Соковыжималки шнековые или центробежные какие лучше: Соковыжималка шнековая или центробежная: какая лучше, обзор, отзывы

шнековая или центрифужная? — Ferra.ru

Реальные, а не рекламные плюсы

Первый и основной – отжим сока из любых продуктов. Например, можно отжать сок из клубники, малины, ежевики, граната, винограда с косточками, шпината – и не бояться, что косточки или волокна забьют фильтры: отверстия в них довольно крупные, не тонкая сеточка. Можно отжимать и сок из цитрусовых – если у вас шнековая соковыжималка, то цитрус-пресс покупать необязательно. Можно даже отжимать… орехи, чтобы получить, например, масло из грецких орехов или миндальное молоко. Однако перед покупкой конкретной шнековой соковыжималки неплохо узнать о ней подробности. Бывает, что инструкция к конкретному прибору запрещает отжим сока из какого-то одного продукта – на наш взгляд, это перестраховка, но все же.

Второй – очень хорошее качество отжима сока: жмых почти сухой, что в центробежных соковыжималках редкость.

Третий – сок получается густой и однородный (хотя это уж кто как любит).

Четвертый – шнековые модели тише центрифужных коллег.

Пятый – шнековые модели намного экономичнее: потребляют в разы меньше электричества.

Наконец, последний, шестой и очень важный плюс – после использования их легко мыть: нужно просто заливать в камеру воду, включив прибор (естественно, подставив на другом конце миску для слива грязной воды). После таких «водных процедур» удаляется почти вся грязь, остается только при необходимости прополоснуть детали, ничего не придётся прочищать щетками.

Что неправда?

Любой прибор легче продвигать, если сказать о нем, что он полезен для здоровья. И вот мы уже читаем, что «холодный отжим» в шнековых соковыжималках – правильный, а в обычных – вредный, что в первом случае сохраняется такой-то процент питательных веществ (каких? Нигде не говорится!), а во втором – совсем маленький. Например, 68 и 16. Или 70 и 23. Все цифры берутся «с потолка», никаких официальных результатов независимых исследований найти не удалось. 

Минусы шнековых соковыжималок

Это приборы на каждый день, чтобы ежедневно использовать сок в питании и домашней готовке. Для переработки урожая они не подходят – ну, то есть справятся, но оооочень меееедленно. Широкая загрузочная горловина у них встречается редко, а скорость работы ниже, чем у центрифужных, в несколько раз (сравним: скорость вращения центрифуги – 15-30 тысяч оборотов в минуту, шнека – 80-120 оборотов).  

виды, какая модель лучше, как выбрать, топ-10

Шнековая соковыжималка представляет собой новый тип сокодавилок, основанных на работе пресса. Сок извлекается на скорости 40-80 оборотов в минуту. Благодаря такой системе, в напитке сохраняется максимальное количество витаминов и других полезных веществ.

Принцип работы такой соковыжималки напоминает схему действия мясорубки. Внутрь закладываются фрукты, овощи и ягоды, а после шнек «пережевывает» продукт, выдавливая сок естественным образом, жмых же отбрасывается. Благодаря максимально продуманной системе, все происходит очень быстро.

Виды шнековых соковыжималок

Существуют следующие основные разновидности шнековых моделей:

• вертикальная;
• горизонтальная.

Для того чтобы выбрать лучшую шнековую соковыжималку, необходимо рассмотреть все ее виды.

Шнековая соковыжималка вертикального типа: винт шнека в ней сделан так, что получается не только резать овощи и фрукты, но и затягивать, благодаря чему сок выходит без применения толкателя.

Что касается материала, из которого сделан винт шнека, зачастую применяется специальный пластик, который в разы прочнее обыкновенного. Для сеточки тоже применяется подобный материал, но с использованием особого металлического плетения, которое исключает любые переломы даже при максимальных нагрузках пресса.

Шнековая соковыжималка горизонтального типа работает на основе толкателя, что несколько замедляет процесс приготовления сока.Если потребуется отжать сок из трав, такие виды приборов будут весьма кстати.

Если выбирать среди всех видов соковыжималок, то стоит обратить внимание на профессиональные и промышленные модели. Большинство запчастей в них выполняются из нержавеющей стали, благодаря чему они имеют более продолжительный эксплуатационный срок, даже при длительных максимальных нагрузках. Несмотря на то, что такие модели не настолько быстро извлекают сок, как, к примеру, центробежные, они способны выжать его практически из любых овощей/фруктов и в очень больших количествах.

Имеются соковыжималки с ручным приводом. Зачастую они имеют очень небольшие габариты, ввиду чего их удобно брать с собой в поездку, где нет возможности подключиться к электричеству. Конечно, в этом случае придется запастись терпением и временем, так как не получится быстро и без усилий выжать сок.

Перед тем как выбрать шнековую соковыжималку, нужно определиться с ее ценовой категорией. Стоит понимать, что бюджетные модели выполнены из более дешевого пластика, из-за чего их эксплуатационный срок не будет столь продолжительным. Также они могут испытывать сложности с некоторыми видами продуктов, но для редкого использования такие соковыжималки будут более чем актуальны.

Шнековая соковыжималка премиум-класса намного долговечнее. Это обусловлено уникальной технологией покрытия и использованием дорогих экологических материалов. В комплектацию таких моделей входит большое количество дополнительных приспособлений и насадок, которые упрощают процесс отжима сока, делая его быстрым и эффективным.

Шнековая соковыжималка способна выжать намного больше сока, чем центробежная. При этом, во время процесса выдавливания контакт напитка с воздухом и его нагрев практически исключаются.

Кроме вышеописанных разновидностей существуют также одношнековые и двухшнековые соковыжималки, работа которых основана на использовании одного и двух шнеков, соответственно.

Достоинства и недостатки

Чтобы понять, стоит ли покупать шнековую соковыжималку, рассмотрим ее достоинства и недостатки.

Плюсы:

1. Бережный отжим овощей или фруктов на низких скоростях (если устройство относится ко второму поколению – около 40 оборотов в минуту).
2. Высокий КПД, так как отжим сока на уровне не менее 70 % от исходного сырья.
3. Однородная структура конечного напитка, которая практически не меняет цвет из-за окисления, по сравнению с классической центробежной моделью.
4. Низкий расход электроэнергии, так как для качественной переработки достаточно мощности около 200 Вт.
5. Широкий набор функций для людей, нуждающихся в быстром восстановлении после болезни или ведущих здоровый образ жизни. Дорогие модели имеют 2 крутящихся вала. Обеспечивают качественный отжим зеленого сырья из трав, салатов или пророщенных зерен, а также изготовление орехового молочка или масла из семян.
6. Низкий уровень шума от 30 до 50 дБ, который на 30-50% тише звука простой соковыжималки.

Минусы:

1. Большинство моделей имеют узкое горло подачи, которое вынуждает разрезать продукты на более мелкие части вручную.
2. Более длительный цикл переработки, за счет плавного движения шнеков.
3. Усложненная финальная очистка, так как соковыжималки имеют больше составных частей. Однако почти все модели имеют функцию промежуточной очистки обычной водой, для смыва остатков и запаха при смене продуктов в одном цикле переработки.
4. Необходимость выключения прибора для охлаждения мотора через 15-30 минут (в зависимости от конструкционных особенностей модели). Некоторые соковыжималки имеют встроенный режим защиты от перегрева, отключаются автоматически.
5. Высокая стоимость, по сравнению с соковыжималками на основе вращения центрифуги.

Множество составных деталей усложняют уход за прибором

Основные критерии выбора

Перед покупкой любого кухонного оборудования стоит определить критичные технические параметры и качество материалов, которые будут влиять на долговечность и безопасность шнековой соковыжималки.

Количество шнеков

В первую очередь стоит оценить, какие именно продукты предполагается отжимать. Если речь идет о классических соках из твердых овощей или фруктов, то прибор с одним шнеком и мощностью на 200 Вт сможет полностью покрыть такой запрос.

Для отжима зелени или других волокнистых веществ (семена, пророщенные злаки) лучше выбирать вариант с двумя вращающимися валами.

Двухшнековая соковыжималка лучше подходит для зелени

Мощность

Это тот редкий случай, когда мощность прибора не будет влиять на качество продукта. Так как принцип холодного отжима основан на мягком и медленном нажатии, с постепенным выдавливанием сока и кусочками клетчатки, то базовая мощность в 200 Вт будет достаточной для получения хорошего результата.

Материал изготовления

Чтобы оценить лучшие по качеству материалы, стоит посмотреть премиальные модели соковыжималок южнокорейского производства, которые уже несколько лет держат лидерство по качеству в этой отрасли.

1. Материал корпуса и комплектующих – сталь или алюминий (используется редко из-за дороговизны и веса), «космический» пластик Ultem или пищевой Tritan.
2. Материал шнека, качество креплений. В первом случае лучше выбирать высококачественную сталь, во втором – полный комплект прорезиненных или силиконовых прокладок.

Размер и материал сетки-фильтра

Для фильтрованных сеток, отвечающих за консистенцию, более предпочтительным материалом будет нержавеющая сталь, которая обеспечит долговечность работы.

Нержавеющая сталь — лучший материал для сетки

Типы сеток могут варьироваться величиной отверстий и ребрами корпуса, которые находятся на максимально близком расстоянии от вала, улучшая процесс перетирания продуктов. Самые распространенные фильтры: для соков, смузи, замороженных ингредиентов.

Количество скоростей

Как уже упоминалось, количество скоростей для переработки в шнековых соковыжималках не играет существенной роли, хотя некоторые производители могут заложить до 9 ступеней. Однако выбирать кухонного помощника по этому признаку не имеет смысла.

Функционал

Одной из самых важных функций сепараторов такого типа является наличие реверса (обратного хода). Этот режим обеспечивает плавных ход процесса, так как при застревании некондиционных кусочков достаточно включить обратное вращение и восстановить нормальную переработку.

Популярные модели 2020 года

Несмотря на то, что шнековые соковыжималки имеют высокую стоимость, мы подобрали несколько вариантов, которые может себе позволить семья со средним достатком, не теряя в качестве готового продукта.

Scarlett SC-JE50S43

Недорогая одношнековая соковыжималка мощностью в 200 Вт. Оборудована емкостью для сбора сока объемом 800 мл с прямой подачей. Можно получать жидкость сразу в стакан. Предусмотрена система защиты «капля-стоп». Резервуар для сбора мякоти рассчитан на 1 литр сырья. Устройство не производит громкого шума, оборудовано функцией реверса.

• недорогая, компактная;
• прочная сетка из нержавейки;
• тихая работа.

• узкое горлышко подачи;
• не полный выход отходов;
• не самое высокое качество пластика, срок службы может быть ограничен.

Цены на Scarlett SC-JE50S43 на Яндекс Маркете:

REDMOND RJ-980S

Модель, собранная в Китае, рассчитана на максимальную мощность – 400 Вт. Кувшин вмещает в себя 300 мл, в комплекте поставляются шестисот граммовые емкости для сока и жмыха. Процент отжима доходит до 80. Сок, полученный холодным способом, можно хранить еще 48 часов в плотно закрытом контейнере.

Производитель предусмотрел несколько систем защиты: автоматическое отключение при перегреве, отмену запуска при неправильной сборке, прорезиненный клапан для стекания сока. Сепаратор имеет скромные габариты, не превышающие 15 см по площади основания. Шнур питания – 1,2 м.

• качественная сборка;
• средняя стоимость;
• хорошая мощность;
• необходимые защиты.

• уровень шума доходит до 70 дБ;
• плохо работает с мягкими овощами и фруктами (помидоры, сливы).

Цены на REDMOND RJ-980S на Яндекс Маркете:

Kitfort KT-1104

Достаточно дорогая модель отечественного производителя получила хорошие отзывы пользователей за комплектацию, которая предусматривает

дополнительные насадки для смузи и замороженных продуктов, а также имеет широкое горлышко для закладки. Производитель подчеркивает возможность переработки целых фруктов и овощей вместе с кожурой. Мощность модели определена как 240 Вт, рабочий процесс обеспечивает массивный шнек. Конструкция сделана из пищевого пластика. Скорость вращения достигает 70 оборотов в минуту, сетевой шнур имеет длину 1,1 м.

Основной проблемой являются внушительные габариты соковыжималки (более 20 см по периметру основания), а также вес более 5 кг.

• комплектация дополнительными насадками;
• хорошая сборка;
• широкая горловина и возможность переработки целых продуктов.

• частая проблема с заменой запчастей;
• высокая стоимость;
• некачественная работа с мягкими продуктами;
• тяжелый вес и большие габариты потребуют отдельного места для хранения базового блока и комплектующих.

Цены на Kitfort KT-1104 на Яндекс Маркете:

Читайте также: какую соковыжималку лучше купить для дома — шнековую или центробежную.

Шнековая или центробежная соковыжималка: что лучше

Центробежная соковыжималка отличается простотой и невысокой ценой. Но качество конечного продукта у нее значительно ниже, чем у шнековой. Присутствует большая потеря полезных свойств продуктов, а также их окисление. Из-за этого сок нельзя долго хранить. Шнековая модель более производительна, поэтому ее цена намного выше.

Соковыжималка – не роскошь, а необходимый атрибут каждого дома. Причем, если по квартире бегают дети, то без нее просто уже не обойтись. Свежевыжатый сок из фруктов и овощей для растущего детского организма очень полезен для здоровья. Его даже нельзя сравнивать с покупным из магазина. Да и взрослому человеку для поддержания себя в норме будет полезно употреблять стаканчик концентрированных витаминов.

Описание центробежной соковыжималки

Центробежная соковыжималка измельчает любое сырье в кашицу. Для этого у нее есть терка. Она расположена на центрифуге, которая вращается со скоростью до 10 000 оборотов в минуту.

Попадая внутрь такого сепаратора, измельченная масса делится на жмых и сок, благодаря центробежной силе.

Это привычный и самый распространенный девайс

Главными достоинствами такого аппарата являются высокая производительность, а также его низкая цена. Еще домохозяйки ценят центробежную модель за простоту в обращении. С помощью устройства можно очень быстро получить пару стаканов сока. А после этого агрегат не сложно разобрать и вымыть.

Но недостатки у центробежной соковыжималки серьезные. Все они связаны с качеством конечного продукта.

Во-первых, такое измельчение разрушает структуру самого овоща или фрукта. А во-вторых, сок никогда не получится чистым. В нем будет содержаться большая доля измельченного жмыха.

Далее минусы еще серьезнее. Из-за высокой скорости центрифуги при измельчении, а также разделении продуктов они ощутимо нагреваются. При этом, у них теряется высокая доля содержания полезных веществ. Полезность конечного продукта значительно падает.

Процесс сопровождается сильным окислением из-за контакта с воздухом, при этом сок вспенивается. По мнению экспертов, это тоже пагубно влияет на ферменты. Из-за этого конечный продукт нельзя хранить долго. Поэтому его не нужно заготавливать впрок, а лучше сразу выпивать свежеприготовленный.

Также отмечается слишком большой расход исходного продукта. Из-за некачественного разделения очень много сырья уходит в отходы.

Как работает шнековая соковыжималка

Главной деталью у нее выступает винт, который подает сырье к мелкому ситу. Через него продукт продавливается, разделяясь на чистый сок, а также жмых. Поэтому есть ручные модели и электрические. Последние более предпочтительнее из-за высокой производительности.

Шнековая соковыжималка похожа на мясорубку

Достоинства соковыжималки с шнеком:

1. Возможность переработки практически любых овощей и фруктов. Легко сделать сок из таких проблемных плодов, как гранат и цитрусовые.
2. Структура продукта при обработке остается целой. Качество сока получается высокое. Его можно хранить до двух суток в холодильнике. Его свойства остаются неизменными из-за того, что в нем сохраняются все полезные ферменты и витамины.
3. Отжим максимально эффективный. Выход сока составляет до 85%.
4. Легко эксплуатировать и ухаживать благодаря функции самоочистки.
5. Тихая работа.

Такие приборы отличаются долговечностью. Они надежны и просты в управлении.

Среди недостатков отмечают:

• высокую стоимость;
• необходимость делать перерывы в работе каждые 30 мин.;
• для моделей с узкой горловиной приемника нужно предварительно измельчать плоды;
• сок получается с мякотью;
• перезрелые фрукты перерабатываются в пюре.

Последние два минуса спорны и легко могут превратиться в плюсы, например, когда нужно детское питание для малыша.

Какую выбрать: шнековую или центробежную

Выбор типа устройства зависит от личных предпочтений. А также от семейного бюджета. Можно также ориентироваться на статистику.

Шнековая или центробежная соковыжималка будет на кухне, решать только вам

Насколько больше конечный выход продукта у шнековой модели по сравнению с центробежной:

• 30% у яблок;
• столько же у апельсинов;
• 43% у граната;
• 35% у моркови;
• 50% из трав.

В выборе можно действовать по определенному принципу. Если для повседневного использования берется стандартный набор продуктов, то лучше взять центробежную модель. Когда постоянно хочется чего-нибудь экстравагантного, например, с добавлением трав, то понадобится шнековая.

Изучив перечисленные достоинства и недостатки, можно выбрать устройство согласно своим предпочтениям.

ТОП—7. Лучшие соковыжималки 2020 года. Итоговый рейтинг! (шнековые и центробежные)

Автор Роман Игнатьев На чтение 8 мин. Просмотров 4.8k. Опубликовано 17.06.2020 Обновлено 13.07.2020

Приветствую всех! Сегодня я расскажу вам о лучших соковыжималках. В данный рейтинг вошли 7 устройств шнекового и центробежного типа, которые позволят своим владельцам получить свежий сок из овощей и фруктов. Я расскажу об особенностях и возможностях каждой модели. Поехали!

Bosch MES3500

Первая героиня нашего видео – центробежная соковыжималка Bosch MES3500. Это устройство, мощностью 700 Ватт подходит для обработки различных продуктов и позволяет быстро приготовить сок в нужном объеме. Она имеет 2-литровый контейнер для сока, 2 скорости работы и большое загрузочное отверстие диаметром 73 миллиметра, которое позволяет не резать большинство овощей и фруктов перед подачей. Рабочие элементы соковыжималки изготовлены из нержавеющей стали, в том числе и сито, что благоприятно сказывается на отжиме сока. А после работы, все испачкавшиеся части устройства легко разбираются и моются под проточной водой или в посудомоечной машине. В соковыжималке предусмотрена система «Капля-стоп», которая предотвращает появление капель сока на рабочей поверхности после окончания отжима. Также стоит отметить, что для безопасного использования, данная соковыжималка имеет резиновые ножки-присоски, которые не допускают падения прибора даже при активной работе. А функция SafetyStop автоматически отключает мотор соковыжималки при открывании крышки, что не позволит включить прибор, если он неправильно собран.

• Тип: центробежная
• Мощность: 700 Вт
• Диаметр горловины: 73 мм
• Объем контейнера: 2 л
• 2 режима работы
• Автоотключение
• Капля-стоп
• Ножки с присосками

Scarlett SC-JE50S41

Следующая героиня данного рейтинга – шнековая соковыжималка Scarlett SC-JE50S41. Э то устройство c технологией отжима на низких оборотах — Soft Press, позволит своим владельцам получать полезный сок холодного отжима, в котором сохранено до 80% витаминов, антиоксидантов и микроэлементов. При этом сок не расслаивается, и на нём не образуется пена.  Соковыжималка обладает низким для такого типа устройств уровнем шума – 50 децибел, поэтому ее можно включать в любое время и не бояться разбудить маленьких детей. Для комфортного использования и безопасности в соковыжималке Scarlett предусмотрены функции реверса и «Капля стоп», а также автоматическая блокировка при неправильной сборке. А простая конструкция и щетка для фильтра, идущая в комплекте, позволят легко мыть прибор. Объём стакана для сока у этого устройства составляет 800 мл, поэтому за один раз можно приготовить фреш для трёх-четырёх человек. Также, стоит отметить, что в комплекте с соковыжималкой идет специальная насадка для сорбетов, позволяющая резать замороженные ягоды для десертов.

• Тип: шнековая
• Мощность: 300 Вт
• Скорость вращения: 50 об/мин
• Уровень шума: 50 дБ
• Резервуар для сока: 800 мл
• Резервуар для мякоти: 1000 мл
• Автоотключение
• Капля-стоп
• Реверс
• Технология Soft Press
• Насадка для сорбетов

Kitfort KT-1102

Продолжает наш ТОП лучших соковыжималок – Kitfort KT-1102. Это шнековая соковыжималка, которая позволяет отжимать максимально возможное количество сока из фруктов, овощей и зелени с сохранением всех полезных компонентов: витаминов, аминокслот и минералов. При этом сок во время отжима не нагревается и не окисляется. Благодаря использованию низкоскоростного отжима в диапазоне от 60 до 70 оборотов в минуту, соковыжималка позволяет получать сок практически из любых овощей, фруктов, орехов, зелени и даже пророщенной пшеницы. Объем резервуара для сока у данного устройства составляет 800 миллилитров, что позволяет приготовить фреш сразу на всю семью из 3-4 человек. Соковыжималка Kitfort имеет широкую горловину и шнек специальной формы, которые позволяют загружать многие фрукты и овощи целиком, не нарезая их предварительно на части. Это позволяет сэкономить время, сделать процесс отжима более быстрым и удобным. Также, соковыжималка Kitfort легко и быстро собирается, а затем так же с минимальными затратами времени и усилий разбирается для очистки. Кроме всего сказанного, стоит отметить, что создатели этой модели предусмотрели ножки с присосками, благодаря которым соковыжималка не скользит по поверхности стола или тумбы во время работы.

• Тип: шнековая
• Мощность: 150 Вт
• Скорость вращения: 60 — 70 об/мин
• Резервуар для сока: 800 мл
• Резервуар для мякоти: 800 мл
• Автоотключение
• Широкая горловина для целых фруктов и овощей
• Ножки с присосками

Braun J500 Multiquick 5

Далее в нашем рейтинге лучших соковыжималок идет Braun J500 Multiclick 5 — соковыжималка центробежного типа. Особенностью этого устройства является быстрота его работы. Стакан свежего сока можно получить всего за 15 секунд. Для этого, инженеры из Braun снабдили соковыжималку мощным мотором в 900 Ватт, который совершает от 6 до 12 тысяч оборотов в минуту в зависимости от выбранной скорости. Также, стоит отметить, что с этой соковыжималкой вам не придется тратить время на предварительную нарезку крупных плодов не придётся. Прибор снабжён круглым загрузочным отверстием диаметром 75 миллиметров, что позволяет загрузить в него, например, целое яблоко. В комплекте с устройством идет кувшин для сока емкостью 1,25 литра, который позволит приготовить напиток сразу для всей семьи. на кувшине имеется мерная шкала, которая поможет точно рассчитать порции. А встроенный в соковыжималку сепаратор, отделит образующуюся пену, чтобы она не попала в бокалы с соком. Резервуар для мякоти у прибора съёмный, поэтому его легко чистить и мыть в посудомоечной машине. За безопасность соковыжималки отвечает система защитного отключения, которая срабатывает при перегреве устройства. Также, стоит отметить, что в соковыжималке Braun имеется система «Анти-капля». Она подразумевает особую форму носика, благодаря которой сок не разбрызгивается, оставляя стол после работы устройства чистым. Кроме всего перечисленного, стоит еще отметить, что у соковыжималки Braun нескользящее основание и убирающийся шнур, который не будет мешать при работе устройства. 

Напомню вам, что узнать актуальные цены на Braun J500 Multiclick 5, а также на другие соковыжималки, упоминаемые в данном видео, вы можете по ссылкам, которые находятся в описании к ролику. Я специально разместил их там для того, чтобы вы не тратили время на поиски. Так что смело кликайте по ссылкам на заинтересовавшие вас модели после просмотра данного видео и сравнивайте их стоимость. А пока что переходим к следующей участнице нашего ТОПа.

• Тип: центробежная
• Мощность: 900Вт
• Скорость: 6 – 12 тыс об/мин
• Диаметр горловины: 75 мм
• Резервуар для сока: 1,25 л
• Резервуар для мякоти: 2 л
• 2 режима работы
• Быстрый отжим (15 сек)
• Автоотключение
• Капля-стоп
• Сепаратор пены
• Ножки с присосками

Kitfort KT-1104

Еще одна представительница компании Kitfort, попавшая в нашу подборку- шнековая соковыжималка Kitfort KT-1104. Особенностью этой модели является то, что в ней используется технология низкоскоростного отжима. Она даёт возможность извлечь максимальное количество питательных веществ, витаминов и ферментов из минимального объёма исходного продукта. Для этого в устройстве используется спиралевидный шнек-пресс из ультрапрочного материала, который дробит и прессует продукт, а затем продавливает мякоть через фильтр, отделяя жмых от сока. Это позволяет сохранить гораздо больше питательных веществ, содержащихся в овощах и фруктах. Соковыжималка работает со скоростью всего 70 оборотов в минуту, поэтому издает минимум шума и не потревожит спящих членов семьи. Она имеет широкую горловину для продуктов большого размера и вместительный резервуар для сока объемом 1 литр, что позволяет приготовить фреш сразу на компанию из 4 – 5 человек. А также, в комплекте с ней идет насадки для приготовления смузи и замороженных фруктов. Соковыжималка легко и быстро собирается, а затем так же с минимальными затратами времени и усилий разбирается для очистки и мойки. Создатели этой модели предусмотрели нескользящее основание, благодаря которому она не скользит по поверхности стола или тумбы. Кроме того, в соковыжималке предусмотрена защита от случайного включения.

• Тип: шнековая
• Мощность: 240 Вт
• Скорость вращения: 70 об/мин
• Резервуар для сока: 1 л
• Резервуар для мякоти: 1 л
• Автоотключение
• Широкая горловина для целых фруктов и овощей
• Насадки для смузи и замороженных фруктов

Panasonic MJ-L500

Следующая героиня этого видео – шнековая соковыжималка Panasonic MJ-L500. Особенностью данного устройства является то, что ее шнек вращается с малой скоростью — всего 45 оборотов в минуту, что позволяет избежать сильного трения, становящегося причиной нагрева обрабатываемых продуктов. За счёт этого на выходе удаётся получить прохладный натуральный сок с насыщенным вкусом, сохранив все его полезные свойства. Основание шнека выполнена из нержавеющей стали, что позволяет размельчать и твердые продукты, такие как имбирь или бобы. Кроме того, в комплекте с прибором идет насадка для замороженных фруктов, которая поможет приготовить вкусный десерт. Для комфортного использования соковыжималка Panasonic оборудована щеткой, которая предотвращает засорение фильтра и системой «Анти-капля», которая предотвращает разбрызгивание сока, оставляя стол чистым после работы устройства. Также, стоит отметить, что соковыжималка Panasonic обладает низким энергопотреблением и имеет простую конструкцию, позволяющую легко ее чистить и мыть.

• Тип: шнековая
• Мощность: 150 Вт
• Скорость вращения: 45 об/мин
• Резервуар для мякоти: 1,2 л
• Автоотключение
• Капля-стоп
• Насадка для замороженных фруктов

Mirandi J-100

Завершает наш ТОП лучших соковыжималок – Mirandi J-100. Данная модель шнекового типа отличается большим набором программ для приготовления соков из различных овощей и фруктов, различающихся по скорости и интенсивности переработки плодов. Также функционал может быть дополнен возможностью создания мультивитаминных коктейлей, орехового молока и даже отжима сока из свежей зелени. Для этого достаточно воспользоваться специальными насадками, которые входят в комплектацию к соковыжималке. К основному набору насадок прилагается насадка для приготовления десертов из замороженных продуктов. Плюс – сменный блок с ножами, который с легкостью нашинкует даже самые твердые овощи и фрукты. Соковыжималка имеет широкое отверстие для продуктов диаметром 80 миллиметров, функцию реверса и систему «Капля-стоп, которая предотвращает разбрызгивание сока по столу. А также у нее имеется резервуар для сока вместимостью 1 литр, что позволяет приготовить за 1 раз большое количество напитков.  Для управления соковыжималкой используется современная сенсорная панель, расположенная на корпусе прибора. Панель отличается минималистичностью, при этом все клавиши имеют комфортное расположение, позволяющее с удобством управлять всеми функциями и режимами.

• Тип: шнековая
• Мощность: 200 Вт
• Скорость вращения: 55 об/мин
• Диаметр горловины: 80 мм
• Резервуар для сока: 1 л
• Автоотключение
• Капля-стоп
• Реверс
• Насадки для шинковки и сорбета
• Сенсорная панель управления

Это был ТОП-7 лучших соковыжималок, куда вошли модели как шнекового, так и центробежного типа. Ну а я с вами прощаюсь до следующего обзора. Всем пока!

Центробежные, соковыжималки и соковыжималки для цитрусовых В чем разница

Пищевые отходы

Известно, что центробежные соковыжималки создают гораздо больше пищевых отходов, чем соковыжималки для жевания. Центробежные соковыжималки не способны разрушать пищу так же хорошо, как соковыжималки для жевания. Хотя вращающиеся лезвия центробежной соковыжималки действительно извлекают сок из еды, они не используют сжимающее действие соковыжималки для жевания.

Многие потребители жаловались на пищевые отходы центробежных соковыжималок.Им приходится покупать большое количество фруктов и овощей, чтобы приготовить один стакан сока. Для сравнения, из того же количества фруктов и овощей в соковыжималке для жевания можно получить от полутора до полутора стаканов сока.

Поскольку соковыжималки для цитрусовых настолько разные, сравнивать здесь сложно. По большей части они создают столько же, если не больше, пищевых отходов, как и другие типы соковыжималок, когда они переваривают цитрусовые.Однако, поскольку соковыжималки для цитрусовых не способны измельчить другие виды фруктов и овощей, трудно провести справедливое сравнение.

Время подготовки

Хотя центробежные соковыжималки, кажется, пока отстают в этой статье, время подготовки — это то место, где они начинают выигрывать по сравнению с жевательными соковыжималками. Центробежные соковыжималки позволяют помещать внутрь большие куски пищи для быстрой обработки. На самом деле, если отверстие трубки для кормления достаточно велико, вы можете часто засунуть внутрь целое яблоко сразу.Таким образом, для приготовления сока с помощью центробежной соковыжималки практически не требуется времени на подготовку.

Соковыжималки для жевания, напротив, засорятся, если вы попытаетесь поместить в них большие куски. На самом деле, заклинивание шестерен некачественной соковыжималки для жевания может привести к поломке шестерен. Заклинивание и последующее повреждение шестерен соковыжималки для жевания может стать дорогостоящей ошибкой. По этой причине соковыжималки для жевания требуют значительно больше времени на подготовку. Прежде чем начинать выливать сок из фруктов и овощей, вы должны сначала нарезать пищу небольшими кусками.

Подготовка цитрусовых к использованию в соковыжималке для цитрусовых занимает очень мало времени. Честно говоря, все, что вам действительно нужно сделать, это разрезать их пополам и положить одну половину на развертку, чтобы начать работу.

Скорость против качества

Поскольку центробежные соковыжималки работают путем нарезания продуктов, а не их измельчения, они работают намного быстрее, чем соковыжималки для жевания. Если вы когда-нибудь видели поздно вечером рекламный ролик о соковыжималках и наблюдали, как хозяин быстро закидывает яблоко за яблоком, вы можете поспорить, что он или она демонстрировали скорость центробежной соковыжималки.

Скорость всегда кажется лучшим вариантом. В нынешнюю эпоху микроволн и высокоскоростного интернета, когда все работает быстрее, люди считают, что все, что работает быстрее всего, должно работать лучше всего. Пока вы обнаруживаете, что выжимаете сок из мягкой пищи, такой как виноград и клубника, вы должны отлично работать со скоростью центробежной соковыжималки.

Однако, если вы планируете приготовить сок из твердых продуктов, таких как морковь и яблоки, вам нужно принять тот факт, что быстрее не всегда лучше.Соковыжималкам для пережевывания требуется гораздо больше времени, чтобы извлечь сок из продуктов, потому что они усердно работают над их расщеплением. В то время как соковыжималки для жевания могут легко доставить сок из моркови и сельдерея, центробежная соковыжималка часто оставляет после себя большое количество пищевых отходов и дает мало сока. Иногда важно найти время, чтобы все сделать правильно.

Коэффициент шума

Во время работы центробежные соковыжималки обычно создают намного больше шума, чем соковыжималки для жевания.Я полагаю, что шум — это цена, которую вы платите за скорость. Поскольку ножи центробежной соковыжималки должны вращаться очень быстро, двигатель и движение создают сильный шум. Медленные движения и система передач соковыжималки часто намного тише.

Другое применение

Многие соковыжималки для жевания можно также использовать для приготовления шербета, мороженого и детского питания. Их даже можно использовать для приготовления масла и молока из различных видов орехов. Центробежные соковыжималки и соковыжималки для цитрусовых не допускают таких вариантов.Если вы хотите использовать соковыжималку для этих целей, вы можете серьезно подумать о покупке жевательной соковыжималки.

Стоимость

По большей части соковыжималки для жевания примерно в два или три раза дороже центробежных соковыжималок. При этом, если вам нужно использовать соковыжималку для обработки твердых продуктов или вы планируете использовать ее в течение длительного времени, соковыжималка для жевания может стоить своей цены. При таком использовании вы, скорее всего, сломаете свою центробежную соковыжималку и купите две или три, прежде чем поймете, что сэкономили бы деньги, купив соковыжималку для жевания.

Есть некоторое совпадение между ценами на центробежные соковыжималки более высокого уровня и на жевательные соковыжималки более низкого уровня. Однако я предостерегаю вас от покупки предмета на основе его цены. Между центробежными соковыжималками и жевательными соковыжималками есть большие различия. Лучше всего покупать соковыжималку исходя из того, что она вам нужно делать, а не по тому, сколько она будет стоить. Цена любой соковыжималки — центробежной или жевательной — также будет во многом зависеть от мощности ее мотора.Обязательно прочтите мою статью о мощности для получения дополнительной информации.

Соковыжималка для цитрусовых — безусловно, самая дешевая с точки зрения стоимости соковыжималка. Лично я никогда не найду соковыжималку для цитрусовых очень полезной, так как я использую свою соковыжималку для измельчения различных видов фруктов и овощей. Однако, если вы планируете использовать соковыжималку только для цитрусовых соков, зачем тратить лишние деньги на покупку более дорогой соковыжималки?

Центробежные соковыжималки

против жевательных соковыжималок, в чем разница?

Центробежные и жевательные соковыжималки

Итак, вам нужна соковыжималка, но в наше время так много вариантов, что выбрать может быть сложно.Начнем с первой стадии, центробежной или жевательной? У обоих стилей есть свои плюсы и минусы, но что лучше для вас?

Жевательные соковыжималки

Жевательные соковыжималки могут быть известны под разными названиями, некоторые называют их соковыжималками холодного отжима или соковыжималками медленного действия. Они работают путем измельчения и отжима сока из ингредиентов с помощью медленно вращающегося винта (винта) и сита. Из-за низкой скорости вращения соковыжималки Masticating могут работать более тихо, и они могут извлекать гораздо больший выход сока из того же веса ингредиентов.Это охватывает основы жевания соковыжималок, но это еще не все, так как их можно разделить на 3 следующие категории:

• Вертикальные соковыжималки
• Соковыжималка горизонтальная
• Соковыжималка с двумя шестернями

У каждого из этих типов соковыжималок есть свои сильные и слабые стороны, но мы рассмотрим это позже.

Центробежные соковыжималки

Эти соковыжималки обычно имеют вращающиеся лезвия, которые вращаются напротив сетчатого фильтра, отделяя сок от его тело.Затем соковыжималка разделит сок и мезги в две емкости.

Центробежные соковыжималки очень быстро выжимают сок ингредиенты, но при этом возникает изрядный шум. У них часто есть две скорости для твердых или мягких фруктов и овощей, но некоторые ингредиенты, такие как листовая зелень и мягкие фрукты также не выжимаются в этих соковыжималках. Самый распространенный миф о приготовлении сока из ваших ингредиентов в центрифуге заключается в том, что они нагревают сок, который разрушает питательные вещества.Это не всегда так поскольку они едва выделяют достаточно тепла, чтобы разрушить ферменты в вашем соке.

Жевательные соковыжималки сохраняют питательные вещества в Ингредиенты?

Когда дело доходит до качества питания и уступить, каждый хочет как можно лучше. Пищевая ценность и количество вашего сока может быть определено двумя факторами, сколько силы используется чтобы отделить сок от мякоти и насколько хорошо растительные волокна разрушены вниз.

Качество сока обеспечивает сам процесс. Вот почему жевательные соковыжималки получают лучшие отзывы о качестве сока. из-за измельчения и жевания, которые они оказывают на ингредиенты, которые это наиболее эффективный способ разрушения клеток и мембран растений.

Еще одна причина, по которой жевательные соковыжималки сок лучшего качества, чем центробежные соковыжималки, потому что ингредиенты должны проходить через очень маленькие зазоры между двумя шестернями из нержавеющей стали, которые добивается лучшего разложения клеток.

В центробежной соковыжималке клеточные стенки растений ломаются очень быстро из-за центробежной силы. Это значит, что для полного разрушения клеток очень мало времени, что делает сок менее ярким и немного снижает его питательную ценность содержание. Центрифуги, как правило, включают кислород в процесс приготовления сока, это будет означать, что ваш сок быстрее обесцветится из-за окисления и срок хранения вашего сока будет сокращен.В то время как жевательные соковыжималки не включите как можно больше воздуха, чтобы ваши соки просуществовали намного дольше.

Влияет ли скорость соковыжималки на мой сок?

Многие люди увлекаются вращениями за Минута (об / мин), потому что они думают, что чем ниже частота вращения, тем лучше сок. В скорость соковыжималки не повлияет на ваш сок, кроме времени, требуется для обработки ваших ингредиентов. Если вы посмотрите на соковыжималку Angel, она из лучших соковыжималок на рынке, вы обнаружите, что они технология, которая дает лучшее качество сока, которое вы можете получить дома.RPM сдвоенных шестерен может быть намного быстрее, чем самая медленная из соковыжималок, а это означает, что чем медленнее ваша соковыжималка, тем лучше сок! Большую часть времени Метод приготовления сока — самый важный аспект, который следует учитывать при покупке соковыжималки.

Хотя скорость вращения низкая с соковыжималки, мощные большие шнеки могут обрабатывать больше сока в каждом низкая скорость вращения, чем у большинства центробежных соковыжималок, это связано с давлением или сила, используемая для отделения сока от мякоти.

Центробежные соковыжималки имеют тенденцию бороться с мягкими ягод, так как большая часть сока попадет в мякоть, которая может оказаться очень расточительно и дорого. Кроме того, листовую зелень, такую ​​как капуста и ростки пшеницы, можно сока, но вы не получите столько сока из этих ингредиентов при голодании соковыжималка.

Результаты будут отличаться в зависимости от самой соковыжималки. поскольку нет двух одинаковых. Однако дешевые альтернативные соковыжималки, которые говорят, что они копии ведущих брендов обычно имеют детали более низкого качества и спектакль.

Медленные соковыжималки или жевательные соковыжималки часто были заклеймены как неудобства, потому что они не так быстро выжимают сок, и они есть много сложных деталей. Однако многие медленные соковыжималки потеряли титул неудобства, поскольку новые вертикальные медленные соковыжималки намного проще в использовании, имеют меньше частей и достаточно быстро выжимают сок из ваших ингредиентов. Это из-за улучшенных шнеков и фильтровальных сеток, которые намного больше пропускать больше сока, не снижая качества сок.Хотя они все еще немного медленнее центробежных соковыжималок, потратить пару лишних минут с медленной соковыжималкой — едва ли неудобства, когда вы думаете о качестве и увеличении количества сока, который вы получение.

Центробежная соковыжималка предложит вам скорость и удобство при более низкой цене, в то время как соковыжималки для жевания немного дороже, но подходят для приготовления сока из широкого ассортимента продуктов, лучше качество сока, и вы можете продлить срок хранения сока.Мы рекомендуем что вы действительно думаете о том, чего хотите от соковыжималки перед покупкой, так как здесь можно кое-что учесть. Ниже поможет определиться с типом соковыжималка лучше всего для вас.

• Лучшее для листовой зелени и ростков пшеницы: Горизонтальные соковыжималки с одним шнеком
• Лучшее для твердых фруктов И овощи — центробежные соковыжималки
• Лучшее для мягких фруктов: вертикальное медленное Соковыжималки
• Best All Round: соковыжималки

Мы знаем, что цена играет большую роль в принятии решения стоит ли покупать товар или нет, и есть много дешевых альтернатив крупные бренды, которые могут быть соблазнительными.Но мы должны убедить вас начать с пользующийся доверием бренд или производитель и не выбирайте дешевые подделки, потому что результаты будут далек от того качества, которого вы ожидаете.

Выбор подходящей соковыжималки для вас

Итак, вам нужна соковыжималка, но с таким большим количеством опций, что выбрать может быть сложно. Начнем с первой стадии, центробежной или жевательной? У обоих стилей есть свои плюсы и минусы, но что лучше для вас? Спросите себя, из каких ингредиентов, по вашему мнению, вы будете получать больше всего сока?

Соковыжималки

Соковыжималка для жевания может быть известна под разными названиями, некоторые называют их соковыжималками холодного отжима или соковыжималками медленного действия.Они работают путем измельчения и отжима сока из ингредиентов с помощью медленно вращающегося винта (винта) и сита. Из-за низкой скорости вращения соковыжималки Masticating могут работать более тихо, и они могут извлекать гораздо больший выход сока из того же веса ингредиентов. Это охватывает основы жевания соковыжималок, но это еще не все, так как их можно разделить на 3 следующие категории:

• Вертикальные соковыжималки
• Соковыжималка горизонтальная
• Соковыжималка с двойной шестерней

У каждого из этих типов соковыжималок есть свои сильные и слабые стороны, но об этом мы поговорим позже.

Центробежные соковыжималки

Эти соковыжималки обычно имеют вращающиеся лезвия, которые вращаются напротив сетчатого фильтра, отделяя сок от его корпуса. После этого соковыжималка разделит сок и мякоть на две емкости.

Центробежные соковыжималки

очень быстро выжимают сок из ингредиентов, но при этом возникает изрядный шум. У них часто есть две скорости для твердых или мягких фруктов и овощей, но некоторые ингредиенты, такие как листовая зелень и мягкие фрукты, также не выжимаются в этих типах соковыжималок.Самый распространенный миф о приготовлении сока из ваших ингредиентов в центрифуге заключается в том, что они нагревают сок, что разрушает питательные вещества. Это не всегда так, поскольку они едва выделяют достаточно тепла, чтобы разрушить ферменты в вашем соке.

Жевательные соковыжималки сохраняют питательные вещества

Что касается питательных качеств и урожайности, каждый хочет получить самое лучшее. Пищевая ценность и количество вашего сока могут быть определены двумя факторами: сколько силы используется для отделения сока от мякоти и насколько хорошо растительные волокна расщепляются.

Качество сока обеспечивает сам процесс. Вот почему жевательные соковыжималки получают лучшие отзывы о качестве сока из-за измельчения и жевания, которое они оказывают на ингредиенты, что является наиболее эффективным способом разрушения клеток и мембран растений.

Еще одна причина, по которой жевательные соковыжималки, как правило, имеют лучшее качество сока, чем центробежные соковыжималки, заключается в том, что ингредиенты должны проходить через очень маленькие зазоры между двумя шестернями из нержавеющей стали, что обеспечивает лучшее разрушение ячеек.

В центробежной соковыжималке клеточные стенки растения очень быстро разрушаются под действием центробежной силы. Это означает, что у клеток очень мало времени для полного расщепления, что делает сок менее ярким и немного снижает его питательную ценность. Центрифуги, как правило, включают кислород в процесс приготовления сока, что означает, что ваш сок будет быстрее обесцвечиваться из-за окисления, и срок хранения вашего сока сократится. В то время как соковыжималки для жевания не содержат столько воздуха, поэтому ваши соки будут храниться намного дольше.

Имеет ли значение скорость отжима сока?

Многие люди зацикливаются на оборотах в минуту (RPM), потому что они думают, что чем ниже RPM, тем лучше получается мощность. Скорость соковыжималки не повлияет на ваш сок, кроме времени, необходимого для обработки ингредиентов. Если вы посмотрите на соковыжималку Angel, которая является одной из лучших соковыжималок на рынке, вы обнаружите, что в ней используется технология сдвоенной передачи, которая дает лучшее качество сока, которое вы можете получить дома.

Скорость вращения двух шестерен может быть намного выше, чем у самой медленной из соковыжималок, а это означает, что более медленная соковыжималка не означает лучший сок! Часто метод приготовления сока является наиболее важным аспектом, который следует учитывать при покупке соковыжималки.

Хотя скорость вращения у соковыжималок с жеванием низкая, мощные большие шнеки могут обрабатывать больше сока за каждый оборот на низкой скорости, чем большинство центробежных соковыжималок, это связано с давлением или силой, используемой для отделения сока от мякоти.

Центробежные соковыжималки имеют тенденцию бороться с мягкими ягодами, поскольку большая часть сока попадает в мякоть, что может оказаться очень расточительным и дорогостоящим. Кроме того, из листовой зелени, такой как капуста и ростки пшеницы, можно выжимать сок, но вы не получите столько сока из этих ингредиентов при использовании быстрой соковыжималки.

Соковыжималка с двойной шестерней

Соковыжималка с двумя шестернями измельчит и измельчит свежие фрукты или овощи, чтобы извлечь сок, питательные вещества и ферменты.

Двойная шестерня имеет две шестерни, которые вращаются внутрь, из-за формы шестерен и действий, которые она разрывает клеточные мембраны продукта и высвобождает его питательные вещества и ферменты. Она также расщепляет больше фитохимических веществ из продуктов, чем другие соковыжималки без сдвоенной шестерни. В результате получается сок насыщенного цвета, который также богаче питательными веществами и минералами.

Результаты будут отличаться в зависимости от самой соковыжималки, так как нет двух одинаковых. Однако дешевые альтернативные соковыжималки, которые говорят, что они копии ведущих брендов, обычно будут иметь детали более низкого качества и более низкую производительность.

Соковыжималки для медленных или жевательных соковыжималок часто называют неудобными, поскольку они не выжимают так быстро и имеют много сложных деталей. Однако многие медленные соковыжималки потеряли титул неудобства, так как новые вертикальные медленные соковыжималки намного проще в использовании, имеют меньшее количество деталей и достаточно быстро выжимают сок из ваших ингредиентов. Это связано с улучшенными шнеками и фильтрующими сетками, которые намного больше, что позволяет проходить большему количеству сока без ухудшения качества сока.Несмотря на то, что они все же немного медленнее центробежных соковыжималок, потратить пару дополнительных минут на медленную соковыжималку вряд ли станет неудобством, если вы думаете о качестве и увеличении получаемого сока.

Центробежная соковыжималка предложит вам скорость и удобство при более низкой цене, в то время как соковыжималки для жевания немного дороже, но подходят для приготовления сока из широкого спектра продуктов, имеют лучшее качество сока и вы можете продлить срок хранения сока. .Соковыжималка с двойным редуктором лучше всего подойдет тем, кто готовит много сока и выжимает сок из листовой зелени. Мы рекомендуем вам хорошенько подумать о том, чего вы хотите от соковыжималки, перед покупкой, так как есть над чем подумать. Ниже вы узнаете, какая соковыжималка подходит вам больше всего.

• Лучшее для листовой зелени и ростков пшеницы: соковыжималки Twin Gear
• Лучшее для твердых фруктов и овощей: центробежные соковыжималки
• Лучшее для мягких фруктов: вертикальные и горизонтальные соковыжималки медленного действия
• Лучшее универсальное: соковыжималки

Мы знаем, что цена играет большую роль при принятии решения о том, покупать продукт или нет, и существует множество дешевых альтернатив крупным брендам, которые могут быть соблазнительными.Но мы должны убедить вас начать с пользующегося доверием бренда или производителя и не прибегать к дешевым подделкам, потому что результаты будут далеко не такими, какими вы ожидаете.

Другие соковыжималки, на которые стоит обратить внимание: Соковыжималки для цитрусовых

Утренний свежевыжатый апельсиновый сок является хорошим началом выходного дня, поэтому, если вы собираетесь приготовить сок из апельсинов или любых цитрусовых, вам следует подумать о соковыжималке для цитрусовых. В соковыжималках можно выжимать сок из цитрусовых, но перед приготовлением сока их необходимо очистить, так как кожица очень горькая.очистка нескольких апельсинов всего на один стакан апельсинового сока — не самая лучшая ситуация, но с соковыжималкой для цитрусовых нет необходимости чистить фрукты

Есть насадки, которые можно купить для замены чаши для соковыжималки на соковыжималке, но вам нужно убедиться, что вы получили насадку для цитрусовых, совместимую с вашей соковыжималкой.

Как и многие другие соковыжималки, соковыжималки для цитрусовых выпускаются в виде ручного пресса для цитрусовых или электрической соковыжималки для цитрусовых.

Давайте сначала рассмотрим ручные прессы для цитрусовых.Это соковыжималки с ручным управлением, которые извлекают сок с помощью рычага, который вы опускаете, чтобы раздавить фрукт.

Если вы предпочитаете, чтобы соковыжималка делала всю работу за вас, вам следует подумать о электрических соковыжималках для цитрусовых или насадке для цитрусовых. Здесь соковыжималка будет вращаться автоматически, когда вы опустите рычаг, делая работу минимальной и быстрой.

Заявления о вреде для здоровья соковыжималки — Кухня

В этой статье:

Как мы тестировали соковыжималку утверждает

В CHOICE мы не особо разбираемся в недоказанных теориях, поэтому в нашем тесте мы сравнили медленные соковыжималки с центробежными (или быстрыми).Как? Мы отправили образцы морковного сока, апельсинового сока и зеленого сока из 15 соковыжималок — девяти медленных и шести центробежных — в лабораторию для анализа на наличие минералов ( кальций, железо, магний). У нас также было измерено витамина C сразу после приготовления сока в лабораториях CHOICE.

Вкусный и питательный ?

Не существует одной соковыжималки или соковыжималки, которая последовательно извлекала бы максимальное количество питательных веществ из каждого протестированного сока. Например, медленная соковыжималка Kuvings извлекает из апельсинового сока относительно большое количество витамина С, но также одно из самых низких количеств кальция из зеленого сока.Точно так же результаты Sunbeam Cold Press JE9000 относительно высоки для витамина С из апельсина, но с низким содержанием магния из зеленого сока.

Но хотя есть большие различия в количестве каждого минерала или витаминов, извлекаемых каждой соковыжималкой, они относительно незначительны в более широкой картине. По данным Национального совета здравоохранения и медицинских исследований (NHMRC), рекомендуемая суточная доза (RDI) кальция для большинства взрослых составляет 1000 мг. Количество, которое вы получите из стакана нашего зеленого сока, произведенного лучшими специалистами по извлечению этого питательного вещества, составляет 60 мг, что составляет всего шесть процентов от вашей суточной потребности и всего на 15 мг больше среднего.

С другой стороны, РСНП витамина С для взрослого составляет около 45 мг, а апельсиновый сок из большинства этих соковыжималок обеспечивает примерно в три раза больше РСНП на стакан. Загвоздка в том, что количество витамина С уменьшается очень быстро, поэтому немедленное употребление сока — единственный способ получить хоть какое-то количество примерно такого количества. Однако другие измеренные питательные вещества довольно стабильны и будут присутствовать в таких же количествах через несколько дней, как и при первом приготовлении сока.

Чтобы сравнить питательную ценность всех протестированных соковыжималок, см. Наши обзоры соковыжималок.

А как насчет температуры?

Некоторые производители медленных соковыжималок заявляют, что центробежные соковыжималки нагревают сок и поэтому не содержат столько питательных веществ или витаминов, как медленные соковыжималки. Мы измерили температуру фруктов и овощей до и после отжима, и не было значительной разницы в температуре (за исключением сока из NutriBullet). Повышение температуры, если таковое было, было в основном в пределах 1 ° C. Это было одинаково как для медленных, так и для быстрых соковыжималок.

Сокращение медленного или быстрого приготовления дольше?

Прошедшие тесты CHOICE показали, что сок из медленной соковыжималки обычно дольше остается свежим. Но конструкция центробежных соковыжималок претерпела изменения с тех пор, как мы в последний раз рассматривали этот вопрос, поэтому мы еще раз сравнили вкус, текстуру и внешний вид яблочного сока через 48 часов после приготовления сока.

Через пять минут все соки разделились на пенистую верхушку, мутную или прозрачную жидкость зеленого / коричневого цвета с осадком на дне. Через 24 часа все соки стали коричневыми с последующим разделением.К 48 часам сок имел очень четкие слои — у некоторых была прозрачная жидкость бледно-янтарного цвета между пенистой верхней частью и осадком на дне, в то время как у других оставалась непрозрачная янтарная жидкость. Были приняты меры, чтобы удалить пенистую верхушку и не нарушить осадок, чтобы можно было почувствовать вкус янтарной жидкости.

Мы обнаружили, что за исключением небольшого различия в количестве пены или осадка, а также мутной и прозрачной жидкости, все яблочные соки через 48 часов имели приятный вкус . Вопрос лишь в том, предпочитаете ли вы пить прозрачный или мутный сок.Тем не менее, многие производители, в том числе производители медленных соковыжималок, рекомендуют пить сок сразу после приготовления сока, чтобы максимально увеличить количество и качество потребляемых питательных веществ.

Заявления о соковыжималке не так убедительны, как хотелось бы производителям, но мы думаем, что все могут согласиться с тем, что свежеприготовленный сок лучше, чем купленный в магазине в любой день недели.

NutriBullet, блендеры и суперблендеры

Приготовление сока — это один из способов получить полезные свойства фруктов, но смешанные фруктовые и овощные смузи также становятся все более популярными, и существует множество гаджетов, которые утверждают, что лучше всего подходят для смешивания суперсмузи.Мы включили NutriBullet в наш анализ питания, но другие варианты смешанных напитков включают блендеры, суперблендеры, Kambrook Blitz2Go и даже универсальные кухонные машины, такие как всегда популярный Thermomix, хотя мы не включили анализ питания для них последние продукты.

NutriBullet очень громко и четко заявляет, что это «экстрактор суперпродуктов», который «превращает обычную пищу в суперпродукт». Их реклама заставит вас поверить, что их результаты будут лучше всех — в конце концов, вы измельчаете и потребляете всю пищу, а не только сок.Но, по правде говоря, по сравнению с 250 мл сока из соковыжималки, извлечение питательных веществ NutriBullet определенно является низким для витамина С и ниже среднего для кальция, магния и железа. Только содержание кальция в апельсине было необычно высоким (но все же очень низким по сравнению с RDI).

Так почему же результаты ниже? Все просто — витамины и минералы разводятся, потому что для смешивания нужно добавить воду (или другую жидкость). Вы также не используете столько фруктов или овощей, как соковыжималку, чтобы приготовить такой же объем напитка, что может сэкономить вам на еде.Наш «морковный сок» NutriBullet — это 350 г моркови в 300 мл воды — больше похоже на пюре, чем на сок. Апельсиновая смесь состояла всего из 500 г апельсинов (в них много влаги, поэтому добавлять воду не нужно). А зеленый сок составлял половину количества продуктов, которые мы использовали в рецепте соковыжималки, плюс 250 мл воды. Что касается «зеленой» стороны, клетчатки естественно было больше в NutriBullet (потому что она сохраняет всю пищу в смеси): 4,5 г в стакане зеленого смузи против 1,5–1,75 г в соковыжималке с медленным соковыжималкой и 1 г в соковыжималке для быстрого приготовления. .

Хотя мы не проводили анализ питания других блендеров и устройств в стиле блендеров, вы, вероятно, можете ожидать в целом аналогичных результатов. Смешивая цельные фрукты и овощи с добавленной водой, вы можете ожидать более низкую концентрацию питательных веществ в объеме по сравнению с чистым соком, но с большим количеством клетчатки. И если вы добавляете другие ингредиенты, такие как молоко, орехи или протеиновый порошок, вы, конечно же, получите питательные вещества из этих ингредиентов.

Также стоит отметить, что NutriBullet слегка нагревает сок из-за своей высокой скорости.Повышение температуры составляло от 3 до 5 ° C в зависимости от времени обработки. Чем дольше вы обрабатываете, тем выше температура.

Так это пуля или неудача? На самом деле все сводится к личным предпочтениям — вы хотите пить сок или есть его?

Что лучше для вас?

После того, как вы решите начать готовить сок, вам нужно решить, хотите ли вы соковыжималку ручную или электрическую. Как только вы остановитесь на соковыжималке основного типа, вам придется принять множество других решений, но все начинается с одного решения.Для некоторых это может быть четкое решение, но если вы мало знаете о соковыжималках или не уверены в своих точных потребностях, это может быть сложно.

Первое, что вам нужно сделать, это определить, чего вы ожидаете от соковыжималки. Какой цели вы пытаетесь достичь с его помощью? Как только вы это узнаете, простое понимание преимуществ обоих типов соковыжималок поможет вам определить, какая из них подходит для ваших нужд.

Преимущества ручной соковыжималки

Ручные соковыжималки часто называют ручными соковыжималками.Их не нужно вставлять в стену, что делает их естественным выбором для путешествий или использования вдали от дома. Они также по большей части очень просты в использовании. Большинству из них потребуется простое сжимающее или надавливающее движение, но они по-прежнему оказывают сильное давление на продукт, чтобы добиться максимального выдавливания сока.

Многие люди, использующие ручные соковыжималки, считают, что полученный сок чище и содержит больше витаминов и минералов. Это связано с тем, что ручное давление не позволяет соку нагреться, что может разрушить некоторые питательные вещества в соке.

Просто имейте в виду, что ручные соковыжималки требуют больше времени в использовании и не подходят для производства большого количества сока за один раз. Тем не менее, они часто более компактны, поэтому не занимают столько места на вашей столешнице.

Преимущества электрических соковыжималок

Электрические соковыжималки

позволят вам производить большее количество сока за один раз, но вам придется подавать продукты по частям, чтобы вы не могли позволить машине делать всю работу за вас.На рынке представлены разные типы электрических соковыжималок, одни нагревают сок сильнее, чем другие.

Соковыжималка с двойным механизмом или жевательная соковыжималка — лучший вариант, если вам нужна электрическая соковыжималка, которая не разрушает минералы и витамины при чрезмерном нагревании. Эти соковыжималки не работают так быстро, как соковыжималки с одной шестеренкой или центробежные, поэтому они не допускают такого сильного окисления.

Если вас беспокоит время, вам необходимо приобрести очень хорошую электрическую соковыжималку для жевания.Ищите машину, которая плохо забивается и оставляет после себя очень сухую мякоть.

Принятие решения

Имейте в виду, что не все электрические соковыжималки хорошо работают с пырей или другой листовой зеленью, и немногие отлично работают с цитрусовыми. У большинства людей под рукой будет электрическая соковыжималка для овощей и твердых фруктов, а для цитрусовых — соковыжималка. Для пырей и зелени с очень мелкими прожилками поищите топовую модель соковыжималки для жевания или просто купите соковыжималку для ростков пшеницы, если вы делаете достаточно, чтобы оправдать затраты.

Как ручные, так и электрические соковыжималки имеют определенные преимущества. Вы должны определить, что вам нужно и чего вы ожидаете от соковыжималки. Затем вы можете определить, какой тип в наибольшей степени удовлетворит ваши потребности.

Тогда вы готовы к удовольствию от покупки определенных моделей соковыжималок. Вот где в игру вступают важные решения!

Нажмите здесь, чтобы увидеть обзоры соковыжималок и рейтинг самых популярных соковыжималок…

Центробежные и жевательные соковыжималки, какая из них лучшая

С другой стороны, процесс приготовления сока отличается с жевательными соковыжималками.Эти соковыжималки включают шнек, механизм которого, перед отжимом сока, в основном измельчает фрукты или овощи в крошечные кусочки. Соковыжималки для жевания могут легко обрабатывать даже пырей и листовые овощи. зелень. Он также дает большее количество сока без потери питательных веществ. Однако эти соковыжималки дороже центробежных.

В последние годы сок становится все более популярным из-за растущих проблем со здоровьем. Фруктовый и овощной сок — отличный источник жизненно важных питательных веществ.Кроме того, сок можно легко и удобно добавлять к любому весу. потеря диеты. Люди также утверждают, что сок — это здорово, борется с многочисленными состояния здоровья и несколько болезней.

Поскольку в настоящее время доступно множество моделей На рынке не всегда легко выбрать подходящую соковыжималку. Когда ты сначала взглянув на модели на рынке, вы заметите, что их можно разделить на две основные категории: центробежные и жевательные соковыжималки.

Центробежные соковыжималки по более разумной цене, чем их жевательные аналоги. Посмотрим правде в глаза: цена всегда имеет решающее значение. фактор. Существуют центробежные соковыжималки, которые требуют, чтобы вы нарезали фрукты. мелкие детали перед обработкой. Тем не менее, есть еще соковыжималки для целых фруктов, где вам больше не придется заранее очищать и измельчать фрукты.

Плоское режущее лезвие разрезает плоды, добавлен в соковыжималку. Затем лезвие, вращаясь на высокой скорости, разбивает сок. из мякоти.Соковыжималка с более высокой скоростью дает большее количество сока. Однако во время приготовления сока сок также будет накапливать воздух и склонность к нагреванию, вызывающая потерю витаминов и невозможность сохраняя его в течение более длительного периода времени.

Теперь вы знаете, как работают эти соковыжималки и основные различия между ними. Какой из них вам подходит? Ну это в основном сводится к нашим приоритетам. Центробежная соковыжималка — ваше лучшее выбор, если цена является важным аспектом.