Варианты кухонного фартука: виды и варианты отделки, красивые идеи

виды и варианты отделки, красивые идеи

Все плоскости на кухне поддаются негативному воздействию жара и пара. Но если в обеденной зоне можно подчеркнуть декоративные свойства отделки, то рядом с плитой устойчивость материала играет ключевую роль. К счастью, вариантов оформления фартука для кухни намного больше, чем кажется на первый взгляд. Некоторые из них максимально практичные, другие обладают необычной эстетикой, а третьи выступают «золотой серединой». Подробности — в нашей статье!

Особенности и рекомендации

Речь идет не о спецодежде хозяек на кухне, хотя предназначение практически идентично. Кухонный фартук — это покрытие над рабочей областью, которое защищает стены и мебель от пара, высоких температур, каплей жира и еды. Чтобы достойно справиться с этим заданием, для его оформления нужно подобрать материал с хорошими характеристиками, который не деформируется со временем, а также поддается уходу.

Хотя некоторые дизайнеры предпочитают использовать отделку на всю площадь стены, чаще фартук выделяется из общей композиции и выступает яркой деталью — с помощью цвета, фактуры или рисунка. Можно приобрести такое же покрытие, как у столешницы — это поможет гармонизировать пространство.

Темные поверхности считаются менее практичными. Но если фартук наделен насыщенным цветом, то остальные части помещения необходимо «приглушить». Горизонтальные полоски помогут визуально удлинить комнату, а зеркальная отделка добавит объем. Колористы советуют использовать теплые оттенки, так как на их фоне еда выглядит более аппетитной.

Но эти рекомендации весьма условны, нужно отталкивать от собственных возможностей и дизайнерских вкусов, благо ассортимент материалов достаточно широкий.

Виды и варианты отделки

1. Фартук из керамической плитки

Самое популярное решение, которое уже причисляется к традиционным. Плитка — это недорогой товар, обладающий стойкостью к влаге, огню, воздействию щелочей, а также кислот.

Она легко моется и, как результат, долго служит.

Недостатком считается наличие швов, которые не так хорошо противостоят загрязнениям и впитывают жидкость. Из-за этого затирку приходится довольно часто обновлять. Частично решить проблему поможет приобретение специального водостойкого варианта.

Сегодня можно встретить изделия с самыми разными формами и рисунками. Для современного стиля подойдет однотонное покрытие квадратной или шестиугольной формы, а в классике используются более декорированные экземпляры.

Плитка отлично комбинируется с другими материалами и подходит для отделки всей стены. Работа по облицовке — маркий процесс, который требует наличия определенных навыков. Кроме этого, довольно сложно дается обновление дизайна, так как плиточные изделия — покупка не на один год.

2. Фартук из мозаики

Кухонный фартук с мозаичной композицией выглядит сложно и художественно. С ее помощью можно выложить любой рисунок, будь то абстрактные узоры или живописные цветы.

Детали изготавливаются из разных материалов, что влияет на практические свойства покрытия, долговечность и визуальную эстетику.

Например, панно из декоративного камня обладает глубокой текстурой, поэтому естественно будут смотреться сдержанные цветовые сочетания. Стеклянный и керамический «паззл» выбирают для оформления сложных орнаментов. В минималистичном интерьере можно ограничиться однотонной поверхностью, так как фактура мозаики сама по себе создает художественный акцент.

Современная мозаика продается в виде матриц разного размера, как и фрагменты, которые еще называют чипами, бывают в мелкой, практически «пиксельной» вариации 1х1см, или более крупной — 5х5см.

Главным достоинством мозаичного фартука на кухне остается притягательная эстетика. Улучшить прочность отделки можно с помощью стойкого клея хорошего качества. К недостаткам относится большое количество швов, которые могут скапливать грязь, дороговизна и сложность монтажа.

3. Каменный фартук

Камень как материал облицовки бывает двух видов: искусственный и натуральный. Второй вариант используется намного реже, в основном из-за высокой стоимости, которая не соответствует долговечности. Но для обеспечения максимальной экологичности покрытия можно приобрести плиты из гранита. Они достаточно прочные и долговечные. Очень благородно выглядит мрамор, однако под воздействием влаги он быстро теряет привлекательность.

Рациональные хозяева предпочитают искусственные аналоги. Акриловые и кварцевые изделия не впитывают влагу, не деформируются, а также отлично подойдут для оформления столешницы в таком же виде. Гипсовый фартук может рассматриваться наравне с предыдущими вариантами, если нанести на него защитный лак. Дизайнеры не рекомендуют комбинировать в рамках одного пространства несколько разновидностей камня, особенно в современных интерьерах.

Вне зависимости от происхождения материала, его стоимость выше, чем у других товаров, а монтаж требует вмешательства профессионалов.

4. Фартук из стекла

Стеклянные изделия вызывают ассоциации с хрупкостью и не сразу внушают доверие. Но для оформления кухонного фартука используется закаленная разновидность — она намного прочнее, не царапается, не боится солнечных лучей или перепадов температуры, а срок службы достигает десяти лет. Стекло часто устанавливают поверх других покрытий в целях защиты.

К недостаткам можно отнести дороговизну и необходимость заказа под индивидуальные замеры из-за сложностей в процессе обрезки.

Дизайн стеклянного фартука может быть однотонным или имитирующим другие материалы. Визуальное разнообразие расширяет возможность фотопечати любой сложности — рабочая область точно станет яркой деталью кухни.

5. Стальной фартук

Такой элемент идеально впишется в интерьер кухни в стиле хай-тек, лофт или минимализм, но при желании можно подобрать подходящий вариант и для классических направлений. В целом, фартук из стали до сих пор считается чем-то эксклюзивным. Он придает помещению строгий, стильный, даже «официальный» образ, поэтому металл часто комбинируют с «теплым» деревом.

Фартуки изготавливают из доступной нержавейки, а также более дорогой меди. Различной бывает текстура: глянцевая, зеркально отражающая интерьер, или матовая, формирующая мягкое «свечение». Листом металла можно покрыть всю свободную зону, так что он не будет образовывать швы и создаст ощущение монолитности.

Рабочая область будет выглядеть еще эффектнее, если установить над ней специальную подсветку — свет точечных светильников, направленный на стальное полотно, красиво переливается в вечернее время.

6. Фартук из дерева или МДФ

Деревянный фартук — очень спорный вариант для кухни. Этот материал из-за своей пористой структуры впитывает влагу, грязь и запахи. Но в некоторых случаях экологичность и натуральная эстетика дерева является необходимой составляющей дизайна.

Такое покрытие требует предварительной подготовки, которая включает в себя нанесение защитного лака, а также специальных масел, предотвращающих рассыхание. Деревянное изделие можно спрятать за прозрачным стеклом в зоне с плитой, а еще лучше — заменить на более доступные по цене МДФ и ДСП.

Фартук из дерева прекрасно впишется в кухню любой стилистики, сформирует уютную и комфортную атмосферу. Его часто комбинируют со столешницей или другими элементами гарнитура.

7. Фартук под кирпич

Кирпичная кладка невероятно популярна не только в лофте, но и других интерьерах. При этом не обязательно использовать грубый кирпич для отделки — создать нужную фактуру можно с помощью более практичных материалов, которые справятся с ролью кухонного фартука.

Стильное решение — фартук под кирпич, выполненный из керамической плитки. Можно выбрать глянцевую или матовую текстуру, а также подобрать нестандартное цветовое сочетание. Требуемым эффектом обладает также искусственный камень, но рекомендуется заранее побеспокоиться о его подготовке.

Если отсутствует необходимость имитировать кладку, натуральный кирпич подойдет для оформления рабочей зоны. Он устойчивый к температурным перепадам, достаточно прочный и не привередливый в уходе. Перед покупкой проверьте, чтобы поверхность не была крупнозернистой, иначе она быстро впитает в себя все виды загрязнений.

8. Зеркальный фартук

В качестве материала для облицовки зеркало не уступает кафелю или стеклу. Оно отлично «выживает» в суровых кухонных условиях, не теряет внешний вид спустя длительный срок эксплуатации, а чистится как обычное зеркало — влажной тряпкой и моющим средством.

Зеркальному фартуку на кухне не страшна плесень, грибок или агрессивные химические вещества, кроме, разве что, плавиковой кислоты, которая редко встречается в быту. Минусом такого решения можно считать хрупкость, хотя некоторые современные изделия обладают повышенной прочностью.

Зеркальный фартук встречается в трех вариациях:

1. Панели. Может покрыть всю рабочую площадь, тем самым образовав единый объем без следов стыка.
2. Плитка. Различают детали разных форм и конфигураций. Стыки заливают прозрачным герметиком.

3. Мозаика. Лучше подходит для больших пространств. На фрагментарной поверхности красочно переливается освещение.

Зеркалом оформляют рабочую зону кухни, чтобы визуально продлить помещение и создать красивый световой эффект.

9. Фартук из керамогранита

В состав керамогранита входят два сорта глины, кварцевый песок, силикаты и красящие пигменты. Каждый ингредиент улучшает характеристики материала, а также расширяет визуальные возможности.

В связи со стоимостью и сложностью монтажа, керамогранит часто используют для отделки всей стены, но там, где нужно особо прочное покрытие, можно ограничиться только фартуком.

Этот вид облицовки хорош тем, что с его помощью можно имитировать любой другой материал: например, вписать текстуру дерева, которое менее устойчиво к кухонным условиям, или дорогого мрамора.

Видео: Фартук на кухне своими руками

какие бывают варианты, фото и видео советы по оформлению

Золотой стандарт кухонного фартука – пространства между напольными шкафами и навесными, – это, конечно, керамическая плитка во всем ее многообразии. Материал – низкопористый, не впитывает влагу и грязь, прочен, долговечен и гигиеничен. Казалось бы, зачем искать что-то иное?

Однако сегодня фартук из поликарбоната, ламината, ДСП или стекла успешно вытесняет своего давнего конкурента.

Кухонный фартук из камня

Очевидно, что обычные материалы – штукатурка, фотообои, побелка, не подходят для отделки кухонного фартука. Здесь нужен прочный материал, не впитывающий влагу и не опасающийся огня. Например, камень.

Для отделки стен используется как искусственный, так и натуральный камень. Причем варианты применяются самые разнообразные. Так, например, кирпичная кладка, защищенная от действия влаги специальным лаком, прекрасно смотрится в интерьере лофт или кантри. Укладка дикого камня гармонирует с кухней рустик. Хотя чаще, конечно, используется камень, способный выдерживать полировку – гранит, базальт, мрамор.

У такого решения свои достоинства и недостатки:

• натуральный камень выглядит исключительно эффектно и дорого;
• камень не боится ни открытого огня, ни какого-либо нагрева;
• прочность его превосходит керамику;
• а вот стойкость к влаге и грязи уже не всегда идеальна. Так, гранит относится к низкопористым материалам, а вот мрамор – прекрасно впитывает красители, и оттереть его от пятен очень нелегко;
• в отличие от кафеля, гигиеническим камень считать нельзя: он нуждается в периодической тщательной очистке.

Искусственный камень привлекателен за счет куда меньшей стоимости и чрезвычайно разнообразного оформления. Вариантов отделки очень много – на фото можно видеть пример.

Особенности его таковы:

• по огнестойкости и устойчивости к нагреву искусственный камень мало чем уступает натуральному;
• вес отделки намного меньше, что облегчает монтаж;
• пористость, как правило, низкая, поэтому он не впитывает красители – это касается качественного материала;
• по прочности и долговечности материал уступает природному аналогу.

В любом случае каменный кухонный фартук относится к самым дорогим изделиям. Монтаж своими руками нежелателен, а при изготовлении его из натурального камня – вовсе невозможен.

Древесно-волокнистые материалы

Общим недостатком всех видов этой категории является горючесть. Как ни обрабатывай ДСП, МДФ и фанеру антипиренами, материал будет гореть, хотя и неохотно. Однако если на кухне установлена электрическая или индукционная варочная поверхность, такая опасность отсутствует.

Фартук из ДСП

ДСП и фанера – самые бюджетные варианты отделки.

К стандарту плитки они, конечно, не дотягивают:

• ДСП боится влаги ничуть не меньше, чем огня. При постоянной сырости материал набухает и коробится, а возле плиты и мойки эти факторы действуют особенно сильно;
• отделка отличается малым весом и легко монтируется своими руками;
• может иметь разнообразное оформление – ламинируется пленкой, чаще имитирует дерево, но может воспроизводить и камень.
• фартук ламинированный на основе ДСП недолговечен.

На фото — отделка из ДСП.

Фартук из МДФ

МДФ по сравнению с ДСП представляется вариантом более практичным, так как в меньшей степени боится влаги при такой же, а то и большей стойкости к перепадам температур. Так что панели возле плиты – даже газовой – нет нужды обновлять через пару лет. Стандарт кухонной отделки МДФ поддерживает.

МДФ – прочнее и разнообразнее по оформлению. Какие бывают варианты фартука из МДФ – даже сложно перечислить.

Как установить фартук из такого материала, как МДФ на кухне, рассказывается на следующем видео.

Необычные материалы

Материал отделки может быть очень разного вида.

На следующем видео можно посмотреть, как собирают фартук из ламината.

Пластиковые панели

Наряду с вариантом из ДСП или совсем бесплатным из пробки, они относятся к самым бюджетным. Говоря по справедливости, у материала больше недостатков, чем достоинств:

Отдельную группу составляют панели из акрилового стекла или поликарбоната. К стандарту закаленного стекла они несколько не дотягивают, но намного превосходят ПВХ-пластик по прочности и долговечности:

• акрил и поликарбонат тоже чувствительны к высокой температуре, хотя и в меньшей степени;
• панели очень легкие, монтаж их прост и занимает минимум времени;
• материал заменяет собой стекло и также декоративен: здесь возможны тонировка, фотопечать, размещение фотообоев за прозрачным экраном и так далее. Последний вариант – фотообои за стеклом – относят к самым распространенным видам оформления.

Подобрать можно любые фотообои – с портретами, с изображением, панорамные, и приклеить их к стене обычным способом. Прозрачный пластик защищает фотообои от пара и сырости, а отличить их от фотопечати сложно на первый взгляд.

На фото — фотообои за акриловым фартуком.

Металлическая отделка

Нержавейка является атрибутом профессиональной кухни. Материал воплощает собой стандарт кухонной отделки, хотя и менее декоративен:

• панели из нержавеющей стали не горят и не поддерживают горения;
• изделия из оцинкованной стали или покрытой полимерными красителями абсолютно устойчивы к воде;
• химически и биологически инертен. Это стандарт гигиенического материала, который к тому же с легкостью переносит любые виды дезинфекции;
• эффект «хамелеона» на нержавейке, конечно, невозможен, но поверхность можно обрабатывать разными способами, изменяющими оттенок и структуру. К тому же возможна облицовка и плиткой, и панелями, и мозаикой.

На фото — мозаика из нержавеющей стали.

В последнее время в моду вошла и медная отделка кухонного фартука. Этот вариант весьма экзотичен, но довольно дорогостоящий.

Стеклянные фартуки

Изготавливаются из закаленного стекла, а иногда даже триплекса.

Стандарт кухонной отделки материал выполняет на отлично:

• гигиеничен на все 100%;
• не горит и не поддерживает горения;
• безразличен к действию влаги, а заодно и ко всей бытовой химии;
• дизайн стеклянных панелей исключительно разнообразен: матовый рисунок, роспись, гравировка, фотопечать, расположение фотообоев за экраном, структурирование поверхности, комбинирование фотообоев и структурной поверхности, тонирование и так далее. Фотопечать на стекле позволяет создавать панорамные и даже объемные изображения;
• по прочности стекло может и уступит плитке, но очень ненамного. К тому же закаленное стекло безопасно: при повреждении рассыпается на неострые осколки кубической формы.

На фото — фотообои за стеклянными панелями.

Установить стекло можно и своими руками, хотя это требует опыта и сил: панели очень тяжелы и все-таки хрупки. Проще закрепить стеклянную плитку своими руками, что многие и делают.

Одним из видов стеклянного фартука можно назвать зеркальный. Здесь возможны такие же способы декорирования, но при этом отделка будет еще и зрительно увеличивать пространство кухни. Фотопечать, как правило, не проводится, за исключением тех случаев, когда рисунок и свободные от красок участки комбинируются в сложном изображении.

Разнообразие стеклянных и зеркальных панелей представлено на следующем видео.

Видов кухонных фартуков сегодня существует огромное количество. Для любой кухни, в любом стиле и при любых финансовых возможностях можно найти оптимальный вариант.

Популярное

Еще по теме

Другие виды отделки стен

Стили, материалы и способы их завязывания

Ресторанные фартуки являются важной частью дресс-кода большинства сотрудников ресторанов . Фартуки защищают одежду от пролитой жидкости и пятен, а также помогают персоналу общественного питания выглядеть профессионально. Они также помогают поддерживать стандарты безопасности пищевых продуктов. Мы объясняем преимущества и использование различных типов фартуков, чтобы вы могли выбрать стиль фартука, который соответствует вашей бизнес-модели ресторана .

Купить все фартуки

Перейти к интересующей вас информации о фартуках:

1. Типы фартуков
2. Ткань для фартуков
3. Как завязать фартук
4. Как стирать фартуки
5. Преимущества фартука
6. История фартуков

Виды фартуков

Узнайте о различных стилях фартуков, их применении и способах их стирки, чтобы вы могли приобрести любой стиль фартука, необходимый для вашего бизнеса.

1. Фартуки для серверов и поясные фартуки

Поскольку они не обеспечивают полное покрытие тела, 9Серверный фартук 0035 и поясной фартук не подходят для использования в задней части дома. Тем не менее, их более короткая длина обеспечивает удобство для официантов, перемещающихся по вашему объекту. Большинство фартуков для серверов имеют карманы, чтобы у официантов всегда были под рукой ручки, гостевые чеки и соломинки для напитков.

Server Apron Applications:

• Фронт-оф-хаус серверы
• Автобусы
• Старшие официантки или официанты 

2. Четырехходовые фартуки

Как следует из названия, поясные фартуки с четырём направлениями  состоят из 4 слоев и являются идеальным выбором для сотрудников, которым приходится использовать свои фартуки несколько раз, прежде чем стирать их. Если внешний слой загрязнится, пользователь может переключить его на следующую чистую поверхность. Эти фартуки снижают затраты на стирку, поскольку вашим сотрудникам не нужно будет менять фартуки так часто.

4-сторонний фартук Применение:

• Повара
• Кухонный персонал

3. Фартуки для бистро

Фартуки для бистро , как и поясные фартуки и четырехсторонние фартуки, не закрывают верхнюю часть тела. Фартуки Bistro отличаются большой длиной, что обеспечивает большую степень защиты и защищает штаны от пятен. Они идеально подходят для выполнения грязных работ, таких как протирание столов. Кроме того, в большинстве фартуков для бистро есть карманы, чтобы у официантов всегда были под рукой ручки, гостевые чеки и соломинки для напитков.

Фартук бистро Применение:

• Обслуживающий персонал 

4. Фартук-комбинезон

Фартук традиционного стиля завязывается сзади на талии и имеет свободную шейную петлю. Многие нагрудные фартуки имеют карманы, чтобы сотрудники могли носить с собой блокноты для заказов, гостевые чеки, термометры или другие удобные кухонные принадлежности во время работы. Нагрудные фартуки, также называемые поварскими фартуками, являются одними из лучших фартуков для кухонного персонала, потому что они полностью закрывают тело и защищают персонал от пролитой жидкости и брызг.

Нагрудник Применение:

• Кухонный персонал
• серверов
• Мясники

5. Фартуки для смокинга

Фартуки для смокинга    идеально подходят для обслуживающего персонала в изысканных ресторанах, на банкетах и ​​мероприятиях с обслуживанием. Это высококлассная версия стандартного фартука для нагрудника. Они идеально подходят для обслуживающего персонала в изысканных ресторанах, на банкетах и ​​мероприятиях с обслуживанием. Наденьте фартук-смокинг с белой рубашкой на пуговицах и галстуком-бабочкой, чтобы создать свежий, чистый образ ресторанного официанта.

Фартук для смокинга Применение: 

• Официанты в ресторанах высокой кухни
• Персонал общественного питания
• Персонал буфетной линии 

6.

Фартуки сапожника

Фартуки сапожника , также известные как халаты, обеспечивают защиту как спереди, так и сзади. Боковые завязки регулируются, поэтому вы можете сделать фартук плотным или свободным. Они отлично подходят для поддержания чистоты под рубашками сотрудников, но заканчиваются на уровне талии или середины бедра. Благодаря своей универсальности и удобной посадке фартуки-халаты используются в пекарнях, школах, больницах и домашнем хозяйстве.

Фартук сапожника Области применения:

• Пекарни
• Работники школьной столовой
• Больничный персонал
• Обслуживающий персонал

7. Фартуки для посудомоечных машин

Как следует из их названия, передники для посудомоечных машин специально разработаны, чтобы помочь вашим посудомоечным машинам оставаться сухими, когда они моют большие объемы посуды в вашем ресторане, гостинице, кафетерии или доме престарелых. Эти водонепроницаемые фартуки выпускаются в полноразмерном исполнении, доходящем до колен. Некоторые фартуки для посудомоечных машин являются термостойкими, огнестойкими и устойчивыми к порезам. Они защищают одежду и кожу от отложений на кастрюлях, грязи и мусора от оборудования, жира и химикатов при работе на Раковина с 3 отделениями или Загрузка посудомоечной машины .

Фартук для посудомоечной машины Применение:

• Посудомойка

8. Одноразовые фартуки

Посудомоечные машины и уборщики автобусов могут воспользоваться этими непористыми, водонепроницаемыми одноразовыми фартуками . Изготовленные из водостойкого полиэтилена или полипропилена, вы можете выбрасывать одноразовые пластиковые фартуки после их использования. Одноразовые фартуки  снижают вероятность перекрестного заражения и идеально подходят для работы с сырым мясом и рыбой, нарезки деликатесов и использования агрессивных химикатов.

Одноразовый фартук Применение:

• Персонал гастронома
• Уборщики
• Автобусы
• Посудомоечные машины

Вернуться к началу

Лучшая ткань для фартуков

В большинстве случаев лучшие ткани для фартуков состоят из 100% хлопка или полиэстера. Прочные хлопковые фартуки выцветают и становятся мягче после каждой стирки, а фартуки из полиэстера легкие, прочные и сохраняют свой цвет. Однако выбор типа ткани для фартуков, который нужен вашему бизнесу, зависит от того, чем будут заниматься ваши сотрудники.

Для вашего обслуживающего персонала приоритетами являются комфорт и профессиональный внешний вид. Вспомогательному персоналу требуются фартуки из прочного материала или одноразовые конструкции для защиты от разливов и пятен. Мы разбираем различные типы тканей для фартуков, чтобы вы могли выбрать материал фартука, который лучше всего подходит для вашего бизнеса.

• Немнущийся
• Профессиональный внешний вид
• Прочный

• Сверхмощный
• Элегантный внешний вид
• Идеально подходит для мясников

• Сверхмощный
• Стойкость к химическим веществам, маслам и жирам
• Легко чистится

• Водостойкий
• Хорошо изнашивается с течением времени
• Промышленный внешний вид

• Удобный
• Прочный
• Легко чистится

• Такой же удобный, как хлопок
• Прочнее хлопка
• Немнущийся

• Немнущийся
• Комфортный
• Хорошо сохраняет цвет

• Прочный
• Комфортный
• Модный, но профессиональный внешний вид

Вернуться к началу

Как завязывать фартук

Как следует носить фартуки в сфере общественного питания, чтобы они оставались правильно завязанными? Чтобы научиться завязывать фартук, выполните следующие основные шаги:

1. Наденьте фартук так, чтобы передняя поверхность закрывала переднюю часть тела. Осмотрите, куда падает фартук, и отрегулируйте его соответствующим образом.
2. Возьмите поясные завязки за спину и завяжите их бантом вокруг талии. Если веревки длинные, вы можете скрестить их за спиной и вывести вперед, чтобы завязать бантик.
3. Плотно затяните узел и потяните фартук, чтобы убедиться, что он подходит правильно.

Как стирать фартуки

Хотя точный метод стирки фартуков может немного различаться в зависимости от их материала, ниже мы рассмотрим основные этапы стирки коммерческих фартуков.

1. Машинная стирка фартуков с вещами аналогичного цвета в холодной воде.
2. Машинная сушка фартуков при низкой температуре.

Перед первым использованием постирайте фартуки в холодной воде, чтобы уменьшить выцветание и кровоточивость. Если их цвет кровоточит, постирайте их еще несколько раз с предметами аналогичного цвета, чтобы уменьшить передачу цвета.

Наверх

Преимущества фартуков

Фартуки являются неотъемлемой частью дресс-кода любого ресторана. Узнайте ниже, почему фартуки необходимы для работников общественного питания:

• Профессиональный внешний вид:  Поддерживайте профессиональный дресс-код как в передней, так и в задней части дома.
• Множество цветовых вариантов:  Выберите один цвет для единообразного внешнего вида или используйте более одного цвета, чтобы легко идентифицировать разных поваров на вашей кухне.
• Санитария:  Повара и официанты чаще следят за тем, чтобы их одежда не проливалась, не пачкалась и не испачкалась.
• Легко заменяемый:  В отличие от других предметов одежды, фартуки быстро и легко меняются, если они загрязняются или пачкаются во время рабочей смены. Именно по этой причине фартуки удобно и экономично держать под рукой.
• Один размер подходит большинству:  Длинные регулируемые шнурки обеспечивают правильную посадку и подходят для людей разного телосложения.

История фартуков

Современное слово «фартук» произошло от средневекового французского слова naperon , что означает «маленькая скатерть». Naperon часто неправильно произносится как «фартук». К 17 веку слово фартук использовалось для описания защитной одежды, которую носили поверх одежды. Хотя слово «фартук» не существовало до 17 века, защитные изделия существовали даже в самых ранних цивилизациях. Богиня плодородия минойской цивилизации бронзового века древнего Крита изображалась с фартуком, а фартуки носили древнеегипетские фараоны и ассирийские жрецы.

Наверх

Основное руководство по должностям и должностным инструкциям в ресторанах

Независимо от того, подаете ли вы еду на вынос покупателю на ходу или предлагаете пятизвездочную изысканную кухню, вам нужен отличный персонал, чтобы оставить у ваших клиентов неизгладимое впечатление о качестве. Есть несколько должностей в ресторанах, которые охватывают различные типы предприятий общественного питания, но есть и некоторые очень специфические и специализированные рабочие места. Продолжайте читать, чтобы узнать о различных должностях в ресторане и о том, в каком типе ресторана вы можете найти эту должность. Воспользуйтесь этими ссылками, чтобы узнать больше о различных должностных инструкциях и названиях должностей в ресторанах: Общие должностные инструкции сотрудников ресторана в сфере быстрого питания Повседневные сотрудники и работники изысканной кухни Позиции ресторана изысканной кухни Общий персонал ресторана Из fast fo

Контрольный список дополнительных серверных работ для вашего ресторана

Если вы управляете рестораном, вы знаете, как важно хорошо обучать своих официантов. Они должны уметь принимать заказы, доставлять еду и сортировать счета профессионально и эффективно. Тем не менее, в ресторане есть множество дополнительных работ, которые необходимо выполнить, чтобы обеспечить бесперебойную работу заведения. Для ваших серверов важно поддерживать баланс между дополнительными обязанностями и задачами, приносящими чаевые, чтобы они могли получать соответствующую компенсацию в конце дня. В соответствии с «Положением о чаевых в соответствии с Законом о справедливых трудовых стандартах», вступившим в силу 28 декабря 2021 года, сотрудники, получающие чаевые, не должны выполнять работу без чаевых более 30 минут. Продолжайте читать, чтобы узнать, как создать побочную рабочую задачу

Руководство по обучению серверов ресторана

Независимо от размера или стиля ресторана обслуживающий персонал является лицом каждого заведения. Эти люди проводят больше всего времени с вашими клиентами во время их визита, и позитивное взаимодействие может иметь большое значение для обеспечения того, чтобы те же посетители вернулись. Наем подходящих сотрудников с самого начала всегда идеален, но введение структурированной программы обучения серверов может принести огромные дивиденды вашему бизнесу. Обучение серверов Вложив некоторые мысли и усилия в программу обучения в ресторане, вы можете сразу же подчеркнуть свою культуру рабочего места для каждого нового сотрудника и снизить уровень текучести кадров для вашего бизнеса. Следующие рекомендации по обучению официанта ресторана помогут вам добиться эффективности.0007

• Темы 1194
• Индустриальный 46
• Ресторанный менеджмент 117
• Бар Менеджмент 52
• Советы по организации питания 31
• Управление пекарней 39
• Food Trucks & Concessions 51
• Реклама и маркетинг 36
• Экологичные советы 9
• Планировка и дизайн объекта 35
• Советы по кофешопу 26
• Установка и обслуживание 54
• Уборка и борьба с вредителями 29
• Безопасность и санитария 80
• Советы по запуску 100
• Дизайн меню 9
• Советы по кухне и кулинарии 64
• Гостиничный менеджмент 21
• Советы по магазинам пиццы и сэндвичей 34
• Мелкие изделия 34
• Приготовление пищи 74
• Предметы столешницы 16
• Расходные материалы 21
• Калькуляторы и инструменты 6
• Расходные материалы 37
• Мойка посуды и прачечная 19
• Кухонное оборудование 80
• Хранение и охлаждение пищевых продуктов 39
• Оборудование для производства напитков 29
• Товары для офиса 6
• Подробнее

• Тип ресурса 655
• Подробные статьи 231
• Руководство по покупке 264
• Инструкции 94
• Обзоры продуктов 66

Кухонные фартуки – ФартукСклад

Бестселлер

Фартук в узкую полоску Modern Royal Blue

Сейчас Дизайн

Обычная цена 25,95 долларов США
(от 16,87 долларов США)

14 Больше

Современный фартук в полоску мясника

Сейчас Дизайн

Обычная цена 25,95 долларов США
(от 16,87 долларов США)

12 Больше

Современный черный фартук в тонкую полоску

Сейчас Дизайн

Обычная цена 25,95 долларов США
(от 16,87 долларов США)

Бестселлер

Современный черный фартук в узкую полоску

Сейчас Дизайн

Обычная цена 25,95 долларов США
(от 16,87 долларов США)

14 Больше

Современный фартук Provencal Lemons

Сейчас Дизайн

Обычная цена 25,95 долларов США
(от 16,87 долларов США)

Экологичный фартук-комбинезон (без кармана)

Коллекция Artisan от Reprime

11,95 долларов США
(от 7,77 долларов США)

7 Еще

Полный фартук бистро (без карманов)

Дейстар

Обычная цена $14,95
(от 9,72 долларов США)

12 Больше

12 Больше

Полуфартук бистро (2 накладных кармана)

Дейстар

Обычная цена $13,95
(от 9,07 долларов США)

12 Больше

12 Больше

Фартук для бистро (без карманов)

Дейстар

Обычная цена $11,95
(от 7,77 долларов США)

12 Больше

Черный регулируемый фартук с перекрещенными спинками (1 большой карман)

Коллекция Artisan от Reprime

Обычная цена 24,95 доллара США
(от 16,22 долл.