Расположение мойки и плиты на кухне: 8 советов как расставить мебель на кухне

Содержание

8 советов как расставить мебель на кухне

Содержание статьи

Кухню можно назвать одним из самых сложных помещений в плане расстановки мебели, а если площадь ее недостаточна, то получается и вовсе задача со звездочкой. В первую очередь, нужно найти подходящие места для плиты, раковины и холодильника – это основные составляющие любой кухни. Кроме того, необходимо правильно расположить все места хранения, и при этом удачно разместить еще и обеденную зону, чтобы кухня была функциональной и удобной для приготовления еды и отдыха.
Отталкиваться, естественно, нужно от места расположения основных коммуникаций и возможности хоть немного перенести, например, мойку или газовую плиту. В любом случае, предварительно лучше набросать план будущего расположения всех предметов мебели и техники, чтобы избежать лишних перестановок и наверняка знать, что все необходимое точно поместится. Для начала необходимо измерить все параметры кухни и перенести их в масштабе на лист бумаги или в специальное приложение. Второй вариант предпочтительней, так как для кухни лучше создать трехмерную модель, ведь стены в этом помещении используются очень активно. На плане не забывайте отметить расположение окон и дверей, а также всех коммуникаций. Теперь можно приниматься за обдумывание расположения всех зон на кухне и каждого предмета в отдельности. Как расставить всю необходимую мебель и предметы техники на кухне, какие правила безопасности учесть, подскажут наши советы.
№1. Как расставить мебель на кухне?
Расположение ключевых элементов на кухне, холодильника, плиты и раковины, определяется расположением кухонной мебели. Для удобства и быстроты приготовления расстояние между этими тремя элементами не должно быть большим. При этом между рабочей зоной и обеденным столом должно оставаться свободное место для легкого передвижения: как минимум, это 90 см, а лучше 120 см.
В зависимости от формы кухни, ее площади и личных предпочтений выделяется несколько типов удачных планировок:
линейное размещение кухонной мебели подойдет для небольших и узких кухонь, длина которых составляет от 2 до 3,6 м. В этом случае вся мебель вместе с плитой, раковиной и холодильником размещается вдоль одной стены. Как правило, при такой планировке холодильник и плиту располагают по краям, а мойку – между ними;
Г-образное размещение – одно из самых удачных расположений кухонной мебели, поскольку отвечает правилу треугольника, согласно которому мойка, плита и холодильник должны образовывать вершины равностороннего треугольника. При этом длина его сторон должна быть от 1,2 до 2,7 м, чтобы все было под рукой, но, в то же время, чтобы не пришлось наматывать круги по кухне во время приготовления очередного блюда. Если эти ключевые элементы располагаются в форме буквы «Г», то правило треугольника реализовать проще всего. Подобное расположение мебели подойдет для кухни любой площади, да и места для обеденной зоны останется предостаточно;
П-образная планировка задействует три смежные стены для расположения кухонной мебели. Это очень удобно, да и правило треугольника соблюсти легко, только нужно учитывать, что это вариант для кухонь средней площади – около 10-12 м² и больше. Так, при стандартной ширине столешницы в 70 см, с двух сторон «крадется» почти 1,5 м, а при этом нужно еще оставить достаточно места для передвижения;
G-образная планировка кухни напоминает предыдущий тип компоновки мебели, но при этом есть место небольшой четвертой стороне, роль которой чаще всего играет барная стойка. В зависимости от площади кухни, она может быть границей рабочей и столовой зоны или же обеденным столом;
кухня с островом подходит для достаточно просторных помещений, площадь которых начинается от 18 м². При Г- или П-образной общей планировке в центр пространства выносится отдельно стоящий остров, который служит рабочей поверхностью, и на котором может быть расположена варочная поверхность, а иногда и раковина. Остров станет удобным местом для готовки, ведь расположен равноудаленно от всех объектов;
кухня с полуостровом – достаточно редкий тип планировки кухни. Подходит также для просторных помещений, а ее особенность заключается в том, что остров соединен с остальной мебелью, которая расположена линейно, реже – Г-образно. На таком острове предусматривают рабочую поверхность, мойку и плиту;
двухрядное расположение мебели – вариант для просторной и проходной кухни. Вдоль одной из стен располагают плиту и мойку с рабочей поверхностью, вдоль другой – холодильник и места хранения. Естественно, обеденная зона в такой кухне выносится за пределы рабочей зоны, а расстояние между двумя линиями мебели должно быть не меньше 120 см.
Не забудьте учитывать не только расположение мебели, но и ее высоту. Так, средняя высота столешницы – 85 см, но для высоких людей будет более удобно готовить при высоте столешницы в 90-100 см. Чтобы найти оптимальную величину для себя, необходимо согнуть руки в локтях параллельно полу, и отмерить вниз 15 см.
№2. Куда поставить холодильник?
При расположении ключевых элементов кухонного пространства необходимо учитывать не только требования эргономики, но и безопасности. Начнем с холодильника. Прежде всего, стоит отметить, что все высокие предметы, особенно в небольшой кухне, лучше располагать по краям, чтобы не разрывать пространство столешницы.
При установке холодильника важно обратить внимание на то, в какую сторону открывается его дверца. Лучше, если она будет открываться к ближайшей стене, причем важно, чтобы ее можно было распахнуть на 90 градусов, дабы беспрепятственно вытащить и положить любой продукт. Кстати, многие современные модели холодильников позволяют менять сторону открывания двери, что порадует тех, кто любит перестановки или пытается вместить все необходимое в крохотную кухню.
№3. Куда поставить плиту?
Если вы используете газовую плиту, то важно учитывать ее расстояние до окна или балконной двери. Если оно меньше 50 см, то есть высокий риск того, что ветер загасит пламя. Подобных проблем не будет при использовании электрической, а тем более, индукционной плиты.
Размещать плиту, какого бы она ни была типа, также нежелательно в углу, иначе соседние поверхности стен быстро покроются каплями жира. Если остается пустым угол, лучше в него поставить высокий и узкий пенал. От плиты до ряда верхних шкафчиков должно быть не менее 50 см.
Около плиты уместно расположить места хранения всех тех предметов, которые нужны для приготовления еды: кастрюли, сковородки и прочую утварь. Если же в доме есть ребенок, то около плиты лучше не использовать выдвижные ящички: по ним малыш может забраться наверх и обжечься.
№4. Где расположить мойку и посудомоечную машину?
Чем меньше расстояние от мойки до канализационного стояка, тем лучше. Короткую трубу слива проще замаскировать и сложнее повредить, но если уж сильно хочется перенести мойку с ее прежнего места, имейте в виду, что ее не стоит выносить дальше 3 метров от расположения канализационного слива.
Мойку также лучше не располагать в углу, по тем же соображениям, что и плиту. Близкое соседство плиты и мойки нежелательно, чтобы брызги не попадали на раскаленные сковородки. Оптимально, если между варочной поверхностью и мойкой будет рабочая столешница, ширина которой от 60 см.
Для большой семьи можно предусмотреть и посудомоечную машину. Лучшее расположение для нее – в непосредственной близости от раковины, чтобы было удобно подключать к коммуникациям.
№5. Место для вытяжки
Если процессы приготовления пищи на кухне можно назвать хотя бы более-менее активными, вытяжка просто необходима. Именно поэтому над плитой организовывают традиционную или же встроенную в верхние шкафчики вытяжку. Помнить нужно и то, что расстояние между верхним и нижним ярусом ящиков должно быть не менее 50 см, а для вытяжки оптимальная высота над плитой как раз и равняется 65-70 см. Если вы высокого роста, то вытяжку лучше разместить выше, но при этом стоит помнить, что и необходимая мощность повышается с увеличением высоты размещения.
№6. Оптимальные места для системы хранения
В зависимости от площади кухни, личных потребностей и количества членов семьи выдвигаются совершенно разные требования к местам хранения и их вместительности. Хранить всю необходимую кухонную утварь и продукты можно как в привычных шкафах и ящиках, так и в довольно неожиданных местах.
Под столешницей, естественно, просто необходимо организовать место хранения, причем, от стандартных ящиков с распашными дверцами можно отказаться в пользу выдвижных полок. Они вмещают не меньшее количество предметов, а доступ к ним более удобен, ведь сразу видно, что лежит на такой полке, даже в самых глубоких ее частях. Вместе с ними можно использовать и традиционные ящики, а чтобы они были более удобными в использовании, можно оснастить их разделителями.
Навесные ящики – еще один неотъемлемый элемент хранения вещей, но для того, чтобы разгрузить кухонное пространство, можно использовать и открытые полки. Вместительностью отличаются высокие и узкие шкафы-пеналы: на нижних и средних полках располагают необходимые каждый день предметы, а повыше можно спрятать те вещи, которые используются намного реже.
Если в вашем плане расстановки мебели образовалась пустота, то заполнить ее можно стеллажом-карго. Это узкий шкаф, который выдвигается вперед, в нем можно удобно располагать бутылки, крупы и прочую утварь. Вдоль фартука можно организовать рейлинг, чтобы хранить самые необходимые вещи в непосредственной близости. Кроме того, такие рейлинги могут стать настоящим украшением кухни. Не забывайте и про вместительные угловые полки и ящики, а при творческом подходе можно найти самые неожиданные решения. Так, под обеденный стол можно поставить симпатичную плетеную корзину, которая также станет местом хранения, а если предусмотрен кухонный уголок, то можно выбрать модель с местами для хранения внутри.
№7. Место для обеденной зоны
В зависимости от расположения кухонной мебели и площади кухни, место для обеденного стола может располагаться по-разному. Отбросим варианты, когда столовая зона размещается вне кухни, и попробуем найти вариант для наилучшего расположения обеденного стола:
у окна. Стол может стать продолжением подоконника, а за трапезой можно будет любоваться пейзажем за окном, если он, конечно, представляет ценность. К тому же естественное освещение обеденного стола позволит до самых сумерек обходиться без искусственного освещения. Вариант подходит для кухонь площадью более 7 м² с двухрядным, однорядным и Г-образным расположением мебели;
посередине. Такое расположение стола подходит для больших кухонь и больших семей. Расположение остальной мебели может быть каким угодно, главное, чтобы оставалось место для свободного передвижения;
стол в углу – отличный вариант для небольших кухонь, мебель в которых располагается Г-образным образом или линейно. Дополнить такой стол можно угловым диванчиком;
стол под стенкой – вариант для узких кухонь, при этом он может быть любой формы, даже складным, если площадь совсем маленькая.
№8. Как разместить мебель в маленькой кухне?
Многие квартиры, к сожалению, просторными кухнями похвастаться не могут, поэтому хозяевам приходится все просчитывать вплоть до сантиметра, чтобы разместить необходимые предметы. Дизайнеры же накопили огромный опыт в обустройстве подобных пространств. Основные их советы заключаются в следующем:
использовать Г-образное расположение мебели, чтобы на минимальной площади разместить максимум полезных предметов. Отлично подойдет в этих целях угловой гарнитур, причем шкафчики можно снабдить раздвижными дверцами;
альтернатива угловой мебели и навесным шкафам в маленькой кухне – высокие пеналы. Интерьер будет лаконичным, если использовать два таких пенала в разных углах помещения;
если кухня совсем крохотная, то обеденный стол может быть раскладным, а может на время и вовсе складываться к стене. Роль обеденного стола может играть даже барная стойка;
в ящиках и столах для оптимизации хранения можно использовать многоярусные лотки: с ними поместиться гораздо больше необходимых вещей, они всегда будут аккуратно сложены и легко находимы;
микроволновку лучше разместить в угловой части столешницы: ей пользоваться не очень удобно, а для расположения техники это место идеально. Миксер и блендер рекомендуют закреплять на специальных полочках прямо над столешницей – так они не занимают места и всегда находятся под рукой;
холодильник лучше приобретать узкий и высокий, а если семья небольшая и огромный запас продуктов не нужен, то подойдет и невысокий холодильник, сверху которого можно установить микроволновку;
проанализируйте необходимость некоторой техники, например, духовки. Не каждый активно ею пользуется, поэтому в некоторых случаях на ее месте разумно организовать обычный шкаф для хранения кухонной утвари.
Стоит отметить, что в желании разместить как можно больше вещей на кухне главное не переборщить и не захламить ее. Пространство стен, в т.ч. над рабочей зоной, использовать можно, но очень продуманно, чтобы визуально не уменьшить площадь кухни.
В заключение
Правильно разместить мебель на кухне, учитывая все элементарные правила безопасности и эргономики, кажется, не так уж и легко. Но если предварительно составить план и продумать расположение каждого предмета, рассмотреть несколько вариантов и тщательно их проанализировать, то задача упрощается и превращается в творческий увлекательный процесс.
Статья написана для сайта remstroiblog.ru.
Мойка рядом с плитой: можно или нет
Широко известно правило: мойка должна располагаться подальше от плиты. Это положение превратилось в догму. Когда на форумах и в соцсетях кто-нибудь просит оценить проект кухни, расстояние между мойкой и плитой — это чуть ли не первое, на что обращают внимание. Близкое расположение этих элементов безоговорочно объявляется недостатком.Мебельщики тоже пытаются отговорить клиентов от такой планировки, если размеры кухни позволяют заложить расстояние между углами рабочего треугольника. «Нельзя, чтобы плита и мойка были рядом», — таков вердикт. Обосновать запрет могут не все. Нельзя, и точка. Впрочем, многие ссылаются на принципы эргономики.
Да, таковые существуют. Наиболее удобным и безопасным считается рабочий треугольник, стороны которого равны 60-120 см.
Но так ли уж справедливо это правило эргономики? Актуально ли оно в современных условиях? Эти вопросы лучше адресовать тем, кто изведал «неправильную» планировку на собственном опыте. Теория теорией, а на практике всё бывает далеко не так однозначно, как прописано в инструкциях и правилах.

Мне приходилось хозяйничать на кухнях с разным расположением основных элементов. Был и классический вариант с промежутком, равным 90 см. Было и угловое решение: плита и мойка находились по разные стороны прямого угла. В конце концов, я стала обладателем квартиры, где огонь и вода максимально приближены друг к другу. Так решил архитектор (потому что никаких официальных правил и требований на это счет не существует!).
Какое-то время я готовила на кухне с базовой планировкой, а потом пришло время заказывать и устанавливать новую мебель и технику. Кухня у меня относительно большая (16 кв. м). Есть возможность разнести углы рабочего треугольника по разные стороны, но я не стала этого делать. Почему? Потому что поняла, что близкое расположение мойки и плиты — это удобно. По крайней мере, для меня.
В чем заключается удобство? Какие плюсы и минусы я могу назвать? Как избежать возможных проблем? Поделюсь своим видением, основанным на личном опыте.

Мойка рядом с плитой: плюсы
1. Всё под рукой. Чем ближе расположены основные компоненты кухни — тем меньше устаёшь. При приготовлении чего-то сложного мы делаем огромное количество шагов. Можно сказать, проходим немалые расстояния. Эргономичная кухня — та, в которой хозяевам приходится совершать как можно меньше лишних телодвижений.
Налил воду в емкость — и сразу на плиту. Снял с огня кастрюлю с макаронами — и сразу слил кипяток в мойку. Не надо пересекать кухню с раскаленной посудой в руках.
2. Контроль за процессом готовки. Пока что-то моешь и чистишь, плита всегда на виду. Если что-то начнет убегать или пригорать — ты тут как тут. Уменьшить огонь, убрать крышку, помешать еду — всё делается моментально и вовремя, потому что находишься в непосредственной близости.
Кстати, с точки зрения безопасности это тоже плюс. Если приходится часто стоять спиной к плите, на которой что-то готовится, есть риск пропустить момент возгорания.

3. Удобство в наведении чистоты. Плита, стена над ней и вытяжка — самые сложные места кухни, подвергающиеся наибольшему загрязнению. Мыть их приходится часто, иногда прилагая усилия. Близость воды, несомненно, облегчает этот процесс.
Мойка возле плиты: минусы
1. Возможность попадания воды в масло. Если капли воды окажутся в сковороде с кипящим жиром — не избежать проблем. Как минимум, всё вокруг плиты окажется в каплях жира. Но это мелочи по сравнению с риском воспламенения. Столб огня может подняться до потолка. Иногда это становится причиной пожара, особенно если в кухне монтирован натяжной потолок.
Чтобы минимизировать риски, ставьте сковороду с маслом для жарки на ту конфорку, которая наиболее отдалена от мойки.
2. Близость бытовой химии к готовящейся еде. Кто-то скажет, что это мелочи. Но факт есть факт: использование моющих средств рядом с пищей — это не есть хорошо.

Когда мы насыпаем чистящий порошок на губку или на посуду, его частицы разлетаются за пределы мокрой зоны. Если рядом готовится еда, порошок может попасть в пищу. При мытье посуды на плите могут оказаться и капли воды с моющим средством.
Когда рядом находятся еда и бытовая химия, надо быть аккуратнее. Если же посуда моется в машине, то беспокоиться, в общем-то, не о чем.
Другие аргументы противников такой планировки
Говорят, что долгое стояние рядом с плитой чревато ожогами от брызг кипящего жира. Но если мойка находится в отдалении, мы все равно стоим у плиты, следя за процессом приготовления, помешивая, переворачивая и т.д. Вряд ли этот аргумент стоит рассматривать всерьез.
Считается, что промежуток между плитой и мойкой необходим как «аварийная посадочная зона» для горячих кастрюль и сковород. Но почему эта зона должна располагаться именно здесь? Если имеется свободный участок с другой стороны от плиты, то проблемы не существует. Нет принципиальной разницы, где ставить кастрюли — слева или справа от варочной панели.

Проблемная кухня: очень мало свободного места между плитой и мойкой, а также по бокам от них
Нет проблем!
Еще один часто озвучиваемый недостаток — вероятность того, что вода, попав на плиту, потушит огонь, при этом газ продолжит поступать. Это, конечно, серьезный аргумент. Однако такой риск существует лишь в том случае, если плита старая. Современные газовые плиты и варочные панели оснащены системой «газ-контроль»: если огонь потух, подача газа прекращается.
Согласно правилам эргономики кухни, расположение мойки и плиты должно соответствовать логике процесса приготовления пищи: достали продукты из холодильника — помыли — нарезали — поставили на огонь.
То есть между плитой и мойкой должно быть предусмотрено место, чтобы нарезать, нашинковать, замесить и т.п. Да, это действительно удобно, и спорить с этим бессмысленно. Но если с другой стороны от мойки есть место для работы, то в плане эргономичности кухня почти ничего не теряет.

Эту кухню сложно назвать неудобной и неэргономичной
Рекомендация тем, кто планирует установить плиту рядом с мойкой
Постарайтесь оставить хоть какое-то расстояние. Хотя бы 15-20 см.
У меня между краем мойки и краем плиты всего 24 сантиметра. В этот промежуток помещается большая разделочная доска (лежащая вдоль). Помытые овощи и мясо я режу на ней и сразу отправляю на плиту. Если работа требует больше места, я перемещаюсь влево от мойки (там 120 см свободной поверхности).
Мойка у меня двухчашевая. Пользуюсь я в основном большой чашей, находящейся дальше от варочной панели. Получается, что расстояние от смесителя до ближайшей конфорки составляет 75 см, а до самой дальней конфорки — 120 см. Это вполне укладывается в требования, обусловленные безопасностью.
Меряйте не от края до края предметов, а от струи воды до конфорки, на которой вы обычно готовите. Между ними должно быть, по возможности, не меньше 50-60 см.

Близость плиты и мойки не является безоговорочным минусом. Многие специально выбирают такую планировку, находя ее комфортной и удобной для себя. Подобную схему расположения, кстати, можно увидеть в проектах кухонь от IKEA.
IKEA
IKEA
Нередко мойку рядом с плитой можно обнаружить и на дорогих кухнях, интерьеры которых разрабатывались профессиональными дизайнерами. Часто это вторая мойка, маленькая, установленная специально для повышенной комфортности.
Есть правила, а есть исключения из правил. Если такая планировка является вынужденной (из-за скромных размеров кухни) или она привлекает вас своим удобством, не переживайте и делайте так, как задумали. Главное, чтобы вам было комфортно.
Если у вас есть опыт использования кухни с такой планировкой, ваше мнение будет нам интересно. Оставляйте его в комментариях.
Автор: Наталья Гордиенко
Смотрите ещё:
Дизайн маленькой кухни
Дизайн кухни без верхних шкафов
Дизайн угловой кухни
Как расположить духовой шкаф на кухне?
Мойки из искусственного камня: состав, характеристики, преимущества
Уход за мойкой из искусственного камня
Зеркало на кухне
Расположение на кухне плиты и мойки
Правильное расположение мойки — один из ключевых моментов в планировании кухни. Даже если посуду за вас моет посудомоечная машина, мойка активно используется при готовке и уборке, поэтому очень важно разместить ее удобно.
Важно учесть:
Мойка, холодильник и плита составляют рабочий треугольник на кухне, именно между ними вы постоянно перемещаетесь, когда готовите. При линейной или Г-образной планировке, удобнее всего, если мойка размещается между холодильником и плитой, потому что это не нарушает естественную последовательность: вы достаете продукты из холодильника, затем моете их, затем подвергаете термической обработке.

Не следует размещать мойку вплотную к холодильнику и плите. Рекомендуемое расстояние — не меньше одной стандартной рабочей поверхности, то есть 60 см. Если места совсем мало, то лучше поставить мойку ближе к холодильнику, чем к плите.
Также лучше не ставить мойку вплотную к боковой стене, так стена не будет подвергаться лишнему воздействию влаги, а мыть крупную посуду будет куда удобнее. Если у стены самое удобное место в вашем случае, то лучше приобрести мойку с крылом и монтировать им к стене или круглую и развернуть немного к центру кухни.
Планируя расположение мойки, отталкивайтесь от коммуникаций: чем дальше от выхода труб будет мойка, тем дороже монтаж и выше риск протечек.
Теперь — о лучших местах для мойки на кухне.
На прямой
Этот вариант единственный возможный для кухонь линейной формы, но может также использоваться для планировки буквой Г или П. Соблюдайте последовательность холодильник-мойка-плита и не забывайте об удобных и безопасных расстояниях между ними, и мойкой гарантированно удобно будет пользоваться. Для расположения на прямой подходят мойки прямоугольной формы, или квадратная и круглая небольших размеров.

В углу
Идеальное место для мойки в кухнях с угловой или Г-образной планировкой. В угол идеально встанет специальная «угловая» мойка, круглая или даже прямоугольная, если угол большой и срезанный. Если угол прямой, то больше подойдут две квадратные раковины с краном посередине.
У окна
Многие хозяйки мечтают о мойке у окна. Это и правда смотрится эффектно, плюс много естественного света и приятный вид на улицу. Продление столешницы вдоль окна обеспечит дополнительную рабочую поверхность и места для хранения. Однако, есть и недостатки: практически всегда придется далеко тянуть коммуникации, что повысит стоимость монтажа, а окна придется часто протирать от капель, если не предусмотреть защитный бортик. Проще такую задумку реализовать на даче или в загородном доме, да и вид на сад гарантированно приятнее.

На кухонном острове
При достаточном размере кухни, остров — очень удобное дополнение. Помимо рабочей поверхности и шкафчиков, остров может стать местом для мойки. Коммуникации придется проводить под полом, поэтому такое размещение необходимо продумать еще на черновом этапе ремонта и поднимать полы. На узких кухнях с П-планировкой или двумя параллельными секциями, мойку также можно расположить напротив плиты и холодильника.
Фотографии: kuhni-krasnoyarsk.com, design-homes.ru, ikea.com, hgtv.com, ecorationchannel.com, hitvuk.com, urbanicdesigns.com
№1. Как расставить мебель на кухне?
№2. Куда поставить холодильник?
№3. Куда поставить плиту?
№4. Где расположить мойку и посудомоечную машину?
№5. Место для вытяжки
№6. Оптимальные места для системы хранения
№7. Место для обеденной зоны
№8. Как разместить мебель в маленькой кухне?
В заключение
Кухню можно назвать одним из самых сложных помещений в плане расстановки мебели, а если площадь ее недостаточна, то получается и вовсе задача со звездочкой. В первую очередь, нужно найти подходящие места для плиты, раковины и холодильника – это основные составляющие любой кухни. Кроме того, необходимо правильно расположить все места хранения, и при этом удачно разместить еще и обеденную зону, чтобы кухня была функциональной и удобной для приготовления еды и отдыха.
Отталкиваться, естественно, нужно от места расположения основных коммуникаций и возможности хоть немного перенести, например, мойку или газовую плиту. В любом случае, предварительно лучше набросать план будущего расположения всех предметов мебели и техники, чтобы избежать лишних перестановок и наверняка знать, что все необходимое точно поместится. Для начала необходимо измерить все параметры кухни и перенести их в масштабе на лист бумаги или в специальное приложение. Второй вариант предпочтительней, так как для кухни лучше создать трехмерную модель, ведь стены в этом помещении используются очень активно. На плане не забывайте отметить расположение окон и дверей, а также всех коммуникаций. Теперь можно приниматься за обдумывание расположения всех зон на кухне и каждого предмета в отдельности. Как расставить всю необходимую мебель и предметы техники на кухне, какие правила безопасности учесть, подскажут наши советы.
№1. Как расставить мебель на кухне?
Расположение ключевых элементов на кухне, холодильника, плиты и раковины, определяется расположением кухонной мебели. Для удобства и быстроты приготовления расстояние между этими тремя элементами не должно быть большим. При этом между рабочей зоной и обеденным столом должно оставаться свободное место для легкого передвижения: как минимум, это 90 см, а лучше 120 см.
В зависимости от формы кухни, ее площади и личных предпочтений выделяется несколько типов удачных планировок:
линейное размещение кухонной мебели подойдет для небольших и узких кухонь, длина которых составляет от 2 до 3,6 м. В этом случае вся мебель вместе с плитой, раковиной и холодильником размещается вдоль одной стены. Как правило, при такой планировке холодильник и плиту располагают по краям, а мойку – между ними;
Г-образное размещение – одно из самых удачных расположений кухонной мебели, поскольку отвечает правилу треугольника, согласно которому мойка, плита и холодильник должны образовывать вершины равностороннего треугольника. При этом длина его сторон должна быть от 1,2 до 2,7 м, чтобы все было под рукой, но, в то же время, чтобы не пришлось наматывать круги по кухне во время приготовления очередного блюда. Если эти ключевые элементы располагаются в форме буквы «Г», то правило треугольника реализовать проще всего. Подобное расположение мебели подойдет для кухни любой площади, да и места для обеденной зоны останется предостаточно;
П-образная планировка задействует три смежные стены для расположения кухонной мебели. Это очень удобно, да и правило треугольника соблюсти легко, только нужно учитывать, что это вариант для кухонь средней площади – около 10-12 м2 и больше. Так, при стандартной ширине столешницы в 70 см, с двух сторон «крадется» почти 1,5 м, а при этом нужно еще оставить достаточно места для передвижения;
G-образная планировка кухни напоминает предыдущий тип компоновки мебели, но при этом есть место небольшой четвертой стороне, роль которой чаще всего играет барная стойка. В зависимости от площади кухни, она может быть границей рабочей и столовой зоны или же обеденным столом;
кухня с островом подходит для достаточно просторных помещений, площадь которых начинается от 18 м2. При Г- или П-образной общей планировке в центр пространства выносится отдельно стоящий остров, который служит рабочей поверхностью, и на котором может быть расположена варочная поверхность, а иногда и раковина. Остров станет удобным местом для готовки, ведь расположен равноудаленно от всех объектов;
кухня с полуостровом – достаточно редкий тип планировки кухни. Подходит также для просторных помещений, а ее особенность заключается в том, что остров соединен с остальной мебелью, которая расположена линейно, реже – Г-образно. На таком острове предусматривают рабочую поверхность, мойку и плиту;
двухрядное расположение мебели – вариант для просторной и проходной кухни. Вдоль одной из стен располагают плиту и мойку с рабочей поверхностью, вдоль другой – холодильник и места хранения. Естественно, обеденная зона в такой кухне выносится за пределы рабочей зоны, а расстояние между двумя линиями мебели должно быть не меньше 120 см.
Не забудьте учитывать не только расположение мебели, но и ее высоту. Так, средняя высота столешницы – 85 см, но для высоких людей будет более удобно готовить при высоте столешницы в 90-100 см. Чтобы найти оптимальную величину для себя, необходимо согнуть руки в локтях параллельно полу, и отмерить вниз 15 см.
№2. Куда поставить холодильник?
При расположении ключевых элементов кухонного пространства необходимо учитывать не только требования эргономики, но и безопасности. Начнем с холодильника. Прежде всего, стоит отметить, что все высокие предметы, особенно в небольшой кухне, лучше располагать по краям, чтобы не разрывать пространство столешницы.
При установке холодильника важно обратить внимание на то, в какую сторону открывается его дверца. Лучше, если она будет открываться к ближайшей стене, причем важно, чтобы ее можно было распахнуть на 90 градусов, дабы беспрепятственно вытащить и положить любой продукт. Кстати, многие современные модели холодильников позволяют менять сторону открывания двери, что порадует тех, кто любит перестановки или пытается вместить все необходимое в крохотную кухню.
№3. Куда поставить плиту?
Если вы используете газовую плиту, то важно учитывать ее расстояние до окна или балконной двери. Если оно меньше 50 см, то есть высокий риск того, что ветер загасит пламя. Подобных проблем не будет при использовании электрической, а тем более, индукционной плиты.
Размещать плиту, какого бы она ни была типа, также нежелательно в углу, иначе соседние поверхности стен быстро покроются каплями жира. Если остается пустым угол, лучше в него поставить высокий и узкий пенал. От плиты до ряда верхних шкафчиков должно быть не менее 50 см.
Около плиты уместно расположить места хранения всех тех предметов, которые нужны для приготовления еды: кастрюли, сковородки и прочую утварь. Если же в доме есть ребенок, то около плиты лучше не использовать выдвижные ящички: по ним малыш может забраться наверх и обжечься.
№4. Где расположить мойку и посудомоечную машину?
Чем меньше расстояние от мойки до канализационного стояка, тем лучше. Короткую трубу слива проще замаскировать и сложнее повредить, но если уж сильно хочется перенести мойку с ее прежнего места, имейте в виду, что ее не стоит выносить дальше 3 метров от расположения канализационного слива.
Мойку также лучше не располагать в углу, по тем же соображениям, что и плиту. Близкое соседство плиты и мойки нежелательно, чтобы брызги не попадали на раскаленные сковородки. Оптимально, если между варочной поверхностью и мойкой будет рабочая столешница, ширина которой от 60 см.
Для большой семьи можно предусмотреть и посудомоечную машину. Лучшее расположение для нее – в непосредственной близости от раковины, чтобы было удобно подключать к коммуникациям.
№5. Место для вытяжки
Если процессы приготовления пищи на кухне можно назвать хотя бы более-менее активными, вытяжка просто необходима. Именно поэтому над плитой организовывают традиционную или же встроенную в верхние шкафчики вытяжку. Помнить нужно и то, что расстояние между верхним и нижним ярусом ящиков должно быть не менее 50 см, а для вытяжки оптимальная высота над плитой как раз и равняется 65-70 см. Если вы высокого роста, то вытяжку лучше разместить выше, но при этом стоит помнить, что и необходимая мощность повышается с увеличением высоты размещения.
№6. Оптимальные места для системы хранения
В зависимости от площади кухни, личных потребностей и количества членов семьи выдвигаются совершенно разные требования к местам хранения и их вместительности. Хранить всю необходимую кухонную утварь и продукты можно как в привычных шкафах и ящиках, так и в довольно неожиданных местах.
Под столешницей, естественно, просто необходимо организовать место хранения, причем, от стандартных ящиков с распашными дверцами можно отказаться в пользу выдвижных полок. Они вмещают не меньшее количество предметов, а доступ к ним более удобен, ведь сразу видно, что лежит на такой полке, даже в самых глубоких ее частях. Вместе с ними можно использовать и традиционные ящики, а чтобы они были более удобными в использовании, можно оснастить их разделителями.
Навесные ящики – еще один неотъемлемый элемент хранения вещей, но для того, чтобы разгрузить кухонное пространство, можно использовать и открытые полки. Вместительностью отличаются высокие и узкие шкафы-пеналы: на нижних и средних полках располагают необходимые каждый день предметы, а повыше можно спрятать те вещи, которые используются намного реже.
Если в вашем плане расстановки мебели образовалась пустота, то заполнить ее можно стеллажом-карго. Это узкий шкаф, который выдвигается вперед, в нем можно удобно располагать бутылки, крупы и прочую утварь. Вдоль фартука можно организовать рейлинг, чтобы хранить самые необходимые вещи в непосредственной близости. Кроме того, такие рейлинги могут стать настоящим украшением кухни. Не забывайте и про вместительные угловые полки и ящики, а при творческом подходе можно найти самые неожиданные решения. Так, под обеденный стол можно поставить симпатичную плетеную корзину, которая также станет местом хранения, а если предусмотрен кухонный уголок, то можно выбрать модель с местами для хранения внутри.
№7. Место для обеденной зоны
В зависимости от расположения кухонной мебели и площади кухни, место для обеденного стола может располагаться по-разному. Отбросим варианты, когда столовая зона размещается вне кухни, и попробуем найти вариант для наилучшего расположения обеденного стола:
у окна. Стол может стать продолжением подоконника, а за трапезой можно будет любоваться пейзажем за окном, если он, конечно, представляет ценность. К тому же естественное освещение обеденного стола позволит до самых сумерек обходиться без искусственного освещения. Вариант подходит для кухонь площадью более 7 м2 с двухрядным, однорядным и Г-образным расположением мебели;
посередине. Такое расположение стола подходит для больших кухонь и больших семей. Расположение остальной мебели может быть каким угодно, главное, чтобы оставалось место для свободного передвижения;
стол в углу – отличный вариант для небольших кухонь, мебель в которых располагается Г-образным образом или линейно. Дополнить такой стол можно угловым диванчиком;
стол под стенкой – вариант для узких кухонь, при этом он может быть любой формы, даже складным, если площадь совсем маленькая.
№8. Как разместить мебель в маленькой кухне?
Многие квартиры, к сожалению, просторными кухнями похвастаться не могут, поэтому хозяевам приходится все просчитывать вплоть до сантиметра, чтобы разместить необходимые предметы. Дизайнеры же накопили огромный опыт в обустройстве подобных пространств. Основные их советы заключаются в следующем:
использовать Г-образное расположение мебели, чтобы на минимальной площади разместить максимум полезных предметов. Отлично подойдет в этих целях угловой гарнитур, причем шкафчики можно снабдить раздвижными дверцами;
альтернатива угловой мебели и навесным шкафам в маленькой кухне – высокие пеналы. Интерьер будет лаконичным, если использовать два таких пенала в разных углах помещения;
если кухня совсем крохотная, то обеденный стол может быть раскладным, а может на время и вовсе складываться к стене. Роль обеденного стола может играть даже барная стойка;
в ящиках и столах для оптимизации хранения можно использовать многоярусные лотки: с ними поместиться гораздо больше необходимых вещей, они всегда будут аккуратно сложены и легко находимы;
микроволновку лучше разместить в угловой части столешницы: ей пользоваться не очень удобно, а для расположения техники это место идеально. Миксер и блендер рекомендуют закреплять на специальных полочках прямо над столешницей – так они не занимают места и всегда находятся под рукой;
холодильник лучше приобретать узкий и высокий, а если семья небольшая и огромный запас продуктов не нужен, то подойдет и невысокий холодильник, сверху которого можно установить микроволновку;
проанализируйте необходимость некоторой техники, например, духовки. Не каждый активно ею пользуется, поэтому в некоторых случаях на ее месте разумно организовать обычный шкаф для хранения кухонной утвари.
Стоит отметить, что в желании разместить как можно больше вещей на кухне главное не переборщить и не захламить ее. Пространство стен, в т.ч. над рабочей зоной, использовать можно, но очень продуманно, чтобы визуально не уменьшить площадь кухни.
В заключение
Правильно разместить мебель на кухне, учитывая все элементарные правила безопасности и эргономики, кажется, не так уж и легко. Но если предварительно составить план и продумать расположение каждого предмета, рассмотреть несколько вариантов и тщательно их проанализировать, то задача упрощается и превращается в творческий увлекательный процесс.
Начиная ремонт на кухне, многие хозяйки в первую очередь думают об отделочных материалах для стен и пола, как лучше сделать фартук, из какого материала выбрать столешницу, про вытяжку, мебель и т.д. Но когда все добро уже куплено, становится вопрос, куда это все вместить в маленькой кухне, да еще и так чтоб было удобно. Комфорт для хозяйки на территории кухни можно обеспечить, если воспользоваться не хитрыми правилами по расстановке мебели и кухонной техники.
Эргономика кухни
Эргономичная кухня — удобная и комфортная. Даже на небольшой площади помещение не захламленное
Не зависимо от размеров кухонной площади, перед началом ремонта, требуется нанести план будущей кухни на листок бумаги. Точно отметить расстановку всего, что хочется поместить в данное пространство. Но не стоит забывать и о правилах расстановки мебели, соблюдение которых поможет комфортно проводить время за приготовлением еды.
Главные правила по расстановке мебели:
Столешница – это рабочая зона, у которой хозяйка проводит максимальное количество времени, поэтому данное оборудование устанавливается в зависимости от ее роста. Самая распространенная высота составляет 85 см, но если хозяева высокого роста им будет неудобно, поэтому существует вариант с высотой столешницы в 90 – 100 см. Определить подходящую высоту не сложно. Для этого руку сгибают в локте на 90*С параллельно полу и отмеряют 15 см, вниз.
Обеденный стол выбирается ниже, чем столешница. Самая распространенная высота кухонного стола это 70 – 80 см.
Газовая плита. В целях техники безопасности на кухне ее установка происходит минимум на 50 см, от открытых балконных дверей или окон, где потоком воздуха может задуть пламя огня.
Вариант, когда плита находиться в углу тоже не совсем подходит. Первая причина, это расстояние в 7 см. от стены, которое указанно в инструкциях, а это значить, что теряется драгоценная площадь. Во-вторых, брызги, что будут попадать на боковую стену тяжелее отмыть, чем их попадание на столешницу.
Любая кухня должна быть удобной в первую очередь для человека, который на ней работает
Вытяжка монтируется тоже в зависимости от роста хозяев. Самый распространенный вариант, это 60 – 70 см, в высоту от плиты. Люди более высокого роста устанавливают на 10 – 15 см, выше. Но при данном виде монтажа действует правило, чем выше вытяжка, тем мощнее она должна быть.
Мойка для кухни выбирается глубокая, а смеситель высокий, это позволит ставить в нее более большие по объему кастрюли. Размеры угловой мойки можно подбирать в зависимости от рабочего места столешницы. Не стоит забывать, что и канализационный стояк должен находиться от мойки не более чем 2,5 метра.
Посудомоечная машина лучше всего впишется возле раковины, что позволит облегчить ее подключение к коммуникациям.
Для холодильника самое подходящее место это угол, а чтоб было удобнее ним пользоваться, не занимая лишнего пространства, Нужно перевесить дверку так чтоб она открывалась в сторону ближайшей стены (современные модели холодильников имеют такую функцию как перенавешивание дверей).
Подбирая вариант с расстановкой мебели, стоит сразу исключить решение, где мойка будет располагаться рядом с газовой плитой. Брызги что могут попасть на раскаленную поверхность сковороды начнут интенсивно разбрызгиваться.
Как правильно спланировать кухню в нашем видео:
Планировка по треугольнику
Правило треугольника: холодильник, мойка, столешница на вершинах.
Правила эргономики для кухни важны, но чтоб можно было, как лучше оптимизировать рабочий процесс, существуют еще и правила треугольника. Что это за правила, попробуем разобраться подробнее.
В рабочем треугольнике существует три вершины, которые и играют главную роль в зонировании:
вершина первая – хранение продуктов, а именно холодильник;
в качестве второй вершины выступает мойка, где продукты подготавливаются к приготовлению;
и для приготовления еды, конечно же, нужна плита, что и выступает в качестве третьей вершины.
Чтоб добиться максимального удобства все вершины должны находиться близко друг от друга, это избавит хозяйку от лишней беготни по кухне.
Расположение этого оборудования рядом тоже недопустимо, в целях безопасности. Самое оптимальное расстояние составляет 60 см.
Так как главой всего рабочего процесса является мойка, то именно она и занимает почетное место в центре. По бокам от нее устанавливается холодильник и плита.
Действие рабочего треугольника в разных планировках кухни:
Линейная кухня. Треугольник размещается по одной сторонекухни. В центре устанавливается мойка, а от нее по обе стороны, рабочий стол и лишь затем холодильник и плита.
Линейная кухня
Вытянутая «двухрядная» кухня. Так как вся мебель размещается по обе стороны то и вершины соответственно тоже. Хорошим вариантом будет, когда мойка и плита находятся по одной стороне, а холодильник по другой. При этом соблюдаем расстояние между рядами, которое не должно быть меньше чем 120 см.
Двурядная кухня больше подойдет для узких кухонь.
П-образная кухня. Мебель занимает три стены, а значить и вершины устанавливаются соответственно. Средний ряд подходящее место для раковины, а два противоположных для холодильника и плиты.
П-образная кухня для больших помещений
Кухня Г-образная. Самый распространенный и удобный вариант кухни. В углу по центру помещается мойка, а плита и холодильник по обе стороны от нее.
Г-образная кухня наиболее удобная
Планировка кухни советы дизайнеров в нашем видео:
Именно Г-образный вариант кухни наилучше зонирует пространство, где четко просматривается обеденная зона и зона приготовления еды.
Советы для маленькой и узкой кухни
Хозяева что имеют маленькую и узкую кухню часто разочаровываются, пытаясь всунуть в нее всю современную технику. Сэкономить пространство для нужного оборудования, можно с применением нескольких хитростей. Главное, это использовать каждый незадействованный сантиметр. А именно:
Небольшая кухня должна быть удобной
если есть возможность, можно расширить подоконник, из которого получится прекрасная столешница;
каждый сантиметр между имеющимися шкафчиками можно использовать для различных полочек;
мебель желательно подбирать многофункциональную;
все дверцы неплохо бы иметь в раздвижном варианте или чтоб открывались поднятием вверх;
визуально поможет увеличить пространство мебель, что имеет прозрачные столешницы и спинки, подойдут маленькие кухонные уголки;
дверь на кухню делается аркой или раздвижным вариантом;
посудомоечную и стиральную машины лучше разместить под столешницей, лучше оборудовать кухню со встраиваемой техникой;
для микроволновки можно выделить место за фасадом шкафчика;
используем стены в высоту, где монтируются дополнительные шкафчики;
шкафы можно заменить настенными пеналами.
Правила удобной кухни и экономии пространства:
Рейлинги и шкафчики для максимального удобства
Рейлинги — один из наиболее удобных приспособлений на кухне
Удобно разместить всю кухонную мебель и утварь не сложно, если обдумать чем хозяйка пользуется очень часто, чем меньше и чем вообще редко. Так, например уже было определено, что мойка всегда устанавливается в центре.
Рядом с мойкой должен висеть шкафчик для только что помытых тарелок, чашек, ложек и т.д. Желательно чтоб под мойкой было отведено пространство для мусорного ведра и бытовой химии.
Около плиты лучше всего разместить баночки с приправами и специями
Возле плиты размещаются шкафы: нижние для хранения кастрюль, сковородок и т.д., а боковые для круп, приправ и прочих мелочей, нужных для готовки. Если кухня угловая, то важно просчитать размеры угловых шкафов для кухни и высоту кухонного шкафа. Верхние шкафы отводятся под кухонную утварь, которая находится редко в обиходе. Нижние, для тяжелых предметов, а вот чтоб разместить поварешки, ножи, прихватки и другую мелочь можно воспользоваться не шкафчиком, который придется постоянно открывать, а рейлингом. О том, как выбрать рейлинги на кухню читайте в нашей статье. Смотрите также информацию про выкройки прихваток для кухни, своими руками.
Позаботьтесь об удобном хранении большой посуды
Наводя порядок на кухне, стоит хорошенько обдумать, может многие вещи совсем уже и не нужны и лишь зря занимают место.
Правила пользования рейлингом:
возле рабочего стола размещаются различные крючки для рабочих досок, поварешек, половников;
около плиты закрепляются держатели для прихваток и электрической зажигалки, а вот различные шумовки и ложки лучше убрать от нее подальше, чтоб избежать загрязнения от брызг;
также рядом с плитой крепится держатель с ячейками для специй;
бумажные полотенца и держатели для стаканов лучше размещать около мойки.
Аксессуары что не используются часто, убираются в самый край рейлинга или вообще складываются в шкафчик.
Немаловажно, для удобства правильно определить высоту розеток на кухне от пола.
Нажмите чтобы увеличить
Удобная кухня, современные приспособления:
Зонирование
Нажмите чтобы увеличить
Порядка и максимального комфорта на кухне можно достичь, если все пространство поделить на зоны, которые будут отвечать за конкретно поставленную задачу. Чаще всего кухня зонируется на: рабочую зону, обеденную и зону для хранения продуктов. Это важно учитывать, если вы используете онлайн планировщик кухни.
Рабочей зоной называется то пространство, где происходит приготовление пищи. Именно тут должна находиться соответствующая кухонная утварь, а не возле холодильника или обеденного стола.
Зона хранения вмещает в себя холодильник, где сберегаются замороженные и скоропортящиеся продукты, и рядом стоящий пенал. В нем хранятся продукты, что не требуют низкого температурного режима, а также различные контейнеры, пакеты, салфетки и т.д.
В идеале, обеденная зона должна находиться в другой комнате, а не на кухне, но, к сожалению, такой вариант не всем подходит из-за маленькой площади квартиры. Для обеденной зоны потребуется всего-навсего стол и стулья.
Если рабочую зону и зону хранения можно соединить в одно целое, просто расположив их рядом, то обеденный стол вместе со стульями, будет мешать перемещению в рабочем процессе.
Зонирование пространства можно совершить с помощью напольного высокого шкафа на кухне, который будет стоять поперек и четко проводить черту. Если места для шкафа не хватает, можно создать арку из гипсокартона. Хорошим вариантом послужит и барная стойка, что будет четко отделять рабочую зону от зоны отдыха. Вариантов зонирования пространства много, в этом могут помочь и комнатные растения и правильно подобранное освещение. Все зависит от площади кухни и фантазии хозяев. В статье вы можете прочитать полезные советы о планировке маленькой кухни.
Барная стойка для зонирования
Современные дизайнеры предлагают множество вариантов, как обставить кухню, как зонировать пространство и как использовать каждый свободный сантиметр. Но если хозяева захламляют площадь бесполезной утварью, то никакие правила действовать не будут. Например, имея в духовке функцию гриль, некоторые покупают оборудование с подобной функцией. Имея отдельно блендер и миксер, почему-то покупается комбайн с такими же свойствами и т. д. Смотрите также информацию про стандартную мощность электроплиты.
Граница кухни — обеденный стол
Декоративная стена разграничивает кухню и гостиную
Маленькая кухня по всем правилам
Большая кухня тоже должна быть правильно оборудована, чтобы не пришлось наматывать километры по просторному помещению
Мини кухня, где все под рукой
Умная кухня — новое слово в дизайне помещения:
Чтоб достичь максимального комфорта на кухне, нужно учесть каждую мелочь в обстановке. Не обязательно иметь большое пространство для приготовления еды, главное все расставить по своим местам и тогда удастся получить максимальное удовольствие от процесса приготовления. Также рекомендуем ознакомиться с нашими статьями, которые подскажут размеры фасадов для кухни и чертежи со схемами угловой кухни своими руками с размерами.
Расположение мойки на кухне: принципы и варианты — Древология
Расположение мойки на кухне: принципы и варианты
Мойка — функциональный элемент интерьера кухни, который постоянно используется для мытья посуды и обработки продуктов. Она должна быть прочной, долговечной и эстетически привлекательной, поэтому многие отдают предпочтение изделиям из искусственного камня. Вместе с холодильником и плитой или варочной поверхностью раковина образует треугольник, по которому обычно перемещаются во время приготовления пищи. Чтобы кулинарные опыты вызывали восторг домочадцев и не оставляли чувства усталости, необходимо грамотно подобрать ее расположение.
Правила размещения
В поисках правильного расположения мойки для кухни из искусственного камня кроме законов эргономики нужно учитывать габаритные размеры и конструктивные особенности помещения. При этом желательно соблюдать следующие правила:
При Г-образной или линейной расстановке мебели раковину размещают между плитой и холодильником.
Чашу из искусственного композитного материала не устанавливают вплотную к стене, иначе ее поверхность будет постоянно подвергаться воздействию влаги из-за брызг во время обработки продуктов или мытья посуды.
Расстояние до плиты и холодильника при установке мойки для кухни из искусственного камня должно составлять не менее 50—60 см. Если площадь помещения ограничена, то безопаснее расположить раковину ближе к месту хранения продуктов.
Важным фактором также является и размещение мойки для кухни из искусственного камня относительно инженерных коммуникаций. Чем дальше расположены выводы труб сетей водоснабжения и канализации от раковины, тем больше вероятность возникновения протечек и выше затраты на устранение последствий.
Варианты расположения
При линейной или Г-образной расстановке мебели оптимальное место для установки мойки для кухни из искусственного камня находится на прямой линии между плитой и холодильником. Для такого размещения подходят раковины квадратной или прямоугольной формы, а также круглые модели небольшого размера.
Среди других вариантов расположения мойки для кухни из искусственного камня можно выделить:
Угловое. Органично смотрится в помещениях с Г-образной или угловой планировкой. Установка раковины в углу позволяет сэкономить пространство и создать комфортную зону для мытья посуды и продуктов. В зависимости от габаритов комнаты мойка для кухни из искусственного камня может быть круглой, прямоугольной или специальной «угловой». Востребованы и модели с двумя чашами квадратной формы и смесителем между ними. Чтобы столешница из камня смотрелась с мойкой как единый конструктивный элемент, целесообразно использовать интегрированные или врезные модели.
Островное. Такой вариант размещения подходит для просторных помещений. Сложность может вызвать подключение коммуникаций, которое нужно продумать на этапе черновой отделки.
Эффектным вариантом является размещение мойки для кухни из искусственного камня у окна. Такое расположение обеспечивает дополнительное естественное освещение рабочей поверхности и позволяет любоваться видом во время обработки продуктов или мытья посуды. Из недостатков размещения раковины у окна — значительное увеличение протяженности коммуникаций и необходимость протирать стекло от брызг.
Вам будет интересно
Можно ли холодильник ставить рядом с мойкой?
Планирование кухни. Правило рабочего треугольника: холодильник-мойка-плита
Комфорт на кухне зависит от многих факторов: эргономика и размер помещения, наличие бытовых приборов, хорошее освещение. Но самое главное — это соблюдение правила рабочего треугольника — холодильник-мойка-плита.
Многие из нас, делая ремонт на кухне самостоятельно без привлечения дизайнеров, расставляют мебель и бытовые приборы по своему вкусу и с учетом габаритов помещения. Но помимо законов эргономики, есть конкретное правило расстановки трех основных элементов кухни: холодильника, плиты и мойки. Правильное их расположение оптимизирует работу хозяйки на кухне.
В основе правила рабочего треугольника лежит разделение кухни на несколько основных зон:
хранение: холодильник,
подготовка продуктов: мойка и разделочная поверхность,
приготовление еды: плита.
Эти функциональные зоны должны находиться в вершинах равностороннего треугольника. И расстояние между ними не должно превышать двух расстояний вытянутой руки. Также не рекомендуется совмещать эти зоны, то есть ставить рядом друг с другом, например, мойку и плиту, или холодильник и плиту. Между ними обязательно должен быть пролет, как минимум 60 сантиметров столешницы.
В центре рабочего треугольника лучше всего разместить раковину, поскольку она главный центр активности. Около мойки хозяйка проводит почти 50% от всего времени на кухне. Холодильник желательно размещать в углу помещения. Так он не будет своими размерами загромождать интерьер. А плита должна стоять так, чтобы ее нельзя было случайно задеть, и по обе стороны от плиты должно оставаться 40 сантиметров рабочей поверхности.
Правило рабочего треугольника возникло в результате нитевого исследования, проведенного в двадцатых годах 20 века в Германии. Данное исследование было направлено на изучение количества времени и пути, проходимого домохозяйкой при приготовлении определенного блюда. В итоге было определено оптимальное размещение кухонных элементов (холодильник, плита, мойка), при котором можно в кратчайшее время приготовить блюдо, проделывая минимальный путь. По результатам исследования выяснилось, что благодаря разумному планированию кухни, домохозяйка может сэкономить до 60% пути и 27% времени.
Существует несколько основных видов планировки кухни и в каждом из них рабочий треугольник имеет свои особенности:
линейная кухня (однорядная): такой вид планировки встречается в маленьких кухнях. Рабочий треугольник размещается в одну линию: мойка располагается между холодильником и плитой. Между раковиной и плитой необходимо поставить рабочий стол шириной 60 см.
двухрядная кухня — такая планировка характерна для вытянутых, узких помещений, и мебель располагается в два ряда. В этом случае зоны рабочего треугольника необходимо расположить в две линии. В одном ряду мойку и плиту и в другом — холодильник. Но необходимо помнить, что при такой планировке расстояние между двумя рядами кухонной мебели должно быть не меньше 120 сантиметров.
Г-образная кухня характерна для маленьких квадратных помещений. При этой планировке мойка находится посередине, между холодильником и плитой. Такая планировка позволяет изолировать кухонный треугольник и оставить место для обеденной зоны.
П-образная кухня: мебель располагается в виде буквы «П» вдоль трех стен. Мойка располагается в среднем ряду, а плита и холодильник — в противоположных секциях, ширина прохода между которыми должна быть в пределах 120 — 280 см.
островная кухня возможна для больших кухонь площадью от 20 м.кв. На острове располагается мойка или плита. Более удобный вариант — полуостровная кухня, так съедается меньше свободной площади и создается больше мест для хранения.
Кухня — это одно из важнейших помещений в доме. Поэтому ее планировка должна быть максимально удобной. Правило рабочего треугольника — это не аксиома. Если вы не знаете, как воспользоваться этим правилом, то найдите собственную комбинацию, попробовав несколько вариантов на собственном опыте.
Как расположить мойку на кухне: 4 удобных способа
Правильное расположение мойки — один из ключевых моментов в планировании кухни. Даже если посуду за вас моет посудомоечная машина, мойка активно используется при готовке и уборке, поэтому очень важно разместить ее удобно.
Важно учесть:
Мойка, холодильник и плита составляют рабочий треугольник на кухне, именно между ними вы постоянно перемещаетесь, когда готовите. При линейной или Г-образной планировке, удобнее всего, если мойка размещается между холодильником и плитой, потому что это не нарушает естественную последовательность: вы достаете продукты из холодильника, затем моете их, затем подвергаете термической обработке.
Не следует размещать мойку вплотную к холодильнику и плите. Рекомендуемое расстояние — не меньше одной стандартной рабочей поверхности, то есть 60 см. Если места совсем мало, то лучше поставить мойку ближе к холодильнику, чем к плите.
Также лучше не ставить мойку вплотную к боковой стене, так стена не будет подвергаться лишнему воздействию влаги, а мыть крупную посуду будет куда удобнее. Если у стены самое удобное место в вашем случае, то лучше приобрести мойку с крылом и монтировать им к стене или круглую и развернуть немного к центру кухни.
Планируя расположение мойки, отталкивайтесь от коммуникаций: чем дальше от выхода труб будет мойка, тем дороже монтаж и выше риск протечек.
Теперь — о лучших местах для мойки на кухне.
На прямой
Этот вариант единственный возможный для кухонь линейной формы, но может также использоваться для планировки буквой Г или П. Соблюдайте последовательность холодильник-мойка-плита и не забывайте об удобных и безопасных расстояниях между ними, и мойкой гарантированно удобно будет пользоваться. Для расположения на прямой подходят мойки прямоугольной формы, или квадратная и круглая небольших размеров.
В углу
Идеальное место для мойки в кухнях с угловой или Г-образной планировкой. В угол идеально встанет специальная «угловая» мойка, круглая или даже прямоугольная, если угол большой и срезанный. Если угол прямой, то больше подойдут две квадратные раковины с краном посередине.
У окна
Многие хозяйки мечтают о мойке у окна. Это и правда смотрится эффектно, плюс много естественного света и приятный вид на улицу. Продление столешницы вдоль окна обеспечит дополнительную рабочую поверхность и места для хранения. Однако, есть и недостатки: практически всегда придется далеко тянуть коммуникации, что повысит стоимость монтажа, а окна придется часто протирать от капель, если не предусмотреть защитный бортик. Проще такую задумку реализовать на даче или в загородном доме, да и вид на сад гарантированно приятнее.
На кухонном острове
При достаточном размере кухни, остров — очень удобное дополнение. Помимо рабочей поверхности и шкафчиков, остров может стать местом для мойки. Коммуникации придется проводить под полом, поэтому такое размещение необходимо продумать еще на черновом этапе ремонта и поднимать полы. На узких кухнях с П-планировкой или двумя параллельными секциями, мойку также можно расположить напротив плиты и холодильника.
Можно ли холодильник ставить рядом с мойкой?
← назад
вперед →
Есть кухня. Окно расположено очень близко к стене (320 см).
Вопрос: куда при такой неудачной планировке поставить холодильник, встроенную микроволновку, духовку? Если расположить их рядом с окном, то половина окна закроется -несерьезно.
Если расположить холодильник в углу кухни, то удобно ли будет? И куда девать микроволновку с духовкой?
Есть грамотные идеи? Благодарю.
пока нарисовать что-то нет времени, но спешу отметить про вторую вашу схему: если угловая часть — это мойка, а рядом с ней холодильник, то это крайне не удобная конструкция. Стенка холодильника получается прямо под рабочую правую руку при мытье. Как правило, локоть мы отставляем, когда моем, и на мытье уходит относительно немало времени, поэтому лучше обеспечить локтям комфорт.
мне кажется что стоит расположить холодильник в углу у окна, том, который побольше. не очень поняла, почему это может быть неудобно. напротив, он не так будет бросаться в глаза, точнее будет конечно, но визуально он не будет загромождать пространство, как если б его поставитьоколо входа или на полокна. по поводу рядом стоящих холодильника и мойки полностью согласна с natasha_v, мешаться будет очень сильно.
У меня линейная кухня, холодильник рядом с мойкой(специально ее относили чуть в сторону), под правой рабочей рукой, сантиметров на 10 выступая из линии мойки-столешницы Не мешает абсолютно. Только пришлось на холодильник приспособить резиновый магнитик, а то дверца сушки стукала об холодильник.
Проем у окна тоже крошечный, а там, где побольше — батарея центрального отопления и ее стояк — как-то неразумно рядом холодильник ставить и все равно к тому же закрывал окно.
Какая темка интересная. Я тоже планирую себе кухню, только у меня пространство более ограничено. Думаю, по-уму в вашем Вашем случае расположить надо так: Хранение — мойка — разделка — тепловая обработка. Холодильник — посудомойка (ее столешница будет полезной для размещения продуктов перед мытьем, и притом рядом вода, чтобы подключать )- собственно мойка, разделочный стол и зона тепловой обработки. Далее: рядом с плитами не ставят колонки, надо обязательно разместить по обе стороны от плиты поверхности не выше ее уровня. Это общие правила по эргономике кухни, разработаны не мной, но я их полностью принимаю и исходя из них планирую свое кухонное пространство. Надеюсь, что это все будет полезно и Вам.
Напишите какой размер стен, где располагается входная дверь, а то я не поняла. И еще: технику вы уже покупали или нет?
Еще вариант: при такой пеналообразной форме кухни рекомендуется двухрядное расположение мебели, а обеденную зону можно перенести к окну.
Первый вариант_ однозначно. Холод-ник не бросается в глаза. Только надо чтобы дверь открывалась к окну. Мойка в углу _ проверено, очень удобно. Ну и рабочие столы с 2 сторон от плиты _ кто будет спорить, что это неудобно? Такая ж кухня у моей сестры, проверено.
Двух рядное расположение не практично.Вечно на полу будут капли от мокрых рук, от мытых овощей, когда переносишь от мойки к рабочему столу. У меня такая кухня сейчас ( но это не моё жильё, потому и не меняю)
Да, согласна с вами на счет угловой мойки. спасибо за советы.
Теперь выкладываю новую концепцию кухни. Подскажите, пожалуйста, что здесь не так.
ПМ-посудомоечная машина,
Х-холодильник
Вот нарисовала новых два варианта. Подскажите, что не так.
Мне этот вариант кажется грамотным.
Кстати, между плитой и ПМ тоже можно вставить секцию.
Только вот как в тот угловой шкафчик бы будете лезть — не представляю.
У меня на старой квартире было так :от окна — посудомойка, шкафчик, мойка, шкафчик, плита. Духовка под плитой, микроволновка была обычная, стояла в углу над ПМ, холодильник стоял у стены напротив. Мне было так удобно, жаловаться не на что.
И ещё на одной сьёмной квартире была угловая мойка, причём круглая — какой дебил это планировал — не знаю, но я обьявила забастовку и посуду не мыла — стоишь буквой зю, спина потом болит. жили мы там всего месяц
Вот, подписала для наглядности.
на фотохостинг →
Стол у меня был там же, а холодильник стоял если провести линию между плитой и мойкой — у стены напротив, получался треугольник между хранение — помыть продукты — приготовить.
Даже если брать как в кухне посуда путешевствует — из шкафчика между ПМ и мойкой вынимаем кастрюльку, шаг вправо — наливаем воду — шаг вправо — ставим на плиту. Потом когда из ней всё сьели — шаг влево в мойку сполоснуть — шаг влево в ПМ помыть и шаг вправо в шкаф между ПМ и М. И вот так буквально со всем, тарелки по кухне гуляют от ПМ в шкафчик настенный между ПМ и М,оттуда на стол, потом в мойку, потом в ПМ. В общем чтоб кухонная утварь(у Вас руках) гуляла по кухне как можно меньше, у Вас ведь кухня 4,5 метра — считается каждый шаг, иначе километры будете зазря наматывать
Как разместить холодильник на кухне и не нанести вред ему и другим приборам
При проектировании кухни следует учитывать не только потребность в определенном наборе мебели и эстетические аспекты, но и возможности по расположению техники. Одни бытовые устройства подключаются к коммуникациям (посудомоечные машины, например), другие имеют определенные технические требования по размещению (холодильники и плиты). В итоге приходится не просто заниматься украшательством кухни, но и решить сложную задачу по планированию пространства.
Правильное расположение холодильника
Холодильник смело можно назвать центром хозяйственной части кухни. К его расположению обычно больше всего вопросов. Ведь здесь надо учесть вопросы не красоты, а скорее практические и технические аспекты.
Эргономика пространства: как поставить холодильник?
С точки зрения эргономики рабочего пространства, холодильник должен стоять недалеко от раковины и рабочей поверхности. Хозяйка проходит расстояние от прибора к прибору по 100 раз за день, поэтому рациональное расположение техники значительно сэкономит ее время и силы. В дизайне есть так называемое «правило рабочего треугольника», основная мысль которого – минимизировать путь хозяйки. Рабочая поверхность обычно расположена рядом с раковиной, поэтому их объединяют в одну точку. Лучший вариант – это угловой гарнитур. Тогда в одной вершине треугольника будет стоять холодильник, в другом раковина, в третьем плита. При линейном расположении мебели оптимальным будет путь холодильник-раковина-плита.
Следует обратить внимание, в какую сторону открывается дверь холодильника. Она не должна быть препятствием на пути к столам. Это очень неудобно. Во многих моделях предусмотрена возможность навешивать двери на удобную сторону.
Технические нормы установки холодильника
Холодильник – сложный прибор, который прослужит долго, только если он правильно установлен и подключен. Принцип его работы (если упростить) основан на том, что по кругу гоняется хладоген, который забирает тепло из холодильной и морозильной камеры и отдает его окружающей среде. Плюс есть компрессор, который приводит систему «в движение», и его тоже надо охлаждать. В разных моделях холодильников по-разному осуществляются эти процессы, поэтому в каждом конкретном случае надо следовать указаниям мануала. Обычно не рекомендуется ставить холодильник впритык к другой мебели и обязательно оставлять зазоры в 5-10 см, а также зазор в 10-20 см за задней стенкой. Кстати, именно для гарантированного зазора в невстраиваемых холодильниках верхняя крышка выступает за задник на 5-10 см.
Возможные соседи холодильника: что можно, а что нельзя ставить рядом.
Учитывая то, что холодильнику нужно охлаждение, а на кухне многие приборы именно греют, то не каждое соседство будет безопасным. Сразу отметим, что встроенная техника уже с фабрики уходит с продуманным вопросом безопасного соседства: ее можно ставить как угодно. Во встроенных плитах уже проложены слои теплоизоляции, а вентиляция идет от передней свободной поверхности. Встроенные холодильники уже имеют все необходимые воздушные зазоры и систему охлаждения. Поэтому такая мебель дает больший простор для творчества. Но и стоит она гораздо дороже.
Можно ли поставить микроволновку на холодильник?
Часто, к сожалению, площадь кухни заставляет экономить каждый сантиметр. Сложно расположить всю необходимую технику в 5-8 метровом помещении. Приходится выкручиваться. Один из популярных вариантов – микроволновая печь на холодильнике. Это решение может быть практичным только когда холодильник не очень высокий, чтобы печкой было удобно пользоваться.
Если ответ на первый вопрос положительный, встает второй: можно ли так поступить с точки зрения безопасности?
Если микроволновка используется только для разморозки и разогрева еды, а не для полноценной готовки, то она сильно не греется. Кроме того, нет таких холодильников, которые охлаждаются через верхнюю поверхность. Так что в этом случае ответ «да», так технику разместить можно. При этом следует учесть, что и у печи должны оставаться технологические зазоры сзади и по бокам, они необходимы для нормальной работы.
Самым лучшим вариантом будет установка микроволновой печи не на сам холодильник, а на навесную полку над ним (при этом расстояния по высоте могут быть минимальны, полка может практически касаться верха холодильника). Это не даст ножкам печи проминать крышку холодильника, а также позволит обеспечить вентиляцию для обоих приборов.
Газовая плита (духовой шкаф) и холодильник – опасное соседство?
Если вся техника встроенная, то никаких проблем нет. Чаще же встречается такой вариант: плиту и духовку встраивают в гарнитур, а холодильник покупается как самостоятельная единица. Если духовка стоит в «колонне», то она не нагревает боковые поверхности (точнее в них есть теплоизоляция). В таком случае соседство возможно, но с соблюдением технологического бокового зазора для холодильника. Щель между ними можно спрятать декоративной планкой в тон мебели. Если же духовой шкаф встроен внизу, а над ним находится газовая варочная поверхность, то лучше разделить их от холодильника, хотя бы узким шкафчиком или бутылочницей. Газ очень сильно нагревает не только то, что варит, но и весь воздух вокруг себя. Даже промежуток в 5-10 см между техникой не спасет, холодильнику некуда будет отдавать свое избыточное тепло, и он может выйти из строя. Кроме того, открытая варочная поверхность рядом с вертикальным строением – не практично. Вам все время придется оттирать жирные брызги со стенки холодильника.
Если плита обычная (отдельностоящая), то ее боковые стенки сильно нагреваются. Ставить такую технику рядом с холодильником категорически не рекомендуется. Холодильник не просто не сможет охлаждаться, он будет нагреваться. По отзывам хозяек с таким расположением приборов, температура в холодильнике повышается на 2-3 градуса от установленной. То есть при выставленных +7 градусах, в нем фактически будет 10. Кроме того, компрессор будет работать в усиленном режиме, что значительно увеличит его износ.
А возле батареи можно поставить холодильник?
Здесь возникает та же проблема: холодильнику нужно охлаждаться. Конечно, желательно не ставить его возле отопительных приборов. А если они жарят как духовка, то и вовсе нельзя. Когда выбора нет, то следует отступить от батареи на расстояние большее, чем указано в паспорте холодильника.
Можно ли поставить холодильник на балконе?
Ставить холодильник на открытом балконе однозначно нельзя. Там его зальет дождем, прогреет солнцем. Долго он не прослужит, в лучшем случае просто сломается или заржавеет. А может и закоротить, устроив пожар.
Застекленные балконы защищены от осадков, но на них плохая вентиляция (соответственно высокая влажность), возможны отрицательные температуры, а также перегрев под прямыми солнечными лучами (работает эффект теплицы). Для холодильника это довольно экстремальные условия. Найти универсальный вариант сложно. Система охлаждения будет работать в условиях, пока температура не превышает климатической нормы согласно маркировке (дальше он будет работать в усиленном режиме) и до тех пор, пока температура не опустится ниже, чем в нем самом. То есть для холодильников это +5 +10 градусов, для морозильников -10 -18 градусов.
Выход может быть такой: если нужен именно холодильник, то можно поставить его на балкон, но включать только при температуре выше +5 +10 градусов. В остальное время сам балкон вполне послужит для хранения продуктов. Если же необходимо хранить заморозки круглый год, то лучше выбрать морозильный ларь, он сможет работать и при отрицательных температурах.
При установке холодильника на балкон необходимо защитить его от перегрева на солнце, например, закрыв окна шторами. Также расстояние до стены следует увеличить до 20 см, чтобы улучшить вентиляцию.
Если балкон или лоджия присоединены к комнате и являются с ней единым пространством, то правила установки холодильника будут такими же, как в обычных условиях.
Горячие продукты испортят холодильник?
Соседство с нагревательными приборами и жаром духовки опасно для холодильника. А что произойдет, если поставить горячую еду внутрь него?
Датчики температуры устанавливаются на определенное значение и задача всей системы поддерживать эти показатели. При попадании в холодильник (или морозилку) горячей еды, температура внутри резко увеличивается. Двигатель вынужден выйти из рабочего ритма и начать более интенсивную работу. Это приводит к большему расходу энергии. А при постоянных таких практиках это приведет к быстрому износу и выходу из строя системы. По этой же причине не надо надолго оставлять дверцы холодильника открытыми.
Кроме того, горячие продукты парят, и при резком охлаждении на стенках камеры образуется большое количество конденсата, который впоследствии замерзнет, и также будет негативно влиять на работу системы.
Ну и чисто бытовой аспект: посуда от резких перепадов температуры может лопнуть.
Как правильно на кухне расположить мойку и плиту?
Правильное расположение мойки — один из ключевых моментов в планировании кухни. Даже если посуду за вас моет посудомоечная машина, мойка активно используется при готовке и уборке, поэтому очень важно разместить ее удобно.
Важно учесть:
Мойка, холодильник и плита составляют рабочий треугольник на кухне, именно между ними вы постоянно перемещаетесь, когда готовите. При линейной или Г-образной планировке, удобнее всего, если мойка размещается между холодильником и плитой, потому что это не нарушает естественную последовательность: вы достаете продукты из холодильника, затем моете их, затем подвергаете термической обработке.
Не следует размещать мойку вплотную к холодильнику и плите. Рекомендуемое расстояние — не меньше одной стандартной рабочей поверхности, то есть 60 см. Если места совсем мало, то лучше поставить мойку ближе к холодильнику, чем к плите.
Также лучше не ставить мойку вплотную к боковой стене, так стена не будет подвергаться лишнему воздействию влаги, а мыть крупную посуду будет куда удобнее. Если у стены самое удобное место в вашем случае, то лучше приобрести мойку с крылом и монтировать им к стене или круглую и развернуть немного к центру кухни.
Планируя расположение мойки, отталкивайтесь от коммуникаций: чем дальше от выхода труб будет мойка, тем дороже монтаж и выше риск протечек.
Теперь — о лучших местах для мойки на кухне.
На прямой
Этот вариант единственный возможный для кухонь линейной формы, но может также использоваться для планировки буквой Г или П. Соблюдайте последовательность холодильник-мойка-плита и не забывайте об удобных и безопасных расстояниях между ними, и мойкой гарантированно удобно будет пользоваться. Для расположения на прямой подходят мойки прямоугольной формы, или квадратная и круглая небольших размеров.
В углу
Идеальное место для мойки в кухнях с угловой или Г-образной планировкой. В угол идеально встанет специальная «угловая» мойка, круглая или даже прямоугольная, если угол большой и срезанный. Если угол прямой, то больше подойдут две квадратные раковины с краном посередине.
У окна
Многие хозяйки мечтают о мойке у окна. Это и правда смотрится эффектно, плюс много естественного света и приятный вид на улицу. Продление столешницы вдоль окна обеспечит дополнительную рабочую поверхность и места для хранения. Однако, есть и недостатки: практически всегда придется далеко тянуть коммуникации, что повысит стоимость монтажа, а окна придется часто протирать от капель, если не предусмотреть защитный бортик. Проще такую задумку реализовать на даче или в загородном доме, да и вид на сад гарантированно приятнее.
На кухонном острове
При достаточном размере кухни, остров — очень удобное дополнение. Помимо рабочей поверхности и шкафчиков, остров может стать местом для мойки. Коммуникации придется проводить под полом, поэтому такое размещение необходимо продумать еще на черновом этапе ремонта и поднимать полы. На узких кухнях с П-планировкой или двумя параллельными секциями, мойку также можно расположить напротив плиты и холодильника.
Фотографии: kuhni-krasnoyarsk.com, design-homes.ru, ikea.com, hgtv.com, ecorationchannel.com, hitvuk.com, urbanicdesigns.com
№1. Как расставить мебель на кухне?
№2. Куда поставить холодильник?
№3. Куда поставить плиту?
№4. Где расположить мойку и посудомоечную машину?
№5. Место для вытяжки
№6. Оптимальные места для системы хранения
№7. Место для обеденной зоны
№8. Как разместить мебель в маленькой кухне?
В заключение
Кухню можно назвать одним из самых сложных помещений в плане расстановки мебели, а если площадь ее недостаточна, то получается и вовсе задача со звездочкой. В первую очередь, нужно найти подходящие места для плиты, раковины и холодильника – это основные составляющие любой кухни. Кроме того, необходимо правильно расположить все места хранения, и при этом удачно разместить еще и обеденную зону, чтобы кухня была функциональной и удобной для приготовления еды и отдыха.
Отталкиваться, естественно, нужно от места расположения основных коммуникаций и возможности хоть немного перенести, например, мойку или газовую плиту. В любом случае, предварительно лучше набросать план будущего расположения всех предметов мебели и техники, чтобы избежать лишних перестановок и наверняка знать, что все необходимое точно поместится. Для начала необходимо измерить все параметры кухни и перенести их в масштабе на лист бумаги или в специальное приложение. Второй вариант предпочтительней, так как для кухни лучше создать трехмерную модель, ведь стены в этом помещении используются очень активно. На плане не забывайте отметить расположение окон и дверей, а также всех коммуникаций. Теперь можно приниматься за обдумывание расположения всех зон на кухне и каждого предмета в отдельности. Как расставить всю необходимую мебель и предметы техники на кухне, какие правила безопасности учесть, подскажут наши советы.
№1. Как расставить мебель на кухне?
Расположение ключевых элементов на кухне, холодильника, плиты и раковины, определяется расположением кухонной мебели. Для удобства и быстроты приготовления расстояние между этими тремя элементами не должно быть большим. При этом между рабочей зоной и обеденным столом должно оставаться свободное место для легкого передвижения: как минимум, это 90 см, а лучше 120 см.
В зависимости от формы кухни, ее площади и личных предпочтений выделяется несколько типов удачных планировок:
линейное размещение кухонной мебели подойдет для небольших и узких кухонь, длина которых составляет от 2 до 3,6 м. В этом случае вся мебель вместе с плитой, раковиной и холодильником размещается вдоль одной стены. Как правило, при такой планировке холодильник и плиту располагают по краям, а мойку – между ними;
Г-образное размещение – одно из самых удачных расположений кухонной мебели, поскольку отвечает правилу треугольника, согласно которому мойка, плита и холодильник должны образовывать вершины равностороннего треугольника. При этом длина его сторон должна быть от 1,2 до 2,7 м, чтобы все было под рукой, но, в то же время, чтобы не пришлось наматывать круги по кухне во время приготовления очередного блюда. Если эти ключевые элементы располагаются в форме буквы «Г», то правило треугольника реализовать проще всего. Подобное расположение мебели подойдет для кухни любой площади, да и места для обеденной зоны останется предостаточно;
П-образная планировка задействует три смежные стены для расположения кухонной мебели. Это очень удобно, да и правило треугольника соблюсти легко, только нужно учитывать, что это вариант для кухонь средней площади – около 10-12 м2 и больше. Так, при стандартной ширине столешницы в 70 см, с двух сторон «крадется» почти 1,5 м, а при этом нужно еще оставить достаточно места для передвижения;
G-образная планировка кухни напоминает предыдущий тип компоновки мебели, но при этом есть место небольшой четвертой стороне, роль которой чаще всего играет барная стойка. В зависимости от площади кухни, она может быть границей рабочей и столовой зоны или же обеденным столом;
кухня с островом подходит для достаточно просторных помещений, площадь которых начинается от 18 м2. При Г- или П-образной общей планировке в центр пространства выносится отдельно стоящий остров, который служит рабочей поверхностью, и на котором может быть расположена варочная поверхность, а иногда и раковина. Остров станет удобным местом для готовки, ведь расположен равноудаленно от всех объектов;
кухня с полуостровом – достаточно редкий тип планировки кухни. Подходит также для просторных помещений, а ее особенность заключается в том, что остров соединен с остальной мебелью, которая расположена линейно, реже – Г-образно. На таком острове предусматривают рабочую поверхность, мойку и плиту;
двухрядное расположение мебели – вариант для просторной и проходной кухни. Вдоль одной из стен располагают плиту и мойку с рабочей поверхностью, вдоль другой – холодильник и места хранения. Естественно, обеденная зона в такой кухне выносится за пределы рабочей зоны, а расстояние между двумя линиями мебели должно быть не меньше 120 см.
Не забудьте учитывать не только расположение мебели, но и ее высоту. Так, средняя высота столешницы – 85 см, но для высоких людей будет более удобно готовить при высоте столешницы в 90-100 см. Чтобы найти оптимальную величину для себя, необходимо согнуть руки в локтях параллельно полу, и отмерить вниз 15 см.
№2. Куда поставить холодильник?
При расположении ключевых элементов кухонного пространства необходимо учитывать не только требования эргономики, но и безопасности. Начнем с холодильника. Прежде всего, стоит отметить, что все высокие предметы, особенно в небольшой кухне, лучше располагать по краям, чтобы не разрывать пространство столешницы.
При установке холодильника важно обратить внимание на то, в какую сторону открывается его дверца. Лучше, если она будет открываться к ближайшей стене, причем важно, чтобы ее можно было распахнуть на 90 градусов, дабы беспрепятственно вытащить и положить любой продукт. Кстати, многие современные модели холодильников позволяют менять сторону открывания двери, что порадует тех, кто любит перестановки или пытается вместить все необходимое в крохотную кухню.
№3. Куда поставить плиту?
Если вы используете газовую плиту, то важно учитывать ее расстояние до окна или балконной двери. Если оно меньше 50 см, то есть высокий риск того, что ветер загасит пламя. Подобных проблем не будет при использовании электрической, а тем более, индукционной плиты.
Размещать плиту, какого бы она ни была типа, также нежелательно в углу, иначе соседние поверхности стен быстро покроются каплями жира. Если остается пустым угол, лучше в него поставить высокий и узкий пенал. От плиты до ряда верхних шкафчиков должно быть не менее 50 см.
Около плиты уместно расположить места хранения всех тех предметов, которые нужны для приготовления еды: кастрюли, сковородки и прочую утварь. Если же в доме есть ребенок, то около плиты лучше не использовать выдвижные ящички: по ним малыш может забраться наверх и обжечься.
№4. Где расположить мойку и посудомоечную машину?
Чем меньше расстояние от мойки до канализационного стояка, тем лучше. Короткую трубу слива проще замаскировать и сложнее повредить, но если уж сильно хочется перенести мойку с ее прежнего места, имейте в виду, что ее не стоит выносить дальше 3 метров от расположения канализационного слива.
Мойку также лучше не располагать в углу, по тем же соображениям, что и плиту. Близкое соседство плиты и мойки нежелательно, чтобы брызги не попадали на раскаленные сковородки. Оптимально, если между варочной поверхностью и мойкой будет рабочая столешница, ширина которой от 60 см.
Для большой семьи можно предусмотреть и посудомоечную машину. Лучшее расположение для нее – в непосредственной близости от раковины, чтобы было удобно подключать к коммуникациям.
№5. Место для вытяжки
Если процессы приготовления пищи на кухне можно назвать хотя бы более-менее активными, вытяжка просто необходима. Именно поэтому над плитой организовывают традиционную или же встроенную в верхние шкафчики вытяжку. Помнить нужно и то, что расстояние между верхним и нижним ярусом ящиков должно быть не менее 50 см, а для вытяжки оптимальная высота над плитой как раз и равняется 65-70 см. Если вы высокого роста, то вытяжку лучше разместить выше, но при этом стоит помнить, что и необходимая мощность повышается с увеличением высоты размещения.
№6. Оптимальные места для системы хранения
В зависимости от площади кухни, личных потребностей и количества членов семьи выдвигаются совершенно разные требования к местам хранения и их вместительности. Хранить всю необходимую кухонную утварь и продукты можно как в привычных шкафах и ящиках, так и в довольно неожиданных местах.
Под столешницей, естественно, просто необходимо организовать место хранения, причем, от стандартных ящиков с распашными дверцами можно отказаться в пользу выдвижных полок. Они вмещают не меньшее количество предметов, а доступ к ним более удобен, ведь сразу видно, что лежит на такой полке, даже в самых глубоких ее частях. Вместе с ними можно использовать и традиционные ящики, а чтобы они были более удобными в использовании, можно оснастить их разделителями.
Навесные ящики – еще один неотъемлемый элемент хранения вещей, но для того, чтобы разгрузить кухонное пространство, можно использовать и открытые полки. Вместительностью отличаются высокие и узкие шкафы-пеналы: на нижних и средних полках располагают необходимые каждый день предметы, а повыше можно спрятать те вещи, которые используются намного реже.
Если в вашем плане расстановки мебели образовалась пустота, то заполнить ее можно стеллажом-карго. Это узкий шкаф, который выдвигается вперед, в нем можно удобно располагать бутылки, крупы и прочую утварь. Вдоль фартука можно организовать рейлинг, чтобы хранить самые необходимые вещи в непосредственной близости. Кроме того, такие рейлинги могут стать настоящим украшением кухни. Не забывайте и про вместительные угловые полки и ящики, а при творческом подходе можно найти самые неожиданные решения. Так, под обеденный стол можно поставить симпатичную плетеную корзину, которая также станет местом хранения, а если предусмотрен кухонный уголок, то можно выбрать модель с местами для хранения внутри.
№7. Место для обеденной зоны
В зависимости от расположения кухонной мебели и площади кухни, место для обеденного стола может располагаться по-разному. Отбросим варианты, когда столовая зона размещается вне кухни, и попробуем найти вариант для наилучшего расположения обеденного стола:
у окна. Стол может стать продолжением подоконника, а за трапезой можно будет любоваться пейзажем за окном, если он, конечно, представляет ценность. К тому же естественное освещение обеденного стола позволит до самых сумерек обходиться без искусственного освещения. Вариант подходит для кухонь площадью более 7 м2 с двухрядным, однорядным и Г-образным расположением мебели;
посередине. Такое расположение стола подходит для больших кухонь и больших семей. Расположение остальной мебели может быть каким угодно, главное, чтобы оставалось место для свободного передвижения;
стол в углу – отличный вариант для небольших кухонь, мебель в которых располагается Г-образным образом или линейно. Дополнить такой стол можно угловым диванчиком;
стол под стенкой – вариант для узких кухонь, при этом он может быть любой формы, даже складным, если площадь совсем маленькая.
№8. Как разместить мебель в маленькой кухне?
Многие квартиры, к сожалению, просторными кухнями похвастаться не могут, поэтому хозяевам приходится все просчитывать вплоть до сантиметра, чтобы разместить необходимые предметы. Дизайнеры же накопили огромный опыт в обустройстве подобных пространств. Основные их советы заключаются в следующем:
использовать Г-образное расположение мебели, чтобы на минимальной площади разместить максимум полезных предметов. Отлично подойдет в этих целях угловой гарнитур, причем шкафчики можно снабдить раздвижными дверцами;
альтернатива угловой мебели и навесным шкафам в маленькой кухне – высокие пеналы. Интерьер будет лаконичным, если использовать два таких пенала в разных углах помещения;
если кухня совсем крохотная, то обеденный стол может быть раскладным, а может на время и вовсе складываться к стене. Роль обеденного стола может играть даже барная стойка;
в ящиках и столах для оптимизации хранения можно использовать многоярусные лотки: с ними поместиться гораздо больше необходимых вещей, они всегда будут аккуратно сложены и легко находимы;
микроволновку лучше разместить в угловой части столешницы: ей пользоваться не очень удобно, а для расположения техники это место идеально. Миксер и блендер рекомендуют закреплять на специальных полочках прямо над столешницей – так они не занимают места и всегда находятся под рукой;
холодильник лучше приобретать узкий и высокий, а если семья небольшая и огромный запас продуктов не нужен, то подойдет и невысокий холодильник, сверху которого можно установить микроволновку;
проанализируйте необходимость некоторой техники, например, духовки. Не каждый активно ею пользуется, поэтому в некоторых случаях на ее месте разумно организовать обычный шкаф для хранения кухонной утвари.
Стоит отметить, что в желании разместить как можно больше вещей на кухне главное не переборщить и не захламить ее. Пространство стен, в т.ч. над рабочей зоной, использовать можно, но очень продуманно, чтобы визуально не уменьшить площадь кухни.
В заключение
Правильно разместить мебель на кухне, учитывая все элементарные правила безопасности и эргономики, кажется, не так уж и легко. Но если предварительно составить план и продумать расположение каждого предмета, рассмотреть несколько вариантов и тщательно их проанализировать, то задача упрощается и превращается в творческий увлекательный процесс.
Начиная ремонт на кухне, многие хозяйки в первую очередь думают об отделочных материалах для стен и пола, как лучше сделать фартук, из какого материала выбрать столешницу, про вытяжку, мебель и т.д. Но когда все добро уже куплено, становится вопрос, куда это все вместить в маленькой кухне, да еще и так чтоб было удобно. Комфорт для хозяйки на территории кухни можно обеспечить, если воспользоваться не хитрыми правилами по расстановке мебели и кухонной техники.
Эргономика кухни
Эргономичная кухня — удобная и комфортная. Даже на небольшой площади помещение не захламленное
Не зависимо от размеров кухонной площади, перед началом ремонта, требуется нанести план будущей кухни на листок бумаги. Точно отметить расстановку всего, что хочется поместить в данное пространство. Но не стоит забывать и о правилах расстановки мебели, соблюдение которых поможет комфортно проводить время за приготовлением еды.
Главные правила по расстановке мебели:
Столешница – это рабочая зона, у которой хозяйка проводит максимальное количество времени, поэтому данное оборудование устанавливается в зависимости от ее роста. Самая распространенная высота составляет 85 см, но если хозяева высокого роста им будет неудобно, поэтому существует вариант с высотой столешницы в 90 – 100 см. Определить подходящую высоту не сложно. Для этого руку сгибают в локте на 90*С параллельно полу и отмеряют 15 см, вниз.
Обеденный стол выбирается ниже, чем столешница. Самая распространенная высота кухонного стола это 70 – 80 см.
Газовая плита. В целях техники безопасности на кухне ее установка происходит минимум на 50 см, от открытых балконных дверей или окон, где потоком воздуха может задуть пламя огня.
Вариант, когда плита находиться в углу тоже не совсем подходит. Первая причина, это расстояние в 7 см. от стены, которое указанно в инструкциях, а это значить, что теряется драгоценная площадь. Во-вторых, брызги, что будут попадать на боковую стену тяжелее отмыть, чем их попадание на столешницу.
Любая кухня должна быть удобной в первую очередь для человека, который на ней работает
Вытяжка монтируется тоже в зависимости от роста хозяев. Самый распространенный вариант, это 60 – 70 см, в высоту от плиты. Люди более высокого роста устанавливают на 10 – 15 см, выше. Но при данном виде монтажа действует правило, чем выше вытяжка, тем мощнее она должна быть.
Мойка для кухни выбирается глубокая, а смеситель высокий, это позволит ставить в нее более большие по объему кастрюли. Размеры угловой мойки можно подбирать в зависимости от рабочего места столешницы. Не стоит забывать, что и канализационный стояк должен находиться от мойки не более чем 2,5 метра.
Посудомоечная машина лучше всего впишется возле раковины, что позволит облегчить ее подключение к коммуникациям.
Для холодильника самое подходящее место это угол, а чтоб было удобнее ним пользоваться, не занимая лишнего пространства, Нужно перевесить дверку так чтоб она открывалась в сторону ближайшей стены (современные модели холодильников имеют такую функцию как перенавешивание дверей).
Подбирая вариант с расстановкой мебели, стоит сразу исключить решение, где мойка будет располагаться рядом с газовой плитой. Брызги что могут попасть на раскаленную поверхность сковороды начнут интенсивно разбрызгиваться.
Как правильно спланировать кухню в нашем видео:
Планировка по треугольнику
Правило треугольника: холодильник, мойка, столешница на вершинах.
Правила эргономики для кухни важны, но чтоб можно было, как лучше оптимизировать рабочий процесс, существуют еще и правила треугольника. Что это за правила, попробуем разобраться подробнее.
В рабочем треугольнике существует три вершины, которые и играют главную роль в зонировании:
вершина первая – хранение продуктов, а именно холодильник;
в качестве второй вершины выступает мойка, где продукты подготавливаются к приготовлению;
и для приготовления еды, конечно же, нужна плита, что и выступает в качестве третьей вершины.
Чтоб добиться максимального удобства все вершины должны находиться близко друг от друга, это избавит хозяйку от лишней беготни по кухне.
Расположение этого оборудования рядом тоже недопустимо, в целях безопасности. Самое оптимальное расстояние составляет 60 см.
Так как главой всего рабочего процесса является мойка, то именно она и занимает почетное место в центре. По бокам от нее устанавливается холодильник и плита.
Действие рабочего треугольника в разных планировках кухни:
Линейная кухня. Треугольник размещается по одной сторонекухни. В центре устанавливается мойка, а от нее по обе стороны, рабочий стол и лишь затем холодильник и плита.
Линейная кухня
Вытянутая «двухрядная» кухня. Так как вся мебель размещается по обе стороны то и вершины соответственно тоже. Хорошим вариантом будет, когда мойка и плита находятся по одной стороне, а холодильник по другой. При этом соблюдаем расстояние между рядами, которое не должно быть меньше чем 120 см.
Двурядная кухня больше подойдет для узких кухонь.
П-образная кухня. Мебель занимает три стены, а значить и вершины устанавливаются соответственно. Средний ряд подходящее место для раковины, а два противоположных для холодильника и плиты.
П-образная кухня для больших помещений
Кухня Г-образная. Самый распространенный и удобный вариант кухни. В углу по центру помещается мойка, а плита и холодильник по обе стороны от нее.
Г-образная кухня наиболее удобная
Планировка кухни советы дизайнеров в нашем видео:
Именно Г-образный вариант кухни наилучше зонирует пространство, где четко просматривается обеденная зона и зона приготовления еды.
Советы для маленькой и узкой кухни
Хозяева что имеют маленькую и узкую кухню часто разочаровываются, пытаясь всунуть в нее всю современную технику. Сэкономить пространство для нужного оборудования, можно с применением нескольких хитростей. Главное, это использовать каждый незадействованный сантиметр. А именно:
Небольшая кухня должна быть удобной
если есть возможность, можно расширить подоконник, из которого получится прекрасная столешница;
каждый сантиметр между имеющимися шкафчиками можно использовать для различных полочек;
мебель желательно подбирать многофункциональную;
все дверцы неплохо бы иметь в раздвижном варианте или чтоб открывались поднятием вверх;
визуально поможет увеличить пространство мебель, что имеет прозрачные столешницы и спинки, подойдут маленькие кухонные уголки;
дверь на кухню делается аркой или раздвижным вариантом;
посудомоечную и стиральную машины лучше разместить под столешницей, лучше оборудовать кухню со встраиваемой техникой;
для микроволновки можно выделить место за фасадом шкафчика;
используем стены в высоту, где монтируются дополнительные шкафчики;
шкафы можно заменить настенными пеналами.
Правила удобной кухни и экономии пространства:
Рейлинги и шкафчики для максимального удобства
Рейлинги — один из наиболее удобных приспособлений на кухне
Удобно разместить всю кухонную мебель и утварь не сложно, если обдумать чем хозяйка пользуется очень часто, чем меньше и чем вообще редко. Так, например уже было определено, что мойка всегда устанавливается в центре.
Рядом с мойкой должен висеть шкафчик для только что помытых тарелок, чашек, ложек и т.д. Желательно чтоб под мойкой было отведено пространство для мусорного ведра и бытовой химии.
Около плиты лучше всего разместить баночки с приправами и специями
Возле плиты размещаются шкафы: нижние для хранения кастрюль, сковородок и т.д., а боковые для круп, приправ и прочих мелочей, нужных для готовки. Если кухня угловая, то важно просчитать размеры угловых шкафов для кухни и высоту кухонного шкафа. Верхние шкафы отводятся под кухонную утварь, которая находится редко в обиходе. Нижние, для тяжелых предметов, а вот чтоб разместить поварешки, ножи, прихватки и другую мелочь можно воспользоваться не шкафчиком, который придется постоянно открывать, а рейлингом. О том, как выбрать рейлинги на кухню читайте в нашей статье. Смотрите также информацию про выкройки прихваток для кухни, своими руками.
Позаботьтесь об удобном хранении большой посуды
Наводя порядок на кухне, стоит хорошенько обдумать, может многие вещи совсем уже и не нужны и лишь зря занимают место.
Правила пользования рейлингом:
возле рабочего стола размещаются различные крючки для рабочих досок, поварешек, половников;
около плиты закрепляются держатели для прихваток и электрической зажигалки, а вот различные шумовки и ложки лучше убрать от нее подальше, чтоб избежать загрязнения от брызг;
также рядом с плитой крепится держатель с ячейками для специй;
бумажные полотенца и держатели для стаканов лучше размещать около мойки.
Аксессуары что не используются часто, убираются в самый край рейлинга или вообще складываются в шкафчик.
Немаловажно, для удобства правильно определить высоту розеток на кухне от пола.
Нажмите чтобы увеличить
Удобная кухня, современные приспособления:
Зонирование
Нажмите чтобы увеличить
Порядка и максимального комфорта на кухне можно достичь, если все пространство поделить на зоны, которые будут отвечать за конкретно поставленную задачу. Чаще всего кухня зонируется на: рабочую зону, обеденную и зону для хранения продуктов. Это важно учитывать, если вы используете онлайн планировщик кухни.
Рабочей зоной называется то пространство, где происходит приготовление пищи. Именно тут должна находиться соответствующая кухонная утварь, а не возле холодильника или обеденного стола.
Зона хранения вмещает в себя холодильник, где сберегаются замороженные и скоропортящиеся продукты, и рядом стоящий пенал. В нем хранятся продукты, что не требуют низкого температурного режима, а также различные контейнеры, пакеты, салфетки и т.д.
В идеале, обеденная зона должна находиться в другой комнате, а не на кухне, но, к сожалению, такой вариант не всем подходит из-за маленькой площади квартиры. Для обеденной зоны потребуется всего-навсего стол и стулья.
Если рабочую зону и зону хранения можно соединить в одно целое, просто расположив их рядом, то обеденный стол вместе со стульями, будет мешать перемещению в рабочем процессе.
Зонирование пространства можно совершить с помощью напольного высокого шкафа на кухне, который будет стоять поперек и четко проводить черту. Если места для шкафа не хватает, можно создать арку из гипсокартона. Хорошим вариантом послужит и барная стойка, что будет четко отделять рабочую зону от зоны отдыха. Вариантов зонирования пространства много, в этом могут помочь и комнатные растения и правильно подобранное освещение. Все зависит от площади кухни и фантазии хозяев. В статье вы можете прочитать полезные советы о планировке маленькой кухни.
Барная стойка для зонирования
Современные дизайнеры предлагают множество вариантов, как обставить кухню, как зонировать пространство и как использовать каждый свободный сантиметр. Но если хозяева захламляют площадь бесполезной утварью, то никакие правила действовать не будут. Например, имея в духовке функцию гриль, некоторые покупают оборудование с подобной функцией. Имея отдельно блендер и миксер, почему-то покупается комбайн с такими же свойствами и т. д. Смотрите также информацию про стандартную мощность электроплиты.
Граница кухни — обеденный стол
Декоративная стена разграничивает кухню и гостиную
Маленькая кухня по всем правилам
Большая кухня тоже должна быть правильно оборудована, чтобы не пришлось наматывать километры по просторному помещению
Мини кухня, где все под рукой
Умная кухня — новое слово в дизайне помещения:
Чтоб достичь максимального комфорта на кухне, нужно учесть каждую мелочь в обстановке. Не обязательно иметь большое пространство для приготовления еды, главное все расставить по своим местам и тогда удастся получить максимальное удовольствие от процесса приготовления. Также рекомендуем ознакомиться с нашими статьями, которые подскажут размеры фасадов для кухни и чертежи со схемами угловой кухни своими руками с размерами.
В удобном обустройстве кухни большое значение имеют не столько квадратные метры, сколько правильное расположение мебели по продуманной схеме, и грамотный выбор встраиваемой техники. Кухня обычно в стандартной квартире не отличается большими размерами, поэтому плита, моечная машина, микроволновка должны соответствовать габаритам помещения. На кухне хозяйка работает большую часть домашнего времени, поэтому главный принцип — удобство. Все должно быть под рукой, дизайн обстановки, аксессуаров должен дарить хорошее настроение. Даже в самой маленькой кухне должно быть пространство для свободного перемещения. Большую кухню совмещают иногда с гостиной. Перед оформлением пространства следует узнать, как расставить мебель на кухне и сделать это правильно.
Основные принципы
Расстановка мебели на кухне требует, чтобы был обдуманный план. Первый этап — планировка на бумаге. Обсудите, как вы расставите мебель, технику, перед тем как заносить их в тесную кухню. Замерьте длину стен, учитывайте выступы, ниши, расположение розеток, вентиляционных отверстий. В обычном кухонном пространстве они могут быть расположенными где угодно.
Тщательно замерьте кухонную мебель, параметры мойки, стиральной, посудомоечной машины. Располагаем их вблизи от сливной трубы и водопровода. Надо постараться, чтобы эти коммуникации не остались на виду. После замеров площади помещения с нишами и габаритов мебели, составьте на бумаге план обстановки. Здесь есть некоторые обязательные правила:
газовую или электрическую плиту неправильно располагать к окну ближе, чем на полметра. Пламя может погаснуть от порыва ветра в открытое окно, или попасть на занавеску;
мойку лучше разместить подальше от угла, там грязные потеки и брызги трудно смыть;
в тесной кухне важно правильное расположение встроенного рабочего стола. Его можно сделать, нарастив подоконник;
пол покрывайте шероховатым линолеумом или плиткой. Это важно, так как на кухне всегда что – то брызжет или проливается.
Варочную поверхность надо поставить поблизости от вытяжки в стене. Это избавит от покупки дорогого оборудования.
Типовые варианты расположения мебели в стандартных кухнях
Квартиры многоэтажек строятся по типовым проектам, поэтому проект кухни с расстановкой мебели специалисты осуществляют с опробованными заготовками. Стиль, цветовая гамма для каждого клиента может быть разной, а вот правильная расстановка мебели – задача непростая.
Существует несколько вариантов расположения кухонной мебели:
в одну линию;
в две линии;
Г образно;
П образно;
G образно;
полуостров;
остров.
В одну линию
Как расположить мебель на кухне в малогабаритной квартире на 2-3 человек. Слева от рабочего стола удобно расположить холодильник, мойку, справа – варочную панель. Размещая стол, помните, что он должен иметь длину не меньше 1-1,2 м. На нем надо уместить кухонные принадлежности, которые необходимы постоянно для приготовления пищи. Сюда же придется поставить и микроволновку.
Все остальное расставится в навесных шкафах. Над плитой необходимо устроить вытяжку, причем ее раструб надо вывести в вентиляционное отверстие, некрасиво будет смотреться громоздкая труба, которая тянется через всю стену. Такая расстановка в узкой кухне позволит рационально использовать пространство и не разворачиваться с кастрюльками от стола к плите. Все поверхности — на одной линии, рядом.
Параллельно рабочей зоне у противоположной стены можно поставить обеденный стол с табуретами. Если кухня вытянутая, можно передвинуть его ближе к окну.
В две линии
Как правильно расставить мебель на кухне с маленькой площадью? Столы, шкафы и бытовая техника располагается у противоположных стен, а стол для принятия пищи ставиться между ними, по центру. Такая планировка возможна в кухне просторной.
Раковина и варочное устройство располагается с одной стороны, а места хранения продуктов и посуды – с другой. Удобный вариант – небольшой рабочий стол на колесиках. Но при этом у мойки надо сделать небольшое пространство для выкладки посуды, овощей и фруктов. Обеденную зону устраивают не только в центре кухни, но и поблизости у окна, если позволяет длина площадь.
Г образная
Если вы имеете небольшое квадратное помещение кухни, такой план размещения кухонной мебели можно считать идеальным. Холодильник – мойка – плита составляют его стороны. Освобождается достаточное место для обеденной зоны, а хозяйка, манипулируя у варочной панели и рабочего стола, никого не задевает. В данном случае дополнительные приборы типа мультиварки, микроволновой печи можно поставить на небольшую тумбу за плитой. В нее можно складывать большие кастрюли и сковороды, то, что не требуется каждый день.
П образное пространство
Если площадь помещения больше 12 кв м, то вполне подойдет расположение кухонной мебели в таком варианте. Вдоль трех стен напротив двери надо расположить всю мебель и технику. Такой план зрительно увеличивает пространство. Кухня должна быть достаточно просторной, лучше квадратной формы. Ширина поверхности столов, мойки, варочного приспособления — примерно, 70-80 см, значит, это займет примерно 1,5 м. Для свободного перемещения по территории кухни необходимо еще 1,5-2 м. Ведь дверцы шкафов в нижнем ярусе, духовка должны свободно открываться.
Часто окно располагается в торцевой стене небольшой кухоньки. Центральная часть «триптиха» приходится как раз под окно. Здесь хозяйки любят устраивать рабочий стол или мойку. Действительно, это самое светлое место, поэтому работать здесь удобно и приятно. В процессе готовки можно видеть панораму за окном или следить за гуляющими детками.
В П образном расположении не следует вешать шкафы верхнего яруса на противоположные стены. Это сдавливает пространство, и находиться в нем не очень комфортно. Повесьте их на одну стену, а остальные 2 сектора будут одноярусными. Напротив шкафов хорошо установить моечную, стиральную машину, чуть выше над ними – отдельный духовой шкаф. Эти габаритные устройства не будут мешать перемещениям хозяйки у рабочего стола.
G образная
Рабочая поверхность, плита, холодильник, мойка, машины для стирки и мытья посуды выставляются в один ряд у длинной стены. Над ними следует повесить шкафы для хранения посуды и продуктов. Рабочий стол имеет угловую форму. Это очень удобно – в углу образуется достаточное пространство, где расставляем небольшой телевизор, микроволновку или мультиварку. Эти приспособления всегда занимают много места, а в углу они не будут мешать. К этому краю стола примыкает барная стойка почти на всю длину противоположной стены.
Она с другой стороны оборудована закругленной поверхностью с вертикальной трубкой, на которую можно навесить несколько держателей для фруктовой корзинки, кружек, фужеров и так далее. Между стойкой и свободной стеной надо оставить пространство для входа в кухню.
Можно совместить в большой комнате функции гостиной – столовой – кухни. Если позволяет площадь, позади барной стойки можно расположить диванчик, а на стену повесить плазменный телевизор и полки для книг, музыкальной аппаратуры. Далее будут представлены несколько вариантов расположения мебели на кухне для больших помещений, больше 10 кв м.
Полуостров
Кухня – место, где семья проводит много времени, и от того, насколько она уютно и удобно оборудована, зависит настроение и аппетит домочадцев. Если возможно, стандартные параметры помещения можно расширить путем перепланировки. Надо постараться, чтобы здесь хозяйке было комфортно и приятно работать, готовя вкусную пищу, а членам семьи – собираться на домашние обеды.
Следует составить план, и разделить большую комнату на обеденную и рабочую зоны. Границей между ними будет «полуостров», на котором разместиться рабочий стол, плита и мойка. Затруднение в этом варианте может вызвать установка вытяжки над варочной поверхностью в центральной части потолка.
Холодильник надо поставить недалеко от стола хозяйки, чтобы она не металась по кухне за каждым продуктом. Рядом с ним установите посудомойку, при необходимости – стиральную машинку. Шкафы размещаются на боковой стене. Они не должны выдаваться вперед, чтобы не мешать передвижению. Узкая поверхность под ними играет роль полочки для кухонной утвари.
Остров
Если вам посчастливилось купить квартиру с кухней в двенадцать и более квадратных метров, то в ней будет просторно, даже если вынести в центр помещения основные компоненты мебели. Хозяйке будет удобно, если в середину поставить большой рабочий стол, устроить тут же мойку. А вот варить она будет на плите у стены через проход от торца «островка». Это безопасно, никто не обожжется о горячие кастрюли или включенную духовку. Да и вентиляционное отверстие в стене будет рядом, не надо мудрить с вытяжкой.
Варианты расстановки мебели в этом случае могут быть многообразными и необычными. Навесные полки, шкафчики можно устроить сбоку от окна. Ширину центральной части гарнитура следует делать не меньше 1 метра. Длина – по возможности помещения. В противоположном торце «островка» очень стильно будет смотреться небольшая полукруглая барная стойка с высокими табуретами. Тогда удастся избежать покупки отдельного обеденного стола. Можно принимать пищу, чаевничать не отходя от рабочего места. Это один из вариантов обеденного пространства.
Правило треугольника
Способы расстановки мебели на кухне зависят от формы и размеров помещения, но правило треугольника позволяет максимально удобно, функционально использовать пространство кухни. Оно действует и для больших и для маленьких площадей. Вершины треугольника – холодильник и рабочий стол – плита – мойка. Траектория перемещения хозяйки должна пролегать между этими точками с минимальными отклонениями. Тогда женщина меньше устанет, и быстрее справиться с работой.
Правила просты – между указанными точками расстояние не должно превышать 1,5 – 2 м. Они работают для любого рабочего пространства в маленькой кухне, или кухне гостиной. Шкафы, полки с кухонной посудой, продуктами расположите компактно в зоне досягаемости, чтобы можно было легко дотянуться руками.
Нюансы оформления помещений разной формы
Маленькая кухня – вариантов размещения приборов и мебели немного. Следует правильно расположить их вдоль противоположных стен. Обеденный стол стационарный занимает много места. Его можно заменить откидным столиком, прикрепленным к стене. Если есть возможность, громоздкий холодильник надо вынести за пределы кухни или поместить его пространство коридорной ниши.
Большое помещение можно обставить так, как захочется. Но соблюдать правило треугольника, все же, необходимо. В большой кухне можно оформить отдельно рабочую и обеденную зону. Это можно сделать с помощью двухуровнего потолка, локальной подсветкой, небольшого подиума на полу. Если площадь позволяет, можно создать симбиоз гостиной и места приготовления пищи.
Узкое пространство — кухня пенал имеет свои особенности обстановки. Зоны не надо размещать параллельно. У окна ставят обеденный стол, а ближе к выходу – холодильник, разделочную поверхность, мойку, плиту. Навесные шкафы следует расположить с одной стороны кухни или по бокам окна, чтобы они не «нависали» над головой.
Кухня гостиная
Совмещение места для приготовления пищи с гостиной – популярный вариант в современном жилище. Это просторное помещение, которое позволяет устроить кухню и гостевую зону в одной комнате. Отделить место приготовления пищи от гостевой зоны можно барной стойкой или узким стеллажом. Расставленное таким образом даст возможность зонировать пространство.
С той части, где хозяева планируют принимать гостей, следует установить большой уютный диван, поставить около него массивный журнальный столик, за которым можно кушать. На стену – повесить большую плазму. В этой части уместны живые напольные цветы, полочки с декором, настенные украшения, вазы. Очень стильно смотрится сочетание оконного и диванного текстиля. Эти элементы объединяют зону гостиной.
Небольшая рабочая зона обставляется в стиле минимализма легким кухонным гарнитуром, необходимым набором техники. Эта зона выделяется дополнительным освещением, когда в гостиной можно повесить люстру, сделать точечное освещение по периметру подвесного потолка, и так далее. У дивана — расположить торшер или повесить настенное бра. Примеры того кухня как может быть оформлена можно увидеть на фото.
Видео
Фото
Рабочий треугольник на кухне: готовим по правилам
Что такое рабочий треугольник?
Рабочий треугольник на кухне — расположение зон активности на комфортном расстоянии друг от друга. Этот термин был впервые озвучен в 40-е гг, и зонами активности считались раковина, плита и рабочая поверхность. Сегодня три вершины треугольника:
холодильник;
раковина;
плита.
Вне зависимости от того, как часто проходит работа на кухне и какие именно блюда вы делаете, вам должно быть удобно брать продукты с места хранения, переносить их в зону обработки (мыть, нарезать), готовить.
Холодильник может быть компактным (встраиваемым под столешницу), однодверным или двухдверным. Позаботьтесь о том, чтобы открыванию дверей ничего не мешало. Если вы расположили его в углу, дверь должна открываться к стене для удобства использования.
Мойку выбирают, исходя из габаритов кухни. Просторным помещениям подойдет любая форма и размер, маленьким идеальна компактная, но глубокая. Для углового расположения существуют специальные раковины, которые правильно вписываются в предусмотренный модуль.
Плита может быть цельной или состоять из отдельной варочной поверхности + духового шкафа. Устанавливать независимую технику удобнее: варочную с одной стороны от раковины, а духовку — в пенал на уровне глаз или любую нижнюю секцию. Духовая печь не обязательно должна располагаться рядом с плитой, она не влияет на рабочий треугольник.
На фото вариант треугольника с холодильником по центру
Какое расстояние самое оптимальное?
Расстояние между центральными элементами зависит от площади, но минимальное 120 см, максимальное — 270 см. Это правило действует для маленьких и больших кухонь. Старайтесь расставить вершины максимально близко к 120 см, чтобы вам не приходилось наматывать километры во время готовки.
Прочертите визуальную линию между парой предметов, уберите обнаруженные преграды — столы, стулья, различные тумбы. Угол кухонного острова не должен входить в свободное пространство треугольника > 30 см.
Также важна ширина прохода между мебелью на двухрядных п-образных кухнях. Она составляет 100-120 см.
На фото пример реализации правила с применением острова
Особенности для разных планировок кухни
Оформление в первую очередь зависит от расстановки мебели. В одной вместо фигуры получится прямая линия, во второй — правильный равносторонний, в третьей — равнобедренный треугольник.
Кроме расположения кухонного гарнитура следует учитывать количество людей, которые обычно готовят еду. Столкновения опасны, поэтому важно чтобы ваши траектории не пересекались. В просторных кухнях для этой цели ставят вторую раковину.
Рабочий треугольник на линейной кухне
Однорядная расстановка — самая неудобная в эксплуатации. Она либо слишком маленькая — у вас от силы 30-40 см между рабочими зонами, либо длинная — вам приходится устраивать забеги во время готовки.В рамках линейной планировки есть 3 способа создания треугольника:
Установка в ряд холодильника, раковины, плиты. Мойка посередине. Согласно правилу треугольника рабочей поверхности между раковиной и плитой должно быть 80-90 см, 45 см между зоной мойки и холодильником.
Вынос холодильника на противоположную стену. Поставьте его ближе к раковине.
Размещение дополнительной рабочей поверхности — острова. Это решение подходит для больших кухонь, сокращая расстояние между углами треугольника. Установите на нем плиту, а раковину и холодильник встройте в гарнитур.
Рабочий треугольник на угловой кухне
Дизайнеры часто предлагают именно г-образные интерьеры кухни, потому что по эргономике им нет равных.
Стандартное размещение по принципу рабочего треугольника — мойка в углу, плита, холодильник по обе стороны от нее. Над раковиной у вас образуется место хранения посуды, между ней и варочной — рабочая поверхность для нарезания, а около холодильника — пустая столешница для разморозки продуктов, хранения необходимого.
При желании выдвиньте мойку из угла, но оставьте остальные участки также слева и справа.
Правила расстановки для П-образной кухни
На кухне буквой П эргономика напрашивается сама собой. По центру ставим мойку, а под ней можно организовать посудомоечную машину. Это упростит процесс загрузки-разгрузки посуды. Остальные точки располагаем по двум сторонам, чтобы получить равнобедренный треугольник.
Если в центре вы запланировали поставить плиту, мойку и место хранения также расположите по обе стороны от неё. Но этот вариант будет гораздо менее удобным.
Эргономичная параллельная планировка кухни
Двухрядная расстановка мебели предполагает распределение рабочих поверхностей на обе стороны. Оставьте мойку, плиту с одной стороны, а холодильник с другой. Вы не будете постоянно вертеться, перебегать между рядами.
Установка холодильника и мойки в одном ряду давно в прошлом, эта модель оказалась крайне неудобной.
На фото грамотное расположение зон: раковина и плита вместе
Планировка кухни с островом
Мечты об обеденном острове на кухне, как в американском кино, можно воплотить, если площадь кухни более 20 квадратных метров. Но он может существенно упростить размещение рабочего треугольника.
Если у вас не миниатюрная модель холодильника, то разместите на острове варочную или моечную зону. Второй вариант несложно реализовать в своём доме, заранее установив коммуникации в нужном месте. В квартире перенос труб необходимо согласовывать, к тому же пострадает эстетика кухни.
Располагая на островной тумбе плиту, позаботьтесь о вытяжке — встроенной в остров или свисающей с потолка. Современные цилиндрические модели прекрасно впишутся в хай-тек, модерн и другие современные стили.
Какую бы зону вы не вынесли на остров, остальные две располагайте напротив.
На фото остров с варочной поверхностью
Планируя переделку учтите правило треугольника на кухне, постарайтесь воссоздать его в своем пространстве. Когда вы сможете готовить быстро и удобно, вы начнете получать удовольствие от процесса, может даже освоите несколько новых рецептов.
Как определить, где поставить кухонную раковину
Эффективный дизайн кухни зависит от хорошо спланированной планировки, выбора продуктов, которые соответствуют вашим текущим домашним потребностям, и немного индивидуального стиля, чтобы придать пространству индивидуальность. Ремонт кухни требует принятия множества решений, и проверенный профессионал в области дизайна проведет вас через этот процесс, чтобы воплотить в жизнь идеальное пространство.
На кухне есть несколько мест, где вы, скорее всего, будете стоять в течение длительного периода времени, и одно из них — кухонная раковина.Даже если вы полагаетесь на посудомоечную машину, вы все равно будете стоять у раковины, чтобы мыть и готовить пищу, ополаскивать грязную посуду и стряхивать лишнюю воду, когда она выходит из посудомоечной машины. При планировании дизайнерской планировки кухни тщательно продумайте, где вы разместите раковину. Это решение основано на нескольких факторах.
1. Где водопровод?
Начнем с практических соображений. Где находится ваша существующая сантехника и в том месте, где вы хотите разместить раковину? В идеале эти два фактора будут соответствовать и поддерживать ваше желаемое место с существующей сантехникой.Это сократит расходы за счет экономии на сантехническом подрядчике или стоимости строительства, чтобы переместить водопровод.
Если вы планируете изменить планировку своей кухни, вы все равно можете перенести сантехнику. Возможно практически все, и ваш специалист по дизайну кухни может посоветовать вам варианты. Имейте в виду, что вы можете поставить раковину где угодно, но смена сантехники повлияет на ваш бюджет.
2. Какие приборы должны быть рядом?
Другой практический вопрос — где раковина должна быть расположена по отношению к другим приборам или рабочим местам.Раковина — это центральная часть хорошо функционирующего кухонного дизайна, но она также работает рука об руку с другими элементами. В идеале раковина должна находиться рядом с посудомоечной машиной, чтобы грязную посуду можно было легко ополоснуть и переложить в посудомоечную машину. Вы также можете разместить поблизости мусорные баки или контейнеры для переработки пищевых продуктов, чтобы упростить удаление отходов во время приготовления пищи или мытья посуды.
Лучшие планировки кухни для островной мойки от кухни Gold Coast на Лонг-Айленде
Французская деревенская кухня в корпусе из гнутого дерева с раковиной на острове, обращенной к комнате с плитой за подготовительной раковиной.
Планировка кухни: На протяжении всей жизни вы будете проводить много времени перед мойкой. Место установки раковины и ее размер очень важны. Если у вас есть захватывающий вид из окна кухни и вы любите смотреть на природу, вы можете разместить раковину вдоль внешней стены. Если вы любите общаться, глядя на свою красивую новую кухню, вы можете подумать о том, чтобы разместить раковину на острове напротив комнаты. Если у вас есть место для обоих — тем лучше! Имейте в виду, что ваш дизайнер обсудит несколько эффективных вариантов дизайна, которые подходят вашему образу жизни, и эти варианты будут зависеть от размера кухни и других переменных в вашем пространстве.(Таким образом, важность вызова профессионала!)
То, что у меня есть на собственной кухне, работает на удивление хорошо, но многие люди сначала не понимают эту концепцию. У меня на кухне одна из раковин находится на острове, а духовка находится прямо за мной по периметру спины. У меня есть достаточно места на каждой стороне мойки для приготовления пищи и еще больше места на каждой стороне духовки. Я не могу сказать вам, насколько удобно просто поворачиваться и ходить туда-сюда между раковиной и плитой, против чего многие люди возражают, потому что они просто не понимают, насколько хорошо она работает, пока не начнут с ней работать. .
Дизайнер: Кен Келли, CKD, CBD, CR — В этом доме в Oyster Bay Cove мы разместили три раковины. Один у окна, один на острове с полигоном позади, и один в зоне дворецкого
Некоторые из лучших советов по планировке кухни: Область между раковиной и плитой — это то место, где будет выполняться 85% всей работы на кухне. Мы видели кухни, которые совершают ошибку, вжимая эту важную рабочую зону в небольшую площадь, но при этом у них есть огромное пространство на столешнице с другой стороны комнаты.Ну что ж? Неважно, что у вас есть все остальное пространство на столешнице. Вы не пользуетесь этим местом на столешнице. Он просто собирает предметы, которые там падают — обычно предметы, которые вообще не нужны на кухне. Все дело в том, чтобы спланировать кухонное пространство так, чтобы вам было удобно работать.
Дизайнер: Кен Келли, CKD, CBD, CR — На этой кухне в стиле Хэмптона мы разместили основную раковину перед окном с великолепным видом и добавили небольшую подготовительную раковину на острове
Мы знаем это, глядя не только на все работы, которые мы сделали, но и на все работы, которые мы выполняем.Мы смотрим на старые кухни людей и видим кухню с площадью рабочей поверхности в милю. Затем мы осмотримся и увидим, что раковина и плита находятся на расстоянии около двух футов друг от друга, а пространство на столешнице (старая пластиковая плита) полностью изношено. Другая сторона комнаты с «милями» столешницы новенькая. Это человеческая природа; мы идем рысью по тропе, требующей наименьшего количества шагов.
Дизайнер Кен Келли, CKD, CBD, CR — Колд-Спринг-Харбор, Нью-Йорк — мусоропровод
Мы видим это снова и снова.Верь нам; мы знаем, что вы собираетесь использовать эту область больше всего, поэтому, когда мы проектируем вашу кухню, нам нужно сделать ее удобной и дать вам правильное расстояние между ними — в идеале где-то между 30 и 48 линейными дюймами справа налево. . Вы можете перейти на меньшую сторону, если это остров, потому что у вас будет большая глубина на острове. Рядом с раковиной для предварительной подготовки вы должны иметь возможность разворачивать и выбрасывать мусор, поэтому поместите выдвижной мусор рядом с раковиной.
Рядом с мойкой вам понадобится место для стойки с обеих сторон.Вы НЕ хотите, чтобы раковина доходила до края острова. Люди всегда хотят ставить раковину на край, чтобы у них было большое открытое пространство. Что ж, у вас есть открытое пространство, но люди не понимают, что когда вы плещетесь в раковину, вода течет через край стойки, вниз по стенке шкафа и на пол. Вы всегда плещетесь в раковину. У вас должно быть больше места и отодвинуть раковину от края — по крайней мере, на 18 или 20 дюймов, чтобы сделать ее более эффективной (желательно ближе к центру).На острове по-прежнему будет достаточно места для столешницы, потому что вы можете обменять ширину на глубину. Это означает, что, поскольку это остров, вы не ограничены одним ударом о стену фартука. Вы можете отодвинуть что-то подальше от себя, поэтому вам не нужно столько линейных дюймов, чтобы по-прежнему быть очень эффективным, потому что у вас есть большая глубина для работы.
У нас часто клиенты просят, чтобы их остров был идеально ровным и на нем ничего не было. Они думают, что этот вид чистого листа лучше подходит для вечеринок и демонстрации фуршета.Что касается дизайна, мы с ними не согласны. Мы считаем, что идеально, если раковина находится на острове (или одна из раковин). Во время вечеринок эту раковину можно использовать еще и в качестве большого ведра для льда, наполняя ее льдом, вином, пивом или банками содовой. Если клиент обеспокоен тем, что посуда была оставлена без посуды, мы часто рекомендуем поставить вторую посудомоечную машину. У вас будут небольшие дополнительные расходы на сантехнику и электричество, но вторая посудомоечная машина вряд ли стоит больше денег, чем установка шкафа.На кухнях с достаточным пространством мы настоятельно рекомендуем две посудомоечные машины. С двумя посудомоечными машинами всегда есть место, чтобы убрать все, чтобы на прилавках ничего не осталось, если, конечно, у вас не будет монстра на День Благодарения, где вам нужно запустить более двух загрузок посудомоечных машин, чтобы все закончить. Тем не менее, даже с одной посудомоечной машиной этот дизайн сказочно работает.
В этой французской деревенской кухне мы добавили раковину в островной бар. Нажмите на фото, чтобы увидеть сообщение об этой кухне.
Размер имеет значение! Некоторые люди предпочитают, чтобы в их мойке была одна большая одинарная чаша, а другим нравится двойная или даже тройная чаша. Какой бы стиль вы ни выбрали, убедитесь, что ваши тарелки и кастрюли подходят под размер выбранной вами раковины. Многие мойки поставляются со встроенными индивидуальными аксессуарами, которые нравятся нашим клиентам, такими как встроенные дуршлаг, разделочные доски и решетчатые решетки. Некоторые из наших клиентов также установили системы компоста в прилавке рядом с раковиной. (См. Здесь систему Солона Бланко).
Посмотрите наши кухни, которые мы представили в этом посте: French Country, Hamptons Style, Elegant White Estate Kitchen
Kitchen Designs является партнером Amazon и берет небольшую комиссию, если вы совершаете покупку. | Дизайн кухни от Ken Kelly, Inc., Расположение выставочного зала: 26 Hillside Avenue, Williston Park, NY 516-746-3435
Вы успешно подписались на рассылку новостей дизайна кухни!
ГДЕ ПОМЕСТИТЬ МОЙКУ
Эрика Дин
При выборе места для установки кухонной мойки необходимо учитывать множество факторов. Надеюсь, некоторые из следующих вопросов помогут вам лучше понять, где лучше всего разместить раковину на кухне.
Ваша кухня «с нуля» или переделана? Где существующая сантехника?
Если вы строите новый дом с кухней «с нуля», у вас есть бесчисленное множество вариантов. Традиционный подход — поставить под окно. Но то, где вы решите разместить кухонную раковину, будет зависеть от вашего образа жизни и ряда других факторов. Продолжайте читать, чтобы узнать больше!
Если ваша кухня реконструируется, у вас могут быть более ограниченные возможности с точки зрения размещения раковины. Распространенное решение — оставить существующую сантехнику на месте, так как это снижает затраты.Хотя, если вы планируете изменить основные компоненты старой планировки кухни, возможно, имеет смысл сменить сантехнику. Это позволит вам более гибко размещать раковину, посудомоечную машину и холодильник.
Раковина фермы под окном в кухне Dean Cabinetry Custom
Стоит ли ставить раковину под окно?
Хотя современные посудомоечные машины берут на себя основные обязанности по мытью посуды, есть еще много задач, требующих много времени на мойку.Из-за этого многие люди любят любоваться красивым видом из своей раковины.
Если из окна вашей кухни открывается потрясающий вид, лучшим вариантом будет придерживаться традиций и расположить раковину по центру под окном. Дополнительным преимуществом размещения мойки под окном является естественное освещение.
Алюминиевая кухонная мойка на кухонном острове в Dean Cabinetry Custom Kitchen
Стоит ли ставить кухонную мойку на остров?
В качестве альтернативы вы можете направить раковину в гостиную или обеденную зону.Некоторые люди считают, что установка раковины на острове облегчит разговор с гостями или членами семьи, сидящими на острове или в соседней комнате.
Однако я обычно против этого. Раковины, как правило, привлекают беспорядок, грязную посуду и часто становятся местом для чистой, сушеной посуды. Установка раковины на остров также означает, что гости будут смотреть прямо на все остатки еды, которые попадают в раковину.
Я предлагаю вместо этого разместить варочную панель на острове.Таким образом, вы получаете те же преимущества от участия в беседе и развлечениях, не создавая беспорядочной раковины на всеобщее обозрение. Кроме того, гости будут наслаждаться «шоу», как готовятся и готовятся блюда, а не мытьем и уборкой посуды.
Один из способов разместить раковину на острове, избегая при этом беспорядка, — это поставить основную моющую раковину у окна или стены и поставить небольшую подготовительную раковину на острове. Это сделает остров более чистым и изящным.
Если у вас открытая кухня, вы все равно можете направить раковину лицом к гостям и членам семьи, не ставя раковину на свой остров.
Предварительная мойка на кухонном острове в Dean Cabinetry Custom Kitchen
Должен ли я иметь более одной мойки?
На больших кухнях некоторые клиенты предпочитают иметь одну основную мойку для мытья вместе со второй, меньшей подготовительной мойкой.
Наличие дополнительной раковины также полезно для больших семей или людей, которые планируют часто развлекаться. Он может быть расположен в баре с раковиной или рядом с местом для приготовления и подачи напитков.
Раковины меньшего размера также можно использовать для налива воды, мытья рук и приготовления пищи.Это полезно, когда есть несколько поваров, которым нужен доступ к раковине. Таким образом, они все могут весело готовить вместе, сохраняя при этом отдельные рабочие зоны и имея достаточно места для передвижения.
Предварительная мойка в кухонном баре в Dean Cabinetry Custom Kitchen
Где должна быть расположена мойка по отношению к другим приборам?
Два самых распространенных устройства, которые можно использовать вместе на кухне, — это раковина и посудомоечная машина. В идеале эти двое должны располагаться непосредственно рядом друг с другом.Такое расположение позволяет легко переносить грязную посуду изнутри и вокруг раковины в посудомоечную машину. Кроме того, после мытья посуды ее можно выгрузить и хранить в ближайших шкафах.
Многим клиентам также нравится держать ящик для мусора рядом с раковиной, обычно с противоположной стороны от посудомоечной машины, чтобы облегчить уборку на кухне.
Вынос для мусора рядом с посудомоечной машиной и кухонной раковиной на кухне Dean Cabinetry
Еще одна важная концепция, о которой следует помнить, — это взаимосвязь между раковиной, варочной панелью и холодильником.Эти отношения известны как «кухонный треугольник».
Для получения дополнительной информации о размещении раковины относительно «кухонного треугольника» прочтите мой блог: 7 элементов, которые следует учитывать при проектировании функциональной планировки кухни.
Независимо от того, где вы разместите свою кухонную мойку, вам нужно, чтобы на каждой стороне раковины оставалось не менее 20–24 дюймов на столешнице. Это даст вам достаточно места для сушки посуды или для приготовления пищи.
В конечном счете, установка кухонной мойки должна соответствовать вашему предполагаемому дизайну, вашим потребностям и вашим предпочтениям.Вы проектируете свою кухню для себя, и она должна радовать вас раньше всех!
Kitchen Island Руководство по пространству, хранению и варочным панелям
Кухонные острова — мечта многих домовладельцев, которым не хватает большего количества зон для приготовления пищи, стирки и подготовки, а также большего пространства для хранения и шкафов для посуды. Если у вас достаточно места на кухне, добавление острова редко бывает плохой идеей.
Но многие домовладельцы настолько увлечены созданием кухонного острова, что в конечном итоге у них возникают проблемы с пространством.Кухонный остров может быть слишком большим, затрудняя движение по кухне, а также визуально перегружая комнату. Варочные панели могут быть размещены не в том месте, вытяжки и вытяжные вентиляторы могут быть забыты, возможности раковины могут быть упущены, а розетки расположены не в нужных местах. Узнайте, как создать и разместить свой кухонный остров вместе со всеми его периферийными услугами.
Размер кухонного острова
Как показывает практика, кухонный остров должен занимать не более 10 процентов от общей площади вашей кухни.Если больше, то остров будет доминировать на кухне и затруднит маневрирование.
Например, если общий размер кухни составляет 10 футов на 13 футов (130 квадратных футов), а ее кухонный остров составляет 4 фута на 7 футов (28 квадратных футов), остров слишком велик. Острову отдано более 20 процентов площади кухни.
Чтобы правильно рассчитать кухонный остров для этого пространства, он должен быть не более 13 квадратных футов. Тринадцать квадратных футов можно уменьшить до 12 квадратных футов, чтобы упростить создание длины и ширины острова: 4 фута в длину и 3 фута в ширину.
Поэкспериментируйте с предполагаемым размером кухонного острова, поставив на несколько дней небольшой стол. Расширьте стол визуально, приклеив картон к поверхности стола, чтобы имитировать размер предполагаемого острова. Поднимите стол, поместив книги под каждую из четырех ножек, чтобы поднять поверхность стола до 36 дюймов для стандартных кухонных островов и 42 дюймов для кухонных островов для приема пищи / сидения.
Добавление варочной панели или плиты на кухонный остров
Поварам нравится устанавливать варочную панель на кухонном острове, потому что это позволяет увеличить рабочее пространство.Кроме того, централизованные печи создают более социальную атмосферу, особенно когда на острове появляются барные стулья.
Однако подумайте, готовы ли вы оторвать зону готовки от периметра. Это перемещение взад и вперед по проходу может расстроить некоторых поваров, которые привыкли к тесной, единой классической кухонной треугольной рабочей зоне с раковиной и кухонной плитой.
Для таких поваров кухонная островная варочная панель может быть второстепенным, переливным режимом приготовления пищи; основная плита по-прежнему будет расположена в зоне столешницы по периметру.
Для островных варочных панелей или плит электрические или газовые линии должны быть выведены от пола через пространство для доступа. Если ваш дом построен на бетонной плите, бетон необходимо разбить, а под плиту проложить трубы.
Spaces Images / Getty Images
Установка вытяжки и вытяжного вентилятора для островной варочной панели
Если вы когда-либо прижигали пищу во время приготовления, вы знаете, как ценится вытяжка и вытяжной вентилятор. Сработавшие детекторы дыма серьезно портят вашу тщательно приготовленную пищу.
С кухонным островом у вас нет обычного варианта установки вытяжной вытяжки у стены, при которой запахи и дым будут выводиться прямо из вентиляционного отверстия в стене и безопасно прочь. Вместо этого вы должны выпустить воздух вверх или вниз.
Spaces Images / Getty Images
Кухонный остров с восходящей вентиляцией
При установке высокопроизводительных печей на кухонных островах печь часто накрывается вытяжкой, при этом дым выводится прямо через вентиляционное отверстие и выходит из дома. Поскольку дым и пар поднимаются, отвод воздуха вверх, как правило, является лучшим вариантом с функциональной точки зрения.Обратной стороной является то, что у вас будет вытяжка и вентиляционное отверстие, вырисовывающиеся посередине комнаты.
Кухонный остров с вентиляцией вниз
В некоторых варочных панелях решетка в плите рядом с конфорками вытягивает дым прямо вниз, а затем из дома через вентиляционное отверстие, проходящее через пространство для ползания.
Создание максимального пространства для хранения на кухонном острове
Кухонные острова часто в конечном итоге становятся не столько для приготовления пищи, сколько для хранения вещей. Иногда повара возвращаются в зону приготовления пищи по периметру и покидают остров только для особых мероприятий, чрезвычайных ситуаций и хранения.
Тем не менее, кухонные острова — отличные места для хранения вещей. Сделайте все возможное, добавив разумное пространство в виде ящиков и полок в шкафу вместо гигантских пустых пещер, где вам нужно складывать сковороды на сковороды. Как правило, чем больше пространство в помещении, тем меньше оно ценно для хранения. Если у вас нет навыков работы с деревом, возможно, сейчас самое время нанять квалифицированного плотника, который построит полки, ползунки и ящики.
Инь-Ян / Getty Images
Соединение кухонных островов с отдельно стоящими кухонными островами
Если ваш кухонный остров не такой большой, как вам хотелось бы, подумайте нестандартно.Буквально. Одно из простых решений — соединить этот менее чем гигантский постоянный кухонный остров с отдельно стоящим кухонным островом на колесиках или столом. Это дает вам дополнительное место на стойке, которое вы хотите, но с планом побега. Если вы решите, что вам не нравится устройство, разместите мобильный остров в другом месте на кухне или даже в другой части дома.
Отдельно стоящие кухонные островки лучше всего сочетаются с постоянными островками, когда обе столешницы расположены на одном уровне.
Каждая поверхность должна иметь разное значение.Например, отдельно стоящий остров с большим мясным блоком можно использовать только для измельчения мяса и овощей. Соедините это с постоянным островком для перемешивания, использования небольших приборов и других подготовительных работ. Постоянный остров обычно дает вам две дополнительные электрические розетки, требование, основанное на электротехнических нормах.
Жан-Ив Брюэль / Getty Images
5 вещей, которые мы можем узнать о настройке кухни по этой схеме
Мы выбираем эти продукты самостоятельно — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.
Как лучше всего обустроить кухню? Если вы готовите какое-то время, вы либо сами поняли это на своей кухне, либо все еще ищете волшебное решение. Эта диаграмма может не соответствовать тому, как на самом деле выглядит ваша кухня, но то, как она распределяет пространство, является полезной информацией для любой кухни . Вот что мы можем извлечь из этого.
Если вы когда-либо планировали кухню или даже просто читали достаточно блогов о кулинарии, вы, несомненно, слышали о кухонном рабочем треугольнике (идее о том, что в идеальной кухне линия, проведенная между холодильником, плитой и раковина образует треугольник, внутри которого повар может легко и эффективно передвигаться).
Но некоторые говорят, что в настоящее время, учитывая разнообразие размеров и планировок кухонь, более полезно думать не о треугольнике, а о рабочих зонах. Вы, вероятно, не сможете изменить размещение холодильника или раковину на кухне, но вы можете изменить свое отношение к этим пространствам, а также к тому, что вы решите хранить и располагать рядом с ними.
Из этой схемы мы узнаем пять вещей, которые можно применить к своей кухне — независимо от ее размера и формы!
1.Разделите кухню на пять зон.
Основные рабочие зоны, о которых стоит подумать на вашей кухне, следующие:
Большинство кухонь можно разделить на эти зоны. Даже если у вас есть кухня-камбуз в крошечной квартире, у вас, вероятно, есть самое необходимое: холодильник (зона расходных материалов), несколько шкафов (зона нерасходованных материалов), раковина (зона очистки), небольшая столешница (зона подготовки) и плита (варочная зона). После того, как вы нанесли свои зоны на карту, вы готовы к следующему шагу.
2. Храните предметы как можно ближе к соответствующей зоне.
Смысл разделения кухни на зоны в том, чтобы вы могли хранить вещи в нужном месте, чтобы улучшить процесс приготовления! Например, ножи, миски для смешивания, разделочные доски, специи и другую кухонную утварь следует хранить там, где вы выполняете большую часть подготовительной работы, в зоне подготовки. Кухонная утварь, кастрюли, сковороды и формы для выпечки следует хранить как можно ближе к плите или духовке в зоне нагрева.
3. Храните повседневную посуду в шкафу, ближайшем к мойке или посудомоечной машине.
Если углубиться в подробности этого еще немного, то эта диаграмма показывает, что вы должны хранить свою повседневную посуду (не расходные материалы) рядом с местом для уборки или там, где находятся ваша раковина и посудомоечная машина.
Это имеет большой смысл, если задуматься. Что вы обычно выгружаете из посудомоечной машины? Все ваши повседневные тарелки, стаканы и столовое серебро! Таким образом, какой бы шкаф ни был ближе всего к вашей посуде или посудомоечной машине, вам следует хранить там посуду, если это возможно.
4. Создайте пространство для приготовления как можно ближе к плите.
Еще одна вещь, которую мы заметили на этой диаграмме, — это то, как зона подготовки расположена рядом с плитой. Мы согласны. В книге The Kitchn Cookbook мы отмечаем, что одна из самых важных вещей при обустройстве кухни — это наличие достаточного рабочего пространства рядом с плитой. В идеале вам не нужно делать больше, чем несколько шагов, чтобы положить приготовленную еду в кастрюлю на плите или в духовке.
Если у вас не так много места на столешнице рядом с плитой, здесь вам нужно проявить творческий подход! Независимо от того, какое место у вас есть, расчистите его и сделайте его подготовительным.Уберите микроволновую печь и переместите вазу с фруктами! Вам нужно это пространство, чтобы нарезать овощи или смешать ингредиенты, так что пусть будет так.
Конечно, хранить предметы точно в их зоне не всегда возможно, если ваша кухня крошечная и вам нужно, скажем, хранить формы для выпечки поверх шкафов, или единственное доступное место в кладовой находится в шкафу напротив номер из холодильника. Но идея видеть свою кухню как набор зон и группировать предметы вместе по их назначению — это то, над чем стоит работать! Всегда будут исключения, если у вас нет идеальной кухни.(Кто-нибудь?)
Что вы заметили на этой диаграмме? Есть другие мысли о том, как лучше всего устроить, обустроить и организовать кухню?
Простые и эффективные советы Васту для здоровой кухни — Городской путеводитель
Читать 3 мин.
Можете ли вы разместить кухню на северо-западе? Где разместить раковину, плиту и площадку? Какие цвета Васту подходят для кухни? На эти и другие вопросы о кухне васту мы отвечаем в этом посте.
Дизайн интерьера от NS Decor
Вы переделываете свою кухню?
Скорее всего, вы хотите сделать его совместимым с Васту! Ведь кухня олицетворяет стихию огня.А прекрасный баланс энергий в соответствии с принципами Васту Шастра гарантирует, что в вашем доме преобладают позитив, хорошее здоровье и счастье.
Не знаете, с чего начать? Мы тебя вернем!
Мы поговорили с профессионалом UrbanClap Мадхури — также консультантом по Васту из Дели в Ujjwal Bhavishya Astro Services — чтобы собрать воедино советы Васту, средства правовой защиты и указатели, которые помогут вам создать кухню своей мечты.
Делайте заметки!
Кухня Направление
Лучше всего располагать кухню в юго-восточном направлении, так как именно здесь царит Агни или властелин огня.Если это невозможно, то подойдет и северо-запад. Как указывает Мадхури, юго-восточное направление представляет собой комбинацию Солнца и Марса, и получаемая в результате энергия убивает микробы и способствует хорошему здоровью.
Старайтесь не располагать кухню на севере, юго-западе или северо-востоке, так как это может привести к семейным потрясениям и расколам в семье.
Однако ваша кухня (по какой-то неизбежной причине) ориентирована на север или северо-восток? Не волнуйся! В какой-то мере исправьте это, разместив печь в юго-восточном направлении и убедившись, что в северо-восточном углу нет беспорядка.Если позволяет дизайн, расширьте северо-восточный угол, чтобы освободить место для комнаты для пуджи или умывальника. А если есть окно на северо-востоке, убедитесь, что оно всегда открыто.
Для дома, выходящего на запад или север, разместите кухню в северо-западном направлении так, чтобы во время приготовления вы смотрели на север. Если ваш дом выходит на восток или юг, лучшим местом для кухни будет юго-восток.
Васту Шастра для кухонной мойки и плиты Дизайн интерьера от UrbanClap Professional Posh
При приготовлении пищи всегда нужно смотреть на восток.Поэтому кухонные приборы, такие как микроволновые печи и газовые плиты, должны быть выровнены в этом направлении, добавляет Мадхури.
Установите кухонную раковину в направлении север или северо-восток. Не размещайте его в том же или параллельном направлении, что и платформа для приготовления пищи. Согласно Васту Шастре, огонь и вода противостоят друг другу и могут иметь негативные последствия, если оба элемента помещены вместе.
Если плита и раковина расположены близко друг к другу, в качестве лекарства поставьте между ними вазу из костяного фарфора.
Также читайте: Васту для спален: простые советы, которые помогут вам хорошо спать
Цвета Васту для кухни
Избегайте черного цвета на кухне; вместо этого выбирайте такие цвета, как желтый, оранжевый, розовый и коричневый.
Также читайте: 17 советов по Васту для комнаты пуджа
Бонусный совет!
Убедитесь, что окна выходят на восток или север для естественного света, — добавляет Мадхури.
У вас есть другие вопросы относительно Васту для вашего дома? Дайте нам знать в комментариях ниже!
Одна плохая кухня, три хороших дизайна
Сводка: В этом тематическом исследовании трем дизайнерам / архитекторам назначается набор вымышленных клиентов, у которых есть разные запросы на реконструкцию одной и той же проблемной кухни. Эшли Ричардсон модернизирует пространство для выдержки пустых гнезд, Элизабет Морган поручают реконструкцию с экологической точки зрения, а Гарретт Кульман, сам заядлый повар, получает клиентов, которые любят готовить и хотят модернизировать пространство.Каждая теоретическая реконструкция включает в себя обширные трехмерные планы этажей, а также описание специальных продуктов и материалов, отображающих множество вариантов переделки одного и того же пространства в соответствии с различными потребностями.
Реконструкция кухни — всегда сложная задача, но некоторые кухни ремонтировать труднее, чем другие. Размер, форма и то, как пространство соединяется с остальной частью дома, может затруднить добавление функциональности, не говоря уже о том, чтобы обновить ее.
Многие дома, построенные во время бума после Второй мировой войны, сложно переделать, не добавляя к ним.Они, как правило, маленькие, с закрытыми планами этажей, которые отгораживают комнаты в соответствии с назначением, оставляя свои кухни, которые обычно предназначены только для одного человека, изолированными от жилых и развлекательных зон. Это именно то, чего не хотят большинство людей в современной планировке. Поскольку эти кухни середины прошлого века настолько распространены и их сложно модернизировать, мы хотели посмотреть, как горстка архитектурных фирм решит эту задачу.
У каждого дизайнера была одна и та же кухня для работы — та, что была на моем ранчо в середине 1950-х годов, — но они получали разные инструкции относительно вкусов своих клиентов.Мы постарались сохранить бюджет на минимальном уровне, понимая, что указание цены на такой проект не является особенно полезной информацией, когда затраты на материалы и рабочую силу сильно различаются по стране. То, что мы надеялись увидеть — и то, что предложили эти фирмы, — это несколько умных уроков и идей для всех, кто пытается привнести функциональность и красоту в хаотичную, изолированную кухню.
в коробке
оригинальный план этажа кухни
Одноместное
Установка мойки в углу может привести к увеличению длины чистой стойки, но это также превращает посудомоечную машину в смертельную ловушку и гарантирует, что вам не помогут с посудой.
Бесполезная стена
Расположение дверного проема из кухни в гостиную делает всю стену непригодной для использования и создает большую мертвую зону.
Бермудский треугольник
Из-за выступающего холодильника, нехватки шкафов и большого количества беспорядка практически не остается места для работы или лишних рук.
Отключено
Те, кто работает на кухне, не видят и не слышат, что происходит в остальной части дома, и у кого-то мало места, чтобы присоединиться к ним, не попав под ноги
Конструктивный №1: Выдержка пустых гнезд на месте
Выполнение подключений. Расширенный проем и шкафы, которые переходят из кухни в зону входа, физически соединяют кухню с жилым пространством. Винный холодильник и небольшой холодильник с колонной подчеркивают любовь пары пенсионеров к вину и свежим продуктам, собранным на местном фермерском рынке. Другие детали, такие как фартук раковины и гипсовая вытяжка, связаны с их совместными путешествиями.
Приоритет:
Создайте пространство для участия других пользователей
Сделайте комнату функциональной для развлечений
Соединение кухни с гостиной и столовой
Включить намёки на путешествия владельцев
Включить хранилище для свежих продуктов
Архитектор: Эшли Ричардсон
Замесенное пространство. Пекарня заменяет бесполезную стену, а встроенный винный холодильник и удобные выдвижные ящики с морозильной камерой позволяют использовать его в качестве барной стойки для развлечений.
Nar Design Group в Восточном Сакраменто, Калифорния, видит, как много пустых гостей выходит из дома — по сути, они составляют основу клиентуры фирмы. Так что логично, что это то, для кого мы разработали дизайн команды Nar.
Район Восточного Сакраменто включает в себя большое количество домов времен Второй мировой войны — в основном небольшие бунгало с закрытой планировкой этажей.«Когда мы проектируем эти пространства, мы всегда стараемся максимально раскрыть их и заставить кухню взаимодействовать с этими пространствами», — говорит Эшли Ричардсон, ведущий дизайнер Nar Design Group и руководитель проекта
.
Перенос стен — дорогое удовольствие, но можно добавить открытости, не нарушая при этом денег. План Nar начался с расширения двери между кухней и гостиной / столовой. «Мы не планируем серьезных структурных изменений», — говорит Ричардсон. «Мы просто расширяем заголовок и добавляем в пробелы больше информации.”
Это относительно скромный шаг, но он создает новые границы между кухней и обеденной зоной и позволяет разместить в мертвом пространстве голой стены шкафы. Неглубокая группа нижних шкафов с другой стороны проема с плавающими полками над ними, которые огибают стену из кухни в обеденную зону, создают дополнительное пространство для хранения и целенаправленную связь между пространствами. «Вы не чувствуете себя ни на кухне, ни в столовой, ни у входа», — говорит Ричардсон.«Все это течет как одно пространство».
Чтобы освободить место для более чем одного повара, шкафы и большинство основных элементов реорганизованы для создания трех отдельных рабочих зон. Сначала команда Nar переместила раковину из угла и вытащила кусок из буквы U, чтобы создать угловой уголок для посудомоечной машины, где она может открываться. Поскольку из-за очень большой площади столешницы во внутренних углах часто можно потратить впустую пространство, это также делает стойку над посудомоечной машиной более полезной.
Для второй станции диапазон был заменен на верхнюю часть шкафа, по бокам и сидящую на ящиках шкафа, и поддерживаемую легко очищаемым кварцевым фартуком.Пара духовок — конвекционная и паровая — поставлены друг над другом напротив плиты, холодильник — справа, кладовая — слева, а шкафы — выше. Размещение духовок здесь было намеренным шагом — у некогда бесполезной стены теперь находится пекарня, у которой есть тропинка, ведущая прямо к духовкам, которая не мешает другим поварам. В нижних шкафах хлебопекарной станции есть винный холодильник и морозильные ящики, что позволяет этой зоне выполнять двойную роль в качестве развлекательного центра с напитками.
Пустые гнезда, которые Nar обычно разрабатывает для того, чтобы собирать друзей и родственников, и они любят принимать участие, — говорит Ричардсон.Создание нескольких определенных рабочих зон «делает кухню действительно динамичной и чистой».
С отделкой из нержавеющей стали для бытовой техники, белыми кварцевыми столешницами, полами из французского дуба, белыми шкафами и вытяжкой из гладкой штукатурки, пространство чистое и светлое. Новые бра над основной рабочей станцией обеспечивают необходимое рабочее освещение, в то время как декоративный фартук за раковиной, вдохновленный путешествиями клиентов по Европе, создает визуальный интерес без дополнительных затрат на добавление еще одного окна.
Источники:
Основные шкафы: Crystal Cabinet Works, Lanesboro in Overcast
Шкафы для буфетов / духовок и плавающие полки: Lanesboro из ольхи с морилкой
Прилавки и фартук: Silestone, Eternal Statuario
Этаж: California Classics, Средиземноморский дуб французский Триполи
Фурнитура для шкафа: верхние ручки, плоская ручка из осины, старинная олово
Стены, капот, отделка: Sherwin-Williams in Snowbound
Приборы: холодильник с колонной Sub-Zero, винный шкаф и морозильная камера; Посудомоечная машина Cove; Wolf rangetop, пароварка и конвекционная печь
Эшли Ричардсон — ведущий дизайнер и руководитель проекта Nar Design Group .Имея степень бакалавра искусств В 2017 году она получила степень бакалавра дизайна интерьера / архитектуры интерьера Государственного университета Сакраменто, получила награду Национальной ассоциации кухонь и ванных комнат «Тридцать до 30» и проделала большую работу по обновлению небольших домов в районе Сакраменто. Пустые гнездовья составляют ядро ее клиентуры, поэтому она хорошо понимает, чего они хотят и что им нужно, как только они вернут свои дома.
Конструктивный № 2: Молодая пара, сознающая Землю
Больше по бюджету. Расширение зоны охвата до крытой веранды обеспечивает выделенную обеденную зону, видимую через новое отверстие над раковиной. Сохранение того, что работает достаточно хорошо, например стены холодильника, — это бюджетный шаг, который резервирует средства, чтобы исправить то, что не работает.
Приоритет:
Придерживайтесь бюджета
Использовать утилизированные и переработанные материалы и повторно использовать существующие при необходимости
По возможности используйте местные источники устойчивого развития
Создайте отдельную обеденную зону и добавьте место для хранения
Соединить кухню с соседними помещениями
Архитектор: Элизабет Морган
Заставь это работать. Несмотря на глубину всего 12 дюймов, шкафы на некогда бесполезной стене предоставляют специально отведенные места для поваренных книг, мусора и вторичной переработки; поверхность для выкладки рецептов или компьютер; и дополнительное общее хранилище.
Хотя предложенный нами бюджет в 35 000 долларов был меньше, чем стоимость многих кухонь, спроектированных архитекторами, Элизабет Морган из Coldham & Hartman Architects сделала шаг назад, чтобы достичь этой цели. Вместо того, чтобы начинать с нуля, она пыталась сохранить, какие части кухни кажутся работающими как есть, «чтобы вы могли потратить часть этого бюджета на создание нового обеденного пространства и его визуальное соединение с кухней и гостиной. ,» она говорит.Отсутствие обеденной зоны всегда было проблемой. У предыдущего владельца было два обеденных стола — один в проходе для хорошей погоды, а другой в подвале (который я назвал «обеденным подземельем»).
В то время как план Морган предусматривает максимальное повторное использование, чтобы сократить расходы и отходы, она реорганизовала расположение кухонной посуды и мойки, чтобы улучшить функциональность и снизить опасность спотыкания, создаваемого посудомоечной машиной. Существующий ассортимент теперь сосредоточен между окнами на задней стене, с новой, обшитой деревом вытяжкой наверху.(Обычно лучше провести вытяжку через стену, а не через крышу, что легко сделать в этом месте.) Раковина сместилась немного вправо от того места, где раньше располагалась кухонная плита, а посудомоечная машина — слева. Раковина расположена в новом отверстии в стене, которое создает обзор между кухней и прилегающими обеденными и развлекательными зонами. Эти виды были бы невозможны без интеграции крытой веранды, которая использовалась для создания новой обеденной зоны. Повар может взаимодействовать с людьми в этом пространстве, не отвлекая их, а расположение «позволяет потоку из гостиной на кухню и небольшой обеденный уголок быть более связным визуально», — говорит Морган.
Плавающие полки примыкают к проему с обеих сторон мойки — они сделаны из вторичной древесины, они усиливают ощущение фермерского дома, не создавая мусора. В обеденной зоне банкетка обеспечивает сидячие места вдоль задней стены, а ряд окон укрепляет связь пространства с окружающей средой и делает его более просторным и наполненным светом.
Чтобы справиться с бесполезной стеной, Морган ударил дверной проем ногой. По ее словам, регулировка внутренних проемов является очень рентабельной модификацией и может изменить пространство, чтобы сделать его более функциональным, не вкладывая в это много денег.Всего 12 дюймов «купит вам много места для хранения вещей и позволит стене по-настоящему поработать». Неглубокая группа нижних и верхних шкафов обеспечивает столь необходимое пространство для всякой всячины; преднамеренные пятна для поваренных книг, мусора и переработки; и место для выкладывания рецептов или ноутбук.
Новые светодиодные бра над окнами и раковиной обеспечивают рабочее освещение. Для экономии средств шкафы на стене холодильника не претерпели изменений, но у них были новые лицевые поверхности из твердой древесины, чтобы соответствовать тем, что на новых шкафах из фанеры, сертифицированной FSC, на трех других стенах.
«Хотя это очень незначительное вмешательство, мы всегда стараемся по-настоящему усилить наше воздействие на устойчивость и уменьшить углеродный след», — говорит Морган. «Повторное использование существующих — отличное место для начала, а также очень экономичный подход к сокращению выбросов углерода». Сохранение тех частей макета, которые работают, и исправление тех, которые не работают, — вот первые шаги в этом процессе. Обновление или изменение отделки происходит позже. «Нет никакой пользы в наличии действительно высококачественной столешницы, если пространство на самом деле не работает.”
Источники:
Столешницы: Green Depot, FSC-сертифицированный мясной блок
Backsplash: камень местного производства (плитка с меньшими остатками из местного карьера как вариант экономии)
Шкафы исполнительные
Освещение: здание школы, бра Irvine и двойное бра
Faucet: Смесители Waterstone из античной латуни
Фурнитура: Винтажная фурнитура для шкафов от Etsy
Мойка: Ikea, раковина Havsen-передняя с двойной чашей
Элизабет Морган , партнер Coldham & Hartman Architects в Амхерсте, Массачусетс., имеет 17-летний опыт работы в архитектуре и степень магистра архитектуры Йельского университета. Она проектировала и руководила строительством общественных, коммерческих, образовательных и жилых объектов. Она рассматривает воздействие на окружающую среду и здоровье каждого проекта, которого она затрагивает, ищет способы интегрировать экологически чистые и нетоксичные материалы, минимизировать количество отходов, попадающих на свалку, и повысить производительность и долговечность зданий, которые она реконструирует, — и это была ее задача здесь.
Конструктивный №3. Повара с современным вкусом
Поварская кухня. Используемые поверхности по обе стороны от кухонной плиты и раковины позволяют этим пространствам выдерживать свой вес, в то время как огромное пространство стойки справа дает много места для подготовки. Столешницы и фартуки непористые, их легко чистить, они увеличивают яркость пространства и контрастируют со шкафами.
Приоритет:
Создайте функциональную кухню для повара
Примените эстетику современного дизайна середины века, чтобы объединить пространство
Используйте прочные, не требующие особого ухода отделочные материалы и приспособления
Сделайте комнату уютной и интересной для гостей
Улучшить способность перемещаться через пространство к остальной части дома
Архитектор: Гаррет Кульман
Дверь разбита. Устранение входа шиканы от прохода к кухне создает дополнительное пространство для хранения и более плавный проход. Глубокий холодильник и кладовая обеспечивают упорядоченное хранение продуктов, а стойка между ними может служить центром напитков, который находится в стороне от основных рабочих зон.
Гарретт Кульман сразу понял, что существующая планировка кухни проблематична. «Здесь определенно много чего происходит, и расположение приборов и раковины, вероятно, затрудняет работу в этом пространстве.«Это точно.
Чтобы использовать существующую непригодную стену, он передвинул обе двери. Тот, что был у мертвой стены, был накрыт, а тот, что между кухней и гостиной, вырос на 6 дюймов в ширину и сместился более чем на 2 фута, чтобы создать пространство для полноразмерных шкафов вдоль мертвой стены. Сдвинутый проем совпадает с новой дверью на противоположной стене, создавая прямой путь от прохода до зоны развлечений.
Некогда непригодная для использования стена теперь имеет обшитый панелями глубокий холодильник и морозильник на одном конце и кладовую на другом, чтобы закрепить новую зону.Между ними нижнее пространство занимают винный холодильник и шкаф с ящиками; открытые полки обеспечивают хранение над прилавком.
«Я работал над общей компоновкой несколько раз, и наличие холодильника в этой основной U-образной части кухни занимало уйму рабочего пространства», — говорит Кульман. Восстановленная мертвая зона становится не только зоной приземления для холодильника, но и местом, где гости могут выпить бокал вина или пива, и это «задает тон для того, чтобы действительно изящно развлекаться».”
Прежняя «U» была изменена, чтобы создать три эффективных зоны, которые позволяют нескольким людям работать на кухне, не мешая друг другу: одна для приготовления пищи, одна для подготовки и одна для мытья посуды.
Новая газовая плита с вытяжкой из нержавеющей стали заменяет старый электрический блок, а новые шкафы обеспечивают более продуманное пространство для хранения и стойки с обеих сторон. По сравнению с ассортиментом, площадь шкафа немного выросла, чтобы создать большое пространство для приготовления, а ящики заменили большую часть шкафов для более легкого доступа к тому, что находится внутри.Раковина переместилась в центр задней внешней стены, с новым окном наверху и полезной столешницей с обеих сторон. Теперь, когда раковина находится в углу, посудомоечная машина может стоять в стороне, не опасаясь споткнуться.
В дизайне середины века и модерна Kuhlman сочетается оригинальная кухня с эстетическими предпочтениями ее владельцев. Глянцевая белая плитка вытянутых шестиугольников покрывает стены от прилавков до потолка, создавая тонкий геометрический холст, который делает пространство ярче и контрастирует с более темными шкафами.Основные базовые шкафы окрашены в темно-серый цвет — «Железная гора» Бенджамина Мура. Натуральная вишня используется для отделки верха и мебели на обновленной стене холодильника, чтобы добавить тепла в пространство. Рабочее освещение, обеспечиваемое настенными светильниками-глобусами над окнами у стены раковины, и другие мелкие детали, такие как линейные хромированные выдвижные ящики, усиливают акцент стиля на функциональности и простых формах.
Ключ к маленькой кухне, по словам Кульман, — это минимизация как физического, так и визуального беспорядка. Четкие линии шкафов и плитки усиливают то, что, убрав все, что можно сдвинуть с прилавков, делает пространство более удобным и упорядоченным для приготовления пищи.«Очень важно иметь место для всего, особенно на небольшой площади», — говорит он. Часть этого уравнения требует ограничения того, что вы приносите на кухню. «Вам не нужны все маленькие гаджеты», — говорит он. «Нож сделает за вас много работы».
Источники:
Вытяжка и вытяжка: Wolf, 26 дюймов. Двойной топливный диапазон и 36-дюйм. Вытяжка для дымохода Pro Wall
Дверные ручки: Emtek, Modern Disk Crystal Knob
Тяга для ящиков: Schaub, San Marco, полированный хром
Винный шкаф и холодильник: Sub-Zero, 24 дюйма.Undercounter Wine и 30-дюйм. Дизайнерский вертикальный холодильник с морозильной камерой
Столешницы: PentalQuartz, Avenza
Настенная плитка: Made by Ann Sacks, Capriccio Favo в цвете White Gloss
Краска для корпуса: Бенджамин Мур в Iron Mountain
Гарретт Кульман , дизайнер проекта в Designs Northwest Architects , окончил Вашингтонский университет со степенью бакалавра в области дизайна интерьера.