Дачный ответ форум официальный сайт: Форум Дачный ответ Галактики — Главная страница

Перейти к разделу комментариевРаспечатать эту страницу

Получайте бесплатные обновления Life & Arts

Каждое утро мы будем присылать вам электронное письмо myFT Daily Digest со сводкой последних новостей Life & Arts.

Несмотря на то, что это было незаметно, военное присутствие на дальнем берегу Волги и два милицейских катера, качающихся по реке, ясно показали, что Дмитрий Медведев, премьер-министр России, находится в резиденции в своем загородном доме.

Я стоял на носу туристического катера, идущего вверх по течению от Плёса, когда-то процветающего порта и летнего курорта 19-го века на южном берегу Волги, в 375 км к северо-востоку от Москвы. Алексей Шевцов, бывший мэр города, показывал дома выходного дня богатых и знаменитых.

Там была дача одного из ведущих юристов Москвы; другой принадлежал губернатору Санкт-Петербурга; другой — бывшему послу России в Вашингтоне, ныне помощнику президента… В противном случае они принадлежали тем, кого он называл «капиталистами» — термин, который Шевцов мог бы в равной степени применить и к себе, поскольку, пока он не продал его в 2006 году, он был президентом и главой исполнительный директор «Ормето-Юмз», второй по величине компании тяжелого машиностроения в России.

Если все это вызывает в воображении образ хорошо охраняемых показных сельских дворцов, реальность совсем другая. По общему признанию, вокруг заросшей лесом усадьбы Медведева, Миловки, существует усиленная охрана, которую не видно с воды, когда березы в листве, — хотя мы получили хороший вид на частную лыжную трассу, которую он строит. Но в остальном Плёс — скромное место: очаровательно красивый город с церквями с луковичными куполами и ярко раскрашенными деревянными домами с богато украшенными резными оконными рамами и цинковыми или жестяными крышами, спускающимися по склону холма к набережной из прекрасных бывших купеческих домов и пестрых плавучие дома. Это город, полностью свободный от дизайнерских магазинов и западных брендов, где никто не носит каблуки, а драгоценности остаются в сейфе: этакий Бриджхемптон для москвичей, если хотите.

Как и в случае с Хэмптонсом, посетители Плеса (население едва 2500 человек) в основном владеют, арендуют или останавливаются у друзей. Но Шевцов, который приезжал сюда с бабушкой в ​​детстве в 1970-х годах и сейчас владеет 40 домами в городе, постепенно меняет это на то, что он называет «дачной гостиницей» под названием «Соборная Слобода». Здесь вы можете остановиться в одном из девяти домов, в которых может разместиться от двух до десяти человек, которые обслуживаются и работают как отель.

Дачи варьируются от великолепного приморского особняка в стиле модерн, построенного в 1907 (в котором в советское время проживало три семьи в коммуналке) до однокомнатных деревянных строений, неожиданно напоминающих «пряничные» движимые дома на Карибах. Я остановился в традиционной двухкомнатной избе , или бревенчатом домике, который называется Дом Маклашиных (по имени семьи, которая его построила). Он стоит сразу за домом-музеем, посвященным Исааку Левитану, возможно, величайшему русскому пейзажисту 19 века. Левитан провел три лета в Плесе в 1880-х годах с художницей Софьей Кувшинниковой, своей гораздо старше замужней любовницей. За это время он создал более 200 рисунков города и его окрестностей, изображений, которые находят отклик почти у всех россиян из-за их преобладания в школьных учебниках и наглядно свидетельствуют о том, что город практически не изменился за более чем столетие.

Левитан был не единственным важным художником, который черпал здесь вдохновение: Илью Репина, Алексея Саврасова и Константина Маковского также привлекал исключительный свет, отражаемый могучей Волгой, ширина которой в этом месте составляет 700 м, а глубина 15 м. Говорят, что этот огромный водоем также усиливает звон колоколов, отсюда и девять изысканных церквей, от крошечной, очень простой церкви Вечного мира 17-го века на вершине холма до более похожей на собор церкви Воскресения (1817 г. ), чья В этом году отреставрировали зеленую крышу и золотые купола. (Это объясняет и название гостиницы Шевцова, что примерно переводится как «городище соборов».)

Мой временный дом во многом был дачей моей мечты. Он был просто, но вызывающе обставлен тяжелым постельным бельем Volga из близлежащего города Приволжск, а в центре гостиной стояла огромная кирпичная печь. Каждое утро, вставая со своей невероятно удобной постели, я обнаруживал на обеденном столе сытный завтрак: каша (гречневая каша), блины , выпечка, яйца, мягкий сладкий белый и твердый соленый желтый сыр, ветчина. , свежевыжатый апельсиновый сок и кофе.

Ужин, который также можно заказать в ресторане, был еще лучше. Предлагались почти все русские блюда, которые я только мог придумать: классические нарезанные салаты; прозрачные супы из грибов или щавеля или уха , рыбное консоме с кусочками речного судака; пельмени , разновидность сибирских пельменей с начинкой из местной утки или лесных грибов; подробнее блины , на этот раз с копченым рыбным ассорти и лососевой икрой; и различное жареное мясо и мясо на гриле. Открытие Mari Vanna в Лондоне, возможно, подняло международную репутацию русской кухни, но это было лучшее, что я пробовал. (Шеф-повар Александр Голубев был нанят из отеля «Метрополь» в Москве.)

Открывая эти дачи для платных гостей, Шевцов надеется, что Плес станет тем, что он называет «местом рождения нового ответственного, добросовестного отношения к туризму в России, не связанного с излишним комфортом или стандартизацией». Хотя он сам много путешествовал и не привыкать к роскошным отелям, он жаждал того, что он называет «настоящей, скрытой Россией», и чувствовал, что другие тоже.

Плес, несомненно, пронизан ностальгией по дореволюционным временам. Это провинциальная Россия Горького Summerfolk , Тургенева, Толстого и, прежде всего, Чехова, который был давним другом Левитана и основывал некоторых своих персонажей на художнике, не в последнюю очередь на Константина в Чайка .

Шевцов нашел рынок для этой аренды среди богатой, но мечтательной российской элиты, стремящейся «познать настоящую Россию» и восстановить связь со своим наследием и своими корнями. Действительно, причина, по которой дачи в инвентаре отеля постоянно меняются, заключается в том, что многие из его постоянных гостей в конечном итоге покупают их. Поэтому он приобретает все больше и вместе с местным архитектором Светланой Зыряновой, делом всей жизни которой было кропотливое сохранение подобных исторических домов, реставрирует или, при необходимости, перестраивает их с нуля. Еще одним моим фаворитом был Дом Крыловых, элегантный деревянный дом с двумя спальнями прямо из Анна Каренина . Построенный в 1870 году, он имеет застекленную веранду и интерьеры в «англо-французском стиле» — синонимы красивого ситца и туаль-де-жуи — и дополнительную комнату на чердаке «для приезжей прислуги».

Единственное, о чем я жалею, так это о том, что их сады не были усовершенствованы. Хотя они заполнены пионами и бабочками с черными прожилками, большинству из них негде сидеть, и им не помешала бы небольшая прополка и общий уход. Тем не менее, проект Шевцова находится в стадии разработки. Помимо добавления дополнительных дач и небольшой пристани для яхт, этим летом вновь откроется ресторан в 19бывший яхт-клуб 19-го века.

В то же время место, где можно поесть, — это Частный Визит, которым управляют француз и его русская жена в их эксцентричном и эклектично обставленном частном доме. Есть и повод побаловать себя, устроить пикник на свежем жирном копченом леще с реки и запить его квасом , кислым напитком, перебродившим из черствого хлеба. И то, и другое продается в киосках на главной улице, и я полагал, что эта традиция умерла вместе с Советским Союзом. Окружающие березовые рощи и сосновые леса изобилуют дикими грибами, особенно белыми грибами, и ароматной земляникой размером с ноготь. (Только имейте в виду, что есть и токсичные клещи.)

Купаться в прохладных чистых водах Волги можно с двух узких пляжей. Есть водные велосипеды и лодки напрокат, и разговоры о поле для гольфа. Зимой можно покататься на лыжах, санках и сноуборде, а также совершить прогулки на воздушной подушке по замерзшей реке.

Но в основном, как я чувствовал, люди приходят сюда подзарядиться. «Да в самом деле, какой покой, какая гармония!» Чехов написал, когда приехал в Плес в 1890 году. Эта строчка звучит до сих пор. Неудивительно, что строящееся в настоящее время в нескольких километрах вниз по течению солидное поместье на берегу реки, по слухам, предназначено для Владимира Путина.

…

Дачи в Соборной слободе в Плесе варьируются от 9800 до 36 000 рублей за ночь (тел.: +7 493 394 3846; электронная почта: [email protected]) .

Клэр Рэтхолл была в гостях у специалистов по путешествиям по России Exeter International, которые предлагают три ночи в Плесе от 1350 фунтов стерлингов на человека, включая трансфер из Москвы.

—————————————-

Пятизвездочные остановки Москвы: Столичная и Витражный купол

Дорога от Москвы до Плеса занимает около пяти часов, независимо от того, едете ли вы наземным транспортом или сокращаете время в пути вдвое на скоростном поезде «Сапсан» с Курского вокзала до Владимира. Так что вам, вероятно, понадобится ночь или две в Москве — в этом случае не пропустите картины Левитана «Плёс» в Государственной Третьяковской галерее.

На данный момент самой новой гостиницей Москвы является «Кемпински Никольская» (двухместный номер от 11 900 рублей [237 фунтов стерлингов]), открывшаяся в мае в роскошно отреставрированном дворце, построенном для графа Орлова-Давыдова в 1870-х годах. Он имеет великолепный витражный купол над вестибюлем и оригинальные fin-de-siècle мозаики в его пещерном ресторане. Здесь хороша традиционная русская кухня, но стоимость газированной воды разорительна: бутылка San Pellegrino обойдется вам примерно в 18,50 фунтов стерлингов. Общий вид отеля такой же позолоченный и блестящий, как и следовало ожидать от Leo International, дизайнеров, ответственных за Emirates Palace в Абу-Даби. Но персонал приятный. Имейте в виду, что в номерах, выходящих окнами на Лубянку, где находится штаб-квартира Федеральной службы безопасности, шум от уличного движения.

Позже в этом году Four Seasons также должен открыть свой первый отель в Москве. Он займет часть того, что раньше было гостиницей «Москва», гигантом 1930-х годов, изображенным на бутылках водки «Столичная» и осужденным в 1937 году Фрэнком Ллойдом Райтом на Первом Всесоюзном съезде советских архитекторов как самое уродливое сооружение, которое он когда-либо видел. . Рядом с Красной площадью Москва была снесена в 2004 году, но по необъяснимым причинам была восстановлена, чтобы выглядеть точно так же, как и раньше. Современные интерьеры отеля, созданные британской фирмой Richmond International, могут компенсировать неуклюжий внешний вид. (Также строится второй Four Seasons, обращенный к Кремлю на Софийской набережной.)

В условиях растущей конкуренции в высшей степени эффективный отель Арарат Парк Хаятт (двухместный номер от 12 800 руб. [£255]) представил 24 новых номера Park Suite, спроектированных Тони Чи, которые убедительно напоминают частные апартаменты. Как и остальная часть отеля (который является редким аванпостом преуменьшения в городе, порабощенном роскошью), их стиль современен и высокотехнологичен, хотя широкое использование отражающего стекла может заставить вас чувствовать себя так, как будто вы находитесь на ярмарочной площади. зеркальный зал.

Повторно используйте этот контент (откроется в новом окне) КомментарииПерейти к разделу комментариев

Следите за темами в этой статье

• Жизнь и искусство
• Путешествовать
• отдых в Европе
• Россия
• Москва

Дачные огороды России питают тело и душу

Крошечная ферма Лидии Колбецкой представляет собой сплетение зеленых побегов, лиан и кустов. Она ходит среди растений, с гордостью называя каждое из них.

«Здесь клубника, там помидоры, капуста, огурцы, чеснок…»

Листва раскинулась на ее болотистой усадьбе в один акр в этой дачной деревне примерно в 100 милях к востоку от Москвы. Усики и листья толпятся у стен маленького домика.

Бывший московский оборонный завод построил дача из обрезков дерева и бросовых стройматериалов после приобретения места около 15 лет назад. В прошлом году она начала работу над теплицей, где планирует выращивать баклажаны, виноград и перец.

Госпожа Колбецкая, пенсионерка, проводит здесь каждое лето. Хотя она говорит, что любит садоводство, это больше, чем просто хобби: она живет за счет того, что выуживает из сопротивляющейся сырой почвы. Продукция также помогает кормить семью ее дочери.

«Я должна все делать сама, своими руками», — говорит она. «Иногда бывает тяжело, но жаловаться бесполезно. Все равно никто не будет слушать».

Русские кормятся таким образом уже тысячу лет, и, несмотря на массовую урбанизацию и индустриализацию прошлого века, поразительно, как многие до сих пор каждое лето уезжают в свои загородные дома, таща лопаты, мотыги и другой садовый инвентарь. (вместе с детьми и бабушками ) в своих перегруженных машинах. Согласно опросу, проведенному в 2008 году независимым фондом «Общественное мнение» в Москве, ошеломляющие 56 процентов городских жителей России имеют дачу площадью кв. 0029 или сельский «огород», и четверть всех российских семей по-прежнему полагаются на выращенные дома фрукты и овощи как часть своего рациона.

Эти цифры могут быть более заметными в этом году, поскольку страну охватывает новый экономический кризис. По меньшей мере 3 миллиона россиян потеряли работу с сентября прошлого года, в результате чего уровень безработицы превысил 10 процентов. Потребительские расходы также упали.

История свидетельствует о том, что в трудные времена россияне гораздо серьезнее относятся к садоводству. Во время сокрушительного постсоветского краха почти два десятилетия назад частные приусадебные участки, возможно, спасли многие семьи от голода. Хотя статистику трудно найти, в начале 19Исследование 90-х годов, на которое ссылается социальный географ Сергей Артоболевский, показало, что 60 процентов продуктов, потребляемых жителями двух типичных малых городов, Орла и Гагарина, поступают с дач и огородов.

Г-н Артоболевский говорит, что относительное благополучие последнего десятилетия, известного как «эпоха Путина», позволило многим горожанам начать отдыхать за границей и использовать свои дач еще для отдыха на выходных. Вокруг таких шумных центров, как Москва, некогда вездесущие картофельные грядки практически исчезли. А в дача сады, овощи уступили место цветам и другим декоративным растениям.

«Люди начали верить в экономику заработной платы и потребления», — говорит он. «Но сейчас этот процесс замедлился, и никто не может сказать, когда закончится кризис».

Продажи семян овощей выросли на 40% по сравнению с прошлым годом, картофеля — на колоссальные 200%, говорит Андрей Туманов, редактор Ваши 6 соток (Ваши 600 квадратных метров), ведущей российской газеты для серьезных садоводов. «Чем больше картошки выращивают люди, тем хуже обстоят дела в России», — говорит он. «Это практически статистический закон».

Скрытая пищевая мощь России?

Идея дачи – загородного дома – знакома любому читателю рассказов Антона Чехова о жизни в России XIX века. Но это стало массовым явлением только в 1970-х годах, когда советские власти начали распределять небольшие участки земли вокруг больших городов (обычно 600 квадратных метров, или около одной седьмой акра), чтобы побудить городских рабочих выращивать для себя немного земли. продуктов питания, которые официальная экономика плохо давала, таких как овощи, зелень, фрукты и ягоды.

Хотя государство никогда не публиковало точных цифр, эксперты говорят, что к позднему советскому периоду до 90 процентов свежих овощей в стране, а также значительное количество мясных и молочных продуктов поступали из «неофициальных источников». то есть дач садов и мелких приусадебных участков, которые колхозникам разрешалось обрабатывать в свободное время.

«Советскому руководству пришла в голову гениальная идея раздать участки земли, чтобы люди занимались пропитанием», — говорит г-н Туманов. «С тех пор мы пережили в России ряд кризисов, таких ужасных, что, случись они в какой-нибудь западной стране, они вызвали бы революцию. Но не в России, потому что у людей были свои клочки земли, где они могли бы выращивать пищу и держать себя в руках. И эта система все еще работает».

Угроза из Канады?

Кольбецкая, конечно, постоянно занята уходом за садом и возится с бесконечным строительством своего домика. Хотя в этом году она стала председателем своего сельского кооператива, она говорит, что у нее мало времени на политику. «Мы бы хотели, чтобы правительство построило к этому месту приличную дорогу, но местные власти, похоже, не обеспокоены», — говорит она.

Несмотря на то, что это всего в паре часов езды от Москвы, жизнь в Красном имеет удаленный и вневременной характер, который, как правило, притупляет политическое расследование, говорит она.

По словам Колбецкой, самым интересным событием на ее участке в этом году стало то, что канадский бобр поселился в крошечной речушке за ее домом и создал небольшую опасность затопления в одной части ее сада. (Эксперты говорят, что за последние три десятилетия тихое вторжение канадских бобров — по-видимому, агрессивного вида — безжалостно вытеснило местную российскую разновидность.)

Откуда она знает, что это канадская разновидность? Она указывает на плотную плотину из бревен и грязи, поддерживающую ручей, и деревянный домик, похожий на насыпь.