Принцип работы шнековой соковыжималки: Соковыжималка шнековая, электрическая и ручная, их характеристики

Опубликовано
принцип действия, отличие от центробежной, преимущества.

Шнековые соковыжималкиНехватка различных витаминов и микроэлементов и сумасшедший, выматывающий организм ритм жизни – обычное явление для современного человека любого возраста. Прекрасным источником тех самых витаминов может стать свежевыжатый сок из овощей или фруктов. Более того, новейшие модели соковыжималок способны отжать нектар даже из семян, ростков и зелени. Любая бытовая техника подвергается постоянному улучшению, обновлению, что способствует увеличению количества моделей. Для домашнего производства свежих соков существуют соковыжималки центробежные и шнековые. Последние имеют более щадящий режим отжима и некоторые преимущества. Какие именно – узнаем ниже.

Содержание статьи

Содержание

Что собой представляет шнековая соковыжималка

Основной принцип работы шнекового аппарата – выработка сока при помощи холодного отжима. Именно в отсутствии тёплого воздуха заключается секрет получения более насыщенного витаминами сока – в теплоте он окисляется и полезные элементы просто исчезают. На этом плюсы шнековой соковыжималки не заканчиваются, а лишь стартуют:

  • у техники повышенная производительность и универсальность, которая позволит работать со сложными и твёрдыми продуктами, типа семян, орехов, зелени;
  • работа происходит практически бесшумно;
  • скорость работы такого аппарата почти вдвое больше, чем у центробежного типа;
  • очень лёгкий уход – достаточно стакана воды внутрь и запуска работы.

Судя по названию, принцип работы этой соковыжималки заключается в наличии шнека. Помимо него, имеется прессовый механизм и чаша. Принцип действия аппарата сходен с мясорубкой – при загрузке продуктов происходит захватывание их лопастями шнека, давление посредством пресса, фильтрация сока через специальные мембраны, разделение готового, процеженного сока в сокоприемник, а жмыха — в чашу.

Учитывая, что процесс производства сока происходит практически с помощью естественного давления и перетирания, в аппарате не происходит действий, способных нагреть воздух. Тёплый воздух окисляет некоторые продукты и часто, при использовании центробежных моделей, можно было получить кислые соки. В шнековых устройствах кислота будет являться исключительно особенностью загруженного продукта.

Виды шнековых соковыжималок

Вертикальные и горизонтальные шнековые соковыжималкиСоковыжималки, оснащённые шнеками, имеют два типа конструкции и могут быть вертикальными и горизонтальными. Помимо внешнего вида, они отличаются дополнительными элементами, эффективностью и удобством:

  1. Горизонтальные модели будут вырабатывать сок, если продукты «подтолкнут» специальные толкатели. Эта процедура немного увеличивает время, требуемое на выработку сока, что может стать недостатком. Зато явным преимуществом этих моделей является лучшее производство сока из зелени или трав, а также работа с твёрдыми продуктами – орехами, овощами, семенами, ягодами с косточками.
  2. Вертикальные соковыжималки шнекового типа способны самостоятельно захватить и переработать поступающие продукты, им не требуются толкатели. Такие модели более компактны и производительны.

ВАЖНО!

В горизонтальные модели нельзя загружать некоторые крупные цельные продукты — их придётся предварительно нарезать.

Помимо конструктивных особенностей, соковыжималки могут отличаться количеством самих шнеков – их может быть один или два.

Отличие шнековой соковыжималки от центробежной

Для того чтобы разобраться в основных отличиях двух типов соковыжималок – шнековой и центробежной, нужно понимать принцип работы последней. Закладываемые продукты в центробежные модели сначала измельчаются до состояния каши, которая затем распределяется по стенкам центрифуги. Центрифуга, в свою очередь, очень сильно вращается, пропуская сквозь свои стены сок и, оставляя на них жмых. Неудивительно, что от подобной работы происходит много шума, а вот выход готового сока меньше, чем в шнековых приборах. Если сравнить характеристики обеих моделей, можно выделить такие показатели:

  • цена – центробежная модель будет гарантированно дешевле, чем шнековая;
  • универсальностью работы с любыми продуктами, в том числе и твёрдыми, отличается только соковыжималка со шнеком — центробежной с твёрдыми продуктами не справиться;Отличия шнековой соковыжималки от центробежной
  • качество готового сока лучше у шнековых аппаратов, за счёт отсутствия тёплого воздуха и процесса окисления сока;
  • расход исходных продуктов в центробежных моделях очень высок, а вот при работе шнека можно будет получить на 45–85% сока больше из того же количества загружаемых ингредиентов;
  • сок, выжатый в шнековой соковыжималке, можно хранить до 48 часов, а вот из центробежной модели сок уже подвергся влиянию кислорода и тепла, и имеет низкий срок хранения;
  • при работе шнека в соке допустимо появление мякоти, но это не всем нравится — центробежные модели всю мякоть оставят на собственной центрифуге;
  • распространение звука при работе центробежной соковыжималки очень высоко, а шнековые модели работают гораздо тише.

В целом, даже несущественные недостатки аппаратов со шнеками можно легко перевести в удобства. К примеру, мякоть, выделяемая при производстве сока, может быть желанной для детей, а если перемолоть мягкие и переспевшие фрукты – можно получить отличное пюре.

Какие критерии нужно учитывать при выборе соковыжималки

Для того чтобы приобрести соковыжималку, которая будет выполнять все требуемые работы и выдавать продукт нужного качества и консистенции, нужно заранее определиться с целью её приобретения. Более компактными размерами отличаются вертикальные варианты шнековых моделей, а на кухне, чаще всего, мало места для хранения габаритных предметов бытовой техники. Если целью является получение необычных соков из непривычных ингредиентов – орехов, зелени, травы – подойдёт горизонтальная модель. Есть и другие параметры, на которые нужно обязательно обратить внимание:

  1. Материал корпуса – бывает пластиком или металлом. Современный пластик прочен, безопасен, легко поддаётся очистке. Но если в модели будет использовать пластик белого цвета – он быстро окрасится в цвет фруктов или овощей. Стальные варианты будут тяжелее, но в целом долговечнее.Стальная шнековая соковыжималка
  2. Материал самого шнека – может быть пластиком, алюминием, чугуном или сталью. Пластиковые шнеки – новинки, и помогают в избавлении от стального привкуса.
  3. Материал мембраны и её размер – бывает из стали или пластика. Стальные мембраны никак не реагируют на фруктовые кислоты, но если соковыжималка предназначается для одного типа фруктов, можно обойтись и пластиковой сеткой. Размер отверстий будет напрямую влиять на текстуру сока и присутствие в нём мякоти.
  4. Отверстие для закладки продуктов – лучше выбирать те модели, у которых это отверстие имеет больший диаметр. Тогда не придётся резать некоторые продукты, и можно будет закладывать большее количество за раз.
  5. Режимы работы – их может быть от 2 до 9. Для того чтобы получить универсальную модель, лучше остановиться на разнообразных режимах.
  6. Режим реверса – им оснащается не каждая модель, но данный показатель может серьёзно помочь в очистке шнека. При включенном режиме реверса шнек начинает крутиться в обратную сторону, избавляясь от застрявших кусочков продуктов.
  7. Мощность – данный показатель влияет на скорость получения готового стакана сока. Средние показатели мощности большинства моделей – 200 Ватт, это позволит получить целый стакан сока всего за пару минут. Для бытового назначения такие характеристики вполне удовлетворительны.

ВНИМАНИЕ! Некоторые производители могут прибегать к уловкам и акцентировать внимание на низком уровне шума своих моделей. На самом деле все шнековые аппараты имеют низкий уровень шума – 25–30 дБ, что сравнимо с разговором тихим голосом.

При выборе подходящей модели, безусловно, придётся руководствоваться и именем бренда, ценой и отзывами. Если свежевыжатые соки – это новая идея разнообразить свой рацион, не стоит сразу выбирать дорогую и многофункциональную модель. Вполне возможно, что придерживаться принципов правильного и полезного питания вскоре станет скучно, а в доме будет не хватать свежих фруктов для полезных соков – тогда аппарат придётся спрятать в шкафу. Но общие возможности современных моделей – переработка трав, семян, орехов – способны существенно разнообразить и рацион, и рецепты, и подачу многих блюд. Пожалуй, пора менять привычные ассоциации соковыжималок со стаканом апельсинового сока и использовать другие их возможности.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Принцип работы шнековых соковыжималок и их разновидности

Имея дома соковыжималку, можно самостоятельно приготовить напиток из любых фруктов, овощей и ягод, не переплачивая в магазинах за пакетированную продукцию. Каково устройство бытовой соковыжималки, какие ее виды бывают, и как работает прибор? Рассмотрим подробнее.

Блок: 1/7 | Кол-во символов: 265
Источник: http://Tehnika.expert/dlya-kuxni/sokovyzhimalka/ustrojstvo-sokovyzhimalki.html

Особенности и преимущества

Соковыжималка относится к мелкой бытовой технике, хотя размер этой конструкции довольно крупный, особенно если она рассчитана на приготовление большого объема сока. Этот универсальный вид бытовой техники прекрасно подойдет современным хозяйкам, а особенно семьям, которые придерживаются здорового образа жизни и стремятся потреблять максимум витаминов и получать всю пользу фруктов. Соковыжималка нужна каждой хозяйке, особенно если дома есть дети. Ее главное назначение — получение чистого, качественного и натурального сока из свежих фруктов и овощей, причем такой сок имеет гораздо больше плюсов, по сравнению с пакетированными жидкостями.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 839

Источник: https://dekoriko.ru/kuhnya/sokovyzhimalka/v-rabote/

Что собой представляет шнековая соковыжималка

Основной принцип работы шнекового аппарата – выработка сока при помощи холодного отжима. Именно в отсутствии тёплого воздуха заключается секрет получения более насыщенного витаминами сока – в теплоте он окисляется и полезные элементы просто исчезают. На этом плюсы шнековой соковыжималки не заканчиваются, а лишь стартуют:

  • у техники повышенная производительность и универсальность, которая позволит работать со сложными и твёрдыми продуктами, типа семян, орехов, зелени;
  • работа происходит практически бесшумно;
  • скорость работы такого аппарата почти вдвое больше, чем у центробежного типа;
  • очень лёгкий уход – достаточно стакана воды внутрь и запуска работы.

Судя по названию, принцип работы этой соковыжималки заключается в наличии шнека. Помимо него, имеется прессовый механизм и чаша. Принцип действия аппарата сходен с мясорубкой – при загрузке продуктов происходит захватывание их лопастями шнека, давление посредством пресса, фильтрация сока через специальные мембраны, разделение готового, процеженного сока в сокоприемник, а жмыха — в чашу.

Учитывая, что процесс производства сока происходит практически с помощью естественного давления и перетирания, в аппарате не происходит действий, способных нагреть воздух. Тёплый воздух окисляет некоторые продукты и часто, при использовании центробежных моделей, можно было получить кислые соки. В шнековых устройствах кислота будет являться исключительно особенностью загруженного продукта.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 1487
Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/sokovyzhimalki/shnekovaya-sokovyzhimalka-chto-eto-takoe/

Виды шнековых соковыжималок

Вертикальные и горизонтальные шнековые соковыжималкиСоковыжималки, оснащённые шнеками, имеют два типа конструкции и могут быть вертикальными и горизонтальными. Помимо внешнего вида, они отличаются дополнительными элементами, эффективностью и удобством:

  1. Горизонтальные модели будут вырабатывать сок, если продукты «подтолкнут» специальные толкатели. Эта процедура немного увеличивает время, требуемое на выработку сока, что может стать недостатком. Зато явным преимуществом этих моделей является лучшее производство сока из зелени или трав, а также работа с твёрдыми продуктами – орехами, овощами, семенами, ягодами с косточками.
  2. Вертикальные соковыжималки шнекового типа способны самостоятельно захватить и переработать поступающие продукты, им не требуются толкатели. Такие модели более компактны и производительны.

ВАЖНО! В горизонтальные модели нельзя загружать некоторые крупные цельные продукты — их придётся предварительно нарезать.

Помимо конструктивных особенностей, соковыжималки могут отличаться количеством самих шнеков – их может быть один или два.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1039
Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/sokovyzhimalki/shnekovaya-sokovyzhimalka-chto-eto-takoe/

Принцип работы центробежных соковыжималок

Центробежная соковыжималка имеет принцип работы основанный на действии центробежных сил. Конструкция универсальных соковыжималок включает в себя: электрический двигатель, блок управления, ёмкость под выжимаемый сок и сепаратор. Сепараторы бывают 2-х видов, каждый из которых обладает своими достоинствами и недостатками.

1. Цилиндрические сепараторы. Позволяют получать на выходе большее количество сока из выжимаемого продукта. В сепараторах цилиндрического вида не предусматривается выброс отработанного жмыха, что снижает объём сока приготовляемого за один раз. Выжав напитка на 2-3 стакана соковыжималку придётся выключать и удалять жмых из сепаратора.Сепаратор соковыжималки

2. Конические сепараторы. Эти сепараторы уже могут выбрасывать отжатый жмых в специальную ёмкость в автоматическом режиме. Эта особенность, являясь с одной стороны плюсом имеет и отрицательный момент. Количество выжатого сока у конических сепараторов на выходе получается меньше до 70%.

Центробежные соковыжималки в зависимости от модели обладают разной мощностью. Мощность большинства устройств находиться в рамках 0,2-1,2 кВт. Продолжительность беспрерывной работы универсальных соковыжималок также отличается. Одни модели без остановки могут проработать 10 минут, другие 20. По истечению этого времени произойдёт автоматическое отключение устройства. Сделано так, для того чтобы предотвратить перегрев двигателя соковыжималки. Модели, способные работать больший промежуток времени, выключаются для возможности очистить сепаратор. Определённые модели, относящиеся к производительным соковыжималкам, способны отжимать сок без ограничений во времени. Они имеют возможность самоочистки, а также функцию охлаждения двигателя, которая предотвращает перегрев техники.Универсальная соковыжималка

Поскольку принцип получения сока у универсальных соковыжималок построен на действии центробежных сил, для этих устройств важна скорость вращения сита. При выборе центробежной соковыжималки лучше ориентироваться на модели у которых скорость вращения находиться в диапазоне 8-10 тысяч об/мин. Такой показатель считается оптимальным для большинства моделей. Если у соковыжималки будет регулятор скорости, то выбрать подходящий режим для отжимания сока из разных ингредиентов труда не составит. Установив небольшую скорость получаемый сок будет содержать меньше мякоти, а при высокой наоборот.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 2353
Источник: https://znaitexniku.ru/kuhni/melkaya/sokovyzhimalki/tsentrobezhnaya.html

Функции

Данные кухонные устройства имеют незаменимую функцию — соковыжималки или отжима, в зависимости от модели. На первый взгляд может показаться, что это две идентичные функции, но на самом деле они сильно разнятся. Обе функции сильно отличаются, соковыжималка позволяет выжать более чистый и прозрачный сок, для ее использования не обязательно очищать и нарезать продукты. Данная функция лучше всего подходит для обработки и получения сока из твердых овощей и фруктов.

Функция отжима отлична от вышеуказанной, она осуществляется быстрее предыдущей и позволяет в короткий срок приготовить большее количество жидкости. Так, например, устройство марки Philips, имеющее функцию отжима, может за один подход отжать более 2-х литров чистого сока, при этом вам не нужно будет менять емкость для скопившейся мякоти.

Данная функция помогает получить более густой натуральный свежевыжатый сок, который будет богат витаминами и будет отличаться высоким содержанием клетчатки. Такой напиток лучше насыщает организм и очень благоприятно воздействует на него. Диетологи рекомендуют употреблять именно такой сок во время похудения, поскольку он ускоряется обменные процессы в организме.

Соковыжималка с функцией отжима больше походит для мягких ягод, фруктов и овощей, таких как бананы, помидоры или клубника. В этом плане данная функция уступает соковыжималке по разнообразию, но зато отжим имеет большую скорость и производительность.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 1665
Источник: https://dekoriko.ru/kuhnya/sokovyzhimalka/v-rabote/

Область использования

Чаще всего в различных обзорах упоминаются различные версии бытовых устройств для отжима сока. Но отвечая на вопрос, «какие бывают соковыжималки», нельзя не вспомнить приборы профессионального и промышленного типа.

Бытовые

Широко представлены на рынке в самых различных вариантах. Предназначены для повседневного использования в домашних условиях. Рассчитаны на среднюю городскую семью из трех-четырех человек. Могут применяться для переработки плодов, собранных с небольшого дачного участка. По стоимости доступны обычному среднестатистическому покупателю. Непригодны для переработки продуктов в масштабах, необходимых для общепита или промпроизводства.

Профессиональные

Обладают повышенной мощностью и высокой скоростью работы. Предназначены для использования в кафе, барах, иных подобных заведениях. Отличаются проработанным и эстетичным дизайном. Для обычного человека стоимость неподъемная.

Промышленные

Габаритные изделия, предназначенные для переработки овощей и фруктов в промышленных масштабах. Производительность и скорость переработки соответствуют назначению. Отличаются максимальной универсальностью. Нетребовательны в дизайне, поскольку монтируются в производственных помещениях.

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 1217
Источник: https://tehnopomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/vidy-i-tipy.html

Характеристики

Чтобы разобраться, какую соковыжималку шнековую или центробежную лучше выбрать, необходимо изучить характеристики этих приборов. Основными параметрами шнековых систем считаются:

  • вместительность – 0,4-2 литра;
  • скорость – 650-1000 оборотов в минуту;
  • отжим – горизонтальный или вертикальный;
  • количество шнеков;
  • интенсивность – 150 Вт-1 кВт;
  • калибровка горловины;
  • наличие реверса;
  • размер ячеек решетки;
  • диаметр отверстия в сетке.

Правильно выбрать прибор, с учетом индивидуальных требований, поможет обзор шнековых соковыжималок, где можно найти подробную информацию об интересующей модели.

Шнековый механизм

Как устроена соковыжималка

Вес и размеры

Очень важно, чтобы соковыжималка имела компактный вид. Габаритные модели могут оказаться неудобными. Не всегда требуется перерабатывать большие объемы, зато раскручивать и отмывать прибор придется постоянно.

Отличие шнековой соковыжималки от центробежной довольно значительное. Поэтому, выбирая прибор, необходимо решить, для чего нужна определенная модель, какие шнековые соковыжималки позволят получить максимально полезный продукт. Чтобы в соке не было мякоти, лучше остановиться на центрифужном устройстве.

Если приходится решать вопрос, шнековая или центробежная соковыжималка, что лучше, основным руководством должны стать финансовые возможности, а также личные предпочтения.

Параметры бытовой техники

Материал корпуса

Для изготовления корпуса, производители используют различные материалы:

  • пластик;
  • нержавейка;
  • алюминий.

Тип корпуса не влияет на основные характеристики изделия. Конечно, металлический будет долговечней, однако, при должном обращении с прибором, пластик на корпусе будет служить долгое время. Цельнометаллический корпус с красивым дизайном увеличивает стоимость прибора.

Пластиковый корпус

Пластик

Металл

Металл

Алюминиевый корпус

Алюминий

Мощность

От мощности прибора зависит его производительность. Бюджетные модели обычно выпускаются с мощностью, не превышающей 500 Вт. Дорогие аппараты премиум-класса, могут достигать мощности 2000 Вт. При большой скорости сепаратора, в сок попадает много мякоти. Напиток будет чище, если центрифуга будет вращаться на небольшой скорости. Однако при этом увеличится количество отработанного продукта.

Мощность шнековых моделей колеблется в диапазоне 200-400 Вт. Этого хватает для обработки урожая, полученного на приусадебном участке. Выбирая модель для переработки цитрусовых, ориентируйтесь на мощность соковыжималки до 100 Вт.

Пластиковый оранжевый корпус техники

Скорость вращения шнека

Эта характеристика влияет на качество обработки. Идеальным считается 8-10 тысяч оборотов в минуту. Универсальные аппараты отличаются от обычных систем несколькими скоростями.

Разная скорость вращения дает возможность изготовить прозрачные и полупрозрачные соки. Возникающая центробежная сила хорошо отделяет жидкость от общей массы. Если происходит быстрое вращение терки, мякоть успевает пройти через отверстия центрифуги, получается сок с большим количеством мякоти. Если скорость небольшая, мякоть не проходит через сито, поэтому образуется прозрачный сок.

Величину скорости выбирают с учетом мягкости отжимаемого продукта. Для твердых продуктов (морковка, свекла, яблоки) устанавливают высокую скорость. На малой перерабатывают мягкие фрукты (сливу, персики, абрикосы).

Шнековый тип техники для создания сока

Диаметр решетки

От диаметра решетки зависит, насколько густым будет сок. Чтобы получить максимально жидкий и прозрачный сок, устанавливают мелкую сеточку. Любители сока с мякотью пользуются решеткой, с большим диаметром отверстий.

Реверсивность

Эта функция позволяет регулировать вращение шнека. Он может работать по часовой или против часовой стрелки. В результате чего увеличивается производительность системы.

Как сделать сок дома

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 3554
Источник: https://posuda-gid.ru/sokovyzhimalki-i-pressy/85-shnekovaya

Как выбрать, на что обратить внимание

Соковыжималка шнековая или центробежная какая лучше

Сравните наглядно сок из шнековой или центробежной соковыжималки

Прежде чем выбрать соковыжималку, нужно определиться, какие продукты в своем большинстве вы будете использовать для получения сока. От этого зависит, с каким принципом работы вы ее выберете: шнековую, центробежную, или же пресс.

Также при выборе и покупке соковыжималки необходимо обратить внимание на следующие факторы:

  • материал изготовления корпуса соковыжималки, а также ее деталей;
  • мощность прибора;
  • необходимые функции;
  • наличие дополнительного оборудования.

Просмотрите видео в котором эксперты тестируют соковыжималки с дают рекомендации и советы потребителям:

Хороший материал изготовления

Корпус соковыжималок всех видов в большинстве случаев изготавливается из металла или пластика.

Естественно, более долговечными и износоустойчивыми являются модели из металла, а именно из специальной нержавеющей стали. Если же вам приглянулась модель с корпусом из пластика, выбирайте только качественный нетоксичный материал известных фирм-производителей.

Мощность больше

От мощности соковыжималки зависит ее скорость, а также производительность.

В настоящее время на рынке представлены соковыжималки различной мощности: от двухсот пятидесяти до одной тысячи пятисот ватт. От мощности устройства зависит, из каких овощей и фруктов получится сок: только из мягких видов и сортов, или же из любых, в том числе и твердых продуктов.

Соковыжималка шнековая и центробежная какая лучше

Необходимые функции, какие могут бывать

Основной функцией соковыжималок является получение сока из разного вида сырья.

Чтобы этот процесс не доставлял вам неудобств и не занимал много времени, выбирать соковыжималку необходимо с широким входным отверстием, ведь чем шире горловина для овощей и фруктов, тем больший по размерам продукт можно поместить в устройство. При этом не нужно будет тратить время на предварительное измельчение сырья, его можно забросить в соковыжималку целиком.

Именно из-за этого функция соковыжималки, которая носит название «целое яблоко», очень пригодится при ее использовании и сэкономит ваше время для приготовления сока.

Дополнительное оборудование для работы

Некоторые соковыжималки снабжаются производителями дополнительным оборудованием, которое наделяет устройство различными вспомогательными функциями и характеристиками.

Соковыжималка шнековая и центробежная какая лучше

Наличие пеноотсекателя позволяет получить прозрачный, чистый и вкусный сок без пены.

Пеноотсекатель – не обязательное дополнение к соковыжималке, без него можно обойтись, но все же его наличие – это дополнительный плюс к любой соковыжималке.

Необходимо обратить внимание на наличие емкости для готового сока, поскольку некоторые модели могут его не иметь, и при их эксплуатации придется использовать свою посуду.

Также некоторые модели соковыжималок снабжаются специальными щеточками для их чистки, что позволяет облегчить уход за устройством.

Соковыжималка шнековая и центробежная какая лучше

А вы знаете откуда фрукты в супермаркетах? Читайте. Нажмите чтобы увеличить

На сегодняшний день рынок бытовой техники насыщен большим ассортиментом соковыжималок различных производителей.

Одними из наиболее популярных и пользующихся спросом в настоящее время являются соковыжималки следующих производителей:

  • фирмы Bosch, соковыжималки которых славятся своей надежностью, долговечностью и качеством;
  • компании Moulinex, которая знаменита большим ассортиментом и оригинальной продукцией;
  • фирмы Braun, соковыжималки которых зарекомендовали себя с лучшей стороны за долгое время существования этого производителя;
  • компании Philips, которая использует при производстве соковыжималок всевозможные новшества и современные технологии.

При выборе и покупке соковыжималки выбирайте продукцию этих фирм-производителей, которые отвечают за качество своей продукции и гарантируют ее долговечность.

Большая битва соковыжималок на видео – смотрите:

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 3776
Источник: https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/shnekovaya-ili-centrobezhnaya-sokovyzhimalka-kakuyu-vybrat.html

Выбираем прибор для цитрусовых

Из-за того, что у цитрусовых плодов толстая кожура и много тоненьких прожилок, соковыжималка для них должна обладать особенными характеристиками:

  1. Мощность таких приборов варьируется от 20 до 100 Вт. Чем она меньше, тем медленнее будет наполняться стакан соком.
  2. Объём ёмкости также немаловажен. Чаще всего он составляет не более 1,2 литров. Выбирая подходящий объём резервуара, стоит полагаться на количество членов в семье.
  3. Учитывайте, что носик в соковыжималке имеет большое значение. Выбирайте тот, который не прольет сок при наполнении стакана.

Многие соковыжималки для цитрусовых плодов имеют некоторые дополнительные возможности:

  1. Прямая подача сока позволяет напитку напрямую выливаться в стакан, не накапливаясь в резервуаре.
  2. Режим реверса, заключающийся в возможности вращения конуса в правую и в левую стороны, увеличивающий КПД прибора.
  3. Система, с помощью которой можно увеличивать или уменьшать густоту сока. Такое возможно за счет наличия прорезей в насадке, через которые льётся напиток. Чем они больше, тем напиток гуще.
  4. Дополнительные насадки в комплекте позволят использовать фрукты различных размеров.
  5. Наличие или отсутствие рычага, который удерживает плод при его отжиме, добавляет безопасности прибору.
  6. Шкала, определяющая уровень жидкости, удобна в случае необходимости ровно отмерить объём отжатого сока.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 1358
Источник: http://Tehnika.expert/dlya-kuxni/sokovyzhimalka/ustrojstvo-sokovyzhimalki.html

Какие критерии нужно учитывать при выборе соковыжималки

Для того чтобы приобрести соковыжималку, которая будет выполнять все требуемые работы и выдавать продукт нужного качества и консистенции, нужно заранее определиться с целью её приобретения. Более компактными размерами отличаются вертикальные варианты шнековых моделей, а на кухне, чаще всего, мало места для хранения габаритных предметов бытовой техники. Если целью является получение необычных соков из непривычных ингредиентов – орехов, зелени, травы – подойдёт горизонтальная модель. Есть и другие параметры, на которые нужно обязательно обратить внимание:

  1. Материал корпуса – бывает пластиком или металлом. Современный пластик прочен, безопасен, легко поддаётся очистке. Но если в модели будет использовать пластик белого цвета – он быстро окрасится в цвет фруктов или овощей. Стальные варианты будут тяжелее, но в целом долговечнее.Стальная шнековая соковыжималка
  2. Материал самого шнека – может быть пластиком, алюминием, чугуном или сталью. Пластиковые шнеки – новинки, и помогают в избавлении от стального привкуса.
  3. Материал мембраны и её размер – бывает из стали или пластика. Стальные мембраны никак не реагируют на фруктовые кислоты, но если соковыжималка предназначается для одного типа фруктов, можно обойтись и пластиковой сеткой. Размер отверстий будет напрямую влиять на текстуру сока и присутствие в нём мякоти.
  4. Отверстие для закладки продуктов – лучше выбирать те модели, у которых это отверстие имеет больший диаметр. Тогда не придётся резать некоторые продукты, и можно будет закладывать большее количество за раз.
  5. Режимы работы – их может быть от 2 до 9. Для того чтобы получить универсальную модель, лучше остановиться на разнообразных режимах.
  6. Режим реверса – им оснащается не каждая модель, но данный показатель может серьёзно помочь в очистке шнека. При включенном режиме реверса шнек начинает крутиться в обратную сторону, избавляясь от застрявших кусочков продуктов.
  7. Мощность – данный показатель влияет на скорость получения готового стакана сока. Средние показатели мощности большинства моделей – 200 Ватт, это позволит получить целый стакан сока всего за пару минут. Для бытового назначения такие характеристики вполне удовлетворительны.

ВНИМАНИЕ! Некоторые производители могут прибегать к уловкам и акцентировать внимание на низком уровне шума своих моделей. На самом деле все шнековые аппараты имеют низкий уровень шума – 25–30 дБ, что сравнимо с разговором тихим голосом.

При выборе подходящей модели, безусловно, придётся руководствоваться и именем бренда, ценой и отзывами. Если свежевыжатые соки – это новая идея разнообразить свой рацион, не стоит сразу выбирать дорогую и многофункциональную модель. Вполне возможно, что придерживаться принципов правильного и полезного питания вскоре станет скучно, а в доме будет не хватать свежих фруктов для полезных соков – тогда аппарат придётся спрятать в шкафу. Но общие возможности современных моделей – переработка трав, семян, орехов – способны существенно разнообразить и рацион, и рецепты, и подачу многих блюд. Пожалуй, пора менять привычные ассоциации соковыжималок со стаканом апельсинового сока и использовать другие их возможности.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 3142
Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/sokovyzhimalki/shnekovaya-sokovyzhimalka-chto-eto-takoe/

Знать, какие виды соковыжималок есть

Производятся такие типы соковыжималок, у них есть свои плюсы и минусы:

table_pic_ Центробежный прибор

Принцип работы:

  1. Соковыжималка оборудована сетчатой емкостью с зафиксированным внизу диском-теркой.
  2. Закладка овощей и фруктов производится сверху, сквозь отверстие в корзинке.
  3. Размещенный внизу электропривод при включении прибора быстро вращает центрифугу.
  4. Терка измельчает продукты, они при этом выделяют сок.
  5. Готовый напиток выливается в наружный накопительный резервуар.
  6. Отжимки остаются в корзинке. Она чистится после работы.

Центробежная соковыжималка:

  • быстро выдавливает жидкость;
  • не нуждается в участии пользователя;
  • стоит недорого.

Недостатки:

  • шумность;
  • из-за высокой скорости агрегат быстро нагревается и отдает тепло соку, поэтому он теряет витамины;
  • мелкие косточки плодов быстро забивают терку, и ее приходится чистить;
  • при быстром вращении сок сильно пенится.

Выдавленный центробежным аппаратом напиток получается жидким, в нем почти нет мякоти. Сок моментально окисляется, его нельзя хранить долго

table_pic_ Прессовая соковыжималка

Принцип работы:

  1. В дырчатый резервуар укладываются овощи, фрукты или ягоды.
  2. Пользователь нажимает на рукоять либо вращает винт. При этом на продукты опускается поршень с давильной площадкой.
  3. Выжатая влага сквозь дырочки в рабочей емкости утекает в поддон. Из него — в накопительную емкость.
  4. Отходы в корзинке убираются вручную.

Плюсы:

  • чем с большим усердием пользователь давит на сырье, тем меньше получается отходов и больше — приготовленного сока;
  • при прессовом отжиме в ход идет вся мякоть продукта;
  • жмых составляет очень малый процент (1–5%).

Прессовые аппараты бывают рычажными и винтовыми. Чаще всего такая самодельная соковыжималка используется для работы с мягкими плодами

table_pic_ Шнековый прибор

По конструкции он напоминает мясорубку.

Как работает соковыжималка:

  1. Плоды загружаются в верхний бункер. Затем они поступают внутрь корпуса
  2. Там в дело вступает рабочий элемент агрегата — винтообразный вал с ребрами. При вращении вокруг своей оси он измельчает и выдавливает плоды.
  3. Полученная кашица подается шнеком к выходу. Там сетчатый фильтр разделяет сок и жмых.
  4. Жидкость по одному отверстию стекает в накопительную емкость, а отжимки через второй выход — в резервуар для отходов.

Устройство шнековой соковыжималки более совершенное, чем центробежного аппарата:

  1. Она работает медленно, поэтому не разогревает напиток. Из-за этого он с

из чего состоит и как работает?

Имея дома соковыжималку, можно самостоятельно приготовить напиток из любых фруктов, овощей и ягод, не переплачивая в магазинах за пакетированную продукцию. Каково устройство бытовой соковыжималки, какие ее виды бывают, и как работает прибор? Рассмотрим подробнее.

Виды и предназначение прибора

Все современные соковыжималки делятся на 2 типа, отличающихся не только назначением, но свойствами:

Модели для цитрусовых разработаны специально для этой категории плодов: апельсинов, грейпфрутов, лимонов, мандаринов. Состоят такие соковыжималки из мотора, ёмкости для сока и конусообразной ребристой насадки, на которую помещают половинку фрукта. Такой вид имеет локализованную область применения, так как подходит для выдавливания сока только из вышеупомянутых фруктов. Из преимуществ таких агрегатов можно отметить простоту в эксплуатации и относительно небольшую стоимость по сравнению с другими типами.

Соковыжималка для цитрусовыхУниверсальные модели подходят для выдавливания сока практически из всех овощей, ягод и фруктов. Исключение могут составлять плоды, имеющие косточки, но некоторые современные модели спокойно справляются и с такой задачей. Устроены такие агрегаты на порядок сложнее цитрусовых. Все универсальные соковыжималки можно разделить на два типа: шнековые и центробежные.

Универсальная модель

Соковыжималки центробежного типа

Схема соковыжималки центробежного типа,как уже упоминалось, имеет более сложное строение по сравнению с цитрусовой. Ввиду больших габаритов, такие агрегаты занимают много места на кухне. Да и стоят порой  дороже. Устройство прибора таково: плод, попадая в агрегат, измельчается дисковой тёркой. Это действие позволяет облегчить дальнейший процесс выдавливания сока. После этого полученная мякоть спускается в сепаратор,Там жмых движется по кругу с невероятно большой скоростью,под давлением которой вдавливается в стенки центрифуги. В результате всех этих действий получается сок,который стекает через специальные отверстия в стакан.

Устройство центробежной соковыжималки

Назначение центробежного сепаратора заключается в отделении сока от мякоти. У соковыжималок современного типа сепаратор бывает двух видов:

  • цилиндрический;
  • канонический.

Цилиндрический способен извлечь из плода до 90%сока, однако у него есть один преобладающий недостаток. Агрегаты подобного типа не оснащены функцией отбрасывания жмыха в специально предусмотренную ёмкость. Мякоть, остающуюся после обработки овощей и фруктов, придется вручную извлекать из прибора.

Цилиндрический сепаратор

Приборы, оснащенные каноническим сепаратором,оборудованы специальным контейнером, куда попадает переработанный жмых. Такие агрегаты имеют существенный недостаток: за удобство в эксплуатации придется пожертвовать соком. Дело в том, что подобные соковыжималки значительно хуже справляются со своими обязанностями в 1,5-2 раза.

Канонический сепаратор

 

Преимущества центробежных моделей:

  1. Достаточная большая горловина, позволяющая не резать фрукты и овощи на несколько частей.
  2. Относительно небольшая стоимость делает аппарат доступным.
  3. Высокая скорость работы.

Центробежная

Из недостатков стоит отметить тот факт, что напиток,получаемый из овощей и фруктов в процессе отжима, окисляется, приобретая кисловатый привкус.

Соковыжималка шнекового типа

Приборы шнекового типа, внешним видом напоминающие мясорубку, бывают двух типов, каждый имеет определенный принцип работы:

  • электрический, работает благодаря двигателю;
  • механический – вручную.

Кроме того, такие соковыжималки делятся на одношнековые и двухшнековые, горизонтальные и вертикальные.

Устройство шнековой соковыжималки

Шнековые соковыжималки работают по следующему принципу: ось, напоминающая спираль, вращается, в результате чего плод, который заложили в чашу, измельчается и продвигается в отсек, где напирающая сзади всё новая мякоть выжимается через мелкую решетку, наполняя стакан соком. Коэффициент полезного действия несколько лучше, чем у канонической центробежной модели, но и не настолько хорош, как у цилиндрического типа.

Электрическая шнековая соковыжималка 

Преимущества соковыжималок шнекового типа:

  1. Ввиду невысокой скорости вращения вала, сок не окисляется, что в свою очередь позволяет сохранить все полезные микроэлементы.
  2. Широкая крупная горловина не дает плоду выпасть обратно так, как это зачастую происходит в центробежных соковыжималках.
  3. Низкий уровень шума и вибрации.
  4. Возможность получить сок практически из любого продукта: листьев, травы, семян, граната – за счет метода медленного пресса.
  5. Возможность длительной эксплуатации без остановки.
  6. Наличие функции самоочистки.

Ручная модель

Стоимость шнековых соковыжималок на порядок выше, чем у центробежных, благодаря способности выполнять самую различную работу.

Выбираем прибор для цитрусовых

Из-за того, что у цитрусовых плодов толстая кожура и много тоненьких прожилок, соковыжималка для них должна обладать особенными характеристиками:

  1. Мощность таких приборов варьируется от 20 до 100 Вт. Чем она меньше, тем медленнее будет наполняться стакан соком.
  2. Объём ёмкости также немаловажен. Чаще всего он составляет не более 1,2 литров. Выбирая подходящий объём резервуара, стоит полагаться на количество членов в семье.
  3. Учитывайте, что носик в соковыжималке имеет большое значение. Выбирайте тот, который не прольет сок при наполнении стакана.

Многие соковыжималки для цитрусовых плодов имеют некоторые дополнительные возможности:

  1. Прямая подача сока позволяет напитку напрямую выливаться в стакан, не накапливаясь в резервуаре.
  2. Режим реверса, заключающийся в возможности вращения конуса в правую и в левую стороны, увеличивающий КПД прибора.
  3. Система, с помощью которой можно увеличивать или уменьшать густоту сока. Такое возможно за счет наличия прорезей в насадке, через которые льётся напиток. Чем они больше, тем напиток гуще.
  4. Дополнительные насадки в комплекте позволят использовать фрукты различных размеров.
  5. Наличие или отсутствие рычага, который удерживает плод при его отжиме, добавляет безопасности прибору.
  6. Шкала, определяющая уровень жидкости, удобна в случае необходимости ровно отмерить объём отжатого сока.

Подбираем соковыжималку универсального типа

Перед приобретением универсальной соковыжималки стоит ознакомиться с некоторыми особенностями подобных устройств:

  1. Отдайте предпочтение широкой горловине овальной формы. Чем она будет уже, тем мельче придется резать фрукты и овощи, что, несомненно, займёт некоторое время.
  2. Перед покупкой прибора решите для себя, какому типу сепаратора вы отдаете предпочтение: цилиндрическому или каноническому. На чашах весов стоит удобство или максимум выжатого сока из плода.

Универсальные модели обладают дополнительными функциями:

  1. Перед покупкой поинтересуйтесь у продавца, сколько оборотов выдает центрифуга. Оптимальная скорость её вращения – 7000-9000 оборотов в минуту. Не стоит слушать консультантов, подталкивающих вас купить дорогостоящую модель, способную раскрутить центрифугу до 20 тысяч оборотов. Это не более чем пиар-ход.
  2. Нелишним будет наличие регулятора скорости вращения. Чем твёрже фрукт или овощ, тем больше потребуется скорость, чтобы получить на выходе максимум сока.
  3. Материал сетки центрифуги предпочтительнее выбирать из нержавеющей стали, со множеством маленьких отверстий, чем их будет больше, тем лучше.

Заключение

Определившись со своими вкусами и предпочтениями, узнав устройство, виды и принцип работы соковыжималки, можно решить, какая модель подходит именно вашей семье. Универсальная модель, способная добыть сок практически из любого плода или прибор исключительно для апельсинов и грейпфрутов – это уже ваш выбор и ваше мнение, с которым никто не будет спорить.

Соковыжималка.Виды и устройство.Работа и применение.Как выбрать

Соковыжималка должна быть в каждом доме, где люди хотят правильно и вкусно питаться. При помощи нее можно делать овощные и фруктовые соки, дальше попробуем разобраться в многообразии такой техники и особенностях ее выбора.

Виды конструкций
Есть три основных видов соковыжималок:
  • Для цитрусовых. Это простое оборудование, которое позволяет получать сок из цитрусовых фруктов. Принцип работы у них простой: на вращающуюся насадку надевается половинка фрукта, которая прижимается рукой или специальным рычагом и выдавливается сок.

  • Универсальная (центробежная). Такая техника позволяет получать сок из овощей, фруктов и ягод, при помощи дисковой терки, сначала они превращаются в однородную массу. После этого, при помощи сепарирующего устройства, отделяется сок от жмыха. Сепаратор у них может иметь цилиндрическую или коническую форму.

  • Шнековая. При помощи такого оборудования можно выжимать сок из любых овощей и фруктов, а также из зелени и трав. Работает она по технологии холодного отжима и при этом получается минимальное количество отходов. Принцип работы такого устройства такой же, как у мясорубки, оно также имеет один или два винтовых шнека.

По типу привода такие приборы могут быть электрическими и ручными. Электрическая соковыжималка имеет более высокую производительность, но требует наличия электричества. Ручные аппараты энергонезависимые, сок получается холодного отжима, поэтому он более полезный, но для его получения придется потратить много сил.

Особенности устройства

Ручная шнековая соковыжималка имеет две основные детали: шнек и перфорированный конус. Для того чтобы сок не разбрызгивался, на конус надевается защитный кожух, который может быть пластмассовым или металлическим. Внешне она похожа на обычную мясорубку, в ней также есть ручка и корпус. Шнек выполнен в виде конусного винта, вначале которого расположены широкие лопасти, а к концу они уменьшаются.

Универсальная соковыжималка состоит из электродвигателя и широкого цилиндрического или конического сепаратора, на дне которого есть нож. Кроме этого, у такого прибора есть корпус, блок управления, он может быть оснащен чашами для сбора сока и жмыха.

Принцип действия

Принцип работы шнекового устройства будет следующий: сырье, попадая на вращающийся шнек, сначала измельчается, а потом подается в отжимной узел. Во время его прохождения вдоль винта, происходит сжатие и выделяется сок, который через перфорированный конус попадает в подставленную емкость, а жмых удаляется через отверстие, расположенное на выходе конуса. У механических приборов шнек приводится в действие рукой, есть электрические варианты, в которых может быть один или два шнека, вращающиеся в разные стороны.

Во время работы универсальной соковыжималки, овощи или фрукты попадают в сепаратор, здесь при помощи ножа они сначала измельчаются, а затем под действием центробежной силы, прижимаются к перфорированным стенкам сепаратора. Полученный сок стекает по стенкам и попадает в специальную чашу, а жмых остается на стенках. Есть аппараты, у которых жмых надо удалять вручную, а у некоторых этот процесс автоматизирован.

Области применения
  • Для бытового использования. Такое оборудование предназначено для использования в домашних условиях, оно не рассчитано на длительное использование и для получения сока в больших количествах. Бытовые приборы подойдут для семьи из 3-4 человек, они имеют небольшие размеры и доступную стоимость.

  • Профессиональное оборудование. Такие аппараты имеют большую мощность и скорость работы. Они предназначены для использования в кафе, барах, ресторанах, имеют высокую производительность и красивый внешний вид, так как используются на виду у посетителей. Для обычной семьи они не подходят, так как имеют высокую стоимость.

  • Промышленные аппараты. Это оборудование имеет большие размеры и высокую мощность. Оно предназначено для переработки овощей и фруктов в промышленных масштабах. Такие аппараты обладают высокой универсальностью, требования к их внешнему виду невысокие, так как они используются в закрытых производственных цехах.
Особенности выбора
Характеристики:
  • Универсальная соковыжималка должна иметь не менее двух скоростных режимов. Это позволяет получать сок из разных овощей и фруктов. Для твердых продуктов используется высокая скорость, а для мягких — низкая. Наличие более 3-4 скоростей является излишеством и практически не влияет на качество отжима, скорее это рекламный ход производителя.
  • Количество оборотов, оптимальным считается 8-10 тысяч в минуту, при меньших оборотах, для отжима сока потребуется больше времени и потратится больше электроэнергии, а при больших, КПД увеличивается незначительно, зато потребление электроэнергии ощутимо. Шнековая соковыжималка и оборудование для цитрусовых фруктов работают на более низких оборотах.
  • Мощность, прибор для цитрусовых имеет невысокую мощность, обычно она в пределах 30 Вт, тогда как универсальное оборудование имеет мощность до 700-1000 Вт, а у шнековых она может быть еще больше.
  • Используемый материал, для изготовления ситечка используется нержавеющая сталь, корпус может быть металлическим или пластиковым. Все пластиковые детали, которые имеют контакт с продуктами, должны быть изготовлены из пищевого материала.
Удобство:
  • Наличие съемного контейнера для жмыха.
  • Диаметр загрузочного отверстия должен быть около 9 см, это позволяет помещать целые овощи и фрукты.
  • Наличие безопасного режима, не позволит запустить оборудование, если оно было собрано неправильно.
  • Наличие системы «капля стоп», позволяет после работы прибора поворачивать носик, по которому поступает сок вверх, поэтому капли не будут попадать на стол.
  • Толкатель, при помощи которого продукты продвигаются по загрузочной горловине, может быть полым и использоваться в качестве мерного стакана.
  • Наличие сепаратора для отделения пены, позволят получать чистый сок, который уже не надо процеживать.
  • Прорезиненные ножки помогают прибору хорошо держаться на поверхности стола.
Преимущества и недостатки

Рассмотрим отдельно плюсы и минусы шнековых и центробежных соковыжималок.

Преимущества шнековых приборов:
  • Работа происходит на низкой скорости, поэтому сок не окисляется и в нем сохраняется больше полезных веществ.
  • Такой сок можно хранить до 2 дней без утраты им полезных свойств.
  • Во время работы они создают мало шума.
  • Такое устройство может непрерывно работать значительное время.
  • Имеет большой срок эксплуатации.
  • Получается мало отходов.
  • Можно отжимать сок из трав, зелени, пшеницы, овса и т.д.
Есть у таких приборов и недостатки:
  • Сок получается насыщенным и в нем много мякоти, поэтому если вы хотите получить очищенный продукт, то его надо пропускать через сито.
  • При использовании перезревших плодов, получится не сок, а пюре.
  • Для получения томатного сока подойдут горизонтальные приборы, так как вертикальные с этой задачей справляются плохо.
Преимущества центробежных или универсальных аппаратов:
  • Они работают на высоких оборотах, поэтому и скорость отжима большая.
  • Доступная стоимость.
  • Простота эксплуатации, достаточно только загрузить продукты через горлышко, а дальше прибор их самостоятельно измельчит и выдавит сок.
Среди минусов такого оборудования надо отметить следующие:
  • Так как работа выполняется на больших оборотах, сок перегревается, поэтому утрачивает часть полезных свойств.
  • Хранить такой сок нельзя более 20-30 минут, так как он окисляется и становится невкусным и неполезным.
  • Большой расход продуктов, поэтому жмых получается сочным.
Похожие темы:
шнековая или центробежная? Главные особенности и отличия, плюсы и минусы моделей

Показать содержание статьи

Покупателям на современном рынке предлагается огромное количество различных приборов быттехники, имеющих различные функции и возможности. Но только лишь соковыжималка может сделать полезный и вкусный сок, выдавив его из свежесобранных фруктов. Какие бывают устройства и чем отличаются между собой?

Сегодня центробежные и шнековые модели представлены в широком разнообразии. Каждая соковыжималка имеет свои особенности, которые и будут рассмотрены ниже.

Основные отличия

На заметку покупателю! Шнековые соковыжималки отличаются от центробежных — объемом получаемого сока. Второй вид устройств дает его меньше, чем первый. Понять, какой прибор для дома лучше, поможет сравнение принципов функционирования и конструкционных особенностей.

Принцип работы

Различные шнековые модели соковыжималок по своей работе чем-то напоминают стандартные мясорубки:

  • фрукты измельчаются при помощи спиралевидной оси, которая быстро вращается;
  • потом измельченная масса отправляется в специальный отсек, где под давлением выжимается сок через решетку, имеющую мелкую сетку.

Также стоит рассмотреть принцип функционирования центробежного устройства, который значительно отличается от свойственного шнековым аппаратам. Они оснащаются производительным вращающимся сепаратором:

  • первым делом овощи/фрукты измельчаются в своеобразный фарш на терке;
  • потом полученная масса отправляется в сепаратор, где вращается с большой скоростью;
  • мякоть во время процесса вдавливается в стенки, образуется свежевыжатый сок.
Шнековая соковыжималка

Конструкция

Шнековые соковыжималки являются более дорогими по стоимости, поскольку они дают возможность не только делать свежий сок, но и выполнять некоторые другие задачи, к примеру, крутить колбасу, делать фарш из мяса, макароны и т.д. В данном случае все будет зависеть от выбранной модели и ее доступных опций. Если рассматривать конструкции, они будут иметь свои особенности в зависимости от вида техники:

  • горизонтальные приборы являются многофункциональными, функционируют от сети. Могут готовить сок из семян, зелени. Кстати, с такими задачами не способны справиться центробежные устройства;
  • ручные устройства оснащаются специальным рычажком, который нужно поворачивать самостоятельно руками. В процессе этой манипуляции и выдавливается сок;
  • вертикальные соковыжималки являются компактными, имеют минимальную скорость оборотов в минуту от 40 до 80. Такой режим позволяет получать сок, который отличается насыщенностью вкуса и консистенции.
Обратите внимание! В чем отличия центробежных приборов от шнековых? Здесь все просто. Жмых, который находится внутри центрифуги, во время всего процесса никуда не девается. Он отжимается до того периода времени, пока устройство не будет выключено.

Изготовители соковыжималок предусмотрели несколько вариантов решения данной проблемы. Доступны устройства с различными методами очистки — автоматической, механической. Ниже рассмотрены возможные варианты очистки устройств от жмыха, который накопился в процессе работы:

  • конические приборы оснащаются удобной опцией самоочистки. В данном случае остатки продуктов, из которых выдавливается сок, прижимаются к стенкам центрифуги. Благодаря быстрому вращению данного устройства они достаточно быстро ползут вверх;
  • цилиндрические модели очищаются несколькими путями: при помощи специального рычага, а также в конце работы. Стоимость моделей с рычагом большая, чем аналогов без него. Тем не менее, данная опция делает работу максимально комфортной. Временами она незаменима для пользователей.
Центробежная соковыжималка в работе

Шнековые соковыжималки

Модели этого типа функционируют по принципу обычных мясорубок. Они, по сути, работают так же, как и зубы человека — «пережевывают», перемалывают кусочки овощей/фруктов, после чего выделяют сок. Устройства оснащаются специальным винтовым валом, который быстро вращается и позволяет получать отличный свежевыжатый напиток.

Шнековое устройство работает на небольших оборотах. Ускорять процесс возможности не имеется. Центробежная сила не действует на процесс выдавливания сока.

Достоинства

  • Напиток, полученный шнековой соковыжималкой, можно хранить несколько дней. За это время он не потеряет своих вкусовых качеств.
  • Прибор имеет низкую скорость работы, поэтому полученный сок не успевает окислиться, сохраняя в составе микроэлементы, витамины.
  • Устройства оснащаются широкими горлышками, которые не дают овощам и фруктам «выпрыгивать». При этом приборы в процессе эксплуатации не станут скользить по столу, что обеспечивает дополнительный комфорт при их интенсивном использовании.
  • Механические элементы данных устройств практически не ощущают на себе влияние силы вращения. Это означает, что они могут применяться без перерыва в течение получаса, а механизм будет служить продолжительное время.
  • Минимальный уровень шума при работе делает прибор незаметным для окружающих. Никто из соседей не будет знать, что занята хозяйка.
  • Отходов после выдавливания сока остается очень мало.
  • Имеется опция самоочистки, которая дает возможность очищать устройство сразу после окончания работы.
  • Шнековые соковыжималки позволяют готовить ореховое, соевое молочко.
  • Сок прекрасно отжимается из ягод, трав, овса, пшеницы, чечевицы.

Недостатки

  • Когда делается сок из мягких или перезревших плодов, на выходе пользователя ждет пюре.
  • Из некоторых ингредиентов сок выходит концентрированным, насыщенным. Наблюдается много мякоти. Если человеку нравится чистый сок, в котором нет мякоти, следует пропустить полученный напиток еще раз через устройство. Второй вариант — применение дополнительного сита.
  • Для приборов, оснащенных узким отверстием, нужно заблаговременно измельчать овощи, фрукты.
  • Томатный сок выжимается исключительно приборами горизонтального типа. При этом вертикальные модели не могут справиться с помидорами.
  • Если вы хотите приобрести устройства для использования в коммерческих целях, в таком случае шнековая модель не подойдет, поскольку без перерыва она способна работать не более 30 мин.

Центробежные соковыжималки

Современные центробежные устройства функционируют, используя в основе принцип «разделения». Соковыжималки под воздействием силы центрифуги и на больших оборотах отделяют от мякоти продуктов сок. В основе работы находится такой процесс — жмых с огромной скоростью перемещается по прибору. При этом мякоть из-за влияния на нее огромного количества оборотов постепенно вдавливается в стенки. Выделяется сок, спускающийся в стакан по отверстиям, специально предназначенным для данной цели.

Достоинства

  • Доступная цена делает устройства центробежного типа доступными для всех желающих.
  • Скорость отжима — максимальная. Техника функционирует при количестве оборотов 10-40 тыс.
  • Максимальная простота применения. Для получения сока достаточно только отправить фрукты в прибор, включить его, после чего можно будет наслаждаться прекрасным напитком.
  • Модели имеют широкое горлышко, в которое загружать продукты можно с полным комфортом.

Недостатки

  • Когда вращается центрифужное устройство, происходит контакт сока с воздухом, поэтому в результате продукт немного вспененный на выходе.
  • Работа центробежного прибора позволяет получить теплый сок. Прибор нагревается во время функционирования, из-за чего могут теряться некоторые полезные компоненты приготовленного напитка.
  • Контактируя с воздухом, сок достаточно быстро окисляется, по причине чего может менять собственный цвет.
  • Для процесса приготовления требуется затратить много продуктов. К примеру, для получения стакана сока с яблок нужно около 4-5 штук плодов. Дело в том, что на стенках устройства остается достаточно сочный жмых.
  • Приготовленный продукт необходимо пить сразу же, поскольку уже через двадцать минут он потеряет все свои вкусовые качества и станет непригодным для употребления.

Сравнение параметров шнековой и центробежной соковыжималки

Шнековые Центробежные
1. Уровень шума Работают достаточно тихо, можно готовить сок даже рано утром, пока все спят. Функционируют громко.
2. Качество и количество сока На выходе реально получить на 50% сока больше, чем при помощи центробежных моделей, что зависит от продукта. Сок после приготовления не окисляется, не имеет пены, имеет идеальную консистенцию. Много пены, мало сока.
3. Многофункциональность Горизонтальные устройства готовят не только соки, но и колбаски, макароны, фарш. Есть модели, позволяющие делать соевое, ореховое молоко. Пользователям доступна 1 функция — приготовление свежевыжатых соков.
4. Удобство мытья Устройство полностью разбирается, все элементы моются отдельно. Для очищения разбирать нет необходимости. Прибор ополаскивается под проточной водой.
5. Размер и вес Модели отличаются громоздкостью, занимают много места. Приборы компактны. Есть модели, предназначенные для получения 1 ст. напитка.
6. Стоимость Стоят в несколько раз дороже центробежных аналогов. Стоят в несколько раз дешевле шнековых аналогов.

На какой же модели остановить выбор? Техника представленных типов прекрасно справляется с твердыми продуктами: свеклой, морковью, яблоками. При этом центробежные приборы не могут крутить томатный сок.

Внимание! Пользователь сам для себя должен определить, какой сок он планирует готовить, как часто будет пользоваться прибором, каким бюджетом располагает на покупку.

Только так можно определиться с подходящей моделью устройства, которая полностью устроит по собственным параметрам и производительности.

В любом случае экономить на покупке не стоит. Лучше выбирать соковыжималки с большой мощностью, поскольку они без труда выдавливают сок из различных твердых продуктов. Даже если такая опция сегодня не нужна пользователю, не факт, что она не понадобится в будущем.

Время идет, вкусы людей меняются. Появляются новые предпочтения, порой экзотические. Возможно, пользователь через 1-2 года полюбит сок из петрушки, который нереально будет получить в случае применения центробежной модели.

Сравнение соковыжималок по результату
Сравнение сока

Основные рекомендации при выборе устройства

Необходимость применения соковыжималки для каждой семьи — факт, с которым сложно поспорить. Обилие моделей, доступных покупателям в магазинах, делает выбор сложным. Как же разобраться, какой прибор подойдет?

  • Если вы планируете применять устройство исключительно для приготовления напитка из стандартных продуктов, в таком случае можно отдать предпочтение дешевому центробежному варианту. При этом для получения напитков для гурманов, к примеру, из винограда/петрушки, желательно приобрести шнековую соковыжималку. Она стоит несколько дороже, чем центробежная, но зато отличается минимальным энергопотреблением, расходом ингредиентов для приготовления.
  • Торговая марка. В настоящее время представлен широкий ассортимент соковыжималок, изготовленных под разными брендами. Продукция известных торговых марок стоит дороже, чем тех, которые только недавно вышли на рынок. Не всегда дешевое является некачественным. Покупая брендовую технику, человек платит не только за нее, но и за «имя» производителя, в раскрутку которого было вложено много средств.
  • Функционал. Для большой семьи лучшим выбором станет шнековая соковыжималка с набором дополнительных опций, позволяющим делать макароны, колбаски, фарш.
  • Производительность. Выбрать производительную соковыжималку можно, если брать во внимание ее мощность. Перед покупкой важно внимательно знакомиться с техническими характеристиками. Если же возникли какие-то сомнения, следует проконсультироваться у менеджера магазина, который поможет клиенту подобрать оптимальный вариант прибора.
  • Внешний вид. Для многих пользователей важен дизайн устройства. В продаже доступны соковыжималки с простым и стильным оформлением. Можно найти приборы с внешним видом на любой вкус.

В целом выбор зависит только от покупателя, который должен учитывать потребности своей семьи и бюджет, выделенный на покупку.

Видео сравнение соковыжималок

Шнековая соковыжималка - лучшие модели: типы, что такое шнековая соковыжималка, как работает, принцип работы, плюсы и минусы, как выбрать

Только что выжатый сок самый полезный — в отличие от магазинных нектаров, в нем сохранены все витамины и микроэлементы. Поэтому так популярны домашние соковыжималки. Есть разные их виды, но самый эффективный — шнековый. Давайте разбираться, что такое шнековая соковыжималка, и какие ее модели лучшие.

Знать, какие виды соковыжималок есть

Производятся такие типы соковыжималок, у них есть свои плюсы и минусы:

table_pic_ Центробежный прибор

Принцип работы:

  1. Соковыжималка оборудована сетчатой емкостью с зафиксированным внизу диском-теркой.
  2. Закладка овощей и фруктов производится сверху, сквозь отверстие в корзинке.
  3. Размещенный внизу электропривод при включении прибора быстро вращает центрифугу.
  4. Терка измельчает продукты, они при этом выделяют сок.
  5. Готовый напиток выливается в наружный накопительный резервуар.
  6. Отжимки остаются в корзинке. Она чистится после работы.

Центробежная соковыжималка:

  • быстро выдавливает жидкость;
  • не нуждается в участии пользователя;
  • стоит недорого.

Недостатки:

  • шумность;
  • из-за высокой скорости агрегат быстро нагревается и отдает тепло соку, поэтому он теряет витамины;
  • мелкие косточки плодов быстро забивают терку, и ее приходится чистить;
  • при быстром вращении сок сильно пенится.

Выдавленный центробежным аппаратом напиток получается жидким, в нем почти нет мякоти. Сок моментально окисляется, его нельзя хранить долго

table_pic_ Прессовая соковыжималка

Принцип работы:

  1. В дырчатый резервуар укладываются овощи, фрукты или ягоды.
  2. Пользователь нажимает на рукоять либо вращает винт. При этом на продукты опускается поршень с давильной площадкой.
  3. Выжатая влага сквозь дырочки в рабочей емкости утекает в поддон. Из него — в накопительную емкость.
  4. Отходы в корзинке убираются вручную.

Плюсы:

  • чем с большим усердием пользователь давит на сырье, тем меньше получается отходов и больше — приготовленного сока;
  • при прессовом отжиме в ход идет вся мякоть продукта;
  • жмых составляет очень малый процент (1–5%).

Прессовые аппараты бывают рычажными и винтовыми. Чаще всего такая самодельная соковыжималка используется для работы с мягкими плодами

table_pic_ Шнековый прибор

По конструкции он напоминает мясорубку.

Как работает соковыжималка:

  1. Плоды загружаются в верхний бункер. Затем они поступают внутрь корпуса
  2. Там в дело вступает рабочий элемент агрегата — винтообразный вал с ребрами. При вращении вокруг своей оси он измельчает и выдавливает плоды.
  3. Полученная кашица подается шнеком к выходу. Там сетчатый фильтр разделяет сок и жмых.
  4. Жидкость по одному отверстию стекает в накопительную емкость, а отжимки через второй выход — в резервуар для отходов.

Устройство шнековой соковыжималки более совершенное, чем центробежного аппарата:

  1. Она работает медленно, поэтому не разогревает напиток. Из-за этого он сохраняет витамины и микроэлементы.
  2. Сок получается густым, насыщенным мякотью.
  3. Агрегат почти бесшумен.
  4. Он не забивается косточками, зернышками и семенами плодов.

В шнековом приборе жидкость не взаимодействует с воздухом. Поэтому не окисляется и дольше хранится. Без консервации такой сок можно пить в течение 2 суток

Разновидности шнековых приборов

table_pic_ Ручной аппарат

Такая модель шнековой соковыжималки работает благодаря вращению ручки вручную.

Ручной прибор малопроизводительный и медленный. Он требует постоянного участия человека.

Перед тем как выбрать его, учтите, что прибор оптимален для отжима 1–2 стаканов сока

table_pic_ Электрическое устройство

Подобная соковыжималка работает от вмонтированного в ее корпус электропривода.

От пользователя требуется лишь:

  • загрузить плоды;
  • включить прибор;
  • периодически проталкивать плоды из бункера внутрь аппарата.

Преимущества данной модели:

  • работа не требует физических усилий пользователя;
  • аппарат благодаря мощности и высокой скорости быстро отжимает плоды;
  • электроприбор перерабатывает большие объемы продукта (лучшие соковыжималки готовят до 5 л напитка)
table_pic_ Одношнековые приборы

В них плоды измельчаются и выдавливаются между единственным валом и стенками аппарата

table_pic_ Соковыжималки с двумя шнеками

В таком приборе плоды отжимаются между двух параллельно установленных валов.

У шнеков есть функция реверса (обратного вращения).

Благодаря ему эффективность отжима увеличивается

table_pic_ Прибор с вертикальным валом

Аппарат эффективен и производителен.

Но стоит он дорого, поэтому востребован мало

table_pic_ Аппарат с горизонтальным шнеком

Самая распространенная разновидность.

Горизонтальная соковыжималка может быть ручной или электрической

Выбрать из 7 лучших моделей

Рейтинг лучших шнековых соковыжималок по версии сайта «Яндекс.Маркет»:

table_pic_ Panasonic/MJ-L-500

Электрическая соковыжималка с вертикальным шнеком из Японии:

  • производительность аппарата — 150 Вт;
  • быстрота вращения шнека — 50 об/мин;
  • два скоростных режима;
  • объем кувшина — 1,2 л;
  • опция самоочищения.

Цена — 10500-12000 ₽

table_pic_ Philips/HR-1897

Горизонтальная одношнековая соковыжималка с электроприводом. Изготавливается в Голландии:

  • производительность прибора — 200 Вт;
  • корпус сделан из стали-нержавейки;
  • стакан для сока — 1,5 л;
  • управление — автоматическое;
  • опция «анти-капля».

Цена — 9500-11500 ₽

table_pic_ Kitfort/KT-1101

Вертикальная электрическая соковыжималка с двумя шнеками. Производится в России:

  • мощность аппарата — 150 Вт;
  • корпус — пластиковый;
  • скорость вращения валов — 45 об/мин;
  • опция самоочищения;
  • функция реверса.

Цена — 5500-6000 ₽

table_pic_ Oursson/JM-8002

Горизонтальная электрическая соковыжималка с двумя шнеками. Производится в Швеции. Одна из лучших шнековых соковыжималок:

  • производительность аппарата — 245 Вт;
  • опция самоочищения;
  • автовыброс жмыха;
  • одна скорость;
  • функция реверса;
  • емкость для сока — 1,4 л.

Цена — 8500-10000 ₽

table_pic_ Tribest/Z-Star-Z-710

Двухшнековая ручная соковыжималка горизонтального типа. Производится в США:

  • корпус — из пластика;
  • длинная удобная ручка;
  • два выхода: для сока и жмыха;
  • опция реверса.

Цена — 1200-1350 ₽

Запомнить

  1. Обратить внимание на материал прибора. Он должен быть сделан из нержавеющей стали либо качественной пищевой пластмассы.
  2. Определить производительность модели. Чем мощнее устройство, тем быстрее оно отжимает сок и дольше может работать без перерыва.
  3. Выяснить комплектацию аппарата. Дополнительные насадки и инструменты дадут возможность обрабатывать разные виды плодов.
  4. Учесть расположение шнека. Вертикальная шнековая соковыжималка — лучшие модели, производительней и мощней горизонтальных приборов.

table_pic_

О шнековых соковыжималках холодного отжима

1. Что такое центрифужная соковыжималка и почему она вовсе не соковыжималка
2. Преимущества шнековых соковыжималок перед центрифужными
3. Недостатки шнековых соковыжималок
4. Типы шнековых соковыжималок:

4.1. Горизонтальные одношнековые соковыжималки

4.2. Горизонтальные двухшнековые соковыжималки

4.3. Вертикальные шнековые соковыжималки

4.4. Ручные шнековые соковыжималки

5. Заключение (какую шнековую соковыжималку выбирать)
 

Что такое центробежная соковыжималка и почему она вовсе не соковыжималка

Употребление соков в современном обществе неуклонно уменьшается. Люди не перестали любить соки, но жидкости в картонных коробках (тетра паках), которые и соком-то язык не поворачивается назвать, уже некому не интересны. Виной этому стали многочисленные передачи о вреде напитков, выпускаемых в тетра паках. В самом деле, эти соки в своем большинстве не являются ни натуральными, ни вкусными. Иное дело, казалось бы, напиток, приготовленный при помощи центробежной соковыжималки. Но…

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима

Если Вы спросите своего соседа или знакомого, есть ли у него соковыжималка и пользуется ли он ею, наверняка получите стандартный ответ: «Она где-то пылится на антресоли. Я редко ее достаю, ею сложно пользоваться, а результат мне не нравится. Сока получается мало, его вкус оставляет желать лучшего, а отмывать ее приходится часами». Скорее всего, Вы и сами “счастливый” обладатель центробежной соковыжималки и всё это уже испытали на себе.

Сок шнековой соковыжималки холодного отжимаПроцесс “отжима” в обычных центробежных соковыжималках просто неэффективен. Соковыжималки данного типа вначале измельчают продукт теркой, расположенной на дне фильтра, а потом отделяют сок от полученной кашицы подобно центрифуге, соответственно ни о каком отжиме тут и речи быть не может! Происходит всё это на очень высоких оборотах, что неизбежно несет за собой нагрев продукта. Фильтр у них в свою очередь очень капризен. Если в нем недостаточно мелкие отверстия – сок получится с большим содержанием мякоти, если отверстия маленькие и их достаточно много – фильтр может легко забиться, деформироваться и даже проломиться под ударами косточек или во время очистки. Если же в фильтре отверстий мало, то жмых будет ещё мокрее, а сока Вы получите еще меньше. Но главный минус высокоскоростного отжима в том, что отжатый при 10000-40000 оборотах в минуту сок подвергается сильному нагреву и окислению, теряя огромное количество витаминов, энзимов и минеральных веществ. Постояв пару часов, он полностью теряет полезные для организма вещества… Кроме того, сок в центробежных соковыжималках можно готовить только из хорошо очищенных фруктов и овощей (необходимо удалять семечки, кожуру, черенки), и это занимает много времени.

Как правило, подобные соковыжималки продаются в каждом магазине бытовой техники, а цены варьируются в диапазоне от смешных до неоправданно высоких и не всегда соответствуют качеству самой соковыжималки. Это напрямую влияет на покупательский спрос и исключает возможность знакомства с более качественной, надежной и многофункциональной техникой для отжима сока.

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима

Еще одним негативным моментом при использовании высокоскоростных соковыжималок является невозможность отжимать сок из трав и ягод. Список продуктов, пригодных к измельчению, достаточно мал, а качество отжима фруктов и овощей их этого списка оставляет желать лучшего. В итоге разница между соком в тетрапаке и соком, полученным с помощью центробежной соковыжималки, не столь велика. В обоих напитках практически отсутствуют ценные вещества, минералы, натуральный вкус и аромат. Сок после отжима в центробежной соковыжималке получается с осадком и пенкой, постояв немного, он начинает расслаиваться, а жмых остается влажным. Вы попросту выбросите полезные продукты в мусорную корзину, так и не испив живительного “фреша”.

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима

В дешевых магазинных соковыжималках очень быстро забивается сеточка. Поэтому каждый раз после завершения работы (а часто и в процессе отжима), соковыжималку приходится разбирать и тщательно промывать, что совершенно не подходит людям с нехваткой свободного времени, неприемлемо для ленивых пользователей и всех тех, кто привык ценить своё время и брать от технического прогресса лучшие его дары! Даже если цена на такие соковыжималки выше средней, это не гарантирует вам желаемого результата и длительного срока эксплуатации. Конечно, дорогие центробежные соковыжималки будут напичканы всевозможными дополнительными функциями (которые по определению присутствуют во всех шнековых соковыжималках) от “автоматического выброса жмыха” до еще больших оборотов, которые позволят выжать сок из твердых овощей. Но это по-прежнему будет всё та же центробежная соковыжималка, которую вы попросту замучаетесь мыть, а результаты отжима и полученного сока вряд ли Вас устроят.

Преимущества шнековых соковыжималок перед центрифужными

«И что же делать?» – спросите вы. Смириться со всем этим и пить низкокачественные соки, или, быть может, вовсе от них отказаться?

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима

Нет, ни в коем случае! Свежевыжатые соки холодного отжима, которые модно сейчас называть английским словом “фреш” (свежий), Вы никогда ничем не сможете заменить! На помощь разочарованным потребителям пришли уникальные, шнековые соковыжималки, которые получили распространение во всем мире благодаря своим инновационным технологиям и высокому качеству отжима. Шнековые соковыжималки холодного отжима уже давно заменили центрифужные в странах Европы и в Америке: чтобы в этом убедиться, просто напишите в поисковике или на YouTube.com «Slow Juicer» или поищите такие бренды как RawMID, Hurom, Angel Juicer, Omega, Coway. Данные соковыжималки настолько популярны в других странах, что некоторые из них выпускаются под определенным

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки

брендом для продажи только в определенной стране. Так, например, Omega Juicer – это не что иное, как корейская шнековая соковыжималка вертикального типа Hurom Slow Juicer, которая выпускается специально для американского рынка. Впервые на мировом рынке усовершенствованные соковыжималки холодного отжима появились в 90-х годах. Благодаря своим универсальным свойствам и возможности быстрого и приятного приготовления соков,  шнековые соковыжималки холодного отжима получили колоссальную популярность у покупателей во всем мире. Соки, полученные с помощью такой соковыжималки, имеют натуральный цвет и однородную консистенцию, они не расслаиваются на фракции спустя пару минут, как это происходит после отжима центрифужной соковыжималкой!

Почему так происходит? Всё очень просто!

 

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималкиСок слева изготовлен из помидоров черри путем бережного отжима без нагрева и окисления с помощью шнековой соковыжималки (в данном случае соковыжималки вертикального типа Hurom Slow Juicer). Сок справа получается при агрессивном отжиме, т.е. при измельчении продукта теркой. 
Шнековые соковыжималки холодного отжима работают на низких оборотах, осуществляя так называемый “бережный отжим”, без нагревания и окисления сока. Полученный таким образом продукт имеет естественный, ярко выраженный вкус и высокую пищевую ценность для человеческого организма, содержание питательных веществ в нем больше в 4 раза, а витаминов почти в 6 раз! Их абсорбция (поглощение) тканями происходит на 20 процентов быстрее и эффективнее.

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки

Компанией Hurom Slow Juicer были проведены исследования, которые показали, что шнековые соковыжималки холодного отжима по сравнению с центрифужными сохраняют:

на 42% больше витамина С и на 60.7% больше витамина А

(Испытания проводились независимой лабораторией Michelson Laboratories)

Подробно о том, как работают шнековые соковыжималки.

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки

Уникальным является и тот факт, что данные соковыжималки способны отжимать соки практически из всего:

- из фруктов (яблоки, апельсины, ананасы, бананы, хурма, авокадо, персик, манго и т.д),

- овощей (как твердых: морковь, свекла, капуста, картофель, батат, топинамбур, так и из мягких: огурцы, сладкий перец, лук, чеснок и т.д.),
- ягод (клубника, малина, гранат с косточками, виноград с косточками и без, смородина, крыжовник, черника и т.д. ),

- трав и кореньев.

Из ростков пшеницы Вы сможете сделать природный энергетический напиток – витграсс. Можно отжать сок из сельдерея, петрушки, укропа, алоэ, имбиря и даже иголок хвойных деревьев. Кроме того, Вы сможете делать соевое или ореховое молоко!

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки

Для улучшения процесса отжима в шнековых соковыжималках предусмотрен прочный шнековый вал, который как пресс продавливает выжимаемый продукт через сеточку, в результате чего сок отделяется от жмыха. По принципу действия шнековые соковыжималки нередко также называют прессовыми. Сок в шнековой соковыжималке действительно выжимается из продукта на низких оборотах, а не отделяется от измельченной кашицы, как в центрифужных соковыжималках. 
Низкая скорость вращения шнека, от 40 до 110 об/мин, позволяет исключить образование пены и расслоения, получая в шнековой соковыжималке сок высочайшего качества, который не окисляется и не теряет ценные энзимы, принимающие активное участие в процессе пищеварения. Сок, полученный при отжиме шнековой соковыжималкой, называют соком холодного отжима, в нем полезные свойства, энзимы и минералы сохраняются до двух суток! Как говорилось ранее, при перетирании продукта в центрифужных соковыжималках на высоких оборотах сок нагревается, а ферменты и энзимы погибают при температуре 48-50°С.

Иными словами, в шнековых устройствах сок отжимается максимально бережно, что позволяет получить натуральный напиток, полезный для пищеварения.

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки

Более того, благодаря технологии холодного отжима удается получить наибольшее количество сока и более сухой жмых, чем в центрифужных соковыжималках. Максимальное количество сока Вы сможете получить с помощью двухшнековой соковыжималки, в которой продукт измельчается и отжимается с помощью двух идентичных друг другу шнековых валов (подобный метод применялся Норманном Уокером в популярной в 30-х годах соковыжималке “Norwalk”).
Еще одним неоспоримым преимуществом является тот факт, что отжим происходит без доступа кислорода, в результате чего сок в шнековых соковыжималках не окисляется, не меняет своего натурального цвета, сохраняет вкусовые качества и полезные свойства. 

Итак, к числу основных преимуществ шнековых соковыжималок в сравнении с центрифужными относятся:

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималкиСок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки Высокая производительность, до 95 % выжатого сока, что на 10-50 % превышает результат, полученный в обычных соковыжималках.

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки В отличии от центрифужных соковыжималок (10000-40000 оборотов), в шнековых отжим происходит при 40-110 оборотах в минуту, при этом скорость отжима сока ничуть не меньше. Сок, полученный при холодном отжиме, может храниться до двух суток без потери ценных веществ. Благодаря режиму бережного отжима сок в шнековых соковыжималках не расслаивается и не окисляется, в нем сохраняются все энзимы, минералы и витамины.
  Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки В отличие от центрифужных соковыжималок, шнековые имеют низкий уровень шума (всего 40дб!). Это позволяет отжимать сок в любое время суток без причинения неудобств близким и соседям.

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки Процесс очищения шнековой соковыжималки является более простым и быстрым! У нее меньше деталей, и многие из них достаточно просто сполоснуть под струёй воды, а чтобы очистить сеточку, в комплекте к каждой соковыжималке идет специальная щёточка. Кроме того, если вы хотите отжать соки из разных продуктов без их смешивания, просто залейте воду в работающую ШС, и она сама сполоснет себя.
  Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки Многофункциональность. Шнековая соковыжималка может отжимать соки не только из стандартных фруктов и овощей, но и из ягод, трав, пробуждённых и пророщенных семян овса, пшеницы, ржи, чечевицы, и даже из иголок хвойных растений! Кроме того в ШС вы сможете сделать ореховое или соевое молочко (предварительно размочив сою\орехи)! Как правило, центрифужные соковыжималки могут выполнять лишь ограниченное число функций (далеко не все овощи и фрукты им под силу), а выжать сок из трав, ягод, или сделать ореховое  и соевое молочко с помощью них невозможно.
  Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки Непрерывный рабочий цикл ШС около 30 минут, который позволяет получить более семи литров  “живого” сока (например, 1 кг апельсинов в шнековой соковыжималке вертикального типа можно переработать всего за две с половиной минуты). В обычных, центрифужных соковыжималках непрерывное время работы составляет всего до 7 минут.
  Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки Простота обслуживания: быстрая разборка, промывание, сборка, хранение.
  Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки Возможность приготовления соевого молока, мороженого, фруктового льда, пюре для детского питания, пасты из орехов, макарон, лапши, мясного фарша, возможность измельчения различных специй и приправ (с помощью специальных насадок для измельчения).
 

Недостатки шнековых соковыжималок

Несмотря на все достоинства шнековых соковыжималок, есть отрицательные моменты, на которые следует обратить внимание:

- Сок получается более насыщенным и концентрированным, порой встречается мякоть, а это не всегда по душе маленьким детям. Для получения чистого сока без мякоти требуется дополнительная обработка – процеживание через сито, что занимает не более минуты. Кроме того, соки рекомендуется разбавлять водой один к трём (одна часть воды и три части сока).
 

- Некоторые летние сорта яблок и груш бывают слишком мягкими для соковыжималок в принципе, и вместо сока на выходе получается сок-пюре. Это касается и перезревших фруктов/овощей, которые длительное время хранились или не были вовремя собраны с деревьев. При минимальном количестве влаги в таких продуктах из них можно получить только кашеобразную массу.
 

- При работе с горизонтальными шнековыми соковыжималками, имеющими маленький диаметр загрузочного отверстия, фрукты и овощи необходимо разрезать на несколько частей. Улучшенной моделью являются вертикальные соковыжималки, имеющие С-образное отверстие (6 см х 3,5 см), которое позволяет резать плод только на две крупные части. Некоторые новейшие модели имеют увеличенное отверстие для загрузки плодов целиком.
 

- Непрерывный рабочий цикл должен составлять не более 30 мин (после чего срабатывает предохранитель и соковыжималка несколько минут остывает). Таким образом, нерентабельно использовать шнековые соковыжималки для коммерческих целей, требующих непрерывной работы. Для бытового потребления получаса как правило хватает.
 

- Двухшнековые соковыжималки имеют достаточно сложную конструкцию, поэтому процесс получения сока и очищения изделия занимает немного больше времени, чем у других видов шнековых соковыжималок.
 

Типы шнековых соковыжималок

Шнековые соковыжималки делятся на 4 вида:

Каждый вид имеет свои недостатки и преимущества, которые мы сейчас подробно разберем.

Горизонтальные одношнековые соковыжималки

По конструкции этот вид шнековых соковыжималок похож на обычную мясорубку. Это многофункциональный помощник, способный выполнять роль измельчителя, соковыжималки, прибора для изготовления домашних макарон и сосисок, поэтому идеально подходит для экономных пользователей. С помощью такой соковыжималки Вы сможете измельчить кофе, перец или другие специи, переработать в пюре любые фрукты, овощи или ягоды, приготовить из замороженных продуктов вкуснейший щербет. И, конечно, выжать насышенные соки из фруктов, ягод, овощей и трав. Преимущество шнековых соковыжималок с горизонтальным шнеком перед ее вертикальным собратом состоит в лучшем отжиме трав.

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки

Недостаток же в том, что у нее небольшое загрузочное горлышко, и при отжиме продукт нужно подталкивать к шнеку  палочкой, которая идет в комплекте. С помощью специальных насадок (насадка-тёрка, насадка для приготовления лапши, насадка для сосисок) область применения данных соковыжималок можно расширить еще больше. Насадки для отжима масла найти теперь совсем не просто. 

 

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки
Насадки для приготовления макарон (спагетти) и теста, а также специальный экран для измельчения, который ставится вместо сеточки, обычно идут в комплекте.

Такие соковыжималки легко моются и в разобранном виде не занимают много места. Горизонтальные одношнековые соковыжималки уступают по производительности другим шнековым соковыжималкам, но эти отрицательные черты компенсируются многофункциональностью и низкой ценой.

Горизонтальные двухшнековые соковыжималки

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки

Старшим братом “одношнековых горизонталок” являются двухшнековые соковыжималки. При отжиме сока такими соковыжималками продукт перетирается и измельчается между двух полностью идентичных шнеков, после чего уже продавливается через сеточку. Этот усовершенствованный процесс позволяет достичь невероятных результатов, возможно выжать аж до 95% содержащегося в продукте сока. Эти модели имеют немалую стоимость, но их цена вполне оправдана. С помощью двухшнековой соковыжималки можно выжать сок практически из всех фруктов, овощей, ягод и трав, из ростков пшеницы (витграсс), даже из хвойных иголок или алоэ, а так же изготовить

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки

 

изумительный по вкусу кокосовый крем и множество других интересных блюд. Это идеальный вариант для любителей выжимать сок из всего, что попадется под руку.

Благодаря специальным насадкам в комплекте, двушнековые соковыжималки могут делать фруктовое, овощное или ягодное пюре, кокосовое масло, щербет из замороженных фруктов. Они способны перемалывать кофе, измельчать специи, изготавливать макароны, тесто и многое другое.

 

Сок шнековой соковыжималки холодного отжима и центробежной соковыжималки

К минусам двухшнековых горизонтальных соковыжималок относится их большой размер и наличие небольшого загрузочного горлышка (продукты придется резать на несколько частей). Кроме того при длительном отжиме соков из сочных продуктов рекомендуется чередовать их с твердыми продуктами (например, отжимая соки из апельсинов, можно время от времени кидать по одной морковке для того, чтобы очистить сеточку от вязкого жмыха). Двухшнековая соковыжималка идеально подходит тем пользователям, которые знают истинную цену сокам и тщательно подходят к процессу выбора соковыжималки. Как правило, многофункциональные двухшнековые модели работают в несколько раз эффективнее одношнековых и позволяют получить наибольший выход сока из всех продуктов!

 


 

Вертикальные шнековые соковыжималки

Шнековая соковыжималка Hurom HE-DBF04 (HU500)

Наиболее усовершенствованным вариантом одношнековых соковыжималок являются соковыжималки вертикального типа. Они способны выжать большее количество сока из всех продуктов (кроме травы) в сравнении с одношнековыми "горизонталками”. Шнек в таких соковыжималках устанавливается вертикально, подобная конструкция несет за собой ряд неоспоримых преимуществ. Эти соковыжималки оснащены самым крупным загрузочным горлышком (в 2-3 больше, чем у горизонталок), что значительно ускоряет процесс отжима сока. Данный вид имеет удобные, компактные размеры, которые дают возможность установить их на кухнях любого размера и конфигурации. Кроме того, они отличаются простотой в эксплуатации и легко поддаются очистке.  Большим плюсом является и тот 

Шнек вертикальной соковыжималки Nuc Kuvings

факт, что продукты под действием силы тяжести сами попадают под шнек, без использования специального толкателя (что еще больше ускоряет процесс отжима соков). Шнеки и сеточки в таких аппаратах разработаны из безопасного, высокопрочного материала – GE ULTEM. Данный материал был разработан американской компанией “General Electrics” и успешно применяется в хирургии и космостроении. Шнеки из меламина навсегда остались в прошлом! Остальные детали также выполнены из нетоксичных, полностью безопасных и высокопрочных материалов, таких как Tritan.

Шнековая соковыжималка Hurom HU500

В вертикальной соковыжималке имеется специальная силиконовая щётка, непрерывно счищающая жмых с сеточки и чаши. Мякоть и корки отделяются, выход чистого сока получается максимальным. Двигатели ШС не потребляют много электроэнергии (всего 150-350 ватт), что позволяет исключить перенапряжение в любых электросетях и сэкономить на электроэнергии.

Шнековая соковыжималка NUC Kuvings NS-998

Уникальность вертикальных соковыжималок заключается и в самом методе отжима. Благодаря перетиранию продуктов, удается сохранить клеточную структуру и, соответственно, все ценные и питательные вещества. Важным моментом является возможность выжать сок сразу в стакан. Это позволяет значительно сократить время отжима и делает процесс получения сока легким и приятным. В нашем магазине имеется широчайший ассортимент вертикальных шнековых соковыжималок самых именитых корейских брендов (Hurom, Kuvings, Coway, Hyun dae). Если Вы хотите универсальную соковыжималку для дома, которая будет радовать Вас и Ваших близких долгие годы, отжимая соки максимально быстро и просто – вертикальная шнековая соковыжималка это именно то, что Вам нужно!

Ручные шнековые соковыжималки

 

Являются самым простым и в то же время универсальным видом шнековых соковыжималок.  Они имеют компактные размеры и, помимо всего прочего, отлично выжимают соки из травы (ростков пшеницы). Особенно такой вид соковыжималок подходит для любителей энергетических коктейлей. Благодаря своей многофункциональности и максимально комфортной методике применения ручные шнековые соковыжималки могут приготовить ореховое молоко, «живые» соки,  любые блюда из пророщенной пшеницы и зелени, что является идеальным вариантом для сыроедов и вегетарианцев. Как известно, из пророщенной пшеницы можно получить высокопитательный напиток витграсс, полный витаминов, минералов и аминокислот. Подобный энергетический нектар является максимально полезным для человеческого организма, насыщен хлорофиллом, витаминами B-12, B-6, C и бета-каротином.

Если вы любите путешествовать и часто готовите еду в пути, ручные шнековые соковыжималки станут для вас незаменимым помощником, который выручит даже в самых суровых условиях – при отсутствии электричества. Так вы можете придерживаться основ здорового питания и пить натуральные соки в походных условиях, на природе или на даче.

Негативная сторона такого способа отжима – необходимость прилагать некоторые физические усилия. Просто заложить продукт в электрическую соковыжималку значительно легче. Зато ручные соковыжималки отличаются максимальным удобством при очистке и хранении.

Благодаря высококачественным, износоустойчивым деталям, которые выполнены из пищевой пластмассы и нержавеющей стали (в зависимости от модели), ручные соковыжималки данного вида прослужат длительное время, но всё же существует вероятность, что при неаккуратном обращении ее можно повредить. Вывод: для нестационарного использования (на даче, в походе), на первое время или как запасной вариант ручная шнековая соковыжималка идеальна, но если Вы выбираете соковыжималку для дома, то стоит присмотреться к шнековым соковыжималкам, работающим от сети!

Какую шнековую соковыжималку выбрать

Если Вы давно мечтаете о здоровых, натуральных напитках и не знаете, как их получить – на помощь придут наши многофункциональные, безопасные, экологически чистые шнековые соковыжималки. Только благодаря таким усовершенствованным устройствам Вы и Ваши близкие могут наслаждаться «живыми», чистыми соками, натуральными детскими пюре, экзотическими блюдами и ароматными коктейлями на протяжении долгих лет. Приобретая такую соковыжималку лишь раз, Вы на длительное время обеспечите себе легкость во всем организме, сибирское здоровье и активное долголетие. Не прилагая особых усилий, Вы ежедневно будете получать нектар богов. Кроме того, Вы значительно сэкономите время – такой прибор можно промывать только один раз в день, после активного приготовления желаемых блюд, в конце рабочего процесса. Если Вам кажется, что стоимость шнековых соковыжималок завышена, то представьте, сколько средств сможете сэкономить на овощах, фруктах и других продуктах для сока. Шнековая соковыжималка выжмет его не только больше, но и намного качественнее.

Если раньше Вы довольствовались малым, затрачивая по полчаса на приготовление стакана сока и столько же на мытье самой соковыжималки, то сейчас Вы сможете за считанные минуты получить настоящий коктейль здоровья! Даже несмотря на то, что такой напиток в шнековых соковыжималках готовится на низких оборотах, за считанные секунды на выходе Вы получите самый натуральный, обогащенный витаминами и полезными веществами дар природы. Шнековые соковыжималки заботятся о вашем здоровье 24 часа в сутки!

Если Вы не знаете, что подарить Вашей семье, теще, маме, подруге, коллеге по работе или самому себе – самым оптимальным вариантом станет шнековая соковыжималка. Уж поверьте, она не будет простаивать и пылиться на верхней полки антресоли, как миллиарды разномастных центрифужных соковыжималок по всему миру. В современном мире, когда все больше людей склоняется к здоровому образу жизни, подобный вид бытовых приборов является незамени

Главное руководство по соковыжималкам

Последнее обновление

the ultimate guide to juicers

Что такое соковыжималка?

На базовом уровне все соковыжималки предназначены для извлечения содержания воды (сока) любого фрукта или овоща (продукта), принося с собой питательные вещества и несколько полезных витаминов и минералов . Поскольку все «полезные вещества» уже подвешены в воде, ваше тело с готовностью и быстро впитает их без особых усилий при потреблении и пищеварении.

Экстракция сока

Сок извлекается с помощью нескольких различных технологий, наиболее распространенной из которых является центробежная соковыжималка, которая измельчает фрукты и овощи, вставленные в соковыжималку, в очень маленькие куски через решетку или нарезку, а затем фильтрует содержание воды через фильтр, который улавливает куски, но позволяет микроскопическим питательным веществам и минералам проходить через .

Как следует из названия, сила, действующая на твердые частицы при извлечении сока, является центробежным вращением.Твердые вещества (мякоть) затем выбрасываются из зоны прессования и направляются в зону сбора целлюлозы, обычно это съемный контейнер, из которого можно либо сбрасывать твердые вещества в компост, либо использовать в рецептах.

соковыжималки против кухонных комбайнов

Это отличается от кухонного комбайна, который также измельчает пищу в маленькие куски тем, что твердые частицы и жидкости отделяются, а не остаются в том же контейнере .

То же самое относится и к блендерам и производителям смузи, где продукты измельчаются на мелкие кусочки и смешиваются с какой-то жидкостью, но твердые вещества и жидкости все еще остаются в одном контейнере. Только соковыжималка намеренно и напрямую отделяет жидкости от твердых веществ.

Соковыжималки для холодного отжима

Также существует один очень особый тип соковыжималки, известный как холодный пресс. Вместо использования направленного и / или непрямого механического воздействия для извлечения сока из пищевых продуктов, холодным прессом буквально раздавливает пищу сотнями, иногда даже тысячами фунтов силы .

Как следует из названия, нет необходимости в для размягчения или приготовления каких-либо продуктов , таких как яблоки, морковь и др., Для пресса, поскольку сила, оказываемая самим прессом, является действием, которое извлекает сок.

Соковыжималки холодного отжима, как правило, , очень дорогие, , легко обходятся в тысячи долларов за единицу и чаще всего используются в коммерческих приложениях. В магазинах смузи или специализированных магазинах напитков в местах их приготовления обычно используется холодный пресс.

Кроме того, из-за приложенных усилий необходимы специальных фильтров , которые являются гораздо более плотными и тонкими, чем обычная бытовая соковыжималка, поскольку давления, используемые в прессе, могут пропускать твердое вещество через обычный фильтр.

Что следует учитывать при покупке соковыжималки

Наиболее распространенный вопрос, который задает большинство новичков в приготовлении сока: Какой тип соковыжималки мне действительно нужен? Есть 5 ключевых областей, которые помогут сделать это решение намного проще для начинающих соковыжималок и могут помочь опытным соковыжималкам уточнить поиск следующей покупки.

I) Выход сока

Выход сока, по определению, составляет , процентное содержание жидкости извлекается из твердых веществ используемой пищи, .Некоторые продукты мягкие, такие как вишня, клубника, помидоры и др., А некоторые жесткие, например свежие яблоки, морковь, свекла и др.

Когда сложность урожая входит в дискуссию об этих твердых продуктах, так как есть несколько технологий, используемых в различных типах соковыжималок, которые помогают разбивать более твердые продукты. Как правило, чем дороже соковыжималка, тем лучше должен быть выход сока, хотя, как и во всех правилах, всегда есть исключения.

Хорошие вопросы, чтобы задать, или искать ответы в обзорах или предложениях:

  • Какие продукты я чаще всего использую в приготовлении сока?
  • Нужно ли готовить продукты каким-либо образом или я могу просто положить их целиком в соковыжималку?
  • Есть ли какие-то сменные части внутри соковыжималки, которые помогают приспособиться к тому, какие продукты я хочу использовать?

II) Срок службы

Срок службы соковыжималки определяется как ожидаемое время между покупкой и устройством, в котором произошел сбой какого-либо типа.В промышленности это также известно как среднее время до отказа .

Ухоженная соковыжималка, тщательно очищенная и используемая в соответствии с инструкциями, может прослужить лет, тогда как соковыжималка, которая используется вне функционального дизайна, может выйти из строя в течение нескольких месяцев.

Будьте уверены, у многих соковыжималок срок службы составляет четыре, пять или более лет. Следуйте инструкциям по правильной чистке и уходу за соковыжималкой, и вы можете рассчитывать на такой срок службы.

III) Простота очистки

Что касается очистки, у разных типов соковыжималок есть разные способы их очистки. Многие из них будут иметь фильтр , как правило, из тонкой нержавеющей стали или неокисляющейся проволочной сетки, который потребует удаления и очистки, в то время как другие будут иметь фильтры только одного использования, которые необходимо выбрасывать после каждого использования .

Кроме того, некоторые соковыжималки легко разбираются, так что крышку, улавливатель пульпы и сетку можно правильно вымыть и почистить.У других будут детали, которые могут оторваться, но при проектировании или проектировании у них будут детали, которые необходимо очистить, пока они прикреплены и установлены в соковыжималке.

Еще одной важной частью очистки является то, как часто используется соковыжималка. Если он используется один раз в неделю, удобная сборка / разборка соковыжималки будет более выгодной, чем та, которая используется ежедневно или даже несколько раз в день, когда некоторые детали просто необходимо промывать водой между употреблениями и тщательно очищать каждый раз. несколько дней.

IV) Текущее обслуживание

Техническое обслуживание - это то, что продлевает жизнь и удовольствие от использования вашей соковыжималки. Каждый производитель указывает в своем руководстве ожидаемое обслуживание, которое потребитель должен выполнить, чтобы поддерживать свою соковыжималку в рабочем состоянии.

Техническое обслуживание может включать, но не ограничивается следующими: регулировка скорости и / или расстояния между движущимися частями, чистка каждого использования, надлежащее хранение соковыжималки, замена частей, которые, как ожидается, изнашиваются, и так далее.

Одним из наиболее распространенных видов обслуживания является правильная очистка и промывание внутренней части соковыжималки после использования. Если сокам и / или частичкам мякоти разрешено сидеть без очистки или ополаскивания, в вашей соковыжималке может образоваться плесень, которая может не только испортить вкус ваших соков, но может даже вызвать проблемы со здоровьем и нарушить условия гарантии.

V) Гарантии и что они покрывают

Как и в случае большинства бытовых приборов, соковыжималки часто покрываются в течение одного года с точки зрения производственной ошибки или явного дефектного заводского состояния.

Многие компании будут предлагать вам расширенные гарантии, если вы заполняете онлайн-регистрационную или почтовую карточку с уникальным серийным номером или идентификатором вашей соковыжималки. Другие, более дорогие соковыжималки часто поставляются с 3 или даже 5-летней гарантией, а иногда даже 10 или более лет, что встроено в стоимость приобретаемой вами единицы.

Гарантии не распространяются на преднамеренное повреждение или модификацию соковыжималки, а также на использование соковыжималки для чего-то, для чего она не предназначена, например, для попытки использовать ее в качестве блендера.

Где купить соковыжималку?

Теперь, когда у вас есть понимание того, что следует учитывать при покупке соковыжималки, возникает следующий важный вопрос: Где купить соковыжималку?

К счастью, из-за того, что соки возникли из того, что лишь немногие избранные участвовали в более широко признанной и понятной выгоде для здорового образа жизни - ассортимент, выбор и , особенно доступность , значительно расширились за последнее десятилетие.

В настоящее время во многих магазинах, где есть отдел бытовой техники, будут как минимум «дешевые» соковыжималки, несколько моделей среднего класса и несколько моделей более высокого класса.Специализированные магазины, онлайн-магазины, такие как Amazon, а также производители расширений, работающие напрямую через Интернет, чаще всего будут относить в основном средние и средние потребительские модели, а также коммерческие модели чрезвычайно высокого класса.

Преимущество того, что вы можете пойти в магазин и осмотреть устройство и спросить у квалифицированного персонала о соковыжималках, состоит в том, что вы можете принять гораздо более обоснованное решение. Например, при совершении покупок в Интернете то, что может выглядеть как пищевой желоб, способный обрабатывать полностью зрелую морковь, на самом деле может быть настолько узким или маленьким, что вам потребуется подготовить морковку для использования.

* Всегда старайтесь найти размеры соковыжималки, на которую вы смотрите, и располагайте линейку или рулетку поблизости, чтобы вы могли получить приблизительное представление о размерах.

Типы соковыжималок

Ручные соковыжималки

Ручные соковыжималки чрезвычайно распространены на многих кухнях по всему миру. Развертывание лимона, пресс для апельсина с ручкой или любой другой инструмент для извлечения сока из фрукта или овоща, который использует человеческую мышцу в качестве источника энергии , можно назвать ручной соковыжималкой.Однако в центре внимания этого сайта мы будем использовать развертки и прессы как «соковыжималки».

Соковыжималки центробежные

ultimate guide to juicers centrifugal

Центробежная соковыжималка - это то, что считается начальным для приготовления сока для здоровья. Вы хотите получить больше сока, чем можно получить с помощью развертки или простого пресса, но вы также хотите сделать это быстро и потом легко очистить.

Центробежные соковыжималки работают, сначала измельчая или разрезая используемый фрукт или овощ, а затем прижимая полученную мякоть к вращающемуся фильтру, который пропускает сок, но сохраняет мякоть.

Эта пульпа часто направляется вверх и из центрифуги в контейнер для пульпы. Из-за скорости, с которой центрифуга вращается, сок может быть экстрагирован очень быстро, но имеет меньший выход сока, чем другие типы.

Смачиватели для смазывания (Single Gear)

single gear juicer

Жевательная соковыжималка с одной зубчатой ​​передачей, которую в некоторых странах мира можно назвать соковыжималкой с одним шнеком, работает по принципу дробления фрукта или овоща на твердой внешней стенке, окружающей нечто похожее на дрель.

Когда продукт измельчается, он выжимает намного больше сока, чем соковыжималка центробежного типа , однако, он работает намного медленнее и требует немного больше времени для приготовления с точки зрения нарезания продукта, который будет использоваться.

Смазывающие соковыжималки (двойная передача / растирание)

dual gear juicer

Жевательная соковыжималка с двумя зубчатыми передачами или соковыжималка для растираний работает по тому же базовому принципу, что и соковыжималка с одним зубчатым колесом, а именно измельчает продукты для извлечения соковыжималки.Однако имеется двух шнеков, которые вращаются друг против друга, чтобы эффективно раздавливать и прессовать продукт на большей площади поверхности и извлекать еще больше сока .

Обычно это соковыжималка высшего сорта , которую обычно можно найти в частных домах , и некоторые коммерческие предприятия используют гораздо более крупные версии этих соков для производства своих соков для продажи.

Гидравлический пресс соковыжималка

Рассматриваемые как верхняя часть линейки соковыжималок, соковыжималки с гидравлическим прессом работают при приложении сотен фунтов силы на квадратный дюйм к готовой продукции .Это извлекает наибольшее количество сока, а также не нагревает мякоть, давая лучшие «сырых соков» (как это известно в сообществе соков).

Эти типы соковыжималок имеют специальную одноразовую ткань , в которую обернута мякоть, что позволяет протекать сокам, но не дает мякоти выдавливать края самого пресса .

Эти типы соковыжималок, как правило, можно найти в специализированных магазинах соков и в коммерческих операциях, которые предоставляют соки для массового рынка.Существуют бытовые версии, но они очень дорогие из-за того, что их необходимо создавать, чтобы выдерживать высокое давление.

Какой из них подходит для вас?

Это один из тех вопросов, на который нет прямого или простого ответа. Каждая ситуация различна, и, когда один человек может легко обойтись с помощью центробежной соковыжималки, другой человек может найти растирающуюся соковыжималку как наилучшую для своих нужд.

Чтобы лучше понять, какая соковыжималка подойдет вам лучше всего, ознакомьтесь с руководством «Выбор правильной соковыжималки» здесь.

Сравнение: центробежные и смазывающие соковыжималки

Функция / Тип соковыжималки Центробежный Мастикация
Скорость Медленный Fast
Количество сока из мякоти Умеренный Почти весь сок экстрагируется
Очистка Легко Легко умеренно сложный (зависит от модели)
Стоимость В среднем $ 100-200 $ свыше 300 долларов США +

Соковыжималки центробежные

Сильные стороны

  • Самый быстрый тип соковыжималки
  • Относительно недорого
  • Самый распространенный тип бытовой соковыжималки, широко доступный во многих магазинах
  • Легко чистится

Слабые стороны

  • Самый шумный тип соковыжималки
  • Мякоть не полностью отжата из всех доступных соков
  • Сок может стать газированным или начать окисляться, образуя пену, которая находится на поверхности сока.

Идеально подходит для…

  • Быстрое извлечение сока утром как часть приготовления завтрака
  • Те, кто хочет сравнительно быстро приготовить до 2 литров сока, будут пить этот сок в течение 48 часов.
  • Приготовление сока на ходу, например, при необходимости определенного сока по некоторым рецептам

Смазывающие соковыжималки

Сильные стороны

  • Извлекает почти весь сок из фруктов и овощей
  • Низкая скорость означает меньшее количество тепла и окисления.
  • Сохраняет больше питательных веществ и энзимов по сравнению с центрифугой
  • Очень тихо

Слабые стороны

  • Самый медленный из автоматических соковыжималок
  • Обычно в 2-3 раза стоимость соковыжималки центробежного типа
  • Часто имеет узкий подающий желоб, чтобы предотвратить засорение или заклинивание устройства, что означает, что больше времени уходит на подготовку продукта

Идеально подходит для…

  • Длительное хранение сока, так как большее количество ферментов в соке помогает стабильности.Можно хранить сок 3-4 дня в холодильнике без особых изменений вкуса или питательности
  • Большие количества сока из того же количества продукта, что и в центрифуге. Больше сока экстрагируется с помощью соковыжималки для жевания, что помогает предотвратить потери
  • Те, кто хочет получить максимальный полезный эффект от своих соков

Рекомендуемые соковыжималки:

Центробежный

Мастикация

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими ссылками.Если вы пройдете через них, чтобы сделать покупку, я заработаю небольшую комиссию (без дополнительной оплаты для вас). Тем не менее, обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионного вознаграждения.

про Сару Дин

Сара Дин является основателем Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером Wellness Health, диетологом и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определять их проблемы со здоровьем в качестве основной причины, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

,
2015 коммерческий винт соковыжималка / соковыжималка / соковыжималка с хорошим качеством
Соковыжималка с винтовым прессом для ананасового сока

главный компонент
Принцип работы соковыжималки с винтовым прессом для ананасового сока

0 это спираль Спираль вдоль направления выхода шлака, диаметр дна постепенно увеличивается, и шаг постепенно уменьшается, когда материал проталкивается спиралью, из-за уменьшения объема спиральной полости пласт будет прессовать материал.

Преимущества соковыжималки с винтовым прессом для ананасового сока

1. Основная часть, соприкасающаяся с фруктами, изготовлена ​​из нержавеющей стали, очень здорова и безопасна.

2. Машина может обрабатывать ананасы, апельсины, яблоки, груши, солод, виноград, манго и другие фрукты.

(Содержит определенную влажность)

3. Эта машина также может обрабатывать некоторые овощи, такие как

Капуста, редька. , шпинат, морковь, салат, сельдерей и другие овощи (влажность должна быть не менее 50%

)

Спецификация соковыжималки с винтовым прессом для ананасового сока

Винт соковыжималка для яблок морковь

Упаковка и доставка сока винтового пресса Экстрактор для ананасового сока

Экстрактор соковыжималки для яблочного сока для экстрактора яблокSpiralSpiral для экстрактора яблокSpiral для экстракта яблочного сока для экстракта яблокSpiral appleСпиральная соковыжималка для яблокСпиральная соковыжималка для яблокСпиральная соковыжималка для яблокСпиральная соковыжималка для яблокСпиральная соковыжималка для яблокСпиральная соковыжималка для яблокСпиральные соковыжималки для яблокСпиральная соковыжималка для яблокСпиральная соковыжималка f

,
фруктовых соков Siral отжимая машину / машину винта Juicer

Машина для отжима сокового шнека / Машина для отжима фруктовых соков

Применение соковыжималки с винтовым отжимом:

Шнековый пресс, изготовленный компанией Absor в международных исследованиях и разработках в области передовых технологий. Машина широко используется, можно отжимать арбуз, виноград, клубнику, груши, яблоки, лимоны, апельсины, апельсины, помидоры, папайю, редьку, имбирь и другие фрукты и овощи, сок.

Особенности шнекового прессующего сока

1.Усовершенствованный дизайн, компактная структура, красивый и щедрый.

2. Шнековая соковыжималка состоит из дробилки, а спиральная соковыжималка представляет собой комбинацию из двух частей, автоматическое завершение процесса дробления, приготовления сока и выгрузки.

3.В машине используется конический винт с большой емкостью, с высоким выходом сока.

4. Машина обладает такими преимуществами, как высокая эффективность и экономия энергии, низкий уровень шума, отсутствие загрязнения.

и контактирующие с материалом детали выполнены из нержавеющей стали.

Технический параметр шнекового прессования сока:

9013

000000 пресс для отжима сока для шнека:

Упаковка и отгрузка

Коннер работы

Контейнерная машина должна быть закреплена стальной проволокой, чтобы убедиться, что все они не были повреждены транспортным толчком.

О пакете мы будем использовать стандартную деревянную коробку из фанеры на 1 см.

О документах

Мы можем предоставить чек Telex для выпуска или Оригинал Билла, Сертификат оригинала. Другие документы могут быть предоставлены в соответствии с вашими требованиями.

Наши услуги

О послепродажном обслуживании нашего оборудования aslan

Обычно срок гарантии на машину составляет около 1 года.В течение гарантийного срока. Разрыв машины вызван дефектом конструкции самой машины, мы несем ответственность за это. Мы можем предоставить бесплатно разорвать часть. Если поломка машины вызвана гуманным фактором, пользователь должен взять на себя ответственность за это, мы предоставим техническую поддержку.

О доставке товара нашей техники aslan

Мы давно работаем экспедитором. Мы можем сделать все возможное, чтобы отправить машину в ваш порт в целости и сохранности. Если вам нужно, мы можем помочь вам сделать таможенное оформление.

Об условиях оплаты нашего оборудования aslan

В настоящее время для защиты ваших прав и прав нас. Мы оба в безопасности, надеюсь, что мы сможем делать бизнес в безопасности.

L / C (> 20000USD), Western Union, T / T (банковский перевод), Escrow

, какой вы хотите, мы можем обсудить это.

Об онлайн-сервисе нашего оборудования aslan

24 часа онлайн, чтобы решить любую проблему. Ваш адрес электронной почты будет ответ в течение 12 часов. Ваше удовлетворение является нашей целью.Искренне надеемся на наше сотрудничество.

Информация о компании

Философия бизнеса

Качество - это наша жизнь

Хорошее сотрудничество начинается с доверия. Наша сфера деятельности варьируется от пищевых машин, сельскохозяйственных машин до мясоперерабатывающих машин и так далее.

Полная производственная линия, если вы хотите, мы также можем предоставить.

Например, для машин по переработке картофеля, которые включают машину для уборки картофеля, машину для мойки и очистки картофеля, машину для сортировки картофеля и упаковочную машину.

К мясоперерабатывающим машинам относятся шайба для мяса, измельчитель мяса, нож для резки мяса, машина для измельчения и обвалки мяса, машина для производства фрикадельки и так далее.

Свяжитесь со мной

Если вы заинтересованы в наших машинах, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Надеемся на наше сотрудничество в ближайшем будущем.

,
Коммерческий Холодный Винтовой Пресс Соковыжималка Яблоки Фруктовый Соковыжималка Машина Цена

промышленная машина для соковыжималки с винтовым прессом из нержавеющей стали для продажи / машина для соковыжималки для фруктов

Описание продукта

1. Основная часть, соприкасающаяся с фруктами, изготовлена ​​из нержавеющей стали, очень здорова и безопасна.

2. Машина может обрабатывать трубочки из яблок, апельсинов, яблок, груш, солода, винограда, манго и других фруктов

(содержащие определенную влагу)

3.Эта машина также может обрабатывать некоторые овощи, такие как

Капуста, редька, шпинат, морковь, этюс, сельдерей и другие овощи (содержание влаги должно быть не менее 50%

)

2. Спецификация Винт соковыжималка машина

Модель

Мощность

Мощность

Размер машины

ASL-Z050

0,01-0,5T / H

0,92 кВт

1000 * 320 * 1280MM

ASL-Z15

0.3-0.5T / H

5.1KW

1560 * 450 * 1640MM

ASL-Z2.5

0.6-2.5T / H

12.5KW

2200 * 600 * 1960MM

ASL-Z5

1-5T / H

25KW

3000 * 1000 * 2600MM

4 000 000

0

Модель

МГГ-Z500

МГГ-Z1000

МГГ-Z1500

МГГ-Z2000

Вместимость

500 кг / ч

1000 кг / ч

1500 кг / ч

2000 кг / ч

диаметр винта

φ88

φ120

φ247

Скорость винта

380 об / мин

380 об / мин

380р / мин

380р / мин

Двигатель

1.5кВт

2.2кВт

4кВт

11кВт

вес

88кг

144кг

900k

0

900k 5000 кВт

0

5kw Размер

780 * 380 * 780 мм

910 * 320 * 950 мм

1300 * 700 * 1300 мм

1530 * 680 * 1800 мм

000000000

3.Экран машины с винтовой соковыжималкой:

4. Машина с винтовой соковыжималкой в ​​работе:

Соответствующая машина

Если сырье слишком большое, вы должны использовать дробильную машину

Упаковка и доставка

Упаковка: Деревянная тара или поддон или открытая упаковка в стандартных контейнерах на экспорт;

Доставка: Все машины будут отправлены морем, если вам нужен другой вид транспорта, пожалуйста, сообщите нам заранее.И все машины будут отправлены в течение 7 дней после получения оплаты. До и после доставки мы будем фотографировать машины и отправлять фотографии клиенту.

Наши услуги

Информация о компании

FAQ

1. В: Может ли логотип или название компании быть напечатано на продуктах или упаковке?
A: Конечно. Логотип или название компании клиента могут быть напечатаны на продукции путем штамповки, печати, тиснения, нанесения покрытия или наклейки.

2. В: Могу ли я смешивать разные модели в одном контейнере?
A: Да, разные модели можно смешивать в одном контейнере, но количество каждой модели не должно быть меньше, чем MOQ.

3. В: Как ваша фабрика занимается контролем качества?
A: качество является приоритетом. Мы всегда придаем большое значение контролю качества с самого начала и до конца производства. Каждый продукт будет полностью собран и тщательно проверен перед упаковкой для отправки.

4.Вопрос: каковы ваши условия гарантии?
A: Мы предлагаем разное гарантийное время для разных продуктов. Пожалуйста, свяжитесь с нами для подробных условий гарантии.

5. В: Доставите ли вы нужный товар в соответствии с заказом? Как я могу доверять тебе?

A: Да, мы будем. Основой культуры нашей компании является честность и кредит. Также вы можете проверить наш сайт Alibaba, есть история переходов нескольких импортеров.

6. В: Какую оплату вы принимаете?
A: Как обычно, наш платеж составляет 50% T / T в качестве депозита, а баланс 50% против копии B / L.Также мы принимаем оплату, такую ​​как L / C, Escrow или PayPal.

Любые требования, свяжитесь с нами свободно!

,

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *