После каких культур (овощей) лучше сажать чеснок под зиму: правила севооборота
Чеснок очень давно используется в кулинарии и народной медицине. С его помощью можно приготовить множество изысканных и интересных блюд. Помимо этого, он обладает полноценными целебными свойствами, которые помогают укрепить иммунитет, улучшить самочувствие. По этим причинам многие дачники выращивают его на своих участках.
Чтобы урожай был качественным и обильным, необходимо знать не только особенности выращивания и ухода на огороде, а также то, после каких культур можно сажать чеснок под зиму, а после каких очень нежелательно.
Почему важно соблюдать правила севооборотаСевооборот — это чередование различных культур (овощей, зелени) на огороде. Такая технология является прекрасным помощником для выращивания вкусных и полезных овощей, ягод, зелени.
Сажать различные культуры по правилам севооборота необходимо по нескольких причинам:
- Правильное чередование не только препятствует обеднению почвы, но и насыщает грунт полезными веществами.
- Помогает сохранять нормальное состояние почвы, помогает ей оздоровиться.
- Разные культуры расходуют питательные вещества в разном объеме и из разных слоев почвы (кто-то из нижнего, кто-то из верхнего), поэтому правильное чередование позволяет сохранить оптимальное количество питательных веществ в земле.
- Севооборот предотвращает накопление возбудителей болезней и вредителей.
- Улучшает ситуацию с сорняками.
Таким образом, при выборе грядки с правильными предшественниками, можно сэкономить свои ресурсы и время, потому что не придется тратить силы на подкормку и внесение удобрений, а также обработку от болезней и вредителей.
Ниже вы можете изучить таблицу севооборота популярных овощных культур:
Если сажать одну культуру на одном месте несколько лет, то это может привести к неприятным последствиям: истощению почвы, аккумулированию возбудителей болезней, нашествию вредителей. Но менять культуры на грядках нужно грамотно.
Видео: особенности севооборота овощных культур
После чего можно и нельзя сажать чеснок под зимуКорневая система этого растения вбирает питательные вещества в поверхностном слое почвы. По этой причине лучше всего его сажать после растений, имеющих длинные корни и питающихся на более глубоком уровне грунта.
Если осенью взвешенно и ответственно подойти к посадке, то можно получить очень вкусный и полезный продукт. Важно, чтобы на выбранном месте выращивались рекомендуемые предшественники. Давайте рассмотрим правила севооборота касательно озимого чеснока:
1) Лучше всего сажать чеснок под зиму после следующих овощей: бобовые (фасоль, горох), тыквенные (огурцы, кабачки, тыква, патиссоны, арбузы, дыни), ранняя капуста (белокочанная и цветная), сидераты (кроме овса и ячменя).
2) Посадка возможна, но это отнюдь не лучшие овощи-предшественники для посадки после них озимого чеснока: средне- и позднеспелая белокочанная капуста, томат, перец, баклажаны, картофель ранний, кукуруза, свекла, лук и сам пряный овощ (но не более 2 лет на одном месте).
Важно! Дело в том, что данные овощи достаточно сильно истощают почву и, помимо этого, если посадить зимний чеснок после этих культур, то они могут обменяться неприятными заболеваниями. Особенно это касается свеклы и картофеля (хоть они и являются возможными предшественниками, вопрос с заболеваниями остается открытым), так как они подвержены фузариозу и нематоде.
3) А вот после этих культур точно нельзя сажать озимый чеснок: редис, морковь, всевозможная зелень и пряные травы.
Важно! Многие дачники особенно интересуются вопросом — можно ли сажать чеснок под зиму после моркови и свеклы. Как уже было сказано выше, после свеклы посадка озимого чеснока не желательна, но возможна, а вот после моркови сажать категорически не следует!
Посадку зимнего чеснока осенью на одном месте можно осуществлять не более 2 лет подряд. Если вы будете сажать чеснок на то же самое место более двух лет, то он потребит все питательные вещества, будет ослаблен и подвержен заболеваниям и вредителям.
Обратите внимание! Также нельзя сажать такое растение осенью в местах на огороде, удобренных в этом году свежим навозом, иначе чеснок даст обильную ботву, а сами головки вырастут рыхлыми.
Но важно знать не только после каких овощных культур сажать чеснок, но и где, в каком месте на участке. Он предпочитает хорошо освещаемые грядки, на которые попадает много солнечного света. Нужно, чтобы земля была плодородной, легкой, с отличной воздухо- и водопроницаемостью.
Какие культуры можно и нельзя сажать после чеснокаКстати! Чеснок и лук — культуры семейства луковые, поэтому и правила севооборота для них полностью одинаковые.
Наверняка у дачников, выращивающих эту культуру, возникнет вопрос — что же можно посадить после чеснока на следующий год? Лучше всего, если вы дадите земле небольшую передышку и произведете посадку сидератов
. Эти растения являются естественным удобрением (своеобразная альтернативу навозу), препятствующим размножению болезнетворных грибков, бактерий и угнетающим рост сорной травы.Если же вы не хотите или не можете посадить сидераты, то можно на следующий год после чеснока сажать томаты и другие пасленовые (кроме картофеля), бобовые (фасоль, горох), клубнику, огурцы и другие тыквенные.
Не рекомендуется сажать после чеснока — морковь.
Хорошие и плохие соседи для чеснокаОбратите внимание! Более подробную информацию о том, что можно посадить на освободившейся грядке после уборки чеснока (или лука), читайте в этой статье.
Важно не только выбрать подходящих предшественников, но и хороших соседей грядку, рядом с которыми пряному растению будет комфортно произрастать.
Сажать чеснок рекомендуется рядом со следующими растениями: клубникой, свеклой, помидорами, морковью, огурцами. Он благотворно воздействует на эти культуры, т. к. он отпугивает тлю, морковную муху, медведок. Помимо этого, для самого растения полезно соседство с календулой, цикорием, хреном.
Несмотря на то что, чеснок является очень хорошим и полезным соседом по грядке, не всем овощам и растениям придется по вкусу его компания. Нежелательно соседство чеснока со следующими культурами: пастернак, горох, фасоль, чечевица.
Обратите внимание! Если вас интересует другая полезная и подробная информация по поводу этого пряного растения, то вы можете прочесть ее в следующих статьях: посадка озимого чеснока осенью, особенности подкормки и внесения удобрения, весенняя посадка, сроки сбора урожая, а также особенности и способы хранения зимой.
Соблюдение севооборота на своем огороде или дачном участке — задача не из сложных. Если же у вас большой участок, и трудно запомнить местоположение разных культур, вы можете делать заметки на бумажном или электроном носителе. Благодаря вполне оправданному чередованию культур, вы сможете поддерживать оптимальное состояние почвы и выращивать все необходимые овощи, в том числе и озимый чеснок.
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
После чего можно сажать чеснок под зиму: предшественники
Чеснок есть в каждом доме, на редкой кухне обходятся без него, все знают о его полезных свойствах и вкусовых особенностях, эту непривередливую культуру выращивают на каждом огороде, казалось бы, о нем все известно. Но почему же тогда не у всех получается снимать богатый урожай? Может быть, потому, что важны не только место, время посадки, но еще и предшественники чеснока, которые, оказывается, бывают полезными и, наоборот, испортят урожай даже при самом старательном уходе.
Где сажают чеснок
Если сажать чеснок под зиму, то весной можно получить ранний урожай поливитаминного овоща, который способен спасти нас от всех вирусов или простуд, случающихся весной. Кроме того, именно под зиму советуют специалисты садить эту культуру, чтобы успело сформироваться наиболее сильное растение. А мороз только укрепит его, что, несомненно, пойдет на пользу. Что касается сроков, то делают это обычно с конца октября по середину ноября, а в некоторых районах даже раньше.
Все знают, что чеснок нужно сажать на светлых местах, с большим количеством солнечного света. Почву он предпочитает легкую, питательную, но не кислую, легко проницаемую для воды и воздуха.
К сожалению, не всегда, сажая эту культуру, огородник задумывается о правилах севооборота, о том, что существуют предшественники чеснока, после каких он никак не хочет расти, а есть, наоборот, растения, после которых бывают урожаи лучше прежних.
На одном месте чеснок нельзя садить более двух лет подряд, он выберет все полезные вещества со своего уровня почвы, а на третий или четвертый год можно получить слабые растения с целым букетом заболеваний. А вот если для посадки этой культуры под зиму подобрать участок, на котором раньше росли хорошие предшественники, то после них можно меньше затрачивать сил на обработку, удобрение почвы, даже на защиту от вредителей или заболеваний. Произрастание чеснока после этих культур само по себе способствует его жизнеспособности, стойкости перед лицом неблагоприятных факторов. Огородник сам облегчит себе труд, если не будет забывать о севообороте и предшественниках.
Правила севооборота на даче
Почему чесноку необходимы предшественники
Есть ряд культур, которые подвергаются сходным заболеваниям, их облюбовывают одни и те же вредители, которые стараются оставить свое потомство в близком соседстве с такими растениями. Если их сажать друг после друга, то каждая последующая культура будет иметь больше рисков для заболеваний, меньше защиты от вредителей.
Все сельскохозяйственные культуры можно разделить на несколько больших групп, каждой из которых нужны одни и те же вещества для хорошего роста и развития, поэтому их подкармливают одинаковыми или похожими удобрениями. Если в новом сезоне садить овощи с такими же требованиями к составу почвы, что и в предыдущем, то какой бы хорошей не была агротехника, они получат меньше, чем им нужно, полезных веществ, чего допускать нельзя, если мы хотим иметь богатые урожаи на своем огороде.
После подходящих предшественников в почве остаются нужные для развития вещества, к тому же они пополняют грунт органикой, рыхлят его своими корнями. Имеет значение даже длина корней. Посаженный под зиму чеснок будет искать полезные вещества в поверхностном слое почвы ввиду его неглубокой корневой системы. Поэтому его лучше сажать после растений с длинными корнями, которые истощили более глубокий слой, но взрыхлили весь грунт, что способствовало подъему полезных веществ к поверхности и сделало грунт более проницаемым для воды и воздуха.
Критерии благоприятной грядки
Имея в виду все перечисленное, и оглядев свои грядки, можно легко решить, где лучше всего сажать чеснок под зиму. Прекрасно подойдет грядка со злаковыми культурами (исключая овес и ячмень) – длинные корни за сезон уже провели с грунтом подготовительную работу, стебли и листья обогатили верхний слой органикой, не тронув его полезные для плодородия вещества.
Под зиму можно сажать чеснок туда, где росли огурцы, кабачки, патиссоны. У них тоже длинные корни, а их вредители и болезни совершенно не потревожат растение. Подходят ему грядки после клубники и земляники. Если выращивать чеснок даже среди этих ягод, то лучше от этого соседства будет всем. Без лишних сомнений можно выращивать озимый чеснок после цветной и белокочанной капусты, тыквы, сельдерея, бобовых и всяких трав (укроп, петрушка, кинза).
Перед посадкой чеснока под зиму недели за 2–3 желательно подготовить участок: убрать урожай и ботву, перекопать и очистить грунт от корней. Потом еще должно остаться время на удобрение и отдых грядки.
Куда не стоит садить чеснок
А вот после чего лучше не садить чеснок не только на зиму, но даже весной? Разумеется, после самого чеснока или картофеля – что, кстати, очень часто делают. Минимальным будет урожай, если посадить овощ после моркови и свеклы. Никакие другие культуры так тщательно не выбирают из почвы полезные вещества, как они. Желательно не пытаться растить чеснок там, где росли баклажаны. Мало того, что они истощают тот же горизонт грунта, который ему потребуется, у этих культур общие риски заболеваний.
Лук-батун, лук-шалот, зеленый, репчатый, душистый – это плохие предшественники для своего пряного собрата, потому что они подвергаются одним и тем же заболеваниям, у них одинаковые враги среди вредителей. Они еще и растут в одном плодородном слое почвы.
Посадить чеснок после лука – все равно, что вообще не менять культуры местами.
После помидоров, редьки, редиса пытаться вырастить короля приправ тоже не стоит – хорошего урожая не будет ни у ярового, ни у озимого.
Предшественники культуры очень важны, их стоит учитывать, если мы хотим получать хорошие урожаи на своем участке. К планированию посадок нужно отнестись очень серьезно. Тогда даже малейшие затраты времени, сил и средств на удобрение участка, обработку от болезней, вредителей, их потомства приведут к прекрасным результатам в виде богатых урожаев.
Видео «Посадка озимого чеснока и правила севооборота»
В этом видео обсуждаются важные моменты при посадке популярной культуры: способы и время посадки, правила севооборота.
Когда сажать чеснок под зиму — AgroXXI
Когда и как правильно сажать озимый чеснок
Для посадки чеснока большое значение имеет время посадки, состояние почвы, правильное внесение удобрений, наличие воды и выбор сорта.
Для посадки чеснока выбирают места, где росли рано убранные бахчевые, бобовые, картофель, огурцы. Место должно быть солнечным. Не рекомендуется сажать чеснок на месте, где росли лук и сам чеснок. Лучшее время для посадки в средней полосе – середина сентября, на юге – с начала октября. Если посадить раньше этих сроков – зубчики выпустят зелень, и корни будут ослаблены. Если посадить позже, то чеснок до заморозков не успеет укорениться и плохо перенесёт зиму.
Чеснок любит ровную поверхность, которая не подтапливается весенними паводками. Место под посадку чеснока готовится за 20-30 дней до его посадки. Грядки лучше ориентировать с севера на юг. Земля в планируемом месте посадки перекапывается на глубину штыка лопаты (20-30 см), выбираются все камни и сорняки. После перекопки место необходимо бороновать и хорошо выровнять. Затем нужно внести удобрения. Лучше всего подойдут перегной, выдержанный в течение двух лет навоз или компост. Расход удобрений – одно 10-литровое ведро на 2 квадратных метра. Перед самой посадкой землю хорошо рыхлят, поливают и делают бороздки, на дно которых насыпают золу, песок, чтобы не загнивали донца.
Какой чеснок сажать под зиму?
Для посадки отбирают самые крупные зубчики, не имеющие пятен, плесени, следов гнили и повреждений. Если хоть один зубчик из чесночной головки имеет следы гнили и пятна, то все зубцы этой головки считаются негодными для посадки. Все зубчики, предназначенные для посадки, должны быть «одеты», то есть иметь внешнюю оболочку, которая должна быть целой, без повреждений.
Сажают чеснок на глубину в два зубка, то есть расстояние от верхнего кончика зубчика до поверхности земли должно составлять 3-5 см, в зависимости от размера сажаемого.
Очень хороший урожай чеснока будет, если на грядке зимой лежит много снега. Поэтому, если у Вас небольшие площади посадки чеснока, а снега над ними мало, его стоит подбросить.
Чеснок на одном месте можно выращивать не более двух лет. По истечении этого срока зубчики мельчают, количество их в головке увеличивается, а сам чеснок становится слабым, восприимчивым к грибковым заболеваниям и заморозкам. Через два года повторите всё проделанное вновь, но уже на другом месте.
Как защитить чеснок от сильных морозов?
Основное условие — чеснок должен быть посажен вовремя! Тогда при соблюдении всех правил до наступления морозов он успеет пустить корни. В этом случае он наберется сил. Конечно, надеется только на это не стоит, поэтому лучше предусмотреть дополнительную защиту, если зима будет суровой.
Первое что нужно сделать это провести мульчирование торфом, перегноем или соломистым навозом, хорошим вариантом могут стать и листья деревьев. Важно знать, что толщина слоя не должна быть меньше 4 см, потому как никакого эффекта мы не добьемся. Чтобы зубчики чеснока по весне дали всходы, требуется правильно выбрать осеннее время для посадки, основательно подготовить землю, провести мульчирование.
Для получения наилучшего урожая важно также знать, как выбрать и подготовить материал.
Какие сорта чеснока лучше сажать под зиму?
К таким относятся следующие сорта озимого чеснока:
- Отрадиенский;
- Грибовский 60;
- Грибовский юбилейный;
- Комсомолец;
- Даниловский местный.
Сорта чеснока под зиму, в большинство случаев, стрелкуются. Такие сорта параллельно с подземной луковицей формируют соцветие, в которых находятся воздушные луковицы.
Видео по теме как сажать чеснок под зиму:
О посадке озимого чеснока / Россельхознадзор
Наступила осень, огородный сезон заканчивается, но хлопот не становится меньше. Одна из них – посадка озимого чеснока, которая имеет свои особенности.
Чтобы получить богатый урожай, необходимо тщательно подбирать сорта чеснока, которые можно выращивать в наших условиях. Качество семян озимого чеснока должно соответствовать требованиям ГОСТ 30106-94 «Чеснок семенной. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия». Кроме того, реализуемые сорта должны быть включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Наиболее распространенными и подходящими для наших условий являются сорта:
— Алькор. Вегетационный период — 94 дня. Средняя масса луковицы — 40 грамм.
— Богатырь. Обладает крупной луковицей (вес до 85 г) с 5-7 зубками. Форма округло-плоская.
— Комсомолец. Форма плода округло-плоская, масса — до 30 грамм. Головка чеснока Комсомолец может иметь от 6 до 13 зубцов.
— Новосибирский. Луковица белая, округлая, некрупная. Сорт устойчив к фузариозу. Отличается высокой зимостойкостью. Отличные вкусовые качества дают возможность использовать его для еды в свежем виде, консервации.
— СИР-10. Отличается хорошей зимостойкостью.
— Скиф. Среднеспелый сорт универсального использования. Луковицы получаются до 30 граммов с бело-сиреневыми чешуями. На вкус зубчики острые. Сорт не подвержен поражению белой гнили и бактериозу.
— Осенний. Ценность сорта — скороспелость, высокая продуктивность и зимостойкость. Луковицы плотные, плоскоокруглые, вкус острый.
Со временем даже самый хороший сорт вырождается, поэтому летом необходимо оставлять несколько воздушных бульбочек на чесночной стрелке (которые мы выламываем) для оздоровления сорта. В следующем году они сформируют крупные однозубки – это и будет посадочным материалом. Перед посадкой их можно замочить на 2-3 часа в одном из препаратов: Иммуноцитофит, Ризоплан, или в теплом растворе марганцовокислого калия. Кроме оздоровления сорта, это и хороший способ сэкономить семена. Сажают бульбочки и однозубки одновременно с основным посадочным материалом.
Делить чеснок на зубки нужно перед посадкой, чтобы не пересохла нижняя часть, где образуются корни. Зубки разбирают по размерам, обращая внимание на донце: не должно быть отмершей части старого донца. Она, как пробка, препятствует прорастанию и образованию корней, поэтому её удаляют. Крупные головки вырастают только из самых крупных зубков, поэтому для посадки надо брать только внешние зубки.
Сажать чеснок под зиму лучше после определенных культур. К ним относятся однолетние овощи с коротким вегетационным сроком и не имеющие общих вредителей и заболеваний: тыквенные, бобовые культуры. Нежелательно посадить чеснок под зиму после корнеплодов, которые сильно истощают почву. На месте произрастания лука и чеснока повторный сев возможен только спустя три – четыре года. Любит расти рядом с земляникой. Перед тем, как посадить чеснок осенью, участок обязательно должен отдохнуть. Выбирается место, которое уже минимум месяц стоит пустое. Если это невозможно, можно использовать растения – сидераты, которые быстро помогут восстановить состав почвы
Место должно быть солнечным, рядом не должно быть заборов, тенистых деревьев. Не следует выбирать участок в ложбинке, туда будет стекать вода, а чеснок не любит застоя влаги. Грядку необходимо делать высокой.
Чеснок предпочитает расти в некислом грунте, богатом полезными элементами. Перед посадкой необходимо перекопать почву на штык лопаты, это позволит хорошо обогатить грунт кислородом, выкопать сорняки с корнями. Под перекопку желательно внести перегной, калийные и фосфорные удобрения. Очень хорошо добавить золы.
Главный вопрос, который каждый огородник решает самостоятельно: «когда можно и нужно сажать чеснок под зиму». Дело в том, что точной даты не существует, необходимо ориентироваться на погодные условия. Слишком ранняя посадка чеснока осенью приведет к тому, что растение укоренится и пустит зеленые побеги, которые вымерзнут с наступлением холодов. С момента посадки должно пройти не менее двух – трех недель до первых морозов, чтобы зубчики успели пустить корни и укрепиться. Обычно это период в наших с конца сентября до середины октября.
Сажают зубки рядами в бороздки на расстоянии между крупными зубчиками около 14 см, между мелкими — 8 см и 25 см между рядами. Глубину посадки рассчитывают таким образом, чтобы от верхушки оставалось около трех – четырех сантиметров почвы. Чем крупнее зубки, тем глубже их сажают. Не вдавливайте их с силой в землю. Расстояние между бульбочками при посеве 1-2 см, глубина заделки 2-3 см. Грядку мульчируют перегноем или компостом. Сверху можно положить срезанные многолетники или ветки малины для снегозадержания, а весной убрать.
Татьяна Плотникова, государственный инспектор отдела надзора в области карантина растений, качества зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Томской области
Источник: Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Томской области
Посадка чеснока: сроки, схемы, календарь посадки
Культивирование чеснока – комплексный процесс, все этапы которого тесно взаимосвязаны. Наиболее критичной и ответственной является операция сбора урожая. Поэтому посадка чеснока и технология выращивания планируются в зависимости от выбранного способа предстоящей уборки.
Подготовка посадочного материала
Непосредственно перед посадкой, семена нужно раздробить на зубки и прокалибровать. Для посева отбираются крупные и средние семена. Очень важно быстро посадить подготовленный материал, так как в дробленном виде он начинает терять влагу и его силы для прорастания уменьшаются с каждым днем хранения. Желательно чтобы время до посадки составляло не больше 1-2 дня. Если площади не большие, можно использовать ручной труд. Как показывает практика 15 человек за 8-ми часовой рабочий день могут подготовить 1000 кг посадочного материала.
Метод посадки
Если планируется проводить уборочную кампанию при помощи спецтехники, то правильно будет доверить машинам посадить чеснок, поскольку только механизация позволяет гарантировать параллельность рядов, постоянство глубины посадки и дистанции между растениями.
Разумеется, наиболее благоприятные условия для проращивания создаются при размещении зубчика строго вертикально, вниз донцем. По статистике, при механизированном способе посадки примерно пятая часть зубцов может отклоняться от вертикальной оси. Однако урожайность при этом уменьшается незначительно, в пределах 10-12%.
Геометрия грядок
Оптимальную разбивку поля нужно планировать исходя из техники которая имеется в наличии, главное соблюдать такие правила:
- Минимальное расстояние между рядками должно быть не меньше 25см
- Интервал между растениями в ряде нужно делать 8-12см, исходя из особенностей сорта и среднего размера однозубки/зубка
- Если по каким-то причинам расстояние между рядками всё-таки нужно сделать меньше 25см, то тогда пропорционально нужно увеличивать интервал между растениями в ряде
- Чем уже колеса трактора, тем легче маневрировать между рядками и больше растений можно посадить на единицу площади
Мы рекомендуем при выращивании без полива технологию посадки чеснока 45см+45см на узких колесах:
И схему с капельным поливом 45см+30см на узких колесах:
При капельном орошении наиболее выгодными считаются 2-строчные и 4-строчные схемы.
Необходимое количество посадочного материала для 1 гектара обрабатываемой площади (в кг), можно рассчитать на нашем калькуляторе или по таблице А. А. Богатыренко:
Глубина посадки
Ключевым параметром, влияющим на сохранность озимых и урожайность, является также глубина посадки чеснока. Выбирают ее, ориентируясь на комплекс природных факторов, характеристики семенного материала и сроки посадки чеснока.
- Климатическая зона. При посадке чеснока осенью выбирают глубину в пределах 6-12 см. Чтобы семена избежали вымерзания, температура грунта на уровне размещения зубчиков не должна опускаться ниже -9°С. Важно учитывать показатель зимостойкости сорта. Посадку чеснока весной можно осуществлять на меньшую глубину.
- Характеристики грунта. Тип грунта определяет его способность защищать семена от холода и удерживать влагу.
- Глинистая почва отличается низкой гигроскопичностью, плохо держит тепло, поэтому рекомендуемая глубина посадки озимого чеснока (от донца луковицы) составляет 6-7 см.
- Легкая супесчаная, недостаточно увлажненная почва требует посадки крупноразмерного семенного материала на глубину 9-10 см.
- Чернозем обычно характеризуется легким механическим составом, обеспечивающим хорошую аэрацию и защиту от перепадов температуры. Эта особенность очень ценна, когда сажают чеснок на зиму. Для такого грунта оптимальной глубиной посадки считается 6-7 см.
- Калибр посадочного материала. Технология посадки ярового чеснока, как и озимого, напрямую зависит от сорта культуры и средних размеров однозубки. Глубина для озимых сортов, считая от донышка, должна составлять от 5-6 см для мелких зубков до 8-10 см для крупных. Сроки посадки ярового чеснока не предполагают отрицательных температур окружающей среды, поэтому семенной материал высаживают так, чтобы вершина зубчика располагалась не глубже 2 см от уровня земли.
Календарь посадки чеснока
Оптимальное время для посадочной кампании различается в зависимости от района. Опытные фермеры решают, когда сажать чеснок, принимая во внимание местные климатические особенности. Не стоит ориентироваться только на погоду – осень переменчива и теплые дни могут внезапно смениться первыми заморозками, после чего сажать чеснок уже будет поздно.
С учетом правил промышленного выращивания в Украине озимого чеснока, сроки посадки профессиональные производители аграрной продукции выбирают в зависимости от региона:
- в западных и южных районах благоприятные дни для посадки чеснока в октябре, в последней декаде;
- в центральных – в третьей декаде сентября, допускается посадка озимого чеснока в октябре, в первых числах;
- в восточных и северных – в средней декаде сентября.
Срок подбирают таким образом, чтобы к началу зимы растения успели сформировать корневую систему и прочно укорениться, возможно, даже прорасти до 2 см и выпустить 1-2 листика. Оптимальным временем посадки озимого чеснока считается момент, когда температура в верхнем слое грунта достигает 10-12°С.
Весной корневая система чеснока начинает развиваться при температуре в 1-3 градуса мороза. Ростки появляются, когда почва прогревается до плюс 3-5°С. Луковица формируется при 15-20°С, а созревает – при 20-25°С.
Зимостойкие сорта могут выдерживать морозы до -25°С. Но даже для такого семенного материала, определяя, когда сажать озимый чеснок, необходимо дать зубчикам возможность пустить корни до первых морозов. Тогда уже после первых весенних солнечных дней появятся новые ростки. Плохо укорененные растения имеют тенденцию вымерзать уже при -10°С. Поэтому для озимых сортов лучшим временем посадки чеснока считают 3-4 недели до того, как в данной климатической зоне обычно начинаются регулярные заморозки.
После чего можно и после чего нельзя сажать чеснок: правила севооборота
Добавить в избранноеРабота в огороде отнимает немало времени и сил, поэтому даже если речь идёт о посеве лишь чеснока, хочется получить оправданный результат. Для этого нужно учесть много нюансов: что росло на участке земли раньше, какие культуры можно посадить рядом, как правильно использовать почву после? Соблюдение простых правил позволит получить добротный урожай. Рассмотрим их подробнее.
ПоказатьСкрытьПравила севооборота
Растения нуждаются в минералах, без которых невозможен полноценный рост. Полезные вещества культуры берут из грунта, истощая его химический состав. На восстановление участка земли требуется время, поэтому следует знать, как использовать огород, получая от него максимальную отдачу.
Важно! Сажая одну и ту же культуру несколько лет подряд в одном месте, вы истощаете грунт, способствуете нашествию вредителей и накапливаете возбудителей заболеваний.
Севооборот – чередование посевных, посадочных культур. Знания в этой области помогают выращивать крупный урожай. Перечень правил:- нельзя высаживать на одном и том же месте культуры (даже если они разные), страдающие от одинакового заболевания и поражаемые одним видом вредителей;
- овощи из одной группы не сажают следом друг за другом;
- важно учитывать, как посеянное, посаженное влияет на почву – один вид может разрыхлять землю, другой истощать и уплотнять, третий насыщать азотом;
- культуры со слабым и сильным потреблением минералов чередуют так же, как и культуры с короткими и длинными корнями;
- в севообороте должны участвовать бобовые, насыщающие почву азотом;
- чем больше времени «отдыхает» земля, тем лучше.
После каких культур сажать чеснок?
Рассматривая, после каких культур лучше сеять чеснок, стоит отметить зерновые, выступающие в роли отличных сидератов. Исключения – ячмень и овёс. На месте кормовых растений, например, люцерны или клевера, также хорошо выращивать этот овощ. Не становятся помехой и плодовые кустарники. Если вы в течение нескольких лет засаживали грядку ради урожая таких овощей, как морковь, свёкла, лук, этому участку земли лучше дать отдых и засеять его чем-то менее истощающим, а лучше культурами, которые восстанавливают питательные вещества грунта. В то же время у картофеля, помидора, фасоли, капусты, клубники потребности в питательных веществах меньше, земля от этих культур не страдает так сильно. Рассмотрим ключевые моменты.
Знаете ли вы? В большом количестве чеснок вреден к употреблению. Более 5 зубчиков в день могут спровоцировать метеоризм, изжогу, неприятные ощущения в желудке. Для извлечения пользы достаточно съедать 1–2 зубчика в сутки.
Разрешено
У чеснока короткая корневая система. Следуя правилам севооборота, сеять его нужно на том месте, где до этого росла культура с длинным корнем. Это обусловлено тем, что растения брали полезные вещества глубже, чем требуется чесноку, истощили более глубокий слой, оставив микроэлементы на поверхности. Удобно для огородников и то, что сеют овощ осенью, чаще даже под зиму, когда урожай уже собрали, и огород свободен. Удобрений в землю не вносят.
Лучшие культуры, которые предшествуют посадке:
- зерновые;
- огурцы;
- цветная капуста;
- кормовая трава;
- горох, фасоль, бобы;
- кабачки и патиссоны;
- ягодники;
- тыква.
Запрещено
Есть несколько овощей, после которых чеснок выращивать нельзя:
- морковь – грунт после неё существенно истощён, рекомендуется оставить землю в покое на год, чтобы она восстановилась;
- лук – потребляет много калия из почвы, этот микроэлемент в ней практически отсутствует после, что губительно для чеснока (высока вероятность поражения фузариозом).
Лучшие соседи для чеснока
Важно подобрать правильных соседей на огороде. Рядом с чесноком хорошо сажать огурцы, свёклу, морковь, клубнику и помидоры.
Важно! Благодаря чесночному аромату, колорадский жук, тля, медведка, морковные мухи интересуются урожаем заметно меньше.
Для самого овоща полезно соседство с хреном, цикорием, календулой. Не стоит сажать рядом с ним бобовые и пастернак.Что можно сажать после чеснока?
На участке, где был собран урожай озимого чеснока, можно посеять:
- салаты и зелень – укроп, латук, шпинат;
- сидераты – люцерну, горох, рожь, клевер, белую горчицу, гречиху, донник, рапс.
- огурцы и помидоры;
- свёклу и картофель;
- клубнику и бобовые культуры.
Знаете ли вы? Чеснок запрещается употреблять беременным и кормящим грудью. В нём содержится ядовитое вещество сульфанил-гидроксильный ион, который может нанести вред мозгу, вызывая замедленную реакцию и нарушая функции мышления.
Придерживаясь правил севооборота, вы получите богатый и здоровый урожай. Выбирайте солнечное место для посева чеснока и следите, чтобы на участке не застаивалась вода.
Видео: Что посадить после уборки чеснока
посадка чеснока на зиму в Беларуси, после чего сажать чеснок под зиму
Чеснок – культура неприхотливая. Вырастить его можно практически в любой почве и при любой погоде. Но при посадке под зиму он требует особого внимания. Погода в Беларуси довольно непредсказуемая, поэтому самое главное – подобрать правильное время посева.
С давних времён чеснок используют не только как пикантное дополнение к блюдам, но и как лекарство от всех болезней. У каждого огородника на земельном участке найдётся любимый сорт этого овоща, а также секреты богатого урожая.
Все мы привыкли, что засеивают огород весной, а собирают урожай уже осенью. Но посадка чеснока на зиму также имеет ряд преимуществ:
- Более крупные и мясистые головки
- Более выраженный аромат и острый вкус
- Ранний сбор урожая (на 20-40 дней раньше)
- Экономия времени весной
Посадка чеснока на зиму в Беларуси
Чеснок – многолетнее травянистое растение, которое обладает острым вкусом и выраженным запахом. Он бывает двух видов: яровой и озимый. Помимо сроков посадки они имеют некоторые различия.
| Озимый | Яровой |
Сроки посадки | Осень, до наступления заморозков (хорошо переносит мороз и промёрзшую почву) | Ранняя весна (не переживёт холод) |
Цветение | Образует стрелки | Не образует стрелки |
Количество зубчиков | Менее 10 штук | Более 30 штук |
Рост зубчиков | В один ряд вокруг центра | В несколько рядов |
Размер | Крупные головки и зубчики | Более мелкие головки и зубчики |
Хранение | Хранится недолго, быстрее гниёт | Хранится в течение года |
Размножение | Зубчиками, луковицами | Зубчиками |
Урожай | Июль, на месяц раньше ярового | Август |
Для посева в холодный период подойдут не все разновидности чеснока. Выбирать следует озимые белорусские сорта, которые лучше приживаются в условиях нашей страны.
Сорта озимого чеснока и характеристики:
- «Полёт». Сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к заморозкам. Зрелый плод белого цвета с фиолетовыми прожилками, крупный, имеет около 10 больших зубчиков. Обладает острым вкусом.
- «Сармат». Сиреневато-белый чеснок с плотной белой мякотью и слабо выраженным вкусом. Головка состоит из 5-7 крупных зубчиков, имеет массу около 70 г. Срок хранения: 6 месяцев.
- «Беловежский». Луковица весит 35 г и имеет около 7 зубчиков. Для данного сорта овоща свойственная средняя степень урожайности, а также острый вкус.
- «Фиолетовый Донецкий». Головка округло-плоская с бело-фиолетовой окраской. Вес может достигать 100 г. Обладает ярким, острым вкусом и специфическим запахом при нарезании.
- «Рокамболь». Часто этот сорт чеснока сравнивают с луком, так как они имеют схожие особенности внешнего вида и вкуса. Нежный запах, вкус с нотками лука и без горчинки. Только один зубчик может достигать веса в 80 г, а целая головка – 500 г.
- «Полесский сувенир». Сорт был выведен белорусскими ботаниками. Для растения характерен высокий рост, массивный стебель и густая зелень. Луковица с плотной мякотью имеет около 7 зубчиков и весит до 80 г. По вкусу плод острый и обладает своеобразным запахом.
- «Спас». Сероватый цвет чешуек разбавляет красный оттенок. Среднеспелый сорт, масса которого достигает 100 г. Головка, как правило, состоит из 7-9 зубчиков.
Выращивают чеснок во всех регионах Беларуси. Однако климатические условия и требования к посадке в каждом из них отличаются.
Когда садить чеснок на зиму в Беларуси?
Озимый чеснок сажают осенью. Перед этим необходимо очистить участок поля, убрать растущую там ранее культуру не позднее середины июля и выбрать сроки посева. Переходить к его посадке следует за 30-40 дней до наступления заморозков. Период посевов начинается с 20 сентября и длится до конца осени, в зависимости от климата региона.
Посадку озимого чеснока на зиму в Беларуси, как правило, осуществляют в сухой и солнечный день. Температура воздуха не должна упасть ниже 10 градусов.
Благоприятными считаются дни:
- Сентябрь – 2, 10-13, 19
- Октябрь – 6, 8, 9, 11, 12
- Ноябрь – 2-7, 14
- Декабрь – 11-14, 17
Некоторые садоводы выбирают время посадки чеснока осенью под зиму по лунному календарю. При этом действуют принципы:
- «Вершки» высаживаются на возрастающую Луну (способствует росту зелени)
- «Корешки» высаживаются на убывающую Луну (способствует росту луковицы)
- Посадка чеснока в благоприятные знаки зодиака принесёт плодородие и урожайность чесноку (Стрелец, Дева, Телец, Козерог)
- Не стоит высаживать чеснок в неблагоприятные знаки зодиака
Независимо от того, верите вы в астрологию или нет, главное – правильно подобрать время посадки. Если высадить культуру слишком рано, она успеет пустить зелень. Так чеснок морозы не переживёт. До прихода зимы и промерзания почвы необходимо, чтобы высаженный овощ развил корневую систему. Если опоздать, то корни не успеют набраться питательных веществ и погибнут.
Как сажать чеснок на зиму в Беларуси?
Прежде чем садить овощ, выберите оптимальное место на грядке. Чеснок любит яркое освещение, поэтому подберите открытый участок поля. Также следует знать, после чего лучше сажать чеснок под зиму. Наиболее благоприятными считаются предшественники:
- Перец
- Баклажан
- Бобовые
- Кабачок
- Тыква
- Зерновые
Не рекомендуется высаживать чеснок после моркови, лука, картофеля.
За месяц до посадки подготовьте почву. Болотистый и глинистый грунт с высокой кислотностью вызовут подгнивание луковиц. Из-за недостатка влаги в песчаной почве чеснок вырастет мелким, да и землю постоянно придётся поливать.
Почва должна быть плодородной и питательной на время суровой зимы. Перед посадкой землю необходимо удобрить. В качестве подкормки не выбирайте органические удобрения. За 14 дней до посадки грядку перекопайте на 30 см в глубину и внесите садовый компост, калийно-фосфатные удобрения.
Подготовьте чеснок. Перед посадкой под зиму разделите его на зубчики и отберите самые крупные и без видимых дефектов. Чтобы обезопасить чеснок от болезней и появления вредителей, обработайте зубчики специальными средствами — фунгицидом.
Посадка чеснока под зиму осуществляется следующим образом:
- Сделайте ряды на расстоянии 20 см друг от друга
- Высаживайте зубчики на глубину 6-8 см
- Не вдавливайте зубчики в землю, лучше помещайте их в заранее подготовленные лунки
- Соблюдайте расстояние между зубчиками в 15-20 см (не сажайте слишком близко, так как это усложнит уход за урожаем)
- Разровняйте землю и замульчируйте
Как ухаживать за чесноком?
При посадке чеснока под зиму ухаживать за грядками необходимо уже с ранней весны.
- Рыхление. В начале апреля, когда земля подсохнет после снега, разрыхлите землю на небольшой глубине. За зиму на грядке образуется почвенная корка, которая блокирует поступление кислорода к корням.
- Мульчирование. После рыхления земли, приступайте к мульчированию грядки. Засыпьте её слоем торфа или перегноя на уровне 5 см.
- Полив. Не рекомендуется поливать культуру во время дождей. Излишняя влага может привести к гниению. В тёплую погоду поливайте грядки 2 раза в неделю, в прохладную – 1 раз в неделю. За 15 дней до сбора урожая прекратите полив.
- Удобрение. Подкармливайте почву трижды: после всходов первых листьев, спустя 20 дней и под конец июня.
- Прополка. Регулярно чистите грядки и междурядья от сорняков.
- Сбор урожая. Зреет чеснок по-разному, всё зависит от сорта. Как правило, в среднем спустя 100 дней после всходов. Сбор осуществляют в конце июля.
- Хранение. Озимые сорта хранятся около полугода при оптимальной температуре +1, +3 градуса. Хранить овощ можно как в тканевом мешке на даче, так в косичках и сетке в квартире.
Посадка чеснока под зиму: главные ошибки
Приступая к посеву пряности, очень легко допустить ошибку и испортить весь урожай. Поэтому помните:
- Нельзя сажать чеснок после лука, картофеля и томата, так как вредители будут размножаться быстрее.
- Также нельзя сажать его после удобрения навозом, так он будет не вкусным.
- Меняйте место посадки, чтобы почва не теряла полезных свойств.
- Осенью нельзя удобрять составами, в которым содержится азот. Это способствует росту листьев, что неблагоприятно для зимнего периода. Азотные удобрения можно вносить по весне.
- Для посадки используйте только здоровые зубчики.
- Не садите чеснок слишком густо. Из-за маленького расстояния между зубчиками, луковицы взойдут мелкими.
Многие любят озимые сорта за крупный размер и насыщенный вкус. Такой чеснок легко и быстро чистить, а его аромат — прекрасное дополнение к любому блюду.
Посадка чеснока осенью
Когда дело доходит до осенней посадки чеснока, несколько простых советов имеют большое значение для получения отличного урожая в начале следующего лета!
Чеснок — одна из самых любимых нами культур. Фактически, мы выращивали его в нашем самом первом саду около 9 лет назад и с тех пор ни разу не пропустили урожай!
И нам нужно сильно расти, потому что мы используем его практически во всем!
Нет ничего более невероятного, чем вырастить собственный вкусный урожай чеснока!Наш домашний чеснок — от сальсы и соуса для пасты до домашнего чесночного хлеба и множества других блюд — является ключевым ингредиентом того, что мы потребляем почти каждый день.
Мы даже используем его для естественной борьбы с вредителями на улице. Самодельный спрей с острым перцем и чесноком — это наш спрей, когда нам нужно защитить растения от пожирающих насекомых вредителей. (См .: Как приготовить домашний острый перец / чесночный спрей)
Итак, что нужно, чтобы вырастить хороший урожай чеснока?
На самом деле, это может быть лучшая часть всего. Чеснок — одна из самых простых культур для выращивания в саду. Он естественным образом отпугивает большинство вредителей и не требует особого ухода.
Чеснок — ключевой ингредиент нашего домашнего соуса для пасты.Здесь вы узнаете, как этой осенью посадить свой отличный урожай, а также в конце короткое видеоурок.
Посадка чеснока — секреты выращивания отличного урожая
Лучшее время для посадки твердого чеснока на Среднем Западе и в Северных штатах — ранняя осень. Здесь, в Огайо, мы всегда сажаем урожай в первые несколько недель сентября.
Это позволяет ему установиться через месяц или два прохладной погоды.Затем он переходит в спячку на зиму и возвращается к жизни весной.
Обычно урожай готов к концу июня — первой неделе июля.
Подготовка семян чеснока к посадке — замачивание семян.
Каждый зубчик чеснока — это отдельное семя. После посадки он превратится в полную луковицу.
Мы выбираем самые крупные луковицы, собранные в июне, чтобы они стали нашим «семенем» осенью. Проще говоря, чем крупнее гвоздика, тем крупнее будут зрелые луковицы при сборе урожая.Ссылка на продукт: Семена чеснока Hardneck
Выберите для посадки самые крупные гвоздики. Как правило, чем крупнее гвоздика, тем крупнее будет луковица во время сбора урожая.Чтобы подготовить зубчики к посадке, осторожно отделите каждый зубчик. Всегда старайтесь держать как можно больше бумажной кожицы в нетронутом состоянии.
Кожура служит защитным слоем для чеснока и предохраняет его от гниения, пока он не прорастет.
Маленький секрет — замачивание луковиц
Чтобы способствовать прорастанию и укреплению здоровья, замачивайте луковицы за несколько дней до посадки.Наполните литровую банку водой и добавьте чайную ложку пищевой соды. Перемешайте, а затем добавьте гвоздику, чтобы она впиталась.
Это замачивание способствует прорастанию чеснока и предотвращает гниение земли.
Подготовка почвы
Как и большинство овощей, чеснок лучше всего растет на плодородной рыхлой почве. Перед посадкой внесите большое количество компоста, чтобы улучшить почву.
Компост — залог хорошего урожая чеснока. Это помогает разрыхлить почву и добавить ценные питательные вещества.Компост — идеальный помощник для выращивания чеснока. Это не только поможет наполнить почву питательными веществами, но и поможет разрыхлить грязь, чтобы обеспечить хороший рост луковиц.
Как сажать чеснок
Чеснок можно сажать традиционными рядами, приподнятыми грядками или приподнятыми рядами. Ключ — это интервал. Луковицы должны быть расположены на расстоянии 4 дюйма друг от друга в рядах и 4 дюйма между рядами.
Начните с рытья траншеи глубиной от 3 до 4 дюймов.
При посадке кончики луковиц чеснока всегда должны быть обращены вверх, а не вниз в почву.Заполните дно траншеи примерно на дюйм компоста. Во время посадки осторожно вдавливайте каждую луковицу в слой компоста.
Затем мы добавляем по чайной ложке отливок червей вокруг каждой луковицы во время посадки. Он является отличным источником готовых питательных веществ для луковицы.
С тех пор, как мы сделали это несколько лет назад, наши лампочки просто великолепны! Это действительно большой маленький секрет улучшения производства ламп. Ссылка на продукт: Червячные отливки
Завод вверх
При посадке чеснока следите за тем, чтобы заостренный конец каждого зубчика чеснока был направлен вверх, а плоский конец — вниз.Заостренный кончик является концом для прорастания и позволяет быстро прорастать через почву.
Отливки червей были нашим секретным ингредиентом для выращивания чеснока в течение последних нескольких лет. И с потрясающими результатами!Далее. засыпьте гвоздику оставшейся почвой и хорошо полейте урожай, чтобы способствовать быстрому росту.
Мульчирование для борьбы с сорняками и зимней защиты
Мы накрываем урожай легким слоем соломы толщиной 1 дюйм сразу после его посадки. Это защитит почву от проникновения семян сорняков, но все же позволит чесноку прорасти.
Мы помещаем легкий мульчирующий слой соломы на нашу почву. Он помогает удерживать влагу и пропускает сорняки.Когда урожай прорастет, мы добавляем несколько дюймов дополнительной соломенной мульчи, чтобы защитить урожай зимой. Вы также можете использовать измельченные листья.
Продолжайте поливать урожай, если условия становятся слишком сухими.
Единственный дополнительный секрет здесь — это уберечь урожай от прополки. Сорняки конкурируют за питательные вещества, и участок с сорняками будет держать урожай все меньше и меньше.
Пружинное обслуживание
С наступлением весны урожай чеснока выйдет из состояния покоя и продолжит расти.
Обычно мы добавляем немного больше мульчи для подавления сорняков ранней весной. Но кроме этого, единственное, что требуется до сбора урожая, — это не допустить распространения сорняков.
Как мы сажаем чеснок:
Верхушки урожая начнут потемнеть в начале июня. Как только две трети чеснока подрумянятся, урожай готов к уборке и обработке.
Подробнее см .: Как хранить и лечить чеснок
Посадка и выращивание вашего собственного удивительного урожая чеснока этой осенью. Счастливого садоводства! Джим и Мэри.
Как всегда, не стесняйтесь писать нам на [email protected] с комментариями, вопросами или просто поздороваться! Чтобы получать наши 3 статьи «Дом, сад», «Рецепт» и «Простая жизнь» каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную в середине этой статьи. Эта статья может содержать партнерские ссылки.
Посмотрите подкаст New Garden на этой неделе:
Посадка чеснока осенью и весной
Посадите чеснок в конце лета или осенью и дайте ему перезимовать, чтобы следующим летом собрать урожай крупных луковиц.
Лучшее время для посадки чеснока
• Сажайте чеснок в конце лета или осенью и дайте ему перезимовать, чтобы следующим летом собрать урожай крупных луковиц. Сажайте чеснок весной и собирайте урожай, чтобы получить луковицы меньшего размера (и, как правило, небольшой урожай).
• Чеснок, посаженный поздним летом или осенью, должен находиться в земле примерно за месяц до того, как почва замерзнет.В регионах с теплой зимой чеснок можно сажать ранней зимой.
• Слоновий чеснок — очень крупный сорт с мягким вкусом — следует сажать в конце лета, давая ему время для роста корней до наступления холодов.
Для защиты луковиц от промерзания или вспучивания почвы защищайте посаженный осенью чеснок мульчей — толстым слоем соломы или листьев. Обязательно замульчируйте чесночную грядку до того, как земля замерзнет. Если вы живете в регионе с очень холодной зимой, никакое количество мульчи не защитит луковицы, поэтому лучше всего посадить их весной, как только почва будет обработана.
Выбирайте крупные гвоздики для посадки осенью, чтобы следующим летом получить крупные луковицы. Маленькие гвоздики можно посадить весной, чтобы вырастить зеленый чеснок для летнего урожая.
Посадка чеснока. Разломать луковицу чеснока на отдельные зубчики; сажайте отдельные гвоздики острием вверх, тупым концом вниз. Выращивайте чеснок в почве, богатой компостом, на полном солнце. Расположите гвоздики на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга и протолкните гвоздики на 2 дюйма ниже поверхности почвы.
Температура. Чеснок прорастает при температуре почвы 55 ° F и лучше всего растет при температуре почвы от 55 ° F до 75 ° F (13-24 ° C).Лучше всего перезимует чеснок с укоренившимися корнями.
Мульча. Оставьте зимнюю мульчу на месте до весны, когда нарциссы разорвут почву, затем снимите мульчу с чесночной грядки и разложите выдержанный компост по грядке. Густой компост защитит почву вокруг чеснока от высыхания или повторно нанесет мульчу.
Весенние цветы. Чеснок весной поднимет средний стебель и разовьется бутон; отрежьте бутон, чтобы перенаправить энергию растения с производства семян на производство луковицы большего размера.
Кормление и полив чеснока. Стимулируйте рост листвы, применяя спрей эмульсии для листвы водорослей или рыбы каждые две недели, начиная с весны. Держите почву равномерно влажной с весны до начала лета для лучшего образования луковиц; высыхание грядки препятствует развитию луковиц. Не допускайте попадания в сад сорняков; они лишат чеснок почвенной влаги и питательных веществ.
Урожай чеснока. Чеснок готов к сбору урожая, когда листья становятся коричневыми и начинают отмирать.Поднимите луковицы садовой вилкой и дайте им застыть в горячем, сухом, темном и проветриваемом месте в течение нескольких недель.
Виды чеснока для выращивания:
• Чеснок типа Hardneck или rocambole лучше всего растет в регионах с холодной зимой и дает более крупные луковицы, чем сорта softneck. Луковицы Hardneck обладают сильным ароматом, но плохо хранятся. К надежным сортам жестких сортов относятся: немецкий красный, испанский ройя, немецкий экстра-выносливый и русский красный.
• Чеснок типа Softneck или артишока дает несколько слоев маленьких зубчиков и хорошо хранится для зимнего использования.Надежные сорта softneck включают: California Late, Early Italian Red и New York White.
• Слоновий чеснок дает очень большие зубчики и имеет более мягкий вкус, чем другие сорта.
Дополнительные советы: Как выращивать чеснок .
Как сажать, выращивать и собирать чеснок
Статья
Садоводство и здоровый образ жизни
Популярность чеснока на кухнях и в садах стремительно растет, поскольку американцы узнают, насколько легко можно выращивать эту вкусную луковицу.Обильный урожай чеснока не требует особого опыта — даже новички могут вырастить эти питательные домашние лакомства. Всего несколько простых шагов, и вы на пути к наслаждению домашним чесноком и пьянящим урожаем.
Существует множество разновидностей чеснока, поэтому вы можете выбрать один или несколько, которые подойдут вашему вкусу и вашему плану питания. Настоящий чеснок делится на две основные категории:
- Чеснок Hardneck получил свое название от твердого центрального стебля, называемого побегом. Обычно они имеют сильный или острый вкус, но более короткий срок хранения — максимум 3 месяца после сбора урожая.Гвоздики на твердой головке обычно 12 или меньше. 1 Крупные и однородные, они растут одним слоем вокруг жесткого стебля.
- Чеснок Softneck не образует твердого центрального стебля; их верх остается мягким и эластичным. Если вы планируете попробовать свои силы в плетении чесночных косичек — вроде тех, что вы видите висящими на фермерских рынках, — мягкие шеи для вас. Чеснок Softneck имеет более мягкий вкус, чем чеснок твердого типа, и хранится в течение шести месяцев или дольше. Головки состоят из 40 маленьких зубчиков неправильной формы, расположенных в несколько слоев вокруг центра. 1
Обычно лучше покупать посадочный чеснок в местных садовых компаниях, чтобы сорта соответствовали вашему климату. Чеснок из супермаркета может работать, но он часто поступает из Калифорнии или из-за границы и плохо подходит для садовых посадок за пределами этих регионов.
Чеснок Softneck имеет мягкие, гибкие стебли — идеально подходит для плетения.
Чеснок можно сажать осенью или ранней весной. Однако, как и тюльпаны и другие луковицы, цветущие весной, чесноку необходима холодная погода для правильного развития.Без периода охлаждения головки чеснока не делятся на зубчики, и вместо этого вы получаете луковицы, похожие на луковицы. Если вы сажаете весной, сажайте чеснок вместе с самыми ранними семенами овощей, чтобы чеснок получил необходимое охлаждение.
Многие садоводы предпочитают сажать чеснок осенью, когда сажают цветущие луковицы. Это дает чесноку дополнительное время для роста, что означает более крупные и ароматные летние урожаи, а природа упрощает надлежащее охлаждение. Посадите опавший чеснок примерно за две недели до или после типичных первых морозов в вашем районе.Если вы не уверены, когда это обычно происходит, вам может помочь местный агент по расширению округа.
Осенний посев обычно дает большие кочаны и больший урожай.
Чеснок лучше всего растет на прямом солнце и рыхлой плодородной хорошо дренированной почве. Обильные урожаи зависят от твердого питания растений. Улучшите свои грядки с помощью обильного 3–4-дюймового слоя органических веществ, таких как компост и отливки дождевых червей, а также полноценного удобрения, предназначенного для овощей.Добавьте этот слой в почву.
Перед посадкой рекомендуется провести тест почвы. Ваш агент по расширению тоже может помочь в этом. Чеснок очень эффективно использует питательные вещества, когда pH почвы находится в почти нейтральном диапазоне от 6,0 до 7,0.1. Тестирование почвы позволяет точно узнать, как улучшить почву в саду, чтобы чеснок мог расти.
В отличие от овощей, выращенных из семян или растений, чеснок выращивают из отдельных зубчиков — тех же зубчиков, которые вы используете в кулинарии. Каждый зубчик вырастает в полную головку.Подготовьте гвоздику вручную прямо перед посадкой и пригласите друзей на помощь. Это отличный повод для вечеринки в саду с чесночным меню!Чтобы подготовить зубчики, удалите покрытый бумагой внешний слой головки чеснока. Затем аккуратно и осторожно разделите зубчики. Оставьте бумажное покрытие на отдельных гвоздиках и не повредите их плоские нижние пластины — там будут расти корни. Если несколько из них будут повреждены, не волнуйтесь; просто отложите их, чтобы использовать в еде.
Сажайте зубчики чеснока на глубину 1-2 дюйма в теплом климате или на 3-4 дюйма дальше на север.Поместите плоскую тарелку для укоренения в почву так, чтобы заостренный конец зубчика выступал вверх. Для осенних посадок добавьте 4-6-дюймовый слой мульчи без сорняков. Подойдет скошенная трава, листья или солома. Это помогает предотвратить резкие колебания температуры почвы, поэтому осенью чеснок постепенно остывает, а весной постепенно нагревается.
Сэкономьте несколько головок урожая, чтобы посадить урожай следующего года.
Высаженный осенью чеснок проглядывает сквозь мульчу примерно в то время, когда появляются певчие птицы ранней весной.Осторожно оторвите мульчу от растущих листьев. Как только они достигнут 6 дюймов в высоту, добавьте рядом с ними слой компоста или отливок дождевых червей и снова подкормите их тем же удобрением, которое использовали при посадке. Для весенних посадок сделайте это примерно через месяц после посадки. Не прополкайте чеснок; он не очень хорошо конкурирует с садовыми сорняками.
Поливайте чеснок, чтобы он получал около 2,5 см воды в неделю за счет дождя и вашего орошения вместе взятых. Обрежьте жесткие черешки в начале лета, пока они мягкие и вьющиеся.Черенки отлично подходят для жареных или обжаренных блюд, а их удаление помогает луковицам расти больше. Когда чеснок созреет и его листья начнут желтеть, полностью прекратите полив, чтобы луковицы затвердели.
Немногие насекомые беспокоят чеснок, но те, которые это делают, могут вызвать серьезные проблемы. Sevin ® Insect Killer Ready to Use убивает вредителей чеснока, таких как минеры и луковые трипсы, путем контакта. Просто подождите не менее семи дней между обработкой и сбором урожая чеснока. Грибковые заболевания также могут мешать чесночному плану.Первыми признаками неприятностей часто являются небольшие желтовато-коричневые, белые или пурпурные пятна на листьях чеснока. Фунгициды с активным ингредиентом хлорталонил, такие как фунгициды Daconil ® , обеспечивают высокоэффективную борьбу с болезнями чеснока, такими как гниль, ложная мучнистая роса или пурпурная пятнистость. 2
Черенки твердого чеснока отлично подходят для жарки или обжаривания.
В зависимости от того, где вы живете, сбор урожая чеснока может произойти в любое время с июля по сентябрь.Когда стебли желтеют и опадают, а несколько нижних листьев становятся коричневыми, пора собирать урожай. Тщательно выкопайте луковицы чеснока и не повреждайте стебли. Чтобы продлить срок хранения, «высушите» урожай в теплом, сухом, затененном месте с хорошей вентиляцией. Просто свяжите стебли вместе и повесьте чеснок, чтобы высушить, или разложите кочаны в один слой.
Через две-четыре недели, Ваш чеснок готов для оптимального хранения. Обрежьте стебли примерно на 2,5 см выше луковиц или заплетите чеснок с длинными стеблями с мягкой шейкой для развлечения или подарков.Холодильники обеспечивают идеальную температуру и влажность для длительного хранения чеснока, поэтому ваш урожай будет давать урожай в течение нескольких месяцев. Обязательно отложите несколько луковиц для посадочного материала.
Имея в своем распоряжении сокровище домашнего чеснока, вы можете наслаждаться этими ароматными овощами по-разному — от дымных жареных головок до свежего чесночного песто и масел с добавлением чеснока. Бренды GardenTech ® и блог GardenTech здесь, чтобы помочь вам учиться, расти и пользоваться всеми преимуществами, которые может предложить садоводство.
Вылечите чеснок с неповрежденной верхушкой в сухом, проветриваемом помещении.
Всегда внимательно читайте этикетки на продуктах и внимательно следуйте инструкциям, включая указания по интервалам перед сбором урожая.Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.
Daconil является зарегистрированным товарным знаком GB Biosciences Corp.
GardenTech является зарегистрированным товарным знаком Gulfstream Home and Garden, Inc.
Источники:
1.Эверхарт и др., «Чеснок», Расширение государственного университета Лоуа, февраль 2003 г.
2. Общегосударственная интегрированная программа борьбы с вредителями UC IPM, «Как бороться с вредителями: лук и чеснок», Калифорнийский университет, июнь 2016 г.
Посадка чеснока — Советы по выращиванию и сбору урожая
Посадка чеснока лучше всего будет делать это осенью. Его очень легко выращивать, и луковицы можно использовать в кулинарии большую часть года. Обязательно приобретайте головки для посадки у надежного поставщика.
Есть много видов членов семейства луковых. Чеснок — один из них. Узнайте о сортах лука здесь.Узнайте, как сажать, выращивать и собирать чеснок. Это полезное кухонное растение беспроблемно растет в саду, и мой гид поможет вам не гадать, выращивая его.
Если посадить зубчик чеснока из магазина, он, скорее всего, не вырастет, так как его часто обрабатывают химическими веществами, чтобы он не прорастал. Если вы последуете этим советам, чеснок станет началом ваших проектов по выращиванию овощей.
Зубчики чеснока можно выращивать на открытом воздухе в земле или в горшках во внутреннем дворике. Маловероятно, что гвоздика, выращенная как комнатное растение, вырастет до зрелости, так как она не получит необходимого периода холода и солнечного света.
Где купить чеснок для посадки
Даже если обычный чеснок из магазина, скорее всего, не прорастет, органический чеснок — хороший вариант. Он не только отлично подходит для приготовления пищи, но и может быть посажен, чтобы вырастить больше чеснока для ваших нужд.
Вы можете купить чеснок для посадки в таких организациях, как Seed Savers, которые продают луковицы органического и семейного чеснока.На местных фермерских рынках также есть множество фермеров, которые продают органический чеснок, который можно использовать для выращивания в вашем саду.
Если вы покупаете в розничной компании, для достижения наилучших результатов поищите тот, который специализируется на чесноке для вашей зоны морозостойкости.
Время от времени читаю о выращивании из семян чеснока. Несмотря на то, что выращивать чеснок очень легко, выращивать его из семян сложно, и вряд ли это сработает.
Чеснок обычно не завязывает семена, и когда это происходит, он не используется для размножения.Чаще всего чеснок выращивают из зубчиков.
Сорта чеснока
Хотя существует более 600 названных разновидностей чеснока, это растение можно отнести к одной из двух групп:
- hardneck — ophioscorodon — Лучше всего подходят для более прохладного климата, но имеют более короткий срок хранения — около 5-7 месяцев.
- и softneck — sativum — Они лучше подходят для более теплого климата и имеют более длительный срок хранения — около 9 месяцев.
Наиболее очевидное различие между двумя типами — это их внешний вид.Чеснок Hardneck назван из-за длинного цветущего стебля, который растет из центра луковиц. Это называется scape. Чеснок с твердой шеей дает от 4 до 12 зубчиков, в зависимости от сорта.
Чеснок Softneck дает более крупную луковицу с большим количеством зубчиков — от 8 до 20 на луковицу или даже больше. Они неправильной формы и не имеют цветущего стебля.
Вы также можете задаться вопросом о слоновьем чесноке. Эта луковица более близка к луку-порею. По вкусу он похож на чеснок, но без резкости, как у чеснока.
Советы по выращиванию чеснокаЧеснок — одна из самых простых и беспроблемных культур, которые вы можете выращивать. Эти советы покажут вам, как выращивать чеснок, начиная с того, когда сажать, как сажать и как собирать урожай чеснока, который вы выращиваете.
Посадка чеснока в горшках
Все приведенные ниже инструкции по посадке чеснока на открытом воздухе применимы к чесноку, выращиваемому в контейнерах. Убедитесь, что емкость составляет не менее 18 дюймов в глубину и 12 дюймов в ширину, и поместите емкость так, чтобы на нее приходилось как минимум 6 часов солнечного света каждый день.
Когда сажать чеснок на открытом воздухе
Выбор времени имеет решающее значение для времени посадки чеснока. Посадка чеснока осенью дает лучший аромат и размер луковиц. Лучше всего за 3-8 недель до того, как земля промерзнет. После того, как вы купили чеснок для посадки, держите луковицы в целости и сохранности, пока не будете готовы их посадить.
Для осенней посадки в большинстве районов США рекомендуется высаживать поздней осенью. Это означает, что большинство из нас получит гвоздику где-то между Днем Колумба и Хэллоуином.
Если вы любите северные районы, то лучше осенью закопайте гвоздики в землю, чтобы они дольше росли до первых заморозков.
Хотя лучше всего сажать чеснок осенью, если вы слишком долго ждете, чтобы посадить его, а погода становится слишком холодной, вы также можете посадить его очень ранней весной, как только почва будет обработана. Яровый чеснок менее ароматен и дает меньшие луковицы, чем осенний чеснок.
Если осенняя посадка чеснока лучше, то как насчет посадки чеснока летом, спросите вы? Это не лучшая идея, потому что вы не хотите, чтобы рост начался до тех пор, пока ваши растения не наступят долгие холода, которые обеспечит зима.
Обязательно следите за сорняками во время вегетации. Чеснок, как и большинство овощей, не любит конкурировать с сорняками при выращивании.
Как сажать чеснок осенью
Первый шаг при посадке чеснока — разделить головку чеснока на отдельные зубчики. Удалите внешний слой кожицы, но оставьте на гвоздях бумажную корку для защиты.
Расстояние между зубчиками чеснока
Убедитесь, что почва максимально свободна от сорняков.Зима — печально известное время для роста сорняков, и в это время чеснок будет расти. Начните с прополки.
Лучше всего дренировать почву с большим количеством органических веществ, но чеснок будет расти на большинстве типов почв. Убедитесь, что ваша почва богатая (для достижения наилучших результатов добавьте компост), и почва также должна хорошо дренироваться.
Разместите зубчики на расстоянии примерно 4–6 дюймов друг от друга рядами, расположенными на расстоянии примерно 6–10 дюймов. Не сажайте слишком близко друг к другу. Если вы это сделаете, у вас будет больше растений, но головки и гвоздики будут меньше.
Гвоздики следует сажать так, чтобы заостренный конец был вверх, а тупой конец — вниз. (именно здесь в конечном итоге вырастут корни.)
Вдавите каждый зубчик в землю примерно на 1-2 дюйма и покройте его землей. Последний шаг — полить почву, если она высохла.
Условия выращивания чеснока
Как и все растения, у чеснока есть особые потребности для достижения наилучших результатов. Он растет в условиях, аналогичных условиям для лука, так как принадлежит к одному семейству — лука .
Потребность в солнечном свете для чеснока
Чеснок лучше всего растет, когда растение получает как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день.
Если вы живете в более холодном климате в северной части США, неплохо положить около 6 дюймов мульчи или соломы на посаженный чеснок для защиты от зимы.
Мульча поможет предотвратить выталкивание корней чеснока из земли в периоды чередования замораживания и оттаивания. Мульча также полезна в более теплом климате для борьбы с ростом озимых сорняков.
Полив чеснока
Растения следует поливать регулярно, пока не наступит зимняя погода, чтобы земля была равномерно влажной. Когда ранней весной растения снова начнут расти, давайте им примерно 2,5 см воды в неделю, пока листья не начнут желтеть.
На этом этапе прекратите полив, чтобы луковицы стали твердыми.
Потребности в удобрении чеснока
Вегетационный период чеснока довольно продолжительный и может занять до 210 дней для созревания луковиц, в зависимости от сорта.Важно правильное удобрение растения.
Чеснок — очень тяжелая кормушка. Удобрять его важно с первых же этапов. Я делаю это, следя за тем, чтобы почва была хорошо обработана органическими веществами, такими как компост или навоз.
После этой первоначальной подкормки, если вы посадили осенью, вы можете подождать до весны, чтобы продолжить подкормку растений. Лучшее удобрение для чеснока с высоким содержанием азота. Внесите удобрения по бокам растений на расстоянии около 4 дюймов.Делайте это ежемесячно, пока не будете готовы к сбору урожая.
Костная мука — также известная как фосфатная мука, полезна при выращивании чеснока, снабжая растения кальцием и фосфором. И то, и другое полезно для любых корнеплодов. По мере увеличения размера чеснока увеличивается его потребность в фосфоре.
Чесночные растения и черешки
Листья у чеснока начинаются с очень прямых побегов. Некоторые сорта в начале роста выглядят почти как зеленый лук, поскольку у чеснока с твердой шейкой очень узкие побеги.
По мере роста растений верхушки начинают скручиваться. Эти завитые верхушки называются «чесночными стеблями», они ароматны и съедобны, как и гвоздика.
Рекомендуется срезать чесночные черешки, так как они будут отвлекать энергию растения, если вы оставите их, и это снизит пухлость луковиц. Стебли чеснока начинают формироваться примерно через месяц после появления первых листьев.Используйте их для ароматизации салатов и для придания мягкого чесночного привкуса приготовленным блюдам.
Время роста
Для достижения полной зрелости чесноку требуется период с прохладными температурами.При правильных условиях чеснок обычно созревает от восьми до девяти месяцев.
Уборка чеснока
Из-за длительного периода роста гвоздики, посаженные осенью, прорастут зимой и весной и будут готовы к следующему лету. Эти советы помогут собрать чеснок после созревания луковиц.
Когда собирать урожай чеснока
Чеснок готов к сбору урожая, когда большая часть листьев начинает коричневеть. Часто это происходит в середине лета.(с середины июля по август, в зависимости от вашей зоны.) Не ждите, пока все листья не станут коричневыми или гвоздики могут уже отделяться.
Лучше всего собирать урожай, когда нижние листья начинают коричневеть, а верхние 5 или 6 остаются зелеными.
Сбор урожая чеснока
Чтобы собрать чеснок, выкопайте луковицы, стараясь не повредить их. Оставьте стебли прикрепленными к луковицам, но осторожно отделите их.
Не оставляйте их слишком долго в земле, иначе гвоздики могут начать отделяться.Просто разрыхлите почву садовой лопатой или вилкой, а затем осторожно окопайте зубчики чеснока.
Не тяните за стебли, чтобы вытащить луковицы (если только вы не копали луковицы, чтобы разрыхлить почву), иначе луковицы оторвут.
Аккуратно смахните грязь с луковиц чеснока и свяжите растения пучком из 6-8 растений. Дайте им высохнуть в течение нескольких недель.
Сушка луковиц чеснока
Можно также выложить луковицы чеснока и дать им подсохнуть 2-3 недели в тени.Берегите их от дождя. ЕСЛИ вы позволите луковицам намокнуть, головки не прослужат долго.
Храните незакрепленные луковицы в сухом и прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Корзины работают нормально.
Другой способ — заплести стебли чеснока и подвесить их для просушки. Оставьте растения в подвешенном состоянии на 4-6 недель, чтобы луковицы могли вылечиться.
А как насчет проросшего чеснока?
Иногда на кухне прорастает чеснок. Если вы заметили это, в ближайшее время воспользуйтесь лампочками. Также возможна посадка проросших зубчиков чеснока.На них не вырастут новые зубчики, но их можно использовать для выращивания зелени чеснока для комнатного растения. Они мягче, чем чеснок, но отлично подходят для гарнира.
Вы боитесь удаления кожуры с чеснока, когда пора использовать его в рецептах? Мой урок по простому очищению чеснока даст вам много советов.
Вопросы о выращивании чеснока
Я попытался охватить большинство советов по выращиванию и посадке чеснока, но это некоторые вопросы, которые мне часто задают читатели.
Отпугивает ли чеснок от насекомых?
Есть много растений и трав, которые неплохо защищают от вредителей другие растения в вашем саду.
Считается, что в этом отношении хорошо действует чеснок. Многие садоводы считают, что чеснок (а также лук-порей, лук-шалот) защитит розы от тли, если их посадить поблизости.
Считается, что чеснок также отпугивает японских жуков, паутинного клеща, мотыльков фруктовых деревьев и долгоносиков. Комарам не нравится запах чеснока, и они держатся подальше от засаженных растений, поэтому было бы неплохо посадить их поблизости, если они являются проблемой для вас.
Комары — проблема во дворе? Узнайте, как сделать домашний репеллент от комаров с эфирными маслами, а также узнайте о других отпугивающих комаров растениях здесь.
Отпугнет ли оленей посадка чеснока?
Похоже, что олени не любят запах посаженного чеснока и будут держаться подальше от посаженных участков, где он был посажен.
Будет ли чеснок расти в тени?
Для хорошего роста чеснока необходимо много солнечного света. Он может переносить полутень в очень теплом климате, если это не очень продолжительное время в течение дня или большую часть вегетационного периода.
Отрастает ли чеснок каждый год
Чеснок считается однолетним, и вся луковица вырывается с корнем и используется, поэтому каждый год необходимо сажать новые дольки, чтобы иметь постоянный запас чеснока.
Я читал о методах обработки слоновьего чеснока как многолетнего растения, но, как правило, его выращивают не так.
Чеснок цветет?
Если вы выращиваете чеснок с жесткой шеей и не удаляете плодоножки, со временем он превратится в своего рода цветок.Однако затем растение направит свою энергию на поддержание живых цветов, а не на выращивание луковицы, поэтому рекомендуется удалить черешки перед цветением.
Если вы хотите напомнить об этом посте о посадке чеснока, просто прикрепите это изображение к одной из своих садовых досок на Pinterest.
Вот удобное видео на YouTube, показывающее, как сажать чеснок.
Если вы не можете найти чеснок, подходящий для выращивания на месте, у Amazon есть несколько продавцов, у которых есть подходящие для выращивания зубчики чеснока для продажи.Вы когда-нибудь пробовали сажать чеснок? Пожалуйста, дайте нам знать, как вы с этим справились.
Примечание администратора: это сообщение впервые появилось в блоге в декабре 2012 года. Я обновил сообщение, добавив видео и предоставив дополнительную информацию о выращивании чеснока, а также советы по сбору урожая чеснока.
Поделиться в социальных сетях
Как понять, когда собирать урожай чеснока — Garden Betty
Ваши зубчики чеснока были посажены в прошлом сентябре (или, может быть, в октябре или ноябре?), Стабильно росли зимой и весной, а теперь, когда наступил май, их можно собирать в саду, верно?
Ну, может быть.
В отличие от многих овощей, которые высаживают весной и собирают осенью, чеснок обычно высаживают осенью и собирают с конца весны до середины лета. Это долго созревающая культура, от семян чеснока (посадочных гвоздик) до финального урожая проходит восемь-девять месяцев.
Связано: Знайте, когда выращивать: календарь посадки для вашего сада
Чеснок также относится к тем вещам, для которых время решает все, а период сбора урожая может длиться с мая по август, в зависимости от даты посадки, погодных условий и сорта выращенного чеснока.
Нельзя собирать слишком рано или слишком поздно, но поскольку все луковицы находятся под землей, как вы действительно можете определить, когда чеснок созрел и готов?
Короткий ответ: все дело в листьях.
Как узнать, что чеснок готов к сбору урожая?
В отличие от своего родственника лука, лука, чеснок созревает, когда его листья еще частично зеленые. Луковицы чеснока остаются под землей во время развития, поэтому трудно определить, когда они будут готовы к сбору урожая.
Луковые листья, напротив, начинают терять цвет и увядать, когда перестают расти. Верхушки высыхают и опрокидываются, сообщая вам, что пора собирать лук. Большинство луковых луковиц вытолкнулись из почвы, и легко увидеть, полностью ли они созрели.
Так в чем же секрет того, когда нужно собирать чеснок?
Посмотрите, сколько листьев осталось на растении.
Каждый лист над землей указывает на слой защитной бумаги, обернутый вокруг лампы.Например, у чеснока с 10 зелеными листьями будет 10 слоев обертки от луковиц.
Хотя стандартного количества листьев, которое должно быть у чеснока, не существует, надежный индикатор урожая — это когда половина листьев отмерла, а половина все еще зеленая. Листья начинают отмирать снизу вверх.
Только не ждите, пока все листья отомрут, прежде чем начинать сбор урожая. Без обертки луковиц, защищающей головку чеснока, зубчики могут отделиться, и чеснок не будет хорошо храниться.
Когда следует прекратить поливать чеснок?
Продолжайте поливать чеснок, как обычно, весной, даже если листья начинают отмирать.
Когда по крайней мере от 50 до 75 процентов вашего урожая достигнет контрольной стадии зрелости — половина листьев коричневые, а половина зеленая — прекратите поливать чеснок на одну неделю.
Это позволяет почве немного подсохнуть, чтобы предотвратить гниение, и облегчает сбор урожая, если почва рыхлая и рыхлая, а не влажная и уплотненная.
Как собирать чеснок
Во-первых, сделайте предварительную проверку (как я люблю это называть).
Слегка закопайте землю вокруг случайной луковицы или нескольких случайных луковиц (стараясь не повредить обертку или гвоздику) и проверьте ее размер, не раскапывая все это целиком.
Если луковица выглядит маленькой, снова промокните почву и подождите еще несколько дней, прежде чем снова проверить. Если луковица выглядит солидно, обертки плотно прилегают, а гвоздики пухлые и имеют правильную форму, ее можно собирать.
Осторожно разрыхлите почву вокруг луковиц с помощью шпателя и осторожно вытащите чеснок из основания его стебля у шейки. Счистите щеткой любую излишнюю грязь, которая легко отваливается.
Следует ли мыть чеснок после сбора урожая?
Не , а не мойте чеснок или снимайте обертки луковиц после сбора урожая.
Промытый чеснок имеет тенденцию накапливать лишнюю влагу в луковице, что может привести к заражению грибами. Это также дополнительное время и усилия, которые просто не нужны, и я за эффективность в саду!
С точки зрения чистоты большая часть грязи прилипает к внешнему слою бумаги, который также имеет тенденцию к клочьям и отслаиванию во время сбора урожая.Как только этот слой отпадет естественным образом, откроется чистый слой обертки луковицы.
Как использовать и хранить чеснок
Если вы планируете сразу же съесть чеснок, обрежьте ножницами листья и корни, чтобы держать их в порядке на кухне.
Do Храните чеснок при комнатной температуре в темном, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха, например в открытом бумажном пакете или проволочной корзине в кладовой или шкафу.
Не храните чеснок в холодильнике.Свет и влага — его злейшие враги, а чеснок, хранящийся в холодильнике в течение длительного времени, начнет плесневеть или прорастать.
Вы должны использовать чеснок в течение 3 недель или в течение 7-10 дней после того, как вы расколите головку чеснока. Любой чеснок, который мог быть косметически поврежден во время сбора урожая (но все еще съедобен), следует использовать в первую очередь, поскольку его качество ухудшится раньше.
Если вы хотите подготовить чеснок к длительному хранению, сохраняйте листья и корни неповрежденными и следуйте этому руководству по лечению урожая чеснока.
Когда созревают разные сорта чеснока?
Как правило, азиатские и тюрбанские сорта чеснока созревают первыми в сезоне (в некоторых регионах уже в мае), а серебристые плоды созревают последними (в июле или августе).
Может пройти от шести до восьми недель между моментом, когда самый ранний чеснок будет готов, когда последний созревший чеснок будет вынут из земли. Более мелкие растения часто созревают раньше, чем более крупные.
Например, однажды я посадил Ajo Rojo (креольский чеснок) и Siciliano (чеснок артишока) в октябре в моем саду в Южной Калифорнии, и оба были собраны с разницей в две недели в конце мая и начале июня.Эти весенние урожаи типичны для более теплых регионов, особенно для сортов, хорошо приспособленных к климату.
В северном климате сбор урожая с осенних посадок обычно происходит с конца июля по август.
В южном климате урожай зависит от фактической даты посадки.
График зрелости чеснока по типу
Культивар | Срок погашения |
---|---|
Тюрбан | С мая по июнь |
Азиатский | С мая по июнь | С июня по июль |
Креольский | С июня по июль |
Глазурованная пурпурная полоса | июль |
Пурпурная полоса | июль |
Мраморный пурпурный 9057 9057 С июля по август | |
Silverskin | С июля по август |
Период сбора урожая также определяется текущей погодой и условиями почвы, поэтому даже если вы выращивали тот же сорт чеснока в этом сезоне, он может не созревать с той же скоростью, что и в прошлом сезоне.
Поскольку не бывает жестких фиников, лучший способ узнать, когда собирать чеснок, — это начать обращать внимание на листья весной.
Часто задаваемые вопросы об уборке чеснока
Что делать, если я выдергиваю чеснок слишком рано?
Луковица чеснока будет меньше и может не полностью разделиться на зубчики. Обертки луковиц станут тонкими и легче распадутся, в результате чего чеснок будет подвержен гниению или другим повреждениям.
Что делать, если я выдергиваю чеснок слишком поздно?
Если оставить в земле слишком долго, перезревшие луковицы чеснока имеют тенденцию делиться и образовывать побеги от каждого зубчика (как вариант чеснока сиамских близнецов). Хотя они все еще пригодны для употребления, они не прослужат долго, и их нужно использовать сразу.
Должен ли я позволить чесноку зацвести?
Весной у чеснока с жесткой шеей образуются жесткие цветоносы (называемые чесночными черешками), которые в конечном итоге приводят к цветению на концах.Хотя не рекомендуется давать им зацвести, если вы хотите получить хорошие, крепкие луковицы, присутствие чесночного стебля само по себе не замедляет развитие луковиц.Лучше срезать чеснок, когда он начинает скручиваться, и съесть его!
Можно ли использовать чеснок прямо из земли?
Да, вы можете сразу использовать только что выкопанный чеснок, сырой или приготовленный. Вы также можете съесть чеснок до того, как он засохнет.Хороший способ разделить урожай — отложить горсть луковиц, которые вы можете съесть в течение трех недель, а затем вылечить оставшийся чеснок, чтобы они хранились в течение нескольких месяцев.
Когда нужно собирать яровой чеснок?
Яровой чеснок (также известный как зеленый чеснок или молодой чеснок) — это чеснок, который был посажен осенью, но собран, пока он еще не созрел.На этой ранней стадии луковицы зеленого чеснока еще не разделились, и урожай собирают из-за его вкусных, похожих на лук-шалот листьев.Зеленый чеснок можно собирать в любой момент ранней весной, пока листья зеленые и нежные. В то время как одни люди выращивают зеленый чеснок в качестве основной культуры, другие используют эту технику для прореживания густо посаженных культур весной.
Вот что делать с урожаем чеснока
Это сообщение обновлено на основе статьи, впервые появившейся 9 июля 2011 г.
Посадка чеснока осенью
В северном климате с холодными снежными зимами чеснок обычно высаживают осенью, а в следующем году собирают яровой урожай. Его посев происходит в тот момент, когда не так много других садовых задач конкурируют за ваше внимание, а это значит, что вы можете найти время, чтобы сделать это правильно и получить удовольствие от процесса. Из видео выше и фотографий ниже вы увидите, что чеснок — одна из самых простых культур для посадки.Вырастив собственное, вы больше никогда не вернетесь к его покупке.
Шаг 1. Купите семена чеснока
Семена чеснока можно купить в Интернете или на фермерских рынках. Вам стоит поискать твердые сорта, поскольку они, как правило, самые холодные и сытные.
Шаг 2: Разломите луковицы на отдельные дольки. Каждый зубчик превратится в новую луковицу.
Шаг 3. Разрыхлите почву на грядке для посадки
Несмотря на то, что ваш чеснок будет бездействовать зимой, ваши зубчики уже начнут формировать корни осенью, и вы хотите, чтобы им было легче получать воду и питательные вещества, необходимые для роста.
Шаг 4. Выровняйте грядки граблями
Шаг 5: Начните делать отверстия глубиной 2 дюйма
Шаг 6: Расположите отверстия на расстоянии 6 дюймов друг от друга по сетке
Шаг 7: Поместите зубчики чеснока заостренной стороной вверх в отверстия и засыпьте землей
Шаг 8: Накройте грядку большим слоем органической мульчи (листья, хвоя, солома и т. Д.).). Это оно!
Об авторе: Roger DoironAenean accumsan ex diam, ut suscipit neque venenatis in. Morbi iaculis, ante vel lacinia fringilla, urna odio viverra magna, non hendrerit urna ex et dolor. Etiam accumsan pulvinar sapien, ac sollicitudin massa. In conctetur augue tellus, ut iaculis quam maximus vitae. Ut tempus orci — несдержанный человек. Nullam quis tempor mi, at aliquam risus. Аликуам эгет пурус велит.
Октябрь — время посадки чеснока
Октябрь — это не только месяц яблок в Мичигане, но и месяц для посадки чеснока.Так же, как тюльпаны и нарциссы, чеснок высаживают осенью для сбора урожая в следующем сезоне.
Успешное выращивание любой культуры начинается с правильного посевного материала, времени посадки и состояния почвы — чеснок не исключение. «Семя» чеснока — это отдельный зубчик, и способ и время, в которые его высаживают, аналогичны другим луковицам, таким как тюльпаны и нарциссы.
Фото 1. Царапина чеснока (слева) и чесночный «цветок» (справа). |
Важно понимать два типа чеснока — softneck и hardneck.Softnecks не образуют «скейпа», который является структурой, порождающей «цветок» (фото 1). Чеснок не цветет, а дает луковицы там, где образовался бы цветок. Луковицы являются клонами родительского растения и могут использоваться в качестве посадочного материала, но для производства товарного продукта может потребоваться два года. Черешки жесткой шеи обычно удаляют, в результате чего луковицы становятся более крупными. Типы Softneck обычно выращиваются в более мягком климате, чем в Мичигане, поскольку они менее устойчивы к холоду. Чеснок Softneck также имеет зубчики, расположенные слоями, которые становятся меньше к центру луковицы.Зубчики чеснока Hardneck расположены как кусочки пирога с ножкой в центре, а зубчики более однородны по размеру. Общая урожайность меньше с твердыми шейками, но это в некоторой степени компенсируется наличием большего количества пригодных для использования зубчиков, поскольку многие маленькие зубчики с мягкой шейкой остаются неиспользованными, поскольку их трудно очистить от кожуры для полученного количества чеснока. Две жесткие разновидности, хорошо зарекомендовавшие себя в условиях Мичигана, — это German White и Music. Однако есть много других разновидностей, которые стоит попробовать. Посетите веб-сайт Фонда семян чеснока, чтобы узнать о возможных источниках семян.Это примерно в шесть раз больше, чем вы сажаете: из одного фунта семян чеснока получится 6 фунтов товарных зубчиков.
Семенной чеснок в это время года получить сложно. Так что, если вы не сделали предварительных договоренностей, вам придется начать планирование посадки в 2012 году. Многие гроверы-новички думают, что могут использовать чеснок, купленный в продуктовом магазине, но обычно это приводит к разочарованию. Чеснок для потребления обычно хранится при температуре чуть выше точки замерзания, а чеснок для выращивания — около 50 ° F.Более низкая температура хранения изменяет физиологию растения, так что оно имеет тенденцию производить несколько луковиц меньшего размера, а не одну большую.
Чтобы подготовить чеснок к посадке, просто разломите луковицы на отдельные зубчики. Это делается вручную для небольших насаждений или механически для более крупных насаждений. Обратите внимание на признаки болезни и выбросьте подозрительные гвоздики. Существует прямая корреляция между размером гвоздики семян и размером луковицы, которую он произведет. Зубчики меньшего размера можно отсортировать и посадить ближе друг к другу для сбора урожая, как зеленый чеснок.Зеленый чеснок собирают раньше, чем луковица растений, и получается продукт, похожий на зеленый лук.
Чеснок лучше всего растет на хорошо дренированной супесчаной почве с pH от 6,5 до 7,0. Не любит глинистые почвы, поскольку их компактность может препятствовать росту луковиц. Он хорошо себя чувствует на органических почвах, но цвет имеет тенденцию окрашивать кожу и ухудшать ее качество.
Фото 2. Ручной посев чеснока в двухрядные траншеи 12 дюймов между рядами и 36 дюймов между двойными рядами. Траншеи имеют глубину 4 дюйма. |
Красноватые почвы также могут окрашивать кожу. Обработайте почву на глубину от 8 до 10 дюймов и внесите от 20 до 25 фунтов азота на акр. Любой фосфор и калий, рекомендованные при испытании почвы, также следует вносить в это время.
Фактические схемы посадки несколько различаются в зависимости от оборудования. Их можно сажать в одинарные, двойные или тройные ряды или в грядку с расстоянием между рядами и грядками в зависимости от ширины между шинами вашего трактора. Междурядье для высококачественного чеснока обычно составляет 4 дюйма между растениями, независимо от расположения рядков.Делается траншея глубиной 4 дюйма, и каждый зубчик высаживается вручную базальной пластиной вниз, после чего траншея закрывается (фото 2).
Чеснок следует сажать за шесть недель до промерзания почвы. Обычно это происходит в октябре, в зависимости от того, где вы живете в Мичигане. Осенью нужно добиться, чтобы луковицы давали только корни, а не побеги над землей. Если всходят всходы, значит, вы посадили его слишком рано, слишком неглубоко или этот сорт плохо адаптирован к вашей местности. Чтобы обеспечить дополнительную зимнюю защиту, некоторые производители кладут на посадки слой соломенной мульчи.Это возможно для небольших насаждений, но может быть неэкономичным для более крупных.
Дополнительную информацию о чесноке можно найти в «Производство чеснока в Мичигане», Университет штата Мичиган ( MSU ), бюллетень E-2722, доступный в местном офисе расширения MSU или на veginfo.msu.edu. Есть еще кое-что, что можно обсудить по выращиванию чеснока, но я отложу это до следующей весны.
Для получения дополнительной информации о товарном производстве овощей обращайтесь к Рону Голди, MSU Преподаватель по овощеводству по тел.