Соковыжималка центрифуга: Центробежная соковыжималка | Philips

какую соковыжималку выбрать. Объясняем на яблоках

Коротко о принципе работы

Центробежные (или центрифужные) соковыжималки — это привычные нам приборы, в которых плоды попадают в центрифугу и измельчаются ножами как на очень мелкой терке на высокой скорости. В шнековых соковыжималках используется холодный прессовый отжим: вращаясь на небольшой скорости, шнек создает давление и выжимает сок из продукта, оставляя практически сухой жмых

 

Как сравнивать

Каждый тип соковыжималок имеет свои нюансы использования. Мы рассмотрим их по шести критериям, важным для приготовления сока: наличие мякоти в продукте, объем заготовок, скорость окисления, подходящие для сока сорта яблок, подходящие сорта других плодов и комфорт при использовании.

Мякоть в соке. Центробежная соковыжималка дает более прозрачный сок, который быстро расслаивается.

В шнековых напиток получается более плотным и однородным, с высоким содержанием мякоти, количество которой на некоторых моделях можно контролировать с помощью специальных насадок.

Сорта яблок. Шнековые соковыжималки хорошо готовят сок без мякоти только из твердых сортов яблок, таких как Гренни Смит, Симиренко или Антоновка. Мягкие летне-осенние сорта, более характерные для российских садов, и особенно переспелые фрукты, шнек, скорее, превратит в пюре. Благодаря высокому содержанию пектина и клетчатки, яблочное пюре — это вкусный и полезный вид домашних заготовок. Если в приоритете именно изготовление сока, то центробежная соковыжималка отлично справляется как с твердыми, так и с мягкими плодами.

Другие фрукты. Из любых других фруктов получается сок и в шнековой, и в центробежной соковыжималке. Особенности сока в шнеке есть только при работе с мягкими сезонными яблоками.

Скорость окисления сока. В шнековой соковыжималке продукты отжимаются под давлением и не насыщаются лишним кислородом, в результате чего готовый сок дольше не окисляется. А в шнековых моделях четвертого поколения сок с металлом вообще не соприкасается.

Центробежная соковыжималка измельчает плоды ножами на высокой скорости, продукт взаимодействует с металлом и, как следствие, окисляется еще во время приготовления.

Кроме того, в такой соковыжималке при работе на высоких оборотах за счет силы трения элементы прибора нагреваются, а вместе с ними — и сок. Современные шнековые соковыжималки, как правило, работают на более низкой скорости: от 42 до 80 оборотов в минуту, благодаря чему элементы устройства не нагреваются. Поэтому считается, что сок в шнековой соковыжималке больше сохраняет полезные вещества.

Объем заготовок. Важно сразу решить, как часто, в каком объеме и из каких плодов вы планируете заготавливать сок.

Шнековые соковыжималки подходят для ежедневного использования и обработки небольшого количества продукта (если это не модель для коммерческого производства соков). После приготовления нескольких литров сока прибору, как правило, требуется пауза в работе. Однако «выносливость» шнека зависит от используемых продуктов и производительности конкретной модели. Некоторые соковыжималки могут делать объемные заготовки и даже измельчать яблоки целиком.

Центробежные модели могут быстро, хоть и менее тщательно, отжимать сок из большого объема любых плодов, и особенно — из яблок. Они больше подходят для масштабных заготовок на зиму, когда нужно получить определенный литраж быстро. Поэтому если вы выбираете соковыжималку только для обработки большого урожая яблок или груш, то мы рекомендуем центробежную модель.

Комфорт использования. Как уже было сказано, шнековая соковыжималка больше подойдет для ежедневного использования: работает она тихо и, как правило, легко моется. Такая соковыжималка в зависимости от модели и насадок может также использоваться для приготовления смузи, сорбетов или орехового молока.

Центробежная соковыжималка быстрее справляется с большим объемом продуктов, может работать долго и не нуждается в частых паузах. Однако производит больше шума, а внутреннюю сеточку, как правило, необходимо очищать после каждого использования.

 

Рассмотрим примеры

Эта центробежная модель имеет самую щадящую скорость среди центрифуг — всего 6300 оборотов в минуту. Она хорошо показывает себя и при приготовлении других соков: например, позволяет заготавливать виноград целиком, даже не снимая с грозди. Модель имеет уникальную систему очистки сита, детали изготовлены из швейцарской нержавеющей стали AISI 304. Это европейская сборка, качество и хорошая репутация. Здесь есть и удобная функция продува, благодаря которой ее не нужно мыть между отжимом разных видов сока.

Эта модель — представитель последнего, четвертого поколения шнековых соковыжималок. Ее отличает абсолютно тихая работа, а продукты не соприкасаются с металлом. В этой соковыжималке используется бессеточный холодный отжим, благодаря чему сок при приготовлении не нагревается, а мытье прибора занимает всего пару минут.

 

Подведем итоги

	Шнек	Центрифуга
Мякоть	Сок с мякотью из сезонных яблок, и более чистый — из твердых сортов зеленых яблок	Более чистый сок, без мякоти
Сорт яблок для получения сока	Твердые	Любые
Другие фрукты	Любые	Любые
Скорость окисления	Низкая, сок можно хранить в холодильнике пару суток	Высокая, сок нужно выпить или «закрыть» сразу после приготовления
Объем заготовок	Небольшой, несколько литров	Большой, подходит для обработки сезонного урожая
Комфорт использования	Тихая работа и легкое мытье. Очищать яблоки и вырезать сердцевину не нужно, только удалить плодоножку	Сложное мытье и больше шума при работе. Очищать яблоки и вырезать сердцевину не нужно, только удалить плодоножку
Дополнительные функции	Можно делать ореховое молочко, сорбет, лапшу, сок из дикоросов	Нет

Рекомендуем прочитать статью — Топ-6 шнековых соковыжималок.

Мастеровым от мастерового.: Соковыжималка из центрифуги.

Здравствуйте дорогие читатели и подписчики. Те из вас, кто имеет садовые, дачные или приусадебные участки, наверняка знают, что важно не только вырастить урожай, но и переработать и сохранить его. Вот и передо мной после каждого  яблочного сезона стоит задача выдавить сок и законсервировать его.

 За всё это время мною были опробованы различные варианты. Пользовался я и шнековой соковыжималкой, она похожа на мясорубку, и соковаркой, это такая большая кастрюля из нескольких частей, и несколько разновидностей электросоковыжималок.

Все эти способы имеют как плюсы, так и минусы. Но все их объединяет одна особенность, они предназначены для небольших объёмов переработки. Именно по этой причине они мне не подходили. И чтобы увеличить производительность, я решил приобрести  винтовой пресс и сделать корморезку.  Этими агрегатами я и пользовался  довольно долго сам и давал также своим друзьям и соседям. Все мы были довольны таким способом. Но после очередного урожая яблок у себя на участке, я решил немного поэкспериментировать, сравнив два способа добывания сока из яблок, с помощью пресса  и центрифугой от стиральной машины. Пресс у меня заводской, из нержавеющей стали. А центрифугу я сделал из старой стиральной машины ВОЛГА-М. Эта стиральная машина, так называемый полуавтомат, состоит из камеры стирки и отдела отжима. Сейчас уже точно не помню, по моему,  проблема была, где то в камере для стирки, а центрифуга была в отличном состоянии, отделив которую, я и сделал свою соковыжималку.

Эксперимент состоял в следующем: Взяв ведро мытых спелых яблок, я перетёр их в своей самодельной корморезке.

После чего весь этот жмых поместил в пресс и придавил, после того как сок перестал выделяться раскрутил его, перемешал жмых и придавил его еще раз. Потом взял то, что осталось от жмыха, поместил в свою центрифугу. Центрифуга дала мне еще 200 мл сока.

 Второе ведро перемытых яблок пропущенных через корморезку поместил в свою соковыжималку (центрифугу). После чего отжал в ней жмых два раза (на ощупь жмых по влажности был такой, как и после пресса), а третий раз отжал уже прессом. Пресс дал мне с этого отжима те самые 200 мл сока. 

В обоих случаях у меня получилось собрать с каждого ведра яблок около

5 литров

сока.   После этого я сделал вывод, что при равном выходе сока, куда более удобно и производительно пользоваться центрифугой (не нужно крутить винт, а просто нажать кнопку и подготавливать следующую партию яблок), чем прессом. И я с чистой совестью отправил свой пресс на заслуженный отдых.

 

Свою соковыжималку как вы уже поняли, я сделал из старой стиральной машины полуавтомат Волга-М, взяв для этого только часть для отжима (отделив часть для стирки).

 Все реле и переключатели удалил, оставив только переключатель на крышке (включаю закрывая крышку). Сток вывел наружу без насосов и помп. Также сшил мешок (как показал опыт, чем плотней ткань мешка, тем чище сок) который помещаю в центрифугу, и доверху засыпая жмыхом завязываю, узел помещаю в середину мешка. После чего узел по окончании отжима получается в середине (нужно немного опыта для правильной загрузки центрифуги, чтобы не изменить центр тяжести, в противном случае соковыжималку будет сильно трясти). Подробней смотрите видео. 

Производительность этого способа довольно большая. Могу Вам привести пример как мы, вдвоём с кумом (кум только подготавливал яблоки) надавили не спеша за 3 часа около 70-ти литров яблочного сока. И за это время успели вымыть всё оборудование (саму соковыжималку, корморезку и все тазы с вёдрами). Прессом мы бы так быстро не смогли.

Так же пробовал выдавливать сок из моркови. Добавил в яблочный, получилось вкусно. Если говорить о вкусовых качествах сока, то лучше, если он будет из разных сортов яблок. Тогда у него нет преобладания одного привкуса.

Хочу Вам сказать, что я не являюсь противником пресса, но мой выбор с этого момента это центрифуга. 

Лучшие центробежные соковыжималки 2023: быстрые соковыжималки для полезных напитков

Лучшая центробежная соковыжималка определенно стоит своих денег. Если вы думаете о том, чтобы увеличить потребление фруктов и овощей, это один из самых быстрых и простых способов сделать это.

Приготовление свежевыжатых, полезных соков в домашних условиях не только экономит ваши деньги по сравнению с магазинными вариантами, но и позволяет вам контролировать, что входит в ваш сок. Вы можете адаптировать его к своим конкретным вкусам и диетическим потребностям.

В отличие от соковыжималок с пережевыванием и медленным прессованием, центробежные соковыжималки извлекают сок, вращая фрукты и овощи со скоростью сотни миль в час.

Благодаря этому лучшие центробежные соковыжималки выполняют работу быстрее, чем что-либо другое на рынке, предлагая скорость, эффективность и простоту использования, не говоря уже о более низкой цене, чем у некоторых других типов соковыжималок. Читайте наши лучшие советы по покупке и наш выбор лучших центробежных соковыжималок прямо сейчас.

Лучшие центробежные соковыжималки 2023

Вы можете доверять Homes & Gardens. Наши эксперты-рецензенты часами тестируют и сравнивают новейшие продукты, помогая вам выбрать лучшее для вас. Узнайте больше о том, как мы тестируем.

(изображение Кредит: Breville)

1. Breville Juice Fountain Fountain Cold BJE430SIL

Лучший центробежный соковыжималка в целом

Спецификации

Power: 850W

Способность: 70fl OZ

.

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины для покупки

+

Высокопроизводительная кувшин и корзина для целлюлозы

+

72-часовой срок службы холодильника для вашего сока

+

—

Только один год гарантии

Вы заметите, что Breville несколько раз встречается в этом списке, и это не зря. Он производит фантастические быстрые соковыжималки по разным ценам, и эта должна быть одной из лучших универсальных соковыжималок, которые вы можете купить, сочетая в себе функции, производительность и соотношение цены и качества.

Существует миф, что центробежные соковыжималки вращаются так быстро, что нагревают сок и тем самым уничтожают некоторые питательные вещества. Мы углубимся в подробности позже, но просто знайте, что это неправда — они не производят достаточно тепла для приготовления сока. Однако Breville все же внедрила здесь свою технологию Cold Spin. Это удерживает сок от основания камеры для сока, где вы найдете большую часть тепла в центробежном блендере. Это приводит к тому, что при отжиме сока передается менее 1,8 ° F тепла, что должно развеять любые опасения, которые могут возникнуть по поводу тепла и качества сока.

3,3-дюймовый загрузочный желоб делает эту соковыжималку легкой для тех, у кого очень мало времени по утрам — нет необходимости предварительно измельчать ингредиенты, просто бросьте их. Мощный двигатель 850 Вт и две скорости на этой соковыжималке сделает все остальное.

Кувшин для сока также вмещает 70 унций жидкости, а с большой внешней корзиной для мякоти вы сможете приготовить достаточно сока для всей семьи за один присест. Более того, поворот крышки позволяет продлить срок службы холодильника с 24 до 72 часов за счет минимизации окисления.

Когда вы закончите, очистите его легко благодаря тому, что большинство съемных частей можно мыть в посудомоечной машине. Вам нужно будет мыть кувшин для сока, крышку и герметизирующую крышку вручную, но со всеми сложными вещами можно справиться в посудомоечной машине, и у вас останется больше времени, чтобы насладиться соком.

(Изображение предоставлено Mueller Austria)

2. Mueller Austria Juicer Ultra 1100 Вт

Лучшая центробежная соковыжималка по бюджету

Технические характеристики

Мощность: 900 Вт0003

емкость: 35 FL OZ

Размер питательной трубки: 2,9 дюйма

Лучшие сегодняшние предложения

Причины для покупки

+

Fast and Motation

+

Значение за деньги

+

Safe Safe Safe

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

. Причины, по которым следует избегать

—

Может работать около минуты

—

Не так хорошо работает с мягкими фруктами

действительно давая именам домочадцев бежать за их деньгами.

Его доступная цена будет большой частью притяжения здесь, и соотношение цены и качества, которое он предлагает, неоспоримо. Вам нужно будет ожидать несколько причуд — например, тот факт, что он может работать только в течение минуты или около того, прежде чем потребуется некоторое время для охлаждения, — но имеет автоматический термовыключатель, поэтому вы никогда не перегреете его.

Благодаря мощному двигателю мощностью 1100 Вт он может быстро обрабатывать большое количество фруктов и овощей, получая простой сок за считанные секунды. У него немного более узкий загрузочный желоб, чем у некоторых, но он должен быть в состоянии принимать большинство ингредиентов целиком, а для более крупных вещей, таких как яблоки, требуется только быстрая подготовка.

Эта соковыжималка идеально подходит для плотных продуктов, таких как сельдерей и цитрусовые. Более мягкие фрукты, такие как ягоды, могут быть включены в рецепты, но они не дадут наилучших результатов, если выжимать сок отдельно, из-за скорости, с которой они выжимаются.

Сок, который он производит, может храниться около 24 часов в кувшине емкостью 35 жидких унций, что является хорошей емкостью в этой ценовой категории. Его легко чистить благодаря тому, что все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине — просто убедитесь, что корзина фильтра и блок лезвий чистые, и при необходимости почистите их вручную с помощью прилагаемой чистящей щетки.

(Изображение Кредит: Гамильтон -Бич)

Лучшая центробежная соковыжималка для простоты использования

Спецификации

Питание: 800 Вт

Вместимость: N/A

Размер кормления. Причины купить

+

Простота использования

+

Очень доступная цена

+

Большой бункер для мякоти

Причины, по которым следует избегать0003

—

Короткий кабель

Если вы ищете соковыжималку без излишеств, вам подойдет соковыжималка Big Mouth Extractor от Hamilton Beach. Это идеальная соковыжималка из-за простоты использования и отличного качества для людей с ограниченным бюджетом.

Его односкоростной двигатель означает, что вы не можете адаптировать его производительность к ингредиентам, из которых вы готовите сок, но в любом случае он хорошо справляется с большинством фруктов и овощей. Он дает много сока и оставляет превосходно сухую мякоть как с твердыми, так и с мягкими плодами. Возможно, в соке немного больше пены и мякоти, чем могли бы произвести более дорогие машины, но нет ничего, что не могло бы исправить быстрое процеживание.

Всего пять съемных частей, что позволяет легко разбирать и собирать их, а также легко чистить, поскольку эти части можно мыть в посудомоечной машине. Большинство его компонентов изготовлены из пластика, но они достаточно прочные. Также есть щедрая трехлетняя гарантия.

Он не поставляется с кувшином для сока, поэтому вам нужно будет добавить свой собственный, но носик имеет большую высоту, чтобы ставить под него различные стаканы или контейнеры разного размера. Также имеется очень вместительный контейнер для мякоти, так что вы можете выжимать сок из стакана за стаканом, не опустошая его слишком часто.

(изображение Кредит: Breville)

4. Breville Juice Fountain Elite 800jexl

Лучший центробежный соковыжима : 3in

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины для покупки

+

Прочная конструкция

+

Мощный и эффективный

+

Пена от 0 до 3

0024 Причины, по которым следует избегать

—

Высокая цена

—

Гарантия только один год

Если у вас большой бюджет, Juice Fountain Elite — одна из лучших соковыжималок, которые производит Breville. Он предлагает высококачественные материалы для повышения долговечности, большей мощности и более мощного двигателя на 1000 Вт.

Выглядит великолепно благодаря конструкции из нержавеющей стали, которая распространяется даже на трехдюймовый загрузочный желоб. Она больше по размеру, поэтому вам нужно будет выделить для нее место на столешнице, но тогда эта соковыжималка предназначена для того, чтобы стать ярким акцентом.

Это очень эффективная соковыжималка, потому что ее усиленные титаном лезвия разрезают все, что вы в нее бросаете, а два регулятора скорости работают на 6 500 и 13 000 об/мин. Мякоть, которую он производит в своем очень большом бункере для мякоти, также довольно сухая, поэтому вы знаете, что получаете максимальную отдачу от ингредиентов, которые вы готовите.

Пена сведена к минимуму благодаря механизму блокировки пены, а очистка выполняется быстро, так как все съемные части, кроме толкателя, можно мыть в посудомоечной машине.

Соотношение цены и качества зависит от вашего мировоззрения. Вы, конечно, платите часть его цены в 300 долларов за его дизайн, но дополнительная долговечность делает это очень стоящим.

(изображение Кредит: Гамильтон -Бич)

Лучшая центробежная соковыжималка для быстрого уборки

Технические характеристики

Мощность: 820 Вт

См. Причины купить

+

Хорошее соотношение цены и качества. не содержит BPA

Второе появление Hamilton Beach в нашем списке связано с немного более дорогой моделью, которая предлагает две скорости по сравнению с одной скоростью 67601, что дает вам больше контроля.

Как мы и ожидали от Hamilton Beach, он предлагает фантастическое соотношение цены и качества, а также обеспечивает множество характеристик и функций, которые вы найдете в некоторых более дорогих конкурентах, включая хорошо зарекомендовавший себя Breville Juice Fountain Plus JE9.8XL.

Одним из главных преимуществ является большой кувшин на 40 унций с крышкой и сепаратором для пены, а также очень большой контейнер для мякоти, так что вы можете приготовить много сока за один присест. Качество сока тоже хорошее, а его трехдюймовый загрузочный желоб означает, что для самых больших ингредиентов требуется лишь минимальная подготовка.

Нам особенно понравилось, как легко его чистить. Она поставляется с фирменным инструментом Easy Sweep для очистки сетчатого фильтра в два раза быстрее, а пластиковые части соковыжималки можно бросить в верхнюю часть посудомоечной машины для быстрой очистки.

Мало того, он также был разработан, чтобы создавать меньше беспорядка, с регулируемым носиком без капель, чтобы поддерживать чистоту и порядок между партиями сока.

(изображение Кредит: Breville)

6. Breville Juice Fountain Compact BJE200XL

Лучший компактный центробежный соковыдетельный соковыжима

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины купить

+

Compact footprint

+

Great juice yield

+

Good value for money

+

Easy to use

Reasons to avoid

—

Capacity on the smaller side

—

Мотор мощностью 700 Вт может работать не так долго, как более мощные

Как следует из названия, компактный соковый фонтанчик Breville отлично подходит, если у вас мало места, так как он собирает мякоть внутри самого устройства, а не в внешний бункер.

Дополнительный бонус: на одну деталь меньше, с которой можно возиться во время сборки и разборки. Это, в свою очередь, облегчает очистку, особенно если учесть, что все его части, кроме толкателя, пригодны для мытья в посудомоечной машине. Конечно, сначала вам нужно будет очистить мякоть, но это не проблема, так как устройство довольно мелкое.

Хотя на бумаге его двигатель мощностью 700 Вт может показаться маломощным, титановый режущий диск усердно работает, обеспечивая впечатляющий выход сока, развивая огромные 14 000 об/мин. На самом деле, его производительность находится на одном уровне с более дорогими машинами, хорошо работающими как с твердыми, так и с мягкими продуктами.

Кувшин на 32 жидких унции, конечно, не имеет самой большой вместимости на рынке, но это неизбежно при меньших габаритах. Кроме того, при цене чуть менее 100 долларов он предлагает отличное соотношение цены и качества.

Что лучше: центробежный или жевательный?

Это полностью зависит от ваших приоритетов. Лучшие центробежные соковыжималки быстрые и дешевые. Соковыжималки для пережевывания медленнее и дороже, но, как сообщается, их более низкая рабочая температура помогает сохранить больше питательных веществ в соке. Вот почему вы увидите, что многие эксперты по приготовлению сока рекомендуют этот тип, а не центробежный.

Тем не менее, существуют противоречивые данные о том, сколько всего теряется в процессе приготовления сока, а в некоторых вообще очень мало. Кажется все более маловероятным, что центробежная соковыжималка производит достаточно тепла для приготовления и уничтожения ингредиентов, а новые центробежные модели стараются работать холоднее, чем когда-либо. Наиболее вероятна потеря питательных веществ в пищевых волокнах, которые в центробежных соковыжималках отбрасываются в виде мякоти. Тем не менее, вы неизбежно потеряете немного клетчатки почти в любом соке, потому что вы буквально удаляете волокна фруктов, которые делают его твердым.

Если вы только начинаете делать соки или у вас ограниченный бюджет, не помешает попробовать центробежную соковыжималку, чтобы сначала посмотреть, как вы справитесь с процессом. Лучшие центробежные соковыжималки определенно имеют свои преимущества по сравнению с жевательными. Они быстрее, их легче чистить и проще использовать. Они будут немного более шумными, но, учитывая, что они занимают гораздо меньше времени, с этим можно смириться.

Как выбрать центробежную соковыжималку?

Во-первых, найдите его в рамках своего бюджета, а затем убедитесь, что его размеры соответствуют вашим обстоятельствам. Если вы хотите, чтобы он все время находился в стороне, вы можете рассмотреть более компактный вариант.

После того, как эти поля будут отмечены галочками, остальные можно будет использовать. Переменная скорость позволит вам регулировать скорость для различных видов фруктов и овощей, чтобы получить от них максимальную отдачу. Более низкие скорости лучше подходят для мягких фруктов, таких как ягоды и виноград, в то время как для таких вещей, как яблоки и морковь, вам потребуется больше мощности.

Более широкий загрузочный лоток помогает ускорить процесс приготовления сока, поэтому вам не нужно тратить время на предварительное измельчение фруктов и овощей. Если вы готовите сок для всей семьи, обязательно обратите внимание на соковыжималки большей емкости с кувшином для больших порций жидкости.

Также стоит проверить, есть ли у выбранной вами соковыжималки пеноотделитель. Центробежные соковыжималки, как правило, создают больше пены в процессе приготовления сока, чем другие типы, и наличие чего-то, что поможет удалить это, сделает ваш сок более прозрачным и его будет легче пить.

Вам также следует подумать о том, как собирают отходы целлюлозы. Компактные соковыжималки часто собирают его во внутреннюю корзину, а другие помещают во внешний контейнер. Последнее лучше, если вы готовите большое количество сока, так как вам не придется так регулярно опорожнять бункер для мякоти.

Наконец, если вы ненавидите мыть посуду, проверьте, подходит ли выбранная вами соковыжималка для мытья в посудомоечной машине. Некоторые можно стирать только вручную.

Сколько я должен потратить на быструю центробежную соковыжималку?

Если у вас ограниченный бюджет, вам подойдут центробежные соковыжималки. Это потому, что вы можете потратить намного меньше на центробежную соковыжималку, чем на соковыжималку для пережевывания, и при этом получить хорошую производительность менее чем за 100 долларов. Это особенно удобно, если вы просто пробуете домашний сок и не знаете, как часто будете его делать.

Однако, если вы считаете, что приготовление сока может быть для вас, мы рекомендуем потратить немного больше, чтобы быть уверенным, что вы инвестируете в качественную, хорошо сделанную соковыжималку, которая рассчитана на долгий срок службы. Потратив от 100 до 200 долларов, вы найдете солидный выбор соковыжималок, которые предлагают дополнительные функции, такие как большие желоба для подачи и большую емкость, которые облегчают вашу жизнь.

Уничтожают ли центробежные соковыжималки питательные вещества?

Как упоминалось выше, существует давний аргумент, что центробежные соковыжималки разрушают питательные вещества в соке из-за тепла, создаваемого их более быстрой работой. Некоторые аргументы также говорят о том, что окисление, вызванное более быстрым помолом, приводит к получению сока более низкого качества.

Мы знаем, что некоторые питательные вещества и ферменты начинают разрушаться под воздействием тепла или кислорода. Однако мало того, что большинство из них остаются стабильными, нет никаких доказательств того, что тепло от соковыжималки настолько сильное, что оно может разрушить питательные вещества за время, необходимое для прохождения ингредиентов.

Однако некоторые доводы об окислении подтверждаются. Более быстрое приготовление сока центробежным блендером означает, что некоторое окисление неизбежно. Вы заметите это по другому цвету сока и тому, как долго он остается свежим после того, как был приготовлен. Однако, несмотря на то, что они могут выглядеть по-разному, нет никаких доказательств того, что более окисленный сок хуже питательно, чем менее окисленный. Просто надо пить побыстрее.

Хотя соковыжималки для пережевывания могут извлекать большее количество определенных питательных веществ, на этом все. Не бойтесь расстаться с большим количеством денег из-за идеи, что центробежные соковыжималки производят сок низкого качества, потому что это просто не доказано.

Не пропустите:

Обзор сегодняшних лучших предложений

(откроется в новой вкладке)

Mueller Austria Ultra Juicer 1100W

(откроется в новой вкладке)

(откроется в новой вкладке)

9

3

3

(открывается в новой вкладке)

Посмотреть (открывается в новой вкладке)

Посмотреть все цены

на базе

7 лучших центробежных соковыжималок для удобного приготовления сока

Juicing reader-funded.com is Когда вы покупаете продукты по нашим ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

• Краткий обзор
• отзывов
• Почему центробежный?
• Советы по покупке
• Заключение
• Часто задаваемые вопросы

Найти лучшую центробежную соковыжималку в первую очередь означает определить, что вы хотите от соковыжималки. Наш рейтинг состоит из 7 лучших и указывает на лучшую в целом, лучшую цену, лучшую компактную, премиальную и лучшую бюджетную центробежную соковыжималку.

Высокоскоростные соковыжималки доступны по цене и работают быстро. Если вы любите пить сок, как только он выходит из соковыжималки, центробежная соковыжималка для вас!

Без промедления представляю вам лучшие центробежные соковыжималки 2022 года.

№1 — Лучший в целом

• Breville Juice Fountain Соковыжималка Cold Plus

• 5,0

• 279,95 $

• Купить на Амазоне

#2

• Breville Juice Fountain Plus Соковыжималка

• 4,5

• 179,95 $

• Купить на Амазоне

№3 — Лучшее соотношение цены и качества

• Соковыжималка Cuisinart CJE-1000

• 4,5

• 179,95 $ 157,00 $

• Купить сейчас

№4 — Лучший компактный

• Компактный фонтанчик для сока Breville

• 4,5

• 149,95 $ 139,99 $

• Купить на Амазоне

№5 — премиум-выбор

• Breville Juice Fountain Холодная соковыжималка XL

• 4,0

• 379,95 $

• Купить на Амазоне

№ 6 — Лучшая бюджетная покупка

• Соковыжималка с большим ртом Hamilton Beach

• 4,0

• 69,99 $

• Купить на Амазоне

#7

• Ультрамощная соковыжималка Mueller

• 3,5

• $59,97

• Купить на Амазон

#1 — Лучший результат

Соковыжималка Breville Juice Fountain Cold Plus

279,95 $

Купить на Amazon

#2

Соковыжималка Breville Juice Fountain Plus

179,95 $

Купить на Amazon

#3 — Лучшая цена

Соковыжималка Cuisinart CJE-1000

179,95 $ 157,00 $

Купить сейчас

#4 — лучший компактный

Breville Juice Fountain Compact

149,95 $ 139,99 $

Купить на Amazon

#5 — Premium Pick

Соковыжималка Breville Juice Fountain Cold XL

379,95 $

Купить на Amazon

#6 — Лучшая бюджетная покупка

Соковыжималка с большим ртом Hamilton Beach

69,99 $

Купить на Амазон

#7

Ультрамощная соковыжималка Mueller

59,97 $

Купить на Amazon

04.

04.2023 01:43 по Гринвичу

Это TL;DR версия этого руководства по покупке. Нажмите на ссылки выше, чтобы купить центробежную соковыжималку, если вы уже знаете, что хотите. В противном случае давайте продолжим изучение всех ваших вариантов.

Подробные обзоры с плюсами и минусами

#1 Breville Juice Fountain Cold Plus – лучшая центробежная соковыжималка

Соковыжималка Breville Juice Fountain Cold Plus

5.0

279,95 $

Хорошо сложенное оборудование с очень большим желобом шириной 3,5 дюйма. По качеству сока и производительности эта соковыжималка максимально приближена к центробежным соковыжималкам с точки зрения сокращения разрыва между ними.

The Bottom Line

Когда дело доходит до быстрых центробежных соковыжималок, Breville Juice Fountain Cold plus — это устройство высшего класса!

Плюсы:

• Быстрое время извлечения сока
• Компактный дизайн
• Отделка из матовой нержавеющей стали
• Вместительный кувшин для сока и большой сборник мякоти срок годности сока
• Лоток шириной 3,5 дюйма
• Двухскоростной режим отжима сока для повышения выхода сока и качества сока
• Пластиковые детали не содержат BPA
• Почти все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине, кроме толкателя для продуктов
• Непрерывное приготовление сока с внешним выбросом мякоть
• Механизм блокировки безопасности
• аккуратно скрытое хранение шнура

Минусы:

• Неэффективно для JOICK Покупайте на Amazon

  Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

  04.04.2023 01:43 GMT

  Дополнительная информация

  Семейство Juice Fountain Cold Family — это ответ Breville на соковыжималки медленного действия. Компания по производству кухонного оборудования утверждает, что сок, производимый этой линейкой продуктов, имеет срок годности 72 часа. Это ставит ее в один ряд с некоторыми из лучших соковыжималок холодного отжима.

  Срок годности был серьезной проблемой с момента появления высокоскоростных соковыжималок. Со временем медленные соковыжималки стали более популярными, чем традиционные/центробежные.

  Если подумать, то это довольно революционно. Вы получите выгоду от обоих миров. Вы можете быстро приготовить сок из фруктов и овощей, не жертвуя качеством питательных веществ.

  Соковыжималки для пережевывания по-прежнему превосходны, когда речь идет об эффективности и сохранении питательных веществ. Это достижение связано с медленным процессом извлечения сока, ограничивающим скорость окисления. Несмотря на все усилия Breville, ни одна центробежная соковыжималка не может решить проблему окисления. Это связано с тем, что они наследуют среду экстракции с высокой скоростью вращения.

  Но если мы говорим о высокоскоростных соковыжималках, соковыжималка Cold Plus по-прежнему является лучшей центробежной соковыжималкой на рынке.

  Качественные компоненты

  Одной из замечательных особенностей всех агрегатов Breville являются высококачественные компоненты, используемые в машинах. Этот агрегат имеет режущий диск с титановым покрытием и стальной сетчатый экран. Вы не найдете лучше, чем это!

  Вы можете прочитать полный обзор Breville Juice Fountain Plus здесь.

  #2 Фонтан для сока Breville Plus

  Breville Juice Fountain Plus Соковыжималка

  4,5

  179,95 $

  Breville Juice Fountain Plus — это качественная центробежная соковыжималка с желобом шириной 3 дюйма, которой славится компания Breville. В нем нет технологии холодного приготовления сока, как в Breville Juice Fountain Cold, но он предлагается по более низкой цене.

  Плюсы:

  • Это быстро
  • Лоток шириной 3 дюйма означает меньше времени на подготовку
  • Двухскоростной мотор выжимает соки как из твердых, так и из мягких продуктов
  • Части можно мыть в посудомоечной машине
  • Большой кувшин для сока фильтрует пену при наливании
  • Все пластиковые детали не содержат бисфенол-А
  • Автоматическое отключение при перегрузке

  Минусы: 1

  • В зависимости от продукта мякоть может быть от сухой до влажной
  • Дает много пены
  • Не подходит для приготовления сока из листовой зелени

  Купить на Амазон

  Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

  04/04/2023 01:38 по Гринвичу

  Если вы были на пике популярности сока, Breville Juice Fountain Plus был самым популярным выбором среди потребителей. Помимо того, что Juice Fountain Plus был показан в документальном фильме «Толстый, больной и почти мертвый», популярность Juice Fountain Plus также была вызвана идеальным сочетанием доступности и функциональности.

  Это не самая дешевая модель центробежной соковыжималки Breville, но она может предложить гораздо больше по сравнению с компактной соковыжималкой Juice Fountain. Он поставляется с большим носиком, настройкой двух скоростей, дополнительным диском для пюре для обработки мягких фруктов и удобной системой выброса мякоти.

  Эти функции, наряду с доступной ценой, сделали ее лучшей центробежной соковыжималкой 2019 года. Но в этом году в центре внимания Juice Fountain Cold Plus.

  Вы можете прочитать полный обзор Breville Juice Fountain Plus здесь.

  #3 Cuisinart CJE-1000 – центробежная соковыжималка с лучшим соотношением цены и качества

  Модель Hamilton Beach является нашим бюджетным выбором, но Cuisinart-CJE 1000 по-прежнему получает награду центробежной соковыжималки с лучшим соотношением цены и качества. Он оснащен функциями, превышающими его цену, с беспрецедентной гарантией. Это один из тех брендов, которые достаточно уверены в себе, чтобы предложить 3-летнюю гарантию на продукцию.

  Как и наш премиум-выбор, он имеет пять скоростей. Вы можете использовать более низкую скорость для более мягких фруктов и овощей и настроить более высокую скорость для более плотных продуктов, таких как морковь, свекла и сельдерей. В довершение всего, он также не содержит BPA и его можно мыть в посудомоечной машине. Cuisinart CJE-1000 определенно принесет вам максимальную отдачу от затраченных средств.

  Полный обзор Cuisinart CJE-1000 можно прочитать здесь.

  #4 Breville Juice Fountain Compact – лучшая компактная центробежная соковыжималка

  Недорогая соковыжималка Breville

  Breville Juice Fountain Compact

  4,5

  149,95 $ $139,99

  Отличная торговая марка по начальной цене! Breville Juice Fountain Compact идеально подходит для людей с небольшими кухнями. У него нет внешнего выброса пульпы. Его внутренний контейнер для мякоти быстро заполняется, поэтому он лучше всего подходит для приготовления сока на одну порцию.

  Плюсы:

  • Соковыжималка справляется даже с самыми плотными продуктами
  • 3-дюймовый желоб означает меньше измельчения и подготовки
  • Внутренние части можно мыть в посудомоечной машине
  • Недорогая цена для соковыжималки Breville
  • Быстро
  • Легко очищается даже при ручном мытье
  • Занимает чуть более ½ кв. место на столешнице

  Минусы:

  • Громкий
  • Окисление и пенообразование, типичное для центробежных соковыжималок
  • Очень плохо готовит сок из листовой зелени
  • Нет внешнего выброса пульпы

  Купить на Амазонке Читать полный обзор

  Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

  04.04.2023 04:33 по Гринвичу

  Высококачественная соковыжималка марки Breville почти по начальной цене. Juice Fountain Compact занимает невероятно мало места, если место на столешнице ограничено.

  В отличие от других центробежных соковыжималок, представленных на этой странице, эта компактная модель не выбрасывает мякоть наружу. Это означает, что его внутренний контейнер быстро наполнится; что делает это устройство лучшим для использования в качестве персональной соковыжималки на одну порцию.

  Несмотря на то, что у него всего 700-ваттный двигатель, этот агрегат справился со всем, что мы ему давали, даже с густой свеклой.

  Кувшины с фильтром пены

  У большинства соковыжималок Breville, таких как эта, есть кувшины, которые фильтруют пену, когда вы наливаете. Пена появляется вместе с территорией, когда вы используете центробежную соковыжималку. Но инновационные кувшины Breville не дают этой пене попасть в ваш стакан.

  Прочитайте полный обзор Juice Fountain Compact здесь.

  № 5 Breville Juice Fountain Cold XL — Premium Pick

  Соковыжималка Breville Juice Fountain Cold XL

  4.0

  379,95 $

  Breville Juice Fountain Cold XL (BJE830BSS) имеет большие размеры. Он имеет очень большой загрузочный желоб диаметром 3,5 дюйма, очень большой кувшин, который может вместить до 70 жидких унций, и массивный бункер для сбора мякоти. Вы можете получить сок из целого яблока примерно за 4 секунды!

  The Bottom Line

  Фонтан для сока Breville Cold XL сводит к минимуму передачу тепла соку, продлевая срок его хранения. Его большой желоб означает минимальную подготовительную работу. Вы можете приготовить сок из целых огурцов, яблок и моркови за считанные секунды. Будучи центробежной соковыжималкой, она не подходит для твердых овощей или листовой зелени. Но если вы хотите получить сок быстро и с минимальной подготовительной работой, это отличный вариант.

  Плюсы:

  • Минимальная теплопередача благодаря собственной технологии холодного отжима Breville
  • Очень большой желоб (3,5 дюйма) и очень большой кувшин для сока (70 унций)
  • Срок годности 72 часа разнообразие продуктов
  • Пластиковые компоненты изготовлены из материалов, не содержащих бисфенол-А.
  • Почти все съемные части можно мыть в посудомоечной машине (кроме поршня)
  • Непрерывное приготовление сока с внешним выбросом мякоти
  • Поставляется с насадкой новой конструкции для приготовления сока на одну порцию

  Минусы:

  • Дорогая, высокоскоростная соковыжималка
  • Неэффективна для приготовления сока из листовой зелени
  • Короткий гарантийный срок
  • Не весь сок выбрасывается, часть не уходит в нижнюю чашу

  Покупайте на Amazon

  Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

  04/04/2023 05:58 GMT

  Фонтан для сока Cold XL является старшим братом семейства соковыжималок Breville Cold Spin. Он имеет те же функции, что и Juice Fountain Plus, но все остальное больше.

  Вот почему это одна из лучших центробежных соковыжималок.

  Он оснащен очень большим загрузочным лотком, массивным бункером для мякоти и кувшином на 70 жидких унций. Это семейная соковыжималка, которая удовлетворит аппетит вас и ваших близких здоровым и освежающим напитком.

  Технология холодного отжима, отвечающая за 72-часовой срок хранения сока, работает вот так… Бревиль расположил носик над режущим диском, чтобы минимизировать теплопередачу. Кроме того, компания разработала герметичный кувшин для сока специально для своей линейки Juice Fountain Cold.

  После приготовления сока сразу же закройте кувшин для сока и храните его в холодильнике. Так вы максимально продлите срок хранения сока.

  Вы можете прочитать полный обзор Breville Juice Fountain Cold XL здесь.

  #6 Гамильтон Бич Соковыжималка с большим ртом – бюджетный выбор

  Центробежные соковыжималки уже дешевы. А если вам не нравится тратить больше сотни долларов, вам может подойти соковыжималка Hamilton Beach Big Mouth!

  Соковыжималка с большим ртом оснащена надежным двигателем мощностью 800 Вт. На самом деле, в ходе нашего тестирования мы обнаружили, что этот двигатель работал лучше, чем некоторые другие устройства, рекламирующие более мощные двигатели.

  3-дюймовый загрузочный желоб означает, что вам не нужно нарезать продукты на мелкие кусочки. Этого достаточно для целых маленьких яблок. Если вам нужен желоб большего размера, обратите внимание на более дорогой Breville Juice Fountain Cold XL.

  Прочитайте полный обзор соковыжималки Hamilton Beach Big Mouth здесь.

  #7 Ультрамощная соковыжималка Mueller

  Завершает наш топ-7 соковыжималка ультрамощная соковыжималка Mueller. Позвольте мне прояснить несколько моментов:

  1. Это не центробежная соковыжималка высшего уровня
  2. Она входит в наш список Top 7 только потому, что обеспечивает достойную ценность . Однако, если вы ищете свою первую соковыжималку, ультрамощная соковыжималка Mueller станет хорошей альтернативой. Это особенно верно, если вы не знаете, сколько вы собираетесь его использовать.

     Полный обзор сверхмощной соковыжималки Mueller читайте здесь.

     Почему центробежная соковыжималка лучше всего подходит для фруктов и овощей?

     Центробежная соковыжималка может приготовить любую смесь фруктов и овощей за короткое время. С загрузочным желобом, ширина которого может достигать 3,5 дюймов, предварительная резка почти необязательна. Он может обрабатывать целое яблоко, целую морковь, сельдерей и т. д., а также любые продукты, которые могут поместиться в его огромный рот.

     В этом прелесть высокоскоростных соковыжималок, и поэтому это лучшая соковыжималка для фруктов и овощей. Это идеальная машина для приготовления основных рецептов сока, идеальная для новичков и для тех, кто всегда в пути.

     Центробежная соковыжималка против жевательной

     В двух словах, вот разница между центробежной соковыжималкой и соковыжималкой для жевания.

     food, process soft fruits, etc.

     	Centrifugal	Masticating
     Nutrient Retention	Moderate	High
     Juice Shelf Life	24 Hours	72 Hours
     Лучший для приготовления сока	Плотные продукты и цитрусовые	Плотные продукты, цитрусовые, мягкие фрукты и листовая зелень
     Другие функции	Н/Д
     Easy to Use	Yes	Yes
     Noise Level	High	Low
     Speed ​​	Fast	Slow
     Profile	Bulky	Compact
     Warranty	1-3 Years	10-15 Years
     Price	Доступная цена	Средняя цена

     В этой таблице сравниваются два типа соковыжималок: центробежная и пережевывающая.

     На что обратить внимание при покупке центробежной соковыжималки?

     Регулируемая скорость отжима сока

     Центробежная соковыжималка с регулируемой скоростью отжима сока может обрабатывать более широкий ассортимент продуктов. Выберите один, по крайней мере, с двумя настройками скорости, это даст вам возможность извлекать сок из более мягких или более плотных продуктов и листовой зелени. Получение 5-ступенчатой ​​​​настройки — это скорее бонус. Это даст вам более тонкий контроль над различными типами фруктов и овощей.

     Выброс мякоти

     Соковыжималки без внешнего выброса мякоти громоздки в эксплуатации, вам придется постоянно останавливаться, чтобы опорожнить сборник мякоти, и заменить фильтр.

     Если вы выбираете соковыжималку без внешнего выброса мякоти из-за нехватки места или бюджета, рассмотрите ее скорее как личную соковыжималку, чем что-либо еще. Будет слишком обременительно делать сок из большого количества продуктов за один раз.

     Размер желоба

     Самый большой желоб на рынке принадлежит Juice Fountain Cold XL. Он имеет воронку шириной 3,5 дюйма, которая может вместить любые целые продукты, которые подходят для этого профиля. Вам не нужно брать что-то такое большое. По крайней мере, возьмите что-нибудь, во что поместится целое яблоко. Если цена не имеет значения, стремитесь к диаметру 3,3 дюйма.

     Периферийные устройства

     Модель с длинным шнуром даст вам больше возможностей. Если рядом с прилавком нет розетки, это не будет проблемой. Их конструкция идеально подходит для своей цели: максимально быстрое и доступное извлечение сока. Если это все, что вам нужно, идеально подойдет центробежная соковыжималка.

     Но если вы хотите делать сок и экструдировать макароны с помощью одного устройства, обратите внимание на соковыжималки для пережевывания.

     Контейнер для сока

     Большинство центробежных соковыжималок поставляются с дополнительным контейнером, который предотвращает разбрызгивание. Проверьте, поставляется ли ваша модель соковыжималки с контейнером для сока. В противном случае нужно начинать искать идеальный стакан, который точно соответствовал бы высоте носика.

     Содержание BPA

     BPA или бисфенол А — это токсичное вещество, содержащееся в пластике, которое связывают с рядом заболеваний, включая рак. Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) опубликовало отчет о том, что уровни BPA, присутствующие в пластике и банках, безопасны для употребления в пищу, по-прежнему настоятельно рекомендуется выбирать продукт, не содержащий BPA.

     Репутация бренда

     Ведущие бренды не исчезнут в одночасье, они основаны на честности и безупречной репутации. Вы не получите такого спокойствия с более новым и неизвестным производителем.

     Долговечность / Гарантия

     Большинство центробежных соковыжималок, даже известных брендов, имеют короткий гарантийный срок. Гарантия на 1 год является отраслевым стандартом, и вы должны ее придерживаться. Вам повезет, если вы получите быструю соковыжималку с 2-летней гарантией на продукцию.

     Техническое обслуживание и удобство использования

     Чтобы облегчить себе жизнь при работе с центробежными соковыжималками, необходимо учитывать всего две вещи. Купите что-нибудь с внешним выбросом мякоти (как я упоминал выше) и поищите продукт, который можно мыть в посудомоечной машине.

     Цена

     Центробежные соковыжималки — самая дешевая машина, которую вы можете приобрести, если вы новичок в мире приготовления сока. Вы можете получить приличный за менее чем 200 долларов или меньше. Это если пропустить модели из нержавеющей стали. Просто взгляните на наш бюджетный выбор. Он стоит недорого, но выполняет свою работу.

     Для вас

     Быстрота и доступность — идеальные прилагательные для описания центробежных соковыжималок. Это лучшая соковыжималка для фруктов и овощей , если вы просто любите простые рецепты сока.

     Не обошлось и без минусов. Наибольшие опасения вызывает окисление и эффективность приготовления сока из листовой зелени.

     Возможно, вы уже знаете, что сок, полученный на центробежных машинах, хранится всего 24 часа. Есть модели, которые рекламируют 72-часовой срок годности, но не было проведено никаких независимых тестов, подтверждающих это утверждение. Ясно, что у него есть много общего с медленным рынком соковыжималок.

     Несмотря на эти ограничения, его вполне достаточно для приготовления простых соков, богатых питательными веществами. Если вы предпочитаете пить свежевыжатый сок прямо из соковыжималки, а не хранить и потреблять его позже, попробуйте лучшую центробежную соковыжималку — Juice Fountain Cold Plus.

     Не знаете, какая соковыжималка вам нужна? Прочтите эту полезную статью, чтобы определить, какой тип соковыжималки вам идеально подходит.

     Приятного приготовления сока!

     Часто задаваемые вопросы

     Что такое центробежная соковыжималка?

     Центробежная соковыжималка представляет собой соковыжималку, которая использует центробежную силу для извлечения сока из фруктов и овощей. Он имеет узел сетки / лезвия, который измельчает продукты на высоких оборотах. Центробежные соковыжималки также называют высокоскоростными соковыжималками или традиционными соковыжималками.

     Центробежные соковыжималки — хороший или плохой выбор для приготовления сока?

     Центробежная соковыжималка — хороший выбор, если вы предпочитаете пить сок сразу и не планируете пить много зеленых соков. У нее плохая репутация при разрушении питательных веществ из-за окисления, и она не так эффективна, как медленные соковыжималки при извлечении сока из листовой зелени.

     Как работает центробежная соковыжималка?

     Как и блендер, вращается с высокой скоростью от 3000 до 15000 об/мин. Но вместо зубчатого лезвия центробежные соковыжималки имеют плоское лезвие/сетчатую корзину. Узел фильтр-лопасть предназначен для одновременного слива сока и выброса мякоти.

     Как приготовить сок из листовой зелени в центробежной соковыжималке?

     Центробежные соковыжималки неэффективны при извлечении сока из листовой зелени. Выжимание одного только сока из зелени не даст ни капли. Но вы все равно можете делать зеленые соки с помощью высокоскоростной соковыжималки, чередуя зеленые листовые овощи с продуктами с высоким содержанием воды.

     Соковыжималка для пережевывания лучше, чем центрифуга?

     Верно. Соковыжималки для жевания и другие соковыжималки холодного отжима более эффективны при извлечении сока и сохраняют больше питательных веществ в течение значительно более длительного периода времени.