Сушка или масса: Сушиться или набирать массу? МирТренажеров подготовил ответы на популярные вопросы

Содержание

Масса, или рельеф: что выбрать в начале?

| |

Автор: Тимко Илья — владыка всея сайта и фитнес-тренер.
Дата: 2015-03-05

Все статьи автора >

Очень часто мне задают вопрос: «У меня такой-то рост и такой-то вес. Мне для начала лучше потренироваться на массу, а потом уже на рельеф? Или, наоборот, сделать себе рельеф, а потом уже увеличивать массу?».

Обычно этот вопрос задают люди с более-менее средним телосложением. Понятное дело, что если человек реально толстый, то он осознаёт, что нужно для начала худеть. Если же он худой, то нужно — набрать вес. Но вот когда у людей соотношение роста и веса близко к идеальному, но фигура далека от идеала, то вот тут-то и возникает дилемма: масса или рельеф? Скоро вы узнаете ответ.

Давайте подойдём к этому вопросу с точки зрения физиологии и анатомии. Как мы уже выяснили, скорее всего, у вас нет большого лишнего веса, или большого дефицита веса.

Иначе вы бы не задавались этим вопросом. Но у вас мало мышечной ткани и много жировой в процентном соотношении. Это-то вас и тревожит. Вам хочется и мышцы нарастить, так как у вас их мало, и жир сжечь, так как у вас его много.

Вначале масса, а потом рельеф

Давайте рассмотрим этот вариант. Если вы будете сначала набирать массу, то увеличите ваши мышцы до нужного размера, но жира станет ещё больше. Тут уж ничего не поделаешь. Нормальным результатом считается, когда на каждый набранный 1 кг мышц, вы набираете 0.5 кг жира (или немного меньше).

Кстати, этот вариант я называю «мужским». Так как он психологически более приятен для них. Мужики, в погоне за мышечной массой, меньше заморачиваются по поводу лишнего жира. Соответственно, следующий вариант я называю «женским». Но это всё условно.

Вначале рельеф, а потом масса

Во втором варианте вы сначала худеете, а потом уже накачиваете мышцы. Но вместе с жиром будут уменьшаться и ваши мышцы. А я напомню, что у вас их и так мало.

В среднем, с каждый сожжённым 1 кг жира вы теряете 0.5 кг мышц. То есть, в итоге, после такой «сушки» вы рискуете остаться и без жира, и без мышц.

Так что же делать? Ведь в первом варианте вы можете превратиться в жирного колобка, а во втором — в дистрофика? Расслабьтесь, всё не так плохо ))

Если вы мужчина, и ваш вес меньше, чем рост минус 100 (для женщин рост минус 112), то, с физиологической точки зрения, у вас недобор по весу. В таком случае, вам, скорее всего, нужно для начала набрать вес примерно до рост минус 90 (для женщин рост минус 110), а потом уже сушиться.

Например, вы парень, у вас рост 180 см, а вес 75 кг. Вам тогда лучше набрать массу до 90 кг, а потом уже работать на рельеф. Если вы девушка, и при росте 160 весите 45 кг, то для начала наберите вес до 50 кг, а потом «сушитесь».

Соответственно, если вы мужчина и ваш вес больше, чем рост минус 100 (для женщин рост минус 112), то нужно для начала поработать на рельеф. А потом уже наращивать мышечную массу. А вот до какой степени «сушиться» в этом случае – сказать не могу. Тут уж только вам решать. Как почувствуете, что хватит – переходите к работе на массу. Но есть ещё третий вариант!

Рельеф и масса одновременно!

Да, я считаю, что можно в некоторых случаях одновременно сжигать жир и наращивать мышцы. И это уже неоднократно доказано на практике. Но такой вариант возможен только с новичками, и только первые несколько месяцев.

Дело в том, что нетренированный организм откликается на нагрузки несколько иначе, чем тренированный. Тренированный организм уже хорошо приспособился к физическим нагрузкам, поэтому, он тяжело наращивает мышцы и тяжело расстаётся с жиром, так как его трудно «удивить» стрессовыми тренировками.

А вот организм новичков, особенно тех, уровень физической подготовки которых находится на нуле, любую нагрузку воспринимает как стресс и реагирует на неё очень бурно. То есть мышцы начинают расти даже от небольших нагрузок. И жир плавится, по началу, так же легко. Но, увы, всё это только первые 2 – 3 месяца. И чем тренированнее вы становитесь, тем труднее вам заставить ваш организм делать эти две вещи одновременно.

Выводы

1. Если вы полный новичок, то можете попробовать убить двух зайцев: сжечь жир и накачать мышцы одновременно. Для этого вы можете выбрать любой из планов на рельеф для женщин, или для мужчин. Вполне возможно, что первые 2 – 3 месяца у вас получится и рыбку съесть, и на мотороллере покататься. Ну а потом, всё равно надо будет выбирать.

2. Если же у вас уже есть некоторый опыт за спиной и ваш вес меньше физиологической нормы, то сосредоточьтесь вначале на наборе массы. Ещё раз повторю, что нормой для мужчин является рост минус 100, а для женщин — рост минус 112.

3. Если же у вас вес больше физиологической нормы, то лучше вначале подсушиться.

4. Все цифры в этой статье имеют среднестатистические значения. И не стоит их воспринимать, что только так, и никак иначе. Каждый организм индивидуален, и у каждого свой изначальный процент жира и мышц.

Надеюсь, что эта статья помогла вам с выбором направления ваших тренировок. Удачи!

Циклирование периодов массонабора и “сушки”. Современный подход

Большинство из нас знакомы с традиционным бодибилдерским методом смены циклов массонабор-сушка, первый из которых подразумевает экстремальный подход к набору массы, а второй – не менее экстремальный подход к сушке.

“Олдскульный” подход к массонабору и сушке

Многие не один раз получали подобные рекомендации: «Если хочешь накачать большие мышцы, сначала пройди массонаборный цикл – несколько месяцев делай базу и ешь все, что видишь, и желательно побольше – ты должен засовывать в себя не 2300 ккал, что является твоей нормой для поддержания веса, а намного больше – 3500-4000 ккал.

Когда поднаберешь хотя бы 15-20 кг массы, «садись» на сушку – часто делай кардио, увеличивай количество повторений (“так ты будешь работать на рельеф”), резко урезай количество углеводов и жиров, налегая на белок и овощи».

Во всем мире олдскульный массонабор превратился в мем “Не беспокойтесь – я на массе!”

Действительно, на первый взгляд эта олдскульная схема, описанная еще в знаменитом тексте “Секта качков“, должна сработать и в общем-то срабатывает, но так кажется лишь до тех пор, пока сам не попробуешь данный метод на себе. В этом материале мы расскажем о недостатках традиционного подхода смены периодов массонабор-сушка и представим современную, более грамотную стратегию смены циклов.

Для начала попробуем дать определение каждому из циклов:

Цикл «масса» – это период времени, нацеленный на максимально быстрый прирост мышечных объемов и силы за счет тренировок при условии соблюдения переизбытка калорий. (Так как читатели Зожника давно знают, что нельзя растить мышцы при дефиците калорий).

Цикл «сушка» – это период времени, нацеленный на максимально быстрое избавление от жировой прослойки при условии сохранения набранной в массонаборный период мышечной массы за счет дефицита калорий.

Проблема классического подхода

Представим типичный план набора мышечной массы, основанный на традиционном подходе. Вы хотите накачать большие мышцы и стать сильным как никогда. Для этого вы начинаете тренироваться как сумасшедший и есть все, что попадается под руку: жареный картофель, гамбургеры, пиццу, мороженое, торты и т.д. Все это вместе с гречкой, овсяной кашей, курицей, яйцами и творогом является ежедневной основой вашей массонаборной стратегии питания. Вы ведь должны получать избыток калорий, чего бы это вам ни стоило. С ростом цифр на весах растет и частота упоминания легендарного выражения «Все ОК, я на массе».

“Нельзя просто взять и остановиться в массонаборе”

Как только цифры на весах показали +20 кг, вам не терпится заняться сушкой своих огромных мышц, которые добавились в период набора массы.

Однако проблема в том, что набрать массу (не качественную – мышечную, а количественную – жировую) значительно проще и быстрее, чем избавиться от накопленного жира. В большинстве случаев, следуя традиционному подходу, после окончания периода сушки человек теряет значительную часть мышечной массы. Результат – вы потратили целый год, занимаясь в тренажерном зале и запихивая в себя (часто через не могу) огромное количество еды ради того, чтобы все ваши потуги остались без вознаграждения.

Вот главные проблемы классического подхода циклирования периодов масса-сушка:

Проблема №1: соотношение мышцы-жир

Главный недостаток классического подхода: лимит, с которым вы можете наращивать мышцы за определенный промежуток времени. Другими словами, независимо от того, сколько вы едите, вы сможете построить только определенное количество мышечной массы за отдельный период времени.

Обратимся к мнению уважаемых в мире фитнеса специалистов, как Алан Арагон и Лайл Макдональд.

По убеждению Алана Арагона максимально возможный прирост сухой мышечной массы в месяц для атлетов, не использующих стероиды, равняется 1-1,5% от общего веса тела для начинающих, 0,5-1% для атлетов, миновавших стадию начинающих, и всего 0,25-0,5% для продвинутых атлетов. То есть максимально возможный прирост массы для человека весом 70 кг – 0,7-1 кг в месяц, и это при условии, что он начинающий. Дальше будет еще сложнее.

По мнению Лайла Макдональда в первый год тренировок человек способен набирать 0,9 кг мышечной массы в месяц, во второй год – чуть менее 0,5 кг в месяц, в третий год – 0,2 кг, а в остальные годы прирост сухих мышц может составлять лишь 1,3 кг в год.

Аналогичные цифры приводил в интервью Зожнику и фитнес-эксперт Сергей Струков.

В целом данные специалистов сходятся и свидетельствуют о том, что в неделю человек способен набирать около 250 грамм сухой мышечной массы. Вывод: необходимо потреблять столько калорий, сколько позволит прибавлять 250-300 граммов веса в неделю. Если вы будете набирать больше, вы просто будете набирать жир.

Многократный “Мистер Олимпия” Джей Катлер на массе

Проблема №2: никакой эстетики

С классическим подходом вам придется мириться с тем, что большую часть года вы будете выглядеть не лучшим образом. Задумайтесь, действительно ли вы хотите выглядеть как упитанный поросенок 8 месяцев в году, а потом 3 месяца самоотверженно «сушиться» ради того, чтобы прибавить лишь пару килограмм мышц и пару месяцев в году походить на пике формы?

Проблема №3: гормональные изменения в период сушки

Резкое сокращение поступающих с пищей калорий в период сушки (как рекомендуют сторонники “олдскульного” подхода) чревато снижением выработки тестостерона и повышением секреции разрушающего мышцы гормона кортизола.

В подтверждение вышесказанному приведем данные исследования, которое в 2013 году провели ученые Университета Фичбург в штате Массачусетс. Участниками эксперимента были мужчины в возрасте 26-27 лет, занимающиеся «натуральным» бодибилдингом. В ходе 12-месячного эксперимента ученые наблюдали за атлетами на протяжении 6 месяцев до и после соревнований. Результаты эксперимента:

Жировая масса испытуемых снизилась с 14,8% до 4,5% за период сушки и вернулась до 14,6% за 6 месяцев периода межсезонья.

Силовые показатели снизились в подготовительный период и не восстановились полностью за 6 месяцев после соревнований.

Уровень тестостерона снизился с 9,22 пг/мл до 2,27 пг/мл в период сушки и вернулся на уровень 9,91 пг/мл в период межсезонья.

Специалисты Университета Калифорнии также доказали, что низкокалорийная диета провоцирует повышение секреции разрушающего мышечную ткань гормона кортизола.

Возможно, именно по причине снижения выработки тестостерона и повышения секреции кортизола и объясняется потеря мышечной ткани в период сушки, когда необходимо резко сократить поступление калорий.

Грамотная стратегия смены циклов массонабор-сушка

Традиционный подход к набору массы и работы на рельеф устарел, ведь мало кому хочется делать лишнюю работу, сгоняя пласты жировой массы на беговой дорожке и тяжело заработанные мышцы из-за вырабатывающегося от недостатка калорий кортизола.

Почему бы не пойти самым грамотным и логичным путем – обеспечить себе плавный прирост сухой мышечной массы. Это позволит не только лучше выглядеть на протяжении массонаборного цикла, но и солидно сократит длительность периода сушки.

Современная стратегия набора массы

Под правильной стратегией набора массы подразумевается максимально возможный прирост мышц с минимальной прибавкой жира. Рассчитав правильное количество калорий для максимального роста мышц, вы сможете со временем прибавить несколько кг сухих мышц при минимальном количестве жира. Хотя стрелки на весах и не будут показывать +1 кг в неделю, зато когда придет период сушки, вам не придется делать лишнюю работу, 3-4 месяца сгоняя пласт жировой массы.

Впрочем для этого надо совершить еще один подвиг: начать считать КБЖУ вашего питания.

Расчет калорийности

Большинство специалистов рекомендует поступать следующим образом: рассчитать количество калорий, которое позволит поддерживать текущий вес и добавить к нему не более 500 ккал сверху. Для расчета необходимого количества калорий вы можете воспользоваться нашим калькулятором калорий, что под логотипом Зожника, и прибавить к цифре, необходимой для поддерживания своей текущей массы, 300-500 ккал.

Не стоит также забывать, что количество калорий не станет определяющим фактором в росте сухой массы, если их качество будет сомнительным. Старайтесь потреблять достаточное количество белка (1,7-1,8 грамма на 1 кг веса) и выбирать продукты, которые обеспечат вас качественными углеводами и жирами, а не «пустыми» калориями.

Отслеживание прогресса

Для отслеживания прогресса в период массонабора необходимо раз в неделю взвешиваться, проводить замеры и делать фотоотчеты. Если через неделю весы показали плюс 250-300 граммов, но при этом диаметр талии не увеличился, значит вы нашли свою золотую середину. Если на весах прибавилось более 300 граммов и вы заметили небольшую прибавку на ваших боках, смело отнимайте 200-250 ккал. Регулируя калорийность на 200-250 ккал, вы сможете контролировать прирост качественной массы, избегая ненужного увеличения процента жира.

Думаем, что следует напомнить, что для точности результата – взвешиваться нужно в одно и то же время и при одинаковых обстоятельствах.

Современная стратегия сушки

Правильная стратегия работы на рельеф подразумевает уменьшение процента жировой прослойки с минимальной потерей мышечной массы. Этого можно добиться с помощью нескольких трюков:

Создать умеренный, а не резкий дефицит баланса энергии / калорий.
Увеличить потребление белка.
Стараться сохранять интенсивность на тренировках.

Создание дефицита энергии

Выступающий «натуральный» бодибилдер с докторской степенью в области питания Лэйн Нортон рекомендует терять не более 450 граммов в неделю, что позволит избавляться от жира, максимально сохраняя мышцы. Он также подчеркивает, что очень важно сохранять интенсивность тренировок, насколько это возможно в условиях дефицита калорий.

Для того, чтобы применить эти рекомендации на практике, необходимо создать такой дефицит калорий, который позволит терять не более полкило в неделю и поддерживать интенсивность тренировок на нормальном уровне. Мышцы, которые хорошо нагружаются, практически не теряют в массе при дефиците калорий.

Потребление белка

В 2011 году специалисты из Университета МакКастера в своем отчете говорили о целесообразности повышения потребления белка до 2 граммов на 1 кг веса с целью сохранения мышечной массы в период сушки.

Их коллеги из Университета Окленда в Новой Зеландии также пришли к выводу, что в период ограничения поступления энергии занимающимся атлетам необходимо потреблять протеин с расчета 2,5-2,6 грамма на 1 кг веса.

Вывод: с целью предотвращения потери мышц в период сушки целесообразно увеличивать потребление белка до 2-2,6 грамма на 1 кг веса.

Интенсивность тренировок

Если вы набирали мышечную массу, поднимая тяжелые веса на 6-10 повторений, абсолютно нелогично понижать интенсивность, переходя на многоповторный диапазон повторений, который многие считают «жиросжигающим». Ваши мышцы выросли только потому, что они поднимали тяжелую штангу и гантели. Если вы снизите интенсивность тренировок, перейдя на диапазон в 15-20 повторений, мышцы будут вынуждены уменьшиться в размерах, так как у них больше не будет надобности поднимать действительно тяжелый вес.

Вывод: стараться сохранять интенсивность тренировок настолько, насколько это возможно в условиях дефицита энергии, переход на “многоповторку” во время периода жиросжигания представляется сомнительным.

Кардио

Если время не поджимает и вы не готовитесь к соревнованиям по бодибилдингу, в этом случае вам достаточно соблюдать умеренный дефицит калорий и регулярно заниматься силовыми тренировками с высокой интенсивностью, дополнительные кардиотренировки вам не обязательны. Подробнее, зачем может пригодиться кардио и чем может повредить: Полный гид по кардио.

Стоит также отметить, что многие профессиональные атлеты вообще обходятся без кардио. Все что они делают в период сушки – соблюдают диету с дефицитом калорий и таскают тяжелые штанги на тренировках.

Подводим итог

В завершение тезисно перечислим составляющие грамотной стратегии циклирования периодов масса-сушка.

Цикл масса:

Создание умеренного избытка калорий (не более 500 ккал в сутки), который позволит набирать 250-300 граммов веса в неделю.
Потребление достаточного количества белка (1,8 граммов на 1 кг веса в сутки).
Исключение «пустых» калорий (выбор в пользу углеводов и жиров с высокой биологической ценностью).

Цикл сушка:

Создание умеренного дефицита калорий, который позволит терять не более 450 граммов веса в неделю.
Повышение потребления белка до 2-2,6 грамма на 1 кг.
Поддержание высокой интенсивности тренировок.

Источники данных для текста:

Bret Contreras, To bulk and cut or not to bulk and cut, bretcontreras.com.
Christian Thibaudeau, The truth about bulking, T-Nation.
The average muscle gain per month, livestrong. com.
What’s my genetic muscle potential, bodyrecomposition.com
Layne Norton, The ultimate cutting diet, simplyshredded.com.
Rossow L.M. Fukuda D.H., Natural bodybuilding competition preparation and recovery: a 12-month case study, Exercise and Sports Science Dept, Fitchburg State University.
A. Janet Tomiyama, Traci Mann, Low calorie dieting increases cortisol, University of California.
Helms E.R., Zinn C., A systematic review of dietary protein during caloric restriction in resistant trained lean athletes: a case of higher intakes, AUT University, Auckland.
Phillips S.M., Van Loon L.J., Dietary protein for athletes: from requirements to optimum adaptation, Department of Kinesiology, McMaster University.

Читайте также на Зожнике:

Как правильно делать растяжку. 10 видео

Что такое перетрен

Почему нужно приедать со штангой. 20 причин.

Самоучитель по плаванию. Методика Total Immersion

Как бросить курить. Выжимка книги Алана Карра.

Набор массы и сушка одновременно

Поделиться:

В новом материале мы коснемся важнейшего вопроса современного атлетизма, а именно: возможен ли набор массы и сушка одновременно? Мнения эндокринологов, диетологов и тренеров в этом плане расходятся. Есть как удачные примеры одновременной сушки и набора мышечной массы, так и неудачные. Копнём поглубже, чтобы разобраться в этой теме максимально подробно.

Ответ на вопрос

Прежде чем читать весь последующий материал, дадим сразу ответ: одновременный набор мышечной массы и сушки в принципе невозможен по одной простой причине, что это противоположные процессы.

Набор мышечной массы – это повышение анаболического фона, которое стимулирует в организме супервосстановление. В то время как сушка, в особенности та ее составляющая, которая отвечает за жиросжигание, – это процесс оптимизационно катаболический, в большинстве случаев для спортсменов принудительный.

НО это вовсе не значит, что нельзя комбинировать эти процессы. Для всех этих ухищрений существует такой термин, как макро- и микропериодизация.

Кардио

Кроме этого, если время не поджимает, и вы не готовитесь к каким-то соревнованиям по бодибилдингу, вам достаточно соблюдать умеренный дефицит калорий и, при этом, регулярно заниматься силовыми тренировками, имеющим высокую интенсивность, а вот дополнительные кардиотренировки при этом вовсе не обязательны. К слову, многие профессиональные атлеты вообще обходятся в своих тренировках без кардио. А все что они делают в период сушки –это соблюдение диеты с дефицитом калорий и подъем тяжелых штанг на тренировках.

Макропериодизация и микропериодизация

Всё зависит от построения диетологических и тренировочных комплексов. Обычный цикл включает в себя макропериодизацию. В чем её суть? Все довольно просто – шаг вперед, шаг назад. Затем два шага вперед – шаг назад. Сначала все мы набираем мышечную массу, параллельно идет набор запасов гликогена и, увы, жировой прослойки.

При правильном тренинге и планировании питания набор идет следующим образом:

200-300 г мышечной массы. Набор зависит от уровня метаболизма и уровня гормона тестостерона – прямого стимулятора синтеза мышечных белков.
500-1000 г гликогена. Здесь все ограничивается размером гликогенового депо. Так, опытные атлеты могут набирать до 3-х кг гликогена за цикл.
1-3 л воды. Так как вода – основной транспорт для всех видов веществ в нашем организме, то 3 литра воды в цикл – планомерная норма.
1-2 кг жировой ткани.

На чистую мышечную массу приходится порядка 10% от общего набора, а то и меньше. Далее у атлетов после нескольких силовых и массонаборных циклов начинается период сушки.

В процессе сушки (в особенности интенсивной), происходит следующий расход:

50-70 г мышечной массы.
100-300 г гликогена.
2-4 л воды.
2-5 кг жировой ткани.

Примечание: выше рассмотрены так называемые вакуумные ситуации – т. е. при идеальном соблюдении режима дня, правильном питании и тренировках, направленных на целевое жиросжигание.

Сделав несколько шагов вперед, атлет делает шаг назад. В классическом бодибилдинге периодизация позволяет сохранить максимальное количество мышечной массы, при этом потеряв как можно жировой прослойки. В среднем, используя классическую систему – 9 месяцев массонабора против 3-х месяцев сушки – атлет получает совокупный прирост до 3-х кг чистой мышечной массы, и до 20 кг гликогена (все зависит исключительно от особенностей организма и периода).

Нередко жировая прослойка становится меньше, чем до начала интенсивных занятий.

При такой периодизации одновременный набор мышечной массы и сушка возможны только внутри тренировки, когда организм усиленно теряет излишнюю жидкость, а процессы супервосстановления продолжают стимулировать рост белковых тканей. Однако в сумме прирост будет несущественным даже при масштабировании этого процесса на 1 месяц.

Вывод: любой классический атлет, не пользующийся анаболическими стероидами, скажет, что сушиться и набирать мышечную массу одновременно нельзя.

Теперь перейдем к микропериодизации. Такой подход используют атлеты, которые занимаются боевыми единоборствами. Ведь им нужно все время увеличивать скоростно-силовые показатели, но при этом сохранять одну и ту же массу на протяжении всего года.

Принципы микропериодизации практически идентичны макропериодизации – меняется только период:

На протяжении 3-х недель вы усиленно набираете мышечную массу и гликогеновые запасы, стараясь выстроить метаболические процессы таким образом, чтобы в совокупности прирост жировой прослойки был минимален.
После чего на 4-ой неделе вы начинаете резкий вход на углеводное чередование или любую другую периодизационную диету Находясь в её пределе, вы растрачиваете огромное количество жировой прослойки.
На выходе к концу месяца вы получаете сохранение жировой массы на прежнем уровне (небольшой прирост или потеря будут статистической погрешностью), которая компенсируется набором чистой мышечной массы.

Будет ли заметен такой результат в краткосрочном периоде? Нет! Будет ли он заметен в долгосрочном периоде? Да!

Считать ли это одновременной сушкой и набором мышечной массы – это уже другой вопрос. Если рассматривать каждый период отдельно, то говорить о одновременных процессах все нельзя. Но если рассматривать в рамках макропериодизации, ответ очевиден… Вы потеряли жировую прослойку и набрали мышечную массу.

Дополнительные рекомендации по питанию

Когда вы добиваетесь идеальных рельефов тела необходимо очень тщательно следить за питьевым режимом, чтобы не перегружать почки. Никакие рельефы не будут видны если в вашем теле скопились излишки жидкости. А чтобы вывести лишнюю воду организму как раз необходимо давать ее в нужном объеме: от 1,5 до 3 литров.

Меньшее количество приведет к тому, что тело будет экономить столь важный ресурс и задерживать его в виде отеков. Избежать этого состояния поможет и контроль за уровнем соли, алкоголя, сахара, кофеина. Постарайтесь на этот период отказаться от них (кроме соли, которая нужна нам хотя бы в минимальных количествах).
На то, чтобы достигнуть желаемых результатов вам придется потратить не меньше 2 и даже 3 месяцев, поэтому правильно рассчитывайте свои силы (например, перед соревнованиями).
Также не забываем и о том, что объемы белков нельзя сокращать ни в коем случае, чтобы мышцы получали достаточно питательных веществ для их восстановления.

Помните, какова суточная норма белков? Если забыли, то напомню: от 1,5 до 2 граммов белка на килограмм веса. Причем не забываем и о том, что 100 грамм готового продукта будут содержать лишь частичную норму. Например, в 100 граммах куриной грудки всего 25 грамм белка. Учитывайте эти показатели во время расчетов.
Стандартная норма углеводов – от 2 до 2,5 граммов на килограмм веса. Во время работы над рельефом мы отталкиваемся от этой цифры и при необходимости постепенно ее уменьшаем.
Не стоит изнурять себя только грудкой. Тут любой человек взвоет, если будет есть один и тот же продукт в течение 3-4 месяцев. В вашем рационе вполне допустима нежирная рыба и другие морепродукты, индейка и телятина. А если вспомнить про разные блюда из них, то подобное питание будет весьма разнообразным и комфортным. Усвоить белок помогут вам овощи как в виде салатов, так и в виде гарниров.

Также не нужно налегать и на молочные продукты, чтобы не перебирать вредных животных жиров. В это время разрешается есть только обезжиренный творог.
Причем помним и про другие стандарты приема пищи: основной объем мы должны получать утром и в обед, а вот ужин остается легким. При этом есть нужно часто: от 5 до 7 раз в день.
Отказываться от жиров нельзя. Если вы сведете их количество к нулю, то рискуете не только серьезно ухудшить состояние волос и ногтей, но также заработать проблемы с метаболизмом и со зрением.

После тренировки обязательно нужно есть, чтобы организм не разрушал с таким трудом заработанные мышцы. Никакого голодания.
Поддержать все системы помогут дополнительные витамины и микроэлементы в таблетках или в жидком виде. Не стоит пренебрегать также спортивными добавками, которые поддержат ваше тело в столь сложный для него период.

Теперь вы видите, что спланировать полноценную диету очень тяжело, поэтому в это время придется постоянно сравнивать, подсчитывать калории, взвешивать порции. Но результат того стоит.

Кстати, если раньше вы баловали себя соусами, то забудьте о них. Они повышают аппетит и часто содержат массу ненужных вам консервантов и усилителей вкуса.

То же касается и алкогольных напитков. В этот период они полностью исключены.

Не забывайте и о том, что сначала потеря жира будет идти более интенсивно, но затем начнутся застои. Так организм сопротивляется, поэтому с каждым днем вам потребуется все больше и больше усилий.

Чтобы взбодрить вашу систему метаболизма хорошим ходом будет введение читмилов. Их можно делать либо раз в неделю (при небольшом уровне жира), либо раз в две недели.

Что такое читмил? Один раз вам разрешается съесть все, что душе угодно. Пельмени с майонезом, огромный кусок торта, чипсы, шоколад. В общем, любой ваш каприз. Лучше, правда, не читмилить на ночь, а сделать разгрузку утром или днем.

Разогнать метаболизм поможет и обратное действие: полный отказ от углеводов в течение одного дня. Не спорю, это куда менее приятный процесс, чем читмил, но эффективность его не менее высока.

Биохимические процессы

Теперь поговорим о рационализации микропериодизации. Наш метаболизм устроен по принципу весов и стремится к равновесию. Любое воздействие на него, будь то изменение способа питания или плана тренировок – это стресс, которому наше тело противится.

Когда мы воздействуем на организм, мы стремимся противопоставить внутренним весам внешние факторы. Так мы постепенно разгоняем метаболизм. С каждым разом все сильнее и сильнее мы запускаем принципы супер-восстановления и расширяем при этом гликогеновое депо. Все это ведет к постоянному росту силовых показателей. Перенастроив весы, мы практически не встречаем противовеса со стороны организма. Благодаря чему рост становится феноменально быстрым.

Особенно это хорошо заметно в первый год тренировок, когда человек после второго месяца занятий начинает резкий прирост всех показателей.

То же происходит и во время сушки – сначала наш организм сопротивляется и стремится запустить оптимизационные процессы, но каждый раз, поддаваясь на уловку, он все быстрее и быстрее сжигает жировые и гликогеновые запасы.

Организм не успевает привыкнуть к текущему темпу нагрузок и диете. Фактически, он не знает, что будет дальше – супервосстановление или предельный катаболизм. Поэтому на микропериодизации – после 2-3 месяцев, прогресс полностью останавливается. Организм привыкает к типу нагрузок и к самой периодизации, соблюдая один и тот же баланс. Следовательно, скорость роста замедляется.

Рассмотрим на цифрах, указанных ранее

Используя классическую систему: 9 месяцев массонабора против 3-х месяцев сушки, атлет получает совокупный прирост до 3 кг чистой мышечной массы и до 20 кг гликогена.

В случае микропериодизации атлет, даже максимально грамотно соблюдающий все основы в диетологии и тренировочных процессов, наберет максимум кг мышечной массы и 5-6 кг гликогена. Да, это будет сразу сухая масса, которая не будет требовать дополнительной сушки, но:

Сухая масса сильно подвержена влиянию диеты. В случае нарушения режима легко слить весь результат за месяц. В то же время при наличии больших гликогеновых запасов и правильно разогнанном метаболизме потери при нарушении будут составлять какие-то крохи.
Совокупный прирост значительно ниже.
Микропериодизация намного сложнее в соблюдении чем макропериодизация.
Возможна полная остановка роста на всех видах показателей, что повлечет за собой адаптацию. Это сильный психологический барьер. Любое плато – мощный стресс для атлета и нередко приводит его к мысли о прекращении занятий.

И самое главное: ходить все время сухим опасно для здоровья. Есть немало примеров того, когда здоровые и сухие атлеты просто умирали из-за дестабилизации всех процессов в организме.

А теперь, если вы все еще не передумали, мы рассмотрим, как эффективно набирать массу и сушиться одновременно в рамках микропериодизации.

Что нужно сделать для того, чтобы просушиться?

Итак, вы четко понимаете разницу между сушкой и диетой. Сначала потребуется выяснить, какая у вас сухая масса тела. Ведь перед нами стоит цель не просто забыть о жире, но и сохранить все заработанные долгими трудами мышцы. Указанные расчеты помогут разобраться с тем, от скольких ненужных отложений понадобится избавиться.

Произвести расчеты поможет следующая формула: Вес – (вес х (% жира: 100))

После того как вы выяснили заветные цифры стратегия будет следующей. На первых порах понадобится вести дневник питания. Ваша задача – это обеспечить для организма дефицит калорий, причем за счет сокращения углеводов.

Если вы решили перейти на сушку после набора массы, то можно попробовать использовать более простую стратегию и есть порции в 2 раза меньше чем обычно. При правильном подходе через неделю сможете потерять около двух или трех килограммов. В том случае, когда эти действия не приводят ни к каким результатам, то необходимо будет урезать еще в 2 раза количество углеводов, оставляя жиры и белки в том же объеме.

Когда количество ушедших килограммов больше 5-ти, то такие потери будут чрезмерными и быстро приведут к застою и замедлению метаболических процессов в организме. Еженедельно вам потребуется уменьшать количество углеводов в суточном рационе.

Как высчитать процент жира можно найти на различных сайтах с автоматическим подсчетом. Обычно для этого следует с помощью специального прибора замерить толщину кожной складки в районе талии (на несколько сантиметров в сторону от пупка), в районе трицепса и в середине бедренной кости. Существуют и другие автоматические способы вычисления этого показателя.

Итак, если вы весите, например, 60 килограмм и процент подкожного жира составляет 25%, то цифра, которую получите в результате этих подсчетов, будет равна 45 килограммам. Причем сухая мышечная масса останется такой же и после сушки, однако общий вес и уровень жира уменьшатся.

Таким образом, если мы снизим жировую массу с 25% до 10%, мы увидим следующие цифры: если в первом случае у вас было около 15 кг жира, то во втором останется всего 6 кг. А вес вашего тела при этом будет составлять 51 килограмм.

Постепенно вы будете сокращать углеводы в течение 6 недель. Затем оценивайте достигнутые результаты и если они устраивают, то небольшими порциями возвращают количество углеводов до ¾ от прежнего объема.

Обратите внимание и на тот факт, что вы должны употреблять только сложные углеводы с низким гликемическим индексом. Они помогут не только надолго забыть о чувстве голода, но и являются более полезными для нашего организма. Простые же из-за высокой скорости их переработки чаще всего откладывается в жировые запасы и противопоказаны на этапе сушки.

Найти таблицы с гликемическими индексами без проблем можно в интернете. Обычно самые низкие – у овощей, например, у капусты он равен 10, и постепенно они повышаются (если мы будем рассматривать более калорийные продукты). Самые высокие индексы у муки и у различной выпечки, а также у сладостей и алкоголя. Гликемический индекс пива равен 110, а кукурузного крахмала –115. Поэтому лучшей стратегией будет на весь этот период отказаться от сахара и мучных изделий, которые неизменно превратятся в жир.

Обязательно еженедельно контролируйте ваши результаты. При застоях в несколько дней рекомендуется дополнительно снижать уровень углеводов. На сушке разрешается употреблять такие углеводы, как рис, гречка, овсянка и макароны из ржаной муки. Все крупы должны быть цельными. Количество овощей может оставаться неизменным (кроме баклажанов и картофеля, а также тех, которые имеют красный цвет).

По большому счету принцип здесь один: чем больше вы хотите просушиться – тем меньше углеводов следует употреблять. Самые жесткие рамки – от 0 гр. до 70 гр. Причем вывести точную формулу для каждого невозможно, это можно выяснить только опытным путем.

Чем больше у вас сухой мышечной массы – тем в большем количестве углеводов нуждаются ваши мышцы для поддержания их работоспособности. Поэтому эти нормы будут совершенно разными для атлетов и для женщин с избыточной массой тела.

Как вы уже поняли полный отказ от данных нутриентов может привести к весьма плачевным последствиям. В этом случае из-за повышенного количества белков появится чрезмерная нагрузка на почки, а впоследствии разовьется кетоз и кетоацидоз.

Об этом состоянии сообщат вам сухость губ и запах ацетона изо рта, а также общая слабость и сонливость.

Однако помните и о том, что последний прием пищи должен состоять только из белков.

Планирование диеты

Рассмтрим классическую систему микропериодизации для одновременного набора и жиросжигания:

Фаза	Время фазы	План питания
Массонабор	3 недели	Умеренный разгон метаболизма – 4-х разовое питание. Расчет прироста калорийности – не больше 10% переизбытка. Количество белка на кг чистого веса – порядка 2-х г. Преимущественно медленные углеводы.
Поддержание	1 неделя	Замедление метаболизма – 2-разовое питание. Прирост калорийности – 1-3% переизбытка. Количество белка – 0.5 г на кг тела.
Сушка	5-7 дней	Умеренный разгон метаболизма – 6-разовое питание. Расчет прироста калорийности – не больше 20% дефицита. Количество белка на кг чистого веса – порядка 4 г. Возможна периодизация внутри недельного цикла по принципу углеводного чередования.
Массонабор	3 недели	Умеренный разгон метаболизма – 4-разовое питание. Расчет прироста калорийности – не больше 10% переизбытка. Количество белка на кг чистого веса – порядка 2 г. Преимущественно медленные углеводы.
Поддержание	1 неделя	Замедление метаболизма – 2-разовое питание. Прирост калорийности – 1-3% переизбытка. Количество белка – 0.5 г на кг тела.
Сушка	5-7 дней	Умеренный разгон метаболизма – 6-разовое питание. Расчет прироста калорийности – не больше 20% дефицита. Количество белка на кг чистого веса – порядка 4 г. Возможна периодизация внутри недельного цикла по принципу углеводного чередования.
Массонабор	2 недели	Умеренный разгон метаболизма – 4-разовое питание. Расчет прироста калорийности – не больше 10% переизбытка. Количество белка на кг чистого веса – порядка 2 г. Преимущественно медленные углеводы.
Поддержание	2 неделя	Замедление метаболизма – 2-разовое питание. Прирост калорийности – 1-3% переизбытка. Количество белка – 0.5 г на кг веса.
Сушка	7-10 дней	Умеренный разгон метаболизма – 6-разовое питание. Расчет прироста калорийности – не больше 20% дефицита. Количество белка на кг чистого веса – порядка 4 г. Возможна периодизация внутри недельного цикла по принципу углеводного чередования.
Массонабор	3 недели	Умеренный разгон метаболизма – 4-разовое питание. Расчет прироста калорийности – не больше 10% переизбытка. Количество белка на кг чистого веса – порядка 2 г. Преимущественно медленные углеводы.

Цикл рассчитан на эктоморфа весом от 70 кг с жировой прослойкой до 16%. Он не учитывает индивидуальные особенности тренировок, питания, изначальной скорости метаболизма, уровня тестостерона и пр. В то же время в качестве примера периодизации в рамках микроизменений цикла показывает, что нужно вести дневник питания и четко разделять диету на периоды.

Период поддержания нужен, чтобы при разогнанном метаболизме после массонабора не слить мышцы, перейдя на сушку моментально. Оптимальным решением будет дополнительная добавка в виде поддерживающего цикла на протяжении перехода между сушкой и массонабором. Да, результативность такой диеты будет минимальной – проценты жира, как и мышечной массы будут расти незначительно, взамен вы получите то, зачем пришли – набор идеальной сухой мышечной массы с параллельным просушиванием организма.

Мы умышленно не рассматриваем вопрос расхода воды и её потребления, как и лайфхаки с выведением излишних солей, так как считаем, что в долгосрочной перспективе это нанесет больше вреда, чем принесет пользы – в особенности для сердечной мышцы.

Как питаться и как тренироваться?

Случай	Программа тренировок	Наличие периодизации	Питание	Результат
Работа новичкам	Жесткая круговая с проработкой базы.	Отсутствует.	Минимальный дефицит калорий, избыток по белкам.	Перестройка всех систем организма, уменьшение процентного соотношения жира, увеличение массы за счет появления гликогена.
Универсальные расчёты	Кроссфит WODы и грамотные сплиты.	Макропериодизация.	Палеолетическая диета.	Минимальный расход жира, значительное увеличение мышечной массы. В результате – процент жировой прослойки к общему весу тела будет снижен.
Работа со стероидами	6-дневный сплит.	В зависимости от курса.	Переизбыток по белкам. Углеводы в минимуме, возможно чередование.	Одновременное сжигание жировой прослойки со значительным приростом мышечной массы. Возможно заливание водой.
Микропериодизация	1 месяц круговой + 1 месяц кардио 3 месяца сплита	Жесткая микропериодизация. Планирование каждой тренировки и питания.	В зависимости от цикла периода используется углеводное чередование, с переизбытком белков. Планирование каждой недели питания рассчитывается индивидуально.	Одновременное сжигание жировой прослойки с незначительным приростом мышечной массы.
Работа очень полным людям	Любая тренировка + кардио	отсутствует	Ограничение углеводов – жесткий рассчет небольшого дефицита калорийности. Перераспределение нутриентов внутри плана питания.	Небольшой прирост мышечной ткани на первых этапах, с большим сжиганием жира.

Планирование тренировок

После составления диеты приступайте к микропериодизации тренировочных комплексов. Здесь все несколько сложнее: тренировки хотя и имеют меньшую важность, чем диета, без них невозможен массонабор, определяющий фактор в процессе микропериодизации.

Фаза	Время фазы	Тренировки
Массонабор	3 недели	Тяжелая круговая тренировка – проработка всего тела минимум 1 раз в неделю. Оставшиеся тренировки должны ложится на планомерный сплит с прогрузкой наибольших групп мышц. Важно соблюдать высокую интенсивность при общей краткости тренировочных комплексов.
Поддержание	1 неделя	Преимущественно сплит. Для наибольшего замедления метаболизма рекомендуется на время отказаться от базовых комплексов. Прорабатываем небольшие мышечные группы. Полностью отказываемся от кардионагрузок, в том числе и разминочных. Для разминки лучше использовать стретчинг-комплексы. Это идеальное время, чтобы поработать над прессом.
Сушка	5-7 дней	Исключительно кардионагрузки. Тренировочный цикл должен представлять собой двухдневный сплит с проработкой половины тела за тренировку с базовыми упражнениями в пампинг-режиме для сигнатуризации крови и купировании гликогена. Исключить любые тяжелые упражнения. После каждого базового упражнения выполнять по 2-3 изолирующих. Общее время тренировки, включая кардионагрузку, должно составлять порядка 120-150 минут. Рекомендовано использовать 4-6 тренировок в неделю для достижения оптимальных уровней жиросжигания.
Массонабор	3 недели	Тяжелая круговая тренировка – проработка всего тела минимум 1 раз в неделю. Оставшиеся тренировки должны ложится на планомерный сплит с прогрузкой наибольших групп мышц. Важно соблюдать высокую интенсивность при общей краткости тренировочных комплексов.
Поддержание	1 неделя	Преимущественно сплит. Для наибольшего замедления метаболизма рекомендуется на время отказаться от базовых комплексов. Прорабатываем небольшие мышечные группы. Полностью отказываемся от кардионагрузок, в том числе и разминочных. Для разминки лучше использовать стретчинг-комплексы. Это идеальное время, чтобы поработать над прессом.
Сушка	5-7 дней	Исключительно кардионагрузки. Тренировочный цикл должен представлять собой двухдневный сплит с проработкой половины тела за тренировку с базовыми упражнениями в пампинг-режиме для сигнатуризации крови и купировании гликогена. Исключить любые тяжелые упражнения. После каждого базового упражнения выполнять по 2-3 изолирующих. Общее время тренировки, включая кардионагрузку, должно составлять порядка 120-150 минут. Рекомендовано использовать 4-6 тренировок в неделю для достижения оптимальных уровней жиросжигания.
Массонабор	2 недели	Тяжелая круговая тренировка – проработка всего тела минимум 1 раз в неделю. Оставшиеся тренировки должны ложится на планомерный сплит с прогрузкой наибольших групп мышц. Важно соблюдать высокую интенсивность при общей краткости тренировочных комплексов.
Поддержание	2 неделя	Преимущественно сплит. Для наибольшего замедления метаболизма рекомендуется на время отказаться от базовых комплексов. Прорабатываем небольшие мышечные группы. Полностью отказываемся от кардионагрузок, в том числе и разминочных. Для разминки лучше использовать стретчинг-комплексы. Это идеальное время, чтобы поработать над прессом.
Сушка	7-10 дней	Исключительно кардионагрузки. Тренировочный цикл должен представлять собой двухдневный сплит с проработкой половины тела за тренировку с базовыми упражнениями в пампинг-режиме для сигнатуризации крови и купировании гликогена. Исключить любые тяжелые упражнения. После каждого базового упражнения выполнять по 2-3 изолирующих. Общее время тренировки, включая кардионагрузку, должно составлять порядка 120-150 минут. Рекомендовано использовать 4-6 тренировок в неделю для достижения оптимальных уровней жиросжигания.
Массонабор	3 недели	Тяжелая круговая тренировка – проработка всего тела минимум 1 раз в неделю. Оставшиеся тренировки должны ложится на планомерный сплит с прогрузкой наибольших групп мышц. Важно соблюдать высокую интенсивность при общей краткости тренировочных комплексов.

Проработка в этот период отличается такими же серьезными изменениями в периодизации, как и во время питания.

Нельзя забывать и о таких важных аспектах, как:

Постоянное шокирование мышц. Не используйте одинаковые тренировочные упражнения при смене комплексов. Пример: если на первом цикле массонабора вы использовали становую тягу и присед со штангой за спиной, то во втором цикле массонабора используйте румынскую тягу с трэп-грифом, дополняя её приседом со штангой на груди.
Не используйте более 50% от разового подхода в периоды сушки.
Не используйте интервальное кардио – оно может пожечь много мышц, если вы не сможете уследить за пульсовой зоной.
В период поддержки можно полностью отказаться от базовых упражнений. Не тренируйтесь чаще 3-х раз в неделю, время тренировки должно составлять порядка 30 минут.

Диета

А теперь самое интересное – диета! Диета разделена на две отдельные фазы: низкокалорийная и низкоуглеводная часть, за которой следует высококалорийная и богатая углеводами стадия. Вот подробное описание:

Низкокалорийная и низкоуглеводная часть

Продолжительность – 24 часа в день отдыха и 12 часов в тренировочные дни
Калорийность – 10-12 х Масса тела (в кг)
Пропорции макронутриентов – 50% белка, 30% жира и 20% углеводов

Высококалорийная и высокоуглеводная часть (фаза загрузки)

Продолжительность – только в тренировочные дни, с момента начала тренировочной сессии и до отхода ко сну.
Калорийность – как и во время «низкокалорийного» дня, но это количество калорий получаем за 6-8 часов. (10-12 х Масса тела (в кг) или 1600-1900 калорий для человека весом 72 кг)
Пропорции макронутриентов: 20% белка, 5% жира и 75% углеводов

Фаза сбалансированного поступления углеводов и калорий

Продолжительность – выходные дни
Калорийность – 15 х Масса тела (в кг)
Пропорции макронутриентов — 50% белка, 30% жира и 20% углеводов

Спортпит

Что же касается спортивных добавок к питанию, которые подходят для одновременного набора мышечной массы и сушки в пределах микропериодизации, то здесь нет абсолютно никаких секретов.

В период массонабора используйте спортивное питание для набора массы.
В период сушки используйте спортивное питание для сушки.
В период поддержания используйте исключительно сывороточный белок. Переходной период нужен, чтобы вывести излишки креатин фосфата (на случай, если вы загружаетесь им) и подготовить организм к смене курса препаратов.

Есть общие рекомендации, которые редакция советует на случай, если вы все таки решаетесь на такой серьезный эксперимент:

Поливитамины – на протяжении всего периода. Не бойтесь получить гипервитаминоз – за время интенсивной сушки вы, скорее всего, снизите объем необходимых микронутриентов в разы.
BCAA – на постоянной основе.
Полиминеральные комплексы. Смотрите на содержание магния и цинка, которые наиболее важны в вашем случае.
Не исключайте натрий полностью на сушке – оставляйте минимальное количество для более планомерного входа и выхода.

Современная стратегия набора массы

Под правильной стратегией набора массы в данном случае подразумевается максимально возможный прирост мышц, но, с минимальной прибавкой жира. Если вы рассчитаете правильное количество калорий для этого – имеется в виду максимальный рост мышц, то вы сможете прибавить несколько килограмм сухих мышц при минимальном количестве жира. Конечно же, стрелки на весах не будут показывать +1 кг в неделю, зато, когда придет время сушки, вам при данном методе не придется делать лишнюю работу, четыре месяца сгоняя набранную жировую массу.

Реально действующие средство

Примечание: дальнейший раздел представлен исключительно в ознакомительных целях. Редакция не несет ответственности за возможный ущерб вашему организму и не пропагандирует использование ААС и других серьезных допинг факторов для достижения результатов.

Конечно, на самом деле всё это время вас все обманывают, включая нас! Ведь фитнес-инструктор из соседнего тренажерного зала ходит сухим круглый год, при этом постоянно наращивая огромное количество мышечной массы. Он точно знает рабочую методику и за сдельную плату готов посоветовать вам специальное средство. Это средство называется анаболические стероиды. Только с ними можно одновременно наращивать мышечную массу и сушится. И даже с ними этот процесс будет не особо эффективен.

Как это происходит? Все дело в том, что если правильно подобрать курс (из препаратов не заливающих водой), можно увеличивать синтез белка даже на сушке.

Этому помогут следующие препараты и курсы:

Станазол инъекционный + винстрол в таблетках. Оба препарата имеют низкую конвертацию в эстроген и практически не заливают водой. Их часто используют на сушке для сохранения мышечной массы. Но при постоянном использовании отмечают, что они оказывают антикатаболическое действие и обладают несильным жиросжигающим эффектом.
Оксандролон + тестостерон пропионат. Первый отвечает за набор сухой массы, второй поддерживает интенсивность тренировок во время цикла сушки.

Отмечаем сразу: при работе с гормональными препаратами используются абсолютно другие виды тренировочных комплексов и диет. Принцип работы этих препаратов основан на том, что они принудительно заставляют организм синтезировать белок (при наличии строительных материалов) даже в условиях внешне-катаболических процессов.

Экстремалы могут добавить гормон роста. Он вызовет гиперплазию, что в свою очередь увеличит количество мышечных волокон. Это никоим образом не отразится на силовых показателях, зато позволит набирать мышечную массу даже при следовании самым экстремальным и вредным монодиетам.

Важно: Если вы решили использовать ААС в своих тренировках – не забывайте про эффект привыкания, а самое главное, не забывайте про плавный вход и выход из курса с заблаговременным использованием препаратов после-курсовой терапии. Только в этом случае вы обезопасите себя от появления гинекомастии, вирилизации или маскулинизации (для девушек).

Резюмируя

Теперь, зная все особенности анаболических процессов и исключения, вы знаете, можно ли набирать массу и сушиться одновременно, или это лишь миф. Напоследок хотелось бы сказать, что, если вы используете микропериодизацию, или получаете подобные результаты на старте вашей спортивной карьеры, то лучше все равно сосредоточиться на одной из задач.

Так, когда организм полностью настроен на катаболизм, или на анаболизм, то он может разогнать этот процесс, и, следовательно, вы достигнете необходимой цели намного быстрее, чем при использовании микропериодизации.

Гораздо проще потратить 2 месяца, сидя на периодизационный диете (углеводное чередование), и используя большое количество кардио-нагрузки, чтобы избавиться от лишнего жира, и потом, имея обезжиренное тело, подготовленное к нагрузкам, кардинально изменить план питания для набора сухой массы.

А что девушки?

Набор мышечной массы и сушка для девушек – вопрос, заслуживающий отдельного внимания. Естественный уровень природного тестостерона у женщин в несколько раз ниже. А значит, микропериодизация работать не будет вовсе. Максимум, что можно заработать в этом случае, – это проблемы с эндокринной системой и нарушение обмена веществ, которое потом придется лечить отдельно.

Лучше используйте классическую макропериодизацию. Если вам важно оставаться худенькой и стройной в течение всего года, используйте цикл: месяц массонабора против 3-х месяцев неинтенсивной сушки. Только в этом случае вы сможете поддерживать «фитоформу» круглогодично, пускай и без больших достижений в спорте.

Спортивное питание

Хотя пищевые добавки не являются абсолютно необходимым звеном этой программы, некоторые препараты определенно заслуживают нашего внимания. Также важно принимать и/или не принимать некоторые препараты в определенное время.

Протеин

Принимайте гидролизат сывороточного протеина после кардио или силового тренинга, а тандем сыворотки и казеина станет идеальным решением для использования в любое другое время суток.

Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey

Сывороточный протеин быстрого усвоения. Содержит изоляты сывороточного протеина и легко усваиваемые сывороточные пептиды Hydrowhey.

BSN Syntha-6

Универсальный комплексный протеин, содержит 6 различных видов белка с разной скоростью усвоения, от медленного казеина до быстрого изолята.

Dymatize Elite Whey Protein Isolate

Сывороточный протеин с малым содержанием углеводов – идеальный выбор для тех, кто следит за своим весом!

Углеводный коктейль

Идеальный вариант – коктейль из декстрозы и мальтодекстрина до и после силового тренинга.

BSN Volumaize

Расширитель для мышц! Ловушка для объема и амбарный замок для достигнутых результатов!

BCAA/Глютамин

Можно использовать до, во время и после кардио тренировок, ВИИТ и силового тренинга.

Optimum Nutrition BCAA 1000 Caps

Незаменимые аминокислоты для наращивания сухой мышечной массы и уменьшения потерь мышечной массы во время сушки!

Optimum Nutrition Glutamine Powder

Чистый L-глютамин! Для повышения мышечного роста и восстановления!

Dymatize BCAA Complex 5050

Аминокислоты с разветвленными цепями! 100% качество для максимального эффекта и абсорбции!

Рыбий жир/Льняное масло/другие полезные жиры

Незаменимы. Должны составлять львиную долю потребляемых вами жиров.

Optimum Nutrition Flaxseed Oil Softgels

Льняное масло холодного отжима. Содержит незаменимые жирные кислоты, необходимые нашему здоровью!

Labrada EFA Lean Gold

Комплекс незаменимых жирных кислот! Смесь для снижения жира и повышения мышечного тонуса!

Альфа-липоевая кислота

Предпочтение следует отдать R-ALA. Можно использовать высокие дозировки во время фазы загрузки углеводами.

Dymatize Alpha Lipoic Acid

Метаболический антиоксидант!

Альфа-липоевая кислота (ALA) – природный антиоксидант!

Энергетики и жиросжигатели

Можно использовать в любое время. Тирозин, ДМАЭ, экстракт зеленого чая, 7-кето, женьшень и т.п. Также можно использовать кофеин.

Nutrex Lipo-6 Hers

Жиросжигатель для женщин! Первый сжигатель жира в мире, действующий 24 часа подряд!

BSN Atro-Phex

Эффективный жиросжигатель! Провыв в области контроля над массой тела и интенсивностью энергетического обмена!

Креатина моногидрат

Использовать во время фазы загрузки углеводами.

MusclePharm Creatine

Смесь из пяти типов креатина. Стимулирование роста мускулатуры для создания сильного, рельефного телосложения!

Optimum Nutrition Micronized Creatine Powder

Чистый моногидрат креатина. Повышает силовые показатели и ускоряет рост мышц!

Сушка и масса: возраст тоже важен!

Автор: Пол Картер

28. 05.2019

Учитывайте фактор возраста, начиная очередной цикл строгой диеты или наращивания массы.

Возможно, возраст – это самый важный фактор эффективного наращивания сухой мышечной массы.

До 30 лет

Молодые парни обычно купаются в тестостероне и гормоне роста. У них высокая чувствительность к инсулину и эффективный метаболизм. Это самый лучший возраст для проведения мощных циклов наращивания мышечной массы и в этот период результативность циклов максимальная. Речь идет о периоде, начиная с пубертатного возраста и до 30 лет.

Старше 30 лет

После 30 лет в организме уменьшается количество быстро сокращающихся мышечных волокон, сужается и смягчается реакция гормонального моря, и эти факторы начинают влиять на наращивание мышечной массы. Это не значит, что начинающий тренировки в возрасте 30 лет не способен нарастить мышечную массу. Способен, конечно. Просто ему приходится работать в неидеальных физиологических условиях по сравнению с юношами старшего подросткового возраста и чуть старше 20 лет.

Возраст – это важнейший фактор, который нужно учитывать при планировании питания. Потребление углеводов и протеина необходимо корректировать с учетом уменьшения чувствительности к инсулину и увеличения потребности в лейцине для обеспечения максимального синтеза протеина.

Протеин

Лифтеры моложе 40 лет независимо от фазы цикла должны потреблять 1,7-2,2 грамма протеина на килограмм веса тела. После 40 лет дозу протеина нужно увеличить, чтобы максимизировать синтез мышечного протеина (уделяя особое внимание приему лейцина). Бодибилдерам старше 40 лет нужно потреблять 2,8-3,3 грамма протеина на килограмм веса тела, чтобы нарастить мышцы или похудеть.

Углеводы

Потребление углеводов также должно меняться с возрастом. Молодому гормонально благословенному парню с относительно поджарой фигурой для максимального мышечного роста нужно потреблять 7,7 грамма углеводов на килограмм веса тела. Мужчине 45 лет, с такой же поджарой фигурой не удастся повторить этот фокус, не набрав избыточный жир. Сорокалетним тренирующимся потребление углеводов следует держать в диапазоне 3,3-4,4 грамма на килограмм веса тела, чтобы не буксовать с наращиванием мышечной массы.

Жиры

Потребление жиров в фазе набора массы для молодых людей не имеет значения, — им важнее углеводы. Бодибилдерам постарше для достижения поставленных целей следует слегка увеличить потребление жиров, урезать углеводы и основательно увеличить потребление протеина.

Калории

Для правильного циклирования сушки и набора массы каждому нужно рассчитать поддерживающий калораж, а затем, исходя из этого, рассчитать дозировку протеина, углеводов и жиров. Чтобы вычислить калораж для поддержания веса, большинству людей нужно умножить вес тела в килограммах на 28-33.

Для наращивания мышечной массы калораж нужно увеличить на 10%. Да, придётся всё посчитать, следить за весом и композицией тела и корректировать по мере необходимости первоначальные расчеты. Эти добавочные 10% должны состоять из углеводов, жиров или их сочетания, если соблюдается норма потребления протеина.

Набор массы и сушка одновременно

Мой план немного экстремален. Но если вы достаточно преданы цели, чтобы придерживаться этого плана, тогда вам по плечу наращивать мускулатуру и параллельно избавляться от жиров. Оцените!

Автор: Келли Баггетт

Многие бодибилдеры хотят набирать мышечную массу и в то же время расставаться с жиром. К сожалению, для львиной доли парней, тренирующихся не первый год, погоня за двумя зайцами оборачивается гарантированной пробуксовкой на протяжении долгих месяцев, если не лет. Говорят, бодибилдерам свойственно впадать в крайности. Не знаю, является эта черта индивидуальной особенностью или следствием образа жизни, необходимого для кардинального и стойкого преображения своего тела, но это свойство характера действительно присуще большинству крутых парней. Даже если мы оставим за скобками тренировки, много ли вы знаете людей или спортсменов, придерживающихся беспощадных диет бодибилдеров? В фазе набора мышечной массы количества поглощаемой пищи хватит, чтобы прокормить небольшой городок, а затем следует полный разворот, и в фазе сушки ежедневного рациона едва хватает на пропитание маленькой пташки.

Каждый, кто хотя бы раз в жизни прошел через настоящие фазы набора массы и последующей сушки, прекрасно понимает, о каких крайностях я говорю. Чтобы набрать мышечную массу, организм требует увеличения рациона с одновременным ограничением всей ненужной активности. А чтобы содрать жир после набора этой мышечной массы, вам придется безжалостно урезать калорийность рациона и включить в тренировочный алгоритм монотонные и утомительные кардионагрузки. Все попытки найти золотую середину между набором массы и сушкой, как правило, приводят к неудовлетворительным результатам в каждом направлении.

Однако с помощью науки, информации и понимания того, как работают различные системы нашего организма, мы сможем найти нужные упражнения и подберем правильное время приема нутриентов для достижения высокой цели – мышечного роста и одновременной потери жира. Предлагаемый мною план создан с прицелом на бодибилдеров, и он может показаться немного экстремальным. Однако если вы достаточно преданны цели, чтобы продержаться, он поможет вам добиться двух взаимоисключающих целей за счет грамотного выбора времени для тренировок и приема нутриентов.

Мы собираемся эксплуатировать гормональный статус человеческого организма, который, как известно, подвержен суточным циркадным ритмам – на основе этого ритма мы и выберем время для тренировок и питания. План предполагает наличие периодов экстремального недоедания для избавления от жира и такого же экстремального переедания для набора мышечной массы. Все это мы объединим с тренингом на потерю жировой массы (ВИИТ, кардио) и упражнениями на набор мускулатуры (силовой тренинг). Большую часть времени предстоит провести в фазе сжигания жиров, ограничивая количество углеводов и калорий, а для максимального эффекта вы будете выполнять соответствующие упражнения, такие как кардио и ВИИТ.

Оставшееся время вы будете спать, поднимать железо и есть, как сумасшедший. Это поможет вам стимулировать синтез протеина, набрать мышечную массу и извлечь максимум пользы из анаболических гормонов, выработка которых стимулируется силовым тренингом и режимом питания. А теперь давайте посмотрим на ключевые элементы этой программы.

Кардио

Определенные виды кардионагрузок должны выполняться 3-6 дневными циклами с чередованием длительных низкоинтенсивных нагрузок и ВИИТ тренинга. Ходьба в гору на беговой дорожке на протяжении 45 минут – идеальный вариант длительной кардио тренировки, которую следует выполнять в дни силового тренинга (до 3-х раз в неделю). Спринт на улице, велотренажере или тредмиле – прекрасный прием ВИИТ, к которому следует обращаться в дни, свободные от силового тренинга (2-3 раза в неделю).

Существует несколько способов разнообразить сессии ВИИТ. Мне нравится следующая схема: длительность периодов «отдыха» в два раза превышает продолжительность «спринтерской» фазы. Например, после 4 минут бега трусцой или медленной езды на велосипеде (разминка) совершаем 20-секундный спринтерский забег, за которым следует 40-секундная фаза бега трусцой. Повторяем цикл 8-12 раз, а в конце еще 4 минуты посвящаем заминке.

Вообще, если и существует универсальный рецепт ВИИТ, то звучит он следующим образом – вам нужен творческий подход. Как правило, чем больше трудностей вы испытываете с набором и/или потерей жиров, тем больше кардио и ВИИТ сессий вам нужно выполнять. 3 обычных кардио и 3 ВИИТ в неделю – это ваш максимум. Если обменные процессы протекают в умеренном темпе, вам следует остановиться на 3 ВИИТ сессиях и отказаться от кардио, а счастливым обладателям ускоренного метаболизма может хватить всего 1-2 ВИИТ сессий в неделю.

Силовой тренинг

Содержание вашего силового тренинга не так важно, как выбор времени для тренировок. Силовой тренинг следует начинать ближе к вечеру, чтобы на протяжении первой половины дня вы могли с успехом сжигать жировые запасы. В это время вы еще придерживаетесь низкокалорийной и низкоуглеводной диеты. После окончания силовой тренировки и до отхода ко сну должно оставаться не менее шести часов.

На этом временном отрезке вы будете есть за троих, чтобы форсировать синтез протеина и восполнить запасы гликогена. Если потренируетесь слишком рано, вы рано лишитесь возможности сжигать жиры и тем самым помешаете планам по борьбе с жировыми запасами.

Силовые тренировки следует выполнять три раза в неделю через день, например, Пн/Ср/Пт или Вт/Чт/Сб. Тренировочные сессии должны включать в себя тяжелые базовые упражнения с небольшим перехлестом. Другими словами, не посвящайте всю тренировку только рукам. Ваша цель – тренировка, которая стимулирует мощный выброс анаболических гормонов и способствует росту мышечной массы. Например, вот как я организовал свой текущий трехдневный график.

Моя тренировка обычно преследует смешанные цели, а потому она подойдет многим. Но помните, что это всего лишь пример.

3 подхода по 10 повторений

Суперсет:

3 подхода по 10 повторений

Обычно я выполняю к упражнению 4-6 подходов из 4-8 повторений и, где это уместно, использую антагонистические суперсеты. Дополнительно я прорабатываю мелкие мышечные группы, как то предплечья, брюшной пресс, икроножные мышцы и мышцы плечевого пояса в дни отдыха, однако, вы не обязаны следовать моему примеру. Работайте с брюшным прессом или икроножными мышцами, когда хотите, главное, убедитесь, что ваши тренировки действительно безжалостны, интенсивны и трудны, и вы воздействуете на все группы мышц.

Диета

Низкокалорийная и низкоуглеводная часть

Продолжительность – 24 часа в день отдыха и 12 часов в тренировочные дни
Калорийность – 10-12 х Масса тела (в кг)
Пропорции макронутриентов – 50% белка, 30% жира и 20% углеводов

Высококалорийная и высокоуглеводная часть (фаза загрузки)

Продолжительность – только в тренировочные дни, с момента начала тренировочной сессии и до отхода ко сну.
Калорийность – как и во время «низкокалорийного» дня, но это количество калорий получаем за 6-8 часов. (10-12 х Масса тела (в кг) или 1600-1900 калорий для человека весом 72 кг)
Пропорции макронутриентов: 20% белка, 5% жира и 75% углеводов

Фаза сбалансированного поступления углеводов и калорий

Продолжительность – выходные дни
Калорийность – 15 х Масса тела (в кг)
Пропорции макронутриентов — 50% белка, 30% жира и 20% углеводов

Недельный график

Понедельник: до обеда – кардио, ближе к вечеру – силовой тренинг *
Вторник: ВИИТ в любое время дня
Среда: до обеда – кардио, ближе к вечеру – силовой тренинг *
Четверг: ВИИТ в любое время дня
Пятница: до обеда – кардио, ближе к вечеру – силовой тренинг *
Суббота: ВИИТ в любое время, поддерживаем калорийность рациона
Воскресенье: день отдыха, поддерживаем калорийность рациона

* (кардио в первой половине дня – необязательно, зависит от индивидуальных потребностей)

А теперь давайте рассмотрим предлагаемую программу в деталях. При массе тела 72 кг наш воображаемый бодибилдер нуждается в 1600-1920 калорий в низкоуглеводные и низкокалорийные дни. Берем пропорции Б50%/Ж20%/У20% и получаем 200 г белка/80 г углеводов и 53 г жиров. Начать предлагаю со дня, свободного от силового тренинга, например, со вторника.

Вторник

ВИИТ тренинг желательно поставить во второй половине дня или в начале вечера. Выбор времени для ВИИТ в дни, свободные от силового тренинга, не так уж и принципиален, но помните, что к вечеру метаболизм, как правило, замедляется. Высокоинтенсивная тренировка в эти часы стимулирует обмен веществ, и мы получаем возросшую активность метаболизма на 24-часовом отрезке. После тренировки выпиваем протеиновый коктейль с небольшим количеством растворенных в нем углеводов, которое будет равно примерно половине суточной потребности (80 грамм) в углеводах. Поскольку организм более восприимчив к поступлению углеводов после физической активности, старайтесь большую часть нутриента получить после окончания тренировочной сессии, независимо от того, в какое время суток вы занимаетесь. В течение остального времени организм находится в состоянии активного сжигания жиров. Диета должна содержать преимущественно постные мясные блюда, богатые клетчаткой овощи и полезные жиры; частота приема пищи – каждые 3 часа.

Среда

Наш воображаемый бодибилдер проснулся и отправился (или нет – выбор за ним) на продолжительную низкоинтенсивную кардио тренировку. Занимается он около 40 минут, тренировка состоит из ходьбы в гору на тредмиле. Шагать нужно в умеренном темпе, не сбивающем дыхание, но достаточно высоком, чтобы беседовать с коллегами было непросто. После тренировки – белково-углеводный коктейль. Количество углеводов должно быть ниже, чем после ВИИТ сессии днем ранее, пожалуй, 20 г хватит, ведь продолжительная низкоинтенсивная кардио сессия не так сильно бьет по запасам гликогена.

Важно не забывать, что в этот день бодибилдера ждет еще и силовой тренинг, который начнется после 15.00. Низкокалорийной диеты он будет придерживаться только полдня, а потому потребность в макронутриентах должна быть подкорректирована с учетом всего суточного рациона. Вместо того чтобы съесть 1 600 калорий, 200 г белка, 80 г углеводов и 53 г жиров, бодибилдер должен разделить эти цифры на два и в первой половине дня (до 15.00) получить 800 калорий, 100 г белка, 40 г углеводов и 26 г жиров.

Но в три часа дня начинается праздник анаболизма! Непосредственно перед тренировкой мы должны получить мощный импульс, а потому начинаем потягивать белково-углеводный коктейль. Декстроза/мальтодекстрин/сывороточный протеин или BCAA/декстроза/мальтодекстрин. После тренировки мы принимаемся за очередную порцию высокобелкового и углеводного коктейля из декстрозы/мальтодекстрина и сывороточного протеина и держим путь домой, где нас ждет гигантская порция настоящей ЕДЫ и УГЛЕВОДОВ! Рацион от 15.00 и до отхода ко сну содержит примерно 1600 калорий, 300 г углеводов, 80 г протеина и 9 г жиров для человека весом 72 кг. Отлично подойдут нежирные и богатые углеводами продукты.

Хотя сложные углеводы, которые содержатся в картофеле, рисе, овсянке и других крупах, идеально подходят для восстановления запасов мышечного гликогена, можно также добавить хлопья, нежирные мучные изделия и т. п. Потребление фруктов и фруктозы сведите к минимуму и держитесь подальше от жирной пищи. Подъем секреции инсулина в комбинации с поступлением жиров – это прямой путь к заполнению жировых хранилищ. Продолжайте налегать на сложные углеводы до отхода ко сну, а проснувшись утром, возвращайтесь к ограничительной диете на 1,5 дня, пока вновь не пробьет час силового тренинга и переедания.

Почему это сработает?

Силовой тренинг и предшествующее ему недоедание не просто сжигает жиры, но также приводит к истощению запасов гликогена, что резко повышает чувствительность тканей к инсулину и прекрасно готовит организм к активному усвоению нутриентов, поступающих во время непродолжительной фазы загрузки углеводами. Помимо увеличения гидратации клеток, которая важна для синтеза протеина, организм отвечает на это переедание повышением секреции анаболического гормона инсулина.

Высокая секреция инсулина на протяжении ВСЕГО времени может сыграть злую шутку и привести к накоплению жиров. Но провоцируя кратковременный подъем продукции гормона после интенсивной тренировки, мы извлекаем максимум пользы из анаболического потенциала инсулина и стимулируем анаболизм и мышечный рост без особого риска нежелательной аккумуляции жиров. Исследования показали, что углеводы, принятые во время мощного, но краткосрочного углеводного переедания, оказывают крайне незначительное влияние на липогенез, или образование жиров из углеводов.

Кроме того, во время и после фазы загрузки организм продуцирует огромные количества тестостерона, тиреоидных гормонов и лептина. Лептин – это гормон, секреция которого снижается во время ограничительной диеты, что в свою очередь приостанавливает потерю жиров и стимулирует каннибализм мышечной ткани. Форсируя синтез лептина во время переедания, мы устраняем препятствие для сжигания жиров и оптимизируем секрецию других гормонов, отвечающих за мышечный рост. Регулярные кардио сессии, выполняемые в первой половине дня, не только провоцируют больший расход калорий и активную утилизацию жиров, но, что еще важнее, дают мощный метаболический импульс, который сохраняется на протяжении всего дня. А диета уже оптимизирована для того, чтобы помогать вам сжигать жиры на этих временных отрезках.

Аналогично с выбором момента для силового тренинга – он совпадает со временем, когда организм только планирует переход из анаболического состояния в катаболическое. За счет силового тренинга и ВИИТ после обеда или ближе к вечеру мы стимулируем выброс анаболических гормонов и повышаем чувствительность тканей к этим гормонам в самый подходящий для этого момент. Одновременно мы стимулируем метаболизм в то время, когда обычно он начинает замедляться. Обогащенное углеводами питание, следующее за силовым тренингом, дает полный и круглосуточный гормональный и пищевой контроль над мышечным ростом и сжиганием жиров.

Спортивное питание

Сывороточный протеин с малым содержанием углеводов – идеальный выбор для тех, кто следит за своим весом!

Идеальный вариант – коктейль из декстрозы и мальтодекстрина до и после силового тренинга.

Расширитель для мышц!
Ловушка для объема и амбарный замок для достигнутых результатов!

Можно использовать до, во время и после кардио тренировок, ВИИТ и силового тренинга.

Чистый L-глютамин!
Для повышения мышечного роста и восстановления!

Аминокислоты с разветвленными цепями!
100% качество для максимального эффекта и абсорбции!

Незаменимы. Должны составлять львиную долю потребляемых вами жиров.

Льняное масло холодного отжима. Содержит незаменимые жирные кислоты, необходимые нашему здоровью!

Комплекс незаменимых жирных кислот! Смесь для снижения жира и повышения мышечного тонуса!

Предпочтение следует отдать R-ALA. Можно использовать высокие дозировки во время фазы загрузки углеводами.

Метаболический антиоксидант!
Альфа-липоевая кислота (ALA) – природный антиоксидант!

Жиросжигатель для женщин!
Первый сжигатель жира в мире, действующий 24 часа подряд!

Использовать во время фазы загрузки углеводами.

Чистый моногидрат креатина. Повышает силовые показатели и ускоряет рост мышц!

Тонкая настройка программы

Предложенный план прекрасно подходит людям со средней интенсивностью обмена веществ, которые и не страдают от экстремальной худобы, и не слишком быстро набирают вес. Если же вы только что завершили фазу набора массы, во время которой получали по 6000 калорий в день, с помощью этой программы набрать дополнительную мышечную массу будет очень проблематично, однако, можно сместить акцент на сохранение мускулатуры во время сушки. И наоборот, если вы только что подсушились до 5% жировой массы, вы вряд ли скинете вес при помощи предложенного плана, зато сможете набрать мышечную массу и при неизменном содержании жира.

В стандартной ситуации успешным результатом программы можно считать более плотное, мускулистое и рельефное телосложение при стабильной общей массе тела. Это говорит о том, что организм избавляется от жиров и при этом продолжает наращивать мускулатуру. Если же весы сигнализируют о снижении общей массы тела, значит, дефицит калорий слишком велик, и нужно либо сократить наиболее энергозатратную часть тренинга (кардио, ВИИТ), либо поднять калорийность рациона во время низкоуглеводной фазы. Кто-то обнаружит, что он вообще может отказаться от кардио и просто придерживаться диеты, но большинству понадобится, как минимум, 3 кардио сессии в неделю. А если количество кардио и ВИИТ нужно урезать, лучше сделать это за счет дней силового тренинга (обычные кардионагрузки), а не за счет дней отдыха (ВИИТ).

Теперь что касается роста мускулатуры. Если вы удерживаете жиры в узде и при этом продолжаете набирать мышечную массу, общий процент жира в организме снижается, и это идеальное состояние. Если же вы набираете жировую массу при буквальном следовании моим рекомендациям, значит, питание в фазе загрузки следует пересмотреть в сторону понижения калорийности. Люди по-разному реагируют на высококалорийное питание. Также важно заметить, что после высококалорийной фазы в организме задерживается некоторое количество воды, что, вероятнее всего, негативно отразится на таком показателе, как объем талии. Поэтому важно сравнивать этот показатель с аналогичным периодом (после загрузки), а не с днем низкокалорийной диеты, так как цифры могут отличаться.

Также вы должны понимать, что независимо от успешности методики, существует точка, после которой одновременный набор мускулатуры и потеря жиров уже невозможны, и приходит черед узкоспециализированных программ. Однако большинству людей с 10-15% жировой массы удастся добраться где-то до 8% при помощи предлагаемой методики, при этом они будут продолжать наращивать мускулатуру без гормональных препаратов. Сообщите мне о своих результатах, смело пишите и задавайте любые вопросы!

Набор мышечной массы и сушка одновременно — возможно ли это?

В фитнес индустрии существует огромное количество разнообразных мифов, которые направлены на профессиональную выкачку средств из посетителей фитнес-клубов. Некоторые из мифов со временем подтверждаются практикой, другие – основаны исключительно на исследованиях «британских ученых», а некоторые – никто и не стремился проверять. Одним из таких мифов является возможность осуществить такую операцию, как набор массы и сушка одновременно. Возможно ли это? Или это всего лишь очередная уловка, предназначенная для продажи новомодных программ и спортивного питания?

Отвечаем на вопрос сразу

Для тех, кто хочет найти волшебные методики одновременного набора, сушки и рекомендации к тому, как быстро накачаться и похудеть, можем смело заявить, что вы будете разочарованы. При классическом подходе к тренингу – это невозможно.

Можно набирать мышечную массу и не набирать жировую;
Можно тратить жировую, не теряя мышечной.

Но! Набирать мышечную массу одновременно сжигая жировую прослойку в большинстве случаев невозможно.

Идеальные программы ютуб каналов, тренеров и всяческого рода исследования, имеют одну серьезную неточность. Они рассматривают процент жировой прослойки по отношению к общей массе тела. Обычно, при увеличении массы, за счет добавления гликогена, количество жира в граммах остается прежним. Но, так как общий вес увеличивается, при подсчетах, общий процент жира будет меньше. Но это не значит, что самого жира или жидкости будет меньше. Просто на общем фоне они будут менее заметны.

Простой пример. Допустим, у вас есть человек весом в 80 килограмм, обладающий явно избыточным весом в 20 килограмм. Для него процент жира будет составлять 25%. Если он будет грамотно питаться и тренироваться по системам для набора массы, его вес пересечет отметку в 100 килограмм. При этом, количество жира останется те же 20 килограмм. Но при подсчетах, мы выясним, что процент жира по отношению к общей массе составит всего 20%.

Кто бы что вам не говорил, и какие бы доводы не приводил, помните: набор мышечной массы – это анаболический адаптивный процесс. Сжигание жира – это катаболический оптимизационный процесс. И они не могут проходить в организме одновременно.

А что если не все так просто?

Несмотря на однозначный ответ по вопросу, программы, которые отвечают рассказывают, как набирать массу и сушиться одновременно, возникли не на пустом месте. Впервые этот вопрос был поднят вместе с появлением тестостерона пропионата, который являлся одним из первых качественных стероидов.

Интересный факт: напомним, что в те времена, использование стероидов не считалось чем-то запрещенным или постыдным. Врачи назначали стероиды не только для спортсменов, но и для людей с недостаточным индексом массы тела.

Появление гормонов половой системы произвело настоящую революцию в спорте, так как они полностью перестраивали все функциональные системы в организме, и позволяли проводить такие тренировочные комплексы, которые обычный человек просто не выдержал бы.

С появлением тестостерона:

Пропало понятие перетренированности;
Возникли первые проблемы, связанные с перегрузкой ЖКТ белком;
Появились расчётные понятия относительно количества белка на килограмм тела;
Появились программы, позволяющие одновременно сушится и набирать мышцы.

Со временем, гормоны стали запрещены, как в спорте, так и в фитнес индустрии. И, хотя сегодня часть атлетов использует тестостерон в тренировках, они стараются не раскрывать этого факта. Несмотря на поздний запрет стероидов, многие понятия, которые были образованы в рамках «фитнес-революции» никуда не делись. Так, сегодня мы знаем, от чего возникает перетренированность. Расчетные программы по белку остались те же, но они трансформировались, разделяясь на нормы для натуралов и нормы для профессионалов. На фоне всего этого остались и программы, которые позволяли одновременно сушиться и набирать мышцы. Так как никто не думал, что именно гормон тестостерон являлся определяющим в самой возможности перестройки организма сразу на два направления.

Случаи и способы

Существует несколько исключений, которые подтверждают правило:

Микропериодизация. Фактически, она не является одновременным сжиганием жира и набором массы, однако если рассматривать её в масштабах месяца/цикла/года, то результат будет говорить об общем снижении жировой прослойки и наращении мышечной массы.
Работа на стероидах. При приеме определенных гормональных препаратов, синтез мышечного белка увеличивается в несколько раз. Это позволяет проводить практически любые манипуляции с организмом.
Полные люди. Так как чаще всего полные люди не обладают базовым мышечным тонусом, то на этапе перестройки организма под силовую нагрузку (от 1-го до 3-х месяцев), жир будет активно сжигаться, а мышцы наращиваться для осуществления базовых потребностей.
Работа новичков. По той же причине, что и полных людей. Чаще всего, во время тренировочного процесса у новичков изменяется гормональный баланс, что и ведет к набору мышечной массы с одновременным похудением.

Микропериодизация

Микропериодизация – это сложный подход к тренировкам и питанию. В полной мере нельзя назвать это одновременным жиросжиганием и набором мышечной массы, так как все тренировки и питание делятся на периоды длительностью до 3-х дней. В рамках одного периода идет интенсивный массонабор, в рамках другого – интенсивное жиросжигание.

Этот метод обычно не подходит для достижения серьезных результатов, так как организм находится в постоянном стрессе, и результаты, как в наборе, так и в жиросжигании будут невелики. Однако этот метод отлично подходит для того, чтобы поддерживать длительное время набранную форму.

Новички

Новички – единственная категория спортсменов, которые могут одновременно сжигать жир и набирать сухую мышечную массу. Почему это происходит? В период между первым и третьим месяцев, в организме происходит перенастройка всех систем под текущие нагрузки.

Увеличивается синтез белка.
Увеличивается уровень тестостерона.
Увеличивается уровень полезного холестерина.
Происходят активные процессы с сжиганием висцерального жира.

Самым главным – является скачок тестостерона. Фактически, в первые месяцы для новичка идет резкий прогресс, который можно сравнить с приемом стероидов. Так как обычно наша система синтеза тестостерона находится в угнетенном состоянии (отсутствие физических нагрузок, вредные привычки и пр.), то нормализация этого процесса способна на короткое время помочь в сжигании жира и росте массы.

Прием специальных препаратов

Набор мышечной массы и сушка возможны не только с применением стероидов. Так, есть процессы, которые могут пересадить организм на жировые рельсы, заставив расщеплять жировую ткань вместо гликогена. Обычно это:

Нестероидные противоастматические препараты. Их главной особенностью является, что они изменяют на время функцию работы легких, что позволяет эффективно использовать кислород для расщепления жировой ткани, даже без увеличения ЧСС.
Термодженики, принятые перед тренировкой, повышают температуру, что краткосрочно заставляет организм топить жировые клетки. Эффект сохраняется исключительно до конца тренировки, однако, при правильном применении, этого достаточно для того, чтобы топить жир и растить мышцы одновременно.

Примечание: все эти препараты, хоть и дают эффект, на практике оказываются недостаточно эффективными. Так, при попытке одновременно наращивать массу и сжигать жир, нестероидные противоастматические дают возможность сжечь до 150 грамм жировой ткани в месяц, а термодженики – около 70 грамм.

Редкие исключения

Существует редкие генетические отклонения или исключения, которые вопреки всему продолжают успешно набирать вес, и при этом уменьшать жировую прослойку. И, конечно, обычно эти люди дополнительно стимулируют свой организм, но факт остается фактом. Одной из категорий, которые могут создать гипертрофию мышечной ткани, параллельно с жиросжиганием являются скандинавские лыжники.

Например, Маркус Ларрсон является редким исключением, который никогда специально не сушился и не набирал вес. Тем не менее, с момента начала занятий лыжным спортом, его вес увеличился с 67 до 83-х килограмм, а процентное соотношение жировой прослойки уменьшилось с 21% до 10%.

Как питаться и как тренироваться?

Случай	Программа тренировок	Наличие периодизации	Питание	Результат
Работа новичкам	Жесткая круговая с проработкой базы.	Отсутствует.	Минимальный дефицит калорий, избыток по белкам.	Перестройка всех систем организма, уменьшение процентного соотношения жира, увеличение массы за счет появления гликогена.
Универсальные расчёты	Кроссфит WODы и грамотные сплиты.	Макропериодизация.	Палеолетическая диета.	Минимальный расход жира, значительное увеличение мышечной массы. В результате – процент жировой прослойки к общему весу тела будет снижен.
Работа со стероидами	6-дневный сплит.	В зависимости от курса.	Переизбыток по белкам. Углеводы в минимуме, возможно чередование.	Одновременное сжигание жировой прослойки со значительным приростом мышечной массы. Возможно заливание водой.
Микропериодизация	1 месяц круговой + 1 месяц кардио 3 месяца сплита	Жесткая микропериодизация. Планирование каждой тренировки и питания.	В зависимости от цикла периода используется углеводное чередование, с переизбытком белков. Планирование каждой недели питания рассчитывается индивидуально.	Одновременное сжигание жировой прослойки с незначительным приростом мышечной массы.
Работа очень полным людям	Любая тренировка + кардио	отсутствует	Ограничение углеводов – жесткий рассчет небольшого дефицита калорийности. Перераспределение нутриентов внутри плана питания.	Небольшой прирост мышечной ткани на первых этапах, с большим сжиганием жира.

А для девушек?

В случае, если мы рассмотрим процессы сушки и набора веса для девушек, то здесь все еще сложнее. В первую очередь, это связано с месячным циклом, когда организм вне зависимости от ваших целей, перестраивается под нужды репродукционной системы. Поэтому для них возможно лишь применение макропериодизации, при которой 3 недели будет проводится интенсивная сушка, и еще порядка недели –просто работа для поддержания тонуса.

Будет ли проходить одновременный набор мышечной массы и сжигания жира? Лишь на коротком этапе, после начала нового мышечного цикла. Так, женский организм будет самостоятельно избавляться от части жировой прослойки, что однако никак не связано с процессами анаболизма или катаболизма. В любом случае, организм вернет эту прослойку ближе к концу цикла, вне зависимости от ваших усилий.

Если же использовать серьезные препараты для сушки, то вы можете нарушить гормональный физиологический цикл, и в этом случае результат на теле хоть и будет впечатляющим, внутри все системы будут дестабилизированы.

Резюмируя

A Обзор и численная реализация

Моделирование и численное моделирование сушки в пористой среде обсуждается в этой работе путем пересмотра различных моделей миграции влаги в процессе сушки пористой среды, а также их ограничений и применений. Среди моделей и теорий, которые мы рассматриваем, они варьируются от простых, таких как теория диффузии, до более сложных, таких как теория отступающего фронта, модель Филиппа и де Фриза, теория Луйкова, теория Кришера и, наконец, модель Уитакера, в которой все учитываются масса, перенос тепла и фазовый переход (испарение). Обзор моделей сушки как таковых служит основой для разработки основы для численного моделирования. Чтобы продемонстрировать это, система уравнений, управляющая процессом сушки в пористой среде, полученная на основе модели Уитакера, представлена и используется в нашей численной реализации. Представлено и обсуждено численное моделирование сушки, чтобы показать возможности реализации.

1. Введение

Моделирование и численное моделирование сушки в пористых средах является темой большого интереса в технологическом проектировании и десятилетиями привлекает внимание исследовательских институтов.Анализ абсорбции или десорбции жидкости в целом и воды в частности находит свое применение не только в химической технологии, пищевой промышленности и фармацевтике, но и в электронной упаковке, которая становится все более и более важной в области Интернета. вещей [1–8]. За прошедшие годы было проведено множество работ для понимания явлений переноса массы и тепла во время сушки. В этой работе мы еще раз рассмотрим различные модели миграции влаги при сушке пористой среды. Будут рассмотрены и обсуждены ограничения и применения этих моделей.

Сушильные модели разрабатывались с начала двадцатого века. Были представлены и успешно применены различные методы и численные решения для различных пористых сред. Обзор этих методов до 1980-х годов был дан Фортесом и Окосом [9] и Борисом [10]. Обзоры эмпирических, аналитических и численных методов сушки до 1990-х годов можно найти в работе Цоцаса [11]. Далее мы рассмотрим наиболее актуальные теории и модели сушки пористой среды и обсудим наиболее подходящую модель, которая сегодня может быть использована для численного моделирования.Среди прочего, мы сначала рассмотрим так называемую теорию диффузии, теорию отступающего фронта, модель Филиппа и де Фриза, теорию Луйкова и теорию Кришера. В частности, мы обсудим модель Уитакера для сушки и обсудим основу, основанную на этой модели для численного моделирования процесса сушки. Наконец, мы представим численное моделирование с использованием нашей реализации модели Уитакера и обсудим характеристики сушки образца в нашем численном исследовании. Для получения подробной информации о реализации модели см. [12].

2. Различные теории сушки в пористых средах

2.1. Теория диффузии

Льюис и Шервуд известны как пионеры в разработке математических моделей сушки путем применения уравнения Фурье теплопроводности к сушке твердых тел. В этом уравнении температура и температуропроводность заменены коэффициентами влажности и влагопроводности соответственно. Исходя из идеи Льюиса, Шервуд [13] дал решения уравнения диффузии. Шервуд показал, что перенос влаги включает два независимых процесса: испарение влаги с твердой поверхности и внутреннюю диффузию жидкости к поверхности.Следующая простая модель диффузии, в которой коэффициент диффузии жидкости постоянна, использовалась для расчета распределения влаги в твердом теле во время сушки и сравнения с экспериментальными данными для некоторых материалов (например, деревянных плит, глины и мыла): где — неопределенно определяется как содержание влаги, представляет время и может рассматриваться как эффективный коэффициент диффузии и определяется экспериментально.

В конце 1930-х годов Ceaglske и Hougen [14] и Hougen et al. [15] указали, что распределение влажности нельзя правильно рассчитать только по формуле (1).Было отмечено, что движение влаги в твердом теле во время сушки происходит не только из-за диффузии, но и из-за других механизмов, таких как сила тяжести, внешнее давление, капиллярность, конвекция и испарение-конденсация при применении градиента температуры. Экспериментальные данные были собраны для различных видов пористых сред (глина, бумажная масса, песок, свинцовая дробь, пористый кирпич и дерево) и сопоставлены с численными результатами, полученными с помощью модели Шервуда, чтобы показать ограниченность его модели и подтвердить их критику.

Используя капиллярную теорию для описания высыхания сыпучих материалов (таких как крупнозернистый, средний и мелкий песок) и основываясь на собранных экспериментальных данных, Чигльске и Хоуген [14] предположили, что эффективный коэффициент диффузии следует рассматривать как изменяющийся. во время сушки и предложил следующую модель диффузии:

Эффективный коэффициент диффузии теперь рассматривается как функция от влажности, температуры, типа материала и истории сушки. При решении уравнения диффузии этот параметр обычно принимается как постоянный или в виде линейных, экспоненциальных или полиномиальных функций от влажности.Один пример этих функций был дан Сузуки и Маэда [16]: где, и — постоянные множители. Судзуки и Маэда также представили метод аппроксимации для описания распределения влаги в высыхающих пористых материалах, в котором эффективный коэффициент диффузии выражается как экспоненциальная функция от содержания влаги: где и — постоянные коэффициенты, как в (3). Это обычная функция, используемая для описания эффективного коэффициента диффузии. Затем Сузуки и Маэда решили проблему нелинейной диффузии, используя безразмерные переменные для коэффициента диффузии, содержания влаги, времени и пространства.Было показано, что модель установившегося потока (псевдостационарное состояние) достаточно точна, когда она используется при сушке с низким содержанием влаги. Однако также было обнаружено, что диффузионная модель приводит к заметной ошибке при применении к сушке с высоким содержанием влаги. Причина в том, что в этом случае сильно действует капиллярная накачка, и этот механизм необходимо учитывать.

Для определения эффективного коэффициента диффузии в последние десятилетия было выполнено большое количество работ.Например, работы Саравакоса и Раузеоса [17], Яроса и др. [18], Mourad et al. [19], Ribeiro et al. [20], Ли и Кобаяши [21], а также Шрикиатден и Робертс [22] сосредоточились на материалах в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Копонен [23] имел дело с деревом, Кетелаарс и др. [24] изучали глину, а Pel et al. [25] рассматривали обожженный кирпич, силикатный кирпич и гипс. При разработке диффузионной модели теплопередача была включена в рассмотрение проблемы, например, в работе Тийссена и Куманса [26].Предложен сокращенный метод расчета скорости сушки при неизотермической сушке частиц и полых сфер. В их работе теплообмен учитывался при расчете скорости испарения и температуры образца. Рассмотрены усадочные и безусадочные материалы. Метод, предложенный Тийссеном и Кумансом, основан на численном решении уравнения диффузии с переменным коэффициентом диффузии (в зависимости от содержания влаги) и на результате (скорость изотермической сушки в зависимости от среднего содержания влаги) экспериментов по сушке плиты при температуре разные температуры.Используя этот метод, информация, полученная в результате экспериментов по изотермической сушке, была применена к другим геометрическим параметрам и неизотермическим условиям. В исследовании использовались безразмерные переменные (влажность, время, пространственная координата и коэффициент диффузии). Вместо численного решения уравнения нелинейной диффузии, была применена процедура расчета пошаговым образом, где условия для каждого нового шага были получены из экспериментальных кривых сушки.

Чтобы измерить профиль влажности во время сушки, в ряде исследований использовались некоторые передовые методы, такие как сканирующая нейтронная радиография или ядерно-магнитно-резонансная томография (МРТ). Среди других — работы Блэкбэнда и Мэнсфилда [27] о твердых блоках нейлона, Шредера и Литчфилда [28] о пищевом геле, Pel et al. [29] на кирпиче и каолиновой глине, McDonald et al. [30] на песчанике и скале, Коптюг и др. [31] на окатышах оксида алюминия. С помощью этих передовых методов измеренные профили влажности можно использовать непосредственно для определения эффективного коэффициента диффузии. В работе Schrader и Litchfield [28] МРТ использовалась для измерения профилей влажности в цилиндре с пищевым гелем во время сушки при комнатной температуре.Затем измеренные профили сравнивали с численными результатами, рассчитанными с помощью диффузионной модели, и таким образом вычисляли эффективный коэффициент диффузии. В качестве примера на рисунке 1 показано изменение полученного эффективного коэффициента диффузии при t = 30, 45 и 60 минут сушки. Было указано, что модель диффузии не является хорошим методом для прогнозирования профиля внутренней влажности пищевого геля. Коптюг и др. [31] использовали МРТ для изучения диффузии воды в гранулах оксида алюминия и показали, что МРТ может предоставить хорошую информацию об изменении содержания жидкости в реальном времени в процессе сушки пористых твердых частиц.МРТ — хороший экспериментальный метод, поскольку он может измерять содержание влаги в любой точке сложного материала. Кроме того, он обеспечивает быстрый, точный, неразрушающий метод и, следовательно, позволяет оценивать различные модели сушки.

Совсем недавно Guillard et al. [32] использовали диффузионную модель для прогнозирования распределения влаги в многокомпонентных гетерогенных продуктах питания, в которых компоненты с высокой / низкой активностью воды расположены рядом друг с другом. Расчет распределения влажности хорошо сравнивался с экспериментальными результатами, и было высказано предположение, что в этом специальном приложении модель может быть полезной.Ефремов [33] использовал другой подход для описания кинетики высыхания пористых материалов. Подход основан на аналитическом решении уравнения диффузии (для одномерной изотропной диффузии) с граничным условием типа потока в виде потока массы. В этой работе кинетика сушки (безразмерная влажность в зависимости от времени и скорость сушки) была определена путем применения преобразования Лапласа для выражения массового потока. Порто и Лисбоа [34] разработали трехмерную модель, основанную на модели диффузии с постоянным коэффициентом диффузии, для описания процесса сушки параллелепипедной частицы горючего сланца.Lim et al. В [35] введено уравнение, полученное из уравнения диффузии, в котором коэффициент диффузии является функцией пространства. Акпинар и Динсер использовали модель диффузии для исследования переноса влаги в пластине картофеля [36] и в ломтиках баклажана [37]. В работах рассматривались процессы сушки при различных температурах воздуха и скоростях потока. Исследовано влияние граничных условий на процесс сушки. Модель ограничена одномерной задачей бесконечной плиты. В их работах теплофизические свойства сушильного материала принимаются постоянными, а влияние теплоотдачи на потерю влаги не учитывается.
Модель диффузии может привести к неверному прогнозированию и неверной интерпретации распределения влажности или поведения при сушке из-за того, что учитывается только перенос влаги и что физический смысл коэффициента диффузии либо теряется (в случае константа) или становится сосредоточенным параметром всех одновременных эффектов (в случае переменной). Однако в некоторых случаях эта модель все еще используется как простой способ описания сушки.
2.2. Теория удаляющегося фронта
Различные версии так называемой модели отступающего фронта были разработаны для лучшего понимания и описания влияния других механизмов (капиллярность, гравитация или внешние силы в градиентах давления и температуры) на движение вода во время высыхания.Согласно этой модели, в критической точке (когда начинается период падения скорости) возникает фронт испарения, который постепенно перемещается внутрь тела [11]. Движущийся фронт испарения разделяет систему на две зоны: влажную и сухую, как показано на рисунке 2. Для гигроскопичного материала сухая зона называется зоной сорбции из-за адсорбционной природы удержания влаги. В сухой зоне содержание свободной воды равно нулю, и основным механизмом переноса влаги является поток пара.Однако в этой области движение адсорбированной воды также может играть важную роль [38]. Во время сушки положение отступающего фронта испарения меняется со временем.

Модель с откидывающейся передней частью была впервые разработана в 1960-х годах. Обзор развития модели отступающего фронта можно найти в работе Цоцаса [11]. Самая простая версия модели удаляющегося фронта — это модель, в которой насыщенность S равна 1 во влажной области и 0 в сухой области. Ниже в качестве одного из примеров показана модель, представленная Ченом и Шмидтом [38].Согласно Чену и Шмидту, система одномерных уравнений, описывающих связанный тепломассообмен, может быть записана как (нижние индексы 1 и 2 обозначают влажную и сухую зоны)
Влажная зона (): где — перенос жидкости коэффициент и — удельная теплоемкость воды. Термин представляет собой влажность свободной воды и эффективную теплопроводность, которая рассчитывается по формуле: где — теплопроводность жидкости, — энтальпия испарения, — давление насыщенного пара и — коэффициент парообмена.Коэффициент паропереноса учитывает вклад как конвективных, так и диффузионных потоков: где — отношение коэффициента диффузии воздуха и пара, — относительная проницаемость газовой фазы, — динамическая вязкость, — коэффициент диффузии пара.
Зона сушки или сорбции (): где — удельная теплоемкость пара, — теплопроводность пара, — содержание адсорбированной воды и — коэффициент передачи адсорбированной воды. Для негигроскопичного материала оно равно нулю и им можно пренебречь.обозначает молярную массу пара, а — парциальное давление пара.
В дополнение к приведенным выше уравнениям, массо- и теплоперенос на движущейся границе должен удовлетворять следующим условиям:
Изотерма сорбции применяется в модели, и необходимы граничные условия на поверхности. Подробнее см. [38].
Недостатком подхода отступающего фронта является то, что уравнение диффузии используется вместо более фундаментальных понятий, таких как капиллярное давление, градиенты давления жидкости и проницаемость, для описания капиллярной активности во влажной зоне.Кроме того, теплопередача описывается только эффективной теплопроводностью. Возникают трудности с определением границы движущегося фронта испарения и коэффициентов тепломассопереноса, которые являются функциями сухой и влажной зон.
2.3. Модель сушки Филиппа и Де Вриза
Филип и де Вриз [39] и Де Вриз [40–41] расширили предыдущее рассмотрение уравнений диффузии, включив в него эффекты капиллярного потока и переноса пара. В их работе уравнение тепловой энергии также было включено в систему основных уравнений для описания процесса сушки.Эта система уравнений обрабатывалась при сочетании градиентов влажности и температуры. Полученная система состоит из уравнений диффузионного типа, коэффициенты которых необходимо определять экспериментально. Модель кратко представлена ниже.
2.3.1. Перенос жидкой воды
Свободное движение воды в жидкой среде макроскопически описывается законом Дарси: где — потенциал силы тяжести. Выражая член как функцию от и и подставляя эту функцию в (10), поток жидкой воды можно записать как комбинацию трех компонентов, обусловленных градиентом влажности, температурным градиентом и гравитацией [42].где и — изотермическая и температуропроводность воды по формуле
2.3.2. Перенос водяного пара
Перенос водяного пара посредством молекулярной диффузии макроскопически описывается первым законом Фика и использованием предположения об устойчивой диффузии в замкнутой системе между источником испарения и стоком конденсата, обычно используемым выражением для потока пара. в терминах градиента влажности и температуры: где и — изотермическая и температуропроводность пара соответственно.Эти члены выражаются как [42] где — функция пористости и влажности, — коэффициент диффузии пара в воздухе, — гравитационное ускорение, — давление насыщенного пара, — средний градиент температуры воздуха, и — плотности пара и жидкости.
Помимо переноса жидкости и пара, Филип и Де Фрис предположили, что давление газа можно рассматривать как постоянное, а уравнение количества движения газовой фазы можно игнорировать.
2.3.3.Уравнения массы и сохранения тепла
Уравнения в частных производных массы и энергии формулируются следующим образом [9, 39]: где — общий коэффициент температуропроводности массы, — общий коэффициент изотермической массовости, обозначает теплопроводность, а — объемная теплопроводность. емкость влажной пористой среды. Обратите внимание, что условия конвективной энергии считаются незначительными.
Теория Филиппа и Де Фриза стала широко известной и применялась к пористым средам, отличным от почвы, которая была выбрана авторами для исследования тепломассопереноса.Основное ограничение теории состоит в том, что она не включает градиент давления газа, в уравнении теплопроводности отсутствует вклад конвекции, а коэффициенты модели сложны.
2.4. Теория Луйкова
Независимо от работ Филиппа и Де Фриза, Луйков [43–45] исследовал тепломассоперенос при сушке капиллярно-пористых тел, используя принципы необратимой термодинамики. В этой теории предполагается, что общий поток влаги состоит из трех компонентов: первый связан с градиентом содержания влаги, второй — с градиентом температуры, а последний — с градиентом общего давления. [46]: где — общий поток влаги, — коэффициент диффузии влаги, — коэффициент теплового градиента, — коэффициент градиента давления.
Уравнения сохранения модели Луйкова записываются в следующем виде [46]: где, — теплопроводность влажного тела, рассчитывается по закону Дарси (10) с коэффициентом фильтрации, — массовая доля испарение на единицу объема: где — безразмерный коэффициент, характеризующий сопротивление диффузии пара в теле.
Используя приведенные выше уравнения сохранения, можно получить три взаимозависимых уравнения в частных производных, включающих переменные, и, где кинетические коэффициенты зависят не только от температуры и влажности, но также от свойств материала и условий сушки.Например, где — коэффициент влагопроводности, — влагоемкость, — это плотность сухого твердого вещества, и — это коэффициент термоградиента, связанный с разницей содержания влаги. За более подробной информацией о вычислении этих кинетических коэффициентов обращайтесь к Луйкову [45], Ирудаяраджу и Ву [47] и Льюису и Фергюсону [48].
Следует отметить, что в предположении постоянного давления газа уравнения Луйкова аналогичны уравнениям, предложенным Филипом и Де Фризом. Самая большая проблема, возникающая при использовании уравнений Луйкова, — это определение коэффициента.На практике часто невозможно получить эти параметры для решения полной системы уравнений. Тем не менее, теория Луйкова представляет собой хорошо зарекомендовавшую себя модель для рассмотрения одновременного тепломассопереноса при сушке. Решение уравнений Луйкова в частных производных численно исследовали Ирудаярадж и Ву [47] и Льюис и Фергюсон [48]. Эти уравнения до сих пор широко используются и довольно часто решаются методом конечных элементов.
2.5. Теория Кришера
Кришер также является одним из первых исследователей, исследовавших роль тепломассопереноса при сушке пористой среды. Исследования Кришера были и используются сегодня в качестве основы для большей части развития теории сушки. В своей работе [49], которая была впервые опубликована в 1956 г., Кришер предложил систему уравнений для описания переноса влаги для нескольких геометрических форм (пластина, цилиндр и сфера). Кришер предположил, что перенос влаги контролируется совместным влиянием капиллярного потока жидкости и диффузии пара.
В модели Кришера поток жидкости рассчитывается по закону Дарси (10), а поток пара записывается как где (> 1) называется коэффициентом сопротивления диффузии и описывает уменьшение потока пара в рассматриваемом материале по сравнению с что в стоячем газе.
Используя теорию Кришера, Бергер и Пей [50] включили изотерму сорбции (полученную эмпирически) в модель в качестве уравнения связи между жидкостью, паром и теплопередачей. Основываясь на теории Кришера, Бергер и Пей ввели два сбалансированных уравнения для тепла и массы (давление газа принималось постоянным). В этой модели все феноменологические коэффициенты (например, проводимость жидкости, коэффициент диффузии пара и теплопроводность) принимаются как постоянные. Предполагается, что передача тепла происходит только за счет теплопроводности через твердый каркас.Общие уравнения баланса массы и тепла, предложенные Бергером и Пей [50], выражаются в терминах влажности и давления пара следующим образом: где — коэффициент диффузии пара; — проводимость жидкости; , и — объемные доли твердого вещества, воды и газа соответственно.
Основные трудности, возникающие при использовании модели Кришера для прогнозирования скорости сушки, заключаются в предположении о граничных условиях поверхности (Кришер постулировал, что «на поверхности сушащегося материала соответствующие равновесные значения зависимых переменных были достигнуты мгновенно в начале процесс сушки ») и применение изотермы сорбции для всего диапазона влагосодержания [50].Несмотря на то, что изотерма сорбции принимается во внимание, подход Бергера и Пея не предлагает много новшеств по сравнению с моделями Луйкова, Филиппа и Де Фриза [46]. Кроме того, как и в случае с предыдущими моделями, необходимы экспериментальные испытания, чтобы убедиться в их достоверности.
3. Модель Уитакера и основа для численного моделирования
В конце 1970-х — начале 1980-х Уитакер [51, 52] представил систему уравнений для описания одновременного переноса тепла, массы и количества движения в пористой среде.Основанная на традиционных законах сохранения, модель, предложенная Уитакером, ставшая важной вехой в развитии теории сушки, включала все механизмы тепломассопереноса: поток жидкости за счет капиллярных сил, поток пара и газа за счет конвекции и диффузии, а также внутреннее испарение влаги и теплопередача за счет конвекции, диффузии и теплопроводности. Используя метод объемного усреднения, макроскопические дифференциальные уравнения были определены в терминах средних величин поля.
На основе модели Уитакера может быть построена система управляющих уравнений для представления процесса сушки, в которой наиболее важными уравнениями являются уравнение сохранения воды в жидкой и газовой фазах, уравнение сохранения воздуха в газовая фаза, а также уравнение сохранения энергии всей рассматриваемой пористой системы. Эти уравнения могут быть решены численно и образуют основу для численного моделирования процесса сушки, в котором можно учитывать одновременный массо- и теплоперенос вместе с фазовыми изменениями (испарение).Мы кратко обсудим эти уравнения здесь.
Первое уравнение, определяющее процесс сушки, — это уравнение сохранения воды как в жидкой, так и в газовой фазах. Это уравнение можно записать в виде где, и — массовая плотность жидкой, паровой и газовой фаз; и — объемные доли жидкой и газовой фаз; и — скорости жидкой и газовой фаз, — тензор эффективного коэффициента диффузии. Уравнение сохранения воды гласит, что масса воды в каждой точке внутри пористого тела сохраняется.
Второе уравнение, определяющее процесс сушки, — это уравнение сохранения воздуха в газовой фазе: оно также утверждает, что масса воздуха в каждой точке внутри пористого тела сохраняется.
Третье уравнение — это уравнение сохранения энергии, которое можно сформулировать как
. Обратите внимание, что в приведенной выше системе уравнений скорость воды может быть вычислена с использованием уравнения движения для жидкой фазы: и скорости воздуха может быть вычислено с использованием уравнения движения для газовой фазы: где динамическая вязкость воды и газа зависит от температуры, является тензором абсолютной проницаемости, а и обозначают тензоры относительной проницаемости жидкости и газа, соответственно.
В дополнение к вышеприведенным основным уравнениям необходимо указать условия массо- и теплопередачи на внешних сушильных поверхностях пористой среды. Например, можно предположить, что на внешних сушильных поверхностях потоки массы и тепла для конвективной сушки описываются теорией пограничного слоя с поправкой Стефана: где и — потоки воды и тепла соответственно, а — давление пара и температура объемного сушильного воздуха, — направленный наружу нормальный вектор на граничной поверхности, и — коэффициенты масс и теплопередачи.Кроме того, мы можем предположить, что давление газа на внешних сушильных поверхностях зафиксировано на уровне давления основного сушильного воздуха:
Преимущество модели Уитакера заключается в том, что она дает очень хорошее представление о физических явлениях, происходящих в пористой среде во время сушки. . Однако проблема, возникающая при использовании модели Уитакера, заключается в трудности определения ее сложных транспортных коэффициентов, таких как эффективный коэффициент диффузии и проницаемость, которые сильно зависят от свойств и структуры материала. Эти параметры зависят либо от влажности, либо от температуры, либо от влажности и температуры. Кроме того, решение связанных уравнений тепломассопереноса, которые являются сильно нелинейными, требует очень сложных численных методов.
Теория Уитакера получила дальнейшее развитие и была применена при анализе высыхания различных пористых сред, например, при анализе высыхания песка Уитакером и Чоу [53], Хэдли [54], Оливейрой и Фернандесом [55] и Пуиггали. и другие.[56], анализ стеклянных шариков Quintard и Puiggali [57] и Kaviany и Mittal [58], анализ песчаника Wei et al. [59], анализ пористых изоляторов Тьеном и Вафаи [60], анализ кирпича Насраллой и Перре [61], анализ ячеистых материалов Крапистом и др. [62], анализ древесины Spolek и Plumb [63], Michel et al. [64], Perré [65] и Lartigue et al. [66]. В этих работах модель обычно довольно успешно сопоставлялась с экспериментальными данными.
Уитакер и Чоу [53] упростили теорию и получили два нелинейных уравнения для распределения насыщенности и температуры. В данной работе давление газа принималось постоянным, уравнение импульса газа не учитывалось и применялось квазистационарное состояние. Интересно отметить сходство этих двух уравнений с уравнениями, предложенными Луйковым и Филипом и Де Фризом [46]. В этом упрощенном случае сравнение теории и эксперимента было проведено Hougen et al. [15]. Важный вывод состоит в том, что уравнение импульса газовой фазы должно быть включено в решение всеобъемлющей системы уравнений.Крапист и др. [62] применили модель Уитакера для исследования высыхания ячеистых материалов. Для проверки модели было проведено сравнение одномерной сушки с экспериментальной сушкой яблока и картофеля, и было обнаружено хорошее согласие. Wei et al. [59] применил модель Уитакера к сушке цилиндра из песчаника, подвергнутого конвективному нагреву. Полученные уравнения с частными производными в одном измерении решались трехточечным двухуровневым неявным методом конечных разностей.Результаты расчета сравнивались с результатами экспериментов и показали неплохое согласие.
Фергюсон [67] сосредоточился на двумерной задаче высокотемпературной сушки ели. Численные результаты подчеркнули преимущество метода дискретизации (метода конечных элементов контрольного объема) при решении задач со структурированными и неструктурированными сетками. Численное исследование было проведено Boukadida et al. [68] для изучения конвективной сушки плиты из глиняного кирпича.В работе проанализировано влияние свойств окружающего сушильного агента (температура, давление газа и концентрация пара), а также начальных условий среды (температура и влажность) на процесс сушки с учетом нескольких конфигураций. Однако полное исследование влияния пограничного слоя на сопряженный тепломассоперенос требует дальнейшей работы, как пришли к выводу авторы. Сильва [69], основываясь на теории Уитакера, представил общую модель для описания переноса количества движения, тепла и массы в задачах сушки с движущейся границей.Используя метод объемного усреднения, к пористым средам была применена система уравнений для многофазных систем. Расчетные результаты показали хорошее согласие с экспериментальными данными по сушке каолина.
Одно из наиболее значительных достижений в развитии теории Уитакера, а также в моделировании высыхания пористых сред связано с работами Насраллы и Перре [61] и Перре и др. [70]. В их работе было исследовано высыхание двух совершенно разных пористых сред — глиняного кирпича и древесины хвойных пород.Наиболее важным достижением в работе Перре является рассмотрение связанной воды [71–73]. При рассмотрении связанной воды предполагалось, что движущий потенциал миграции связанной воды пропорционален градиенту содержания связанной влаги. В случае древесины Перре и его коллеги ввели два уравнения для расчета переноса такой связанной воды, где — скорость испарения связанной воды, а индексы b и c обозначают связанную воду и целлюлозное вещество соответственно.Для древесины коэффициент диффузии связанной воды рассчитывается в м ² / с по следующей формуле [72]: где — влажность связанной воды, а — температура (Кельвин).
В своей работе Перре решил одномерную задачу сушки с тремя переменными состояния (температура, давление и влажность). Метод контрольного объема был применен для решения нелинейных уравнений в частных производных. Обсуждались математические схемы для эквидистантных и неэквидистантных сеток [61].Авторы также исследовали чувствительность к параметрам модели, численно варьируя эффективный коэффициент диффузии, эффективную теплопроводность, внутреннюю и относительную проницаемость, а также внешние условия сушки (коэффициенты тепломассопереноса).
С быстрым развитием компьютерных технологий современные компьютеры позволяют моделировать сушку не только в одном измерении, но также в двух и трех измерениях. Кроме того, численные методы более эффективны в получении точных результатов и сокращении времени вычислений.Среди достижений 1990-х годов в изучении сушки пористых сред — моделирование процессов сушки в двух измерениях с неструктурированными сетками, предложенное Перре [74] и Перре и Тернером [75]. Первая комплексная трехмерная модель сушки с использованием структурированных сеток была представлена Перре и Тернером [76]. В данной работе рассматривалась однородная модель, в которой использовалась полная система уравнений сохранения. Куб из легкого бетона (изотропная среда) и доска из дерева (анизотропная среда) были выбраны для исследования влияния количества обменных граней.Были представлены и обсуждены некоторые результаты моделирования низкотемпературной и высокотемпературной сушки мягкой древесины. Сравнивая различные результаты моделирования, исследование показало, что трехмерная модель необходима для правильного описания поведения пористой среды при сушке.
Что касается неоднородности свойств материала, Перре [74] разработал модель неоднородной сушки древесины. Изменение такой информации о свойствах материала, как капиллярное давление и абсолютная проницаемость, было учтено с помощью экспериментов [77, 78].Информация о материале древесины, полученная в результате этой работы, была позже применена к двухмерной гетерогенной модели сушки [79]. В данной работе исследовано влияние неоднородности материала и локального направления материала на тепломассоперенос во время сушки. Рассмотрены два случая низкотемпературной и высокотемпературной сушки. Следуя этому направлению, совсем недавно Траскотт [80] и Траскотт и Тернер [81] разработали трехмерную гетерогенную модель сушки древесины. В работе учитывалась неоднородность свойств материала, которые меняются в поперечной плоскости относительно положения, определяющего радиальное и тангенциальное направления.Решались два нелинейных частных уравнения для влажности и температуры (давление принималось постоянным).
4. Численное моделирование на основе модели Уитакера
Решая систему (23) — (30), полученную на основе модели Уитакера, процесс сушки в пористой среде можно моделировать численно с учетом сложных явлений переноса массы и тепла. Для решения вышеуказанной системы уравнений можно использовать различные численные методы, например метод конечных элементов, метод конечных разностей или метод контрольного объема.
В простых случаях численное решение может быть получено с относительно небольшими вычислительными затратами. Один из таких примеров можно найти в [52], где численное моделирование сравнивалось с экспериментальным измерением [14] песчаной плиты в условиях изотермической сушки. В работе применялась указанная выше система (23) — (30). Пластина из песка имеет толщину 5,08 см. Сушка происходила на воздухе. Начальная насыщенность была установлена на 100%. Одна поверхность пластины считалась непроницаемой.Другая поверхность контактировала с воздухом. Поскольку ширина и длина пластины намного больше, чем ее толщина, проблема может быть уменьшена до одномерной. Численное решение получено с помощью метода конечных разностей. Отметим, что в ходе эксперимента [14] усредненное насыщение определялось в разные моменты времени. В соответствии с этими моментами времени были измерены профили насыщения. Затем в результате измерения были получены профили насыщения при различных значениях усредненного насыщения, а именно при 36%, 53%, 79% и 89%. Затем численное решение сравнивалось с экспериментальным результатом, как показано на рисунке 3. На рисунке 3 профиль насыщения нанесен как функция нормированного расстояния от непроницаемой поверхности пластины. Сравнение показывает, что модель Уитакера дает разумный результат. Адекватность модели Уитакера для моделирования процесса сушки пористой среды также можно увидеть, сравнив эту модель с другими моделями, упомянутыми выше. Из таблицы 1 можно увидеть, что модель Уитакера дает наиболее полную картину различных явлений, происходящих при высыхании пористой среды.

4 9014 9014 9014 9014 Модель Кришера 902 Теория Кришера4 пар 9 0142 Да
9030 Метод контрольного объема выбран для решения модели Уитакера. Причина использования метода контрольного объема заключается в том, что этот метод удовлетворяет требованию сохранения основных физических величин, таких как масса и энергия, на любом дискретном уровне. Это означает, что без необходимости обеспечения соблюдения этого требования с помощью дополнительных ограничений, потоки тепла и массы через границу элемента контрольного объема или через границу всей пористой среды автоматически сохраняются. В данной работе мы не будем обсуждать детали применения метода контрольного объема при решении системы (23) — (30) и ограничимся представлением численного примера, чтобы продемонстрировать возможности подхода с использованием модели Уитакер.Подробнее о подходе и численной реализации см. [12].
Рассмотрим высыхание сферы из легкого бетона радиусом R = 2,5 мм. Температура образца в начале процесса сушки составляет T ₀ = 20 ^° C, влажность перед сушкой составляет X ₀ = 1, а давление воздуха внутри образца составляет P ₀ = 1 бар. Чтобы высушить образец, образец помещают в сушильный шкаф с осушенным воздухом.Температура печи составляет T _∞ = 80 ^° C, а давление пара в печи составляет P _{v, ∞} = 0. На границе образца нагрейте и массообмен происходит в процессе сушки. Для этих двух процессов между образцом и окружающим воздухом печи мы предполагаем, что коэффициент теплопередачи составляет α = 14,25 Вт · м ⁻² · K ⁻¹, а коэффициент массопередачи составляет β = 0.015 м · с ⁻¹. Поскольку образец является симметричным и граничные условия, применяемые к образцу, также можно рассматривать как симметричные, проблема сушки нашего образца может быть решена методом контрольного объема в одномерном пространстве. Дополнительные сведения о транспортных свойствах см. В [12].
В качестве численных результатов на рисунках 4–6 показано временное изменение влажности, температуры и давления примерно через каждые 0,5 мм в радиальном направлении образца от центра до границы образца. На рисунке 4 пунктирная кривая представляет среднее содержание влаги во всем образце.

Из численных результатов, представленных здесь, можно наблюдать некоторые важные характеристики сушки. Начиная с однородного начального содержания влаги X ₀ = 1 (соответствует насыщению S ₀ = 62,5%) по всему образцу, после короткого периода прогрева содержание влаги уменьшается на постоянное скорость (постоянный наклон кривых на рисунке 4).Это называется первым периодом сушки (или периодом сушки с постоянной скоростью). В течение первого периода сушки (приблизительно 17,6 минут) свободная вода выносится на поверхность за счет капиллярных сил, где тепло, передаваемое конвекционным воздухом, используется для быстрого испарения воды. По этой причине образец остается при температуре влажного термометра осушающего воздуха ( T _wb = 23,81 ^° C, рис. 5). Градиент влажности увеличивается (относительная проницаемость k _w уменьшается), и наш анализ показывает, что профили влажности как функция радиуса кажутся довольно плоскими. В течение этого периода давление остается постоянным на уровне атмосферного (Рисунок 6). По мере продолжения процесса сушки содержание влаги на поверхности достигает неснижаемого значения X _irr = 0,07 (среднее содержание влаги всего образца достигает критического значения влажности X _cr = 0,1774), а второе начинается период высыхания. Во втором периоде сушки преобладающими силами являются силы вязкости. Наш анализ показывает, что фронт, разделяющий области адсорбированной воды и свободной воды, отступает с поверхности в образец.Этот процесс завершается, когда содержание влаги повсюду в образце ниже неснижаемого значения, то есть когда вся свободная вода из образца удалена. В течение этого периода теплообмен практически не изменяется (сопротивление в образце немного увеличивается), но массообмену испытывает важное дополнительное сопротивление. Тепло используется не только для испарения воды, но и для повышения температуры образца. Следовательно, температура образца начинает повышаться по сравнению с температурой смоченного термометра. В центре образца остается холоднее, чем снаружи (рис. 5). Это связано с тем, что испарение воды происходит не на поверхности, а в месте внутри образца (спереди). Область свободной воды нагревается до тех пор, пока не будет достигнуто новое равновесие (если принять стационарный фронт). Спереди тепло расходуется на испарение. Как видно из рисунка 6, во время второго периода сушки возникает избыточное давление из-за эффекта Стефана. Давление внутри образца увеличивается до максимального значения, в то время как давление на поверхности всегда остается на уровне атмосферного давления (1 бар).Когда отступающий фронт проходит через весь образец, образец становится сухим, и вся пористая среда оказывается в гигроскопической зоне. Влажность снижается до равновесного значения. Температура твердого вещества постепенно приближается к температуре сушильного воздуха по сухому термометру ( T _∞ = 80 ^° C, Рисунок 5), а давление падает до атмосферного давления (Рисунок 6).
Рассматривая представленный здесь численный пример, легко увидеть, что реализованная имитационная структура, основанная на модели Уитакера, может быть эффективно использована при изучении сложного процесса сушки пористой среды.Особенно важно включение в моделирование одновременных процессов тепломассопереноса и процесса испарения.
5. Заключение
В данной работе представлен обзор развития некоторых моделей сушки, их применения и ограничений. Среди наиболее сложных и современных моделей — модель, разработанная Уитакером. Используя модель Уитакера, можно сформулировать основные законы переноса массы и тепла на макроскопическом уровне. Результатом является система уравнений, управляющих процессом сушки пористой среды, которая может быть решена численно с использованием современных численных методов, в частности метода контрольного объема.Наша численная реализация модели Уитакера представлена на числовом примере, чтобы показать возможности этой модели. Численный пример и различные характеристики сушки, наблюдаемые в наших результатах моделирования, показывают, что реализованная имитационная структура может быть использована для изучения реалистичных процессов сушки в пористых средах.
Конфликт интересов
Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении публикации данной статьи.
Содержание влаги — Корнельский компост
Следующий шаг — вычислить относительное количество материалов. вы должны комбинировать, чтобы достичь желаемой влажности.Генерал формула процента влажности:

в котором:
Q _n = масса материала n («как есть» или «влажный вес «)
G = цель влажности (%)
M _n = влажность (%) материала n
Эту формулу можно использовать напрямую для расчета влажности содержание смеси материалов и попробуйте разные комбинации пока вы не получите результатов в разумном диапазоне.Если у вас есть браузер способный обрабатывать Java-скрипт, вы можете попробовать эту формулу до до 3-х материалов. (Рассчитайте процент влажности компоста)
Методом проб и ошибок определить, какие пропорции использовать для смеси подойдет, но есть более быстрый способ. Для двух материалов общее уравнение можно упростить и решить для массы второго материала (Q ₂), необходимого для балансировки заданная масса первого материала (Q ₁).Обратите внимание, что цель влажности должна быть между содержанием влаги двух смешиваемых материалов.

Например, предположим, что вы хотите компостировать 10 кг скошенной травы. (влажность = 77%). Чтобы достичь желаемой влажности 60% для компостной смеси, вы рассчитываете массу листьев необходимо (влажность = 35%):

Q ₂ = ((10 кг) (60) — (10 кг) (77)) / (35-60)
= 6.Листья 8 кг
Смеси из 3 или более материалов также могут быть растворены аналогичным способом (хотя алгебра сложнее), но для точного решение необходимо указать количества всех материалов, кроме одного. Чтобы найти массу третьего материала (Q ₃), необходимо массы первых двух (Q ₁ и Q ₂) плюс все три содержания влаги (M ₁, M ₂, и M ₃) и цель (G), решить:

С интернет-браузером, который включает JavaScript языка можно попробовать рассчитать смесь соотношения основаны на нормах влажности для трех материалов. (Рассчитайте требуемый вес третьего ингредиента для идеального содержания влаги)
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера для приема файлов cookie
Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:
В вашем браузере отключены файлы cookie.Вам необходимо сбросить настройки браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie.Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или уточнить у системного администратора.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.
Как правило, в файле cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.
Содержание влаги
Содержание влаги — это количество воды, присутствующей во влажном образце продукта, такого как древесина, почва или аналогичный продукт. Содержание влаги может быть выражено на влажной или сухой основе.
Влагосодержание в сухом виде
Влагосодержание в пересчете на сухое вещество — это масса воды к массе сухого твердого вещества :
MC _d = m _h3o / m _d (1)
где
MC _d = влажность по сухому веществу
м _h3o = масса воды (кг, фунты)
м _d = масса сухого кг, фунты)

Содержание влаги в пересчете на сухое вещество обычно используется в лесной промышленности. Обратите внимание, что обычно значения умножаются на 100%.
Содержание воды на влажной основе
Содержание воды на мокрой основе — это масса воды к массе воды и массе твердого вещества :
MC _w = m _h3o / m _w
= м _h3o/ м _h3o + m _d (2)
где
18 w506 влажность
18 w506 влажность
м _h3o = масса воды (кг, фунты)
м _w = общая масса влажного — или влажного — образца — масса твердого вещества и масса воды (кг, фунты)

Dry vs.Калькулятор влажности во влажном состоянии
м _h3o — масса воды (кг, фунт)
м _d — масса сухого твердого вещества (кг, фунт)
м _h3o — масса воды ( кг, фунты)
м _w — общая масса (кг, фунты)
Пример — влажность березы
Плотность высушенной на воздухе выдержанной сухой березы 705 кг / м ³ с содержанием воды 20% (0,2) . Количество воды на единицу объема можно рассчитать, преобразовав (2) в
м _h3o = м _w MC _w
= (705 кг / м ³) (0,2)
= 141 кг / м ³
Количество твердых частиц можно рассчитать как
м _d = (705 кг / м ³) (1 — 0,2 )

= 564 кг / м ³
Пример — Влагосодержание березы на сухой основе
Плотность высушенной на воздухе выдержанной сухой березы составляет 705 кг / м ³ с 20% (0.2) влажность . Уравнение (1) можно изменить на
MC _d = m _h3o / (m — m _h3o ) (1b)
где
m = масса воды и сплошной (кг, фунт)
Это уравнение можно преобразовать в
м _h3o = MC _d m / (1 + MC _d ) (1c)
Содержание влаги на единицу объема можно рассчитать как
м _h3o = (0. 2) (705 кг / м ³) / (1 + (0,2))

= 117,5 кг / м ³
Количество твердых частиц можно рассчитать как
м _d = м — м _h3o
= (705 кг / м ³) — ( 117,5 кг / м ³ 9507 )
= 587.5 кг / м ³
Калькулятор влажности и содержания воды
масса (кг, фунты)
влажность / содержание воды (%)
MASS ™ truAIR ™ Сушильный шкаф | Сушильный шкаф для эндоскопов |
MASS ™ tru Сушильный шкаф AIR ™
DAS-9P / S-LHG-HA
DAS-9P / S-LHG-COMP
DAS-18P / S-LHG-HA
DAS-18P / S-LHG -COMP
Сушильный шкаф MASS ™ truAIR ™
Хранение и защита 9 или 18 гибких эндоскопов.

18 15⁄16 дюймов x 41 дюймов x 92 дюймов в высоту
MASS ™ truAIR ™ с больничным воздухом

18 15⁄16 дюймов x 57 ½ дюймов в x 92 дюйма в высоту
MASS ™ truAIR ™ с компрессорным шкафом
MASS ™ truAIR ™, шкаф для сушки и хранения осциллографов, обеспечивает поток сжатого воздуха через НЕРА-фильтр непосредственно в сам шкаф и постоянное положительное давление воздуха через каждый просвет эндоскопа.
Полностью соответствует стандартам Объединенной комиссии, AORN, SGNA и другим стандартам и руководствам. ^1-5
Эта запатентованная система MASS ™ достигает этих стандартов с беспрецедентной ценой, позволяя большинству учреждений соответствовать более высоким стандартам и обеспечивать своих пациентов лучшими средствами инфекционного контроля при хранении эндоскопов.
Получить цитату Свяжитесь с нами Позвонить консультанту
Вентиляция
MASS ™ truHEPA ™ отфильтрованный воздух
Воздушный коллектор
Быстроразъемное соединение
9 или 18 разъемов
Светодиодное освещение
Активация двери
Ярко-белый светодиод
Съемный поддон для сбора капель
Стойка для прицела центрального сепаратора
Загрузки
Цитаты
1. Бурлингейм, Б., Денхольм, Б., Линк, Т., Огг, М., Спрус, Л., Спрай, К., Ван Виклин, С., Вуд, А. Руководство по периоперационной практике. Денвер, Колорадо: Ассоциация дипломированных медсестер в периоперационном периоде; 2016.
2. Вебинар Совместной комиссии / FDA по повторной обработке стенограмм осциллографов. Совместная комиссия. Доступно по адресу: http://www.jointcommission.org/assets/1/6/A_Joint_CommissionFDA_Webinar_on_Reprocessing_of_Scopes_Transcript.pdf. Доступ 26 апреля 2016 г.
3. Обработка эндоскопов GI. Олимп Америка.2016 г. Доступно по адресу: http://medical.olympusamerica.com/customer-resources/cleaning-disinfection-sterilization/cds-instructions/gi-endoscope-reprocessing. По состоянию на 19 мая 2016 г.
4. Инструкции по использованию (обработка / техническое обслуживание). Пентакс. Доступно по адресу: http://pentaxmedical.com/pentax/download/fstore/uploadFiles/Pdfs/Other%20Documents/Z863-R16_E_90i,%2090K(reprocessing).pdf. По состоянию на 19 мая 2016 г.
5. Общество медсестер и партнеров по гастроэнтерологии, Inc. Стандарты профилактики инфекций при повторной обработке гибких желудочно-кишечных эндоскопов, 2015 г.Доступно по адресу: https://www.sgna.org/Portals/0/Standards%20for%20reprocessing%20 endoscopes_FINAL_2.22.pdf. По состоянию на 12 мая 2016 г.
СУШКА
Сушка определяется как процесс, при котором влага испаряется из материала и уносится с поверхности, иногда под вакуумом, но обычно с помощью газа-носителя, который проходит через материал или над ним [Keey (1992)]. Обычно сушка понимается как удаление воды в горячий воздушный поток, но сушка может включать удаление любой летучей жидкости в любой нагретый газ.Для того чтобы сушка, как определено таким образом, имела место, влажный материал должен получать тепло из окружающей среды за счет конвекции, излучения или теплопроводности или за счет внутренней генерации, такой как диэлектрический или индукционный нагрев; влага в теле испаряется, и пар принимает газ-носитель. Этот процесс сушки схематически показан на рисунке 1.
Рисунок 1. Процесс конвективной сушки.
Сушка имеет ряд близких синонимов. Обезвоживание — это процесс лишения материала воды или потери воды как компонента.Этот термин часто используется в операциях сушки пищевых продуктов для описания процессов, которые стремятся удалить влагу, но сохраняют другие летучие компоненты в исходном материале, и которые отвечают за ценные ароматические и вкусовые свойства. Осушение подразумевает более тщательное удаление воды. Он применяется при сушке пищевых продуктов, чтобы указать почти полное обезвоживание этих материалов для консервирования. Этот термин также обычно используется для описания тщательного удаления влаги из газов.
Хотя тепло можно использовать для отвода влаги от влажного вещества, влага может быть отделена от основного материала под действием градиентов давления. Этот процесс известен как обезвоживание и обычно используется в качестве предшественника сушки очень влажных материалов, когда связь между влагой и твердым веществом не является прочной. Обезвоживание может осуществляться механическими средствами, такими как прессование или центрифугирование. Эти операции не рассматриваются в данной энциклопедии, поскольку не задействованы комбинированные процессы тепломассообмена.
Вода также может быть удалена путем осмотической дегидратации . Пищевые продукты можно обрабатывать концентрированными растворами соли или сахара, чтобы добиться существенного удаления воды с ограниченным поглощением растворенных веществ. Процесс был описан в терминах совместной диффузии воды и растворенного вещества [Raoult-Wack et al. (1989)]. Осадки обезвожены под действием внешнего поля постоянного тока; это известно как электроосмос [Йошида и Юкава (1992)]. Эти осмотические методы также выходят за рамки процессов тепломассопереноса.
Сушка — это довольно энергоемкая операция. Оценки спроса на энергию колеблются от 7 до 15% промышленного потребления энергии в стране [Keey (1992)], но более недавнее исследование, проведенное в Соединенном Королевстве в 1990 году, показывает, что эта цифра может достигать 20%, что выше 12 %, полученное в аналогичном обзоре 1978 г. [Оливер и Джей (1994)]. Эта разница может отражать изменение структуры промышленной деятельности в этой стране за период.
Хотя сушильной средой обычно считается воздух, есть преимущества в использовании других сред.Если высушиваемое твердое вещество образует горючий порошок или сама влага представляет собой легковоспламеняющийся растворитель, то рекомендуется использование инертного или инертного газа. Сушка в паре имеет дополнительные преимущества в виде более низкого энергопотребления и более высокой скорости теплопередачи. При температуре выше так называемой точки инверсии сушка в паре происходит быстрее, чем сушка на совершенно сухом воздухе при той же температуре. Выделение влаги равномерно, и эта особенность наблюдается, например, в сушке паром перегретым паром древесины под вакуумом, процессе, который коммерчески используется для производства высококачественной выдержанной древесной плиты с минимальным ухудшением качества, вызванным развитием сушки стрессы.Для сушки паром не требуется закрытый вакуумный сосуд или сосуд высокого давления. Если позволить воздуху в сушильной камере вытесняться водяным паром по мере того, как сосуд нагревается и начинается выделение влаги, пар остается в сушилке, и не требуется сложных уплотняющих устройств для всасывания и выгрузки твердых частиц. Пар при 100 ° C имеет только 55% плотности воздуха при той же температуре и, таким образом, остается внутри камеры. Запатентованная технология известна как безвоздушная сушка , а устройства для пакетной обработки показаны на рисунке 2.Если отводимый пар можно использовать для других целей, таких как производство горячей воды, тогда система безвоздушной сушки может показать значительную тепловую экономию по сравнению с традиционной сушкой на воздухе.
Рис. 2. Система безвоздушной сушки с рекуперацией тепла. После стаббинга (1994).
Сушка происходит только в том случае, если влажный материал содержит больше влаги, чем равновесное значение для окружающей среды. Самые ранние идеи о конвективной сушке предполагали, что жидкая влага диффундирует к открытой поверхности влажного тела, где она испаряется, а пар диффундирует через пограничный слой в объем окружающего воздуха.Этот вид явно неудовлетворителен, за исключением сушки однородных материалов, в которых влага эффективно растворяется. Механизмы движения влаги обычно более сложные. Большинство материалов состоит из таких компонентов, как частицы и волокна, которые могут быть рыхлыми или удерживаться в какой-то матрице. Количество и характер пустот между этими объектами и порами внутри них определяют количество удерживаемой влаги и степень связывания с твердыми частицами. Если отверстия образуют капиллярную сеть, говорят, что материал капиллярно-пористый .Капиллярно-пористый материал может быть негигроскопичным, : то есть влага, удерживаемая внутри тела, оказывает полное давление пара. Это предельный случай, встречающийся в некоторых грубых, непористых минеральных агрегатах. Влага просто задерживается между частицами. Поскольку пространство между частицами становится более ограниченным, давление пара понижается в соответствии с уравнением Кельвина
(1)
где p _k — давление капиллярного пара, p ₀ — давление насыщенного пара, σ — поверхностное натяжение, ν — молярный объем жидкости, а d _p — размер капилляра.
Гигроскопичность может быть связана с капиллярной конденсацией в пустотах, но обычно она возникает из-за структуры первичных образований с их более тонкими проходами и их способностью удерживать влагу различными способами. Материал может быть не просто капиллярно-пористым, но состоять из сложных конфигураций капилляров, сосудов и клеток, как это видно на материалах растительного происхождения. Некоторые из них могут быть описаны как капиллярно-пористые и коллоидные, состоящие из матрицы коллоидной природы по своей природе, но развивающие пористую структуру после высыхания.Коллоидные суспензии неорганических частиц теряют объем по мере удаления влаги, пока масса не затвердеет. Коллоидный материал биологического происхождения, напротив, не сжимается до тех пор, пока не будет удалена конденсированная влага из межполостных пространств. Это состояние называется точкой насыщения волокна при сушке древесного материала. После этого, когда клеточная влага удаляется, вещество сжимается, так как клетки сморщиваются.
Отношение давления пара влаги к значению насыщения при той же температуре называется относительной влажностью ψ .Чем ниже относительная влажность, тем сильнее влага связана с материалом-хозяином. Свободная энергия ΔG, необходимая для высвобождения единицы молярного количества этой влаги, определяется выражением
(2)
для изотермического обратимого процесса без изменения состава. Изотермическое изменение равновесного содержания влаги (которое является функцией этого изменения свободной энергии) с относительной влажностью дает изотерму влажности , и именно изотерма десорбции представляет интерес при сушке.Изотермы влажности обычно имеют сигмовидную форму при нанесении на график во всем диапазоне относительной влажности, но часто простое экспоненциальное выражение может быть подобрано в более ограниченном диапазоне при более высоких относительных влажностях. Общая форма изотермы отражает природу влажного материала, как показано на рисунке 3. Исключением из этого типа поведения являются неорганические кристаллические твердые вещества, которые имеют несколько гидратов. В этих материалах относительная влажность падает ступенчато с потерей влаги по мере исчезновения каждого гидрата.
Рис. 3. Изменение относительной влажности при равновесном содержании влаги для различных материалов. По Ки (1978).
Когда поры в твердом теле имеют молекулярный размер, влага может удерживаться в них только за счет заполнения объема , так что адсорбат, хотя и сильно сжатый, не рассматривается как отдельная фаза. Химический потенциал адсорбента изменяется в зависимости от адсорбированного количества, в отличие от поведения при более высоком содержании влаги, когда существует отдельная фаза адсорбата — с равновесием между фазами — и химический потенциал остается неизменным.Фракционное заполнение этих микропор является сложной экспоненциальной функцией сорбции свободной энергии, RT ln ψ . При больших размерах пор влага может сорбироваться в молекулярных слоях материала-хозяина. Учет многомолекулярной адсорбции приводит к уравнению
(3) для равновесного содержания влаги X при относительной влажности ψ, где X ₁ — содержание влаги для всего монослоя, k — exp (± ΔH / RT), где ΔH — постоянная разница энтальпий в адсорбционной теплоте между первыми и последовательные молекулярные слои влаги, а C — коэффициент.Когда k равно нулю, уравнение сводится к уравнению мономолекулярной адсорбции. В диапазоне 0 . Это уравнение с тремя коэффициентами (с C, k и X ₁ в качестве регулируемых параметров) было протестировано на сорбцию водяного пара на 29 материалах при комнатной температуре в широком диапазоне относительной влажности (от 0 до 0%).07–0,97), а для некоторых из этих материалов — в более узком диапазоне температур от 45 до 75% C [Jaafar and Michalowski (1990)]. В большинстве случаев экспериментальные данные могут быть подогнаны с точностью до ± 8% до относительной влажности 0,7, а в некоторых случаях — для всего диапазона влажности. Чтобы справиться с гигроскопичностью при высокой относительной влажности с коллоидным материалом, который набухает с увеличением содержания влаги, Schuchmann et al. (1990) рекомендовали выбирать –ln (1 — ψ) в качестве зависимой переменной, а не саму y в корреляции.Неразумно экстраполировать корреляции сорбции за пределы испытанного диапазона относительной влажности из-за изменений гигроскопических характеристик при крайних значениях в этом диапазоне по сравнению с таковыми при промежуточных значениях.
Способ высыхания материала зависит не только от его структуры, но и от его физической формы. Сушка мелкой древесной стружки контролируется в основном за счет переноса влаги и пара через пограничный слой; шпон и тонкие рейки из того же дерева по сухой доле обнаженной поверхности; при сушке древесных плит — внутренними механизмами переноса влаги внутри самой древесины.Ранние эксперименты по сушке материалов в лотках для образцов в потоке воздуха показали, что первоначально скорость сушки была почти такой же, как и для свободной поверхности жидкости при тех же условиях, и оставалась относительно постоянной по мере высыхания материала [Keey (1972)] . За этим периодом сушки следует период, в течение которого скорости сушки резко падают, поскольку содержание влаги снижается до равновесного значения, даже если условия сушки остаются неизменными. Это заметное различие в поведении привело к разделению сушки на период с постоянной скоростью и период спада соответственно.«Изгиб» кривой сушки между этими двумя периодами известен как критическая точка . Иногда эти периоды упоминаются как беспрепятственная сушка и затрудненная сушка , соответственно, чтобы указать, играет ли сам материал контролирующую роль в ограничении потери влаги. Появление начального периода может быть замаскировано эффектами индукции в начале сушки, когда влажное твердое вещество нагревается или охлаждается до температуры динамического равновесия, которая является температурой влажного термометра, если поверхность нагревается только конвективно.Эта температура поверхности поддерживается до тех пор, пока поверхность достаточно влажная, чтобы эффективно ее пропитать. Пример кривой сушки показан на рисунке 4.
Рисунок 4. Пример кривой сушки.
Причины появления периода сушки с постоянной или почти постоянной скоростью сушки сложны, особенно потому, что маловероятно, что на поверхности существует пленка жидкой влаги, за исключением редких случаев [van Brakel (1980)]. Действительно, период постоянной скорости может наблюдаться, если размеры влажных и сухих участков на поверхности достаточно малы по сравнению с толщиной пограничного слоя.Требование состоит в том, чтобы давление пара влаги на поверхности поддерживало значение насыщения при средней температуре поверхности, и, следовательно, скорость потери влаги на единице открытой поверхности ( ) является:
(4)
где p _G — парциальное давление водяного пара в объеме газа, а p _S — значение газа, прилегающего к влажной поверхности. В расчетах сушки более полезно использовать влажность (отношение массы водяного пара к массе сухого газа), и приведенное выше выражение преобразуется в
(5)
где β _y — коэффициент массопереноса, основанный на разнице влажности; φ — коэффициент потенциала влажности, который эффективно «корректирует» введение линейной движущей силы влажности [Keey (1978)]; и Y _S и Y _G — влажности на поверхности и в основной массе газа соответственно.Период снижения скорости начинается, когда движение влаги в твердом теле больше не может поддерживать скорость испарения, или если содержание влаги на поверхности падает ниже максимального значения гигроскопичности и парциальное давление водяного пара также уменьшается. Ясно, что при сушке коллоидного материала никогда нельзя наблюдать период постоянной скорости, когда относительная влажность достигает единицы только при очень высоком содержании влаги.
В первом приближении кинетику сушки в период снижения скорости можно рассматривать как первую, и, таким образом, скорость сушки прямо пропорциональна разнице между средним содержанием влаги во влажном материале (X) и его равновесным состоянием. значение (X _e):
(6)
Интегрирование этого уравнения дает время Δt высыхания от влажности от X ₁ до X ₂:
(7)
где а — коэффициент, который может быть пропорционален коэффициенту диффузии влаги.«Однако справедливость этого уравнения не является проверкой того, что движение влаги происходит за счет диффузии, поскольку это выражение коррелирует время высыхания для ряда материалов, высушенных в статических и псевдоожиженных слоях, в которых диффузионные процессы маловероятны [van Brakel (1980)]. Появление кинетики первого порядка иногда называют регулярным режимом сушки .
Был предпринят ряд попыток предоставить фундаментальную теоретическую основу для описания сушки и развития профилей содержания влаги и температуры в высушиваемых материалах.К ним относятся использование необратимой термодинамики для определения соответствующих транспортных потенциалов [Луйков (1966)]; теории, основанные на диффузии пара и влаги и капиллярном переносе жидкости в пористых средах [Krischer and Kast (1978)]; и усреднение по объему уравнений неразрывности, сохранения массы и энергии, которые применимы к каждой прерывистой фазе во влажном пористом теле [Whitaker (1980)]. Хотя эти подходы достигли некоторого ограниченного успеха в описании процессов тепломассопереноса в определенных идеализированных условиях, эти теории ограничены в применении допущениями, сделанными для получения численных решений.
На практике были найдены более эмпирические подходы, которые полезны при описании поведения при сушке реального материала в промышленных условиях. Один из таких методов основан на концепции характеристической кривой сушки [Keey (1978)]. Это обобщенная кривая сушки, полученная в результате лабораторных испытаний при постоянных условиях сушки с образцом материала. Это график скорости сушки, нормированной по отношению к ее максимальному значению (m _W) в период постоянной скорости, против характеристического содержания влаги, определяемого как отношение содержания свободно испаряемой влаги (X — X _{). e}) до содержания свободной влаги в критической точке (X _cr — X _e).Таким образом, эти безразмерные параметры становятся
(8)
и
(9)
соответственно. Пример характеристической кривой сушки показан на рисунке 5.
Рисунок 5. Пример кривой сушки.
Уникальная характеристическая кривая сушки обнаруживается только в том случае, если отношение открытой поверхности к объему материала поддерживается постоянным или имеет уникальное значение при заданном характеристическом содержании влаги, если материал сжимается. Строго говоря, такая кривая встречается только при крайних значениях интенсивности сушки, когда влажность материала практически однородна (сушка низкой интенсивности) или когда есть резкий фронт между высохшим материалом, близким к поверхности, и еще влажным. интерьер (сушка высокой интенсивности).На практике, однако, в диапазоне практических условий сушки характерные кривые сушки появляются при сушке различных твердых и сыпучих материалов, при условии, что размер частиц составляет менее 20 мм [Keey (1992)]. Обычно нет простой связи между параметрами f и Ф, хотя есть некоторые частные случаи. Кинетика первого порядка соответствует тождеству f = Ф, причем высыхание проницаемых материалов приближается к этому поведению. Когда сушка контролируется по сухой доле обнаженной поверхности (например, с тонкими листами), то f = Ф ^2/3.Сушка непроницаемых материалов, таких как древесина сердцевины, приблизительно соответствует f = Ф ². Если в эксперименте по сушке критическая точка не наблюдается, характеристическая кривая может быть построена на основе нормализации содержания влаги по отношению к предполагаемому началу периода спада при условии, что к характеристической кривой можно подобрать простую алгебраическую зависимость. Особое преимущество концепции характеристической кривой сушки состоит в том, что можно написать упрощенное уравнение для описания скорости сушки в любом месте сушилки, если известен потенциал влажности (Y _W — Y _G), где Y _W — влажность насыщения при температуре по влажному термометру:
(10)
Примеры использования этого выражения для описания промышленных процессов сушки даны Keey (1978, 1992).
Интенсивность сушки (I) определяется отношением максимальной скорости беспрепятственной сушки (m _W) к максимальной скорости переноса влаги через материал, предполагая процесс, подобный диффузии:
(11)
где D — коэффициент диффузии влаги, X ₀ — начальное содержание влаги, а b — эффективная толщина или радиус материала. Это говорит о том, что изделие m _W b имеет полезное свойство; он называется параметром потока , F.Если ln F строится в зависимости от содержания влаги X, для каждого начального содержания влаги X ₀ в период проникновения строится отдельная кривая по мере развития профилей содержания влаги и температуры внутри материала. В штатном режиме есть общая кривая, не зависящая от начальной влажности и сушильного потока.
При определенных обстоятельствах кривые сушки могут появляться как с отрицательным, так и с положительным градиентом скорости сушки по мере потери влаги. При высыхании слоев растворимых красителей могут наблюдаться нарушения сплошности из-за образования и растрескивания поверхностных корок, особенно если корку периодически удалять.При сушке пористых тел, содержащих смешанный летучий растворитель, также могут наблюдаться периоды снижения и повышения скорости из-за избирательного испарения влаги с изменениями относительной летучести при изменении состава.
ССЫЛКИ
Джаафар Ф. и Михаловски С. (1990) Модифицированное уравнение БЭТ для изотерм сорбции / десорбции, Drying Technol. 8 (4), 811-827.
Кей, Р. Б. (1978) Введение в промышленную сушку , Пергамон, Оксфорд.
Кей, Р. Б. (1992) Сушка сыпучих материалов и твердых частиц , Hemisphere, Нью-Йорк.
Krischer, O. and Kast, W. (1978) Die wissenschaftlichen Grundlagen der Trocknungstechnik , 3-е изд. Springer-Verlag, Берлин, Гейдельберг, Нью-Йорк.
Луйков А.В. (1966) Тепломассообмен в капиллярно-пористых телах , Пергамон, Оксфорд.
Stubbing, T. J. (1994) Airless Drying, in Proc. 9-й Междунар. Сушка Symp. , Голд-Кост, Qld, 1-4 августа.
ван Бракель, Дж. (1980) массоперенос при конвективной сушке, глава 7 в книге Advances in Drying , 1, (Ed. A. S. Mujumdar), Hemisphere, Washington.
Whitaker, S. (1980) Тепло- и массообмен в гранулированных пористых средах, глава 2 в Advances in Drying , 1, (Ed. A. S. Mujumdar), Hemisphere, Вашингтон.
«Сухая месса» в Великий четверг
Эту небольшую молитву можно использовать в Великий четверг в нынешних обстоятельствах, когда невозможно пойти на Мессу Вечери Господней.В идеале им руководит отец как глава семьи — если это молится в семье, — но в противном случае, конечно, им может руководить мать, старший ребенок или другой избранный человек. Он построен по заказу Святой Мессы.
Действия веры, надежды и любви заменяют евхаристическую молитву освящения.
Акт духовного общения, конечно же, стоит вместо причастия причастия. Крестное знамение, акты раскаяния, веры, надежды и любви, а также духовное общение — все это частично потворствует душам умерших верных.Вождь должен напоминать всем о намерении получить и применить эти индульгенции для усопших в связи с их счастливой Пасхой.
Действия покаяния, веры, надежды и любви взяты из Компендиума Катехизиса Католической церкви , как и официальные тексты. Акт духовного общения — это тот акт, который использует Папа Франциск после каждой своей ежедневной Мессы в это время чумы. Это очень ученый и святой кардинал Мерри дель Валь со времен правления Папы Св.Пий X.
Служба должна проходить в самом достойном месте в доме: в гостиной, столовой или даже в саду, если погода хорошая.
Можно зажечь пару свечей и поместить среди них изображение Господа нашего как жертвенник, а также гимн, который может начать или закончить службу, если это необходимо.
Было бы замечательно, если бы семья немного оделась, как для особого события. Ужин может последовать вскоре после этого.
СТЕНД
Отец или лидер: + Во имя Отца и Сына и Святого Духа
Все: Аминь
Отец или руководитель: Братья, позвольте нам признать свои грехи и подготовить себя к размышлению над священными тайнами.
Акт об увольнении
Все : О мой Бог, мне искренне жаль, что я обидел тебя, и я ненавижу все свои грехи из-за твоих справедливых наказаний, но больше всего за то, что они оскорбляют Тебя, мой Бог, Который все добрый и заслуживает всего моя любовь. Я твердо решаю с помощью Твоей благодати больше не грешить и избегать близкого случая греха. Аминь.
Руководитель : + Пусть Всемогущий и Милосердный Бог дарует нам прощение, отпущение грехов и прощение наших грехов.Аминь.
SIT
Читатель: Чтение из Первого послания апостола Павла к Коринфянам
Братья и сестры:
Я получил от Господа то, что я также передал вам,
, что Господь Иисус, в ночь, когда он был передан,
взял хлеб и, поблагодарив,
сломал его и сказал , «Это мое тело для тебя.
Сделайте это в память обо мне ».
Точно так же и чаша после ужина, говоря:
«Эта чаша есть Новый Завет в Моей Крови.
Делай это так часто, как пьешь, в память обо мне. »
Ибо всякий раз, когда вы едите этот хлеб и пьете чашу,
вы провозглашаете смерть Господа, доколе Он не придет.
Слово Господа.
Всего: Слава Богу.
При желании, отец или руководитель молитвы может поделиться размышлениями о Святой Евхаристии, некоторыми мыслями из сердца о Тайне веры. Если это будет сделано, все должны СИДЕТЬ.
КОЛЕНЬ
Закон веры
Всего: О мой Бог, я твердо верю, что Ты — один Бог в трех Божественных Лицах: Отце, Сыне и Святом Духе.Я верю, что ваш божественный Сын стал человеком и умер за наши грехи, и что он придет судить живых и мертвых. Я верю этим и всем истинам, которым учит святая католическая церковь, потому что вы открыли им вечную истину и мудрость, которых нельзя обмануть и обмануть. В этой вере я намерен жить и умереть. Аминь.
Всего: Я верю Господу Иисусу в твоем реальном присутствии и истинной жертве в Святом Таинстве жертвенника! О святейшее таинство, о божественное таинство, всякая хвала и всякая благодарность твое каждое мгновение!
Акт надежды
Все: О Господь Бог, я надеюсь, по Твоей милости, для прощения всех моих грехов и после жизни здесь обрести вечное счастье, потому что Ты обещал его бесконечно могущественные, верные, добрые и милосердные.В этой надежде я намерен жить и умереть. Аминь.
Всего: Я надеюсь, Господь Иисус в твоем обещании, что тот, кто питается тобой, будет жить ради тебя в Святом Таинстве жертвенника! О святейшее таинство, о божественное таинство, всякая хвала и всякая благодарность твое каждое мгновение!
Акт любви
Все: О Господь Бог, я люблю тебя больше всего и люблю своего ближнего ради тебя
, потому что ты высшее, бесконечное и совершенное добро, достойное всей моей любви.
В этой любви я хочу жить и умереть. Аминь.
Всего: Я люблю Тебя, Господь Иисус, предлагая себя и пребывая среди нас в Святом Причастии, как наш верный друг и Любящий наши души! О святейшее таинство, о божественное таинство, всякая хвала и всякая благодарность твое каждое мгновение!
СТЕНД
Руководитель: По повелению Спасителя и сформированному Божественным учением мы осмеливаемся сказать:
Все: Отче наш и др.
Акт о духовном общении
КОЛЕНЬ
Все: К Твоим ногам, о мой Иисус,
Я падаю ниц и предлагаю Тебе
покаяние моего сокрушенного сердца,
смиренного в своем ничтожестве
и в Твоем святом присутствии.
Я поклоняюсь тебе в таинстве твоей любви,
невыразимой Евхаристии.
Я желаю принять Тебя
в бедное жилище, которое предлагает тебе мое сердце.
В ожидании счастья таинственного причастия,
Я желаю обладать тобой духом.
Приди ко мне, о мой Иисус,
раз я, со своей стороны, иду к тебе!
Да охватит твоя любовь все мое существо в жизни и в смерти.
Я верю в тебя,
Я надеюсь в тебя,
Я люблю тебя. Аминь.
СТЕНД
Руководитель: Помолимся.О Боже, Который в этом чудесном таинстве оставил нам память о Твоих Страстях, дай нам молиться, чтобы почитать священные тайны Твоего Тела и Крови, как всегда, чтобы почувствовать в себе последствия твоего искупления, которые живут и правят с Отец и Святой Дух, Бог во веки веков.
Навигация по записям
Previous Post:Медная пайка труб – пошаговый разбор технологии и практические примеры
Next Post:Начинка шкафа купе для спальни: Наполнение шкафа купе в спальню, виды для различных конструкций и форм
Leave a Reply Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Search for:
Рубрики
Дешев
Дизайн
Дом
Интер
Интерьер
Квартир
Квартира
Красив
Красивый ремонт
Проектир
Разное
Ремонт
Рукам
Своими руками
Советы
Стиль
© Агентство недвижимости в Люберцах МОСОБЛЖИЛСЕРВИС - продажа комнат, квартир, участков, домов, коммерческой недвижимости в Люберецком районе. Предоставляем услуги в Люберцах, Котельниках, пос. Малаховке, Дзержинский, Лыткарино, пос.Октябрьский, Быково, Томилино, Красково, Кратово, Жуковский, Раменское.

Теория диффузии Теория убегающего фронта Модель Филиппа и Де Фриза Теория Луйкова
Массовый транспорт благодаря Распространение воздуха Да
Конвекция воздуха
Да Да Да Да Да Да
Конвекция пара Да Да Да Да Да Да Да Да Да Да
Перенос энергии за счет Диффузия Да Да Да Да Да
Электропроводность Да Да Да Да Да