Какой кухонный комбайн выбрать для дома: Как выбрать кухонный комбайн для дома

Как выбрать кухонный комбайн для дома

1 Измельчитель и овощерезка. Их особенности и преимущества

2 Что может делать кухонный комбайн? Функции насадок, дисков, терок, ножей и отдельных блоков

3 Мощность, импульсный режим. Что такое планетарный комбайн?

4 Материал чаши комбайна: металл, стекло или пластик?

5 Пользуемся комбайном правильно: полезные советы

«На все руки мастер» — так иногда называют кухонный комбайн. Неудивительно, ведь его можно использовать для разрезания овощей, подготовки теста, детского питания, измельчения специй, нарезки… и это далеко не весь список возможностей! В нашей статье представлены полезные советы для всех, кто не знает, как выбрать кухонный комбайн для дома.

Чтобы Выбрать кухонный комбайн для дома нужно в первую очередь определиться с количеством необходимых функций. Если вы собираетесь пользоваться только 1-2, возможно, вам будет достаточно измельчителя или овощерезки.

Измельчитель

Что делает: перемалывает продукты в единую массу (степень измельчения и однородность зависят от времени работы). Какие продукты можно измельчать: мясо, сыр, лук, травы, фрукты, ягоды, хлеб, чеснок, овощи и т. д.

Из чего состоит: блок электродвигателя, крышка, чаша, насадка-измельчитель (в некоторых моделях есть насадка-эмульгатор для смешивания и приготовления соусов).

Важно! Для каждой модели список продуктов, подходящих и запрещенных для измельчения, различается. Например, не все смогут перемолоть лед, орехи, специи, шоколад и прочие твердые вещества. Прежде чем приступить к работе, внимательно изучите характеристики.

Недостатком измельчителей является то, что они подходят для приготовления смесей, но не для нарезки продуктов на кусочки.

ChopDrop — технология, созданная, чтобы избавиться от этого минуса. Она позволяет осуществлять нарезку кусочками, не превращающимися в пюре. Разрезанные продукты постепенно попадают в чашу, они остаются сухими и не перемешиваются между собой. Полезная функция для подготовки ингредиентов для салатов и других блюд.

Время непрерывной работы прибора ограничено и в среднем не должно превышать минуты. Продолжительность измельчения твердых продуктов должна быть не более 15 с.

Измельчители привлекают хозяек простотой и компактностью, позволяющими держать прибор всегда под рукой. Если вы нуждаетесь в помощи с приготовлением различных смесей, супов-пюре, овощных и мясных пюре то, возможно, не стоит переплачивать и покупать многофункциональный комбайн, которым вы будете пользоваться только по праздникам.

Электрическая овощерезка

Что делает: нарезает, измельчает, натирает, шинкует.

Какие продукты можно нарезать: овощи, фрукты и другие продукты.

Из чего состоит: блок электродвигателя, воронка для загрузки продуктов (раструб), толкатель, камера с режущими элементами (диски, ножи, ножевые решетки), емкость (редко, так как можно подставить любую удобную посуду).

Особенности:

• Овощерезка всегда идет в комплекте с несколькими режущими элементами, имеющими различную форму отверстий. Благодаря этому продукты режутся на кубики, дольки, брусочки, соломкой и т. д. Все зависит от комплектации модели, которую вы выберете (обычно в наборе есть несколько терок и шинковок).
• Редкое заведение общепита обходится без такого прибора, поэтому на рынке есть модели с производительностью до 800 кг овощей в час! Для домашнего использования с лихвой хватит и показателя 50 кг в час.
• В овощерезке важен диаметр воронки для загрузки. Чем он больше — тем реже вам придется предварительно разрезать овощи на меньшие части.

• Диски и насадки из пластика не могут похвастаться такой же долговечностью, как детали, изготовленные из металла.
• Имейте в виду, ножи со сменными лезвиями прослужат дольше обычных.

Главные отличия между овощерезкой и измельчителем:

1. Функция овощерезки — нарезка, шинковка твердых продуктов, измельчителя — измельчение продуктов до состояния единой массы.
2. В отличие от измельчителей, овощерезки не имеют чаши, встроенные емкости в них встречаются крайне редко.

Преимущества измельчителя и овощерезки:

• доступные цены;
• небольшой вес;
• занимают мало места;
• легко мыть.

Если овощерезка и измельчитель не показались вам достаточно серьезной техникой и не впечатлили своей функциональностью, приступим к выбору.

Функции кухонного комбайна и его кулинарные возможности напрямую зависят от комплектации.

• Венчики для взбивания (перемешивания).
  Насадка-венчик незаменима для взбивания жидких продуктов: белков, сливок, при разведении жидкого теста.
• Насадка-эмульгатор (диск для приготовления эмульсий).
  Представляет собой диск с волнистой поверхностью, который обеспечивает равномерное перемешивание практически без создания пены. Предназначен для взбивания сливок и яиц, сбивания яичных белков, смешивания соусов, приготовления пудинга, смеси для бисквита.
• Насадка для теста (внешне похожа на развернутый нож).
  Вымешивает тесто для хлеба, пиццы, песочного печенья.
• Ломтерезка (диски для нарезки).
  С помощью ломтерезки можно быстро и аккуратно нарезать продукты одинаковыми кусочками (от огурцов, помидоров, перца, до цитрусовых и других фруктов). Если у вас часто собираются большие компании и надо оперативно и красиво накрыть на стол — без ломтерезки не обойтись. Но если вы изредка делаете бутерброды, салат для нескольких членов семьи, скорее всего, вы предпочтете воспользоваться обычным ножом.
• Диски для шинковки
  Обязательны, если вы готовите квашеную капусту, часто шинкуете овощи для супов и салатов.
• Терка
  Устанавливаете терку с нужным размером и формой отверстий (обычно в комплекте их несколько) — все остальное машина сделает сама.
  Натрет овощи, фрукты, сыр.
• Насадка для картофеля фри
  Нарезает крупными полосками определенной толщины.
• Терка для драников
  Пользуется особым спросом у любителей драников. С этой насадкой они получаются светлыми и хрустящими, поскольку картофель натирается очень быстро и не успевает потемнеть и потерять свои полезные свойства.
• Ножи
  Измельчают овощи и фрукты, орешки, шоколад, сыр-пармезан, замешивает пюре. Специальные ножи справятся и с мясом. Как и терки, бывают разных размеров.

Чтобы избежать поломок и неправильной работы кухонного комбайна, не забывайте предварительно подготовить продукты. Овощи и фрукты обязательной мойте и удаляйте из них семена, если необходимо — снимайте шкурку. Если продукты слишком крупные — разрежьте вручную на несколько частей подходящего размера.

• Насадка для нарезки кубиками
  Нарезает продукты в виде аккуратных кубиков одинакового размера. Салаты, все ингредиенты которых порезаны с помощью такой насадки, выглядят особенно привлекательно и аппетитно.
• Мельничка (мини-измельчитель)
  Можно перемалывать кофейные зерна, перец из горошка превращать в порошок, молоть орехи, сухофрукты, крупы, толочь травы и сухие приправы.

В качестве отдельных блоков используются:

• Мясорубка
  Как и в случае с автономной мясорубкой, принцип действия заключается в приготовлении фарша из кусочков мяса, пропускаемых через устройство.
• Соковыжималка
  Бывает для цитрусовых (в этом случае половина фрукта прижимается к вращающейся насадке) или универсальная (для фруктов, овощей, ягод).
• Блендер
  Как и автономный блендер представляет собой емкость для перемешивания различных жидких ингредиентов. Можно готовить легкое пюре, замешивать тесто для блинов, готовить коктейли.

Во всех комбайнах есть стандартный набор насадок, обычно в него включены терка, эмульгатор, металлический нож и мешалка для теста. В более дорогих или профессиональных моделях количество функций значительно увеличивается, позволяя заменить одним кухонным комбайном едва ли не всю мелкую бытовую технику на кухне.

Для тех, кто затрудняется сразу при покупке выбрать необходимый набор насадок, некоторые производители предоставляют возможность покупать их отдельно. Разумеется, цены таких приборов выше, но зато вы сможете выбрать только те насадки, которые вам действительно нужны.

Мощность кухонного комбайна

От мощности устройства напрямую зависит то, какие продукты оно сможет обрабатывать и с какой скоростью. Например, качественно измельчить твердые овощи и фрукты сможет только модель с мощностью не менее 500–600 Вт. На рекомендуемую мощность также влияет объем чаши. Желательная мощность для 3 л — от 700 Вт, не менее 300–400 Вт для объема до 2 л.

С увеличением мощности растет и производительность кухонного комбайна, от 1500 Вт — это модели для больших объемов работы, используемые профессионалами.

Скорость

От 2 до 15 — именно такое количество скоростей можно встретить в современных кухонных комбайнах. Конечно, чем больше скоростей, тем проще выбрать наиболее эффективный режим для приготовления. Вместе с тем это усложняет управление прибором и требует индивидуального подхода к каждому блюду.

Импульсный режим

Импульсный режим позволяет полностью контролировать рабочий процесс и следить за эффективностью переработки твердых продуктов. В кухонных комбайнах реализуется в виде кнопки. Нажимаете на нее — насадки (ножи) начинают функционировать, перестаете — механизм мгновенно останавливается. Чем сильнее нажимаете на кнопку, тем выше мощность (скорость) работы (актуально для моделей с несколькими скоростями). Импульсный режим незаменим при измельчении, помоле кофейных зерен, когда для вас очень важен итоговый размер продукта.

Импульсный режим в комбайнах предназначен для краткосрочного использования. Принудительная работа на максимальной мощности в течение длительного времени может навредить мотору.

Планетарный комбайн

Планетарный комбайн — конструкция, при которой насадка вращается по часовой стрелке, а чаша — круговыми движениями против часовой стрелки. Это обеспечивает равномерное размешивание по всей емкости без необходимости постоянно поворачивать чашу вручную.

При выборе основное внимание следует обратить на объем чаши и материал, из которого она изготовлена.

Объем продуктов, который вы сможете за раз приготовить в чаше, напрямую зависит от ее размера. На рынке широко представлены модели от 1 л и меньше до 5–6 л. Чтобы покупателям было проще ориентироваться, производители часто указывают в инструкции конкретные цифры для самых разных продуктов. Например, если объем чаши 1,5 л, то она подойдет для шинковки примерно 2 кг овощей или перемешивания 1,5 л жидкости.

Материал:

• пластмассовые чаши: недорогие и наиболее распространенные;
• стеклянные чаши: встречаются реже, зрительно занимают меньше кухонного пространства, материал считается экологичным;
• металлические чаши (из нержавеющей стали): дорогие и прочные.

Чаши из стекла и пластика удобно мыть в посудомойке. В отличие от металлических емкостей, в них можно разогревать продукты в микроволновой печи.

Чаша комбайна — элемент, использующийся активно и постоянно. В связи с этим главные требования — ударопрочность и устойчивость к температурам.

до –5°С — продукты в чаше, выдерживающей такую температуру, можно поставить на хранение или для охлаждения в холодильник;

до +70–80°С — в чаше могут находиться очень горячие вещества, но все же не кипящие.

Считается, что в стеклянных и пластмассовых емкостях надо готовить овощи, тесто, кремы, соусы и т. д., а для мяса предпочтительнее взять надежную металлическую чашу.

Конечно, для любой хозяйки одной чаши катастрофически мало. Удобнее всего иметь две-три емкости различного объема. Не стоит отказываться от комбайна, если в комплекте есть только одна чаша, их всегда можно докупить отдельно.

Если вы хотите свести к минимуму загрязнение рабочей зоны от брызг и потеков, присмотритесь к чашам со специальными крышками.

Если вы предпочитаете не загромождать рабочую поверхность, и всю технику расставляете по полочкам, то вес и размер кухонного комбайна, безусловно, немаловажны.

Вес. Если вы планируете пользоваться комбайном не ежедневно и будете его все время доставать-прятать, то самый подходящий — не более 5 кг.

Насадки. Компактность комбайна во многом зависит от места расположения насадок. Во многих моделях предусмотрены встроенные или отдельно стоящие ящики для их хранения. В иных случаях, хозяйке придется самой подыскивать подходящее место.

Шнур. При выборе обращайте внимание на шнур кухонного комбайна. Длины должно быть достаточно, чтобы не пользоваться дополнительными удлинителями.

Убедитесь, что у вас достаточно места на кухне для помощника, который вы собираетесь купить. Будет обидно, если он займет весь стол или возникнут сложности при подключении к электросети.

• При выборе кухонного комбайна советуем отдавать предпочтение известным брендам, которые не экономят на качестве и предлагают только надежные модели из металла или прочного пластика. Это сведет к минимуму возможность внезапной поломки из-за использования дешевых материалов, а комбайн станет вашим лучшим помощником на долгие годы.
• Перед использованием комбайна всегда изучайте инструкцию. Кроме напоминания о технике безопасности, там можно найти много полезной информации о функциях насадок и продуктах, которые можно с ними использовать.
• Перед покупкой уточняйте, можно ли мыть съемные части комбайна в посудомоечной машине — это существенно уменьшает время обслуживания.

Появление кухонного комбайна на вашей кухне однозначно облегчит и ускорит процесс готовки, а также расширит ваши кулинарные возможности. Если вы много и часто готовите, в вашей семье ожидается пополнение или кулинария ваше хобби — вы никогда не пожалеете о покупке кухонного комбайна. Кроме того, комбайн в одиночку способен заменить целый ряд кухонной техники.

Надеемся, наша статья поможет вам правильно выбрать самый лучший кухонный комбайн, с помощью которого вы будете покорять сердца близких новыми кулинарными шедеврами!

Купить кухонный комбайн

Смотрите также:
Как выбрать мультиварку
Как выбрать кофеварку или кофемашину
Как выбрать мясорубку
Как выбрать блендер

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 4  голосов: 25 

Как выбрать кухонный комбайн для дома

1 Измельчитель и овощерезка. Их особенности и преимущества

2 Что может делать кухонный комбайн? Функции насадок, дисков, терок, ножей и отдельных блоков

3 Мощность, импульсный режим. Что такое планетарный комбайн?

4 Материал чаши комбайна: металл, стекло или пластик?

5 Пользуемся комбайном правильно: полезные советы

«На все руки мастер» — так иногда называют кухонный комбайн. Неудивительно, ведь его можно использовать для разрезания овощей, подготовки теста, детского питания, измельчения специй, нарезки… и это далеко не весь список возможностей! В нашей статье представлены полезные советы для всех, кто не знает, как выбрать кухонный комбайн для дома.

Чтобы Выбрать кухонный комбайн для дома нужно в первую очередь определиться с количеством необходимых функций. Если вы собираетесь пользоваться только 1-2, возможно, вам будет достаточно измельчителя или овощерезки.

Измельчитель

Что делает: перемалывает продукты в единую массу (степень измельчения и однородность зависят от времени работы). Какие продукты можно измельчать: мясо, сыр, лук, травы, фрукты, ягоды, хлеб, чеснок, овощи и т. д.

Из чего состоит: блок электродвигателя, крышка, чаша, насадка-измельчитель (в некоторых моделях есть насадка-эмульгатор для смешивания и приготовления соусов).

Важно! Для каждой модели список продуктов, подходящих и запрещенных для измельчения, различается. Например, не все смогут перемолоть лед, орехи, специи, шоколад и прочие твердые вещества. Прежде чем приступить к работе, внимательно изучите характеристики.

Недостатком измельчителей является то, что они подходят для приготовления смесей, но не для нарезки продуктов на кусочки.

ChopDrop — технология, созданная, чтобы избавиться от этого минуса. Она позволяет осуществлять нарезку кусочками, не превращающимися в пюре. Разрезанные продукты постепенно попадают в чашу, они остаются сухими и не перемешиваются между собой. Полезная функция для подготовки ингредиентов для салатов и других блюд.

Время непрерывной работы прибора ограничено и в среднем не должно превышать минуты. Продолжительность измельчения твердых продуктов должна быть не более 15 с.

Измельчители привлекают хозяек простотой и компактностью, позволяющими держать прибор всегда под рукой. Если вы нуждаетесь в помощи с приготовлением различных смесей, супов-пюре, овощных и мясных пюре то, возможно, не стоит переплачивать и покупать многофункциональный комбайн, которым вы будете пользоваться только по праздникам.

Электрическая овощерезка

Что делает: нарезает, измельчает, натирает, шинкует.

Какие продукты можно нарезать: овощи, фрукты и другие продукты.

Из чего состоит: блок электродвигателя, воронка для загрузки продуктов (раструб), толкатель, камера с режущими элементами (диски, ножи, ножевые решетки), емкость (редко, так как можно подставить любую удобную посуду).

Особенности:

• Овощерезка всегда идет в комплекте с несколькими режущими элементами, имеющими различную форму отверстий. Благодаря этому продукты режутся на кубики, дольки, брусочки, соломкой и т. д. Все зависит от комплектации модели, которую вы выберете (обычно в наборе есть несколько терок и шинковок).
• Редкое заведение общепита обходится без такого прибора, поэтому на рынке есть модели с производительностью до 800 кг овощей в час! Для домашнего использования с лихвой хватит и показателя 50 кг в час.
• В овощерезке важен диаметр воронки для загрузки. Чем он больше — тем реже вам придется предварительно разрезать овощи на меньшие части.

• Диски и насадки из пластика не могут похвастаться такой же долговечностью, как детали, изготовленные из металла.
• Имейте в виду, ножи со сменными лезвиями прослужат дольше обычных.

Главные отличия между овощерезкой и измельчителем:

1. Функция овощерезки — нарезка, шинковка твердых продуктов, измельчителя — измельчение продуктов до состояния единой массы.
2. В отличие от измельчителей, овощерезки не имеют чаши, встроенные емкости в них встречаются крайне редко.

Преимущества измельчителя и овощерезки:

• доступные цены;
• небольшой вес;
• занимают мало места;
• легко мыть.

Если овощерезка и измельчитель не показались вам достаточно серьезной техникой и не впечатлили своей функциональностью, приступим к выбору.

Функции кухонного комбайна и его кулинарные возможности напрямую зависят от комплектации.

• Венчики для взбивания (перемешивания).
  Насадка-венчик незаменима для взбивания жидких продуктов: белков, сливок, при разведении жидкого теста.
• Насадка-эмульгатор (диск для приготовления эмульсий).
  Представляет собой диск с волнистой поверхностью, который обеспечивает равномерное перемешивание практически без создания пены. Предназначен для взбивания сливок и яиц, сбивания яичных белков, смешивания соусов, приготовления пудинга, смеси для бисквита.
• Насадка для теста (внешне похожа на развернутый нож).
  Вымешивает тесто для хлеба, пиццы, песочного печенья.
• Ломтерезка (диски для нарезки).
  С помощью ломтерезки можно быстро и аккуратно нарезать продукты одинаковыми кусочками (от огурцов, помидоров, перца, до цитрусовых и других фруктов). Если у вас часто собираются большие компании и надо оперативно и красиво накрыть на стол — без ломтерезки не обойтись. Но если вы изредка делаете бутерброды, салат для нескольких членов семьи, скорее всего, вы предпочтете воспользоваться обычным ножом.
• Диски для шинковки
  Обязательны, если вы готовите квашеную капусту, часто шинкуете овощи для супов и салатов.
• Терка
  Устанавливаете терку с нужным размером и формой отверстий (обычно в комплекте их несколько) — все остальное машина сделает сама. Натрет овощи, фрукты, сыр.
• Насадка для картофеля фри
  Нарезает крупными полосками определенной толщины.
• Терка для драников
  Пользуется особым спросом у любителей драников. С этой насадкой они получаются светлыми и хрустящими, поскольку картофель натирается очень быстро и не успевает потемнеть и потерять свои полезные свойства.
• Ножи
  Измельчают овощи и фрукты, орешки, шоколад, сыр-пармезан, замешивает пюре. Специальные ножи справятся и с мясом. Как и терки, бывают разных размеров.

Чтобы избежать поломок и неправильной работы кухонного комбайна, не забывайте предварительно подготовить продукты. Овощи и фрукты обязательной мойте и удаляйте из них семена, если необходимо — снимайте шкурку. Если продукты слишком крупные — разрежьте вручную на несколько частей подходящего размера.

• Насадка для нарезки кубиками
  Нарезает продукты в виде аккуратных кубиков одинакового размера. Салаты, все ингредиенты которых порезаны с помощью такой насадки, выглядят особенно привлекательно и аппетитно.
• Мельничка (мини-измельчитель)
  Можно перемалывать кофейные зерна, перец из горошка превращать в порошок, молоть орехи, сухофрукты, крупы, толочь травы и сухие приправы.

В качестве отдельных блоков используются:

• Мясорубка
  Как и в случае с автономной мясорубкой, принцип действия заключается в приготовлении фарша из кусочков мяса, пропускаемых через устройство.
• Соковыжималка
  Бывает для цитрусовых (в этом случае половина фрукта прижимается к вращающейся насадке) или универсальная (для фруктов, овощей, ягод).
• Блендер
  Как и автономный блендер представляет собой емкость для перемешивания различных жидких ингредиентов. Можно готовить легкое пюре, замешивать тесто для блинов, готовить коктейли.

Во всех комбайнах есть стандартный набор насадок, обычно в него включены терка, эмульгатор, металлический нож и мешалка для теста. В более дорогих или профессиональных моделях количество функций значительно увеличивается, позволяя заменить одним кухонным комбайном едва ли не всю мелкую бытовую технику на кухне.

Для тех, кто затрудняется сразу при покупке выбрать необходимый набор насадок, некоторые производители предоставляют возможность покупать их отдельно. Разумеется, цены таких приборов выше, но зато вы сможете выбрать только те насадки, которые вам действительно нужны.

Мощность кухонного комбайна

От мощности устройства напрямую зависит то, какие продукты оно сможет обрабатывать и с какой скоростью. Например, качественно измельчить твердые овощи и фрукты сможет только модель с мощностью не менее 500–600 Вт. На рекомендуемую мощность также влияет объем чаши. Желательная мощность для 3 л — от 700 Вт, не менее 300–400 Вт для объема до 2 л.

С увеличением мощности растет и производительность кухонного комбайна, от 1500 Вт — это модели для больших объемов работы, используемые профессионалами.

Скорость

От 2 до 15 — именно такое количество скоростей можно встретить в современных кухонных комбайнах. Конечно, чем больше скоростей, тем проще выбрать наиболее эффективный режим для приготовления. Вместе с тем это усложняет управление прибором и требует индивидуального подхода к каждому блюду.

Импульсный режим

Импульсный режим позволяет полностью контролировать рабочий процесс и следить за эффективностью переработки твердых продуктов. В кухонных комбайнах реализуется в виде кнопки. Нажимаете на нее — насадки (ножи) начинают функционировать, перестаете — механизм мгновенно останавливается. Чем сильнее нажимаете на кнопку, тем выше мощность (скорость) работы (актуально для моделей с несколькими скоростями). Импульсный режим незаменим при измельчении, помоле кофейных зерен, когда для вас очень важен итоговый размер продукта.

Импульсный режим в комбайнах предназначен для краткосрочного использования. Принудительная работа на максимальной мощности в течение длительного времени может навредить мотору.

Планетарный комбайн

Планетарный комбайн — конструкция, при которой насадка вращается по часовой стрелке, а чаша — круговыми движениями против часовой стрелки. Это обеспечивает равномерное размешивание по всей емкости без необходимости постоянно поворачивать чашу вручную.

При выборе основное внимание следует обратить на объем чаши и материал, из которого она изготовлена.

Объем продуктов, который вы сможете за раз приготовить в чаше, напрямую зависит от ее размера. На рынке широко представлены модели от 1 л и меньше до 5–6 л. Чтобы покупателям было проще ориентироваться, производители часто указывают в инструкции конкретные цифры для самых разных продуктов. Например, если объем чаши 1,5 л, то она подойдет для шинковки примерно 2 кг овощей или перемешивания 1,5 л жидкости.

Материал:

• пластмассовые чаши: недорогие и наиболее распространенные;
• стеклянные чаши: встречаются реже, зрительно занимают меньше кухонного пространства, материал считается экологичным;
• металлические чаши (из нержавеющей стали): дорогие и прочные.

Чаши из стекла и пластика удобно мыть в посудомойке. В отличие от металлических емкостей, в них можно разогревать продукты в микроволновой печи.

Чаша комбайна — элемент, использующийся активно и постоянно. В связи с этим главные требования — ударопрочность и устойчивость к температурам.

до –5°С — продукты в чаше, выдерживающей такую температуру, можно поставить на хранение или для охлаждения в холодильник;

до +70–80°С — в чаше могут находиться очень горячие вещества, но все же не кипящие.

Считается, что в стеклянных и пластмассовых емкостях надо готовить овощи, тесто, кремы, соусы и т. д., а для мяса предпочтительнее взять надежную металлическую чашу.

Конечно, для любой хозяйки одной чаши катастрофически мало. Удобнее всего иметь две-три емкости различного объема. Не стоит отказываться от комбайна, если в комплекте есть только одна чаша, их всегда можно докупить отдельно.

Если вы хотите свести к минимуму загрязнение рабочей зоны от брызг и потеков, присмотритесь к чашам со специальными крышками.

Если вы предпочитаете не загромождать рабочую поверхность, и всю технику расставляете по полочкам, то вес и размер кухонного комбайна, безусловно, немаловажны.

Вес. Если вы планируете пользоваться комбайном не ежедневно и будете его все время доставать-прятать, то самый подходящий — не более 5 кг.

Насадки. Компактность комбайна во многом зависит от места расположения насадок. Во многих моделях предусмотрены встроенные или отдельно стоящие ящики для их хранения. В иных случаях, хозяйке придется самой подыскивать подходящее место.

Шнур. При выборе обращайте внимание на шнур кухонного комбайна. Длины должно быть достаточно, чтобы не пользоваться дополнительными удлинителями.

Убедитесь, что у вас достаточно места на кухне для помощника, который вы собираетесь купить. Будет обидно, если он займет весь стол или возникнут сложности при подключении к электросети.

• При выборе кухонного комбайна советуем отдавать предпочтение известным брендам, которые не экономят на качестве и предлагают только надежные модели из металла или прочного пластика. Это сведет к минимуму возможность внезапной поломки из-за использования дешевых материалов, а комбайн станет вашим лучшим помощником на долгие годы.
• Перед использованием комбайна всегда изучайте инструкцию. Кроме напоминания о технике безопасности, там можно найти много полезной информации о функциях насадок и продуктах, которые можно с ними использовать.
• Перед покупкой уточняйте, можно ли мыть съемные части комбайна в посудомоечной машине — это существенно уменьшает время обслуживания.

Появление кухонного комбайна на вашей кухне однозначно облегчит и ускорит процесс готовки, а также расширит ваши кулинарные возможности. Если вы много и часто готовите, в вашей семье ожидается пополнение или кулинария ваше хобби — вы никогда не пожалеете о покупке кухонного комбайна. Кроме того, комбайн в одиночку способен заменить целый ряд кухонной техники.

Надеемся, наша статья поможет вам правильно выбрать самый лучший кухонный комбайн, с помощью которого вы будете покорять сердца близких новыми кулинарными шедеврами!

Купить кухонный комбайн

Смотрите также:
Как выбрать мультиварку
Как выбрать кофеварку или кофемашину
Как выбрать мясорубку
Как выбрать блендер

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 4  голосов: 25 

Лучший кухонный комбайн 2022 года: для измельчения, измельчения и нарезки

(Изображение предоставлено Future)

Лучший кухонный комбайн — это один из самых простых способов рационализировать приготовление пищи для различных целей. Хотя нарезка лука и моркови вручную может иметь свои важные моменты, когда вы готовите для толпы или у вас просто нет времени, кухонный комбайн справится с овощами, орехами и даже тестом для хлеба за считанные минуты.

Несмотря на то, что они часто выглядят одинаково, лучшие кухонные комбайны не равны. Вот почему мы проверили их перед составлением нашего списка, а это означает, что вы можете щелкнуть и прочитать наши обзоры кухонных комбайнов ниже, чтобы узнать, как они выдержали, когда мы проверили все насадки до последнего и использовали каждую машину на домашней кухне для числа недель.

В нашем руководстве ниже вы найдете ряд лучших кухонных комбайнов от Ninja, KitchenAid, Cuisinart, NutriBullet и Magic Bullet. Если вы хотите удвоить свой кухонный комбайн с помощью одного из лучших блендеров, мы также включили модели, которые поставляются с чашками для смешивания, чтобы делать смузи, а также соусы или соусы. Мы позаботились о том, чтобы отметить размер каждого кухонного комбайна, потому что, хотя более крупный кухонный комбайн лучше подходит для семейных блюд, он будет бороться с небольшим количеством ингредиентов, которые часто используются для приготовления порций.

Лучший кухонный комбайн 2022

(Изображение Кредит: будущее)

1. Cuisinart Core Custom 10-часовой кухонный комбайн

Лучший кухонный комбайн. : 10 чашек

Программы: Низкая, Высокая, Импульсная

Очистка: Можно мыть в посудомоечной машине

Рекомендуемая розничная цена: $179,95

Причины для покупки

+

Герметичная рабочая чаша

60002 Легко, аккуратное хранилище

+

Доступный диапазон цветов

+

Два размера толкателей

+

Дополнительные вложения

Причины избегать

—

Нет.

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Трудно найти лучший кухонный комбайн, чем Cuisinart Core Custom 10-Cup. В ходе тестирования мы обнаружили, что он легкий, но надежный, с чашей, которая полностью закрывается, чтобы предотвратить любые беспорядки при смешивании жидких ингредиентов.

Одна из наших любимых особенностей этого кухонного комбайна заключается в том, что все можно хранить в основной чаше миксера. Это включает в себя лезвие (которое поставляется с собственной защитной крышкой) и двусторонние диски для шинковки и нарезки. Вы также можете расширить его возможности, купив кувшин блендера, соковыжималку или аксессуар для нарезки кубиками.

Элементы управления просты, вы можете либо микшировать на низком или высоком уровне, либо пульсировать. Однако мы не обнаружили, что этому кухонному комбайну не хватает мощности, когда мы готовили все, от энергетических кусочков до гуакамоле. Все съемные части можно мыть в посудомоечной машине, и вы даже можете выбрать один из цветов при покупке. Что не нравится?

Наши Cuisinart Custom Custom 10-часовой кусочек обзор имеет более подробную информацию

(Image Credit: Outribult)

2. Putribullet nbp50100 FID FID).

процессор для насадок

Технические характеристики

Мощность: 450 Вт

Вместимость: 7 чашек

Программы: Низкая, Высокая, Импульсный режим

Очистка: Можно мыть в посудомоечной машине

RRP: 119,99 долл. США

Причины купить

+

Хранилище в кучей

+

Дизайн, обеспечиваемая посудобреной,

+

Поставляется с прикреплением спирализатора

. Поручив из избегания

—

. довольно маленький

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Если вы ищете универсальный кухонный комбайн, кухонный комбайн NutriBullet NBP50100 может быть лучшим выбором. Вложения могут делать что угодно. Имеется крюк для теста, нож для нарезки, два реверсивных диска для нарезки и шинковки (один толстый, один тонкий) и вставка-спирализатор.

Существует множество насадок на выбор, что часто может означать, что вы застряли с большим количеством беспорядка, когда кухонный комбайн не используется. Тем не менее, кухонный комбайн NutriBullet NBP50100 имеет встроенную емкость для хранения, что означает, что он аккуратно убирается, когда вы закончите его чистить, и только один диск не помещается внутрь.

Нас особенно впечатлила спиральная вставка, когда мы тестировали кухонный комбайн Nutribullet 7-Cup. Его было очень легко настроить, и он производил длинные спирали из моркови и картофеля. Кухонный комбайн Nutribullet 7-Cup весит всего шесть фунтов, а также очень легкий, что упрощает его хранение.

Дизайн можно мыть в посудомоечной машине, а пластик не содержит BPA. Есть три скорости: низкая, высокая и импульсная. Как и многие продукты Nutribullet, кухонный комбайн поставляется с подробной книгой рецептов, которая поможет вам начать работу с машиной.

Обзор нашего кухонного комбайна Nutribullet 7-Cup0003

Лучший кухонный комбайн премиум-класса

Технические характеристики

Питание: 1000W

Мощность: 12 чашек

Программы: ON, Pulse

Очистка: ручная стира

Большой выбор насадок

+

Подающий лоток шириной 5 дюймов

+

Качество результатов

+

Нарезка ломтиками разного размера

—

3 Причины, по которым следует избегать

30003

Рекомендуется мыть вручную

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Су-шеф Breville BFP660SIL имеет стандартную емкость на 12 чашек, которую мы видим во многих лучших кухонных комбайнах. Элементы управления очень интуитивно понятны, а это значит, что вы сможете приступить к работе, как только достанете его из коробки. Как и все от Breville, он кричит о качестве.

Обладает очень мощным двигателем и не доставит вам хлопот даже при измельчении более крупных и плотных предметов. Диск для шинковки является двусторонним, а диск для нарезки полностью регулируется в диапазоне от 0,3 мм до 8,0 мм. Для некоторых это может быть излишним, но если вы гордитесь своей домашней кухней и любите производить впечатление, это блестящая функция.

Воронка очень широкая, так что вы можете перевернуть еду на бок и нарезать кусочками разного размера. Это идеально подходит для нарезки соломкой и экспериментов с презентацией блюд.

При измельчении мы обнаружили, что этот кухонный комбайн обеспечивает одни из самых стабильных результатов среди протестированных нами машин. Тем не менее, этот большой кухонный комбайн будет сложно хранить, если вы работаете с небольшой кухней.

Наш Су-шеф Breville 12 Обзор кухонного комбайна содержит более подробную информацию

(изображение Кредит: Ninja)

4. Professional Ninja 9003

Лучший кулинарный комбайн для легкой очистки

Спецификации

: 850W

Воздушный : Измельчение, пюре, тесто, диск, пульс

Очистка: Посудомоечная машина

Рекомендуемая цена: $119,95

Причины купить

+

Не слишком дорого

+

3 Очень мощный 9

Причины, по которым следует избегать . Кухонный комбайн Ninja Professional 9-Cup является образцовым в этом отношении, с рядом интеллектуальных программ и несколькими насадками, все по цене менее 100 долларов. Он имеет функции измельчения, пюре, теста и диска. Этот диск является двусторонним и может использоваться для нарезки.

В ходе тестирования мы обнаружили, что кухонный комбайн достаточно легкий, чтобы его можно было легко перемещать по кухне, и особенно хорошо он измельчает овощи. Мы также использовали двухслойные лопасти для теста, чтобы приготовить тесто для печенья, которое получилось намного быстрее, чем во многих лучших стационарных миксерах. Тем не менее, нам пришлось соскоблить стенки чаши для приготовления пищи.

Крышка с замком для безопасности и четырехгранный нож, который не просто режет то, что находится на дне чаши, нас впечатлили универсальность и высокое качество, учитывая цену. Для тех, кто хочет лучший кухонный комбайн без каких-либо насадок блендера, это хороший выбор. Однако кухонный комбайн NutriBullet NBP50100 больше впечатлил нас своим соотношением цены и качества, включая кувшин-блендер и чашки для смешивания на одну порцию.

Наш Ninja Professional Plus Обзор кухонного комбайна имеет более подробную информацию

(Изображение Кредит: KitchenAid)

5. CitchenAid 5 чаша пищевых оттопт

Питание: литий-ионный аккумулятор

Емкость: 5 чашек

Программы: 1,77 дюйма

Очистка: Можно мыть в посудомоечной машине

Рекомендуемая розничная цена: $99,99

Причины покупки

+

Идеально идеально подходит для использования в помещении или на открытом воздухе

+

Срок службы батареи впечатляет

+

Легко в использовании и очистить

Причины избежать

—

Маленькая способность

Сегодняшние предложения

,

. мы попробовали беспроводную кухонную измельчительницу KitchenAid на 5 чашек, она действительно превратила нас в беспроводный образ жизни. Внезапно мы могли готовить соусы и соусы, стоя снаружи с грилем, и совершенно свободно передвигаться по кухне.

Хотите ли вы приготовить сальсу, работая на гриле, или просто не хватает места на кухне, беспроводная измельчитель на 5 чашек KitchenAid изменит правила игры.

Мы использовали этот кухонный комбайн на пять чашек для измельчения лука, моркови, томатного соуса, гуакамоле и даже для приготовления вкусного айоли с насадкой для майонеза. Это впечатляло на каждом шагу. Конечно, вам нужно будет помнить о его подзарядке, но во время тестирования батарея работала долго, и мы ожидаем, что ее придется заряжать не чаще, чем раз в месяц.

Чашка изготовлена ​​из пластика, который можно мыть в посудомоечной машине, и вы включаете ее, просто повернув крышку на место и нажав на выемку размером с большой палец вверху. Это делает его более безопасным, но добавление новых ингредиентов означает, что вам нужно будет отвинтить и снова прикрепить крышку.

Обзор нашего беспроводного измельчителя на 5 чашек KitchenAid содержит более подробную информацию0018

Лучший крупный кухонный комбайн

Технические характеристики

Мощность: 720W

Вместимость: 14 чашек

Программы: ON, Pulse

Очистка: Dishwashfer-Safe.

Большой размер чаши

+

Простота в эксплуатации

+

Нарезка, измельчение, измельчение и смешивание

Причины, по которым следует избегать

—

Меньше интеллектуальных функций

0003

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Для тех, кто хочет иметь на кухне надежную рабочую лошадку, обратите внимание на кухонный комбайн Cuisinart на 14 чашек, оснащенный диском для нарезки, шинковкой и лезвием для шинковки/теста.

Отличительной чертой кухонного комбайна Cuisinart на 14 чашек является его большая вместимость. Если вам нужно измельчить промышленные уровни сыра или приготовить большую сальсу за один раз, у вас на пять чашек больше, чем в отраслевом стандарте. Конечно, это очень тяжелая модель, и мы обнаружили, что наши ежедневные рецепты выглядят очень маленькими в чаше для нарезки. Это означает, что его достаточно для приготовления больших блюд без необходимости регулярно опорожнять чашу.

Этот кухонный комбайн справится практически со всем, что попадется ему на пути. Песто, которое мы приготовили, было равномерно нарезано, и не нужно было входить и соскабливать несмешанные ингредиенты в соус. Наши энергетические шары также оказались очень хорошо перемешанными, и мы обнаружили, что было легко добавлять и удалять лезвие, потому что чаша была очень большой.

Несложный дизайн означает, что он не займет на кухне больше места, чем нужно. Другие диски для шинковки и нарезки, а также насадку-венчик можно приобрести отдельно. Мы обнаружили, что внешний вид легко пачкается.

Наш Cuisinart Custom 14-Cup Founce Poyclior Review имеет более подробную информацию

(Изображение Кредит: NINJA)

7.

Ninja Professional Plus Kitchen System с Autiq

9002 The Best Food Food Fore Profession Plus с Autio-

The Best Food The Best Food. процессор блендер комбо

Технические характеристики

Мощность: 1500 Вт

Вместимость: 8 чашек

Программы: Тесто, Взбивание, Измельчение, Импульс

Очистка: Можно мыть в посудомоечной машине

Рекомендуемая цена: $219.99

Причины купить

+

Окончательная многоцелевая машина

+

Невероятно мощные

+

Личные и семейные кувшины

сегодня. Best Deals

Кухонная система Ninja Professional Plus с функцией Auto-IQ предъявляет довольно высокие требования к размеру, но это отличное вложение для тех, кто хочет блендер и кухонный комбайн в одном устройстве. Он даже лучше и включает в себя личную насадку-блендер для утренних смузи с двумя чашками на вынос.

Чаша кухонного комбайна на 64 унции и большой блендер на 72 унции идеально подходят для супов и больших напитков. Вы даже можете приготовить ингредиенты для супа в чаше кухонного комбайна и закончить в кувшине. Нам также понравилось, насколько мощной была база благодаря 1400-ваттному двигателю. Он имеет режимы смешивания для приготовления смузи, измельчения льда или измельчения теста, а также ручные режимы для низких скоростей вплоть до максимального смешивания.

В комплект входит лопатка для теста и два уровня для больших порций. Также есть нож для измельчения, который просто вставляется в верхнюю часть чаши. Двухслойные лезвия идеально подходят для равномерного измельчения даже полной чаши, а это означает, что ничто не превратится в кашу на дне чаши, а предметы наверху останутся нетронутыми.

Наш Ninja Professional Plus Kitchen System с Auto-IQ Review имеет более подробную информацию

(Изображение кредит: Cuisinart)

8.

CuisInArt. Лучший кухонный комбайн для нарезки кубиками

Характеристики

Мощность: 550 Вт

Вместимость: 13 чашек

Программы: высокая, низкая, пульс

Очистка: съемные части можно мыть в посудомоечной машине

RRP: 199,95 долл. США

Причины купить

+

КИТСКИЕ ВОЗДАНИЯ

+

MINI WORK BOWN

+

Легко для очистки

+

КОМПЛЕКТ

22. Причина

3

КОМПЛЕКТ

22. Нет многослойных ножей

—

Требуется много места для хранения

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Если вы серьезно относитесь к приготовлению пищи, вы знаете, что иногда нарезка кубиками просто лучше, чем нарезка для приготовления вкусных супов и основы для рагу . Вот почему мы любим кухонный комбайн Cuisinart Elemental 13 Cup и его насадку для нарезки кубиками.

Мощный двигатель мощностью 550 Вт позволяет кухонному комбайну Cuisinart Elemental на 13 чашек справляться с большими задачами, что хорошо, учитывая большой размер чаши. Также имеется мини-миска на 4,5 чашки, которая упрощает очистку при приготовлении небольших блюд.

Насадка для нарезки кубиками проталкивает овощи и сыр через решетчатую вставку, а затем нарезает ингредиенты на квадраты одинакового размера. Мы обнаружили, что этому приспособлению требуется немного мышц, чтобы пройти через каждый последний кусочек картофеля или огурца, но результаты были впечатляюще стабильными.

Несмотря на то, что есть много дополнительных насадок, Cuisinart предлагает большой ящик для хранения, чтобы держать их в порядке. У него даже есть замок, чтобы держать его подальше от детей. Существует также ящик для хранения, который содержит несколько вставок для нарезки, нарезки и измельчения, поэтому выбирайте его только в том случае, если у вас достаточно места для хранения.

Решетка для нарезки кубиками поставляется со специальным приспособлением для удаления оставшихся ингредиентов без риска для пальцев. Все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине, а насадки аккуратно вставляются в кейс для хранения.

Как мы тестируем лучшие кухонные комбайны

(Изображение предоставлено Future)

При выборе лучших кухонных комбайнов у нас есть непрерывный процесс тестирования, чтобы убедиться, что все лучшие варианты представлены в нашем руководстве. Каждый из кухонных комбайнов в нашем руководстве был рассмотрен командой Homes & Gardens , и многие из них также были рассмотрены в отдельных статьях, которые вы можете щелкнуть, чтобы прочитать после каждой записи. Наряду с нашим практическим тестированием, мы также изучаем отзывы пользователей в Интернете и просим экспертов посмотреть, что принесет им место в нашем руководстве.

Если мы рассмотрели кухонный комбайн в нашем руководстве, он будет иметь рейтинг из пяти звезд, и мы четко укажем это в описании каждого продукта.

При тестировании лучших кухонных комбайнов мы позаботились о том, чтобы использовать каждую предлагаемую насадку, а это означает, что мы будем часто нарезать, рубить, натирать на терке, скручивать по спирали и даже делать тесто для пиццы. Нам также нравится работать со смесью личных и фирменных рецептов. Многие бренды включают рецепты в свои продукты, что может быть отличным способом познакомиться с кухонным комбайном, но также важно, чтобы машина работала с нашими собственными рецептами.

Для получения более подробной информации о процессе практической проверки см. наши  Дома и сады  руководство по проверке.

Кухонный комбайн какого размера вам нужен?

Мы советуем никогда не покупать то, что не помещается на вашей кухне. Да, заманчиво купить самый большой и впечатляющий кухонный комбайн, но если он не помещается на переполненных прилавках или в кухонных шкафах, вы очень быстро возненавидите его.

Однако не все кухонные комбайны занимают много места. Оба варианта KitchenAid в нашем руководстве имеют небольшую площадь, хотя есть 9чашеобразная модель, которая понравится даже большой семье.

Часто именно двигатель, установленный в основании кухонного комбайна, делает его таким компактным, поэтому выбор мощного кухонного комбайна Ninja может быть дорогостоящим с точки зрения места, но он того стоит из-за мощных функций.

Кухонный комбайн и блендер: в чем разница?

(Изображение предоставлено Future)

Если вы когда-нибудь пробовали приготовить смузи в кухонном комбайне или измельчить овощи в блендере, вы знаете, что это совершенно разные машины. Поскольку у кухонных комбайнов более плоские чаши, они лучше всего подходят для измельчения сухих ингредиентов, тогда как вертикальная конструкция кувшина блендера означает, что вы получите идеально гладкие напитки за считанные секунды.

Если вы пытаетесь выбрать между блендером и кухонным комбайном, всегда есть возможность купить лучший комбо-блендер из нашего руководства — кухонную систему Ninja Professional Plus с Auto-IQ (откроется в новой вкладке).

Сколько я должен потратить на кухонный комбайн?

Лучший кухонный комбайн не обязательно должен стоить дорого. На самом деле модели в нашем руководстве начинаются примерно со 100 долларов, что действительно неплохо для мощного кухонного прибора, который прослужит вам долгие годы. Однако по мере того, как они становятся умнее, кухонные комбайны также становятся дороже. Типичный кухонный комбайн может стоить до 250 долларов за действительно многофункциональную и высококачественную модель.

Обзор лучших предложений сегодняшнего дня

(открывается в новой вкладке)

Беспроводная измельчитель на 5 чашек KitchenAid

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

135,50 фунтов стерлингов

6 новинка (открывается 90 дюймов) вкладка)

Посмотреть (открыть в новой вкладке)

Посмотреть все цены

(открыть в новой вкладке)

Кухонный комбайн Ninja Professional на 9 чашек

(открыть в новой вкладке)

(открыть в новой вкладке)

79 фунтов стерлингов

(откроется в новой вкладке)

Посмотреть (открыть в новой вкладке)

Посмотреть все цены

(открыть в новой вкладке)

Кухонный комбайн Cuisinart на 14 чашек

(открыть в новой вкладке)

(открыть в новой вкладке)

3 4900 £

(откроется в новой вкладке)

Посмотреть (откроется в новой вкладке)

Посмотреть все цены

Цена со скидкой

(откроется в новой вкладке)

Кухонная система Ninja Professional Plus

(откроется в 00 новой вкладке)

(откроется в новой вкладке)

199,99 фунтов стерлингов

(откроется в новой вкладке)

168,33 фунтов стерлингов

(откроется в новой вкладке)

Просмотр (откроется в новой вкладке)

Посмотреть все цены и кулинарный редактор в команде электронной коммерции Homes and Gardens. Она специализируется на оборудовании для приготовления пищи, а также рассматривает уличные грили и печи для пиццы. Милли любит печь, поэтому она воспользуется любым предлогом, чтобы просмотреть миксеры и другие необходимые для выпечки приспособления. Все обзоры Милли проводит дома, то есть она использует эти продукты на своей кухне так, как они предназначены для использования. Милли из Бата, Англия, выросла в окружении классической георгианской архитектуры и интерьеров. Она мечтает купить собственный дом и наполнить его антиквариатом, а пока живет в солнечной лондонской квартире с очень занятой кухней.

Лучший кухонный комбайн 2022 года

В этой статье:

• Лучшие кухонные комбайны
• Как мы тестируем
• Кухонный комбайн Советы при покупке

Хороший кухонный комбайн является одним из самых универсальных и полезных приборов для домашней кухни есть на кухне. Это больше, чем просто модный блендер, и лучшие кухонные комбайны оснащены мощными двигателями и насадками, которые могут измельчать сыры, измельчать орехи, месить хлеб, нарезать фрукты и многое другое. Они также отлично подходят для приготовления вкусных супов и здорового детского питания прямо дома.

Тем не менее, не все электрические кухонные комбайны созданы одинаковыми — как и везде, существуют резкие различия в стоимости, производительности двигателя и общей долговечности. Трудно понять, какой кухонный комбайн лучше всего подходит для ваших кухонных задач, связанных с измельчением, измельчением, нарезанием кубиками и приготовлением пищи. От мощности двигателя до производительности, навесного оборудования и общей стоимости, мы здесь, чтобы помочь вам найти наилучшие доступные варианты и показать вам, что лучшие кухонные комбайны не всегда имеют самую большую цену.

Подробнее :   Лучшие блендеры 2022 года

Кухонные комбайны — один из самых универсальных кухонных приборов.

Чау-хаунд

Другой фактор, который вы, возможно, захотите принять во внимание — помимо мощности и цены — это то, насколько легко чистить кухонный комбайн. Некоторые или все его компоненты можно мыть в посудомоечной машине. Даже если вам приходится мыть нож для нарезки или нарезной диск вручную, возможность мыть загрузочный желоб или основной контейнер в посудомоечной машине может оказаться благом.

Я проверил семь кухонных комбайнов, представляющих основные бренды и бестселлеры согласно отзывам покупателей Amazon, Target и Walmart. Вы можете купить кухонный комбайн всего за 25 долларов или разориться на дорогую профессиональную модель за 600 долларов. Кухонные комбайны, которые я тестировал, находятся посередине, в основном в диапазоне от 100 до 200 долларов, предназначенные для обычного домашнего использования. Есть также мини-модели и очень большие кухонные комбайны, но те, которые я тестировал, все среднего размера — от 10 до 14 чашек. Вы также можете инвестировать в насадку для кухонного комбайна, если она вам нужна для выполнения конкретной кухонной задачи.

Вот как все это вытряхнуло, и моя рекомендация по трем лучшим доступным кухонным комбайнам, которые мы периодически обновляем.

Лучшие кухонные комбайны

Тайлер Лизенби/CNET

Cuisinart FP-11SV Elemental

Лучший в целом

Мы протестировали несколько моделей Cuisinart, и эта модель выигрывает благодаря сочетанию производительности, цены и возможностей. Этот кухонный комбайн Cuisinart также доступен в модели меньшего размера на 8 чашек.

Хумус с Cuisinart Elemental FP-11SV был однородным и хорошо перемешанным. Четырех импульсов было достаточно, чтобы хорошо измельчить мои ингредиенты для пико-де-галло, и хотя в этой модели доведение миндаля до консистенции масла заняло значительно больше времени (в среднем около 10 минут), результат был гладким и хорошо перемешанным.

Измельчение сыра было немного затруднительным, так как горловина пищевого желоба этого комбайна мала по сравнению с другими моделями. Мне пришлось немного подрезать кусок пармезана, чтобы он поместился в желобе. Тем не менее, вы получаете продуманные дополнительные функции, такие как диск с двумя вариантами размера измельчения (мелкий или средний) и присоски в нижней части процессора, которые помогают ему оставаться устойчивым на столешнице. Этот кухонный комбайн имеет мощность 550 Вт и лезвие для измельчения, смешивания и замешивания теста из нержавеющей стали. Лезвие из нержавеющей стали делает идеальное тесто для макарон и пирогов.

150 долларов на Amazon

Вы получаете уведомления о ценах на Кухонный комбайн Cuisinart FP-11SV Elemental

Тайлер Лизенби/CNET

KitchenAid KFP1133CU 11-Cup с системой ExactSlice

Лучше всего подходит для измельчения и нарезки

KitchenAid — это классический бренд, и хотя его стационарные миксеры пользуются популярностью, я не могу сказать того же о вариантах кухонных комбайнов компании. Эта модель кухонного комбайна KitchenAid на 11 чашек работала хорошо, но она не была лучшей при смешивании и измельчении. Тем не менее, вы получите много насадок, и это хороший кухонный комбайн для шинковки и нарезки, поскольку он поставляется с несколькими дисками для разных размеров шинковки и ломтиков.

Хумус, приготовленный на этой модели, имел гладкую, хорошо перемешанную консистенцию с ровным вкусом. Пять импульсов измельчающего лезвия сработали как измельчитель для овощей пико де гальо, и он легко перерабатывал миндальное масло, хотя машина нагревалась за 18 минут, которые потребовались для переработки миндаля в ореховое масло, оставив меня с вопросы по мотору. Эта модель KitchenAid имеет автоматическое отключение, чтобы предотвратить перегорание двигателя, но эта жара все равно заставила меня нервничать.

Измельчение и нарезка — это то, где KitchenAid действительно хорош. Он оснащен реверсивным диском для шинковки и диском для нарезки с внешней регулировкой, который соответствует ползунку на передней части основания, поэтому вы можете получить ломтики действительно определенного размера.

В комплект также входит удобный футляр для хранения, так что вам не придется бросать все эти лезвия в миску, когда она не используется. Он выполнен в классическом стиле и, как любой хороший прибор KitchenAid, доступен в нескольких вариантах отделки. Цена варьируется в зависимости от того, какую отделку вы выберете. Обычно он продается по цене около 200 долларов, но сейчас вы можете купить его вдвое дешевле обычной цены.

90 долларов в Kitchen Aid

Кузинарт

Cuisinart DFP-14BKSY Custom на 14 чашек

Лучшая вместимость

Если вам нужно обработать большое количество продуктов, эта модель Cuisinart с кухонным комбайном на 14 чашек справится с этой задачей. Его гладкий дизайн хорошо смотрится на столешнице и доступен в нескольких цветах и ​​отделках. С 14 чашками вычислительной мощности это самая большая модель, которую мы тестировали, и она немного дороже, чем другие модели, которые мы рекомендуем.

Несмотря на то, что вы получаете большую емкость и хорошую производительность, есть только один вариант скорости, а процессор поставляется только с одним диском для измельчения. По этим причинам это не наш лучший выбор.

$260 на Amazon

Другие кухонные комбайны, которые мы тестировали

В дополнение к трем рекомендованным выше, мы также протестировали эти кухонные комбайны в диапазоне от $100 до $400.

• Кухонный комбайн Hamilton Beach Professional Dicing (обновление: недоступно): я был впечатлен дизайном кухонного комбайна Hamilton Beach, но он не был лучшим по производительности, и я обнаружил, что надписи на кнопках и уровень шума немного надоедливый. Я не могу рекомендовать профессиональный кухонный комбайн Hamilton Beach за 350 долларов по сравнению с моделями с более высокими характеристиками.

• Блендер и процессор Ninja Smart Screen: в этот комплект входят чаша для смешивания, чаша для процессора и дорожная чашка. С меньшей вместимостью чаши (на 5 чашек) результаты были противоречивыми, и я бы сказал, что они неэффективны. Ninja Smart Screen — это небольшой кухонный комбайн, которого я бы избегал, если вашим приоритетом является приготовление пищи.
  
• Oster Создан для жизни Кухонный комбайн на 14 чашек. Этот кухонный комбайн не очень хорошо себя зарекомендовал. В хумусе было несколько неизмельченных нутов, а порывистого потока воздуха из передней части машины было достаточно, чтобы сдуть предметы на моей столешнице. Еще один кухонный комбайн, которого я бы избегал.
• Braun FP3020, 12 чашек: эта модель изначально была нашей главной рекомендацией, но с тех пор ее производство было прекращено. Мы не тестировали другие модели Braun, но бренд, безусловно, заслуживает внимания, особенно если вы найдете выгодную сделку.

Подробнее : Лучшие кастрюли быстрого приготовления на 2022 год

Как мы тестируем кухонные комбайны

Хотя кухонные комбайны могут выполнять множество различных задач, я выбрал тесты, которые представляли основные функции кухонного комбайна. Большинство людей используют эти кухонные приборы для смешивания, измельчения, пюре и шинковки.

Сократив круг задач до основных кухонных задач, я выбрала для тестовых рецептов приготовление хумуса, пико де галло, миндального масла и тертого пармезана. Эти рецепты включают в себя смесь смешивания, измельчения, шинковки и пюрирования, что дало бы мне представление о производительности каждой модели.

Хумус был хорошим показателем того, насколько мощным был двигатель кухонного комбайна и, следовательно, насколько хорошо прибор мог смешивать ингредиенты в однородное однородное вещество. Пико де Галло проверил, насколько легко лезвию для нарезки приготовить однородно нарезанное блюдо, состоящее из ингредиентов разной текстуры и твердости.

Сейчас играет: Смотри: Как мы проверяем кухонные комбайны

1:49

Миндальное масло позволило мне проверить способность кухонного комбайна превращать что-то вроде твердого миндаля в пюре до консистенции орехового масла. Также мне потребовалось запустить процессор в течение длительного периода времени, чтобы увидеть, есть ли проблемы с перегревом или шумом и вибрацией. Я использовал 16 унций миндаля в каждом тесте.

Для теста на измельчение потребовался хороший большой кусок пармезана, одного из самых твердых сыров. Это проверяет производительность терочного диска, а также удобство использования ширины рта и толкателя пищевых продуктов кухонного комбайна.

Я повторял каждый рецепт дважды, используя каждую машину, с одними и теми же ингредиентами в одинаковых количествах для всех марок.

Читать дальше :   6 основных инструментов для приготовления пищи, которые помогут улучшить кулинарию в 2022 г. любимые рецепты и общие домашние кухонные задачи шеф-повара.

Вместимость

Кухонные комбайны бывают разных размеров и объемов. Размер кухонного комбайна зависит от размера рабочей чаши. Я тестировал модели емкостью от 11 до 14 чашек, но вы можете приобрести кухонные комбайны с мини-чашей и мини-измельчителем, а также чаши размером до 3 чашек. Для семьи из двух или более человек я бы порекомендовал по крайней мере модель на 8 чашек, а не мини-кухонный комбайн, и, если у вас есть место для хранения, на всякий случай возьмите большой кухонный комбайн.

Подробнее : Лучшие контейнеры для приготовления пищи в 2022 году

Скорость

В большинстве рецептов, связанных с кухонными комбайнами, указано смешивание или измельчение либо на высокой, либо на низкой скорости, и по этой причине вам понадобится процессор со скоростью минимум две скорости и мощный мотор. Наиболее распространенной конфигурацией является низкий, высокий и импульсный вариант. Есть некоторые кухонные комбайны только с одной скоростью, но это крайне ограничено, поэтому ищите кухонный комбайн хотя бы с некоторым диапазоном скоростей.

Мой любимый кухонный комбайн Braun FP3020 имеет 15 индивидуальных скоростей на одном диске. Это намного больше, чем когда-либо понадобится большинству людей, но это обеспечивает настоящую точность.

Сейчас играет: Смотри: Лучшие вафельницы для вкусного завтрака

5:17

Насадки

Хотя ваш кухонный комбайн в основном состоит из двух вращающихся лопастей, существует множество других насадок, которые могут расширить возможности вашего комбайна. Некоторые из них поставляются с несколькими насадками, такими как диски для терки, шинковки и нарезки, лопатки для замешивания теста для хлеба и насадки для взбивания сливок, измельчения орехов, приготовления сока из фруктов или нарезки овощей. Если вы знаете, какие задачи вы будете выполнять чаще всего, убедитесь, что ваш процессор включает в себя ножи и насадки, которые вам понадобятся, например, правильный нож для смешивания, нож для нарезки, нож для нарезки или соковыжималку для цитрусовых. Некоторые модели кухонных комбайнов, такие как Braun, поставляются с большим количеством этих насадок, а для других их необходимо приобретать отдельно. Так что, в зависимости от ваших потребностей в пищевой промышленности, это может быть чем-то, что следует учитывать. Помните, что насадки не должны быть трудными для очистки, и вы обязательно должны проверить, можно ли их мыть в посудомоечной машине.

Материалы

Вы также можете рассмотреть материалы, из которых сделан кухонный комбайн. Если вы планируете использовать его часто и, возможно, не самый аккуратный повар на кухне, рассмотрите вариант с прочным кухонным комбайном из нержавеющей стали вместо кухонного комбайна с пластиковым основанием, который может быть дешевле, но более подвержен поломкам. Большинство чаш кухонного комбайна изготовлены из твердого пластика, который легко чистить и мыть в посудомоечной машине, но некоторые из них прочнее других. Если у вас есть возможность потрогать кухонный комбайн и подержать его перед покупкой, убедитесь, что пластиковая миска и ее крышка достаточно прочны, чтобы выдержать удары и не треснуть.

Top food processors compared

Capacity	14 cups	11 cups	11 cups
Dimensions (depth, width, height)	10,8 x 13,8 x 15,9 дюйма	8. Leave a Reply Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт