытый план этажа, объединяющий несколько комнат в единое пространство.

Дизайн Райта пополнил серию «образцовых загородных домов, которые можно построить по умеренной цене». Умеренная стоимость была относительной; Несмотря на то, что он назвал его «экономичным» и «дешевым», Райт оценил проект в 6970 долларов, или около 210 000 долларов в сегодняшних долларах, не считая земли, на которой он будет построен. Эта цифра намного превышает среднюю стоимость жилья даже в 2000 году, не говоря уже о 1940-х и 1950-х годах, когда бум загородного жилья распространился на небольшие, доступные, ранчо и традиционные минималистичные дома в американских городах и их окрестностях.

Дом Фрэнка Ллойда Райта, изначально спроектированный в стиле прерий, 1901 г., предполагал жителей с достаточным состоянием, чтобы содержать оплачиваемый штат слуг. (Библиотека Мичиганского университета / Ladies Home Journal )

Первый проект дома в прериях Райта — и его ранняя открытая планировка — предполагали не только богатство, достаточное для покупки земли и строительства дома, но и достаточное для его эксплуатации. . Предполагалась помощь с живым приютом. Дизайн открывал сводчатую гостиную-галерею, библиотеку и столовую, что предвещало более радикальные открытые планы.Но кухня по-прежнему находилась в углу основного этажа, соединенной собственной лестницей с помещениями для слуг наверху.

Райт опубликовал другой, похожий план в июльском журнале Ladies Home Journal за 1901 год. На этот раз столовая занимает центральное место, а кухня — Райт называет ее «рабочим отделением» — выходит на главный лестничный пролет. Кладовая, обычное средство изолировать «грязную» частную кухню от «чистой» общественной столовой, значительно меньше по размеру. Пространства слуг более напрямую связаны с основными жилыми помещениями.Уже в 1901 году форма — это величайшее воплощение модернизма — движет дизайном и начинает разрушать семейный дом, управляемый слугами. К 1907 году Райт покончил с кладовой дворецкого и связанным с ней буфером в другом дизайне для Ladies Home Journal , посчитав их «излишне громоздкими».

Райт рассматривал архитектуру как «мощный инструмент социального прогресса», как он сказал журналу LIFE позже, в 1946 году. Он серьезно относился к этому вмешательству, и не только для состоятельных людей.К середине 1930-х годов Райт разработал серию небольших функциональных «усонианских» дизайнов, название, которое он использовал, чтобы создать уникальную американскую архитектурную форму. Эти небольшие одноэтажные строения обычно имели L-образную форму, одна ветвь содержала спальни, а другая — жилые помещения, часто в основном открытой конфигурации.

По обычаю, начатому в 1920-х годах, столовая и кухня были объединены, частично по экономическим причинам, но также и по функциональным причинам. Энтони Алофсин, архитектор и историк из Техасского университета в Остине, сказал мне, что многие аранжировки того периода способствовали новому популярному предположению: матери, отведенной на кухню, необходимо было видеть, где дети играют на кухне. площадка.Этот ключевой принцип будет развиваться, чтобы оправдать открытые планы в более общем плане, но с учетом материнского взгляда на безопасные пределы помещения.

Несмотря на обещание расслабления и общения, открытая планировка фактически объединила досуг с трудом.

Новая эра этого модернизма была особенно совместима с Калифорнией, где он зародился перед распространением. Здесь, начиная с 1930-х годов, модернистский дизайн объединял внутренние и внешние пространства с большей легкостью.Чтобы найти еще больше воздуха и света, внутренние пространства стали менее отличаться друг от друга. Новый морализм лежал в основе открытия плана дома: дизайн дома должен способствовать возвышенному настрою его жителей. Например, в дизайне Райта 1936 года для специалистов по детскому образованию Пало-Альто Пола и Джин Ханна символически сочетаются гармония пространства с гармонией разума. Была надежда на то, что свет и открытость в физической среде могут поднять социальные и творческие достоинства людей, которые там жили.

Идеи Райта распространились по стране через его учеников. Такие архитекторы, как Ричард Нейтра и Р. Шиндлер, который когда-то работал с Райтом, занялся одноэтажными проектами открытой планировки с непрерывными пространствами. Харвелл Гамильтон Харрис усвоил уроки усонского языка Райта и переосмыслил их в Калифорнии, Техасе и Северной Каролине. В Палм-Спрингс Альберт Фрей, Дональд Векслер и другие установили пустынный модернизм, возможно, самую узнаваемую версию модернизма середины века. Во Флориде сопоставимый климат вдохновил таких архитекторов, как Пол Рудольф и Ральф Твитчелл, предпринять аналогичные усилия под названием модернизм Сарасоты.В школах, офисных зданиях и небоскребах также процветал дизайн с открытой планировкой, но с 1930-х по 1960-е годы громкий американский модернистский архитектурный проект был в основном внутренним, ориентированным на дом среднего класса.

Уменьшенный размер и более доступные цены в послевоенных и межвоенных домах помогли оправдать слияние помещений для приготовления пищи, столовой и жилых помещений, но открытость кухонь была дополнительно рационализирована идеализированным понятием эффективности благодаря способности перемещаться легко справляется с различными домашними задачами. Но эта эффективность, в свою очередь, порождает новые обязанности, в том числе те, которые облегчаются новыми на тот момент электрическими приборами. Продолжающийся отказ американцев от помощи по дому сделал возможным создание небольших домов среднего класса, даже несмотря на то, что этот отказ также заставлял американцев, в частности женщин, выполнять бесконечный труд.

Усонский проект Фрэнка Ллойда Райта, введенный в эксплуатацию в 1939 году и построенный в Фоллс-Черч, штат Вирджиния. Скромная гостиная и столовая соединяются с небольшой полуоткрытой кухней. (Библиотека Конгресса)

Уже к 1950-м годам кухня открытой планировки обеспечивала связь с жилыми и обеденными помещениями для целей наблюдения за домом и управления им.С учетом гендерных ролей это, как правило, означало, что женщинам «разрешалось» следить за потребностями своих детей и мужей в жилых помещениях, а также готовить или убирать из семейных обедов. На одном ярком снимке той эпохи, обложке коробки 1950-х годов для настольной игры «Морской бой», отец и сын играют на обеденном столе, а мать и дочь смотрят на задний план из кухни, где они моют посуду. Открытые планы, казалось, работали лучше всего, когда позволяли услышать запрос из жилого помещения и выполнить его на кухне.Вот вам и гармония разума.

Тем не менее, изменение было оформлено как социальный прогресс. Открытая планировка была представлена ​​как более «повседневная» альтернатива формальным комнатам, которые они заменили. Историк дизайна Пэт Киркхэм, описывая дом конца 1950-х годов, выполненный калифорнийским модернистским архитектором Пьером Кенигом, характеризует кухню, открытую для столовой / гостиной, как «материальное выражение неформальности социального общения». Возможность общаться с семьей и гостями была явным преимуществом, но она также создавала двойную обязанность для кухонного «работника», который считался домохозяйкой.И, как отмечает Киркхэм, дизайн с открытой планировкой создавал больше работы за пределами кухни, предоставляя все более легкие способы проникновения грязи извне и быстрого распространения по всему дому.

В 1960-е годы процветание росло. Жилищный сектор стал более мощным, и у многих семей было достаточно денег, чтобы выручить их от домов военного времени, особенно белые семьи из среднего класса, которые смогли накопить богатство за счет собственного капитала. У них возникли большие амбиции, и им нужно было больше места.Когда небольшой модернистский дом среднего класса 1930-1950-х годов уступил место более крупным проектам конца 1960-х годов и позже, возникла большая комната, часто со сводчатым потолком, выходящим на высокие окна или галерею второго этажа. Таким образом, общее пространство и активность домовладельца открытой планировки, которым приходилось управлять из-за кухни, еще больше увеличивались. Кухня стала похожа на корабельный мостик, но на ней не было обслуживающего персонала.

Открытость и преемственность могли быть модернистскими стремлениями к духу в такой же степени, как и к телу, но так же, как офис открытой планировки создавал угнетение постоянного надзора во имя сотрудничества, так и дом открытой планировки объединял обязанности хозяйки , дворецкий, повар и поставщик услуг по уходу за детьми.И, несмотря на обещание расслабления и беседы, открытая планировка фактически объединила досуг с трудом. Когда два сливаются, работа в конце концов побеждает, превращая отдых обратно в обязанность. Обед влечет за собой его подготовку и уборку; приготовление еды также включает присмотр за детьми или помощь в выполнении домашних заданий; просмотр телевизора происходит во время разгрузки посудомоечной машины. В целом, домашняя жизнь становится упражнением в многозадачности. И поэтому, даже когда она расширяет свободу, открытая кухня постоянно напоминает своим пользователям об ограничениях этой свободы.

---

Сегодня «город прерий» — это просто окраина. Модернизм середины века жив как модная тенденция, но не обязательно по доступной цене, как во времена салата. Американские дома за последнее столетие стали намного больше, и в этот период популярность и повсеместность дизайна открытой планировки также постоянно росла. Попутно двуличный характер дизайна, особенно для тех, кто работает на кухне, стал настолько широко принят, что по сути превратился в домашнюю идеологию.

На HGTV таких шоу, как Fixer-Upper и Property Brothers , почти каждый ремонт включает в себя удаление стен, чтобы облегчить жизнь открытой концепции. Семьи празднуют их будущую способность наблюдать за детьми в гостиной из кухни или смотреть телевизор из раковины, веря, что такое разделение обязанностей принесет утешение и освобождение. Как и любая мечта «иметь все», эта тоже фантазия. (Фактически, появление фразы «открытая концепция» само по себе свидетельствует о той роли, которую телевизионная фантазия сыграла в стремлении объединить пространства воедино.Это началось как явно канадское название «открытой планировки», но поскольку некоторые из самых популярных шоу HGTV снимались в Канаде, этот термин распространился в Соединенных Штатах. Идеи архитектуры всегда лучше, когда их воображают, а не строят.)

Для Райта, Нейтры, Харриса и других открытый дизайн олицетворял собой обещание нового социального идеала, в котором изменчивые пространства позволили бы эгалитарную интеграцию. В каком-то смысле это стремление продолжается, но идеал менее общий и более индивидуальный: открытый план — это когда каждый занимается своим делом, но все вместе.

Пространства в этих домах мечты находятся в постоянном конфликте, а не в постоянной гармонии.

Оглядываясь назад, можно сказать, что никогда не было четкого пути от ранних модернистских видений 1930-х — или даже от типичного большого помещения 1970-х — к обществу справедливости и мобильности. В лучшем случае эгалитаризм ограничивался теми, кто уже вел комфортную жизнь среднего и высшего среднего класса. Нереализованное видение Райта городского плана, которое он назвал Бродакр-Сити, представляло собой спланированный по генеральному плану пригород, связанный автомобилем, где телевидение и другие личные развлечения в любом случае устраняли большинство социальных потребностей. Статус и экономический комфорт, кажется, были предпосылками для жизни в домах утопического будущего.

Это предположение сохраняется и в современных домах с открытой планировкой, даже несмотря на то, что их дизайн изменился. Большинство из них избавились от орнаментов в стиле прерий и от минимализма модернизма. Внутри отреставрированных домов и ранчо, встроенных в дизайн новых подразделений и городских засыпок, открытая планировка стремится к как можно большему пустоте, а кухня и жилое пространство идут вместе с ними.

Полуоткрытый интерьер в стиле «Прерии» 1901 года Фрэнка Ллойда Райта. (Библиотека Мичиганского университета / Ladies Home Journal )

Но, несмотря на устремления модернизма, эти дома по-прежнему борются с соотношением формальной и повседневной жизни. Рассмотрим распространенный дизайн застройки в Атланте, где я живу: увеличенная версия четырехугольного дома, достаточно большая, чтобы вмещать 4000 квадратных футов или более. В этом дизайне часто присутствует формальная столовая слева или справа от входа, а иногда и офис напротив.Формальная гостиная была заброшена, уступив место большой неформальной комнате в задней части здания, которая сливается с большой кухней и местом для приема пищи.

Все путается. Кладовая дворецкого могла бы соединить кухню с официальной столовой, но без викторианских слуг, которые могли бы ее хранить, или без серебра и фарфора для хранения в ней. Между тем, кухня остается открытой для жилого пространства позади, ее запахи и звуки не сдерживаются. Двор может быть виден из кухни, как в усонском идеале, но после того, как гигантский дом был построен на небольшом городском участке, не останется много двора, в котором можно было бы играть или присматривать.Пространства в этих домах мечты находятся в постоянном конфликте, а не в постоянной гармонии.

Беспорядочные кухни представляют собой очередную схватку в борьбе между обязанностями и свободой в американском доме.

И все же люди по-прежнему хотят жить с открытой планировкой. По словам Алофсина, написавшего для потребителей книгу о загородных домах, покупатели предпочитают отказаться от обычных салонов или столовых в пользу еще большего открытого пространства. И все дизайнеры, строители и агенты по недвижимости, которых я спрашивал, сказали, что их клиенты все еще ищут открытые проекты, будь то ремонт, покупка или новое строительство.Аня Венингер-Рамирес, партнер Studio d + c, фирмы по проектированию и строительству дома в Декейтере, штат Джорджия, рассказала мне, что люди регулярно сообщают, что новые открытые пространства, составляющие социальную основу дома, «меняют их жизнь». Интеграция приготовления еды, вечеринок и т. Д. С жилой зоной нравится людям, потому что «именно там происходит семейная жизнь», — говорит она.

В этом есть смысл, пока вы не задумаетесь об этом на мгновение. Разве семейная жизнь не продолжалась бы, даже если бы было возведено несколько стен? На самом деле поклонники открытой планировки могут иметь в виду, что так много времени и усилий тратится на погоню за остаточным трудом школы, работы и дома по вечерам и выходным, что было бы прекрасно, если бы некоторые из них могли упустить из виду другие семейные занятия в доме. процесс.Так много дел, но, по крайней мере, семья может находиться рядом друг с другом, пытаясь сделать это.

---

Руководствуясь предпочтениями покупателей на все еще растущем рынке недвижимости, дизайнеры начинают устранять симптомы избытка открытой планировки. Когда-то модернисты проектировали универсальное использование или простоту, но теперь они проектируют для хранения вещей. Как только кухня становится семейной комнатой, каждый ищет место для зарядки своей личной электроники. Венингер-Рамирес любит прятать их в небольшом шкафу с достаточным количеством розеток для семейных устройств.Другие специальные места для хранения также стали обычным явлением для сокрытия специализированного оборудования — миксеров, соковыжималок, блендеров, горшков быстрого приготовления и т.п. По словам Венингер-Рамирес, цель состоит в том, чтобы быстро привести в порядок семейное пространство на случай, если к нему придут гости.

Это прекрасные ответы на предполагаемые «проблемы», но они могут не существовать при других обстоятельствах. Доктрина открытой планировки закрывает домовладельцам доступ к преимуществам традиционных, четко очерченных пространств. В прошлом общественно-частные пространства, такие как формальные гостиные и салоны, принимали гостей, избавляя дом от затруднений с видом на его частные пространства.Даже ранний американский модернистский дизайн все еще предлагал некоторые из этих формальностей, а также более специально построенные пространства, такие как игровые комнаты, библиотеки или офисы.

Сегодняшние дома намного больше, чем их предшественники, но зачастую в них меньше типов помещений. Эта тенденция только усиливается. Медиа-зал или театр, когда-то роскошное дополнение к большому загородному дому, теперь оспаривается индивидуальными развлечениями, доставляемыми с помощью смартфона или планшета и потребляемыми на диване в кабинете рядом с кухней.Учитывая, что современной семье часто требуется два дохода, чтобы позволить себе ипотеку на такой дом, неудивительно, что дизайн дома распался на три пространства — кухню, спальни и ванные комнаты, каждое из которых выполняет основные человеческие функции: есть и спать. , и удаление отходов.

В то время как Венингер-Рамирес пытается спрятать розетки и бытовую технику (скромное средство), «грязная кухня» Schumacher Homes выбирает более экстремальный подход: спрятать одну кухню за другой.

Дизайн на первый взгляд кажется знакомым.Открытый кухонный остров выходит на большую сводчатую большую комнату с галереей на втором этаже и примыкает к обеденной зоне открытой планировки. Но эта часть кухни заметно меньше, чем в среднем в доме такого размера (3718 квадратных футов по планам). Общая кухня может похвастаться плитой, духовкой, микроволновой печью и раковиной, но остальная часть кухни на первый взгляд кажется отсутствующей.

Модель Schumacher Homes может похвастаться главной кухней (слева) и «грязной кухней» за ней (справа) — по сути, большой кладовой с холодильником, столешницей, раковиной и посудомоечной машиной. (Schumacher Homes)

Он расположен в отдельной комнате за общественной кухней. Там расположены холодильник, кладовая, шкафы, еще одна раковина и посудомоечная машина, с длинной столешницей, увеличивающей длину пространства. Идея состоит в том, что пищевые отходы перед едой и пищевые отходы после еды можно убрать из поля зрения на «грязной кухне», оставив общественную кухню для приготовления, приема пищи и посещения.

Мэри Беккер, вице-президент Шумахера по продажам и маркетингу, не знала, откуда взялось выражение «грязная кухня», хотя она и ее коллеги отказались от этого термина.Она помещает дизайн прямо в цели обычной загородной жизни. «Это отлично подходит для тех больших субботних поездок в Costco, где можно хранить все свои вещи», — сказал Беккер о просторной кладовой на кухне для приготовления еды. По правде говоря, идея — это просто новая интерпретация старого различия между кухней, кладовой и столовой. Кухня для беспорядка и общественное место для еды. Отличие в том, что общественное пространство — это еще одна кухня, а не столовая.

Элитные особняки уже много лет могут похвастаться второстепенными или скрытыми кухнями.Но это гораздо более крупные и более дорогие объекты недвижимости, чем четыре квартала площадью 4 000 квадратных футов и стоимостью в миллион долларов. Их богатые владельцы вполне могут иметь штатных сотрудников для ведения домашнего хозяйства или организации больших званых обедов или приемов. Для сравнения: проект Шумахера начинается с 359 193 долларов, не включая стоимость земли, что делает его доступным, в некоторой степени, для семей, которые все еще нуждаются в ипотеке, но хотят получить не более 750 000 долларов, имеющих право на вычет процентов по ипотеке в соответствии с новым налогом. закон.Некоторые покупатели могут даже найти свой автомобиль достаточно близко к городу, чтобы насладиться им утром или вечером перед поездкой на работу и с работы в автомобилях, которыми так восхищался Райт.

---

На первый взгляд грязная кухня предполагает, что маятник дизайна может снова повернуться к определенным, разделенным пространствам. Вполне возможно, что остальная часть кухни последует этому примеру, а, возможно, и столовая позже. Но более вероятно, что грязные кухни представляют собой очередную схватку в борьбе между обязанностями и свободой в американском доме.В конце концов, кухня была изолирована от жилого пространства по тем же причинам столетие назад и даже больше: чтобы уберечь семью от визуальной и обонятельной неприглядности при приготовлении пищи и уборке.

---

Связанная история

Дом американской мечты работал только в мечтах и ​​рекламе

---

Беспорядок на кухне повторяет это обещание, но без персонала, который освободил бы домохозяйку от обязанности, а также с приходящей в упадок домохозяйкой как постоянным местом работы.После ужина или завершения вечеринки кто-то должен вернуться в большой кухонный шкаф и вымыть посуду. В большинстве случаев это, вероятно, будет женщина, которая снова будет изгнана из социальной активности в процессе. Это обстоятельство в первую очередь вдохновило на создание кухни открытой планировки. И даже если использование грязной кухни окажется более справедливым по гендерному признаку благодаря вмешивающимся культурным изменениям, дизайн, похоже, требует решения проблемы одиночества при подготовке и уборке, чего, несмотря на его недостатки, мог бы помочь избежать открытый дизайн.

Открытые дома с открытой планировкой сначала были роскошью для дома, где управляли прислуги, высшего класса, затем они стали социальным стремлением для процветающего, индивидуалистического среднего класса. Сегодня ни одно из обстоятельств не применимо. И эта потеря проявляется в кухне открытого плана, как к лучшему, так и к худшему. Неустойчивый личный труд перемешивается вместе с хрупкой домашней экономикой, постоянно смешиваясь, но никогда не находя примирения, даже несмотря на то, что радости и комфорт повседневной жизни продолжаются среди этого.

В этом отношении открытая планировка могла бы представлять наиболее отчетливо возможный американский дизайн дома: тщетно трудиться против постоянно растущих требований, навязанных в основном нашим собственным выбором, при этом настаивая на том, что на самом деле нам это нравится.Это тюрьма, но, по крайней мере, без стен.

Ян Богост — писатель в журнале The Atlantic и заслуженном кафедре медиа-исследований Колледжа Ивана Аллена Технологического института Джорджии. Его последняя книга — Play Anything .

Как создать планировку без открытой планировки

Альтернативы популярной планировке кухни с открытой планировкой

Кухни открытой планировки были в тренде в течение последнего десятилетия, и многие домовладельцы решили снести стены, чтобы открыть свои дома.Но такой дизайн подходит не всем, и закрытая кухня имеет явные преимущества перед своим аналогом открытой планировки. Давайте рассмотрим несколько вопросов, которые определят, как ваш образ жизни повлияет на ваш выбор дизайна кухни.

Для чего используется ваша кухня?

Функциональность кухни в значительной степени определяет, подходит ли ей дизайн открытой планировки. Если ваша кухня является основной социальной зоной в доме, имеет смысл открыть ее для остальной части дома.Но если ваша кухня используется более традиционно, как комната, где готовят еду, где стирают одежду и моют посуду, то закрытая кухня работает лучше.

© Дирк Кузерт

Шум — еще один фактор, который следует учитывать при планировании кухни. Приготовление пищи и уборка могут беспокоить гостей дома, но с закрытой кухней их можно закрыть.

Кто готовит?

Для многих семей кухня не является общественным местом, где приготовление пищи сочетается с другими занятиями.Особенно, когда вы нанимаете персонал для приготовления пищи для своей семьи, лучше всего держать вашу утилитарную кухню изолированной от социальных зон дома, таких как гостиная и столовая, где подаются блюда.

© WHT

Особенно в элитных домах есть тенденция иметь общественную кухню и кухню шеф-повара, которые могут использоваться поставщиками общественного питания. Хотя две кухни могут показаться экстравагантными, наличие отдельной «грязной» кухни, где можно мыть посуду и готовить, имеет смысл.Кухня шеф-повара полностью оборудована, а на общей кухне есть только бытовая техника, необходимая для приготовления простых блюд и напитков.

Какая еда вам нравится?

Даже если вы готовите самостоятельно, тип пищи, которую вы готовите, может не подходить для открытой планировки. Ароматы сильных специй, морепродуктов и масла могут впитаться обивкой, коврами и мягкой мебелью, создавая неприятный запах.

Качество воздуха на кухне также ухудшается из-за приготовления пищи.Вытяжка должна устранять эти вредные частицы, попавшие в воздух во время приготовления еды, но немногие могут удалить их все. Закрытая кухонная среда предотвращает попадание этих загрязнителей в остальную часть дома.

Насколько грязно вы готовите?

У некоторых людей есть система приготовления пищи, при которой использованная посуда и кухонные принадлежности исчезают в посудомоечной машине или моются и сушатся, чтобы их можно было упаковать, как по волшебству. Но для большинства из нас кухня кажется зоной бедствия, когда мы закончили готовить еду.Это одно из самых больших преимуществ отдельной кухни: вы можете закрыть за собой дверь, и никто не узнает. Кухня открытой планировки должна содержаться в чистоте и порядке, а отдельная кухня — нет. Поэтому, если вы не управляете своей кухней как команда профессионалов, закрытая кухня может быть лучшим вариантом для вас.

© Дирк Кузерт

Открытые и закрытые: плюсы и минусы

Open Kitchen Плюсы:

• Открытые кухни, как правило, светлее из-за света, исходящего из столовой и гостиной.
• Кухни такого типа представляют собой общественное пространство, где повар и гости могут взаимодействовать.
• Они отлично подходят для семей, где родителям нужно присматривать за детьми.
• Кухни открытой планировки обычно допускают большой поток между жилыми зонами.

Open Kitchen Минусы:

• Помещение должно быть всегда опрятным.
• В соседней гостиной или обеденной зоне может быть шумно и мешать гостям.
• Неограниченный доступ воздуха может позволить запахам проникнуть в остальную часть дома.
• Дым и другие загрязнители воздуха могут загрязнять другие комнаты в доме.

Closed Kitchen Плюсы:

• Закрытые кухни — это частные места, где вы или ваш персонал можете работать без помех.
• Можно сдерживать шум, загрязнения и запахи.
• Наличие 4 стен обычно позволяет разместить больше шкафов и, следовательно, больше места для хранения.

Закрытая кухня Минусы:

• Закрытая кухня не позволяет много общаться между поваром и гостями.
• Открытие закрытой кухни может быть очень дорогим из-за всей проводки и шкафа, которые необходимо удалить.
• Закрытые кухни обычно имеют меньше естественного света, чем кухни открытой планировки.

© Йоланда Крузе

Несколько советов по оформлению закрытой кухни

Помните об эргономике

Хотя рабочий треугольник может быть немного устаревшим, все же важно исключить ненужные шаги на кухне. Как и в случае с кухней открытой планировки, старайтесь держать раковину, плиту, холодильник и рабочую поверхность в непосредственной близости друг от друга для удобства использования.

Всегда учитывать расход

Даже если трафик может быть не таким постоянным, как в случае кухни открытой планировки, основные функции все равно должны быть на месте. Оставьте не менее 900 мм для проходов. Имейте в виду, что места, где установлена ​​посудомоечная машина или духовка, должны быть шире, чтобы можно было пройти, даже когда эти приборы открыты.

Умные уголки

Углы — это печально известная расточительность пространства в дизайне кухни, поэтому старайтесь избегать их там, где это возможно. Если наличие углового модуля неизбежно, то максимально используйте его, создав кладовую.В качестве альтернативы можно включить ротонды в нижние углы и выставочные полки в верхних углах кухни.

Интегрированный стеллаж

Существует так много инновационных решений для хранения вещей, что ваша кухня может работать безупречно. Освободите место на прилавке с помощью специального шкафа для бытовой техники, где все подключено и готово к использованию, но скрыто из поля зрения, когда оно не используется.

Умные устройства

Чтобы ваша кухня дольше оставалась актуальной, используйте умные решения там, где это возможно.Бытовой техникой, системами кондиционирования воздуха и даже звуковыми системами и системами сигнализации можно управлять с единственной сенсорной панели на вашей кухне. Кроме того, убедитесь, что на вашей новой кухне более чем достаточно розеток и портов для долларов США, чтобы удовлетворить все ваши потребности.

Посадочные места

Нет ничего более неприятного, чем стоять с раскаленной запеканкой, которую некуда положить. Площадки рядом с духовкой, раковиной и холодильником необходимы, чтобы сделать вашу кухню максимально практичной.

Вход и выход

Поскольку закрытая кухня имеет определенную входную дверь, помните о безопасности людей, входящих на кухню. Этот проход не должен быть загорожен открытой дверцей духовки или холодильника. Также учтите, что должен быть прямой путь, ведущий к задней двери, чтобы избежать ненужного движения через остальную часть кухни.

Почему кухня открытой планировки — НЕ хорошая идея

Дизайн кухни открытой планировки — это концепция объединения кухни и гостиной в единое пространство для создания непрерывного функционального диалога. Это больше не тенденция; стало способом приближения к дизайну кухни . Он популярен среди всех возрастных групп, от Запада до Восточного побережья и в любом другом месте, независимо от размера дома.

Для дизайнеров это возможность спроектировать пространство, предназначенное как для функциональности, так и для демонстрации (гордясь тем, что зная, что их творение понравится даже тогда, когда оно не используется). Для домовладельцев выбор — или просто обсуждение — кухонного дизайна открытой планировки — это способ выглядеть знающим и продуманным.

Кажется, что в концепции кухни открытого плана нет ничего плохого. Ну… не так быстро. Вот несколько причин, по которым вам, возможно, стоит дважды подумать, прежде чем вскочить на подножку дизайна открытой кухни.

# 1 ПРОТИВ КУХНИ ОТКРЫТОГО ПЛАНА: КОЭФФИЦИЕНТ СТОИМОСТИ

Посмотрим правде в глаза, даже самые простые ремонтные работы на кухне обходятся далеко не дешево. Вдобавок ко всему, удаление стен для создания открытого плана может значительно добавить к и без того дорогостоящему проекту .Это происходит потому, что часто включает в себя перемещение водопровода и / или электрический, заменяющий пол, и дело с структурными проблемами, чтобы компенсировать потери опорной стенки, все из которых не дешево.

Столкнувшись с перспективой всех этих дополнительных расходов, внезапно кухня закрытого типа начинает выглядеть гораздо более привлекательным вариантом.

# 2 КОНЕЧНАЯ КУХНЯ ОТКРЫТОГО ПЛАНА: МЕНЬШЕ СТЕН

Нам нравится, чтобы в наших домах было много света, но окна занимают ценную недвижимость.Если мы начнем снимать стены, чтобы создать открытую планировку, мы потеряем еще больше драгоценного места, которое может нам понадобиться для хранения вещей, мебели или даже предметов искусства.

Если вы обнаружите, что в вашем доме ограниченное пространство на стенах, закрытая планировка кухни может добавить дополнительную стену для хранения вашей посуды и принадлежностей, сохранив при этом стену в соседней комнате для буфета или шкафа для мультимедиа.

# 3 ПРОТИВ КУХНИ ОТКРЫТОГО ПЛАНА: MESSY HOST

Вы, наверное, слышали, что дизайн кухни открытого плана идеально подходит для людей, которые проводят дома много общественных мероприятий.Что ж, это верно лишь до определенного момента. На самом деле, мы всегда рекомендуем концепцию закрытых кухонь клиентам, которые делают много формальных развлекательных .

Когда кухня закрыта от официальных обеденных и жилых зон, беспорядок, запахи и шум также остаются закрытыми. Вы можете спрятать все свои маленькие грязные секреты на занятой и неопрятной кухне и прийти в столовую в образе Марты Стюарт. Нет ничего изысканного в том, чтобы сесть за элегантный официальный ужин с прекрасным видом на комнату, в которой была приготовлена ​​вся еда. Неважно, насколько функциональна кухня, если вы не фокусник, который может скрывать вещи одним щелчком пальцев, вы можете подвергнуть своих гостей небольшому беспорядку.

Еще одним плюсом закрытой кухни является то, что если вы нанимаете помощника, поставщики провизии могут оставаться спрятанными, готовя и накрывая блюда, даже не будучи видимыми из формальной столовой.

# 4 МИНУС КУХНИ ОТКРЫТОГО ПЛАНА: ПОВАР ОТ СТРЕССА

Серьезные повара-гурманы могут мечтать о кухне открытого плана.Но если у вас есть это, вы должны быть в порядке с вашими гостями или семьей, которые находятся на кухне с вами и вокруг вас, когда вы готовите. Вы становитесь «артистом»; «артист на сцене» , если хотите.

Это означает, что в дополнение к приготовлению пищи вы должны быть готовы тратить больше усилий на общение, удовлетворение потребностей других и попытки быть аккуратнее, чем когда-либо, если бы вы спрятались на закрытой кухне. Это может вызвать стресс .

Если вы уверены, что ни один из этих моментов вас не беспокоит, тогда непременно выберите дизайн кухни открытой планировки, примите образ жизни, который с этим связан, и получайте удовольствие. Но если какой-либо из этих недостатков заставил вас немного остановиться, найдите время, чтобы лучше проанализировать оба варианта, прежде чем принимать решение.

Смерть открытой планировке. Да здравствует раздельные комнаты.

Если бы кто-нибудь спросил меня пять лет назад, думаю ли я, что открытая планировка все еще будет популярна, я бы ответил «нет». Казалось, что отечественная архитектура становится все более деревенской. Сегодня современные дизайны «Фермерский дом» и «Ремесленник», восходящие к американским народным традициям (в комплекте с корабельными стенами), являются предметом внимания.

Но я бы ошибся. Хотя эти дома несут в себе все внешние атрибуты любимых народных домов прошлого, они не распространяются на внутренние планы. Фактически, открытые концепции негабаритных домов докризисной эпохи получили только новых, еще открытых.

Об открытой планировке написано много: как она появилась, почему она плохая (или хорошая), следует или не следует применять ее к существующему жилью. Открытой планировке этажа в том виде, в котором мы ее сейчас понимаем, — сочетание прихожей, кухни, столовой и гостиной, в которой отсутствует какое-либо структурное разделение между использованием, — всего несколько десятилетий.До последних 25 лет «открытая планировка» означала жилую конфигурацию без дверей ; теперь этот термин стал обозначать жилая конфигурация без стен . В дальнейшем я буду называть последний «открытой концепцией», чтобы отличать ее от традиционной открытой планировки.

Дом открытой планировки в Массачусетсе в 2005 году.

Фотограф: Майкл Дуайер / AP

Открытая концепция без внутренних стен стала популярной с 1970-х годов, эволюционируя из современных домов из кедра, известных своими высокими потолками и окнами , и из оформленных в стиле ранчо , чьи более крутые линии крыши позволили установить недавно вошедшие в моду соборные потолки.В целом, открытая концепция была реакцией на годы небольшой жизни с низкими потолками, которая казалась ограничивающей и душной для нового поколения покупателей жилья.

В недавнем эссе в номере The Atlantic Ян Богост описал новую роскошную концепцию, названную «кухней-столовой» — второй кухней вне поля зрения основной кухни и остальной части открытой планировки. Он процитировал это, чтобы продемонстрировать, почему открытый план этажа и его риторика вокруг «развлекательного» достигли нового уровня абсурда. Однако для меня кухня-столовая дает надежду на переходный период, когда открытые пространства могут снова стать закрытыми.

То, что это начнется с кухни, не удивительно. Исторически сложилось так, что кухня была последней комнатой, интегрированной в открытую концепцию. Жилые и столовые начали сближаться еще в начале 1900-х годов, когда изменения в архитектурном вкусе и развитие массового промышленного производства жилья способствовали более компактному дизайну дома, чем беспорядочная формальная планировка «холл и гостиная». Викторианские времена.

Традиционное повествование гласит, что исторически дома имели планы этажей, которые были закрыты, а затем они начали открываться.Но важно понимать, что этот аргумент сосредоточен на домах зажиточных классов.

Встреча аристократических семей в гостиной. Цветная гравюра Джорджа Скотта, 1892 г.

Источник: Ipsumpix / Corbis via Getty Images

У зажиточных семей в 18 и 19 веках были дома с несколькими комнатами для определенных целей, таких как салоны, библиотеки, гостиные, курительные комнаты и т. Д. помещение для прислуги. Затем новые строительные материалы и строительные технологии привели к сдвигу в архитектурном вкусе, в пользу более непрерывных внутренних пространств: сначала пришло движение искусств и ремесел, затем модернизм.Социальные изменения, возникшие с современным индустриальным капитализмом, такие как переход от прислуги к работе наемных рабочих, также уменьшили количество комнат в домах высшего класса.

Однако в домах рабочих и низшего среднего класса эти же факторы социальных изменений и модернизации привели к противоположному развитию. История обычных домов — это история стен.

Количество комнат в домах рабочего класса увеличивалось с увеличением количества товаров и удобств, которые стали легко доступными благодаря индустриализации, модернизации и массовому производству.В общем доме, а также в жилых помещениях рабочего класса, таких как жилые дома и многоквартирные дома, было всего от одной до трех комнат: кухонное пространство и жилое и / или спальное пространство, которые были многоцелевыми, используемыми как для работы, так и для проживания.

Ранчо и двухуровневые дома часто упоминаются как искра, которая зажгла огонь открытого концепта.

Начиная с 1860-х годов, все чаще работа велась вне дома, а применение массового производства в жилищном строительстве снизило затраты на строительство.За этот период среднее количество комнат увеличилось до трех-пяти: кухня, гостиная и одна или две спальни. Распространенные народные примеры этого периода (1860-1900) включают коттедж рабочего, дом с дробовиком, дом Temple-and-Wing, а также ранние образцы Foursquare и Foursquare. В этих домах ранней индустриальной эпохи порог между рабочим и средним классом определялся такими удобствами, как столовая или крыльцо.

К 1900-м и 1910-м годам массовые односемейные дома, доставляемые сюда по железной дороге и грузовиком, стали самостоятельными.Теперь размеры и типы древесины, гвоздей и других строительных материалов стали широко стандартизированы в строительной отрасли. Во второй половине XIX века ключевое развитие — конструкция из воздушных шаров — позволила построить более дешевую конструкцию, поскольку дешевые материалы (гвозди, шпильки и 2×4) были легко доступны и не требовали квалифицированной рабочей силы для сборки, в отличие от деревянных каркасов. Длинные и легкие стойки и продуманная корзинообразная техника сборки позволили построить более высокие и длинные дома всего двумя людьми и с относительно небольшими отходами.

Два самых распространенных и узнаваемых типа жилого дома в Америке — бунгало и Foursquare — стали в то время очень популярными. Среднее количество комнат в доме снова увеличилось. В домах рабочего класса теперь было от трех до пяти комнат; дома среднего класса, от шести до восьми. Был ли дом определен как рабочий или средний класс, зависело от того, есть ли в нем водопровод (ванные!) Или электричество, и то и другое становилось все более доступным.

Двухуровневое бунгало построено гр. 1905 год для рабочих сигарной фабрики в городе Ибор в Тампе.

Источник: Библиотека Конгресса

Историки архитектуры уделяют большое внимание бунгало, часто называя его началом «открытого» этажа, поскольку во многих бунгало отсутствует закрытая стена между жилой и обеденной зонами. Однако эти историки сосредотачиваются на высококлассных бунгало Arts & Crafts, которые отличались более изобретательной архитектурой, и игнорируют тот факт, что в бунгало рабочего и среднего класса среднее количество отдельных (закрытых) комнат в целом увеличилось.

Только в более продуманных бунгало среднего класса стена между гостиной и столовой разделена частичной стеной или колоннадой. Строительство этого объекта было более дорогостоящим, поскольку требовалось перераспределить структурные нагрузки на другие стены или приспособления. Структурные причины в целом заключались в том, что в обычных домах открытые пространства не стали более распространенными, пока изменения в строительстве не сделали их более доступными.

Хотя планы на элитные дома продолжали открываться в течение 1920-х годов, общий дом сохранил свои внутренние стены.Почему? Во многих отношениях закрытые комнаты существовали для сохранения видимости уединения. Дома были меньше, но семьи были больше, чем сейчас: в среднем в американском домохозяйстве было пять человек в 1880 году и 4,3 в 1920 году; сегодня 2,5. Причина, по которой первая дверь не указывалась, часто заключалась в том, что между гостиной и столовой эти комнаты считались «общественными» пространствами, пережитком викторианской эпохи в холлах и гостиной.

Дома в Гринбелте, штат Мэриленд — городке, построенном федеральным правительством для малообеспеченных семей в 1930-х годах, — имели отдельные кухни, столовые и гостиные, а многие из них имели три спальни, что в то время было роскошью.

Источник: Библиотека Конгресса.

Рабочие зоны, такие как кухня, и личные пространства, такие как спальни и ванные комнаты, всегда были закрыты, чтобы гости не увидели беспорядок во время приготовления еды или, не дай бог, «неприметную комнату». (ванная).

К концу 1920-х гг. Большие старовозрастные деревья, которые давали длинные гвоздики, являющиеся центральными в технике создания воздушных шаров, стали редкостью, что привело к появлению новых технологий, которые можно было дополнить меньшими пролетами дерева. Сегодняшний стиль обрамления, обрамление платформ, позволил добиться более гибких форм и размеров комнат.

В небольших минималистичных традиционных домах 1930-х — начала 1950-х годов эта новая техника обрамления использовалась в массовом масштабе, субсидируемом государством. В этих небольших домах внутренние стены обеспечивали пространственную конфиденциальность (не говоря уже о звуковой, обонятельной и визуальной конфиденциальности) в стесненных условиях. План закрытого этажа также олицетворял безопасность, изоляцию и контроль, концепции, которые были важны в момент, возникший после депрессии, а затем Второй мировой войны и углубившийся в период сильной расовой напряженности и паранойи холодной войны.

Ранчо и многоуровневые дома, возникшие в середине 1940-х годов, коренным образом изменили образ жизни в американском доме. Это часто называют искрой, которая зажгла огонь открытого концепта. Переориентация идеального американского дома с вертикального двухэтажного Кейп-Код на горизонтальное одноэтажное ранчо, безусловно, открыла планы этажей. К этому моменту сплошное жилое и обеденное пространство было обычным делом.

Инновационный дом Revere Quality House 1948 года в Сарасоте, Флорида, спроектированный Ральфом Твитчеллом и Полом Рудольфом, имел L-образную комбинированную гостиную / столовую; кухня была отделена от обеденной зоны перегородкой.

Библиотека Конгресса

Тем не менее, одна комната оставалась упорно закрыты, по крайней мере, еще одно десятилетие: кухня.

Кухни были закрыты на протяжении большей части истории коммунального жилья. В элитных домах кухни были местами работы, где слуг держали вне поля зрения жителей и гостей, часто отводили в подвал или гостевой дом. Это функциональное разделение продолжалось и в домах среднего класса, даже когда прислуга стала чертой прошлого. Большинство кухонь размещается в задней части дома.Доступ к задней кухонной двери позволил быстрее избавиться от мусора и облегчить вентиляцию; кроме того, доставка могла осуществляться прямо на кухню, чтобы сэкономить рабочую силу.

Кухни стали открываться и стать общественными местами в доме из-за культурных изменений в потреблении. Термин «творческие отходы», предложенный отечественным теоретиком Кристин Фредерик, суммирует этот новый менталитет: моральная обязанность домохозяйки 1920-х годов — покупать и выбрасывать продукты, что возвело представление об отходах как положительных, снисходительных и стимулирующих экономику.

Проектирование домов вокруг «развлечений», которые случаются всего несколько раз в год, — расточительная, но невероятно популярная практика.

Это отношение сочетается с новыми техническими достижениями. Когда такие изобретения, как центральное кондиционирование воздуха и улучшенное пожаротушение, стали обычным явлением, кухня, которая больше не была местом стыда и больше не зависела от вентиляции, обеспечиваемой кухонной дверью, стала перемещаться в разные части дома. Пристроенный гараж часто заменял задний двор как обычную точку входа на кухню.

Планировка комнат, которая чаще всего была связана с социальными и практическими ограничениями, стала освобождена благодаря новым культурам потребления и технологиям комфорта. Без этих разработок открытая концепция вообще была бы невозможна.

Если в наши дни закрытые планы этажей считаются такой неприятностью, почему они почти 100 лет преобладали в пригородном жилье для одной семьи, работающего и среднего класса? Ответ: закрытые планы этажей имеют большой смысл как с экологической, так и с жизненной точки зрения.

Кухня образца 1950-х годов с раковиной и плитой в нескольких шагах друг от друга.

Фотограф: Bettmann / Getty Images

Нам нужно будет потреблять намного меньше энергии, если мы хотим остановить волну глобального изменения климата. Хорошая новость заключается в том, что люди выживали тысячи лет без кондиционеров и машин и, таким образом, могут извлечь некоторые уроки из прошлого. Закрытый план этажа, особенно закрытая кухня, может помочь сэкономить энергию благодаря простому принципу: не обогревать и охлаждать помещения, которые в настоящее время не используются, а также изолировать помещения, в которых мы хотим сохранять тепло или прохладу.

По мере того, как культура потребления меняется и люди становятся более экологически сознательными, дома должны измениться, чтобы отразить это. Проектирование домов вокруг «развлечений», которые случаются всего несколько раз в году, — расточительная, но все же ошеломляюще популярная практика. Когда люди приходят в гости, они хотят увидеть вас, а не вашу открытую концепцию.

Возможно, это не так гламурно, но на самом деле закрытая кухня более эффективна для приготовления пищи, чем обширные открытые «кухни шеф-повара», которые так популярны.Это позволяет тому, кто готовит, делать меньше шагов для выполнения заданий. Кухня шеф-повара следует расточительной логике 1920-х годов: вместо того, чтобы перемещать раковину ближе к плите, строители устанавливают наполнитель для кастрюль или вторую раковину на центральном острове. Вместо того, чтобы закрывать главную кухню, чтобы изолировать беспорядок с приготовлением еды, девелоперы строят для этой цели «кухню-столовую».

Не разделять кухню, жизнь и столовую — это акустический кошмар, особенно в современном стиле интерьера.

«Трудосберегающие» элементы открытых поэтажных планов в некотором смысле трудозатратны. Большое единое непрерывное пространство труднее достать и содержать в чистоте. Беспорядки и запахи больше не изолированы, их можно легко отследить по всему первому этажу большого дома. Меньше дома в целом означает меньше дома для уборки.

Не разделять кухню, гостиную и столовую — это еще и акустический кошмар, особенно в современном стиле интерьера, когда избегают ковров, занавесок и других мягких предметов, поглощающих звук.Это особенно верно для домов, в которых нет отдельных формальных жилых и обеденных пространств, а есть одно непрерывное пространство. Нет ничего более раздражающего, чем попытки читать или смотреть телевизор в гостиной с высоким потолком, когда кто-то стучит по кастрюлям и сковородам или пользуется кухонным комбайном в 10 футах на открытой кухне.

Что лучше всего в закрытой планировке? Он предлагает то, что всегда предлагал: звуковую, обонятельную и пространственную конфиденциальность. Люди всегда нуждались в чувстве комфорта и убежища, которое дает определенные комнаты.Это может объяснить рост «человеческих пещер» и «сараев» — закрытых пространств, которые восстают против открытой концепции.

Вместо этих — занимающих много места специализированных помещений, которые используются относительно экономно — почему бы просто не построить общие комнаты со стенами и дверями? Если вы хотите избежать чего-то неприятного, вы можете сделать это, не чувствуя себя изгнанным или изолированным от всех остальных. Иногда настоящая свобода означает возведение нескольких препятствий.

Десять советов по созданию кухни-столовой открытой планировки

Идеальная кухня-столовая открытой планировки — это наполненное светом непринужденное пространство, где сочетаются приготовление пищи и общение.Воспользуйтесь нашими идеями, чтобы воплотить в жизнь идеал в своем доме.

Стены рушатся. Формальные отдельные зоны для приготовления пищи и столовой уходят в прошлое, поскольку все больше из нас выбирают смешанные пространства для приготовления пищи, общения и семейного времяпровождения. Это звучит так просто, но вам понадобится правильная планировка, оборудование и принадлежности, чтобы сделать кухню-столовую, соответствующую вашему образу жизни.

Следуйте нашим советам, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое, когда вы планируете свою идеальную кухню-столовую открытой планировки.

Благодаря гладким линиям и скрытым петлям для создания современной эстетики, кухня Linear от Харви Джонса готова к покраске в любой цвет, который вам нравится. Его цена от 18 000 фунтов стерлингов.

Определите свои приоритеты

Кухня-столовая отлично подходит для многих домашних хозяйств, но чтобы получить максимальную отдачу от вашей, начните с размышлений о том, как вы можете извлечь из нее максимальную пользу. Например, если вы часто разочаровываетесь в приготовлении еды в одиночку на кухне, тогда сделайте приготовление пищи центральным элементом вашей новой кухни-столовой.Вы сможете пообщаться с гостями или пообщаться с семьей — и, возможно, даже получить руку помощи.

Практические задачи тоже могут стать проще, если вы планируете заранее. Например, обеденный стол, расположенный рядом с кухней, означает меньшее расстояние, на которое можно переносить горячую еду — идеально, если у вас есть маленькие дети.

Если ваша кухня-столовая объединена с большим жилым пространством, ваша семья сможет проводить больше времени вместе. Один из ваших детей может смотреть телевизор в гостиной, а другой сидит за обеденным столом и делает домашнее задание.А пока вы можете быть на кухне и готовить ужин.

Кухня-столовая открытой планировки также может создать иллюзию дополнительного пространства. Меньшее количество отдельных комнат означает меньше стен, меньше дверных проемов и длиннее напольное покрытие, благодаря чему ваш дом будет казаться больше и ярче.

Кухня Mala в LochAnna предлагается в семи современных глянцевых вариантах отделки, включая серый и кремовый. Его цена от 7000 фунтов стерлингов.

Ищите больше места

Прежде чем вы начнете выбирать шкафы и экспериментировать с цветовыми схемами, вам нужно принять некоторые решения относительно имеющегося пространства.

Начните с вопроса, хотите ли вы снести стены. Если ваша кухня примыкает к столовой или гостиной, возможно, удастся удалить стену, чтобы создать гораздо большее пространство. Это даст вам больше свободы, когда дело доходит до дизайна, и означает, что больше людей смогут наслаждаться комнатой сразу.

Если вам нравится этот вариант, следующий шаг — проверить, безопасно ли это в вашем доме. Прочтите наше руководство для начинающих по удалению внутренних стен, прежде чем брать кувалду.

Если вы не можете снести внутреннюю стену, вы можете рассмотреть возможность расширения сзади или сбоку. Хотя это может быть дорогостоящим и трудоемким, это даст вам именно то пространство, которое вы хотите, а также добавит потенциальной ценности вашему дому. Чтобы взвесить, стоит ли этого и других структурных изменений, ознакомьтесь с нашим руководством по расширению кухни.

Кухня Mobalpa Melia (показана в матовом черном и глянцево-сером цветах) доступна в 22 цветах и ​​17 цветах корпуса, которые можно комбинировать как внутри, так и снаружи.Стартовая цена 11000 фунтов стерлингов.

Создайте естественный свет

Чтобы добавить ощущение пространства и сохранить свет на кухне открытой планировки, подумайте о том, чтобы добавить французские, раздвижные или складывающиеся в два раза двери, чтобы обеспечить легкий доступ в сад. Успех сводится к тому, насколько хорошо вы можете сделать внешний вид естественным продолжением вашего жилого пространства. Эти советы по дизайну от нашей группы экспертов помогут вам начать работу .

Ряд потолочных фонарей также подойдет, как и установка потолочных фонарей над кухней или обеденным столом.

Эта задняя пристройка увеличила кухню для размещения обеденной зоны. Компания Black Oak Builders наняла субподрядчик на установку дверей с двойным остеклением цвета антрацит. Этот ремонт обошелся примерно в 100 000 фунтов стерлингов. ( Крис Снук Фотография )

Обращайтесь к профессионалам

Если ваша кухня-столовая нуждается в каких-либо структурных работах, вам нужно будет заручиться услугами архитектора и строителей. Ваш архитектор составит план проекта, который необходимо будет отправить в отдел планирования вашего местного органа власти, если ваш проект нуждается в одобрении.Затем строители будут использовать эти планы.

Чтобы быть спокойным, попросите друзей и родственников порекомендовать архитекторов и строителей. Это нормально — попросить показать предыдущие проекты и поговорить с предыдущими клиентами. В качестве альтернативы вам может быть проще обратиться в компанию, которая может справиться со всем, от планов до строительства и отделки.

Подумайте о планировке пространства

Лучшее место для кухни-столовой — в задней части дома, с видом на сад, с французскими, раздвижными или двустворчатыми дверями для патио, чтобы максимизировать вид.При таком расположении кухня видна сбоку или позади помещения, а гостиная и столовая находятся ближе к саду, что может выступать в качестве продолжения интерьера.

Независимо от планировки вашего дома, всегда стоит подумать о том, как вы будете перемещаться по нему. Например, обеденный стол должен находиться в пределах досягаемости от кухни, чтобы вам не приходилось пересекать гостиную с горячей едой или грязной посудой.

Кухня Chelsea в матовом голубовато-сером цвете от Benchmarx, показанная со столешницей из массива дуба, стоит от 3 069 фунтов стерлингов за кухню из восьми блоков.

Добавьте остров

Если у вас большое пространство, важно четко определить различные «зоны» активности. Без этого комната может выглядеть пустой и запутанной. Один из способов создания зон — использование островного блока, который отделяет кухню от гостиной-столовой, но соединяет их и позволяет повару присоединиться к беседе.

Прежде чем смотреть на острова, сначала подумайте, как вы будете их использовать. Будет ли это в основном для приготовления и приготовления пищи? Если да, то подумайте о том, чтобы установить раковину, плиту и даже посудомоечную машину.Хотите, чтобы гости могли посидеть и поболтать? Поднятая столешница с высокими табуретами — практичное решение. Нужно где-нибудь, чтобы дети могли делать уроки? Некоторые островные блоки имеют опускающуюся поверхность, которую можно использовать как стол. Дополнительные советы см. В нашем руководстве по проектированию идеального кухонного острова .

Эта столешница из кварца Turbine Grey из коллекции Supernatural от Caesarstone перекликается с эстетикой гранита. Цена 500 фунтов за кв. М.

Разделите пространства

Смена пола — это тонкий способ отличить кухню от гостиной и столовой.Например, выберите износостойкую, легко очищаемую плитку для кухни, где вероятны разливы, и дерево или ковер для гостиной, чтобы добавить тепла. В качестве альтернативы вы можете использовать один и тот же пол, чтобы визуально связать области, а затем добавить четкости с помощью ковриков — возможно, один под обеденным столом, а другой в жилом пространстве для создания уюта.

Изменение высоты потолка и пола — еще один способ определить различные зоны в пространстве с открытой планировкой. Узнайте больше из нашего руководства по разделению пространства открытой планировки.

Используйте коврик, чтобы создать иллюзию различных областей в пространстве с открытой планировкой. На фото — подлинный бежевый винил Goliath, цена которого на сайте Carpetright составляет 23,99 фунтов стерлингов за квадратный метр.

Много места для хранения

Хранение — секретное оружие каждой хорошо продуманной кухни-столовой. Чтобы убедиться, что у вас достаточно места для хранения, посмотрите, какое пространство у вас есть в настоящее время, и подумайте, что бы вы хотели оставить. Тогда загляните в будущее: кто и как будет пользоваться вашей новой кухней-столовой? Какое хранилище им понадобится?

Высокий выдвижной шкаф — отличный вариант независимо от того, как будет использоваться ваша кухня, поскольку он эффективно использует горизонтальное пространство и легко доступен. Еще одно популярное дополнение — кладовая, в которой достаточно места для хранения сушеных и консервированных продуктов, посуды и приправ. Некоторые даже включают небольшую столешницу, которая идеально подходит, если вам нужно дополнительное пространство для подготовки или нужно где-то спрятать чайник и тостер.

Ящики — еще один доступный вариант хранения. Их легко спрятать за единственной дверцей шкафа (на фото), если вам нужен элегантный вид.

«Когда я готовлю, главное — отличное освещение, продуманное хранение и разумная планировка», — говорит шеф-повар Мишель Ру-младший., который включил эти элементы в свою кухню Roux, созданную в сотрудничестве с Moores. Его цена от 35 000 фунтов стерлингов.

Создайте иллюзию большего пространства

Если вы в целом аккуратны и вам не нужно прятать содержимое шкафов, воспользуйтесь преимуществами открытых полок и шкафов. Они создают ощущение простора и дополняют идею открытой планировки, где все легко доступно.

Обратной стороной открытого хранилища является то, что вам необходимо содержать шкафы в хорошем состоянии.Содержимое также может нуждаться в регулярной чистке, если оно покрылось жиром в результате приготовления. Уменьшить это поможет хороший экстрактор.

Шкафы British Standard, спроектированные и изготовленные в Саффолке, заказываются онлайн и уже готовы к установке. Индивидуальные шкафы стоят от 400 фунтов стерлингов. Кухня среднего размера стоит около 7000 фунтов стерлингов

Рисовать запахи вдали от жилой зоны

Частью очарования вашей кухни-столовой является то, что вы можете готовить и обедать в одном помещении, но, вероятно, вы этого не сделаете. хотите, чтобы запах еды доносился до вашего места для сидения.Купите хороший вытяжной вентилятор, чтобы предотвратить это.

Уровень шума также важен, если вы планируете готовить, есть и развлекаться в одной комнате. Ведь никто не хочет кричать из-за шума вытяжного вентилятора. Узнайте об уровнях децибел в нашем руководстве по выбору наилучшей вытяжки для вашей кухни.